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酒米は、笹祝のご近所で、新潟市西蒲区西川にある農業法人「ワイエスアグリプラント」と契約栽培を行う「亀の尾」を100％使用し仕込みました。
「ワイエスアグリプラント」は地域の農家と消費者をつなぐ6次産業施設「そら野テラス」を運営している会社です。
サササンデーをきっかけに日本酒を好きになってくれた人が、その先に「そら野テラス」をはじめとする農業者の取り組みを通して感じられる、地域の繋がりや農業を継承する活動を知ってほしいと、原料に選びました。
※亀の尾とは 1893年（明治26年）に誕生し、現在よく知られている飯用一般米ブランド「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「あきたこまち」の品種ルーツでもある。
現代的な農法に合わず、背が高く倒伏しやすかったりと栽培も難しい。
数年前より酒米（酒造好適米）としての復活劇の兆しを見せ、日本酒業界だけでなく料理業界からも見直され始め、「日本酒は米からできている」ということを改めて感じられます。
品質：純米酒 アルコール：12% 原料米：亀の尾 原材料：米、米麹 精米歩合：65 内容量 180ml ご注意 開封後は上お早めにお飲みください。
保存方法 常温保存 原材料 例：米、米麹 製造元 笹祝酒造株式会社 商品説明 アルコール度数12° 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」当店9月　新登場 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 店長の部屋で「店長のつぶやき」配信中 ■□■「らんま1/2記事1」配信中 ■□■「らんま1/2記事2」配信中さし障りがなければ、ブログコメントもお願いします。