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オーガニックエキストラ バージンオリーブオイルは瑞々しいジュースのような新鮮な香りが特徴 イタリア料理研究家オリーブオイル鑑定の第一人者萩原紀里氏が その年の最高グレードのオリーブオイルをセレクト。
オリーブの摘み立ての実を絞って、ろ過しただけのオイルです。
元来オリーブの果実には、ビタミン類やβカロチンやポリフェノールなどの成分がたくさんつまっています。
さらにオリーブオイルには「不飽和脂肪酸」が他のオイルよりも多く含まれています。
コレステロールを気にする方に！揚げ物や炒め物にはさっぱりオリーブ油がおススメ 定番イタリアンならパスタやサラダに くせが無くて使いやすいからてんぷらなどの和食にも使える ■商品名：平田産業 オーガニック エキストラバージン オリーブオイル イタリア 高級 EXV 有機 瓶 油 天ぷら オリーブ油 不飽和脂肪酸 ギフト ■内容量：250g×3個セット ■原材料名：有機食用オリーブ油 ■輸入者或いは販売者：平田産業有限会社 ■賞味期限：製造日より1年6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：イタリア ■注意事項： 黒っぽい沈殿や低温で固まりを生じることがありますが、オリーブオイルの成分です。
ご使用いただけます。
水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると油が飛びはね、火傷をすることがあります。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

画像は1988年のものですが、本商品は1998年のものです。
※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [1998]年 カーヴ・デュアール(ダニエル・ガテ) 生産地 フランス/ロワール/AOCブルグイユ ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カベルネ・フラン100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルグイユ[1998]年・究極限定秘蔵古酒・カーヴ・デュアール(ダニエル・ガテ)・至高の古酒コレクション・カベルネ・フラン100％・AOCブルグイユ・23周年記念ワイン Bourgueil 1998 Caves Duhard (Vins de Collection et de Gastronomie) AOC Bourgueil 入手困難！フランス、ロワール辛口熟成赤ワイン愛好家大注目！カベルネ・フラン種100％ファン大注目！シノンAOCの対岸！「カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌの赤！優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」と絶賛し★★〜★★★(★)3.5星で大注目！の人気ロワール辛口赤ワインのブルグイユの飲み頃23年熟成バックヴィンテージ！しかもグッドヴィンテージ[1998]年もの！しかも造り手は、1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いするカーヴ・デュアール！による、トゥーレーヌ特有のテュフォー(白亜石灰岩)をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高のコレクション！！しかもテュフォーと粘土石灰質、砂質土壌の樹齢15〜50年のカベルネ・フラン100％をステンレスタンクで醸造＆熟成された究極ブルグイユ！ずばり左岸のシノンがスミレの香りで有名なのに対し、右岸のこのブルグイユは、フランボワーズやサクランボの香りとして有名！！しかもシノンは国外で人気があるのに対し、ブルグイユはパリジャンにとても人気がある。
希少な熟成ブルグイユ！！口当たりの良いタンニンと口の中で長く続くアロマの飲み頃究極ブルグイユ！が限定少量入荷！23周年のお祝いに、1998年(平成10年)生まれの方へのバースデープレゼントに最適です。
トゥール市の東、アンボワーズ村に所在する「カーヴ・デュアール」は、ロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ネゴシアン」で、その直売所を訪れる顧客の中には、古酒を飲みたい多数の“生産者”が含まれます。
畑は所有しておらず、1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いしてきました。
2004年、ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテがこのメゾンを購入し、以降、前オーナー家に負けない目利きである彼の専心的な活動によって、さらに名声を高めています。
この地特有のテュフォー（白亜石灰岩）をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高の古酒セレクションです。
