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  ■ワイン名 ドゥヴォー・シャンパーニュ“D・ロゼ”ブリュット・AOCロゼ・シャンパーニュ・CM・(シェフ・カーヴ・ミッシェル・パリゾー)・ギフト箱入り ■英語表記 Devaux Champagne“D Rose” AOC Rose Champagne ■商品番号 0103004011444 ■ワインについて 高級シャンパーニュ辛口・ロゼ愛好家大注目！世界のグラン・メゾンで高評価のシャンパーニュ・メゾン！1864年創業、本拠地はバール・シュール・セーヌでフランスはもとより世界中のグラン・メゾンで愛されるシャンパーニュメゾン！非常に低いレベルの補糖によって、ピュアで力強い味わいがそのまま表現され、長期熟成を経ながらもフレッシュさがあり、しっかりとした味わいを残す究極辛口シャンパーニュ！食前酒としてだけでなく食事を通して様々なシーンで活躍するシャンパンとして注目を集め、現在イギリス、ドイツ、イタリア、ベルギーなどをはじめ世界40ヶ国から賞賛の声で迎えられています！ワイン誌からの評価も高く、ベタンヌ＆ドゥソーヴでもWスターの高評価！レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ジルベール＆ガイヤールでも驚異の高評価！ワインスペクテーター注目！なんと！デュセール＆ジェルベでは、1es Grands Vins Classesに格付の快挙(これはクリュッグ、ポル・ロジェ、テタンジェなど9社のみ(Purssance))！アシェット・ガイド誌でも掲載大注目！この「ドゥヴォー・シャンパーニュ“D・ロゼ”ブリュット」は、自社畑最高級のぶどうの一番搾りだけを使用した極上のロゼ・シャンパーニュ！ピノ・ノワール55％にシャルドネ45％！そのうち赤ワイン(ピノ・ノワール)10％、ドサージュ6g/L(オーク樽熟成＆100％マロラクティック発酵)しかも最低60ヶ月以上熟成！で造られるこのD・ロゼは、色合いはアプリコットサーモンピンクで、エレガントな泡と光沢のある輝きをもっています！小さな赤い果実のフレッシュな香りからゆっくりと花の香りへと移り変わっていきます！繊細なレッドカラント、ラズベリー、アプリコットの香りとともに芳醇なフルーティーな味わいを感じます！ドゥヴォー・シャンパーニュ“D・ロゼ”ブリュットがギフト箱入りで限定で極少量入荷！(おすすめの料理は、セップ茸のフリカッセ、スパイスの効いたオマール海老、赤いベリーの果実のパン、ストロベリーを使用したデザートなど) ■ワインのタイプ ロゼ・辛口 ■生産者 ドゥヴォー・シャンパーニュ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール55％/シャルドネ45％//ピノ・ノワール10％ ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ・ロゼ ■内容量 750ml自社畑の最高級のぶどうの一番搾りのみを使用すること、そしてそれを長期熟成させることを重要なプロセスとして至高のシャンパーニュ造りに徹する1846年創業のシャンパーニュ・ドゥヴォー！(フランスはもとより世界中のグラン・メゾンで愛されるシャンパーニュメゾン！) 非常に低いレベルの補糖によって、ピュアで力強い味わいがそのまま表現され、長期熟成を経ながらもフレッシュさがあり、しっかりとした味わいを残す究極辛口シャンパーニュ！食前酒としてだけでなく食事を通して様々なシーンで活躍するシャンパンとして注目を集め、現在イギリス、ドイツ、イタリア、ベルギーなどをはじめ世界40ヶ国から賞賛の声で迎えられています！ 【箱入り】ドゥヴォー シャンパーニュ D ロゼ 辛口 ブリュット AOCロゼ シャンパーニュ CM シェフ カーヴ ミッシェル パリゾー ギフト箱入 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール55％/シャルドネ45％//ピノ・ノワール10％ ■発酵・熟成：オーク樽熟成＆100％マロラクティック発酵/最低60ヶ月以上熟成 ■ドサージュ:6g/L 非常に低いレベルの補糖によって、ピュアで力強い味わいがそのまま表現され、長期熟成を経ながらもフレッシュさがあり、しっかりとした味わいを残す究極辛口シャンパーニュ！ 食前酒としてだけでなく食事を通して様々なシーンで活躍するシャンパンとして注目を集め、現在イギリス、ドイツ、イタリア、ベルギーなどをはじめ世界40ヶ国から賞賛の声で迎えられています！ 自社畑最高級のぶどうの一番搾りだけを使用した極上のロゼ・シャンパーニュ！ 色合いはアプリコットサーモンピンクで、エレガントな泡と光沢のある輝きをもっています！

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ルー・デュモン(仲田晃司氏)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCジュヴレ・シャンベルタンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン[2021]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・仲田さん入魂の看板作品(樹齢驚異の75年&55年)Gevrey Chambertin 2021 Lou Dumont AOC Gevrey Chambertin入手困難！超貴重！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田さんのこだわりジュヴレ・シャンベルタンが少量入荷！強いストラクチャーと優美さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！ルー・デュモンのジュヴレ・シャンベルタンの希少なグレイトヴィンテージ[2021]年！しかも待望の貴重な少量生産のグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口赤の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・RVF誌2024年版で高評価の91点を付け、WAでも91点を付けるるグレイトヴィンテージ[2021]年もの！が遂に入荷！しかも看板作品のジュヴレ・シャンベルタン！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！あのNHKの「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！近年さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る人気AOCジュヴレ・シャンベルタン！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏による区画は「ラ・プラティエール」(樹齢約75年)、「ヴィーニュ・ベル」等！平均樹齢55年！収穫量20hl/ha！天然酵母のみで発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、同1-2回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！仲田さん入魂の看板作品です！リアルワインガイド誌の過去のVTのコメントは「今は閉じ気味ですが、そのポテンシャルはビンビン伝わってきます。
上質感のあるなめらかな液体で「シルクのような」とは正しくこのことか。
力強く、かつきれいな果実味。
タンニンはよく熟しており細かくなめらか。
うま味をともなう長い余韻に、玉露・高級茶の風味が続きます。
味わいの要素がぎゅっと詰まった、力強いワインです。
2日目にはぐっと(高級な)香りも上がってきました。
」(91-92+点)と絶賛！仲田さんのコメントは『やはり一番のおすすめワインです。
この村に来て早20年目になりました。
まだまだ知らないことがたくさんありワクワクするAOPです。
