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商品詳細 品番616314 バーコード4997678163143 生産者名 Chateau d'Issan シャトー・ディッサン 商品名 Chateau d'Issan シャトー・ディッサン ヴィンテージ2020 容量 x 入数750ml 原産国フラン 地方・地区・村ボルドー オー・メドック マルゴー 品質分類・原産地呼称A.O.C.マルゴー 格付メドック 第3級格付 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 55%/メルロー 39%/カベルネ・フラン 3%/プティ・ヴェルド 2%/マルベック 1% 醗酵 熟成 平均年間生産量 ALC度数13％ キャップ仕様 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 76 x 302 x 76 mm コメント・評価情報 コメントメドック格付3級。
近年は品質向上著しくマルゴーの中でも屈指のシャトーとして知られている。
香り高く、エレガントでしなやかな果実味が特徴。
非常にバランスの良い味わい。
ビオ情報 認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 94+ コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴(2020)「デキャンター」 96点/(2020)「ジェームス・サックリング」 97ー98点 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Chateau d'Issan シャトー・ディッサン マルゴー地区最良の造り手の1つと評される かつての栄光を取り戻した銘醸シャトー さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿　 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚シャトー・ディッサンは、ボルドーのマルゴー村で12世紀からワイン造りを行っており、なんと800年以上もの歴史を持つ、伝統のあるシャトーです！このようなシャトーは銘醸地であるボルドーでも、シャトー・マルゴーとシャトー・ディッサンぐらいなんだそうです。
同じ土地でずっと高品質のワイン造りを行っているということは、それだけその土地のポテンシャルが高いという証拠でもあります。
1855年のメドックの格付では3級に選ばれており、近年品質が劇的に向上し、世界中から注目を浴びているシャトーです。
王のワインと呼ばれる所以 シャトー・ディッサンは、1152年に行われたイギリスの王ヘンリー2世とフランス・アキテーヌ地方の女王エレノア・ダキテーヌの結婚式で出された由緒正しきワインで、そのことから、ディッサンの全てのワインのラベルには、上部に「王のワイン」という意味のラテン語が標記されています（下の写真のヴィンテージの下の部分です）。
【写真5挿入】「王のワイン」 そんなすごいワインが現在も飲めるのは嬉しいことですね。

ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者シャトー ド ラボルド エルヴェ ケルラン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/AOCジュヴレ・シャンベルタン・一級 プルミエ・クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・レ・グーロ[2019]年・シャトー・ド・ラボルド・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots [2019] Chateau de Laborde AOC Gevrey Chambertin 1er Cru高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかも銘醸一級畑100％！ずばりジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも最北に位置する斜面のプルミエ・クリュ畑で一級コンブ・オー・モワンヌや一級シャンポーに隣接の一級レ・グーロ(ドメーヌ・フーリエなども所有)！ワインのスタイルは果実味が豊かでありながら酸がきちんとのっていて“これぞブルゴーニュワイン、これぞピノ・ノワール”というようなジュヴレ・シャンベルタン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！造り手はルイ14世も嫉妬した「ブルゴーニュのベルサイユ」とよばれた城！シャトー・ド・ラボルド！ボーヌから東に約10キロ離れたところに位置する、ムルサンジュのラボルド・オ・シャトー村にあります！この村は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年にラボルド城が完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳なシャトーでした！フランス革命後、主を失い、その後再建されないままとなり、残念ながら現存するのは城の付属の納屋、厩舎、農家部分のみとなっています！現在は納屋をワインの発酵醸造所として、厩舎を事務所、農家を住居として利用しています！(エルヴェ・ケルランは優れた有名生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとして活躍。
有名生産者のワイン造りに大いにインスピレーションを受けて、自らもブドウ栽培とワイン造りを始める決意をしました。
1988年にラボルド城と出会い、この城が育んできた豊かな歴史とブルゴーニュの偉大なテロワールに隣接する環境に魅了され、この城を買い取りました。
それから約20年、彼はこの城とこの地で、石を一つ一つ積みあげていく様に着実に、一つ一つのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。
)ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・レ・グーロ[2019]年は粘土質・白亜質土壌ののピノ・ノワールをフレンチオーク樽100％(228Lの伝統的なブルゴーニュ樽・新樽50％)で18ヶ月熟成で造られる、スミレやミントのニュアンス！果実味が緻密で、ミネラルを思わせる風味もあり引き締まってタイト！1級らしい格の高さを感じる味わい！後口の美味しさが際立った赤ワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！873年に先祖のシェーズ氏がセラーを設立したのが始まりで、5代に亘って素晴らしいワインの取扱いに専念してきました。
1993年から蔵出しワインの輸出業に特化し、1999ヴィンテージからは自らの銘柄でワインを造ることも始めました。
現在は、ボーヌ近郊のシャトー・ド・ラボルドに本拠地を構えています。
ブルゴーニュ産のワインではあまり見かけないヴァン・ド・ペイ(IGP)の等級のワインです。
サント・マリー・ラ・ブランシュという場所で採れたブドウから造られるワインです。
多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持ち合わせた場所と言われています。
ヴァン・ド・ペイだからといって侮る無かれ！「手頃な高級品」をコンセプトに、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す生産者。
ブルゴーニュの魅力をリーズナブルな価格で楽しめます。
「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し(リュット・レゾネを実践)、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。