ブルグイユ[1998]年ぶどう品種：カベルネ・フラン100％1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いするカーヴ・デュアール！トゥーレーヌ特有のテュフォー(白亜石灰岩)をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高のコレクション！！しかもテュフォーと粘土石灰質、砂質土壌の樹齢15〜50年のカベルネ・フラン100％をステンレスタンクで醸造＆熟成された究極ブルグイユ！ずばり左岸のシノンがスミレの香りで有名なのに対し、右岸のこのブルグイユは、フランボワーズやサクランボの香りとして有名！！しかもシノンは国外で人気があるのに対し、ブルグイユはパリジャンにとても人気がある。
希少な熟成ブルグイユ！！口当たりの良いタンニンと口の中で長く続くアロマの飲み頃究極ブルグイユ！

ブドウ収穫年 造り手   リュシアン・ロゲ 6代目サムエル・ロゲ家 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ(ブラン・ド・ブラン) ワインのタイプ スパークリングワイン・高級泡・シャンパーニュ ワインのテイスト 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリュシアン・ロゲ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・(マイイ特級100％)・ニュメロ・ドゥー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・蔵出し限定品・R.M(生産者元詰)・6代目サムエル・ロゲ家・AOC(グラン・クリュ・特級)シャンパーニュ Lucien Roguet Champagne Grand Cru (Mailly) N°2 Blanc de Blancs R.M (Samuel Roguet) AOC (Grand Cru) Champagne 希少！特級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュの至宝とも言われ、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュで有名なマイイ村100％の特級グラン・クリュ100％のブラン・ド・ブラン100%！しかも貴重なR.M(元詰)100％！マイイ・シャンパーニュ村は、栽培家のほぼ全員が同村の協同組合に所属しているという歴史的特異性があり、同村で生産されるシャンパンのほぼ全量がその協同組合のラインナップとして販売されるが、ついになんとマイイ100％自社元詰100％のR.Mが登場！マイイ村のテロワールを最高度の次元でシャンパンに表現できるレコルタン・マニピュランが日本初登場！今後さらに大注目のドメーヌ・リュシアン・ロゲの6代目サムエル・ロゲ家！1870年にぶどう栽培を始めたロゲ家は、ネゴシアンにぶどうを販売しながら、20世紀上旬には自社ビン詰めを開始！以降、少しずつ畑を拡げながら、父から子へと代々、栽培と醸造の技を伝え、発展！そして2008年、高い志と知性に溢れる現当主6代目のサミュエル・ロゲ氏が正式継承！ワイン誌からの評価も一気に上昇！「Gilbert & Gaillard」、「1001 D?gustations」、「Le Pense-F?tes Gourmand」、「Le Monde des Vins et Spiritueux」等も大注目！氏いわく「マイィ・シャンパーニュの真髄は、シャンパーニュ随一と言われる分厚い、むき出しの白亜質土壌に由来する豊富なミネラルにあります。
そしてそのミネラルが、北側斜面畑であるがゆえの美しい酸、繊細でデリケートな果実味と絶妙に溶け合って、この地ならではのシャンパンが生まれる」と言います！このニュメロ・ドゥー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュは、全て特級マイィ・シャンパーニュ産のシャルドネ100%％！平均樹齢約30年！ブルゴーニュ製樽で熟成させた3年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%！24ヶ月間以上ビン熟成！ドザージュは8g/Lの本格派！で造られる究極辛口シャンパーニュ！フランス国内の個人愛好家やレストランに85％が直行！残り15％もEU各国に輸出！という日本では非常に入手困難なマイイ・シャンパーニュ村産100％のシャルドネ100%のブランドブランの希少特級シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出しで少量入荷！ 「モンターニュ・ド・ランス」北部に位置するマイィ・シャンパーニュ村は、栽培家のほぼ全員が同村の協同組合に所属しているという歴史的特異性を有し、したがって同村で生産されるシャンパンのほぼ全量がその協同組合のラインナップとして販売されています。
しかしついに、「17のグラン・クリュ」のひとつであるこの村のテロワールを最高度の次元でシャンパンに表現できるレコルタン・マニピュランが本格始動を開始し、日本にご紹介できるはこびとなりました。
1870年にぶどう栽培を始めたロゲ家は、ネゴシアンにぶどうを販売しながら、20世紀上旬には自社ビン詰めを開始。
以降、少しずつ畑を拡げながら、父から子へ、父から子へと栽培と醸造の技を伝え、積み上げ、深化させてきました。
