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年代 造り手 (2014・NV) ステファンヌ・ルニョー家 (パトリック・ルニョー家) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCグラン クリュ シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・リディアン・No.14(ニュメロ・キャトルズ)・グラン・クリュ・特級(オジェ100％)のリウディ(パーセル)「ル・シュマン・ド・フラヴィニー区画」100％・R.M・生産者元詰・(ステファンヌ・ルニョー家)・自然派・ビオ＆ビオディナミ・オーク樽発酵(30％)＆熟成・最低36ヶ月熟成・ドサージュ1g/Lのエクストラ・ブリュット・年産わずか1,600本のみ・シャルドネ50％＆シャルドネ・ミュスカデ50％・デゴルジュマン2018年7月19日 Stephane Regnault Champagne Mode Lydien No.14 Grand Cru R.M Bio超入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1,600本の限定年産希少作品！高級シャンパン特級愛好家大注目！R.Mシャンパン愛好家大注目！シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した夢のようなレコルタン・マニュピュラン！このデビュー作2014年から凄まじい完成度！今後、大注目のR.Mシャンパーニュが遂に日本初登場！造り手は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家「ルニョー家」！1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意！2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立！「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌ氏は、複数の樽メーカー(フランソワ社、ルソー社等7社)、異なる容量(225L、228L、600L、1300L)の樽を使い分け醸造(樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。
)今、大注目の新進R.Mステファンヌ・ルニョーの記念すべき初リリース品！“モード・リディアン・ニュメロ・キャトルズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・オジェ”！僅か0.45haの特級オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、ビオロジー栽培の平均樹齢30年のシャルドネ50％に非常に珍しい品種シャルドネ・ミュスカデ50％を70％をステンレスタンクで、30％をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成！さらに36ヶ月以上瓶熟成！ドサージュ1g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！しかもラベルの表記はございませんが、単一年産100％の2014年産100％の実質ミレジメもの！ステファンヌ・ルニョー氏の記念すべき初リリース(初ヴィンテージもの)！今後ますます入手困難が予想されるステファンヌ・ルニョーの傑作特級シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！(モードリディアンNo.14グランクリュ) (ステファンヌルニョー) (高級スパークリング) (高級泡 辛口 白) (AOCシャンパーニュ) (ルシュマンドフラヴィニー) (ニュメロキャトルズ)年産わずか1,600本の限定生産！ステファンヌ・ルニョー氏の記念すべき初ヴィンテージもの！このデビュー作2014年から凄まじい完成度！今、大注目の新進R.Mステファンヌ・ルニョーの初リリース品！ 【ステファンヌ・ルニョー】ルニョー家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家です。
1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意。
2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立しました。
ル・メニル・シュル・オジェとオジェに半分ずつ、合計4.14ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有しており、2012年以降、その全面積でビオロジー栽培およびビオディナミを実践しています。
初年度の2014年は、1.5ヘクタール相当の畑から3つのキュヴェを仕込みました。
2つがオジェの(別々の)単一リウ・ディもの、1つがル・メニル・シュル・オジェの単一リウ・ディもので、2018年秋に発売を開始した「モード・リディアン ニュメロ・キャトルズ グラン・クリュ」を皮切りに、毎年1キュヴェずつリリースされる予定になっています。
「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌは、複数の樽メーカー（フランソワ社、ルソー社等7社）、異なる容量（225リットル、228リットル、600リットル、1300リットル）の樽を使い分け、数学者のような緻密さで、「解」を導き出そうとしています。
しかしながら、「樽発酵・樽熟成させればいいというものではありません」。
彼は、かようにこだわっている樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。
官能性を希求する姿勢のバックグラウンドには、彼が情熱を傾けてきたモード・ジャズ（サクソフォーン）の演奏体験があります。
「2016年に3つのキュヴェのアサンブラージュを行った際、それぞれの味わいのスタイルを奏でるモードが、頭の中に自然に流れてきました。
これはリディアン、こっちはミクソリディアン、これはドリアンだな、という風に」。
シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した、夢のようなRM。
デビュー作から、凄まじい完成度です。
TECHNICAL NOTES所在村le Mesnil-sur-Oger醸造家Stephane Regnault所有畑面積4.14haドメーヌ継承年2011年栽培における特記事項2012年にビオロジー栽培およびビオディナミ開始。
2020年に「Ecocert」の認証取得予定。
