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商品概要 商品名 KAMOGAWA BAUM　ミニバウム 内容量 1個　直径7cm×高さ2.5cm 外装 サイズ 袋　約タテ8.5cm×ヨコ10cm×高さ2.5cm 原材料 鶏卵（国産）、砂糖、バター、クリーム、ショートニング、小麦粉、牛乳、乳等を主要原料とする食品、洋酒、食塩／加工でんぷん、乳化剤、膨張剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） 保存 方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい 賞味 期限 発送日含む25日間（未開封）開封後はお早めにお召し上がり下さい お届 方法 ※この商品は、[常温便]での発送になります。
同梱可能 商品 ※この商品は常温商品との同梱が可能です。
※冷蔵商品との同梱は、基本的にはできませんので、同時にご注文のある場合には、別途ご注文をお願い致します。
（送料が別にかかります） 製造者 KAMOGAWA BAUM　カモガワバウム千葉県鴨川市広場777（潮騒市場内）

本格的なチャイ作りに アッサムティーと牛乳/お砂糖で炊いて作ります。
nideruでは出来るだけ賞味期限の長いものをお届けしたいので在庫を最小限にしております。
他のモールでも販売しておりますため　入れ違いで在庫がなくなることもございますが 輸入元から正午までの依頼分はその日に届くので通常翌日に和歌山から出荷します。
大変申し訳ございませんが　輸入元の定休日の時は若干の遅れが発生してしまうことと輸入元での売り切れの時キャンセルとさせていただくことをご了承くださいませ。

■商品内容 大豆飴　140g原材料：水飴、黄な粉、砂糖、クルミ、着色料青1・黄2 ■賞味期限 30日 保存…常温 ■お届け日 ※お届け日指定可（ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。
） ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ ■関連商品 ●大豆飴まとめてお得5個セット ●大豆飴　まとめてお得10個セット ●割れせんべいお楽しみ7袋 ●割れせんべいお楽しみ14袋大豆飴（大豆あめ・まめあめ） 七尾の代表的な名物「大豆飴」。
水飴、大豆の粉を練り合わせ、焼きくるみを加え、独特の風味と香ばしさで多くの方に愛好されております。
　 七尾の代表的な名物「大豆飴」。
府中町惣代肝煎が前田利常への献上している物の中に「まめあめ」というのが見られ、いつしか「大豆飴」として定着し、藩主献上品といて伝えられてきました。
　製法は水飴、大豆の粉を練り合わせ、あらに焼きくるみを加え、現在でも独特の風味と香ばしさで多くの方々に愛好されております。
笹の葉に包んであります。
　1ヶ月の日持ちがしますが、保存料は入っておりません。
　日にちがたっても柔らかな歯ざわり、また栄養価の高い大豆を使用していますので、お子様からお年寄りまで安心していただけます。
のとコムスタッフが大豆飴を製造している冨田菓子舗さんへ取材に行きました。
わざわざ私達のために大豆飴の製造工程を見せてくださいました。
（ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ） まずは水飴を煮詰めます。
きれいに澄んだ水飴。
ぐつぐつと煮立つまで火を入れます。
その間に準備された焼きくるみとうぐいす粉。
うぐいす粉は能登特産の大粒大豆を原料とし、甘みに富み、たんぱく質が多く含まれ、消化にもよいのだとか。
子供からお年寄りまで安心して食べられますね。
　 ふつふつと煮立っている水飴に一気にくるみと粉を入れます。
一気にまぜあわせます。
「一枚写真いいですか〜？」なんてのんきな事は言ってられません。
緊迫した空気・・ 　 職人技であっという間にまぜあわさりました。
綺麗な色合い。
そして厨房内にとても芳しい香りが・・・おっと、よだれがボールの中に入るところでした・・・ 　 これをさらに手でこね、ひとかたまりにします。
ここからは奥さんのお仕事。
まだ温かいうちに伸ばしていきます。
　 大きな塊を切り分け、さらに細く伸ばしていきます。
本来は伸ばした状態で半日から1日寝かせるそうです。
そうすることで、味がよくなじむのだとか。
今日は私達のために、すぐに切り分けて見せてくれました。
どうもスミマセン(*- -)(*_ _)ペコリ 　　 小さくきりわけた飴にさらにうぐいす粉を振ります。
ちなみにこのトレイに写っているのは一部。
たくさん出来上がりました。
　 飴を袋に入れた後に、スプーンで何サジかうぐいす粉も加えます。
ちょっとしたことですが、とても親切丁寧なお仕事をされているなぁ〜と関心しました。
量りで計量中。
　 真空パックにして、はい、できあがり♪ 包装も手作り。
ひとつひとつ丁寧に包みます。
まさに出来立てのホヤホヤ。
できあがり♪欲しそうに見つめていたら「どうぞお持ち帰りください」と言っていただけました。
ありがとうございます♪ 素朴な甘さ　再び脚光 2007年3月9日の北国新聞朝刊に「大豆飴」レシピが紹介されています。
主婦としてわが家の味を作っています。
私です(^^;; 北国新聞社では「石川を食す」のテーマで、魅力的な石川県各地の名物品を、いろんな角度から記事や写真にして紹介してくれます。
どれもすばらしい商品です。
今回はわが家流の大豆飴に挑戦しています。
「大豆飴とは」 七尾の名物は「大豆飴」です。
大豆飴とは、水飴と大豆の粉（きなこ）を練り合わせた柔らかい飴です。
州浜（すはま）に似ていて、棒状のものや、一口サイズに切ったものなどがあります。
この大豆飴、実はとても歴史のある有名なお菓子なんです。
府中町惣代肝煎が前田利常へ献上している物の中に「まめあめ」というのが見られ、いつしか「大豆飴」として定着し、藩主献上品として伝えられてきました。
現在でも独特の風味と香ばしさで多くの方々に愛好されております。
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