」とケルラン氏は語ります。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％で18ヶ月熟成■土壌：粘土質・白亜質土壌高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかも銘醸一級畑100％！ずばりジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも最北に位置する斜面のプルミエ・クリュ畑で一級コンブ・オー・モワンヌや一級シャンポーに隣接の一級レ・グーロ(ドメーヌ・フーリエなども所有)！粘土質・白亜質土壌ののピノ・ノワールをフレンチオーク樽100％(228Lの伝統的なブルゴーニュ樽・新樽50％)で18ヶ月熟成で造られる、スミレやミントのニュアンス！果実味が緻密で、ミネラルを思わせる風味もあり引き締まってタイト！1級らしい格の高さを感じる味わい！後口の美味しさが際立った赤ワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

　 ■商品名ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 レ グーロ 2019 シャトー ド ラボルド AOCジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級■英名Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots [2019] Chateau de Laborde AOC Gevrey Chambertin 1er Cru■商品説明高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかも銘醸一級畑100％！ずばりジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも最北に位置する斜面のプルミエ・クリュ畑で一級コンブ・オー・モワンヌや一級シャンポーに隣接の一級レ・グーロ(ドメーヌ・フーリエなども所有)！ワインのスタイルは果実味が豊かでありながら酸がきちんとのっていて“これぞブルゴーニュワイン、これぞピノ・ノワール”というようなジュヴレ・シャンベルタン！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！造り手はルイ14世も嫉妬した「ブルゴーニュのベルサイユ」とよばれた城！シャトー・ド・ラボルド！ボーヌから東に約10キロ離れたところに位置する、ムルサンジュのラボルド・オ・シャトー村にあります！この村は11世紀から13世紀にかけてブルゴーニュ公爵家が所有していた領土で、1678年にラボルド城が完成した時にはブドウ畑に囲まれ、「ブルゴーニュのヴェルサイユ」とも呼ばれるほど荘厳なシャトーでした！フランス革命後、主を失い、その後再建されないままとなり、残念ながら現存するのは城の付属の納屋、厩舎、農家部分のみとなっています！現在は納屋をワインの発酵醸造所として、厩舎を事務所、農家を住居として利用しています！(エルヴェ・ケルランは優れた有名生産者と強固な関係を築き、ブルゴーニュを中心にクルチエとして活躍。
有名生産者のワイン造りに大いにインスピレーションを受けて、自らもブドウ栽培とワイン造りを始める決意をしました。
1988年にラボルド城と出会い、この城が育んできた豊かな歴史とブルゴーニュの偉大なテロワールに隣接する環境に魅了され、この城を買い取りました。
それから約20年、彼はこの城とこの地で、石を一つ一つ積みあげていく様に着実に、一つ一つのヴィンテージに向き合いワイン造りを行っています。
)ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・レ・グーロ[2019]年は粘土質・白亜質土壌ののピノ・ノワールをフレンチオーク樽100％(228Lの伝統的なブルゴーニュ樽・新樽50％)で18ヶ月熟成で造られる、スミレやミントのニュアンス！果実味が緻密で、ミネラルを思わせる風味もあり引き締まってタイト！1級らしい格の高さを感じる味わい！後口の美味しさが際立った赤ワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！■商品番号0102021045272■ワインのタイプ4573542496748■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者シャトー ド ラボルド エルヴェ ケルラン■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/AOCジュヴレ・シャンベルタン・一級 プルミエ・クリュ■内容量750ml■JANコード4573542496748873年に先祖のシェーズ氏がセラーを設立したのが始まりで、5代に亘って素晴らしいワインの取扱いに専念してきました。
1993年から蔵出しワインの輸出業に特化し、1999ヴィンテージからは自らの銘柄でワインを造ることも始めました。
現在は、ボーヌ近郊のシャトー・ド・ラボルドに本拠地を構えています。
ブルゴーニュ産のワインではあまり見かけないヴァン・ド・ペイ(IGP)の等級のワインです。
サント・マリー・ラ・ブランシュという場所で採れたブドウから造られるワインです。
多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持ち合わせた場所と言われています。
ヴァン・ド・ペイだからといって侮る無かれ！「手頃な高級品」をコンセプトに、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す生産者。
ブルゴーニュの魅力をリーズナブルな価格で楽しめます。
「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し(リュット・レゾネを実践)、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。
」とケルラン氏は語ります。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％で18ヶ月熟成■土壌：粘土質・白亜質土壌高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかも銘醸一級畑100％！ずばりジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも最北に位置する斜面のプルミエ・クリュ畑で一級コンブ・オー・モワンヌや一級シャンポーに隣接の一級レ・グーロ(ドメーヌ・フーリエなども所有)！粘土質・白亜質土壌ののピノ・ノワールをフレンチオーク樽100％(228Lの伝統的なブルゴーニュ樽・新樽50％)で18ヶ月熟成で造られる、スミレやミントのニュアンス！果実味が緻密で、ミネラルを思わせる風味もあり引き締まってタイト！1級らしい格の高さを感じる味わい！後口の美味しさが際立った赤ワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

