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「※飲食料品・衛生用品の為返品交換不可」4か所のセンターから委託便で直送（一部商品除く）
※商品のサイズ等、商品に関する詳細はページ下部に記載（PCでご覧の場合はレビュー及びQ&Aの下）させて頂いております

【商品名】
　有機スパイス S&B ORGANIC SPICE 有機ホワイトペッパー(パウダー) 25g

【商品説明】
　・ブランド名:有機スパイス
・メーカー名:エスビー食品
・原材料:有機ホワイトペッパー
・商品の重量:0.14kg
・商品サイズ(高さx奥行x幅):9cm×4cm×4cm

【商品名】
　S&B 名匠 にっぽんの からし 33g×2本

【商品説明】
　・原材料:からし、でん粉、コーン油、食塩/ソルビット、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタン)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):137mm×30mm×38mm

■醗酵：オーク樽醗酵（20％）　　　熟成：ステンレス・タンク熟成、オーク樽熟成（シュール・リーにて3ヵ月） 。
リュット・レゾネ農法で造った、 南仏、ラングドック地方のシャルドネ100％のワイン。
フレッシュで程ほどよいコクのある味わいが特徴です。


■産地：フランス/ラングドック&ルーシヨン
■生産者：ジャン・クロード・マス
■ブドウ品種：シャルドネ
■タイプ：白／辛口／酸味：ほどよい

●メーカー名 白元アース ●メーカー品番 30109 ●定価 ￥0●ポット＆電気ケトル洗浄剤　１２包入り ●液体タイプの洗浄剤で溶けやすく、隅々まで届きます。
●12包入りの特用サイズ●主成分は、植物性有機酸８食品添加物を仕様しています。
●ポット、ケトルの他、コーヒーメーカーにも使用できます。
●仕様/20ml×12包●主成分/植物性有機酸（クエン酸）　★商品画像は単体の他イメージカットや関連商品との混合カット使用シーンなども存在する場合がございます。
★廃盤の場合は後継品にてお届けとなります。
メーカーの都合によりパッケージ及び内容量などが予告なく変更される場合があります。
●JANコード 4988318301094 ●注文コード 64720890

【商品名】
　C&A 甘利香辛食品 CA カルダモン(粉) 30g

【商品説明】
　・内容量:30g
・原材料:カルダモン、コーフラワー
・商品サイズ(高さ×奥行×幅):70mm×55mm×55mm

【商品名】
　S&B 本生 本からし 310g

【商品説明】
　・ブラント名: 本生
・メーカー名: エスビー食品
・原産国名: 日本
・商品サイズ (高さ×奥行×幅): 170mm×58mm×36mm
・良質の和からしと洋からしをブレンド

【商品名】
　コーニッシュ シーソルト&ペッパー 塩 SEA SALT 60g

【商品説明】
　・内容量:60g
・原材料:食塩、ブラックペッパー、パプリカ、グリーンペッパー、オールスパイス
・商品サイズ(高さx奥行x幅):50cm×70cm×70cm

たれ ステーキソース ステーキしょうゆ オニオン&ペッパー 1110g ソース キッコーマン しょうゆ 醤油 タレ たまねぎの甘み うまみ ブラックペッパーの風味

たまねぎの甘みとうまみに加えてほどよいブラックペッパーの風味が効いています。
うす色の丸大豆しょうゆを使用し、レモン果汁やにんにく、生姜を加えて、お肉も野菜もさっぱり食べられます。


名称　　　しょうゆ加工品
内容量　　1110g
保存方法　直射日光を避けて常温で保存してください　
　　　　　　　　　※開栓後は必ず冷蔵庫に保存してお早目にご使用ください。

販売者　　キッコーマン食品株式会社
製造所　　キッコーマンフードテック株式会社

※メーカーの変更により、お届け商品とサイト上の商品内容の表記・パッケージのデザイン等が異なる場合がございます。
ご了承くださいませ。


FADIE ファディ キッコーマン たれ
キッコーマン　ステーキしょうゆオニオン&ペッパー　1110g
キッコーマン ステーキしょうゆ オニオン＆ペッパー ( 1110g )/ キッコーマン
【常温】ステーキしょうゆ(オニオン&ペッパー) 1110G (キッコーマン食品/洋風ソース/ステーキソース)

【商品名】
　S&B 菜館シーズニング やみつき大根サラダ 6g×5個

【商品説明】
　・原材料:食塩、ごま、砂糖、ガーリック、赤唐辛子、粉末醤油、でん粉、ジンジャー、鶏ガラスープパウダー、酸味料、調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、リン酸カルシウム、カラメル色素、炭酸カルシウム、(原材料の一部に小麦、豚肉を含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):150mm×80mm×60mm

【商品名】
　SPICE&HERBシーズニング S&Bシーズニング アンチョビキャベツ 9g×5個

【商品説明】
　・原材料:顆粒塩(国内製造)(食塩、ブラックペッパー、でん粉、砂糖)、ローストガーリック、魚醤パウダー(魚醤(魚介類)、食塩)、オニオンパウダー、コーングリッツ、かつおエキスパウダー、アンチョビパウダー(デキストリン、酵母エキス、魚醤(魚介類)、アンチョビ、砂糖)、でん粉、ブラックペッパー、砂糖、赤唐辛子/加工デンプン、増粘剤(タマリンド)、調味料(アミノ酸)、リン酸カルシウム、乳化剤、香料、(一部に大豆・魚醤(魚介類)を含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):135mm×12mm×79mm

【商品名】
　やまや もつ鍋スープ あごだし醤油味（ストレートタイプ・２?３人前）

【商品説明】
　・やまや もつ鍋スープ　あごだし醤油味（ストレートタイプ・２～３人前）
・やまやコミュニケーションズ
・ストレートタイプ
・内容量：２～３人前

「【大容量】 天外天シリンゴル重曹 1kg」
▼4528931000921▼
（商品説明）
・無色 1キログラム (x 1) 282237
・・Size:1キログラム (x 1)
・天然素材の重曹。
食品添加物グレードでお掃除だけでなくお料理にも使用できます。
重曹&クエン酸で地球にやさしいお掃除を。
体にも地球にもやさしい成分だけを配合した重曹です。
お部屋の掃除や脱臭、キッチンの油汚れや鍋の焦げ落としなどにはもちろん、食品グレードなので野菜のアク抜き、お料理、お菓子づくりにも、入浴剤としても使えます。
●食器・野菜洗いに ●鍋のおコゲ落としに ●排水溝の詰まり消臭に ●お洗濯・拭き掃除に ●茶渋・グラスのくもりに

【商品名】
　S&B 菜館シーズニング キャベツと玉子の香味醤油炒め 12g×5個

【商品説明】
　・原材料:食塩、砂糖、でん粉、こしょう、粉末醤油、鶏ガラスープパウダー、ローストガーリック、酵母エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、二酸化ケイ素、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):135mm×12mm×79mm

【商品名】
　S&B 名匠 にっぽんの からし 33g×2本

【商品説明】
　・原材料:からし、でん粉、コーン油、食塩/ソルビット、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタン)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):137mm×30mm×38mm