将来的に「demeter」の認証も取得予定醸造における特記事項天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクと樽による醸造。
ドザージュはMCR（濃縮果汁）を使用販売先2018年秋に発売を開始したばかり（イタリア、アメリカ、日本） ステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・リディアン・No.14(ニュメロ・キャトルズ)・グラン・クリュ・特級■ 葡萄品種：シャルドネ50％、シャルドネ・ミュスカデ50％ ■ 発酵・熟成：70％をステンレスタンクで、30％をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成。
さらに36ヶ月以上瓶熟成。
■ ドサージュ：1g/L　 僅か0.45haの特級オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、ビオロジー栽培の平均樹齢30年のシャルドネ50％に非常に珍しい品種シャルドネ・ミュスカデ50％を70％をステンレスタンクで、30％をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成。
さらに36ヶ月以上瓶熟成。
ドサージュ1g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！ しかもラベルの表記はございませんが、単一年産100％の2014年産100％の実質ミレジメもの！超入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！年産僅か1,600本の限定年産希少作品！高級シャンパン特級愛好家大注目！R.Mシャンパン愛好家大注目！シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した夢のようなレコルタン・マニュピュラン！このデビュー作2014年から凄まじい完成度！今後、大注目のR.Mシャンパーニュが遂に日本初登場！造り手は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家「ルニョー家」！1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意！2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立！「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌ氏は、複数の樽メーカー(フランソワ社、ルソー社等7社)、異なる容量(225L、228L、600L、1300L)の樽を使い分け醸造(樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。
)今、大注目の新進R.Mステファンヌ・ルニョーの記念すべき初リリース品！“モード・リディアン・ニュメロ・キャトルズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・オジェ”！僅か0.45haの特級オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、ビオロジー栽培の平均樹齢30年のシャルドネ50％に非常に珍しい品種シャルドネ・ミュスカデ50％を70％をステンレスタンクで、30％をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成！さらに36ヶ月以上瓶熟成！ドサージュ1g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！しかもラベルの表記はございませんが、単一年産100％の2014年産100％の実質ミレジメもの！ステファンヌ・ルニョー氏の記念すべき初リリース(初ヴィンテージもの)！今後ますます入手困難が予想されるステファンヌ・ルニョーの傑作特級シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！

■ ジャニソン バラドン エ フィス シャンパーニュ ノン ドゼ ■ ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィール ■ ジャニソン バラドン エ フィス ヴァンドヴィル マグナム ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ セック ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット テュ ブフ ミレジム 2012 ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット ロゼ ■ ジャニソン バラドン “7・C (セット・セ)” シャンパーニュ ブリュット ■ ラタフィア ド シャンパーニュ ジャニソン バラドン シングル カスク 年代 造り手 - 5代目　シリル・バラドン氏 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャニソン・バラドン“7・C(セット・セ)”シャンパーニュ・ブリュット・蔵出し超限定品・(シャンパーニュに許されるの7つブドウ品種すべて使用の究極シャンパーニュ)・R.M.生産者元詰・ティラージュ2015年8月31日・ドザージュ3g/l・年産わずか1720本のみ・正規品 JANISSON BARADON Champagne "7・C" R.M AOC Champagne 幻のシャンパーニュ！超入手困難！超こだわり！R.M.シャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家垂涎！超レアもの！なんと！シャンパーニュの生産に許されるブドウ品種(セパージュ)7種(ピノ・ノワール種13％、シャルドネ種12％、ピノ・ムニエ種15％、プティ・メリエ種15％、アルバンヌ種15％、フロマントー種15％、ピノ・ブラン種15％)のすべて(しかも1950年、1970年、1974年、1981年、2001年、2009年にすべて植樹)を使用して造られた究極R.Mシャンパーニュ！その名も“7・C”セブン(セット)セパージュがついに入荷！なんと全生産量(全世界に)なんと！1,720本のみ！しかもすべて[2014]年もので実質ミレジメもの！の希少作品！アシェット・ガイド誌常連掲載！2018年版でも大注目！ Le Guide Larousse Champagneでも3つ星評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴやR.V.F誌、各ワイン誌高評価！！ジャニソン・バラドンによる2017年にリリースされた新作キュヴェ！マロラクティック醗酵なし、ドザージュは3g/lの本格派！しかもバックラベルにシリアルナンバーが入っています。
