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商品説明 名称 【池上製麺所】釜玉うどん(なまうどん) 原材料名 【麺】：小麦粉（国内製造）、食塩／酒精、pH調整剤、加工でん粉 【だし醤油】：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、食塩、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、さば節、かつお節、たん白加水分解物、こんぶ／調味料（アミノ酸等）、アルコール 内容量 【麺】300g×2袋(6人前) 【だし醤油】10ml×6袋 賞味期限 出荷日より30日以上 保存方法 常温で保存してください (商品到着後は直射日光、高温多湿をさけた温度変化の少ない涼しい場所で保存してください) ここがオススメ 800店舗をこえるうどん屋がひしめき合う香川県の中でもアイドル的存在のるみおばあちゃん。
昭和32年創業から長らく讃岐人に愛される「池上製麺所」がるみおばあちゃんのお店です。
昔ながらの製法を守り、すべて手作業で仕込むうどんは。
もっちりと弾力のあるコシの強さとツルツルとした喉越しのよさが自慢。
独特なコシと、噛めば噛むほどにじみ出てくる小麦粉の味。
愛情をこめた手作り製法だからこそ、1本1本の麺が生き生きとした輝きを見せてくれます。
創業以来変わらない、長年愛され続ける讃岐のおいしさをお届けいたします。
調理方法 【池上製麺所】生うどんの美味しい作り方 1）麺は必ずたっぷりの沸騰したお湯で調理してください。
芯まで熱が行き渡ると浮き上がってきますので、それまで必ず強火で調理してください。
2）茹で時間の目安は麺がほぐれ、浮き上がってから13分～15分です。
(上記のゆで時間を目安に、お好みのやわらかさにゆでてください) 3） 釜玉うどんや温かい生醤油うどんで召し上がる場合は、ゆであがった麺をしっかりと湯切りしてからどんぶりへ。
冷たくして食べる場合は麺を冷水でしっかりと水洗いしてください。
※ポイント※ 添付のだし醤油(1食分10ml)は全部かけると辛くなる場合もございますので加減しながらご使用ください。
販売者 株式会社 十文字屋 宮城県石巻市中里5丁目11-12