シャンパン Champagne※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ド グラッシ ラリアンス ブリュット 750ml [JAL/フランス/白泡ワイン/BW129226000]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ヴーヴ クリコ ポンサルダン イエローラベル ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール & シャルドネ & ピノ・ムニエ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー 1772年の創業以来、2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。
常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルは、シャンパーニュ地方で今もラ・グランダム（偉大な女性）と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。
代表的なイエローラベルから数々の賞に輝いてきたヴィンテージラインに至るまで、力強さと繊細さの見事なバランスが表現された味わいときらめきは、どんな時も、どこにいても、エレガントな悦びをもたらします。
ランスの町の地下に広がるヴーヴ・クリコのセラーには、3000万本以上のシャンパンが眠っています。
湿度、温度とも共にシャンパンの熟成、保存に適したその貯蔵庫では、職人達が日夜、最良のシャンパンに仕上げるために作業をしています。
イエローラベルは、まさに、ヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するもの。
ピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが加えられ、鮮明なボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。
小気味良い辛口の味わい、驚くほどフルーティな香りは極上のアペリティフに。
また、魚料理にもよく合います。
特級格付と一級格付の畑を主体に、50種類にもおよぶ異なる畑のワインがブレンドされています。
毎年一貫した味わいと品質を創り上げるため、リザーヴ・ワインが25～35％使われています。
ピノ・ノワールがベースとなっているため、しっかりとした骨格をもち、わずかにピノ・ムニエがまろやかさを加えています。
3分の1ほど使われているシャルドネのため、上品な口当たりで、エレガントで繊細な見事なバランスをつくりあげています。
テイスティングノート：　爽やかで辛口のイエローラベルは、強く心地よい香りに、果実とブリオッシュのような香りが感じられます。
バランスよく取れた味わいで、快い爽やかさと、際立ったフルーティさが印象的です。
イエローラベルは食欲をそそるアペリティフとして、シーフードのスターターと相性がいいシャンパーニュです。
複数のヴィンテージの年のワインをブレンドすることにより、ヴーヴ・クリコのスタイルが表現されています。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

シャンパン Champagne 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
テタンジェ ノクターン [箱付] 750ml[サッポロ/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/MK25]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