作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種（Cepage）をすべて使用していることから命名！また、ラベルにはシャンパーニュにまつわる「Cで始まる7つのワード」が記載されています！しかも現地セラー数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！ (ジャニソンバラドン7・C(セット・セ)シャンパーニュブリュット) (シリルバラドン) (AOCシャンパーニュ) (レアシャンパン) (セブン シー) (ナナ シー) 超入手困難！年産わずか1720本！ ジャニソン・バラドンによる2017年に リリースされた新作キュヴェ！ シャンパーニュ造りに認められている 全7品種（Cepage）をすべて使用した 超レア！シャンパン！ フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。
1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。
樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。
現当主は、5代目シリル・バラドン氏。
彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。
なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。
ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。
もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。
クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。
シリル・ジャニソン氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店！ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問！ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・ジャニソン・バラドンを訪問し、ジャニソン父子と会ってきました。
当日、ドメーヌの玄関に日本の国旗とフランスの国旗を盛り塩の上に立てて歓迎してくれましたっ！！夜遅くの訪問にも関わらず、シャンパーニュの説明を熱心にしていただきました。
▼ 収穫期のジャニソン・バラドンに当店オーナー広瀬が行って来ました！（2010年訪問） ▼ 2011年も当店オーナー広瀬が訪問！ ▼2015年も訪問してきました！ ジャニソン・バラドン“7・C(セット・セ)”シャンパーニュ・ブリュット ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール13％、シャルドネ12％、ピノ・ムニエ15％、プティ・メリエ15％、アルバンヌ15％、フロマントー15％、ピノ・ブラン15％ ■ 樹齢：平均樹齢30年 現在販売中のものは、2014年産100％で、マロラクティック醗酵なし、ドザージュは3g/lの本格派！バックラベルにシリアルナンバーが入っています。
作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種（Cepage）をすべて使用していることから命名！また、ラベルにはシャンパーニュにまつわる「Cで始まる7つのワード」が記載されています。
幻のシャンパーニュ！超入手困難！超こだわり！R.M.シャンパーニュ！シャンパーニュ愛好家垂涎！超レアもの！なんと！シャンパーニュの生産に許されるブドウ品種(セパージュ)7種(ピノ・ノワール種13％、シャルドネ種12％、ピノ・ムニエ種15％、プティ・メリエ種15％、アルバンヌ種15％、フロマントー種15％、ピノ・ブラン種15％)のすべて(しかも1950年、1970年、1974年、1981年、2001年、2009年にすべて植樹)を使用して造られた究極R.Mシャンパーニュ！その名も“7・C”セブン(セット)セパージュがついに入荷！なんと全生産量(全世界に)なんと！1,720本のみ！しかもすべて[2014]年もので実質ミレジメもの！の希少作品！アシェット・ガイド誌常連掲載！2018年版でも大注目！ Le Guide Larousse Champagneでも3つ星評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴやR.V.F誌、各ワイン誌高評価！！ジャニソン・バラドンによる2017年にリリースされた新作キュヴェ！マロラクティック醗酵なし、ドザージュは3g/lの本格派！しかもバックラベルにシリアルナンバーが入っています。
作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種（Cepage）をすべて使用していることから命名！また、ラベルにはシャンパーニュにまつわる「Cで始まる7つのワード」が記載されています！しかも現地セラー数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！

シャンパン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！非常に優美でエレガントなシャンパンで、輝きのあるサーモンピンクの色合い。
ビスケット、スパイス、次にプルーンそして花びらのニュアンスを感じます。
ミネラルを感じ、成熟した芳醇な広がりのある口当たりが魅力です。
※ラベルに記載の年号は、入荷時期により掲載写真と異なる場合がございます。

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジョセフ・ロティ品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin Champs Chenys Joseph Roty飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元富士インダストリーズ《バックヴィンテージなのに安い！》この商品を登録している2023年12月末の時点で、楽天市場におけるこのワインの2020VTは約15000円。
2018年、2017年などはもう少し安く1万円前後でも見つかります。
それらの新しいヴィンテージと同じくらいかむしろ安いバックヴィンテージが入荷しました！2011年はリリース当初から「いつでも飲めるヴィンテージ」と言われてきて、評価誌のポイントは高くない年です。
果実味は落ち着いて熟成感がしっかり出てきていることが予想されます。
熟成ワインに慣れ親しんだ方にこそおすすめします。