そして2008年、高い志と知性に溢れる6代目サミュエル・ロゲの正式継承によって、「マイィ・シャンパーニュ」の真の凄さを世界に発信することのできるRM「リュシアン・ロゲ」が覚醒の時を迎えました。
今日の合計所有畑面積は7ヘクタールで、100%マイィ・シャンパーニュです。
「6世代にわたって、この地に栽培家として生きてきましたので、畑のことは隅から隅まで知り尽くしています。
「マイィ・シャンパーニュ」の真髄は、シャンパーニュ随一と言われる分厚い、むき出しの白亜質土壌に由来する豊富なミネラルにあります。
そしてそのミネラルが、北側斜面畑であるがゆえの美しい酸、繊細でデリケートな果実味と絶妙に溶け合って、この地ならではのシャンパンが生まれるのです」。
「このようなスタイルのシャンパンは、メイラード反応等との相性が抜群であると考えています。
ブリオッシュやトーストの香ばしい風味こそがシャンパンの愉悦、醍醐味であり、そのためヴァン・ド・レゼルヴの古酒率を高めて一部を樽熟成させたり、ビン熟成期間を長めにしたりといった醸造法を採っています」。
百聞は一飲に如かず。
「マイィ・シャンパーニュ」がなぜグラン・クリュなのかを、痛切に実感していただけると思います。
リュシアン ロゲ シャンパーニュ グランクリュ ニュメロ ドゥー ブラン ド ブラン ブリュット R.M 6代目サムエル ロゲ家 白 辛口 高級泡 ■ぶどう品種：シャルドネ100%■樹齢：平均樹齢約30年マイイ村のテロワールを最高度の次元でシャンパンに表現できるレコルタン・マニピュランが日本初登場！1870年にぶどう栽培を始めたロゲ家は、ネゴシアンにぶどうを販売しながら、20世紀上旬には自社ビン詰めを開始！以降、少しずつ畑を拡げながら、父から子へと代々、栽培と醸造の技を伝え、発展！そして2008年、高い志と知性に溢れる現当主6代目のサミュエル・ロゲ氏が正式継承！氏いわく「マイィ・シャンパーニュの真髄は、シャンパーニュ随一と言われる分厚い、むき出しの白亜質土壌に由来する豊富なミネラルにあります。
そしてそのミネラルが、北側斜面畑であるがゆえの美しい酸、繊細でデリケートな果実味と絶妙に溶け合って、この地ならではのシャンパンが生まれる」と言います！このニュメロ・ドゥー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュは、全て特級マイィ・シャンパーニュ産のシャルドネ100%％！

品番612940 バーコード 4997678129408 生産者名 Mis en Bouteille au Chateau シャトー元詰 商品名 Chateau de Ferrand シャトー・ド・フェラン ヴィンテージ2016 容量 750ml 原産国フランス 地方・地区 ボルドーサン・テミリオン 品質分類・原産地呼称 A.O.C.サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ 格付 サン・テミリオン グラン・クリュ クラッセ 品種 メルロー 79%/カベルネ・フラン 11% /カベルネ・ソーヴィニヨン 10% 醗酵 コンクリートタンク フレンチオーク樽にて 16ヶ月熟成(225L、新樽比率60%) 平均年間生産量110,000本 ALC度数15％ キャップ仕様 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ コメント 2012年クリュ・クラッセ昇格。
300年以上の 長い歴史で培ったノウハウと最新の醸造技術 を融合させ、サン・テミリオンでもトップク ラスの品質のワインを産み出しています。
ビオ情報 リュット・レゾネ 認証情報 Terra Vitis ワイン・スペクテーター得点 90 ワイン・アドヴォケイト得点 90ー92 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 (2015)「ジェームス・サックリング」 94点凝縮感のあるブラックベリー、スパイシーなアロマ。
滑らかなタンニン。
オーセンティックで洗練された至極の1本。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
宝 焼酎ハイボール ゆずサイダー割り 500ml x 48本 [2ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [宝酒造]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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オーガニックエキストラ バージンオリーブオイルは瑞々しいジュースのような新鮮な香りが特徴 イタリア料理研究家オリーブオイル鑑定の第一人者萩原紀里氏が その年の最高グレードのオリーブオイルをセレクト。
オリーブの摘み立ての実を絞って、ろ過しただけのオイルです。
元来オリーブの果実には、ビタミン類やβカロチンやポリフェノールなどの成分がたくさんつまっています。
さらにオリーブオイルには「不飽和脂肪酸」が他のオイルよりも多く含まれています。