ワインのタイプ赤・辛口 ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ジョセフ・ロティ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ジュヴレ・シャンベルタンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョセフ・ロティ家元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品Gevrey Chambertin [2020] Domaine Joseph Roty AOC Gevrey Chambertin入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産僅か3000本のみの希少アイテム！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価)もので遂に少量入荷！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様ジュヴレ・シャンベルタン！しかも造り手は、現当主で23代目(ドメーヌとしては11代目)になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門ドメーヌ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、マット・クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛し、サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と高評価！この[2020]年に、ワインアドヴォケイト誌驚異の90点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも90点！ヴィノス誌90点高評価！ジュヴレ・シャンベルタン村のリューディである“La Platiere”と“Les Crais”、“Charreux”、“Champerrier”の計0.75ha！小石とコンブランシアンの石灰質！樹齢25年以上の自然派リュット・レゾネの厳選ピノ・ノワール100%をフレンチオーク樽(トロンセ、アリエ、ヴォージュ)で約15〜18ヶ月熟成(新樽比率50%)！その後、瓶熟10ヶ月を経てノンフィルター、ノンコラージュでリリース！赤黒系果実を煮詰めたような凝縮感！プラム、黒糖、ミント、なめし皮やタバコの香りも感じられる！口中を覆うようなエキス分たっぷりの果実味と、スパイシーで野性的なニュアンスがあり、非常に優秀な村名ジュヴレ・シャンベルタンのスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが蔵出しで限定で極少量入荷！ドメーヌ・フィリップ・ロティは現当主で24代目（ドメーヌとしては12代目）になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門ドメーヌ。
R.パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ、M.クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛！S.サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と評価が高いジョセフ・ロティの息子フィリップ・ロティのドメーヌ。
ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので作り方等は同じ。
息子のフィリップ・ロティが継承し、弟のピエール・ジャン・ロティと共に精力的に発展していましたが、2015年10月に若くしてフィリップが急逝。
後を継いだピエールが父と兄の意志を継ぎ、更なる名声を高めている大注目のドメーヌです。
彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴らしく複雑な味わいを持っています。
醸造法は古典的で、トロンセの樽を100％使用し、一年近くも樽熟させます。
リュット・レゾネで栽培され、清澄や濾過をしないで造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。
（ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので、造り方等は同じ）最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。
驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。
スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
■ぶどう品種：厳選ピノ・ノワール100%■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ、アリエ、ヴォージュ)で約15〜18ヶ月熟成(新樽比率50%)/ その後、瓶熟10ヶ月を経てノンフィルター、ノンコラージュでリリース■樹齢：樹齢25年以上■土壌：小石とコンブランシアンの石灰質■ 葡萄畑面積：0.75ha入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産僅か3000本のみの希少アイテム！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様ジュヴレ・シャンベルタン！しかも造り手は、現当主で23代目(ドメーヌとしては11代目)になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門ドメーヌ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、マット・クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛!サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と高評価！ワインアドヴォケイト誌や、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムからも高評価されたこともある高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン！口中を覆うようなエキス分たっぷりの果実味と、スパイシーで野性的なニュアンスがあり、非常に優秀な村名ジュヴレ・シャンベルタンが蔵出しで限定で極少量入荷！

ワインのタイプ赤・辛口 ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ジョセフ・ロティ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ジュヴレ・シャンベルタンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・ラ・ブリュネル[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョセフ・ロティ家元詰・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品Gevrey Chambertin Cuvee de la Brunelle [2020] Domaine Joseph Roty AOC Gevrey Chambertin入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産極少量の希少アイテム！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価)もので遂に少量入荷！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様ジュヴレ・シャンベルタン！しかも造り手は、現当主で23代目(ドメーヌとしては11代目)になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門ドメーヌ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、マット・クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛し、サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と高評価！この[2020]年に、ワインアドヴォケイト誌驚異の91点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも90点で、しかも「スイート・スポット・アウトスタンディング」の最高級評価のコメント付きで大絶賛！ヴィノス誌91点高評価！ジュヴレ・シャンベルタン村のリューディである“la Brunelle”(ラ・ブリュネル)！ドメーヌ・ロティの隣接畑で、ロティはブリュネルの二人の所有者の一人！沖積土小石状の畑からの樹齢30-50年以上のピノ・ノワール100%(リュット・レゾネ(基本的にビオロジック))をフレンチオーク樽(トロンセ、アリエ、ヴォージュ)新樽＆1年樽で約15〜18ヶ月熟成！その後、瓶熟10ヶ月を経てノンフィルター、ノンコラージュでリリース！ドメーヌの裏の区画でクロ(塀)に囲まれ熱が滞留するので、ブドウが他より熟しやすい！ベリー系果実のシロップ漬けのような凝縮した甘みのある香りと、良く熟した濃縮した果実味！酸、ミネラル、タンニンもバランスが取れている絶品ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・ラ・ブリュネルがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので蔵出しで限定で極少量入荷！ドメーヌ・フィリップ・ロティは現当主で24代目（ドメーヌとしては12代目）になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門ドメーヌ。