《生産者について》ジョセフ・ロティはジュヴレ・シャンベルタンで長く続く名門ドメーヌ。
ドメーヌとしては1817年から200年以上続いており、ロティ家としては1610年まで遡るといいます。
それだけ古い家系なので、畑こそ合計7haと大きくないものの、古木の植わった良質な畑を多く所有しています。
現在は12代目のピエール・ジャン・ロティ氏が栽培・醸造ともに指揮を執っています。
2011VTは先代になる彼の兄のフィリップ・ロティ氏の作品でしょう。
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ブドウ収穫年 造り手   ピエール・ルグラ 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ シャンパン（スパークリングワイン） ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ルグラ・シャンパーニュ“コート・ベール”グラン・クリュ・特級(特級シュイイ村100％)・ブラン・ド・ブラン(R.M)・自然派・リュット・レゾネ・現地セラー蔵出し(ルグラ家)・大型マグナムサイズ・1500ml・AOCシャンパーニュ (MG) PIERRE LEGRAS Champagne“Coste Beert”Grand Cru (Chouilly100%) Blanc de Blancs (R.M) (Vincent Legras) 1.5L MG Size 希少！こだわりRMシャンパーニュ愛好家大注目！シャンパン愛好家垂涎の貴重な大型マグナムサイズ！しかもフランス権威評価誌アシェット・ガイド誌もほぼ毎年掲載！の希少シャンパーニュに新しいキュヴェが！その名もコート・ベール！(シュイイ村にある丘の名前で丘の上に建つ教会とともに、この村のシンボルとされています。
)しかも、ほとんどシャンパン市場では見つける事が難しい(できない)シュイイ(Chouilly村)のグラン・クリュ100％の超希少シャンパーニュ！1662年から350年続く数世代に渡り、家族経営を貫くルグラ家！現在、その生産量の90％(ほとんど)がフランス国内のシャンパン愛好家やレストランや有名ワインショップに販売されてしまい、また残りの10％もベルギーに輸出されてしまうため、ほとんどフランス国内以外では入手困難なシャンパーニュです！もちろん蔵出しでの入荷は非常に難しい状況！100％グラン・クリュ・シュイイの樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％をマロラクティック発酵された特別表記のシャンパーニュは非常に珍しいシャンパーニュです！(100%グラン・クリュ・シュイィ産のシャルドネ100%。
樹齢約40年のVV。
現在販売中のものは、2014年産が57%、2007年〜2011年までソレラ式に注ぎ足したヴァン・ド・レゼルヴが43%のブレンド。
ドザージュは6.7g/L。
「コート・ベール」はシュイィ村にある丘の名前で、丘の上に立つ教会とともに、この村のシンボルとされています。
)しかも希少な大型マグナムサイズで現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！ 1662年に生まれたピエール・ルグラ氏が、シュイイにて、　ぶどう栽培家として活動を開始。
以降今日まで、脈々と家族経営が続いています。
合計所有面積は8.5ha（うち7haがグラン・クリュ・シュイイ、1haがエペルネ、ムシー、ヴィネにある畑です）0.5ha相当分のブドウを購入していますが、すべて家族が所有する畑から購入しており、スピリット的にはRMといえます（兄弟のブドウや親のブドウでも買った場合、INAOの規定でN.Wとなってしまいます。
アンドレ・ボーフォールなどもこれにあたります。
「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。
　コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。
インポーター社長の弁「余談ですが、Chouilly 100%　Grand Cruという表記のシャンパンは、私が理解している限り、相当珍しい存在で、正直私もやや興奮しております。
（実はかつてシュイイ村のRMをかなり網羅的に訪問したのですが、ついにシュイイ・グラン・クリュのシャンパンは見つけられなかった経緯があります。
）7haも所有しているこの家族ならではという風に考えられます。
ちなみにですが、Chouilly 100% Grand Cruと名乗れるのは、シャルドネ100%の場合だけです。
シュイイは、シャルドネに限ってグラン・クリュ」 7世紀末に創業したこのメゾンは、2001年までRMとして運営していましたが、2002年に10代目ヴァンサンが継承した際、畑や貯蔵古酒の相続のためにNMに登録変更し、メゾン名を1662年生まれの創業者の名をとって「ピエール・ルグラ」としました。
（尚、ピエール氏はドン・ペリニヨン修道士と同時代に生きた人で、氏が33歳の頃、シャンパンが誕生したことになるそうです）。
NMに変更後も変わらず自社畑のぶどうのみでシャンパンを造っており、今日も実質的にはRMです。
　 【大型マグナム】ピエール ルグラ シャンパーニュ“コート ベール”グラン クリュ 特級 ブラン ド ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■平均樹齢：40年以上 こだわりRMシャンパーニュ愛好家大注目！ シャンパン愛好家垂涎の貴重な大型マグナムサイズ！ しかもフランス権威評価誌アシェット・ガイド誌もほぼ毎年掲載の希少シャンパーニュに新しいキュヴェが！その名もコート・ベール！ ほとんどシャンパン市場では見つける事が難しい(できない)シュイイ(Chouilly村)のグラン・クリュ100％の超希少シャンパーニュ！ 希少な大型マグナムサイズで現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者Y by Yoshiki & ポメリー品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 、 ムニエ 英字Y by Yoshiki Champagne Pommery Brut醸造瓶内二次発酵　最低瓶内熟成42ヶ月飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード3352370003561輸入元ヴァンクロス※こちらの商品は箱なしです《Y by YOSHIKIについて》 X JAPANのリーダーでドラマー、ピアニスト、そして作詞・作曲を手掛ける音楽家として、世界的に活躍するYOSHIKIがプロデュースするワインブランド「Y by YOSHIKI」（ワイ・バイ・ヨシキ）。
