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マルケでトップ生産者の仲間入りを果たした、情熱あふれる生産者。
スタンダードからトップクラスまで、すべてのワインが「高品質」。
　ヴェレノージ（Velenosi）は、イタリア中部マルケ州アスコリ・ピチェーノで1984年に創業したワイナリーで、比較的若い生産者でありながら、急速に評価を高めてきた実力派として知られています。
創業者アンジェラ・ヴェレノージの信念は「土地の魅力を最大限に引き出すこと」であり、地元農家との協力や丁寧な畑仕事により、マルケの固有品種の価値を国内外に伝えてきました。
海から吹く潮風、山脈から流れ込む冷涼な空気、粘土質と石灰質が交わる複雑な土壌——これらが組み合わさることで、マルケらしい清涼感とミネラルに富んだワインが育まれます。
ヴェレノージは最新鋭の醸造設備を積極的に導入しつつも、伝統的な栽培を尊重する姿勢を貫き、果実のピュアさとテロワールの個性を丁寧に表現するスタイルが特徴です。
赤白問わず幅広いラインナップを展開していますが、特にヴェルディッキオやペコリーノ、ロッソ・ピチェーノなど、地品種の魅力を余すことなく引き出したワインは高い評価を受けています。
品質・安定性・価格のバランスに優れ、世界40カ国以上で愛されるマルケの代表的ワイナリーです。
白い花、リンゴの華やか香り。
クリアでクリーンな果実味。
　マルケ州を代表する白ワインのひとつで、海と山に囲まれた冷涼な地域“イエージの丘陵地帯”で育つヴェルディッキオの魅力を素直に表現した一本です。
ヴェルディッキオは酸とミネラルに優れた品種で、爽やかな香りと旨味のある味わいが特徴。
ヴェレノージは収穫量を抑えて果実の凝縮度を高めつつ、低温管理されたステンレスタンク発酵を行い、フレッシュさと透明感を最大限に引き出しています。
香りは青リンゴやレモン、ハーブ、白い花のニュアンスが重なり、味わいは爽快な酸と程よいボリュームが調和。
ミネラル感のある余韻が長く続き、料理との相性も非常に広い万能型の白ワインです。
特に魚介や野菜料理、カルパッチョ、天ぷらなどの繊細な料理と好相性で、食中酒としてのポテンシャルも高い仕上がりとなっています。
日常の食卓に寄り添う親しみやすさと、産地の個性をしっかりと伝える品質の高さが両立した、コストパフォーマンスに優れた一本です。
標高100mに位置し、砂利質と粘土質土壌です。
葡萄は垣根仕立（コルドン）で栽培されます。
収穫は気温の低い早朝、もしくは夕方に行ないます。
房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫した葡萄は、セラーに運ばれるまで低温管理されています。
やわらかくプレスした果汁をタンクで5℃に冷やして清澄後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。
　淡いレモンイエロー。
香りは青リンゴ、レモン、洋梨に白い花とハーブのニュアンスが爽やかに広がります。
口当たりは軽快で、きりっとした酸とスムーズなミネラル感が心地よいバランス。
余韻にはほのかなアーモンドやシトラスの風味が残り、清涼感のある仕上がりです。
魚介料理やサラダ、和食との相性も抜群の爽やかな白ワインです。
熟成 ：ステンレスタンク ヴェルディッキオ /　平均樹齢：40年 「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2018」：90点、「ビベンダ2018」：3房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2018」：2星 / 88点、「サクラアワード 2018」：金賞、「ワインスペクテーター2018.04.30」：88点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。
ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。
●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。
　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。
3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。
●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。
●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。
============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスVelenosi / ヴェレノージ ロッソ・ピチェーノの頂点を語る上で欠かせない名門。
マルケ州を牽引し続ける気鋭のワイナリー。
家族のようなチームワークと揺るぎない情熱が生み出す“高品質の象徴”。
◆ 1984年 — 若い二人の情熱が、マルケに新たな歴史を刻んだ 　ヴェレノージの原点は、アンジェラとエルコレという若い夫婦のまっすぐな情熱にあります。
1984年、アスコリ・ピチェーノの地で「ゼロからのワイン造り」を決意。
しかし二人の両親は靴産業・食品業を営んでおり、ワイン造りには無縁。
家業を継いでほしいと願う両親の反対を受けながらも、二人は「自分たちの心が動く仕事で成功したい」という強い信念を貫きました。
当時の保有畑はわずか9ha、販売できるワインは3種類のみ。
資金は少なく、有名畑もなく、ワイン造りの家系でもない——まさに何もない状態からの挑戦でした。
昼間は畑とセラーで働き、夜はワインの専門書を読み込み、時には他の生産者に頭を下げて技術を学ぶという日々。
情熱と努力のみが頼りだった時代が長く続きました。
　しかし、20年以上の歳月を経てようやくその姿勢が認められ、ヴェレノージは地域だけでなく、イタリア国内でも評価を獲得。
現在では自家畑160haを誇り、家族経営ワイナリーとしてマルケ州で2番目の規模へ成長。
世界約55か国に輸出される、マルケ州を代表するワイナリーとなりました。
◆ アドリア海とアペニン山脈 — “二つの自然”が育む理想的テロワール 　マルケ州は、東にアドリア海、西にアペニン山脈が連なる、イタリアでも特に美しい地形をもつ州。