シャンパン Champagne 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ランソン ブラックラベル ブリュット 750ml 送料無料(本州のみ) [アサヒビール フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 C308N ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ブドウ収穫年 造り手 N.V. ダヴィ・ドノン家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドノン・(エ・ルパージュ)・シャンパーニュ“レコルト・ノワール”オーク樽発酵＆ブルゴーニュのシャサーニュ村産ワイン使用のオーク樽(228L)熟成・ブラン・ド・ノワール(コート・ド・バールのピノ・ノワール100％)・(ダヴィ・ドノン家)・AOCシャンパーニュ・正規代理店輸入品（ドサージュ9g/L）パーカーポイント91点獲得 Dosnon & Lepage Champagne Recolte Noire 入荷即完売！今人気急上昇中！大人気シャンパーニュ愛好家大注目！ピノ・ノワール種100％辛口ブラン・ド・ノワール愛好家大注目！なんと！このレコルトノワールでe・ロバート・パーカー・ドット・コムで驚愕の91点を獲得（今〜2019年）Tyson stelzerでも驚異の高得点を獲得！Michael Edwards「Champagne」でも大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2015年版でも星付大注目！でこのレコルト ノワールを大注目！Richard Juhlin★★★3つ星大注目！でこのレコルト・ノワールを大注目！造り手はシャンパーニュ地方の南部！コート・デ・バール地区アヴェイ・ランジェ村に、シモン・シャルルとダヴィ・ドノンにより2004年に設立の新進メゾン！しかもこの地域はモンターニュ・ド・ランスなどのチョーク質の土壌に比べて、シャブリに続く土壌らしいキンメリジャン土壌由来の溌剌としたミネラルの特徴がはっきり現れるシャンパーニュとして定評！しかもこのコート・デ・バールのテロワールを表現したシャンパーニュを造るためにダヴィ・ドノンが最適と判断したのが、オーク樽を使うブルゴーニュの手法！彼いわく「樽を使用する事でワインに繊細さやふくらみをもたらすとともに、微量の空気との接触がワインに骨格を与えてくれる。
」ずばり樽はブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェ村で、最低でも5年使用されたもののみ使用！(ブルゴーニュの228L樽)しかも全てのキュヴェにおいて、最低でも24ヶ月熟成の後にデゴルジュ！という超こだわり！ピノ・ノワールだけのモノセパージュ！オーブの真価を発揮したシャンパン！光沢のある淡黄色！複雑なワインの芳香！贅沢なブリオッシュの芳香と爽やかな青リンゴ、黄桃、洋ナシに続くアロマ！テロワールの個性と少量のドサージュ！風味のバランスとはっきりとした立体感！の究極ブラン・ド・ノワール！が、限定で極少量入荷！ 「最高のシャンパーニュを造る為には、何よりも最高のワインを造らなくてはならない」ドノン・エ・ルパージュの当主ダヴィ・ドノンは語る。
メゾンはシャンパーニュ地方の南端コート・ド・バールに位地する。
この地域の畑の特徴はシャブリに続くキンメリジャン土壌であるという事。
標高300m程の斜度の強い丘が連なるこの地域では、良質の後期キンメリジャン土壌が露出する丘の中腹に葡萄が植えられている。
チョーク層が主体のモンターニュ・ド・ランスに比べて、コート・ド・バールのシャンパーニュにはキンメリジャン土壌に由来する溌剌としたミネラルが特徴的に顕れる。
「このバールという土地の個性を体現したシャンパーニュを造りたい」本拠地は携帯電話の電波も繋がらない小さなアヴィレ-ランジェ村。
ダヴィ・ドノンは生まれ育ったこの土地に約2ヘクタールを所有。
そして同じ理念を持つ近隣の造り手より5ヘクタール程の葡萄を手に入れ年間60,000本のみを生産している。
コート・デ・バールのテロワールを表現したシャンパーニュを造る為にダヴィ・ドノンが最適と判断したのは木樽を使うブルゴーニュ手法である。
彼のキュヴェの多くは228Lのオーク樽で発酵・熟成が行われる。
樽はシャサーニュ・モンラッシェで最低でも5年使用されたもののみを購入。
これは樽を使用する目的が決して樽香やタンニンを抽出する為ではない事を明確にしている。
「樽を使用する事でワインに繊細さやふくらみをもたらすと共に、微量な空気との接触がワインに骨格を与えてくれる。
またワインそのものに骨格があれば、ドザージュの量を減らす事が出来、より的確にこの地のテロワールを表現出来る」ヴァン・ド・レゼルヴも全て木樽にて保管をしている。
その年の葡萄の出来具合によっては一部ステンレスタンクも使用する。
小規模メゾンならではの臨機応変さもブルゴーニュのワイン造りに近いと言えるだろう。
瓶内2次発酵後の熟成にも彼のこだわりがある。
全てのキュヴェにおいて最低でも24カ月熟成の後にデゴルジュマンされる。
熟成の期間は一定では無く試飲を重ねてフレッシュさと熟成の具合が絶妙のバランスになったと判断した時に、手作業でデゴルジュマンを行っていく。
この土地のテロワールがもたらす伸びのある酸と樽熟成からくるふくらみのある味わいが彼のシャンパーニュに奥深さを与えている。
もう一つ特筆すべきは非常にモダンで美しいボトルである。
キュヴェ毎にエチケットからミュズレ、キャップシールまでの色を統一させている。
多くの点においてコート・デ・バールのワイン造りに新風を巻き起こす若き造り手である。
シャンパーニュ ドノン・エ・ルパージュ レコルト・ノワール ピノ・ノワールだけのモノセパージュ！オーブの真価を発揮したシャンパン！タンヌ＆ドゥソーヴ2015年版でも星付大注目！でこのレコルト ノワールを大注目！Richard Juhlin★★★3つ星大注目！でこのレコルト・ノワールを大注目！造り手はシャンパーニュ地方の南部！コート・デ・バール地区アヴェイ・ランジェ村に、シモン・シャルルとダヴィ・ドノンにより2004年に設立の新進メゾン！しかもこの地域はモンターニュ・ド・ランスなどのチョーク質の土壌に比べて、シャブリに続く土壌らしいキンメリジャン土壌由来の溌剌としたミネラルの特徴がはっきり現れるシャンパーニュ。
光沢のある淡黄色！複雑なワインの芳香！贅沢なブリオッシュの芳香と爽やかな青リンゴ、黄桃、洋ナシに続くアロマ！テロワールの個性と少量のドサージュ！風味のバランスとはっきりとした立体感！の究極ブラン・ド・ノワール！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ワインのタイプ白 辛口　高級泡　シャンパン生産者ロスト・ペール・エ・フィス(三代目当主クレモン・ロスト家)生産地フランス/シャンパーニュ/AOCブラン ド ブラン ミレジム シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％生産年undefined内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いロスト・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2016]年・シャルドネ種100%・(三代目当主クレモン・ロスト家)・AOCミレジメ・シャンパーニュ・2022年度「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド(Meilleurs Chardonnays du Monde)」で金賞獲得＆出品2,280本のシャルドネの中からトップ10に選出・HVE認証・瓶内熟成驚異の84ヶ月以上・ドザージュ：7g/LL'Hoste Champagne Blanc de Blancs Millesime 2016 AOC Millesime Champagne日本市場では珍しいシャンパーニュ辛口愛好家大注目！人気急上昇シャンパーニュ地区・コトー・デュ・ヴィトリア(シャンパーニュ全体の僅か1.5％のみのシャンパーニュ地区)からシャルドネ100％の高級ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・シャンパーニュ！世界的な人気により、価格の上昇や希少化が進むシャンパーニュにおいて、今最も注目を集めている産地のひとつ「コトー・デュ・ヴィトリア」(コート・デ・ブランから南東へ50km程に位置するシャンパーニュ産地「コトー・デュ・ヴィトリア(Cote du Vitryats)」他のシャンパーニュ産地からは、飛び地になっており、一般的にはフランス国内でもまだあまり知られていない産地ですが、世界のシャンパーニュ専門家から、近年最も熱い視線が注がれている産地です。
しかもシャンパーニュ最小産地で、畑の総面積は480ha程。
これはAOCシャンパーニュ全体の僅か1.5％にしか過ぎません。
植えられている品種は97％がシャルドネで、コート・デ・ブランと同じくブラン・ド・ブランが中心の産地。
)からコストパフォーマンスに優れた、華やかなシャルドネの造り手であるロスト・ペール・エ・フィスから造り手の最高級ミレジメ・シャンパーニュが限定少量入荷！このシャンパーニュ・ロストは、「コトー・デュ・ヴィトリア」を構成する15村の一つバシュエ・Bassuetに、1970年に設立された家族経営のドメーヌです！15haの自社畑を所有し、栽培から瓶詰・熟成までを自ら行っています！彼らのシャンパーニュの評価は高く、アシェットガイド誌2023年版でも掲載大注目！2022年の世界のシャルドネ種を集めたコンクール「メイユール・シャルドネ・デュ・モンド（Meilleurs Chardonnays du Monde）」では金賞を獲得すると同時に、出品された2,280本のシャルドネの中からトップ10にも選出され大きな話題となり、まさにこの地域を代表する造り手です！このロスト・ペール・エ・フィス・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2016]年は、自社畑の最良畑のシャルドネ100％を使用した、3代にわたり培ったシャンパーニュ・ロストのノウハウを集約して造られる究極ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・シャンパーニュ！瓶内熟成驚異の84ヶ月以上！ドサージュ7g/L！熟成を重ねたシャルドネ特有のブリオッシュ香と凝縮した風味、フレッシュな酸がバランス良く、口中にふくよかに広がります！ロスト・ペール・エ・フィスが誇る最高級ミレジメ・シャンパーニュがお値打ち価格で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！食事にもデザートにも合わせてお楽しみ頂けます。
造り手のシャンパーニュ・ロストの所有畑は、バシュエ村を中心に全てコトー・デュ・ヴィトリアにあります。
この地域はシャルドネを多く栽培していますが、コート・デ・ブランとは異なる個性を持つシャンパーニュに仕上がります。
コート・デュ・ヴィトリア周辺は、浸食により丸みを帯びたなだらかな丘が点在していて、その丘の東や南向きの日当たりの良い斜面を中心にブドウが植えられています。
土壌はコート・デ・ブランと同様に熱帯の浅い海がパリ盆地を覆っていた白亜紀（9,000万-6,500万年前）のチョーク質ですが、そこに若干の泥灰土が含まれています。
味わいは柑橘系果実に加えて、マンゴーやパッションフルーツなどの南国系果実のアロマが特徴的です。
コート・デ・ブランのシャルドネよりも、華やかで、重さや硬さの少ない口当たりの良いシャンパーニュに仕上がります。
大手メゾンシャンパーニュは、この様な個性を持つコトー・デュ・ヴィトリアのシャルドネを、好んでアッサンブラージュに使用しています。
もともとブドウの需要が高く、元詰めをする生産者が少なかった為に、この産地が知られる機会が少なかったのです。
最注目産地「コトー・デュ・ヴィトリア」栽培面積の97％がシャルドネ羊の放牧でブドウ畑を守る世界的な人気により、価格の上昇や希少化が進むシャンパーニュにおいて、今最も注目を集めている産地のひとつ「コトー・デュ・ヴィトリア」。
コストパフォーマンスに優れた、華やかなシャルドネの造り手です。
シャンパーニュ・ロストの三代目当主クレモンは、家族経営のメゾンを発展させていく為に、新しい取り組みにも積極的です。
2021年にはHVE認証（Haute Valeur　Environnementale、環境価値重視認証）を取得し、サスティナブルなワイン造りに取り組んでいます。
また、休耕期の畑では羊の放牧を始めました。
羊達は余分な雑草を食べながら、程よく畑を耕してくれます。
また羊の排泄物は自然の堆肥として土へ還す事が出来ます。
現在はステンレス及び木製の大樽での熟成が中心ですが、アルゴンヌ産のバリック樽での熟成にも挑戦しており、今後のリリースに期待が寄せられています。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：瓶内熟成84ヶ月以上 日本市場では珍しいシャンパーニュ辛口愛好家大注目！人気急上昇シャンパーニュ地区・コトー・デュ・ヴィトリア(シャンパーニュ全体の僅か1.5％のみのシャンパーニュ地区)からシャルドネ100％の高級ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・シャンパーニュ！コトー・デュ・ヴィトリア地区から生産されるロスト・ペール・エ・フィスのシャンパーニュは、シャルドネ100％で造られ、84ヶ月以上の瓶内熟成を経ています。
この最高級ミレジメ・シャンパーニュは、フレッシュな酸と凝縮した風味、シャルドネ特有のブリオッシュ香がバランスよく調和し、口中に広がります。
品質の高さと希少性から注目を集め、食事やデザートとも相性が良い贅沢な一本です。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗▼ 関連商品 ジョセフ ペリエ シャンパーニュ ブリュット“キュヴェ ロワイヤル”AOCシャンパーニュ 箱付 ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ[2006]年 ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・ロワイヤル”AOCシャンパーニュ ジョセフ ペリエ シャンパーニュ ロゼ ブリュット“キュヴェ ロワイヤル” 箱付 ギフト ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・ロワイヤル”AOCシャンパーニュ ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット“キュヴェ・ロワイヤル” 年代 造り手   ジョセフ・ペリエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【箱付】ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット“キュヴェ・ロワイヤル”AOCシャンパーニュ Joseph Perrier Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvee Royale” (Chalons-en-Champagne) シャンパーニュ愛好家注目！英国王室御用達シャンパーニュ！ジョセフ・ペリエ」しか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を受け、シャンパーニュ・キュヴェ名の中に“ロワイヤル”が使われている究極シャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」3つ星！ル・クラスマン誌にクリュッグやボランジェに次ぐ★★(ダブルスター)評価をさせ、「実にまろやかなシャンパーニュ。
味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい」と絶賛させた人気シャンパーニュの“キュヴェ・ロワイヤル”の、シャルドネ100％！しかも瓶熟3年以上！の後蔵出しされる熟したフルーツや白い花のアロマ、シトラスやグレープフルーツジュースのニュアンス、フレッシュでクリーミーで豊かで、最初は少しゆるくまとまるように思えるがグラスの中ですばらしい形になってくる。
極めて良質でドライなブラン・ド・ブラン！シャンパーニュファン注目の逸品が少量入荷！ ジョセフ　ペリエ　シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン　ブリュット“キュヴェ　ロワイヤル”AOCシャンパーニュ 英国王室御用達シャンパーニュ！ ロバート・パーカー4ツ星生産者 ゴーミヨ誌でも高評価獲得！ シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825 年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。
その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。
その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。
チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600 本のマグナムボトルが販売されました。
現在5世代にわたって一族に引き継がれ、その伝統を守りつづけています。
現在の当主はジャン・クロード・フルモン氏。
エペルネに生まれ、フランス銀行顧問、ロータリーインターナショナルと商工会議所の会員であり、MEDEF の役員、ランスゴルフクラブの会長も務めています。
自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha を計21ha の畑を所有しています。
この畑のぶどうで全生産量の30％をまかなっています。
その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのぶどうを購入しています。
メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3 キロメートル。
温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。
シェフ・ド・カーヴはデルファン家の3 代目Claude Dervin（クロード・デルファン）氏。
シャンパーニュ　ジョセフ・ペリエについてヒュー・ジョンソン氏は 「シャロン・アン・シャンパーニュに本拠を置く小さめの優良なシャンパン会社。
マルヌ河流域に優れた畑を持つ。
フルーティでしなやかなスタイル。
1998年以降アラン・ティエノーAlain Thienotが共同所有者」として大注目！ 厳しい評価で知られるル・クラスマン誌は ボランジュやクリュッグに次ぐ★★（ダブルスター）の評価で「地味な社風のジョセフ・ペリエはキュミエール村、オーヴィレール村、ダムリィ村の優れた畑のピノ・ノワールとピノムニエを使い、実にまろやかなシャンパンを造っている。
味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい。
またどのワインも出荷前に酒蔵でじっくり寝かせられ、それが味にも貴重な効果をもたらしている」と絶賛！   CUVEE ROYALE BLANC DE BLANCS ■品種：シャルドネ100% 約180年の歴史をもつ偉大なシャンパーニュハウス〈ジョセフ・ペリエ〉は、イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され「ロワイヤル」の名を授かりました。
ボトルに印字された「キュヴェ・ロワイヤル」はその証。
優れた品質を誇り、世界中で高く評価されています。
中でも「キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン」は、優良な畑のシャルドネから造られ5年間熟成された、ピュアでフルーティーなシャンパン。
お花やリンゴ・柑橘類の香り、レモンやグレープフルーツの風味を思わせるフレッシュで溌剌とした味わいが楽しめます。
  シャンパーニュ愛好家注目！英国王室御用達シャンパーニュ！ジョセフ・ペリエ」しか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を受け、シャンパーニュ・キュヴェ名の中に“ロワイヤル”が使われている究極シャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」3つ星！ル・クラスマン誌にクリュッグやボランジェに次ぐ★★(ダブルスター)評価をさせ、「実にまろやかなシャンパーニュ。
味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい」と絶賛させた人気シャンパーニュの“キュヴェ・ロワイヤル”の、シャルドネ100％！しかも瓶熟3年以上！の後蔵出しされる熟したフルーツや白い花のアロマ、シトラスやグレープフルーツジュースのニュアンス、フレッシュでクリーミーで豊かで、最初は少しゆるくまとまるように思えるがグラスの中ですばらしい形になってくる。
極めて良質でドライなブラン・ド・ブラン！シャンパーニュファン注目の逸品が少量入荷！