2009年、YOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションにより造られたワインは、これまでに5シリーズがリリースされています。
そして2022年。
新たにシャンパーニュの名門とコラボレーションした新ブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY（ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー）」がお披露目となりました。
2022年9月1日、その最初のシャンパンがリリースされます。
《ポメリーについて》 ポメリーは、1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立。
マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展しました。
現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によって、「エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻」というポメリーのスタイルは守られています。
《このワインのストーリー》 YOSHIKIさんとポメリーのプロジェクトが始動したのは2019年のこと。
新しいシャンパーニュについて検討を重ね、あくなき探求と醸造責任者のクラフツマンシップにより、幾度も試飲が繰り返されました。
そしてこの度ようやく、両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されたとのこと。
ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドで、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用しています。
お披露目パーティー直後から、当店にお問い合わせの電話が早速ありました。
YOSHIKIファンの方の注目は非常に高いようです。
急いで手に入れるべきアイテムといえるでしょう。
ギフトボックス入りはこちら ↓この他のY by Yoshikiはこちら 分類記号: 丙22丁N戊N己N ワイ バイ ヨシキミディアムボディ 辛口 スパークリング ゴールド GOLD 黄金 ポメリー コラボ シャンパン シャンパーニュ酉13≪関連カテゴリ≫　

「お酒は20歳になってから。
20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。
」 ブランド(日本語名） モエ・エ・シャンドン ブランド(英語名） MOET&CHANDON 商品名(日本語名） モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル マグナム ボトル 商品名(英語名） MOET&CHANDON ROSE IMPERIAL 17 1500ml 商品特長 明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。
野いちご、ラズベリ一、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。
ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを併せ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。
●マグナムボトルとは？ マグナムボトルとは、1500mlのボトルのこと。
通常サイズのボトルが750ml（グラス約6〜7杯）に対し、マグナムボトルはその2倍の1500ml、約15杯分。
また、通常サイズに比べてゆっくりと熟成されるため、より深みのある味わいになると言われています。
パーティ、ギフト、お祝いなどの特別なシーンを、見た目も味わいもスペシャルなマグナムボトルで更に盛り上げてみませんか？ 内容量(ml) / 重量 1500ml / 3.2kg（縦11cm・横11cm・高さ39cm） ご注意 開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。
冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。
保存方法 温度の急激な変化はシャンパンの風味をそこねます。
冷暗所(10〜12℃)で、ボトルを横に寝かせた状態で保存願います。
原材料 ブドウ（ピノ ノワール / ムニエ / シャルドネ) アルコール度数 12 味の特徴 ブリュット（辛口） 原産国 フランス 原産地 シャンパーニュ 輸入元 MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 〒101-0051 東京都千代田区 神田神保町1-105 神保町三井ビル13階 シリーズ その他のモエ・エ・シャンドンを探す ＞＞ よくご利用いただくキーワード：モエシャンドン初回購入限定クーポン プレゼント初めてのお買い物に使える【700円】クーポンクーポン取得はこちら＞＞※本キャンペーンは予告なく変更・終了する場合がございます。
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Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY Brut Gift Box ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚2019年からYOSHIKIとPOMMERYはこの新しいシャンパーニュのDNAについて何度も検討を重ね、YOSHIKIは幾度も試飲を繰り返し、あくなき探求と醸造責任者のクラフツマンシップにより、ようやく両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されました。
ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドであり、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用しています。
フレッシュさとエレガントさと併せ持ち、繊細で豊潤な味わい。
そして音楽の響きを思わせるような長い余韻が魅力的です。
YOSHIKIとPOMMERYが音楽とシャンパーニュで奏でる新たなハーモニー。
類まれなシャンパーニュが誕生いたしました。