』仲田氏入魂の看板作品でグレイトヴィンテージ[2021]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出し作品で限定で少量入荷！仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵、新樽40%、1-2回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成 ■樹齢：平均樹齢55年、区画「ラ・プラティエール」は樹齢約75年入手困難！超貴重！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田さんのこだわりジュヴレ・シャンベルタンが少量入荷！平均樹齢55年の古木から得られるぶどうは、天然酵母のみで発酵され、新樽と使用樽のバランス良い組み合わせで18ヶ月間樽熟成される。
このプロセスを経て、シルクのような滑らかさと、力強いが繊細な果実味、細やかでなめらかなタンニンが特徴のワインが完成する。
仲田氏にとって20年の歴史を持つジュヴレ・シャンベルタンは、常に新たな発見があり、ワクワクするAOPである。
このワインは、玉露や高級茶の風味を伴う長い余韻と、うま味を感じさせる味わいの要素がぎゅっと詰まった、力強いがエレガントなワインだ。
そのポテンシャルは、開けた瞬間からビンビン伝わってくる。
グレイトヴィンテージ[2021]年ものであり、限定で少量入荷したこのワインは、仲田氏の入魂の看板作品であり、その熟成ポテンシャルと複雑さを楽しむことができる。

タイプロゼ・辛口・シャンパーニュ 生産者G.H.マム社(ペルノ・リカール) 生産地フランス シャンパーニュ AOC ロゼ・シャンパーニュ 内容量750ml JANコード3043700964514 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品・オリジナルロゴ入りグラス1脚付き】メゾン・マム・コルトン・シャンパーニュ・RSRV・ロゼ・フジタ・RSRVオリジナルシャンパーニュグラス1脚付・AOCロゼ・シャンパーニュ Maison MUMM Champagne RSRV ROSE FUJITA AOC Rose Champagne 入手困難！レア・シャンパーニュ！高級ロゼ・シャンパン愛好家大注目！伝統と歴史に育まれたシャンパン“マム(MUMM)”！クラスマンも大注目！世界ランキング第3位！映画「カサブランカ」にも登場！勝者を祝う場面に欠かせないシャンパーニュを造りだすメゾン・マムから、独自の製法、精緻を極めたスタイルを表現するメゾン最高峰のシャンパーニュとして位置づけられているRSRVシリーズ！優良年のみ生産される“RSRV”は、熟成中のワインセラーで最高醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏によって記される、出来の良いワインのみに与えれる識別コード！「RSRV」の最大の特徴は、卓越したテロワール(畑、気候、土壌などのブドウの生育環境)とグラン・クリュから生み出されたブドウへのこだわり！また、ボトル背面にボトリングとデゴルジュマンの年月、バッチナンバーを記載するこだわり！この“RSRV・ロゼ・フジタ”は、芸術家であり、メゾンとの親しい友人であったレオナール・フジタ(日本名：藤田嗣治)へのオマージュとして造り出された、シャンパーニュ地方の6つのグラン・クリュから造られたエレガントなロゼ・シャンパーニュ！アイとブージー、ヴェルズネーのピノ・ノワール、クラマンとアヴィーズのシャルドネ、さらにアンボネイのグラン・クリュの赤ワインが加えられ(ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％)で造られるドサージュ6g/Lの究極ロゼ・シャンパーニュ！鮮やかなサーモンピンクのカラー！濃厚で力強いアロマ、ブリオッシュとヴァニラの焼き菓子の香りに、熟したベリーや苺のノート！味わいは赤ワインのようなふくよかさ、さっぱりとした赤果実のフィニッシュを楽しめる究極ロゼ・シャンパーニュ！「メゾン・マム」が代々守り続けてきる独自のスタイルの結晶である最高峰シャンパーニュ“RSRV”にロゼ・フジタが新登場(フジタがメゾンのために描いたバラの絵を、華やかなロゼシャンパーニュのボトルネックに施している)！しかも正規代理店輸入品で少量入荷！ マム社の歴史。
マムは、ドイツの裕福なワイン商人の家庭に生まれました。
1827年にマムの親族がランスに設立し、世界中のエリートたちをそのシャンパンの虜にしてきました。
シャンパーニュ地方のグランクリュ畑であるクラマンやヴェルズネーなどを中心に218haの自社畑を所有、栽培から醸造まで一貫して高品質のシャンパン造りを行っている生産者です。
（パーカー氏三ツ星、ミシェル・エドワーズ氏二ツ星） 1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
1875年の発売以来、世界100カ国で愛飲されており白地に赤いたすきが印象的。
映画「カサブランカ」では、ハンフリーボガードとイングリットバーグマンのテーブルにも「コルドン ルージュ」が登場！著名なアーネスト ヘミングウェイ著の「日はまた昇る」からの一説　主人公のジェイクは恋人のブレッドとその連れの伯爵と3人でマムのシャンパンを開ける。
最初の一杯「これこそ本物だわ」とブレッドは感激して「乾杯しましょうよ。
『王様に乾杯』と。
」でています。
ブランドイメージとしては、世界的に有名なオートレースF1の公式シャンパンとしてポジションを確立！1970年代から世界ヨットレースのスポンサーになり、世界の男たちのセレブレイションブレイクを演出しています。
そのラベルの赤いリボンは、ナポレオンが創設したフランス最高の勲章、レジオン・ドヌールを模して、偉業を達成した人々や挑戦し続ける人への敬意を表したもの。
また、フランスの探検家ジャン＝バティスト・シャルコーが南極探検中に7月14日のパリ祭をコルドン ルージュで祝った背景もあります。
　現在ではコルドン ルージュをはじめ、様々なラインナップを揃えております。
【正規品 オリジナルロゴ入りグラス1脚付き】メゾン マム コルトン シャンパーニュ RSRV ロゼ フジタ AOCロゼ シャンパーニュ 入手困難！レア・シャンパーニュ！高級シャンパン愛好家大注目！伝統と歴史に育まれたシャンパン“マム(MUMM)”！ 優良年のみ生産される“RSRV”は、熟成中のワインセラーで最高醸造責任者ディディエ・マリオッティ氏によって記される、出来の良いワインのみに与えれる識別コード！ 濃厚で力強いアロマ、ブリオッシュとヴァニラの焼き菓子の香りに、熟したベリーや苺のノート！ 味わいは赤ワインのようなふくよかさ、さっぱりとした赤果実のフィニッシュを楽しめる究極ロゼ・シャンパーニュ！

ブドウ収穫年 造り手 [2019]年 ドメーヌ・アルベール・グリヴォー元詰 生産地 ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ポマール村/ AOCポマール・プルミエ・クリュ・一級 ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト フルボディ 重口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポマール・プルミエ・クリュ・一級・クロ・ブラン[2019]年・蔵出し・ドメーヌ・アルベール・グリヴォー元詰・AOCポマール・プルミエ・クリュ・赤・フルボディ・辛口・ファインズ輸入品 Pommard 1er Cru Clos Blanc [2019] Domaine Albert Grivault AOC Pommard 1er Rouge 高級ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の96点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！「噛み締めるようなタンニンに堅牢なストラクチャーの男性的なワイン」として有名なポマールにあって、“上品で繊細な味わい”を持つポマール・一級として有名な“クロ・ブラン”赤！造り手はロバート・パーカー★★★3つ星生産者で、Le Guide des Meilleurs でも★星付で高評価！アシェット・ガイド誌でも大注目！R.V.F誌でもWスター評価で2015年ものモノポール・クロ・デ・ペリエールがほぼ満点の19.5/20点を獲得！ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史も大注目！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)も★★(ダブルスター)(これはボノー・デュ・マルトレイやドーヴネやコシュ・ドゥリやルフレーヴなどに次ぐ)高評価！アシェット・ガイド誌でも大注目の造り手！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌の最新2022年版でも4つ星★★★★大注目で「ドメーヌのワインは偉大な気品があり、素晴らしい熟成をする」と絶賛！セレナ・サトクリフ女史にも「ムルソーのワインはピュリニーのものに似たフィネスを持ち、とても上質」と絶賛！この大人気高評価！それもそのはず、ムルソー最上の区画「クロ・デ・ペリエール」の所有者として有名なアルベール・グリヴォーですが、ぜひとも知っておきたい赤がこれ！ポマールの銘醸畑でリュジアンと並び称される、グラン・ゼプノーの西に接する(アンドレ・シモンはこの畑をリュジアンとグラン・ゼプノとともにテート・ド・キュヴェに挙げている)人気畑クロ・ブラン畑！(グラン・ゼプノの南に隣接するポマール1級。
