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ブドウ収穫年 造り手   現当主ジャン・リュック・ラルマン　 Jean-Luc Lallement 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口　高級泡　シャンパン　 スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％ 内容量 750ml JANコード 7477361285910 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・ドサージュ4g/L・自然派・リュット・レゾネ・樹齢60年のVV・ワインスペクテーター誌驚異の90点＆ワインアドヴォケイト誌89〜92点・正規品 Jean Lallement et Fils Champagne Grand Cru NV Brut Cuvee Reserve RM AOC Champagne Grand Cru 入手困難！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ特級のRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付された村の中でも、特に力強いフィネスを備えたシャンパーニュで有名な特級格付のヴェルズネイ村100%！(ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。
ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。
)ずばり、ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹驚異の1958年植樹のV.Vの最上区画を所有！ヴェルズネイのテロワール(モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュでは疑う余地なく最良の特級畑ヴェルズネイ(流麗な質感の下にある芯の強さはミュジニーを、バランスは、クロ・ド・ベーズを想わせる素晴らしいピノ・ノワールと言われる))が最大限に表現され、全ての要素が深く凝縮されている！スケールが大きく、男性的な力強いスタイルの特級シャンパーニュ！このジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴでワインスペクテイター誌驚異の90点＆ ワインアドヴォケイト誌89〜92点獲得！ワイン&スピリッツ誌92点の高評価！自然派の畑からのグラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)の樹齢60年V.Vのピノ・ノワール種80％＆シャルドネ種20％をホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上。
(自然酵母で発酵、MLFも行う。
その後澱と共に熟成させる)ドサージュ4g/Lで造られる透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定品で少量入荷！ ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。
ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。
ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。
風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。
かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。
熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。
恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。
醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。
春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。
僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。
ジャン ラルマン エ フィス グラン クリュ 特級(ヴェルズネイ100%) シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レゼルヴ RM 生産者元詰 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％ ■発酵・熟成：ホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上。
(自然酵母で発酵、MLFも行う。
その後澱と共に熟成させる) ■樹齢：60年 ■ ドサージュ：4g/L ドサージュ4g/Lで造られる透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！ 並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定品で少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 N.V. マルセル・ドゥウールル（マルセル ドゥールル） 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール77％/シャルドネ23％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い RELATED ITEM　-　関連商品　-　 マルセル ドゥウールル シャンパーニュ ミレジム 2002 R.M フランス AOCミレジム シャン... 6,980円(税抜) マルセル ドゥウールル シャンパーニュ ブリュット ミレジム[2005]年 超限定秘蔵蔵出し品 R.... 4,980円(税抜) マルセル ドゥウールル シャンパーニュ ブリュット ミレジム 1998 AOCミレジム シャンパーニ... 