コレステロールを気にする方に！揚げ物や炒め物にはさっぱりオリーブ油がおススメ 定番イタリアンならパスタやサラダに くせが無くて使いやすいからてんぷらなどの和食にも使える ■商品名：平田産業 オーガニック エキストラバージン オリーブオイル イタリア 高級 EXV 有機 瓶 油 天ぷら オリーブ油 不飽和脂肪酸 ギフト ■内容量：250g×5個セット ■原材料名：有機食用オリーブ油 ■輸入者或いは販売者：平田産業有限会社 ■賞味期限：製造日より1年6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：イタリア ■注意事項： 黒っぽい沈殿や低温で固まりを生じることがありますが、オリーブオイルの成分です。
ご使用いただけます。
水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると油が飛びはね、火傷をすることがあります。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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  ■ワイン名 【箱入】グロンニェ・シャンパーニュ“スペシャル・クラブ”ミレジメ[2015]年・蔵出し秘蔵限定品・R.M・重厚ボトル・スペシャル・クラブ・ボトル・ドメーヌ・グロンニェ・AOC(ミレジム)シャンパーニュ・箱入 ■英語表記 Grongnet Champagne Special Club Brut Millesime 2015 AOC Champagne Gift Box ■商品番号 0103004012823 ■ワインについて 入手困難！R.M・元詰シャンパーニュ愛好家大注目！ミレジムの単一年産100％のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかもスペシャル・クラブ・シャンパーニュ愛好家垂涎！アシェット・ガイド誌も大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもこのスペシャル・クラブの1996年ものが高評価で大注目！しかも希少！R.Mシャンパーニュ！の蔵出し限定品！造り手はコート・デ・ブランの南、エトージュ本拠地で1885年創業の名門R.M！その生産量の大半がモエ・エ・シャンドンにブドウで提供(直行！)残りのドメーヌ自社瓶詰め分もフランスの熱狂的な個人シャンパン愛好家に直行してしまうため、リリース直後に即完売！(発売前から予約殺到！)の入手困難R.M(生産者元詰)グロンニェ・シャンパーニュ！しかも貴重で大人気の限定品の“スペシャル・クラブ”！（「Special Club」は、RM（自家栽培したぶどうで自らシャンパーニュを造る独立系生産者）の振興団体「Club Tr〓sors de Champagne」に加盟する26のRM（2013年1月現在）が、良年に限って仕込む「ミレジム」を、共通のボトル（昔のシャンパーニュのボトル形状に着想を得た独自の重厚ボトル）および共通のラベルデザインによって展開する特別プロジェクトです。
「ミレジム2004」のリリースに際し、16年ぶりにラベルデザインが一新され、よりシックでエレガントな外観となりました。
（同プロジェクトの最初のミレジムは1971年（！）で、1988年にラベルデザインが変わり、今回が3度目の改定となります）。
「グロンニェ」の作品は、ピノ・ノワール57%（ステンレスタンクで醸造）、シャルドネ43%（木製の大樽（33hl）で醸造）のブレンドで、マロラクティック発酵は行っておりません。
ドザージュは6g/l。
）しかもグロンニェさんのセラーから特別にお分けいただいた蔵出しの最高の状態の最高ヴィンテージ・シャンパーニュが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ■生産者 グロンニェ ■ブドウ収穫年 [2015]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ(ミレジム) ■内容量 750mlグロンニェ家は、コート デ ブランの南エトージュで1885年からブドウ栽培を始め、1950年からRMとして本格的に活動を開始しました。
家族経営を貫いており現在5代目セシル グロンニェによって運営されています。
地元エトージュに合計14ha セザンヌに小面積の畑を所有しており、すべての畑は斜面にあります。
生産量の半分をモエ エ シャンドンにブドウで販売し半分をドメーヌで自社ビン詰めしています。
年間生産量は5000ケース足らず。
生産量のほとんどが熱狂的な個人客にダイレクトで販売されてしまいます。
グロンニェがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。
コート・デ・ブランと同様の白亜土壌ですがやや粘土質が加わり、豊富なミネラルや酸に加えて力強い果実味とコクをもったシャンパンが生まれます。
フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン。
「子供の頃は家の醸造所にある木製プレスが遊び場でした。
いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています。
」という彼女。
エレガントな見かけからは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもってシャンパン造りに打ち込んでいます。