クロ・ブランの由来は、かつてシトー派修道僧がここに白ブドウを植えていたためである。
出来上がるワインは、ポマールとしては繊細で優雅なスタイル。
)12世紀にはシトー派の修道僧によってミサ用の白ワインの区画として白葡萄樹が植えられていたことから、“ブラン”の名が付いた大人気畑！ここにドメーヌ・アルベール・グリヴォーはわずか0.8865haの粘土と砂の混合土壌の自社畑100％に樹齢38年のピノ・ノワールを所有！手摘み100％でオーク樽18ヶ月熟成でリリースされるこのポマール・プルミエ・クリュ・一級・クロ・ブラン[2019]年はパワフルなポマールの中にあってまろやかな果実味が特徴で、よい熟成を見せるワインとして根強いファンがいることも大いに頷けるフルボディ赤ワイン！色も濃くはなく、舌触りも滑らか！エレガントなポマールに仕上がっています！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年で蔵出しで極少量入荷！この機会にぜひ押さえて下さい！ ムルソーの数あるプルミエ・クリュではペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの3区画の評価が最も高いが、そのなかでもペリエールがアタマひとつ抜きん出ている。
そのペリエールにあって古くから最上と謳われてきたのが、このドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポールであるクロ・デ・ペリエール。
ペリエールのなかの1ヘクタール弱(正確には0.9452ヘクター)の区画で、19世紀の後半以来、120年以上にわたって代々ドメーヌで所有してきた。
植付けは1985年と1988年で樹齢も安定し、現在その力を遺憾なく発揮している。
ペリエールらしい品格ある風味に、グラン・クリュを思わせる奥行きとアフターが備わるワインは、ムルソーでグラン・クリュに格上げされる区画はこのクロ・デ・ペリエールを置いて他にない、という説が十分納得できるもの。
ドメーヌでは新樽の割合も低く(クロ・デ・ペリエールで3分の1以下)、いわゆる厚化粧ではないワインを生むが、確かにクロ・デ・ペリエールとペリエールを較べると、厚みと複雑さにそのテロワールの差異を歴然と感じとることができる。
ドメーヌではクロ・デ・ペリエールのすぐ北隣に位置する、クロのつかないペリエールももっていて、広さは1.5459ヘクタール。
1904年以来、1世紀以上にわたって所有し、樹齢も平均で50年ほどとドメーヌのなかでは最も高くなっている。
その際立ったフィネスによってよくシャルムと較べられるペリエールだが、このアルベール・グリヴォーのペリエールもまさしくそれに違わぬ1本で、ピュリニー的ともいえるくっきりした輪郭の、背筋の通ったワインに仕上がっている。
ACムルソー(リュー=ディはオー・ヴィラージュ、クロ・デ・ペリエールやペリエールと異なり、村のすぐ西に位置している)もクロで囲われ、フランス革命以前から耕作されてきた由緒ある区画にある。
ポマール プルミエ クリュ 一級 クロ ブラン 2019 ドメーヌ アルベール グリヴォー元詰 AOCポマール プルミエ クリュ 赤 辛口 750ml■ぶどう品種：ピノ・ノワール■土壌：粘土と砂の混合土壌■樹齢：38年■熟成：18ヶ月熟成(オーク樽)「噛み締めるようなタンニンに堅牢なストラクチャーの男性的なワイン」として有名なポマールにあって、上品で繊細な味わいを持つポマール・一級として有名なクロ・ブラン赤！それもそのはず、ムルソー最上の区画「クロ・デ・ペリエール」の所有者として有名なアルベール・グリヴォーですが、ぜひとも知っておきたい赤がこれ！グラン・ゼプノの南に隣接するポマール1級。
クロ・ブランの由来は、かつてシトー派修道僧がここに白ブドウを植えていたためである。
12世紀にはシトー派の修道僧によってミサ用の白ワインの区画として白葡萄樹が植えられていたことから、ブランの名が付いた大人気畑！色も濃くはなく、舌触りも滑らか！エレガントなポマールに仕上がっています！

超お値打ちレセルバオーガニック。
極上の一滴。
豊かなアロマと魅惑の果実味！ 　約束された楽園“チリ”でその環境に敬意を払い、母なる大地の力を最大現に利用し有機農法を実践するワイナリー「ベサ」は、有機ブドウを使用したチリ最大規模の自然派ワイナリーの一つです。
自社畑で831haで有機栽培やバイオダイナミック（一部認定）を行い、ガンマが管理する契約畑を含むと総面積1247haの有機農法を行う大農園です。
　ワイナリーでは、それぞれのブドウ品種の特徴をより表現する為、白ブドウやピノ・ノワールは冷涼な産地であるビオビオ・ヴァレーやカサブランカ・ヴァレーで栽培を行い、果実味溢れる赤ワイン用ブドウは温暖なマイポ・ヴァレー、カチャポアル・ヴァレー、コルチャグワ・ヴァレーを中心に栽培します。
　単なるオーガニック栽培ブドウを使用したワインという枠を越え、チリワインの醍醐味を表現する高品質なワインが特徴です。
ブドウはそれぞれの特性に最も適した産地、区画で栽培され全て人の手によって一つ一つ大切に育てあげられ収穫されます。
　畑では化学薬品を一切仕様せず、生態系の調和を重視、保護、そして成長し続ける畑環境を作り上げるためバイオダイナミック農法や持続可能な農法としてしられるサステーナブル農法を取り入れています。
これらの農法を取り入れる事により、よりテロワールに忠実なバランスの良い高品質なワインを産み出しています。
ストロベリーやスパイシーなアロマが立ち上がり、レッドチェリーや大地を想わせる香りと共にフレーバーを引き立てます。
熟したタンニン、柔らかな果実味、引き締まった酸が特徴です。
■Information ●生産国 チリ ●地域 セントラル・ヴァレー地方 / ラペル・ヴァレー地区 / コルチャグア・ヴァレー / コルチャグア・ヴァレーD.O. ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク醗酵 / 熟成：ステンレスタンク熟成、20%のみ フレンチオーク樽熟成 6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関：IMO、Ecocert その他の認証：ヴィーガン　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【スペイン　カヴァ】V.E.S.A　ベサ 超お値打ちレセルバオーガニック。
極上の一滴。
豊かなアロマと魅惑の果実味。
！ IMO認定　バリューオーガニック！ 　約束された楽園“チリ”でその環境に敬意を払い、母なる大地の力を最大現に利用し有機農法を実践するワイナリー「ベサ」は、有機ブドウを使用したチリ最大規模の自然派ワイナリーの一つです。
自社畑で831haで有機栽培やバイオダイナミック（一部認定）を行い、ガンマが管理する契約畑を含むと総面積1247haの有機農法を行う大農園です。
　ワイナリーでは、それぞれのブドウ品種の特徴をより表現する為、白ブドウやピノ・ノワールは冷涼な産地であるビオビオ・ヴァレーやカサブランカ・ヴァレーで栽培を行い、果実味溢れる赤ワイン用ブドウは温暖なマイポ・ヴァレー、カチャポアル・ヴァレー、コルチャグワ・ヴァレーを中心に栽培します。