R.パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ、M.クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛！S.サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と評価が高いジョセフ・ロティの息子フィリップ・ロティのドメーヌ。
ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので作り方等は同じ。
息子のフィリップ・ロティが継承し、弟のピエール・ジャン・ロティと共に精力的に発展していましたが、2015年10月に若くしてフィリップが急逝。
後を継いだピエールが父と兄の意志を継ぎ、更なる名声を高めている大注目のドメーヌです。
彼らの畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこからできた葡萄はその段階で既に他とはまったく比較にならないほど素晴らしく複雑な味わいを持っています。
醸造法は古典的で、トロンセの樽を100％使用し、一年近くも樽熟させます。
リュット・レゾネで栽培され、清澄や濾過をしないで造られるワインはモダンの要素をうまく取り入れたクラシカルなスタイル。
（ジョセフ・ロティとフィリップ・ロティは法律上の名義分けによるもので、造り方等は同じ）最近ではD.R.Cと全く同じ葡萄の選別機、プレス機などを新たに導入するなど、より凝縮されたピュアな味わいを表現し、改めてこのドメーヌの持つとんでもなく凄まじい力を世に知らしめました。
驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。
スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%■発酵・熟成：フレンチオーク樽(トロンセ、アリエ、ヴォージュ)新樽＆1年樽で約15〜18ヶ月熟成/ 瓶熟10ヶ月■樹齢：樹齢30-50年以上■土壌：沖積土小石状の畑■栽培：リュット・レゾネ■ノンフィルター、ノンコラージュ入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産極少量の希少アイテム！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ!最高評価もので遂に少量入荷！力強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様ジュヴレ・シャンベルタン！造り手は、現当主で23代目(ドメーヌとしては11代目)になる、ジュヴレ・シャンベルタン村の名門中の名門ドメーヌ！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、マット・クレイマー氏は「どのワインもさがす価値があり、いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛!サザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史も「中規模だが良い生産者。
ワインは“ブティック並み”の強気で売られている。
ヴィンテージの良い年にはとても果実味に満ち溢れほとんどポートワインのような凝縮度をもつ」と高評価！ワインアドヴォケイト誌、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム、ヴィノス誌、最高級評価！大絶賛！酸、ミネラル、タンニンもバランスが取れている絶品ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ド・ラ・ブリュネルが蔵出しで限定で極少量入荷！

ワインのタイプ白・辛口　高級泡　シャンパン生産者フィリップ　ドゥシェル　シャンパーニュ　ヴァンサン&クララ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ・シャンパーニュ(ミレジム・ブラン・ド・ブラン)ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2011]年内容量750ml注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフィリップ・ドゥシェル・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメ[2011]年・RM・生産者元詰(フィリップ・ドゥシェル家・ヴァンサン＆クララ・ドゥシェル)・AOCミレジメ・シャンパーニュ・瓶詰後48ヶ月以上・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・12年熟成品・稲葉輸入品Philippe DECHELLE Champagne Blanc de Blancs Brut Millesime [2011] AOC Vintage ChampagneこだわりRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一年産100%ヴィンテージのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン100%！しかも貴重な12年熟成ヴィンテージ[2011]年もの！繊細でフレッシュな味わい、エレガンスとフィネスに満ちた口に含むと、アカシアや白桃の香り、クリーミーでフルーティ、繊細でアロマティックな余韻のブラン・ド・ブラン！しかも造り手フィリップ・ドゥシェルの最上級スペシャル・キュヴェ！1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌのレコルタン・マニピュランRMから、しかもドサージュ4g/Lのエクストラ・ブリュット＆単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！しかも人気の12年熟成の大人気ヴィンテージ[2011]年もの！造り手のフィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトー・ティエリにほど近いブラル(Brasles)に、1982年に設立された家族経営の生産者です！古くは1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました！フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ・メゾン「フィリップ ドゥシェル」を設立しました！また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました！現在では9haの葡萄畑を所有しています！生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみのRM(レコルタン マニピュラン)です！フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました！彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました！独立後、40年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました！「ワイン造りにおける選択は、100％自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。
