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延宝元（1673）年創業、京都・伏見の純米吟醸蔵、玉乃光の酒粕です。
1）名称:酒粕（玉乃光） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：1kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。
※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。
※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。
今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
料理と酒のいい関係。
こだわりの「味吟醸」。
二十を超す蔵元が連なる伏見でも珍しい、「純米吟醸蔵」である玉乃光酒造。
近年、本来の製造法に立ち返り、醸造アルコールや糖類などを加えずに作る「純米蔵」は増えていますが、吟醸、大吟醸のみを造る「純米吟醸蔵」は全国的に見ても稀少です。
純米吟醸は芳醇な香りを愉しむ「香り吟醸」と評されますが、玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
1982年に酒米の原種・雄町を復活させ、2014年からは農薬を使わずに栽培する取り組みも開始。
また精米工程も外部に委託せず、自社精米にこだわるなど、こうした原材料への飽くなき探求も「味吟醸」をさらに磨き続けていくため。
酒杯に満たされた澄んだ一杯が、いい時間をもたらすように。
それが私たちにとっての酒造りの礎（いしずえ）です。
紀州徳川家から免許を賜り、江戸時代から続く伝統と技。
江戸初期、延宝元年（1673年）に創業した玉乃光酒造は、紀州藩二代目藩主・徳川光貞公により酒造免許を賜った御用蔵でした。
徳川家が認めた御用蔵はかつて二十ほどあったそうですが、今や現存するのは玉乃光酒造だけ。
最も大切にするのは、江戸時代から受け継がれる「手づくり」の製法です。
自動蒸米機など大型機械を導入せず、甑（こしき）と呼ばれる蒸し器を使い、米麹づくりもすべて手作業。
2週間ほどかけて醸した酒母に麹、蒸米（むしまい）、水を加え、「添仕込」「仲仕込」「留仕込」という昔ながらの三段仕込みで造ります。
米100％の純米酒こそが日本酒本来の姿であり、日本の文化を守ること。
伝統的な手法を次世代へと伝えていくことが、玉乃光酒造の信念です。
名水を求めて京都伏見へ。
桃山丘陵の恵み、伏し水。
昭和に入り、3000石とも謳われる和歌山県随一の酒蔵に成長していた玉乃光酒造は、1945年、空襲によって全てを失います。
十一代当主・宇治田福時が新天地として選んだのが京都の伏見でした。
日本名水百選にも選ばれる伏見は、かつて「伏水」と記されたほど良質な水に恵まれた地。
「玉乃光」のもろみ仕込みや洗米に使用するのはすべて、桃山丘陵を水源とするこの伏し水。
豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に汲み上げた御香水(ごこうすい)と同じ水脈である伏流水です。
伏見は江戸時代から酒造の町として栄え、明治末期まで酒を積んだ十石舟が宇治川を行き交いました。
この地は明治天皇陵や桓武天皇陵、乃木神社、伏見稲荷、そして豊臣秀吉が築城した伏見桃山城があるため、開発の手が入ることなく、美しい水が保たれてきたのです。
伏見酒蔵組合は、京都市行政の協力のもと、地下の土質に鉄分が入らぬよう地下鉄工事を禁じる等、長きに渡り水源を守る努力を続けています。
こうして日々豊かに沸き続ける伏し水は、喉越しは絹のように柔らかく、どこまでも清らか。
これこそ、宇治田福時が「酒造りに最高の土地」として選んだ理由です。
酒米系譜の祖、「雄町」 の復活。
オーガニック酒米の新たな挑戦。
米、水、麹だけで造る玉乃光の酒は、「いい米」を探すことが美味しさの鍵となります。
だから米へのこだわりは格別。
扱うのは岡山原産の雄町をはじめ、今や酒米の代表格である山田錦、そして京都生まれの酒米・祝（いわい）など、日本各地から選りすぐられた酒造好適米。
中でも特別な思い入れを持つのが、安政6年（1859年）に発見され、最古の酒米品種と言われる備前雄町。
山田錦は雄町の孫にあたる品種です。
栽培の難しさから一時は生産量が激減し、鏡餅の飾り用としてかろうじて生きながらえていた絶滅寸前の雄町を、栽培してくださる米農家を見つけ出し、1982年に復活させたのです。
米だけで造る玉乃光の「無垢な」味わいに、雄町は欠かせません。
そして2021年に有機認証を受け、オーガニック日本酒の製造・販売をスタート。
岡山の若き作り手が真摯に育てたオーガニックの雄町から、次世代の飲み手に向けた新作が生まれています。