単なるオーガニック栽培ブドウを使用したワインという枠を越え、チリワインの醍醐味を表現する高品質なワインが特徴です。
旨いワインには秘密がある。
彼らの注目すべき取り組みとは。
　ベサでは90年後半の発売以降、その高いコストパフォーマンスでアメリカ市場をはじめ、海外でも高い人気・評価を得、毎年その品質を向上させ進歩し続けています。
　高い品質のワインを造る為に最も大切な要素として自然環境への配慮は会社の主軸となっており、また同時に労働者への社会的責任を担いワイン造りを行うワイナリーとして社会貢献を行っています。
有機栽培の第一人者！総栽培担当者セザール・モレラス氏 　チリのテロワールを余す所なく伝える名門ベサが誇る高品質・バリューオーガニック。
一歩秀でたレゼルバクラスのチリワインを産み出します。
化学薬品を一切仕様せず、生態系の調和を重視 　ブドウはそれぞれの特性に最も適した産地、区画で栽培され全て人の手によって一つ一つ大切に育てあげられ収穫されます。
　畑では化学薬品を一切仕様せず、生態系の調和を重視、保護、そして成長し続ける畑環境を作り上げるためバイオダイナミック農法や持続可能な農法としてしられるサステーナブル農法を取り入れています。
これらの農法を取り入れる事により、よりテロワールに忠実なバランスの良い高品質なワインを産み出しています。

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 アルノー・エ・ソフィ・シリュグ・ノエラ元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/ ムルソー/AOCムルソー ワインのタイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いムルソー・レ・グラン・シャロン[2020]年・アルノー・エ・ソフィ・シリュグ・ノエラ元詰・蔵出し限定品(正規代理店輸入品)AOCムルソー Meursault Les Grands Charrons [2020] Arnaud ET Sophie SIRUGUE-NOELLAT AOC Meursault 超入手困難！完全割当て品！高級ムルソー愛好家垂涎！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2020]年！(アシェット・ガイド誌2023年版がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか7回のみ！RVF誌2023年版でも96点の高評価)で遂に少量入荷！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。
ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。
(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。
」と大注目！するムルソー！造り手はあのブルゴーニュ最高峰！ロマネ・コンティを擁するブルゴーニュで最も偉大な葡萄畑をもつ村ヴォーヌ・ロマネ村の銘醸造り手ロベール・シリュグの後継者アルノー・シリュグとミシェル・ノエラ家から嫁いだ妻ソフィーによる“アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ”！アルノー・エ・ソフィーのワインはテロワールの特徴を表現したいため、人的介入をできるだけ少なくしている！彼らが表現したいのは「フィネス、エレガンス、テロワールと果実味！」ソフィーとアルノーはワインに求めるスタイルという点で互いに完全に一致しており、ビジョンとフィロソフィーをワインに表現できるように日々努めています。
ずばりアルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラによるこの2019年が記念すべき3回目ヴィンテージ[2020]年の究極ムルソー・レ・グラン・シャロン！しかも畑は“レ・テソン”の直下の斜面と丘陵のふもとにある人気村名畑の“レ・グラン・シャロン”！高いポテンシャルが魅力的！アーモンドやバター、ナッツやヴァニラ等の香ばしい香りと白い花やシトラス等の果実、ピュアなエキスに程よい樽感とミネラル感のあるシャープな味わいと、伸びのある酸が秀逸な特徴の究極ムルソー大人気畑が、グレイトヴィンテージ[2020]年で、限定で、しかも蔵出しの素晴らしい状態で極少量入荷！ あのロベール・シリュグ後継者アルノー・シリュグとミシェル・ノエラ家から嫁いだ妻ソフィーによる“アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ”の新生ヴォーヌ・ロマネ！アルノー・エ・ソフィーのワインはテロワールの特徴を表現したいため、人的介入をできるだけ少なくしている！彼らが表現したいのは「フィネス、エレガンス、テロワールと果実味！」ソフィーとアルノーはワインに求めるスタイルという点で互いに完全に一致しており、ビジョンとフィロソフィーをワインに表現できるように日々努めています。
ブドウはアルノー・シリュグの実家であるドメーヌ・ロベール・シリュグから購入！なんとジャン・ルイ・シリュグ(アルノーの父)が所有する「ブルゴーニュワインの神様」！あのアンリ・ジャイエの伝説の畑として有名な「クロ・パラントゥー」と特級「リシュブール」の真上に位置する究極銘醸畑“レ・バロー”から採れるブドウを全て購入し、この希少ヴォーヌ・ロマネを生産！ 以下、ワインジャーナリスト山本昭彦によるワインレポートより…シリュグ家はジャイエ家の流れを組んでいる。
アンリ・ジャイエの父ユージン・ルイ・ジャイエの長兄ジャン・フランソワ・ジャイエの娘が、シリュグ家に嫁いだ。
現在はジャン・ルイとカトリーヌの息子で 5 代目のアルノーが、徐々にワイン造りの中心となりつつある。
アルノーはノエラ家から嫁いだソフィーと、「ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ」（Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat）も2016年から生産している。
ムルソー レ グラン シャロン 2020 アルノー エ ソフィ シリュグ ノエラ元詰 蔵出し限定品 (正規代理店輸入品) AOCムルソー リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。
造り手はあのブルゴーニュ最高峰！ロマネ・コンティを擁するブルゴーニュで最も偉大な葡萄畑をもつ村ヴォーヌ・ロマネ村の銘醸造り手ロベール・シリュグの後継者アルノー・シリュグとミシェル・ノエラ家から嫁いだ妻ソフィーによる“アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ”！ 彼らが表現したいのは「フィネス、エレガンス、テロワールと果実味！ 畑は“レ・テソン”の直下の斜面と丘陵のふもとにある人気村名畑の“レ・グラン・シャロン”！高いポテンシャルが魅力的！ 限定で、しかも蔵出しの素晴らしい状態で極少量入荷！

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/メドック地区 生産者 ┃ シャトー レオヴィル ラス カーズ 格付・等級 ┃ AOC サン ジュリアン/ファーストラベル ぶどう種類 ┃ カベルネ・ソーヴィニヨン70％/メルロー20％/カベルネ・フラン8％/プティ・ヴェルド2％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2019年3月 PP(WAポイント)91 ┃公開媒体： March 2019 Week 2, The Wine Advocate ┃著者： Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃： 2019-2026 Medium to deep garnet colored, the 2009 Clos du Marquis gives up notes of warm cassis, mocha, plum preserves and tobacco with a touch of Mediterranean herbs. Medium to full-bodied, the palate is solidly structured with firm, chewy tannins backing up the muscular fruit core, culminating in a mineral-laced finish. ワインのコンディション ボルドーの歴史と伝統あるネゴシアンセラーからのバックヴィンテージワインです。