SO2を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します！メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています！クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ・ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます！全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な味わいを表現しています！また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています！栽培する葡萄品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3種類で、特にシャルドネに注力しており、全体の40％がシャルドネです！収穫は1996年以来、毎年同じ熟練の収穫人がチームに加わり、ベストな葡萄だけを選別しています！収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁(キュヴェ)のみを使用します！ベースワインが完成したら、家族でブレンド作業を行い、最適な配合を決め、5 月に瓶詰め(ティラージュ)を行います！また、熟成期間はシャンパーニュの規定である15ヶ月より長く、最低36ヶ月以上熟成させることで、芳醇な香りと複雑な味わいを持つシャンパーニュになります！このフィリップ・ドゥシェル・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメ[2011]年は『収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。
ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。
約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。
澱と共にボトルで最低でも48ヶ月熟成させます。
黄緑のハイライトのある深みのある黄金色、洗練されたきめ細かい泡があります。
アカシアの花や白桃、レモン、フレッシュなミント、ミモザの花、リンゴやアーモンドのアロマがあります。
口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が感じられます。
また中間では張りのあるミネラルを感じ、エレガントでクリーミーなニュアンスはいつまでも長く続きます。
レモンや塩っぽさを感じる非常にバランスのとれた余韻があります。
』もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で少量入荷！フィリップ ドゥシェルは、ヴァレ ド ラ マルヌ西側、シャトー ティエリにほど近いブラル（Brasles）に、1982 年に設立された家族経営の生産者です。
古くは 1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。
フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ メゾン「フィリップ ドゥシェル」を設立しました。
また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました。
現在では 9ha の葡萄畑を所有しています。
生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみの RM（レコルタン マニピュラン）です。
フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました。
彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました。
独立後、40 年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました。
「ワイン造りにおける選択は、100％自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。
硫黄を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します。
メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています。
クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁(キュヴェ)のみを使用/ 約8ヶ月タンクで熟成させた後、5月に瓶詰め（ティラージュ）/ 熟成期間はシャンパーニュの規定である15ヶ月より長く、最低36ヶ月以上熟成/ ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います/ 澱と共にボトルで最低でも48ヶ月熟成■収穫：手摘みこだわりRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100%ヴィンテージのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン100%！しかも貴重な熟成もの！繊細でフレッシュな味わい、エレガンスとフィネスに満ちた口に含むと、アカシアや白桃の香り、クリーミーでフルーティ、繊細でアロマティックな余韻のブラン・ド・ブラン！造り手フィリップ・ドゥシェルの最上級スペシャル・キュヴェ！1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌのレコルタン・マニピュランRMから、しかもドサージュ4g/Lのエクストラ・ブリュット＆単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！造り手のフィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトー・ティエリにほど近いブラル(Brasles)に、1982年に設立された家族経営の生産者です！クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ・ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます！全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な味わいを表現しています！また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で少量入荷！