プルミエクリュ『シャムリー』村の小規模RMが日本初上陸！名称アルーシュリー・デグレーヌ ブラン・ド・ノワール プルミエクリュ内容量750ml原材料名ぶどうアッサンブラージュピノ・ノワール100%ドサージュ6g/Lアルコール度数12.5度特徴新鮮でフルーティな味わいのこのシャンパンは、きめ細かい泡が心地よく力強さを感じる1本です。
注意事項 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています原産国名フランス賞味期限特になし輸入者株式会社パームツリーインターナショナル弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。
全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。
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ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ブドウ収穫年 造り手 [2016]年 ポール・サディ(ヴィルジル・ポルティエ) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ　高級泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%/シャルドネ50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポール・サディ(ヴィルジル・ポルティエ)“ペリュス・モンス”シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[2016]年・R.M・ポルティエ家元詰・AOCグラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュ Paul Sadi“Bellus Mons”Champagne Grand Cru Brut Millesime [2016] Virgile Portier R.M AOC Grand Cru Millesime Champagne 超入手困難！年産僅か888本のみの希少作品！高級特級シャンパーニュ愛好家大注目！R.Mシャンパン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌大注目！しかもシャンパーニュにある17のグラン・クリュ(特級)の村のひとつであり、中でも2番目に小さなグラン・クリュ村(わずか28.2haのみ)！シルリー特級、ピュイジュー特級と並びミステリアスなグラン・クリュのひとつ(この村は、第一次世界大戦でドイツ軍の空爆でほとんどが崩壊！現在の建物は再建されたものばかり)“グラン・クリュ・ボーモン・シュール・ヴェル”ずばりボーモン・シュール・ヴェル産のシャンパーニュはありえないほど珍しく、日本でもこれ以前に飲まれた方はほとんどいないと思われます。
それもそのはず、このグラン・クリュの中にあってR.Mはわずか3社しかないという超希少なR.Mのひとつ！しかも、あのルイ・ロデレールを始め、メゾンの数社がこのグラン・クリュに自社畑を所有！ルイ・ロデレールに到っては、この村のピノ・ノワ−ルをフラッグシップのクリスタルに使用していると言われています！造り手のポルティエ家は、1924年に同村に設立！ボーモン・シュール・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4haのグラン・クリュ畑を所有し、2012年以降はこのジェローム・ポルティエ家が6.34haを継承！この“ペリュス・モンス”グラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュは、ボーモン・シュル・ヴェル特級の4つのリウ・ディ(合計0.96ha)！平均樹齢40年のV.Vのピノ・ノワール50%、シャルドネ50%を350リットルと600リットルの樽で発酵後、7ヶ月間熟成！しかも王冠ではなく、コルクで3年(36ヶ月)以上ビン熟成！ドザージュは6g/L！単一年産100％のミレジム[2016]年ものの本格派グラン・クリュ・ミレジメ・シャンパーニュ！作品名「ベリュス・モンス」は、「ボーモン」の旧名(ラテン語名)！ジェローム・ポルティエ氏の最高峰シャンパンで渾身作“ペリュス・モンス”が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ 「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。
ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生し、うち4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑をジェロームが継承して今日に至ります。
「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。
尚、「エクルヴィス（単数形）」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。
ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。
よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。
　ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。
ポール・サディ(ヴィルジル・ポルティエ)“ペリュス・モンス” シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[2016]年 ぶどう品種：ピノ・ノワール50%/シャルドネ50% 造り手のポルティエ家は、1924年に同村に設立！ボーモン・シュール・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4haのグラン・クリュ畑を所有し、2012年以降はこのジェローム・ポルティエ家が6.34haを継承！ この“ペリュス・モンス”グラン・クリュ・ミレジム・シャンパーニュは、ボーモン・シュル・ヴェル特級の4つのリウ・ディ(合計0.96ha)！平均樹齢40年のV.Vのピノ・ノワール50%、シャルドネ50%を350リットルと600リットルの樽で発酵後、7ヶ月間熟成！ しかも王冠ではなく、コルクで3年(36ヶ月)以上ビン熟成！ドザージュは6g/L！単一年産100％のミレジム[2016]年ものの本格派グラン・クリュ・ミレジメ・シャンパーニュ！作品名「ベリュス・モンス」は、「ボーモン」の旧名(ラテン語名)！ジェローム・ポルティエ氏の最高峰シャンパンで渾身作“ペリュス・モンス”！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ワインのタイプ白 辛口　高級泡　シャンパン生産者ポル・ロジェ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ シャンパーニュ生産年[2009]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポル・ロジェ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2009]年・正規代理店輸入品・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ・ドサージュ7g/L・最低8年以上のセラー熟成・ジェームス・サックリング驚異の93点＆ワインエンスージアスト誌驚異の94点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得Pol Roger Champagne Brut Vintage 2009 AOC Millesime Champagne高級ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％高級ミレジメ・シャンパーニュ・辛口フルボディ愛好家大注目！しかも貴重な正規品の15年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気グレイトヴィンテージ2009年もの(WAでシャンパーニュに92点の高評価)！1849年から家族経営を貫く“格調高いシャンパーニュ造り”で有名な大人気メゾン！元イギリス首相チャーチル氏を虜にし、「チャーチル首相」の名を冠した最高級品「キュヴェ・ウィンストン・チャーチル」で有名であり、2004年には英国王室御用達に任命された究極メゾン！ロイヤルウェディングにも使用されたポル・ロジェによる、高級シャンパーニュ！この2015年ヴィンテージで、ワインアドヴォケイト誌で驚異の93点獲得！絶賛コメントは『2009年のブリュット・ヴィンテージは、モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの20のグラン・クリュとプルミエ・クリュの村のピノ・ノワール60％とシャルドネ40％をブレンドしている。
各品種、各村ごとに分けてステンレスで発酵させ、マロラクティック発酵を終えた2009年はセラーで8年間熟成させた後、手作業で澱引きを行い、瓶詰め。
2017年10月に抜栓し、2018年6月にテイスティングした2009年は、熟した果実、チョーク、ブリオッシュ、ナッツやアーモンドのニュアンスからなる、力強く濃縮された、かなりワインらしい深みのあるブーケを示す。
フルボディでリッチだが、フレッシュで洗練された味わいで、非常にエレガントでまろやか、チャーミングでありながらしっかりとしたストラクチャーを持つヴィンテージ・ブリュット。
今日すでに美味しく飲めるが、熟成のポテンシャルはおそらく驚くほど高いだろう。
今-2030年』と激賞！ワインエンスージアスト誌でも驚異の94点の高評価！絶賛コメントは『白い果実と柑橘類のタッチが美しくバランスしており、引き締まったミネラルのテクスチャーと酸味が平行している。
この生産者のヴィンテージは何年も熟成するので、まだ若い。
2020年から飲める。
ロジャー・ヴォス94点』と大絶賛！ワインスペクテーター誌92点！ジェームス・サックリング驚異の93点獲得！絶賛コメントは『アーモンドクリーム、ヌガー、グリルしたヘーゼルナッツの香ばしいアロマに加え、ドライレモンやペストリーの香りを持つ、ふくよかなスタイル。
味わいは、香ばしく澱の風味が効いたペストリーの風味が幾重にも重なり、なめらかに整う。
93点』と大絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2024年版でも満点★★★★★5つ星！R.V.F誌2023年版でも満点3つ星★★★獲得！ポル・ロジェ社の伝統的なアッサンブラージュ(ピノ・ノワール60％にシャルドネ40％)(伝統的なメゾンのブレンドでモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウ)によって造られ、驚異の8年以上のセラー熟成！ドサージュ7g/Lの本格派辛口シャンパーニュ！(最終的にブレンドする前に、マロラクティック発酵を行います。
二次発酵は瓶内で行われます。
ポル・ロジェの最も深いセラー(地下33メートル)で、9℃の温度で瓶内二次発酵を行い、その後、ワインをブレンドします。
)この2009年ミレジムへのメゾンからのテイスティングコメントは「ポル・ロジェ ブリュット・ヴィンテージ2009は、その華やかで生き生きとした発泡性で瞬時に魅了する。
シルバーの輝きを散りばめたきめ細かい泡が、持続的な流れを運ぶ。
リッチでエレガントなノーズは、白い果実とアプリコットのデリケートなアロマで幕を開ける。
ワインがグラスの中で温まると、白いネクタリンやカリンゼリーの香りにブリオッシュやペストリーの香りが混じる。
味わいは非常にデリケートで繊細で、ドライフルーツに向かって進化する豊満でクリーミーなストラクチャーに見事なバランスを誇る。
調和の傑作である。
シャンパーニュ単体で味わうもよし、アペリティフとしてフォアグラと一緒に楽しむもよし。
フォアグラのブリオッシュ・フィンガーのトーストとともに。
また、シャントレル茸を添えた鶏肉料理や、甘く煮たパンのような濃厚な料理とも相性が良い。