　 ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ・ポメリー 　 フランス・シャンパーニュ地方 　 泡・白 　 シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 AOCシャンパーニュ 　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ザビエ ルイ ヴィトン ブラン ド ブラン ブリュット 1er プルミエクリュ ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ ・タイプ：Blanc de Blancs ブランド ブラン Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー 世界的ブランドを作り上げたルイ・ヴィトン家、その5代目に当たる XAVIER-LOUIS VUITTON(ザビエ・ルイ・ヴィトン)が造るプライベートレーベルのシャンパーニュです。
17世紀より続くシャンパーニュ、ブジー村の生産者「BRICE」と共同開発し、1級畑の白ブドウのみを使用して造られた「ブラン・ド・ブラン　プルミエ・クリュ」です。
大人気のスワロフスキー製の装飾を1本1本を手作業によって作成された貴重な一品となっております。
輝きがあり細やかな気泡と共に美しい外観。
グレープフルーツやレモン、マンダリンオレンジのような爽やかな香りと共に、白いパンのようなイーストの香りがある。
また、ミネラルのニュアンスもふんだんに感じられ、上質なブラン・ドゥ・ブランである事を感じる。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいヴーヴクリコ ホワイトラベル ドゥミ セック 750ml x 6本 正規品 [ケース販売] [フランス/シャンパン/MHD]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ブドウ収穫年 造り手 [2009]年 アンドレ・クルエ社 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジム・グラン・クリュ・ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口 高級泡 シャンパン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100％ 内容量 1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いMG・アンドレ・クルエ・グラン・クリュ“レ・クロ”ミレジム[2009]年・蔵出し超限定輸入品・アンドレ・クルエのブジーのグラン・クリュの自社畑100％(わずか0.35haのブジー・グラン・クリュの単一区画(モノポール)クロ・ド・ブジー100％)・驚異の66ヶ月熟成・しかも年産(全世界に)1,500本のみ・ブラン・ド・ノワール(ピノ・ノワール100％)・大型マグナムサイズ・豪華木箱入・正規品 Andre Clouet Grand Cru Bouzy “Le Clos” Millesime [2009] Monopole (Clos de Bouzy 100%) AOC Millesime Grand Cru Champagne Wooden Box 超入手困難！お宝シャンパーニュ愛好家大注目！特級シャンパーニュ＆ミレジムシャンパーニュ愛好家垂涎！なんと！シャンパーニュの大人気ヴィンテージ2009年もの！しかもピノ・ノワール種100％！ブラン・ド・ノワール！しかもシャンパン愛好家絶賛！の大型マグナムサイズ！しかも年産(全世界)わずか1,500本のみ！モンターニュ・ド・ランスにあるクロといえば、クリュッグが造る高価なブラン・ド・ノワール「クロ・ダンボネ」が有名ですが、この「ル・クロ」はクロ・ダンボネのあるアンボネイ村と並びピノ・ノワールの名産地とされるブジー村にて、アンドレ・クルエが所有するわずか0.35haの単一区画「クロ・ド・ブジー」(アンドレ・クルエのメゾンに隣接の単一畑100％。
畑の作業に馬を使わずすべて手作業)から良年のみのピノ・ノワール100％！しかも人気の[2009]年産100％！しかも驚異の66ヶ月もの長い熟成を経て今年リリースされたアンドレ・クルエ渾身のクロ・シャンパーニュ！しかもマグナムサイズのみ！ドサージュ5g/L！しかも年産わずか1,500本のみ！フランス現地でもほとんど出回っていない超希少キュヴェ！！ヴィノウス(旧IWC)で驚異の高得点獲得！ヴィノウスのコメントは「ル・クロは驚くほど輝き、香りや味わいに花系のアロマが感じられます。
ストラクチャーにはピノ・ノワールの特長が現れ、時間とともに洋梨や花、スパイスやアニスの香りが漂う。
非常に繊細・熟成させてみるのも楽しみです」！ずばりクルエ家にとっても宝物と言える究極グラン・クリュ・特級・単一畑(クロ)からの単一年産100％のブラン・ド・ノワールが大人気マグナムサイズで！しかもビッグヴィンテージで！しかも豪華木箱入りで超限定少量入荷！！ モンターニュ・ド・ランスの100％格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
ブージーと隣村のアンボネイ最上の斜面に9haの畑を所有する両親の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。
古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。
また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。
その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は最近の著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
アンドレ・クルエはピノ・ノワール100％格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。
勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為今でもエチケットのデザインを一切変えられず今後もGrand Curの表記を入れていないという経緯があります。
【大型マグナムサイズ】【豪華木箱入】アンドレ クルエ グラン クリュ レ クロ ミレジム 2009 年産全世界1500本 ブラン ド ノワール ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：66ヶ月の長期熟成 ■ドサージュ：5g/L ■年産：1,500本のみ 高価なブラン・ド・ノワール「クロ・ダンボネ」が有名ですが、この「ル・クロ」はクロ・ダンボネのあるアンボネイ村と並びピノ・ノワールの名産地とされるブジー村にて、アンドレ・クルエが所有するわずか0.35haの単一区画「クロ・ド・ブジー」(アンドレ・クルエのメゾンに隣接の単一畑100％。