8,880円(税抜) マルセル ドゥウールル シャンパーニュ ブリュット ミレジム 2008 シャンパン 白 泡 辛口 ワ... 7,080円(税抜) マルセル ドゥウールル シャンパーニュ ブリュット ロゼ オーク樽12ヶ月熟成 R.M 日本初登場 ... 4,728円(税抜)マルセル・ドゥウールル・シャンパーニュ“プレスティージュ”ブリュット・R.M.生産者元詰(ブノワ・ドゥウールル家)・AOCシャンパーニュ・重厚ボトル Marcel Deheurles Champagne Prestige Brut R.M. AOC Champagne 超入手困難！大人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！フランス権威評価誌アシェットガイド誌2016年版でついに！このプレスティージュが★★Wスター獲得の快挙！！これでアシェット・ガイド誌2011年〜2016年連続掲載！！日本市場初登場！！年産なんと1500本のみの超限定品！マルセル・ドゥウールルの最高峰SPキュヴェ！造り手は、19世紀末からオーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗！1940年にR.Mを設立し、1980年にマルセル・ドゥウールルが継承し、現在の社名に！現在は息子のブノワ・ドゥウールルに世代交代し、さらに品質・人気ともに急上昇！また、ギィド・アシュットをはじめ専門誌でも掲載され大注目！エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるR.M！なんと95％はフランス国内の個人愛好家に直行！残りの5％はイタリアやベルギー等近隣のEU各国に輸出！ほぼフランスで完売してしまう希少シャンパンをうきうきワインのお客様限定でお分け頂きました！ブノワ氏のポリシーである「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のブドウを収穫すること」を徹底し、実践！ブノワ氏が超こだわりのもと造られるドゥウールル家が誇る究極キュヴェ！！このプレスティージュ・シャンパーニュは粘土石灰質土壌からの樹齢25年のピノ・ノワール77％、しかも2009年産100％に、シャルドネ23％(そのうち2009年産11％に2008年産12％)のブレンド！！しかもシャルドネは2008年産のみ！ダミー社製の600Lの新樽100％で9ヶ月熟成！動瓶は手作業！しかもドサージュは9g/L！！まず日本では味わうことが出来ない、しかも豪華なニッケル製の驚きの艶やかなつくり！の超こだわり究極R.Mシャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、ついに極少量入荷！ 19世紀末頃から、オーブ県のセル・シュル・ウルス村にてぶどう栽培を営む老舗です。
1940年にRMを設立し、1980年にマルセル・ドゥウールルが継承して現在の社名となりました。
2006年から息子のブノワ・ドゥウールルが共同経営者となり、2012年1月に正式に世代交代しました。
合計所有面積は9.5haで、年間生産本数は50000本です。
真剣なリュット・レゾネ栽培で、殺虫剤は一切使用していません。
販売先の95%はフランス国内で、個人のシャンパン愛好家がほとんどです。
エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるRMです。
ブノワのポリシーは、「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のぶどうを収穫すること」です。
「日曜日の午後に飲んで、品質的に心から喜びを感じられるシャンパンが造りたい」と考えています。
（尚余談ですが、この生産者はピノ・ブランを商品化していますが、同じくピノ・ブランの商品化を夢見て2004年に亡くなった、Leblond-Lenoirのマチュー・ルブロン・ルノワールとブノワは友人で、同じ地元サッカーチームに所属していたそうです）。
シャンパーニュ マルセル・ドゥウールル プレスティージュ ブリュット ギィド・アシュットをはじめ専門誌でも掲載され大注目！ エスプリにあふれたクリエイティブな作品が多く、特にパリジャンに人気があるR.M！なんと95％はフランス国内の個人愛好家に直行。
残りの5％はイタリアやベルギー等近隣のEU各国に輸出！ほぼフランスで完売してしまう希少シャンパンをうきうきワインのお客様限定でお分け頂きました。
ブノワ氏のポリシーである「とにかくできるだけ長く畑にいて細かい自然の変化をつかみながら、最良のブドウを収穫すること」を徹底し、実践 このプレスティージュ・シャンパーニュは粘土石灰質土壌からの樹齢25年のピノ・ノワール77％、しかも2009年産100％に、シャルドネ23％(そのうち2009年産11％に2008年産12％)のブレンド！！シャルドネは2008年産のみ。
ダミー社製の600Lの新樽100％で9ヶ月熟成。
動瓶は手作業。
ドサージュは9g/L まず日本では味わうことが出来ない、しかも豪華なニッケル製の驚きの艶やかなつくりの超こだわり究極R.Mシャンパーニュが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、ついに極少量入荷！

赤・750ml ピノ・ノワール 100％ 世界を渡り歩きあらゆるスタイルのワインに慣れ親しんできたテオですが、心のブドウ品種と云えばやはりピノ・ノワール。
特に土壌成分由来のキャラクターを生かした味わいを愛しており、自らが学んだ全ての知識を総動員してワインのスタイルを決定しています。
硬質的な石灰土壌から収穫されたノースカンタベリーのピノ　ノワールは除梗し、幾分柔らかな表情を垣間見せるワイパラとのブレンドに使用するピノ　ノワールは全房醗酵をといった具合です。
テオがブドウを収穫する畑は一昔前にオールドワールドに倣ってカリウム散布を行ってブドウの成長を促した畑ではありません。
当然果実は小さく、凝縮した性格が強く出てしまう純粋な石灰土壌の畝では全房醗酵に適したフルーツの収穫は難しくなります。
そこでテオはスロープの中でも上部と下部にあり、凝縮感が優しいフルーツをメインに、幾分ソフトな性格を持ったワイパラのピノ　ノワールをブレンドしています。