ワインのタイプ白・辛口　高級泡　シャンパン生産者ドワイヤール生産地フランス/シャンパーニュ/AOCヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%生産年[2015]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドワイヤール・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・特級・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ[2015]年・生産者元詰・バリック樽発酵＆熟成＆瓶内熟成70ヶ月以上・自然派・ビオディナミ・AOCヴィンテージ・シャンパーニュDOYARD Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Millesime 2015 Extra Brut Blanc de Blanc RM (Yannick & Guillaume DOYARD) AOC Grand Cru Millesime Champagne入手困難！高級限定生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！最高品質シャルドネ100%の特級ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパ−ニュに求めるミネラル感そのものが存在する貴重なシャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのグラン・クリュ特級100％であり、シャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブラン！しかもコート・デ・ブランの4つグラン・クリュ(アヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ)の集大成！しかも生産者元詰の単一年産100％ヴィンテージ・シャンパーニュ！しかもアシェットガイド誌2023年版でグレイトの2002年と同じくシャンパーニュに17/20点の高評価を付ける[2015]年もの！しかもブラン・ド・ブラン・シャンパーニュの樽醗酵＆樽熟成のエクストラ・ブリュットの究極限定RMシャンパーニュ！しかも正規代理店の特別限定輸入品！しかも高い品質だけを求め続け選び抜いた、最上質のブドウで自らのシャンパーニュを表現する、コート・デ・ブランの歴史的な造り手ドワイヤールの最高峰キュヴェ！シャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランはシュイィに始まりル・メニル・シュール・オジェ(以後メニル)まで綺羅星のごとく特級畑が連なるが、さらに南下するとこのエリアで最大の村であるヴェルテュに着く！この村の特徴は南部に位置しているというだけでなく、北に連なる特級畑が北からの冷風を受ける北東-東向きの斜面がメインであるのに対し、メニルを過ぎたあたりから畑の向きが南を向くようにカーブする！そのためブドウたちは、冷気を避けながら南向き由来のたっぷりとした日照を浴びることができ、メニルのそばであっても強固な酸や鋼鉄のようなミネラルが出すぎることはなく、暖かみのある柔らかさが魅力の外交的なスタイルとなる！こうした理由により、約500haに広がる畑は最上のプルミエ・クリュの一つと数えられている！デュヴァル・ルロワやラルマンディエ・ベルニエといった優良な生産者が拠点を置くこの村で、知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤール！ドワイヤールはゴーミヨ誌の『セレクシオン・シャンパーニュ』掲載のほぼすべてのキュヴェが17/20点の高評価を獲得！RVF誌の2023年版でもピエール・ジモネやドラピエなどと同評価の星★を獲得！ドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ—やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星★★★★評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける究極造り手！1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。
そのコート・デ・ブランのヴェルテュ村の歴史的な造り手ドワイヤールによるグラン・クリュの特別キュヴェ！がこのキュヴェ・ブラン・ド・ブラン・特級・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ[2015]年！VV(ヴィエイユ・ヴィーニュ)の単一年産100%のシャルドネ100%をバリック樽で発酵＆熟成＆さらに瓶内熟成驚異の70ヶ月以上でドサージュわずか2g/Lで造られるエクストラ・ブリュット！濃厚でたっぷりとしたデニッシュとクリアなシトラスフルーツのアロマにチョーキーなミネラルの要素が溶け込んでいる！口の中では、塩味の強く出たピュアな印象で、パイナップルのフレーバーにあふれんばかりのバイタリティーとフレッシュさが感じられる！フィニッシュは心地よい塩味とドライフルーツのニュアンスを伴う長い余韻がある究極高級シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で正規品で極少量入荷！シャルドネの聖地として名高いコート・デ・ブランはシュイィに始まりル・メニル・シュール・オジェ(以後メニル)まで綺羅星のごとく特級畑が連なるが、さらに南下するとこのエリアで最大の村であるヴェルテュに着く。
約500haに広がる畑は最上のプルミエ・クリュの一つと数えられている。
デュヴァル・ルロワやラルマンディエ・ベルニエといった優良な生産者が拠点を置くこの村で、知る人ぞ知る素晴らしいクラフト・シャンパーニュを造るのが家族経営のレコルタン・マニピュラン、ドワイヤールである。
家系のルーツは17世紀初頭まで遡ることができる非常に歴史ある一族で、シャンパーニュの生産者としては現在4世代目となる。
転換期となるのが2006年の世代交代。
先代からの遺産をもとにドワイヤールをさらに高い次元へと導くべく、所有畑を拡張。
現在はメニル、オジェ、アヴィーズ、そしてアイという珠玉の特級畑を含む11haを所有。
その内90%がシャルドネ、10%がピノ・ノワールという栽培比率である。
代替わりしてからシャルルはとりわけ土壌の活性化に注力した。
できるだけ手を加えないが、あくまでも「独断的でない」ビオディナミが栽培のモットーである。
除草剤、化学肥料は一切使用せず、ほとんどの畑が馬で耕される。
コート・デ・ブランでは珍しく、ほぼ全てのシャルドネがコルドン仕立てで栽培され、これによって収量が自然と低めに抑えられ、凝縮度の高いブドウが生まれる。
セラーでは各区画に分けて醸造が行われる。
シャルルの天才的な感性で造られる素晴らしいベースワインは、全てCuvee(フリーランジュース)から造られる。
アルコール発酵はステンレスタンクとバリックを併用。
オークのおかげでワインは丸みを帯び、アロマがより複雑になる。
また、発酵の段階から長い間澱と接触していることでフレッシュさを保ちつつも旨みをしっかりと引き出している。
アロマのポテンシャルを最大限引き出すためにNVであっても約5年と非常に長い瓶熟を行う。
シャルルは「泡は口の中で勢いよく弾けるものではなく、あくまでもハーモニー、その他の要素との統合が大切」と考え、上質でエレガントなテクスチャーを保つためにガス圧も通常6気圧のところ控えめの4.5-5気圧にしている。
「自然が与えてくれる以上のものは作ることはできない」と、ほとんどのワインでドサージュは低めに設定される。
こうして生み出されるワインはまさにクラフト・シャンパーニュと呼ぶにふさわしい。
ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ—やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。
そんな中、コート・デ・ブランの宝石ともいえるシャルルが2017年、31歳という若さで心臓病のため急死した。
天賦の才を持ち、この地のライジングスターであっただけでなく、ル・アルチザン・デュ・シャンパーニュの創立メンバーとしても尽力したシャルルの突然の死は、瞬く間に業界中を駆け巡り、深い悲しみを残した。
しかしながら、現在は父ヤニークが再びワイナリーに戻り、シャルルの弟であるギヨームとともに兄の残した功績をさらに昇華させるべく素晴らしいシャンパーニュを造り続けている。