畑の作業に馬を使わずすべて手作業)から良年のみのピノ・ノワール100％！しかも人気の[2009]年産100％！ 年産わずか1,500本のみ！フランス現地でもほとんど出回っていない超希少キュヴェ！！ヴィノウス(旧IWC)で驚異の高得点獲得！ クルエ家にとっても宝物と言える究極グラン・クリュ・特級・単一畑(クロ)からの単一年産100％のブラン・ド・ノワールが大人気マグナムサイズで入荷！

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モエ エ シャンドン アイス アンペリアル ロゼ 正規品 750ml x 6本[ケース販売] あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/moe06]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
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・名称：ドンペリニヨン 2004 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 94点 予想される飲み頃：2018 - 2036 The 2004 Dom Perignon is one of the more reductive, autolytic vintages of this wine to have been released in the last decade, offering up a toasty bouquet of pears, green apple, iodine, peach and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny textured and fleshy, with a sweet core of fruit, a fine mousse and a vinous profile. The 2004 is drinking well today: as I wrote earlier this year, between the rich, ripe 2002 and the powerful but racy 2008, the 2004 is an excellent but more classically proportioned example of Dom Perignon. (April 2020 Week 2, The Wine Advocate 10th Apr 2020) Dom Perignon　　年産数百万本。
量の少なさが尊ばれるワイン界において、ドン・ペリニヨンはこの高品質を量産できるのは広大な自社畑があるからです。
オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選びます。
ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。
緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。
すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。
従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。
それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。
ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。
ドン ペリニヨンのヴィンテージは、限られた本数のボトルのみセラーに保管され、長い熟成の旅へと出発します。
ゆっくりと時間をかけることで、瓶内の活動が活発化し、酵母はエネルギーをワインに移します。
長い熟成期間を経てエネルギーの拡大はピークに達し、ドン ペリニヨンはその本質を成す燦然たるバイタリティの頂点、プレニチュードの境地へとのぼりつめます。
新たな高みに達したドン ペリニヨンは、あらゆる次元にわたってさらなる拡がりを見せ、より広く、より深く、より長く、より力強く、そして新たな命を吹き込みます。
再生と静穏の年、2004年：ブドウの生産に悪影響を及ぼす深刻な霜害や歴史的な猛暑など、ダイナミックなリズムを刻んだ2003年に対し2004年は再生と静穏の年となりました。
天候の大きな乱れや気温の過不足もなく流れるように季節が移り変わり、平年よりやや涼しい8月が過ぎると暑く乾燥した数週間がこのヴィンテージを特徴づけました。
2003年に残されたエネルギーを使ってブドウの木は順調に生育し、自らが持つ力を十分に表現した素晴らしい成熟度のブドウが収穫されました。
空間をとらえ、身を委ねる：2004年のワインはその誕生直後から堅固さよりボリューム感のある味わいを感じさせるものでした。
そのため、このボリューム感に骨格を与えその輪郭を明確にすることが、アッサンブラージュ（ブレンディング）におけるクリエイティブな挑戦となりました。
他のどのドン ペリニヨンのヴィンテージよりも、アッサンブラージュ時のワインの力強さがポテンシャルを秘めた状態で残りシンプルにしなやかで豊かな動きの幅を示してくれました。
澱と共に長く熟成させることでのみこの透明感のあるしっかりとした骨格が姿を現すのです。
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004の醸造においてワインの構造とその正確で調和のとれた動きを表現するため、ドン ペリニヨンは心身を融合させました。
ブーケは優美と余韻を兼ね備えた柔らかさが花開き、果実味の触感が感じられ、力強くエレガントにその存在感を示します。
ミネラル感も健在でローストの香りでアクセントが付けられた塩味を感じる感動のフィニッシュで高揚感と共に再び姿を現します。
2004年の気候と収穫：2004年は収穫されたブドウの際立った豊かさと気品によってドン ペリニヨンの歴史に残るヴィンテージとなりました。
2003年とは好対照でブドウの木も順調に生育し生産量や大きさは申し分のない出来でした。
極端な天候に見舞われることもなく8月は多少涼しかったものの気候に恵まれ、収穫前の暑く乾燥した数週間によって、このヴィンテージが特徴づけられました。
素晴らしい成熟度と生育状態を迎え、収穫は9月24日から始まりました。
香り：ピンクグレープフルーツとブラッドオレンジの柑橘系の香りは、次第にイチジクの香りへと変化していきます。
澱と共にさらに時間をかけることでヴィンテージのミネラル感が強調され、ドン ペリニヨンの特徴であるココア、モカ、ローストナッツ、ブリオッシュや蜂蜜といった豊かな熟成感が生まれます。
味わい：口に含むとワインは緊張感と無重力の狭間でまたたくまに進化します。
この上なく究極で、デリケートながらも輪郭をもった精密さ。