ライムストーン　ヒルをジャイエスタイルとするならば、こちらは古式ゆかしいオールドスタイルといったところでしょうか。
ホールバンチ由来の野性味あふれるフレーバー。
ゴツゴツと多少骨ばった筋肉質な骨組。
ボトリングまではSO2を使用せずに、気長に酵母とブドウの力を信じて出来上がったニュージーランド南島の超新星です。
（輸入元案内より）

ブドウ収穫年 造り手   ドメーヌ・スゴンド・シモン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・特級シャンパーニュ ワインのタイプ 甘口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ アンボネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いJ.L.スゴンド・シモン・シャンパーニュ“キュヴェ・N”グラン・クリュ・特級“ドゥー”セラー蔵出し限定品・R.M・生産者元詰・アンボネイ特級100％・AOCシャンパーニュ・グラン・クリュ特級・白・甘口(ドサージュ54g/L)高級泡 J.L. Seconde Simon Champagne Grand Cru Doux Cuvee N R.M. (AOC Grand Cru Champagne) 入手困難！大人気シャンパーニュの珍しい甘口白のシャンパーニュ愛好家垂涎！あの超希少グラン・クリュRMシャンパーニュが長年の交渉の末、奇跡の少量入荷！しかも珍しい甘口の究極ドゥー！1866年アンボネに創業の歴史あるR.Mシャンパーニュ！ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主のジャン・リュック氏とフランソワ・エグリ氏は大親友！しかもあの高級シャンパーニュ“クリュッグ”が創業以来絶対手放さないアンボネ原酒！の供給者！畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%！しかもびっくりピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(シャンパーニュとしては非常に貴重！)しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン(ミレジメは除く)に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ（1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの）をブレンド！しかも毎年生産分は、すべての販売先（何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家）が決まっているため、非常に入手困難なR.M特級シャンパーニュ！この“キュヴェN”グラン・クリュ・ドゥーは、すべてアンボネイ産で樹齢約35年のV.Vピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド！現在販売中のものは2015年産が60%、(1983年以来毎年20%を足している「秘伝のタレ」のようなもの)を40%ブレンド！しかも珍しいドサージュ54g/Lの究極甘口(Doux)シャンパーニュ！しかも息子ニコラの名“N”を冠した究極キュヴェ！しかも販売数ヶ月前のセラー蔵出しで限定少量入荷！ J.L. Seconde-SimonJ.L.スゴンド・シモン　と読みます。
「コ」ではなく「ゴ」になります。
1866年、アンボネーに創業したRMです。
1982年に、Jean-Luc Seconde ジャン・リュック・スゴンドさんが継承し、今日に至ります。
エノローグでもある息子さんのNicolas Seconde ニコラ・スゴンドと一緒に、父と子で運営しています。
ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主フランソワ・エグリとジャン・リュックさんはお友達です。
所有面積5haで、年間自社ビン詰め生産量は15,000本と、RMとしてもとても少ないです。
・・・というのも、ビン換算で年間60,000本相当のぶどうジュースを、クリュッグに販売しているためです。
クリュッグへの販売は、それこそクリュッグの創業当時頃からで、長年に渡るものです。
このRMは今日、クリュッグへの最大供給者です。
畑はすべてグランクリュ・アンボネーに所有しており、ピノノワールもシャルドネも樹齢35〜40年で、（シャンパーニュとしては）かなりのヴィエイユ・ヴィーニュを誇ります。
1996年から厳格なリュット・レゾネを開始し、シャンパーニュのリュット・レゾネ実践団体である「マジェスティール」に加盟しています。
（アンボネーの生産者ではじめての加盟でした。
） 醸造方針としては、シャプタリザシオンは基本的に行わない。
マロ発酵は行う。
区画ごとに醸造する。
また、ミレジムを除くすべてのシャンパンに、約10〜50%のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドします。
このヴァン・ド・レゼルヴは、1983年ものが最初で、毎年20%を新たに継ぎ足しているもので、いわば「秘伝のタレ」のようなものです。
　息子さんはエノローグとして多くのRMのコンサルティングをしているプロ中のプロです。
お父さんもさぞ心強いことでしょう。
販売先は、70〜80%がフランスの個人のシャンパン愛好家です。
残りがドイツ、ベルギー、イタリア、ルクセンブルグに輸出されています。
J.L.スゴンド・シモン・シャンパーニュ“キュヴェ・N”グラン・クリュ・特級ぶどう品種：アンボネ100%畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%！ピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ(シャンパーニュとしては非常に貴重！)しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン(ミレジメは除く)に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ（1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの）をブレンド！しかも毎年生産分は、すべての販売先（何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家）が決まっているため、非常に入手困難なR.M特級シャンパーニュ！この“キュヴェN”グラン・クリュ・ドゥーは、すべてアンボネイ産で樹齢約35年のV.Vピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンド！