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原料は、鹿児島県指宿市山川産の鰹節と、北海道道南産の真昆布のみ。
商品に含まれる塩分は、原料の鰹と昆布由来のもので、食塩等は一切添加していません。
またアレルゲンを持ち込まない工場で製造されているので、アレルギーの方も安心してご使用ください。
食塩なども一切使用していない「しぜんだし」は、大切な家族を想う気持ちが形になった商品です。
その思いは、赤ちゃんの離乳食や健康に気を配る方、そして、おだし本来の味を知りたい方から多くの共感を頂いています。
どんな料理にもお使いいただけるよう、非常にきめ細かい粉末状に仕上げています。
【離乳食でご使用の方へ】　赤ちゃんの味覚は非常に鋭敏です。
味を感知する味蕾（みらい）は舌にあり、その数は大人より1.3倍多いと言われています。
まだ消化器官や腎機能が未発達のため、薄味をベースに食事を与えてください。
塩分控えめ、旨味たっぷりのイブシギンのしぜんだしを、ぜひお子様の食育にお役立てください。
●原材料：鰹荒節（鹿児島県指宿製造）、昆布粉末（昆布（北海道道南産）●内容量：80g●保存方法：高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
＜栄養成分表示＞本品80gあたりエネルギー：280kcalタンパク質：56.5g脂質：3.1g炭水化物：6.5gナトリウム：428mg（食塩相当量1.09g）[（一財）日本食品分析センター調べに基づく推定値]商品サイズ:（縦×横×厚み）：9.5cm×6.7cm×6.7cm※「イブシギンのしぜんだし for MAMA (離乳食) 粉末ボトルタイプ 80g」は2023年9月にリニューアルされております。
※本商品はリニューアルされた後続機種ですので、引き続き旧商品ページを使用しています関連アイテムはこちら324円702円421円421円388円1,980円2,530円420円990円新着商品はこちら2026/2/14880円2026/2/14880円2026/2/141,958円再販商品はこちら2026/2/143,080円2026/2/143,180円2026/2/14550円2026/02/14 更新

【商品特徴】 「深蒸し茶」はその字の如く、深く蒸されたお茶です。
茶畑から摘んだ茶葉にすぐ熱を加えることで、酸化酵素の活性を失わせて緑のままの緑茶を製造することができます。
多くの日本茶は蒸すことで熱を加えます。
通常の蒸し時間は30秒から60秒。
60秒以上蒸して製造された緑茶が「深蒸し茶」となります。
長く蒸すことによって青臭さや渋味が抑えられて、まろやかな味になります。
また、茶葉が細かくなるので短時間でお茶を淹れることができるメリットもあります。
chagamaの深蒸し茶はその特性を活かすために、少し強めに火入れをしています。
さらに、chagamaの「深蒸し茶　ティーバッグ」は、ティーバッグでお茶を飲むシチュエーションを考え、すぐに抽出できるお茶をセレクトしています。
品種は「ゆたかみどり」。
熱湯でも、水でも、丁寧でも、ちょっと乱暴でも、どんな淹れ方をしても香り高くてコクがある「深蒸し茶」をティーバッグにしました。
【chagamaのティーバッグ】 chagamaのティーバッグは三角のテトラ型。
昔のティーバッグは平べったい座布団型でしたが、最新のティーバッグは立体的です。
テトラ型の利点はその体積！ 立体的に膨らむので、茶葉が充分に広がるのです。
昔の座布団型は茶葉が広がる体積が無いので、細かい茶葉しか充填できませんでした。
ティーバッグのお茶は美味しくないと思われているのは、そのイメージがあるからです。
テトラ型のティーバッグはどんな茶葉も充填でき、茶葉が余裕を持って広がるので急須で淹れた味と変わらない美味しさ。
職場や学校、旅先でも、急須が無くてもお湯か水さえあれば、どこでも手軽に美味しくお気に入りのお茶を楽しめます。
【季節の贈り物に】 父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、ちょっとした手みやげに】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し

発芽はとむぎ茶に麦芽・クコ葉・クマ笹・昆布・玄米をブレンドした風味豊かな健康茶です。
ハトムギの栄養や効能を最大限に引き出した特許製法「弱熱長時間焙煎製法」で国産材料にこだわり、ノンカフェインでホットでもアイスでも安心して毎日お召し上がりいただける日常茶です。
赤ちゃんからお年寄りまで、毎日の健康と美容に。
商品詳細商品番号km4916原材料発芽ハトムギ（国産）、麦芽（国産）、玄米（国産）、昆布（国産）、クコ葉（国産）、クマ笹（国産）内容量7g×30包賞味期限製造日より1年区分日本製・健康食品保存方法高温多湿の所をさけ、開封後はできるだけ密閉容器で保存してください。
販売元有限会社高千穂漢方研究所広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】クィーンはこ茶,クィーン,はこちゃ,ハコ茶,ハコチャ,美容茶,発芽ハトムギ茶［はとむぎ茶］はとむぎ,はと麦,ハト麦,ハトムギ茶,はとむぎ茶,はとむぎちゃ,はと麦茶,鳩麦茶,ハト麦茶,ヨクイニン［ブレンド茶］混合茶［ティーバッグ（フィルターのみ）］ひも無しティーバッグ,タグなし,紐なし,Teabag,ティーパック,パックタイプ,手軽,袋タイプ,小袋［ノンカフェイン茶］ノンカフェイン飲料,ノンカフェレス,カフェインなし,カフェインゼロ,カフェインフリー,ノンカフェインティー,カフェインレス［販売］有限会社高千穂漢方研究所