シャントレル茸を添えた鶏肉料理や、モリーユ茸を添えた甘鯛料理など、リッチな料理との相性も抜群である。
(ブリュット・ヴィンテージ2009は、フォアグラを詰めた鶏肉、モリーユ茸を添えたカポン、チキン・スプレーム...といった個性的な料理を引き立てる。
)2009年ヴィンテージは、温かみのあるとても上質なシャンパーニュを届けてくれます。
」フルボディで心地よい熟成感と繊細さを兼ね備えた究極ヴィンテージ・シャンパーニュが、グレートヴィンテージ[2009]年で正規品で限定少量入荷！1849年創業という歴史を持った家族経営のシャンパン・メーカー。
古典的なシャンパン製法を守り、最高水準のシャンパンを造り出しています。
また、イギリス王室 御用達にも任命されており、ボトルにはそのマークが入っています。
ポル・ロジェでは、ステンレスタンクでアルコール発酵後、すぐにマロラクティック発酵。
木樽は一切使用していません。
また伝統的なルミアージュを重視しており、4人の熟練した専門の職人をセラーに配置しています。
現在元クリュッグで働いていたドミニク・プティがセラーマスターを勤めています。
使用する葡萄に関してはエペルネの峡谷とコート・デ・ブランにあり約85ヘクタールで自家栽培するほか、長年信頼関係にある個人農園からも仕入れています。
セラー地中深く(約35m)2層にわかれ、全長7キロにも及び、9°Cに保たれています。
これはシャンパーニュ地方では最も低温で深い位置にあるセラーのひとつで、これがポル・ロジェ社の特徴である、いつまでも残るきめ細やかな泡立ちの要因のひとつであることは疑う余地がありません。
【チャーチル首相がこよなく愛した ポル・ロジェ社の ヴィンテージシャンパン】 1908年に初めてポル・ロジェ社のシャンパンを飲んで以来、チャーチル首相は生涯毎日ポル・ロジェのシャンパンを飲んでいたという逸話はとても有名。
特に絶賛したのが1928年もののヴィンテージシャンパンでした。
その出会いは1944年11月のノルマンディ上陸作戦の成功を祝う会でのこと。
シャンパン愛飲家のチャーチル首相に、一番良い畑の一番良いブドウで、最高のヴィンテージの年「1928年」に造られたシャンパンを、ポル・ロジェ社一族のひとりオデット夫人(創業者孫の妻)がすすめたのが始まり。
それを飲んだチャーチル首相は「私の味覚は単純で、最高のものにはすぐに満足してしまう」と賞賛し、以来その味わいの虜になったといわれています。
【エリザベス女王二世への王室御用達に任命】 ロイヤルワラントは、王室の紋章を表示することを許される英国王室御用達の証です。
「ポル・ロジェ」は以前から英国との結びつきも強く、王室の行事などでも供されてきました。
今回の王室御用達の指定は、「ポル・ロジェ」社がエリザベス女王に対し、連続5年以上にわたり、相当数のシャンパンを納入してきたことにより、その品質の高さから任命されたものです。
任命されたメーカーは、その製品等に王家の紋章を表示することが認められ、「ポル・ロジェ」社においてもシャンパンのパッケ−ジやボトルにその紋章を冠することが可能となります。
醸造と熟成 2度デブルバージュを行います。
1度目は圧搾直後、そして2度目は6度の低温で24時間行います。
低温18度以下でステンレスタンク内でゆっくりと発酵が進みます。
最終ブレンドまで品種や村は別々に仕込みます。
マロラクティック発酵を100％行い、第二次瓶内発酵はポル・ロジェの地下深いセラー（地下33m、室温9度）で行います。
現在シャンパーニュでは珍しく、専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、8年間熟成後デゴルジュマンをします。
ポル・ロジェの代名詞ともいえるとても繊細で持続性ある泡沫はこの深く冷たい湿ったセラーにてもたらされます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ ■発酵・熟成：各品種、各村ごとに分けてステンレスで発酵、マロラクティック発酵を終えた後セラーで8年間熟成高級ヴィンテージ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％高級ミレジメ・シャンパーニュ・辛口フルボディ愛好家大注目！ピノ・ノワールとシャルドネのバランスが良く、熟した果実、チョーク、ブリオッシュ、ナッツやアーモンドのニュアンスを感じられる。
フルボディでありながらエレガントでまろやか、チャーミングである一方、しっかりとしたストラクチャーがあり、熟成のポテンシャルも高い。
アーモンドクリームやヌガー、グリルしたヘーゼルナッツの香ばしいアロマに、ドライレモンやペストリーの香りが重なり、香ばしく澱の風味が効いたペストリーの風味がなめらかに整っている。
フォアグラや鶏肉料理、モリーユ茸を添えた甘鯛料理などリッチな料理との相性も抜群で、温かみのある上質なシャンパーニュを楽しむことができる。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ブドウ収穫年 造り手 [2014]年 ペルトワ・ルブラン (5代目当主クレマン・ブレ家) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ (特級 ミレジム ブランドブラン　エクストラブリュット) ワインのタイプ 白 辛口 高級泡 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いペルトワ・ルブラン・グラン・クリュ・特級・シャンパーニュ“レ・シェティヨン・ニュメロ・キャトルズ”ヴィンテージ[2014]年・ブラン・ド・ブラン(特級ル・メニル・シュル・オジェのリウ・ディ「シェティヨン」および「シェティヨン・ド・オー」のシャルドネ100%)・VV・エクストラ・ブリュット・ドサージュ2.5g/L・RM・生産者元詰(5代目当主クレマン・ブレ家)・AOCミレジメ・シャンパーニュ・自然派・ビオロジック Pertois-Lebrun Grand Cru Champagne Les Chetillons No.14 Millesime [2014] AOC Millesime Champagne 超入手困難！大人気超こだわり高級R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でも酸とミネラルで他のグラン・クリュを圧倒させるグラン・クリュ・特級メニル・シュール・オジェのしかもリウ・ディの「シェティヨン」および「シェティヨン・ド・オー」産のシャルドネ100%！しかも樹齢45年以上のV.V100%から造られる造り手の最高峰キュヴェ！の大人気辛口シャンパーニュ！しかも単一年産100%のミレジメシャンパーニュでドサージュわずか2.5g/Lのエクストラ・ブリュット！造り手は、各ワイン誌絶賛！(「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「La Revue du Vin de France」、「Le Point」、「Decanter」等も大注目！)3つ星を含む多数のミシュラン星付きレストランでもオンリスト！クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです！2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承！2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています！「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行！一部ビオディナミの手法も導入しています！「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。
醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁100%使用、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンコンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3〜8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています。
彼らの作品は世界各国に輸出されていますが、多数のミシュラン星付きを含む高級レストランへのオンリストが多いのが特徴です。
「そのため、合わせる料理の特性によって、デゴルジュマン直後から長期ビン熟成後まで、どのフェーズでも美味しく飲んでいただけるように、酸、ミネラル、アルコールのバランスが常に最適になるように設計しています」。
ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナーであるペルトワ・ルブランによるグラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェ100%のリウ・ディ「シェティヨン」および「シェティヨン・ド・オー」産のシャルドネ100%！平均樹齢45年以上のVV！一番搾り果汁のみを使用！69%をコンクリート製タンクで、31%を樽(228L、500L、1500L)でシュール・リー醸造！MCR(濃縮果汁)によるドザージュは2.5g/L！造り手の最高級キュヴェの超希少シャンパーニュがもちろん現地のセラー数ヶ月前の元詰蔵出し品で限定少量入荷！ 「ペルトワ・ルブラン」は、クラマン村にて1900年初頭よりぶどう栽培を営むペルトワ家の3代目ポール・ペルトワと、ル・メニル・シュル・オジェ村の栽培家出身のフランソワーズ・ルブランとの結婚を機に、1955年に設立されたRMです。
2004年に、5代目のクレマン・ブレが継承。
2013年には弟のアントワンヌも加わって、以来兄弟で運営しています。
「コート・デ・ブラン」の7つの村（オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ）に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行。
一部ビオディナミの手法も導入しています。
「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。
醸造においては、スタンダード作品からすべて一番搾り果汁のみを使用している他、区画ごとのシャルドネの特質に合わせて、ステンレスタンク、コンクリートタンク、アンフォラ、大小の樽などを使い分け、無濾過無清澄での9ヶ月間の長期シュール・リー熟成や、3〜8年間の長期ビン熟成を行うなど、こだわり抜いたオートクチュール的な手法を実践しています。
彼らの作品は世界各国に輸出されていますが、多数のミシュラン星付きを含む高級レストランへのオンリストが多いのが特徴です。
「そのため、合わせる料理の特性によって、デゴルジュマン直後から長期ビン熟成後まで、どのフェーズでも美味しく飲んでいただけるように、酸、ミネラル、アルコールのバランスが常に最適になるように設計しています」。
ミッシェル・ベタンをはじめ各国ワインメディアが惜しみない喝采を送る、「コート・デ・ブラン」のトップランナーです。
ペルトワ ルブラン グラン クリュ 特級 シャンパーニュ レ シェティヨン ニュメロ キャトルズ 2014 ブラン ド ブラン RM 生産者元詰 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■栽培：ビオロジック栽培 ■樹齢：平均樹齢45年以上 ■ドサージュ:2.5g/L 「コート・デ・ブラン」の7つの村(オワリー、シュイィ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュル・オジェ、キュイ、ヴィルヌーヴ)に合計9.7ヘクタールの畑を所有しており、 長らく厳格なリュット・レゾネ栽培を続けて「HVE（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」および「Viticulture Durable en Champagne」の認証を取得した後、2020年にビオロジック栽培に移行！ 一部ビオディナミの手法も導入しています！ 「私たちの畑は全部で44の区画に分かれていますが、有機的な栽培アプローチによって、それぞれの区画のテロワールの個性とシャルドネの特質を精緻に理解することを目指しています」。