新たな一ページを開いたドワイヤールの今後に世界中が今、注目している。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：バリック樽で発酵＆熟成＆さらに瓶内熟成驚異の70ヶ月以上入手困難！高級限定生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目！最高品質シャルドネ100%の特級ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパ−ニュに求めるミネラル感そのものが存在する貴重なシャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのグラン・クリュ特級100％しかもコート・デ・ブランの4つグラン・クリュ(アヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ)の集大成！しかも生産者元詰の単一年産100％ヴィンテージ・シャンパーニュ！究極高級シャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で正規品で極少量入荷！

商品情報OB／IDIndependent Bottling原材料モルト付属品備　考保存方法直射日光を避け常温で保存管理番号F3EX+8M0カリラ 4年フレンズ・オブ・オーク2015 - 2020CAOL ILA AGED 4 YEARSFRIENDS of OAK2015 - 202046%vol. / 70cl ★ 46% / 700ml 2

　 ■商品名シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・レ・クラ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・アランメドゥ驚異の91〜93点(ハートマーク付)＆RWG誌93+〜94+点獲得■英名Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 2021 Domaine Hudelot-Baillet AOC Chambolle Musigny 1er Cru■商品説明超入手困難！高級ブルゴーニュワイン愛好家垂涎！シャンボール・ミュジニー一級愛好家垂涎！“華やかな香りとエレガントな味わい”が特徴！のシャンボール・ミュジニー1級畑の中でも斜面上部に位置し、ボンヌ・マール特級にほど近い銘醸一級畑！今日、一級“レ・クラ”の所有者は、このユドロ・バイエをはじめ、ジョルジュ・ルーミエ、ギスレーヌ・バルト、メオ・カミュゼ、ディジョン在住のグライヨ氏のたった5人のみが所有！しかも造り手はリアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエの！しかも希少で大人気のグレイトヴィンテージ[2021]年もののシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“レ・クラ”！このワインが今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の91〜93点の高評価を獲得！コメントは『アロマはシャルムに似ているが、花の要素がより強い。
力強さはないものの、よりなめらかでミネラルに支配されたミディアムウェイトの味わいは、非常にエネルギッシュで集中力があり、やや持続性のあるフィナーレで優れた正確さを持つ。
もっと深みが欲しいところだが、それは時間の経過とともに徐々に増していくだろう。
91〜93点、2031年+〜』で大注目！でハートマーク＆Outstandingのコメント付！シャンボール一級銘醸畑レ・クラが待望の少量入荷！しかもユドロ・バイエはレ・クラの中央部のわずか0.37haの畑からの1987年植樹のVVの極上ピノ・ノワールを使用！新樽50％、1回使用樽50％で熟成し造られる究極シャンボール一級！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボール・ミュジニー1級“レ・クラ”が市場でも品薄必至の大人気のグレイトヴィンテージ[2021]年で極少量入荷！リアルワインガイド誌でもこの2021年に「いつものように前銘柄レ・シャルムに比べてやや力のある香り。
何度も書くけどシャンボルは結構力強いワインなのだ。
そしてもちろんいい香り同様液体に力がある。
もちろん優しさにあふれた心地良い力で、味は複雑で深くて旨味もたっぷり。
おれはまたとても良く出来ている。
21年をナメている皆さん、固定概念を捨て去ってください。
[22年6月試飲]」と今飲んで93+、ポテンシャル94点(飲み頃 今〜2048年)と絶賛された大人気ユドロ・バイエの一級レ・クラの大人気ヴィンテージ[2021]年が現地蔵出しの正規品で極少量入荷！今や入手困難ワインのひとつ！完全数量限定につきお急ぎ下さい！■商品番号0102021045432■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニ/AOCシャンボール・ミュジニ・プルミエ・クリュ■内容量750インポーターさんのコメント1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した。
後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。
私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。
約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。
だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。
人生には三度の避盾がある。
もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。
と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。
シャンボルには3巨頭がある。
ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。
しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。
現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。
それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。
すごい進化の早さだ。
というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。
彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。
そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィで す」。
完璧である。
これはワイン造りにおける、 極めて究極の哲学である。
丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。
ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。
シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。
それな のにどうして見落としてしまっていたのか。
もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。
■ぶどう品種：ピノ・ノワールリアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエ！なんとこのグレイト[2019]年もののシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“レ・クラ”で、バーガウンド・ドット・コムでも驚異の91〜93点高評価！コメントは『アロマはシャルムに似ているが、花の要素がより強い。
力強さはないものの、よりなめらかでミネラルに支配されたミディアムウェイトの味わいは、非常にエネルギッシュで集中力があり、やや持続性のあるフィナーレで優れた正確さを持つ。
もっと深みが欲しいところだが、それは時間の経過とともに徐々に増していくだろう。
91〜93点、2031年+〜』リアルワインガイド誌でもこの2021年に「いつものように前銘柄レ・シャルムに比べてやや力のある香り。