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ビルカールサルモン ブリュット レゼルブ 750ml [JAL/フランス/シャンパーニュ/白泡ワイン/BWBSBRN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

名称アルーシュリー・デグレーヌ ブラン・ド・ブラン プルミエクリュ内容量750ml原材料名ぶどうアッサンブラージュシャルドネ100%ドサージュ0g/Lアルコール度数12.5度特徴活き活きとしたミネラル感を感じる1本。
特徴を最大限に感じてもらう為にノンドサージュで仕上げました。
注意事項 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています原産国名フランス賞味期限特になし輸入者株式会社パームツリーインターナショナル弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。
全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。
平日12時までのご注文で当日発送を致します。
（振込を選択された方は入金確認後になります。
またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります） 平日12時以降のご注文については翌営業日の発送となります。
なお、発送は平日のみとなっており、土日祝日は発送業務を行なっておりませんので、何卒ご理解下さい。

Champagne Palmer ＆ Co. シャンパーニュ パルメ ブラン ド ブラン NV （化粧箱入り） 世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランドTOP30入り！熟成手法として“ソレラシステム”を導入しているシャンパーニュでは非常に珍しいメゾン。
主に、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエ・クリュであるヴィリエ・マルムリィとトレパイユの素晴らしいテロワールで育つシャルドネを使用。
これらのプルミエ・クリュはエレガントでフレッシュな味わいで知られています。
コート・ド・セザンヌの繊細でフルーティーなシャルドネとブレンドされ絶妙なハーモニーを奏でています。
橘類や白い花、アーモンド等の繊細なアロマ。
シルキーかつフレッシュな口当たりで、白亜質石灰岩がもたらすシャープなミネラル感と酸のバランスがよく、長く繊細な余韻へと続きます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャンパーニュ パルメ ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：12% ■内容量：750ml ■熟成：60か月 ■ドサージュ：7g/l（門出のリキュールとしてソレラ原酒を使用） ■輸入者名：株式会社 都光 ■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Champagne Palmer & Co.シャンパーニュ パルメ 世界に認められたシャンパーニュ パルメは1947年創業。
モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって設立されました。
現在、200ha以上のグラン・クリュおよびプルミエ・クリュのブドウを使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。
シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2020で、「ブリュット・レゼルヴ」がノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一を獲得した、今もっとも勢いのある世界に認められたシャンパーニュです。
シャンパーニュ パルメの誕生 世界的ブランドになったときにシンプルで覚えやすく愛される名前が必要だと考えた彼らは、当時ランスでそのユニークなブリキ缶が大人気だったイギリスの有名ビスケットメーカーのハントリー＆パーマー(Huntley & Palmer)からPalmer(フランス語読みでパルメ)を取ってブランド名とし、「シャンパーニュ パルメ」が誕生しました。
イギリスは最大の輸出市場であり、7人の最大のターゲットでもあったため、うってつけの名前でした。
ワイン業界で「パルメ」と聞いたら誰しもが思い浮かべるのがシャトー パルメですが、名前以外は無関係。
当初シャトー パルメ側から「パルメ」の使用にNGが出ていましたが、オーナーにシャンパーニュを1ケース送ってみたところ、そのクオリティの高さに驚愕し、異議を取り下げたという逸話があります。
以後、両社間で良好な関係が続いています。
ソレラシステムを導入したワイン造り パルメは、スペイン へレス(シェリー)で発展した熟成手法“ソレラシステム”を導入しているシャンパーニュでは非常に珍しいメゾンです。
毎年、その年に造られた新しいワインをまずオーク樽で6-8ヶ月熟成させた後、大型のステンレスタンク内に貯蔵しているソレラワインに加えます。
ピノ ノワールのソレラは「ロゼ ソレラ」や「アマゾーヌ ド パルメ」にリザーヴワインとして、また、シャルドネのソレラはドザージュ時の「門出のリキュール」として使用されています。
35年以上にわたり継ぎ足されながらソレラシステムで貯蔵されているワインは、まさに「時間」を尊重するパルメの哲学を体現しています。
パルメの醸造はすべてステンレスタンクで行われ、すべてのワインにMLF（マロラクティック発酵）を行っています。