2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得。
グロンニェはコート・デ・セザンヌ地区唯一のレコルタン・マニピュランです。
このグロンニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。
丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴!花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。
香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。
長い余韻も特筆ものです。
グロンニェ “スペシャル・クラブ” ブリュット ミレジム2015年 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール57%/シャルドネ43% ■発酵・熟成：ピノ・ノワール:ステンレスタンクで醸造）/シャルドネ:（木製の大樽（33hl）で醸造） ■ドザージュ：6g/l グロンニェ家のファミリー　ストック(ご家族が来賓用に残していた極少量のシャンパンストック)を分少量お分け頂きました！ グロンニェ家のファミリー・ストックのミレジメを特別に少量分けていただけることになりました。
造ったのはセシルのお父さん、ギー・グロンニェさん。
スペシャル・クラブとは ご存知の方も多いと思いますが26軒の有力なR・M生産者が加盟するClub Tresors de Champagneというプロモーション団体があります。
ちなみに当店取り扱い生産者ではジャニソン・バラドン、グロンニエ、J.ラサール、ラルマンディエ・ベルニエ等の生産者が加盟しています。
この団体はR・Mのプロモーションの一環として優良年のミレジメに各生産者が共通の重厚ビンとラベルを使うという企画を行ってきました。
「重厚クラブビン」というのはこの企画で作られてきたのです。

 ■商品名アンドレ クルエ シャンパーニュ ロゼ スピリタム キャトル ヴァン セーズ96(グラン クリュ 特級 ) ブリュット AOCロゼ シャンパーニュ■英名ANDRE CLOUET Champagne Brut Rose SPIRITUM 96 NV CHAMPAGNE Grand Cru Rose■商品説明入手困難！特級シャンパーニュ辛口・ロゼ愛好家大注目！スウェーデン王室ご用達！ミシュラン星付“タイユヴァン”他オンリスト！アンドレ・クルエ家による本格辛口 ロゼ・シャンパーニュ！本物を知る一流が認めた一流のロゼシャンパーニュが限定で少量入荷！　大人気特級シャンパーニュのアンドレ・クルエから20世紀最高のヴィンテージ1996年のエッセンスを加えた高級ロゼシャンパーニュ！スピリタム・キャトル・ヴァン・セーズ“96”！「Spiritum 96(96年の魂)」と名付けられたこのキュヴェは、20世紀最高のヴィンテージのひとつと言われる1996年ヴィンテージのワインをベースにしたリキュールをドサージュに使用した最高級ロゼ・シャンパーニュです！偉大なヴィンテージのエッセンスを加えることにより、若くフレッシュな味わいと、複雑さとコクが共存するロゼを造りました！通常のロゼ同様、ブジー・ルージュを少量ブレンドした希少作品！スウェーデン王室ご用達シャンパーニュ！シャンパン愛好家のバイブルと言われる、Richard Juhlinの「4,000シャンパーニュ」でも4つ星大注目！Richard Juhlin“A scent of Champagne”3〜4つ星でロゼを大注目！「Le Guide Larousse du Champagne」でも★★★★4つ星高評価でロゼにも★★★★4つ星で大注目！M.エドワーズ“シャンパーニュ”でも3つ星高評価！ステファン・タンザーでも高評価！グラン・クリュ格付100％のピノ・ノワールにブジー産のルージュを加えて造られる究極辛口ロゼ！あの星付レストラン！タイユヴァンなどでもオン・リスト！の大人気辛口ロゼシャンパーニュ！年産生産量少量！グラン・クリュ・ブジー100％！のクラシックスタイル！ブジーの典型！秀逸なシャンパーニュを生み出す銘醸生産者アンドレ・クルエが造る初リリースロゼシャンパーニュ！生産者はこの新ロゼについて『スピリタムは五感で感じる魔法のようなロゼです。
リキュールはさながら錬金術における杖のような存在であり、ロゼの新鮮さに、20世紀で最も偉大な年のエッセンスが加わっています。