液面状態、エチケット状態とも非常に良好。
素晴らしいコンディションです。
当店のコメント 独自のアイデンティティを持つ高品質ワインクロ・デュ・マルキは、レオヴィル・ラス・カーズのセカンドラベルではなく、現在は独立した単一の葡萄畑のワインとして位置づけられています。
1902年から命名されたクロ・デュ・マルキは過去20年以上にわたり同じ区画から収穫された良質な葡萄から醸造されており、独自のアイデンティティを持つ高品質ワインです。
過去最高の超優良ヴィンテージ2009年サン・ジュリアンのヴィンテージポイントは99点という、この年までの過去最高の超優良年となりました。
クロ・デュ・マルキ2009年は美しい石垣に囲まれた葡萄畑から収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドの絶妙なブレンドにより作られた、現在絶好の飲み頃を迎えた価値あるサン・ジュリアンです。
by SHU#1

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
年代 造り手 [1969]年 ミッシェル・プティボワ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー・デュ・レイヨン タイプ 白・極甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・デュ・レイヨン[1969]年・至高の古酒コレクション・蔵出し限定秘蔵品古酒・シャトー・デュ・ブルイユ元詰・シュナン・ブラン種100％・AOCコトー・デュ・レイヨン・シャトー元詰・55年熟成作品・フランス・ロワールCoteaux du Layon [1969] Chateau du Breuil AOC Coteaux du Layon 入手困難！ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！高級貴腐ワイン愛好家も大注目！極甘口白ワイン愛好家垂涎！ベタンヌ＆ドゥソーヴも大注目！飲み頃！55年もの！しかも★★★3つ星で偉大なヴィンテージの[1969]年もの！コトー・デュ・レイヨンについてヒュー・ジョンソン氏は「見事な酸味を持った甘口白ワインは、永遠に熟成を続ける」と言わしめ4つ星をつけさせたロワールの甘口白ワイン！フランスでは、ソーテルヌ、アルザスと並ぶ三大貴腐ワインと称されるコトー・デュ・レイヨン！の[1969]年もの！造り手は、ボーリュー・シュル・レイヨン村にて1822年より続くシャトーで、この地を代表するシャトーのひとつで、ベタンヌ＆ドゥソーヴ 2022年版にもレイヨンの6人のひとりとして掲載！ほぼ毎年のように登場する不動のプレステージであり続けています。
現在は、レイヨン、サヴニエール、アンジューに計30haの畑を所有！！このオールドヴィンテージは、前オーナーのマルク・モルガが造り、貯蔵していた超希少ストックです。
ボーリュー・シュル・レイヨン村のシスト土壌の自社畑からのシュナン・ブラン100％を収量25〜30hlの低収量！長期熟成を目指すためステンレスタンクで醸造＆7ヶ月熟成！残糖は50〜60g/L！しかも55年の熟成を迎える長期に渡りカーヴで大切に熟成！素晴しいものだけをリリース！というこだわりのレイヨンのグッドヴィンテージ！高級甘口白ワイン愛好家！貴腐ワイン愛好家垂涎！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！1969年、昭和44年生まれの方へのプレゼントや、55周年のお祝いに最適です！ (コトーデュレイヨン1969) (シャトーデュブルイユ) (AOCコトーデュレイヨン) フランスではソーテルヌ、アルザスと 並ぶ三大貴腐ワインと称される コトー・デュ・レイヨンの1969年もの！ 希少な55年熟成の貴腐ワイン！！ ボーリュー・シュル・レイヨン村にて 1822年より続くこの地を代表する シャトーのひとつで、ベタンヌ＆ドゥソーヴ 2014年版にもレイヨンの6人のひとりとして掲載 の造り手による、55年カーヴで大切に 熟成し、素晴しいものだけをリリースという レイヨンの3つ星★★★グッドヴィンテージ！ ボーリュー・シュル・レイヨン村にて1822年よりワイン造りを営むこのシャトーは、長年にわたり非常に高い名声を誇ってきた、この地を代表するシャトーのひとつです。
2006年に、自動車産業で成功を収めたミッシェル・プティボワが購入してオーナーが変わってからも、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」に毎年のように掲載されるなど、不動のプレステージであり続けています。
コトー・デュレイヨン、サヴニエール、アンジューに計30haの畑を所有し、2012年にビオロジー栽培に転換しています。
ご紹介する古酒は、前オーナーのマルク・モルガが造り、貯蔵していたプライベートストックです。
「尋ねられなければこちらからは案内しない」秘宝で（尋ねてよかった〜）、数がかなり少ないため、いつまでご案内できるかは不明です…。
ぜひこの機会にご検討くださいませ。
コトー・デュ・レイヨン 1969年 ■ 品種：シュナン100% ■ 樹齢：20〜25年 ■ 土壌：粘土質・シスト土壌 ■ 収量：25〜30hl/ha ■ 発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造（7ヵ月間熟成） ■ 残糖：50〜60g/l ボーリュー・シュル・レイヨン村のシスト土壌の自社畑からのシュナン・ブラン100％を収量25〜30hlの低収量。
長期熟成を目指すためステンレスタンクで醸造＆7ヶ月熟成！残糖は50〜60g/L！しかも55年をカーヴで大切に熟成！素晴しいものだけをリリース！というこだわりのレイヨン！★★★3つ星グッドヴィンテージ！ ロバートパーカー氏はコトー・デュ・レイヨンについて 「まさに世界で最も過小評価された甘口ワインのひとつであるコトー デュ レイヨンは、一般にボンヌゾーやカールドショームほど力強くはないがコトードゥローバンスのワインよりははっきりした豊かさを持つ甘口ワインである。
」 「果実味、甘味、酸味が上品に混ざり合った優雅なワインとなることもしばしばである。
フランスでは理想的な食前酒としてフォアグラと合わせるためによく消費されているが、私は、デザートワインの代用として味わう。
これらのワインは、ひときわよく熟成し瓶熟させるとスパイスを利かせた焼きリンゴ、ミネラル、微量の蜂蜜・カラメル バタースコッチ たっぷりのスイカズラの味わいをあらわす。
」と絶賛しています。
コトー・デュ・レイヨンについてヒュー・ジョンソン氏は 「アンジェの南のアンジュー地域の心臓部に位置する、シュナン種からつくる見事な酸をもった甘口のワインはほとんど永遠に熟成を続ける」★★★★4つ星 入手困難！ロワール高級甘口白ワイン愛好家大注目！高級貴腐ワイン愛好家も大注目！極甘口白ワイン愛好家垂涎！ベタンヌ＆ドゥソーヴも大注目！飲み頃！55年もの！しかも★★★3つ星で偉大なヴィンテージの[1969]年もの！コトー・デュ・レイヨンについてヒュー・ジョンソン氏は「見事な酸味を持った甘口白ワインは、永遠に熟成を続ける」と言わしめ4つ星をつけさせたロワールの甘口白ワイン！フランスでは、ソーテルヌ、アルザスと並ぶ三大貴腐ワインと称されるコトー・デュ・レイヨン！の[1969]年もの！造り手は、ボーリュー・シュル・レイヨン村にて1822年より続くシャトーで、この地を代表するシャトーのひとつで、ベタンヌ＆ドゥソーヴ 2022年版にもレイヨンの6人のひとりとして掲載！ほぼ毎年のように登場する不動のプレステージであり続けています。
現在は、レイヨン、サヴニエール、アンジューに計30haの畑を所有！！このオールドヴィンテージは、前オーナーのマルク・モルガが造り、貯蔵していた超希少ストックです。