その味わいは、リコリスと溢れる気品を漂わせながら、余韻が続きます。
最先端テクノロジーと自然を融合させた独自のスタイルでオートクチュール界に新風を吹き込み、「クチュール界の異端児」として高い評価を得ているイリス・ヴァン・ヘルペン。
若干30歳にしてフランス国立モード芸術開発協会主催の第25回ANDAMファッションアワードを受賞したばかりの彼女が、ドン ペリニヨンとコラボレイトし、ドン ペリニヨンを象徴する「メタモルフォシス」（変容）と時間をインスピレーション源に、ボトルのラベルとパッケージをデザインした。
―ドン ペリニヨンとのコラボはどのようにして実現したのでしょうか？　 「お声がけをいただいてから、ドン ペリニヨンの醸造最高責任者のリシャール・ジェフロワ氏とお会いして、ドン ペリニヨン ヴィンテージが出来あがるまでの工程を実際に見せてもらったり、テイスティングをさせてもらったりしたの。
ドン ペリニヨンには長い間積みあげてきた歴史と伝統があってそれを重んじつつも、より素晴らしいシャンパーニュを造るために最新技術にも目を向けている。
さらにシャンパーニュの素材となる葡萄は大地の恵みであり、自然を尊重することも大切にしている。
この自然と新しいテクノロジーの融合というドン ペリニヨンの概念が、私のクリエイションやインスピレーションとぴったりとシンクロしたの。
私にとってリシャールとの出会い、そしてコラボレーションそのものが素敵なインスピレーションとなったわ」 ―テイスティングをしたりワイン造りの工程を見るなど、ご自身が体験することが重要でしたか？ 「そうね。
話を聞くだけでは伝わらないシャンパーニュが完成するまでの気の遠くなるような作業と時間を知ることができたり、作り手の愛情に呼応するかのような繊細なシャンパーニュを味わうことで、どれだけの手間や愛情が注がれているのかも分かった。
これはオートクチュールにも通ずるところもので、私にとってはとても大切な体験になったわ」 ―ボトルデザインの話を聞いたときに、まず頭に浮かんだのはどのようなことでしたか？ 「これまでにコラボレイトしているクリエーターを見ても、ドン ペリニヨンはアートをとても理解していると同時に、とても強いアイデンティティを持っていると感じたわ。
今までに生み出してきたデザインはどれも素晴らしく、自分たちが打ち出したい方向性がはっきりと見えている気がした。
その、アートを尊重しつつも自分たちのアイデンティティを明確に持っているというところに大いなる魅力を感じたの。
シャンパーニュ作りはボトルの中身にフォーカスをするけれど、私の仕事は外見にフォーカスをすることなので、お互いの役割がぴったりとマッチしたら本当に素晴らしいコラボが生まれるんじゃないかなと思ったの」 ―今回のパッケージとラベルは、「メタモルフォシス」（変容）と時間にインスパイアされたとおっしゃっていますが、そこからどのようにして具体的なイメージへと広げていったのでしょうか？　クリエイションの工程を含め教えてください。
「まず『変化・変容（メタモルフォシス）』というのは、私の作品作りにおいてもとても重要なテーマなの。
作品作りの場合は人間の身体や素材、あるいは構造が変化を遂げるのだけれど、ドン ペリニヨンの場合は自然の力と時間、そして人間の手によって素材が素晴らしいシャンパーニュへと変化する。
そこがクリエイションの肝だと感じて、そこからメタモルフォシスを象徴するコクーン（繭）というイメージが浮かんだの。
その後はコクーンについてリサーチを重ね、最終的にコクーンそのものというよりもコクーンの変化する過程を彫刻に落とし込もうと決めたのだけど、できる限りコクーンに生命を感じさせたいと思った。
なぜならシャンパーニュ作りにもさまざまな動作が付随するので、それを表現したかったから。
だから彫刻には液体が動く様子が反映しているの。
」 ―ボトルという決められたフォルムと限定されたスペースの中で、自分らしさとドン ペリニヨンらしさを打ち出すことの最大のチャンレジはどこにありましたか？ 「ラベルもギフトボックスもディテールがすべてだと思ったので、デザインのメインとなる彫刻を、テクノロジーと自然を融合させてどう生み出すかを考えるのが一番大変で、同時にチャレンジングなところだった。
そして、最終的に2つの彫刻を制作することになったの。
まず1つ目は彫刻の構造部分に磁場を入れたもので、これがいわゆる彫刻の型となり、そこに金属性液体である強磁性流体を流しこむ。
そうすると、磁場の影響で液体が変化をするでしょう？　だからコクーンの形はデザインされたというよりも、自然に形成されたことになる。
それを、今度は3Dプリンターを使って立体的に表現した。
これが2つ目の完成された彫刻なの。
」 ―今回のドン ペリニヨン ヴィンテージ2004のクリエイションのアプローチと、普段のご自身の作品作りのプロセスは似ているんですか？ 「洋服に関しては時と場合によって制作方法が違うのだけれど、常に自分が知らない未知の技術をクリエイションに取り入れるという点では今回のコラボレーションも同じね。
私の作る服やスタイルはとても手が込んでいるように見えるけど、実際に一番大変なのは未知の技術を使って新しいものを生みだすという、その技術部分のリサーチなの。
そこに手作業でしか得られない、人間らしい肌触りを融合するのが私流よ。
」 ―普段はどのようなものからインスピレーションを得ているのですか？ 「私にとって一番大切なインスピレーション源はダンス。
若いころはダンサーになるのが夢だったくらい本格的にダンスをやっていたのだけど、ダンスをやっていると必然的に身体の動きや変化に敏感になるの。
だから、この変化や動きというのが私のクリエイションの核。
振付師の方とコラボレイトをしたりするのだけど、それがわたしの創作活動のエネルギーにもなっているわ。
それから自然科学、そして建築も私の創造の扉を開いてくれて、感性を刺激してくれるもののひとつね」 ―イリスさんはデザイナーとよりもアーティストという印象を受けますが、ご自身の中で考えるアーティストとデザイナーの違いや定義を教えてください。
「ファッションはアートのひとつの形だと思っている。
特にオートクチュールはデザイナーが一番自由に自分の考えを表現できる場であり、素材にしろデザインにしろ、何にも捕らわれずに好きなものを作ることができるから。
ただ、私自身がアーティストかと聞かれたら、私は自分のことを完全にデザイナーだと思っている。
なぜなら私が作る服は人間の身体ありきだから。
人が実際に着て、動いて初めて完成するもので、たとえば美術館などに展示しているだけでは何の意味も持たない。
とはいえ、アーティストと言ってもらえるのはとても光栄で、喜ばしいのは事実よ」オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
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