入手困難　　　パーカーポイント：95※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：G.H. マム RSRV キューヴェ ルネ ラルー ブリュット ミレジメ 2002 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（53％）＆ シャルドネ（47％） ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・ドサージュ：6g/l ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント：95 マム社の歴史。
マムは、ドイツの裕福なワイン商人の家庭に生まれました。
1827年にマムの親族がランスに設立し、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。
（現在世界ランキング第3位の販売数量） シャンパーニュ地方のグランクリュ畑であるクラマンやヴェルズネーなどを中心に218haの自社畑を所有、栽培から醸造まで一貫して高品質のシャンパン造りを行っている生産者です。
（パーカー氏3つ星★★★　ヒュージョンソン氏注目　ミシェル エドワーズ氏2つ星★★） ブランドイメージとしては、世界的に有名なオートレースF1の公式シャンパンとしてポジションを確立！1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。
映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場！ メゾン マムの基盤を作り上げた偉大な経営者ルネ・ラルーへのオマージュとしてリリースされた最高級プレステージシャンパーニュ「キュヴェ ルネ ラルー」が マム最高品質に付けられるRSRVの新ライナップとして生まれ変わりました。
キュヴェ ラルーは1966年の初リリース以来、ブドウの状態が格別に良い年に限り生産され、過去のリリースは12ヴィンテージわずかのみ！使用ブドウは、メゾン所有グランクリュのブドウのみに厳選しています。
さらに最低10年の瓶内熟成を行ない、きめ細やかでエレガントな泡立ち、バニラやハチミツ、ドライフルーツの熟成香と複雑ながら滑らかで長い余韻が感じられる最高峰シャンパーニュです。
メゾンマム RSRVの特性 【商品特性】 「RSRV」の最大の特徴は、単一のテロワール(畑、気候、土壌などのブドウの生育環境) で単一年に収穫された単一品種のブドウのみでつくられていること。
ボトル背面にボトリングとデゴジュルマンの年月、バッチナンバーを記載し、「RSRV」が特別なキュヴ エであることを示しています。
【ボトル形状】 ・古き良き時代の特徴的な丸みを帯びたシャンパーニュボトルにインスパイアされた 「RSRV]のボトルに、メゾン・マムの歴史始まって以来の画期的なデザインを施しました。
・独特な細長いボトルネックは、ワインのアロマをさらに引き出し、穏やかな熟成を促します。
【ラベルデザイン】 ・「RSRV」という4文字をアーティスティックでパワフルなメッセージとしてアートで表現したのは、デザイナーのトーマス・エーベー(Thomas Erber)。
文字の組み合わ せというモノグラムの要素にコンテンポラリーなひねりを加え、シンプルな美しさを追求しました。
・メゾン・マムの友人にシャンパーニュを贈る時に、丁寧に角を折りたたんだ訪問カードを添えるしきたりがありましたが、その伝統を模した革新的なラベルデザインで、メゾンの特別な友人への敬意と親愛を表しています。
外観： 光をとらえ、明るくかがやく黄金色 香り： 豊かな芳香がクレッシェンドするように展開。
まず印象に残るのはそのエレガントさ、徐々に開くのは、みずみずしい柑橘香とはっきりしたミネラル系の香り。
そしてワインは、ヌガー、オレンジ、白い花、アカシアの蜜の香りが入り混じった複雑な全容を浮かび上がらせ、次いでコンポートや南国の果実、バニラ、ヘーゼルナッツ、プラリーヌの香りが立ち上がる。
フレッシュ感と熟成感が交互に現れる様子は、まるでワインのダンスを見るよう 味わい： 　口に含むと広がるクリアで生き生きとした味わい。
複雑で濃厚な風味を持つにもかかわらず、程よいバランスが保たれた骨格と酸味。
しっかりした後口で、ほのかに感じられる苦みが上質な余韻を一段と引き立てているオールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