ボーリュー・シュル・レイヨン村のシスト土壌の自社畑からのシュナン・ブラン100％を収量25〜30hlの低収量！長期熟成を目指すためステンレスタンクで醸造＆7ヶ月熟成！残糖は50〜60g/L！しかも55年の熟成を迎える長期に渡りカーヴで大切に熟成！素晴しいものだけをリリース！というこだわりのレイヨンのグッドヴィンテージ！高級甘口白ワイン愛好家！貴腐ワイン愛好家垂涎！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！1969年、昭和44年生まれの方へのプレゼントや、55周年のお祝いに最適です！

ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/メドック地区 生産者 ┃ シャトー カロン セギュール 格付・等級 ┃ AOC サン テステフ/第3級/ファーストラベル ぶどう種類 ┃ カベルネ・ソーヴィニヨン60％/メルロー30％/カベルネ・フラン10％ 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2004年6月 PP(WAポイント)90 ┃公開媒体： ボルドー第4版 ┃著者： Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃： 2008-2019 I suspect this 2001 will shut down (as most young Calon-Segurs do), although it appears more forward and evolved than the huge, backward, but totally dormant 2000. The plum/ruby-colored 2001 reveals aromas of damp earth, cranberries, cherries, herbs, and forest floor. While lighter than its older sibling, it is medium-bodied, elegant, and should emerge from its post-bottling sleep in 4-5 years, and drink well for 14-15. Think of it as a lighter-weight 1988 (one of the stars of the vintage).《以下、翻訳文》この2001年は、この先閉じこもるのではないかと私は疑っているが（若いカロン＝セギュールはたいていそうなのである）、巨大だが内向的で完全に休眠してしまった2000年より外向的で、成長したワインとなっているようだ。
プラム/ルビー色をしており、アロマは湿った土、クランベリー、チェリー、ハーブ、森の地面を思わせる。
兄貴分よりは軽いが、ミディアムボディの、エレガントなワインで、たぶん4〜5年で瓶詰め後の眠りから覚め、14〜15年はおいしく飲めるだろう。
より軽量級の1988年（このヴィンテージのスターの1つ）と思ってもらいたい。
ワインのコンディション Ex Chateau(シャトー蔵出し品)の素晴らしいコンディションです。
液面状態は良好で、エチケットもとても綺麗なワインです。
当店のコメント 1988年スターワインに近い評価カロン・セギュール2001年は、1989年と1990年のより先駆けたヴィンテージの両ワインを凌駕していると言われた1988年ヴィンテージのスターワインの1つにより近い、エレガントなワインと評価されています。
深い色あい、見事にバランスがとれた豊かなフルボディで、カロン・セギュールの古典的なワインの一例と評価されています。
by SHU#1

  ■商品名パイパー・エドシック・シャンパーニュ・“レア・ヴィンテージ”[2013]年・超限定品・重厚ボトル・正規代理店輸入品・AOCミレジム・シャンパーニュ・ジェームス・サックリング驚異の96点＆ジェブ・ダナック98点＆デカンタ96点 ■英名Piper Heidsieck Champagne Rare Vintage Millesime [2013] AOC Millesime Champagne ■商品説明最高級シャンパーニュ愛好家大注目！優れた収穫年にのみ、超限定で生産される究極高級ミレジム・シャンパーニュ！しかも高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2013]年ものの単一年産100％のミレジメもの！(ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに95点をつけるグレイトヴィンテージ！でWAでは1970年以降の50年近くの間に95点はこの2013年と2002年、1995年、1989年、1988年、1985年、1979年の7ヴィンテージのみ)の最高人気の[2013]年もの！このスーパーグレイトヴィンテージ[2013]年のレア・ヴィンテージに、ジェブ・ダナック驚異の98点で、コメントは「元々は伝説的なシャンパーニュ・メゾン、パイパー・ハイドシックの一部であったが、レアはシャンパーニュ・ミレジムを新しいブランドに移し、独立させようとしている。
(このキュヴェの13番目のヴィンテージとなる2013年のシャンパーニュ・ミレジメは、70％がシャルドネ、残りがピノ・ノワールで、ブレンドの大部分はモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュとプルミエ・クリュから造られている。
明るいイエローの色調で、アロマは絶妙でバランスが良く、キーライム、砂糖漬けのリンゴ、フレッシュなクロワッサン生地、フレッシュなパイナップル、スイカズラのフレッシュな香りがある。
ミディアムからフルボディで、丸みを帯びたしなやかなテクスチャーとピロピロとしたムースで口中を満たす。
口当たりは長く、シルキーな個性と長く清楚な後味がある。
魅惑と新鮮さのバランスが素晴らしく、一日中飲んでいられる。
一日中飲んでも飽きない。
2024年から2044年、そしてそれ以降も飲めるだろう。
2022年12月収穫。
飲み頃：2024-2045年。
」と大絶賛！さらにデカンタ驚異の96点で、コメントは「クリーミーなポレンタ、酸味がありながらもアロマティックな柑橘類とチョークのニュアンスが続く。
口に含むと、すぐに塩味と風味が印象的に広がる。
泡は豊かで、小さな泡がはじけ、レモンとホワイトグレープフルーツの柑橘系の魅力を放つ。
張りのあるボディには、駆動力、垂直性、正確さがあり、ムースのクリーミーな寛大さと微妙な牡蠣の殻の魅力によって和らげられる。
フィニッシュは、ホワイトペッパーとグレープフルーツの皮のスパイスのおいしそうな刺激。
現時点では非常に素直な味わいのワインだが、長い将来、その味わいを広げてくれるだろう。
飲み頃： 2023-2040. (2023年6月)」！ジェームス・サックリング驚異の96点で、コメントは「エレガントで多面的なシャンパーニュで、塩味、クリーミーさ、トースティーな要素が調和している。
アプリコット・ペストリー、洋ナシ、ブラウン・バター、フェンネル、塩漬けアーモンド、そしてヨード。
口当たりはシルキーで、ソフトでしなやかな泡立ち。
シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％、モンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランの11のクリュから造られる。
2022年12月解禁。
9g/Lのドサージュ。
お飲みいただくか、そのままお持ちください。
」！ワインアドヴォケイト誌93点で「2013年のブリュット・キュヴェ・レアは、フレッシュでミンティーなブーケを想起させ、洋ナシやリンゴをはじめとする白い果実、春の花、優しいスパイスのアロマに柑橘系のニュアンスが引き立てられる。
エアレーションをすると、エレガントなお菓子のノートが前面に出てくる。
口に含むと、適度な重みがあり、緊張感に満ちながらもエアリーなシャンパーニュで、冷涼な気候のヴィンテージを示す明るい酸味と、繊細でスモーキーなフィニッシュがある。
すでに十分に楽しめるが、今後10年は熟成するだろう。