何度も書くけどシャンボルは結構力強いワインなのだ。
そしてもちろんいい香り同様液体に力がある。
もちろん優しさにあふれた心地良い力で、味は複雑で深くて旨味もたっぷり。
おれはまたとても良く出来ている。
21年をナメている皆さん、固定概念を捨て去ってください。
[22年6月試飲]」と今飲んで93+、ポテンシャル94点(飲み頃 今〜2048年)と絶賛！

　 ■商品名シャトー ポンテ カネ 2020 メドック グラン クリュ クラッセ格付第5級 AOCポイヤック シャトー WA96-98点 赤ワイン フランスワイン■英名Chateau Pontet Canet [2020] Grand Cru Classe du Medoc en 1855 AOC Pauillac■商品説明入手困難！メドック高級格付ファン大注目！ポイヤック フルボディ格付愛好家大注目！しかも待望の高評価グレイトヴィンテージ[2020]年のプリムールものが限定で入荷！メドック(ポイヤック)格付第5級！パーカー100点満点獲得生産者！(人気がある上に、2009年ヴィンテージでパーカーポイント100点満点を獲得！)さらに品薄状態！あの格付第一級！シャトー・ムートン・ロートシルトの隣の、古典的ポイヤックの典型として有名！密度の高さと傑出したポテンシャル！格付は第5級ですが、実力は第3級に匹敵するといわれています。
しかもR.パーカー氏は最高評価5つ星の生産者に挙げ、このグレイト2020年に驚異の96〜98点の高評価！ジェームズ・サックリングでも98〜99点高評価！ワインエンスージアスト誌97点！デカンタ誌96点！スティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」でも驚異の高評価獲得！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)は5大シャトーに次ぐ、★★ダブルスターで「一番ピュアにそして一番素直にポイヤックを表現しているかもしれない」と絶賛！トム・スティーブンソンの「Wine Report 2009」の中でMWのD.ペッパーコーン氏がFastest-Improving Producers(品質向上が目覚ましい 生産者)のベスト10の中のなんと第3位にこのポンテ・カネを挙げています！(ちなみに1位はラフィット・ロートシルト、2位はオーゾンヌ)WMのジェイムス・ローサーいわく、「最近、ボルドー愛好家の間で、ポンテ・カネが2つの点で話題になっている。
1つはワインの質が劇的に向上していること。
そしてもう1つは、葡萄畑をビオディナミで管理していることである。
私の知る限りは、ポンテ・カネは格付シャトーの中で、この大胆な方針を打ち出した唯一のシャトーである。
」と激賞！し、最も改善されたシャトー10傑のひとつにムートン・ロートシルトやオーゾンヌ、パヴィとともにベスト10に選出しています。
傑出したポテンシャルの大人気究極ポイヤック格付フルボディ赤ワインが高評価ヴィンテージ[2020]年もので超限定で少量入荷！■商品番号0101013001012■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニョン/ メルロ/ カベルネ・フラン■生産者テスロン家/ シャトー・ポンテ・カネ■生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/AOCポイヤック格付 ■内容量750ml『シャトーポンテ・カネは、一番ピュアに、そして一番実直にポイヤックを表現しているかもしれない。
その燻した香り、もしくは、ハバナ産シガー(タイプとしては「ルシタニア」)にタールを混ぜたような香りは独特である。
シャトー・ランシュ・バージュほどまろやかな厚みはないかもしれないが、高貴さで勝るポンテ・カネはシャトー・ピション・ロングヴィルの優雅さと独特の風情にまで達することもある。
近年のヴィンテージは全て密度の高さとポテンシャルが傑出している。
』とル・クラスマン誌も激賞し5大シャトーに次ぐダブルスター★★評価。
ル・クラスマン誌は、『シャトーポンテ・カネは、一番ピュアに、そして一番実直にポイヤックを表現しているかもしれない。
その燻した香り、もしくは、ハバナ産シガー(タイプとしては「ルシタニア」)にタールを混ぜたような香りは独特である。
シャトー・ランシュ・バージュほどまろやかな厚みはないかもしれないが、高貴さで勝るポンテ・カネはシャトー・ピション・ロングヴィルの優雅さと独特の風情にまで達することもある。
近年のヴィンテージは全て密度の高さとポテンシャルが傑出している。
』と激賞し五大シャトーに次ぐダブルスター評価WMのジェイムス・ローサーいわく、最近、ボルドー愛好家の間で、ポンテ・カネが2つの点で話題になっている。
1つはワインの質が劇的に向上していること。
そしてもう1つは、葡萄畑をビオディナミで管理していることである。
私の知る限りは、ポンテ・カネは格付シャトーの中で、この大胆な方針を打ち出した唯一のシャトーである。
最も改善されたシャトー10傑のひとつにムートン・ロートシルトやオーゾンヌ、パヴィとともにベスト10に選出しています。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン/ メルロ/ カベルネ・フラン入手困難！メドック高級格付ファン大注目！ポイヤック フルボディ格付愛好家大注目！メドック(ポイヤック)格付第5級！パーカー100点満点獲得生産者！品薄状態！あの格付第一級！シャトー・ムートン・ロートシルトの隣の、古典的ポイヤックの典型として有名！密度の高さと傑出したポテンシャル！格付は第5級ですが、実力は第3級に匹敵するといわれています。
R.パーカー氏は最高評価5つ星の生産者に挙げ、高評価！スティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」でも驚異の高評価獲得！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)は5大シャトーに次ぐ、★★ダブルスターで「一番ピュアにそして一番素直にポイヤックを表現しているかもしれない」と絶賛！ジェイムス・ローサーいわく、「最近、ボルドー愛好家の間で、ポンテ・カネが2つの点で話題になっている。
1つはワインの質が劇的に向上していること。
そしてもう1つは、葡萄畑をビオディナミで管理していることである。
私の知る限りは、ポンテ・カネは格付シャトーの中で、この大胆な方針を打ち出した唯一のシャトーである。
」と激賞！し、最も改善されたシャトー10傑のひとつにムートン・ロートシルトやオーゾンヌ、パヴィとともにベスト10に選出しています。
傑出したポテンシャルの大人気究極ポイヤック格付フルボディ赤ワインが高評価で超限定で少量入荷！

商品情報OB／IDOriginal official bottling備　考原材料モルト保存方法直射日光を避け常温で保存アイル オブ ジュラIsle of JuraOriginal Bottling10 Years old40% vol. / 70 clSpain Import スペイン向けボトリング Single Malt Scotch Whisky40% / 700ml 2

商品情報OB／IDIndependent Bottling原材料モルト備　考保存方法直射日光を避け常温で保存管理番号AE-8-HCカリラCaol IlaDINOSAUR3Rivers200812 Years old58.5%vol / 700ml ★ Single Malt Scotch Whisky58.5% / 700ml 2

商品情報原材料付属品備　考保存方法直射日光を避け常温で保存管理番号キュラソー　リキュールCURACAO　LIQUORESUPERGA Torino ☆おそらくイタリア3スター封緘の60年代のオールドボトルda litri 1（1000ml）の大容量 ※リキュールのオールドボトルの性質上、中身の変質や風味の変化に関しては開封しないとわからない為、品質を保証できませんので、ご理解の上ご購入ください。
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