【GUERDON Champagne】品質を保証するシリアルナンバーを記載！キャバクラ クラブ ラウンジ スナック ガールズバー コンカフェホストクラブ ナイト ボーイズバー バー　ピノ・ノワールとシャルドネを36ヶ月熟成し、上質なリザーブワインを10%配合することで、 上品な深みと繊細な味わいを実現いたしました。
サーモンピンクの色合いと苺やチェリーを思わせる甘酸っぱい香りが華やかさを演出し、 複雑なアロマとほのかなチョコレートのアロマが一層深みを持たせます。
還暦のお祝い、長寿のお祝い、ご結婚のお祝い、内祝い、開業、昇進、20歳、30歳、40歳、50歳等の10年の お誕生日を祝うお酒として、また銀婚式、金婚式、新築御祝い、竣工式、杮落とし、納車式等特別な慶祝の シーンに似合う最高のプレゼントです。
※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. 　　株式会社アデプトリカー（正規代理店） ■ ブドウ品種 ： 　　 ピノ・ノワール、シャルドネ ■ 原産国 ： 　　フランス ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ 商品名 ： 　　正規品 ガードン ロゼ ホワイトボトル 750ml×2本セット　 ■ アルコール度数 ： 　　12度 * オプションサービス お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒　　　　　　　　　　　　　　↓ご一緒に他の商品もいかがですか？↓