」！ベタンヌ＆ドゥソーヴやスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラー！Richard Juhlin“A scent of Champagne”でも大注目！カンヌ映画祭などの公式シャンパーニュとしてあまりに有名！1785年から歴史のある人気シャンパーニュ！各国王室でご用達として有名な“ピペ”の、すばらしいヴィンテージにだけ造られる“レア・ヴィンテージ”！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「ランスにあるシャンパン会社。
特級銘柄“Rare(レア)”は、最高機密。
」と大注目！高評価のこの2013年のレア・ヴィンテージは、「燦然と光輝くヴィンテージの2013年。
いきいきとしたフレッシュさと滑らかな豊かさという二面性を持ち、塩味、フローラル、甘美さを兼ね備えた洗練されたシャンパーニュ」！白い花、紅茶のヒント、柑橘類、キウイ、金柑のタッチから始まり、グリーンティー、シダ、グリーンゲージプラムなどの白いアロマへと続きます！際立つフレッシュさの中に、食をそそるアーモンドのペストリー、栗の蜂蜜、マイルドスパイスが混ざりあう豊かなフルボディタイプのシャンパーニュ！余韻ではシルキーなテクスチャーにヨード香を伴うミネラル感とほのかなビター感が香り高くスモーキーな甘美な味わいを強調しています！まさに“レア”なシャンパーニュ！がシャンパーニュ愛好家が絶賛するスーパーグレイトヴィンテージ[2013]年で正規代理店輸入品のすばらしい状態で限定少量入荷！ ■商品番号0103004015046 ■生産年[2013]年 ■タイプ白・辛口・シャンパーニュ ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ70％、ピノ・ノワール30％ ■生産者パイパー エドシック社 ■生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCヴィンテージ・シャンパーニュ(ミレジム・シャンパーニュ) ■内容量750ml ■JANコード※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
【1785年フロレンス・ルイ・エドシックによる創業以来、高品質なシャンパンをつくり続けるパイパー・エドシック社。
かつてはマリリン・モンローが愛飲したエピソードでも知られています。
高品質なシャンパンのためフランス王室をはじめ14の王室御用達シャンパンとして名をはせています。
また今日では例年カンヌ国際映画祭公式シャンパンにも採用されるなど、華やかなシーンがよく似合うシャンパンです。
【カンヌ映画祭の公式シャンパン「パイパー・エドシック」カンヌ、ヴェネツィア、ベルリン、ドーヴィルなど、世界各国で催される国際映画祭は、ムービースターやセレブリティが一堂に会する羨望のイベント。
そして、こうした華やかな映画祭には、いつも赤いラベルを装った「パイパー・エドシック」が欠かせません。
中でも南仏のコートダジュールで毎年5月に開催されるカンヌ国際映画祭では、公式シャンパンとして認定されており、一晩中繰り広げられる盛大なパーティーで多くの人々に供されています。
また「パイパー・エドシック」は、1933年に公開された“Sons of Desert"のワンシーンを飾って以来、これまで何本もの映画に登場し、“The Movie Champagne"という名誉ある異名も誇っています。
【自分の価値観と意志に従い、人生を思いのままに、そして華やかに楽しむ、エピキュリアンのような大人たちに最適なシャンパンです。
真の人生の喜びを知る人々やセレブリティが集うパーティーに、「パイパー・エドシック」は特別な魅力ある時間を届けます。
王妃マリー・アントワネットへの献上以来、そのエレガントで贅沢な味わいを誇る品質は、カンヌ国際映画祭の公式シャンパンに認定されるなど、世界中から高く評価されています。
伝統的な価値観や製法を維持しながらも、「ロゼ・ソヴァージュ」をはじめ、革新的なシャンパンを提供しており、単なるメーカーの枠を越えて、世界的に著名なファッションブランド等とのコラボレーションを果たし、新しいシャンパンシーンを創造してます。
■ぶどう品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％ 優れた収穫年にのみ、超限定で生産される究極高級ミレジム・シャンパーニュ！しかも高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2013]年ものの単一年産100％のミレジメもの！ 白い花、紅茶のヒント、柑橘類、キウイ、金柑のタッチから始まり、グリーンティー、シダ、グリーンゲージプラムなどの白いアロマへと続きます！ 際立つフレッシュさの中に、食をそそるアーモンドのペストリー、栗の蜂蜜、マイルドスパイスが混ざりあう豊かなフルボディタイプのシャンパーニュ！ 余韻ではシルキーなテクスチャーにヨード香を伴うミネラル感とほのかなビター感が香り高くスモーキーな甘美な味わいを強調しています！まさに“レア”なシャンパーニュ！

「プレミアムオクタブ」は、希少性の高いウイスキーや長熟ウイスキーをオクタブで最適な期間追熟を行い、カスクストレングスでボトリングした「オクタブシリーズ」のプレミアムレンジです。
近年ボトラーズリリースが激減しているカリラをオクタブで9ヵ月追熟した14年熟成。
色はゴールド。
香りは軽やかなスモーク香とともに紅茶や焦がしたトフィー、甘いオレンジジャムが続きます。
味わいのピートスモークはタバコの様なニュアンスがあり、香りよりしっかりと感じます。
ドライフルーツや塩キャラメルチョコレートの味わいに火打石の様なミネラルがアクセントに加わり、全体を包み込みます。
フィニッシュまで続く柔らかな甘味にオークスパイスが小気味よく弾けます。
ピートスモークととともにしっかりとした甘い味わいが広がるカリラです。
アルコール度数：53.2％ 容量：700ml アイラモルト ボトラーズブランド

彫刻ボトルの決定版！似顔絵ボトルが遂に登場！ お待たせ致しました。
多くのお客様のご要望にお応えして、遂に登場しました！彫刻ボトルの決定版【似顔絵彫刻ボトル】です。
デザインも素人が描くのではなく、世界で活躍する有名な似顔絵デザイナーと独占契約を締結！通常、似顔絵を描いてもらうだけでも○万円するデザインが、格安で彫刻ボトルとしてご堪能して頂けます！贈った相手だけじゃなく、贈る側も思わず嬉しくなる彫刻ボトル。
制作する我々スタッフも1本1本、全て違った喜びをかみしめながら制作しております。
似顔絵が可愛いだけではなく、相手の特徴をとらえながらも独特なタッチで描くその手法は世界でもピカイチ！それでいて、ご注文より最速で5日〜という超ハイスピード制作。
[当社似顔絵デザイナーの主な経歴] ・NCN世界大会出場。
・スピードコンペティション部門においてファイナリスト選出 ・NCN世界大会総合第10位入賞 ・NCN東京大会において総合第6位入賞 ・NCN世界大会において総合第10位 ・ベスト白黒部門第3位入賞 ・NCN東京大会において総合第9位入賞 ・エギザジレーション部門第2位入賞 【重要事項】　必ずお読みください！　ご注文に当たってのご理解とお願い ※似顔絵製作料は、商品金額に含まれておりますが、2名様までの料金ですので、2名様以上の似顔絵製作では1人あたり3000円（税別）の追加料金頂きますのでご了承ください。
※ペットなどの動物や人間以外の似顔絵も1人として数えさせて頂きますのでご了承ください。
※モデル写真に写っていない衣装(ドレス、着物など)などのご要望には、出来る限り対応させていただきますが別途料金(1人あたり1000円程度)が発生する事もありますので予めご了承ください。
【重要】似顔絵に使用する写真の選び方と送り方の詳細 まず、ご注文が確定しましたら、ご注文後に対象となる方のお画像・写真をメール（rakuten@nakamuraya.biz）までお送りください。
※メールは、必ず注文番号とご注文者様のお名前・連絡先を必ず明記して下さい。
それがないと、似顔絵の制作にかかれませんので予めご了承願います。
【お写真の選び方】 ◎モデルの雰囲気がよく伝わる物、描いて欲しいアングルのお写真をお選びください。
カップルの場合は、お2人が一緒に写った写真もお願い致します。
◎お顔が縦横3センチ以上でピントがはっきりしてる物。
◎髪型や服装、または背景や小物等のご指定がある場合はそのお写真や参考資料もご用意下さい。
◎テーマがあれば教えていただけると助かります。