』とコメント！このンドレ・クルエ・シャンパーニュ・ロゼ・スピリタム・キャトル・ヴァン・セーズ“96”はピノ・ノワール100%(ブジー・ルージュを少量ブレンド)、瓶内2次発酵！2020年7月にデゴルジュマン！7.1g/Lのリキュール・デ・エクスペディション！明るいピンクゴールドの外観！赤系果実の香りと共にバラやリンゴのアロマが広がります！口に含むと、ふわりとした優しい泡と共に、ベリー系の果実味、綺麗な酸、柔らかなミネラル感がバランスよく広がり、余韻も長く楽しめます！通常のロゼと比較し、ふくよかさ、複雑味が増し、より洗練された仕上がりになっています！本物を知る一流が認めた一流のシャンパーニュ！銘醸アンドレ・クルエの究極グラン・クリュ・ロゼ辛口シャンパーニュ“スピリタム・キャトル・ヴァン・セーズ“96”が限定で正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！■商品番号0103004013448■ワインのタイプ4582672776910■ワインのテイスト■生産年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者アンドレ・クルエ・シャンパーニュ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ シャンパーニュ■内容量750ml■JANコード4582672776910■注意文モンターニュ・ド・ランスの100％格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
もちろん「ブージー」「アンボネイ」ともに100％格付けのグラン・クリュです。
ブージーと隣村のアンボネイ最上の斜面に9haの畑を所有する両親の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。
プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。
また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。
その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。
パリの3つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。
古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを使います。
また醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。
縦長の大容量だと上部と底部の温度差が発生する為温度調節の装置も、ほとんどは外側に巻いておりすべてをカバーできずに温度にムラが出る。
発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい。
というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。
この特注品を10台並べてクリュの違い毎に醸造を行います。
その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は最近の著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
アンドレ・クルエはピノ・ノワール100％格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。
勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為今でもエチケットのデザインを一切変えられず今後もGrand Curの表記を入れていないという経緯があります。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%（ブジー・ルージュを少量ブレンド） ■発酵・熟成：瓶内2次発酵、2020年7月にデゴルジュマン スピリタムは五感で感じる魔法のようなロゼ。
リキュールはさながら錬金術における杖のような存在であり、ロゼの新鮮さに、20世紀で最も偉大な年のエッセンスが加わっている。
口に含むと、ふわりとした優しい泡と共に、ベリー系の果実味、綺麗な酸、柔らかなミネラル感がバランスよく広がり、余韻も長く楽しめる。

当店自慢の味付けに合う食材を全国各地から幾度も試行錯誤した結果、ギアラだけはアメリカ産が最適と判断しアメリカ産を採用！ 国産との差は甘い脂身と適度な歯応えが国産には無い物があり、当店オリジナルの塩にベストマッチ！ ■産地 アメリカ産 ■原材料 牛臓物(アメリカ産)、食塩、調味料(アミノ酸)、コショウ ■保存方法 冷凍 ■備考（注意事項） ※解凍後はお早めに、よく加熱してお召し上がり下さい。
■返礼品提供事業者 塩ホルモンろくめい 商品説明 名称塩ホルモン ギアラ(第四の胃袋) 内容量200g×2パック 計400g 原料原産地アメリカ産 加工地長崎県大村市 賞味期限別途返礼品のパッケージに記載 アレルギー表示含んでいる品目：牛肉 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後2〜3週間程度で発送いたします。
提供事業者塩ホルモンろくめい 地場産品基準該当理由 区域内の製造所において、加工等の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの その他のおススメはこちら！ 特製塩味ホルモン (200g × 2パック) 総計約400g 大村市 塩ホルモンろくめい 【希少部位おっぱい】特製塩味ホルモン (200g × 2パック) 総計約400g 大村市 塩ホルモンろくめい 【全6回定期便】大村ホルモンセット計4.4kg 大村市 塩ホルモンろくめい 【全6回定期便】ろくめい 人気 バラエティー 定期便 計4.4kg 大村市 塩ホルモンろくめい ホルモン　塩ホルモン　胃袋　焼肉　小分け