　Information Herve Jestin Champagne Jestin Extra Brut Premier Cru 2007 エルヴェ・ジェスタン(マルゲ) / Herve Jestin(Marguet) フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ・プルミエ・クリュ / Champagne Premier Cru 2007年 キュミエール村/ヴァンサン・ラヴァル（有機栽培家）：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ トレパイユ村 /ダヴィッド・レクラパール（ビオディナミ栽培家）：シャルドネ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- -- リーファーコンテナ使用　

【MOD SELECTION ROSE CHAMPAGNE】直取引の正規品！キャバクラ クラブ ラウンジ スナック ガールズバーホストクラブ ナイト ボーイズバー コンカフェ バーシャンパーニュの最高級メゾンのひとつとして認められているモッドセレクションの物語は、1892年に始まりました。
現在のシャンパン造りとその進化はシャンパーニュの主要生産地の一つである「Vallee de la Marne」（マルヌ地区）で、 5世代にわたって栽培を続けてきた生産者たちの遺産と知識で支えられています。
収穫時の厳しい選別から最も繊細なキュヴェのファーストプレス、そして綿密な発酵管理のもと造り出される シャンパンが、バランスとテロワール（栽培環境）そのものを表現しています。
モッドセレクションは、伝統と遺産を守り、維持し続けることが最も大切だと思っています。
メゾンが生産するすべてのボトルが、この遺産の重要性と象徴性を祝しており、また、深いみのある濃い茶色の メタリックなボトルに施された繊細なフィリグリー細工が、ボトルに注がれるシャンパンの歴史に敬意を表しています。
エンボス加工したピューター製のラベルは1本1本手作業で貼られており、それぞれのボトルで特別な魅力を有します。
それは、ボトルに注がれたシャンパンと同じくらい特別なものです。
【ROSE CHAMPAGNE】 　特筆に値するシャンパーニュ。
美しい色調と非常に繊細な泡立ち、ピュアでエレガントな赤い果実の味わいに 鮮やかな酸味が感じられ、とてもバランスのよいフィニッシュを楽しむことができる。
数あるロゼの中でもひときわ素晴らしいロゼであることは間違いない。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. 　　株式会社MD Pro ■ ブドウ品種 ： 　　ムニエ 50％、シャルドネ 40％、ピノ・ノワール 10％ ■ 原産国 ： 　　フランス ■ 味のタイプ ： 　　辛口 ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ 商品名 ： 　　正規品 モッドセレクション シャンパン ロゼ 750ml箱入　 ■ アルコール度数 ： 　　12度 * オプションサービス　 お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒　　　　　　　　　　　　　　↓ご一緒に他の商品もいかがですか？↓

新星の1級畑　最高　暴騰必至オリヴィエ・バーンスタインは、近年数多くの著名なジャーナリストから高く評価されるブルゴーニュの新星です。
若手の中でもオリヴィエ氏が特に注目を集める理由は、2つ。
1つは畑に出向いて優れた区画を選び出し、所有者との信頼関係を築きながら、自ら畑仕事を行うこと。
もう1つはワイン造りに一切の妥協をしないためACブルゴーニュは造らず、リリースするワインは主にグラン・クリュとプルミエ・クリュのみ。
「妥協するくらいなら造らない」とさえ語るこだわりの詰まったワインは、瞬く間に世界中の注目を集め、新世代の造り手の中でもひとつ抜きに出た存在となっています。
ロワール地方トゥーレーヌ生まれのオリヴィエ氏は、音楽出版社経営の父を持ち、ビジネスマンとして成功を収めていました。
ところが、頻繁にワイン生産地を訪れ、畑や収穫などワイン造りに触れるうちに魅了され、有望なビジネスキャリアを捨て、ボーヌでワイン醸造の勉強を始めました。
ゴットハンド　HENRI JAYERアンリ・ジャイエ翁から、神の薫陶を受ける。
2002年にわずかな期間ながら生前で元気なアンリ・ジャイエ氏の元で経験を積みました。
その後、35歳でルーション地方に畑を手に入れ、自分のドメーヌであるマ・ド・ラ・ドゥヴェーズを興しました。
ルーションでの事業は順調でしたが、オリヴィエ氏が愛してやまないブドウ品種、ピノ・ノワールで最高のワインを造るためブルゴーニュでネゴシアン・ビジネスを開始しました。
2007年に7つのアペラシオン、あわせて30樽造るところからスタート。
ファーストヴィンテージから、評論家から高い評価を受け、瓶詰め前に予約で売り切れてしまうという人気ぶり。
高価ながら、飛びきりの品質で、瞬く間に世界から注目を集めました。
2012年にはジュヴレ・シャンベルタンのレ・シャンポー、マジ・シャンベルタンの畑を獲得し、10アペラシオン100樽を生産するまで成長。
現在は、ジュブレ・シャンベルタンを中心に、村名ジュブレ・シャンベルタン、3つのプルミ・エクリュ、7つのグラン・クリュを手掛け、計2万4000本のワインを世に送り出しています。
栽培から自らの手で行う徹底ぶりは、ネゴスの枠を超越。
オリヴィエ氏自身「醸造家ではなく、栽培家だ。
」と自負するように、 彼らは収穫されたブドウを買取り、ワインを醸造する一般的なネゴシアンとはひと括りにできないほど、畑仕事に重きを置いたワイン造りを実現しています。
特に古樹の畑にこだわり契約。
南フランスで自らワイン造りを行っていた経験がブルゴーニュの農夫たちの信頼を生み、非常に良い区画を奇跡的に借りられたといいます。
契約畑、自社畑問わず、全ての区画において、デュガ・ピィの当主ベルナール・デュガの甥でオリヴィエ氏の右腕、リシャール・セガン氏をリーダーとするチームで通年通した樹の手入れから収穫までを行います。
醸造も主にリシャール・セガン氏が担当。
当初はアンリ・ジャイエの流儀を踏襲し完全除梗で造っていましたが、ワインに複雑味、ストラクチャー、スパイシーさなどを与えるため、現在では約半分を全房のまま使用しています。
5日間の低温マセラシオン。
その間、タンク全体をかき回すピジャージュは行わず、抜き取ったジュースを上部から注ぐルモンタージュのみとすることで過度な抽出を抑えています。
その後、新樽で18ヵ月の熟成。
使用する樽は、ボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサン氏が新ヴィンテージの味わいを見ながら、そのワインに合った樽の燻り具合を見極めています。
プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用。
近年購入した、かつてオスピス・ド・ボーヌの食品などの貯蔵庫だったという15世紀の建物で熟成されます。
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux レ・シャンポーは、ジュヴレ・シャンベルタン村のプルミエ・クリュの中で最も北に位置する畑です。
コート・サン・ジャックと呼ばれる丘の北端に向かった中腹に位置しており、そのあたりから東を向いていた方位がわずかに北向きへと変化し始めます。
標高高く、土壌はとても複雑に混じり合っており、赤土も茶色の土も見られます。
その下の基岩はかなり地表近くまで迫ってきていて、紫色の筋が入っています。
特注の新樽で熟成。
リッチで明るい紫色。
果実味がよく主張しているスタイリッシュで磨かれたブーケ。
官能的な味わいから、美しく上品に熟した味わい、そして長いフィニッシュへと移行。
このワインの特徴はその品格と余韻、そして上質な酸味と凝縮されたタンニンで、そのバランスが長期熟成可能なワインであることを約束しています。
ブルゴーニュの赤く凝縮された果実味を味わえる綿密に造られた最高のワインと言っても過言ではありません。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。