　※（例）結婚式、還暦祝、誕生日など ◎集合写真、逆光、低画質、プリクラ等、お写真が上記の条件に満たさない場合は作画をお断りさせて頂きます。
◎メール添付にて送信頂く際は、1通あたり5MBまでを目処にお送りください。
◎写真は複数枚送って頂けると助かります。
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可能なデザインの一例：写真彫刻(白黒ですが可能です)・色付(多色ご用意しております)、指定画像の彫刻（jpg/gif形式でお送りください。
※デザイナーが無理だと判断した場合はお断りさせていただく場合もございます） 当店からのお願い 少しでもお客様の理想に近づく商品にする為、お客様から頂いた文章を見て、わからない点やご質問等が出てきた場合はこちらからお客様にご連絡させていただく場合がございます。
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納品日について 基本的には注文日より最短で5日程度いただきます。
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パーカー5ッ星！　世界が認めるシャブリの最高峰！伝統的な樽醸造を守り続ける、古典的な長熟シャブリの造り手！ラヴノーと並ぶ、シャブリにおいて名の知れた名生産者！！ ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に高いの評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインを代表する生産者であることは疑いようがありません。
　所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは約1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさらに促進、1998年より約3haの区画で実験的に自然に則ったブドウ栽培を始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法で実践。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
　フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。
そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。
こちらのワインを手掛けるのは、古典的なシャブリを造りだす名手、ヴァンサン・ドーヴィサ。
熟成ポテンシャルも高く、その真価が発揮された味わいは、一度飲んだら忘れられなくなる魅力に溢れています。
　外観は透明感のある明るいイエローの色調。
グラスからは、レモンやリンゴ、マルメロなどの果実のアロマに、白い花、カ火打石のようなニュアンスが重なる複雑な香り。
口に含むと、フレッシュな酸味と豊かな果実味が広がり、華やかでミネラリーな印象です。
ホワイトペッパーのようなスパイスのニュアンスも感じられ、なめらかな口当たりと長い余韻をご堪能いただけます。
飲み頃：〜2040年 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 / A.O.C.シャブリ プルミエ・クリュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)空 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】ヴァンサン・ドーヴィサ　VINCENT DAUVISSAT パーカー5ッ星！　世界が認めるシャブリの最高峰！伝統的な樽醸造を守り続ける、古典的な長熟シャブリの造り手！ラヴノーと並ぶ、シャブリにおいて名の知れた名生産者！！ 　ドーヴィサは1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手として、常に高いの評価を得ており、評論家であるセレナ・サトクリフ氏が、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと、ブルゴーニュの白ワインを代表する生産者であることは疑いようがありません。
所有する畑は、全部で約12ha。
そのうち、2つのグラン・クリュは計約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。
A.C.シャブリは約1ha程度と、どの畑もわずかな面積。
父ルネ氏の代から除草剤や農薬の使用を控えており、ヴァンサン氏がさら　に促進、1998年より約3haの区画で実験的に自然に則ったブドウ栽培を始めました。
そして2002年には、全ての畑の栽培方法で実践。
それにより、「目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなった」とその効果を評しています。
　熟成はシャブリ地方の伝統である132L入りのフュイエットという小樽とピエスを併用。
樽熟成はおよそ約6ヵ月間、その後軽く濾過を行い、瓶詰めされます。
そうして出来上がるのは、樽の風味がしっかりと染み込んだ力強いワイン。
凝縮した果実味、たっぷりとしたミネラル感を湛えた堅牢なスタイルのワインは、失われつつある伝統的なシャブリのスタイルを頑なに守り続け、「これぞ本物のシャブリ」と愛好家の心を掴んでやみません。
■畑について■ レ・クロ、レ・プルーズ、ラ・フォレ、セシェ、ヴァイヨン、ACシャブリの畑を所有。
近年購入したACシャブリは1.8hと面積が小さいため、生産量もごく僅かです。
畑は、2002年以降ビオディナミ。
肥料は自身で作った、ビオディナミ調合剤を入れた堆肥を使用。
収穫はすべて手摘みで、ブドウを選別しながら行うというこだわりぶり！ ■醸造について■ 収穫したブドウは空気圧圧搾機で優しく圧搾。
デブルバージュは短時間行い、発酵は一部タンクで、一部は樽発酵（1/4は新樽だが、60%までは何年か使用した樽）。
発酵後、古樽やフィエット（容量132リットルのこの土地の小さな樽）で6ヶ月〜1年熟成。
『メイユール・ヴァン・ド・フランス2012年版』　★★★　3ッ星 厳格で情熱的なヴァンサン・ドーヴィサは1931年にすでに元詰めをしていた祖父ロベール、そして父ルネから、1989年以降、この神秘的なドメーヌを継承しており、 　そのときすでにワインは著名だった。
畑は庭のように常に手入れがなされ、低い収量は全ての尊厳に値する。
2002年以降ドメーヌは認証を要求せずに、ビオディナミ調合剤を受け取っている。
樽による醸造は、決してマティエールに対して優位になることはなく、介入はわずかしか行われず、特に熟成とともに自然に表現されることを可能にしている。
稀な真面目さを持つシャブリで、ピュアなスタイルで、凝縮感があり、活き活きしている。
ワインはワインショップで見つけるしかない。
なぜなら、あいにくドメーヌにはもう販売できるワインがない。
Le Guide Bettane & Dessauve d?cortiqu? | Images et infos du monde viticole | Scoop.it 『グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス2012年版』　5B&D ヴァンサン・ドーヴィサは2002年以降、徐々に畑をビオディナミに転換した。
この情熱的な醸造家は、各キュヴェに忠実に反映される細心さを持った異なる区画で仕事をしている。
ここでは醸造は古樽で行う。
しばしば控えめで若いうちは寝かされるワインは口中は閉じていて、グラスの中で透明な純粋さが表れるようにボトルの中で何年か熟成させるほうが良い。
2008年物は待つべき偉大なヴィンテージであり、2009も十分それに近い。
『ゴー・ミヨー2011年版』　★★★★★★★　7ッ星 ドーヴィサは17世紀からブドウを栽培しているが、ドメーヌが実際存在したのは1931年からで、ロベール・ドーヴィサがワインの元詰めと販売を決心した年である。
彼の息子、ルネが彼の後を引き継ぎ、1989年以降、孫のヴァンサンが継承している。
低収量、手摘みの収穫、非常に適合した醸造おかげで、 ドメーヌはシャブリの頂点のうちの1つである。
ワインは樽熟成され、いくつかは樽発酵されている。