70％が丘陵地帯で、ヴェレノージの畑もすべてが斜面に位置しています。
・日中：アドリア海から冷たい風が流れ込み、葡萄を乾かし、病害から守る ・夜間：アペニン山脈から冷気が吹き下ろし、果実に力強い酸と芳香を与える この“昼夜の寒暖差”こそが、ヴェルディッキオ、パッセリーナ、ロッソ・ピチェーノなどマルケ名品種の品格あるアロマを育てます。
さらに粘土質・石灰質が混ざり合う複雑な土壌が、ミネラル感と気品をワインへ与えます。
自然が生んだ絶妙なバランスが、ヴェレノージのワインに、香り高さ・酸の美しさ・果実味の調和をもたらしているのです。
◆ エントリーからトップキュヴェまで“同じ労力”を注ぐ哲学 　ヴェレノージ最大の特徴は「どのレンジであっても同じ姿勢でワインに向き合う」こと。
エントリークラスのロッソ・ピチェーノであっても、フラッグシップであっても、栽培と醸造で妥協はありません。
● ロッジョ・デル・フィラーレ：ガンベロ・ロッソ“トレ・ビッキエーリ”12年連続（通算20回） ● 2019年：Berlin Wine Competition「Italian Winery of the Year」 ● 2020年：同コンペ「Italian White Wine Winery of the Year」 さらにガンベロ・ロッソ誌では、 「固有品種の白から力強い赤まで品質が極めて安定している」と高く評価され、マルケ州を世界に示すリーダー的存在として紹介されています。
◆ アブルッツォでも驚異的成功 — 新たな未来を切り拓く挑戦 　2016年、ヴェレノージは新天地としてアブルッツォ北部テーラモ県コントログエッラに16haの畑を取得。
モンテプルチャーノ・ダブルッツォでの挑戦が始まりました。
マルケで培った栽培技術・醸造哲学を惜しみなく投入し、短期間で素晴らしい成果を上げます。
・ヴェルソ・セーラ：ルカ・マローニで3年連続99点 ・2020VT：デカンター誌パネルテイスティングで91点 すでにアブルッツォでもトップクラスの評価を得ており、“マルケの代表”という枠を超え、 イタリア中部を代表する総合ワイナリーへと進化を続けています。

Information 1.5ha。
平均樹齢20年。
アルザスの13の伝統品種の混植。
泥灰土質と石灰岩質が入り混じる土壌。
完全南向き畑で、日照量もとりわけ豊富。
ダイスのプルミエ・クリュの中ではもっともミネラルを感じ、複雑極まりない味わいが特徴です。
また、骨格が大きく長期熟成型です。
カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグといった鮮やかなスパイスの風味。
堂々たる果実の力が口の中に迫ってきます。
「ぜひデキャンタージュして飲んでください」（ジャン・ミッシェル・ダイス） 生産地 フランス　アルザス地方 商品名 ビュルグ プルミエ・クリュ 作り手 マルセル・ダイス 格付・認証 ビュルグ プルミエ・クリュ 生産年 2018年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 アルザスの13の伝統品種の混植 ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。
」 マルセル・ダイスの栽培について ぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。
したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。
ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。
例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。
この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。
また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。
多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。
アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。
ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。
通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。
このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。
1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。
その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。
「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。
新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。
苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。
アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。
ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。
畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。
保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。
また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。
エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。
マルセル・ダイスの醸造について ダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。
全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。
ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。
ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。
グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。
=シャトー・ディケムと同じ収量。
ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。
2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。
一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。
ダイスは12〜16時間かける。
プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。
果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。
その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。
SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。
「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。
マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。
白は原則として除梗しない。
ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。
赤は80%程度除梗する。
除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。
マルセル・ダイスの栽培について 重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。
余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。
「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。
アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。
「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。

Information 2ha。
平均樹齢40年。
ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロの混植で、ピノ・ノワールが93～95%（推定）。
ダイス入魂の赤。
火山の溶岩によって焼かれた、非常に硬質な粘土石灰質土壌。
ワインにも焼けたような香ばしい風味が感じられます。
シルクのような口当たりが心を打つ、壮麗でセクシーな赤。
「ブルゴーニュのグラン・クリュにも匹敵する」（田中克幸氏） 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ビュルランベルグ プルミエ・クリュ 作り手 マルセル・ダイス 格付・認証 AOC ビュルランベルグ プルミエ・クリュ 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアムボディ ブドウ品種 ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロの混植で、ピノ・ノワールが93～95%（推定） ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。
」 マルセル・ダイスの栽培について ぶどう樹を畑に植えて放っておくと、樹はどんどん大きくなり、枝もどんどん出て、葉をどんどんつける（光合成を求めて上に上に成長していく）だけで、ぶどうの実はつかない（つけたとしてもごく小さいうちに落ちてしまう）。
したがってぶどうを実らせるには人間による介在が必要となる。
ダイスのぶどう栽培における基本思想は、ぶどう樹に対して過酷な環境を与えることにある。
例えば密植もその思想に基づく（密植本数：スタンダード7000本/ha、プルミエ・クリュ8500本/ha、グラン・クリュ12000〜13000本/ha）。
この思想の一義的な目的は、根を深く伸ばすことにある。
また同じ理由によって、より痩せている畑に植えるべきである。
多くの畑で混植していることからも分かるように、品種の特徴を表現することは目的としていない。
アルザスの土壌は太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものであり、この土地の個性、テロワールをワインに表現することを目的としている。
ダイスの混植とは、文字通り、1本のリースリング種の樹の隣にピノ・グリの樹が、その隣にミュスカの樹が、という混植である。
通常、品種によって成熟のスピードやしたがって収穫の時期も異なるが、ダイスの混植ではすべての品種が同じスピードで成熟し、完熟を迎え、同時期に収穫する。
このことは、品種の違いよりも土地ごとの特性の方が重要であることのひとつの証左といえるのではないか。
1975年に父ジャン・ミッシェル・ダイスがドメーヌを継承した時点で、所有面積は約12haだった（ちなみにアルザスの全栽培家の平均所有面積は約10ha）。
その後今日に至るまでに26haに拡大した（約半分が購入、残りがフェルマージュ）のだが、生産するワインの本数は、昔も今も約120,000本から変わっていない。
「おやじは35年以上に渡って、ワインの複雑さ、味わいの深さ、余韻の長さを高める旅をしてきた」。
新たに畑を入手した際などに植える株は、セレクション・マサルによって増やしているが、苗木屋に渡す際もいわゆる混植状態のまま渡す。
苗木屋から納品される際も、「各品種ごちゃまぜ状態なので、もうこの段階から、品種が必ずしも正確には分からないのです（笑）」。
アルザスの、1日当たり平均雇用労働者数は、約4名である（当然、収穫の4〜7週間中に一気に増えるが、「1日あたり」にならした場合）。
ダイスは19名で、うち12名が年間を通じての常勤（全員畑栽培に従事）である。
畑ごとの成熟スピードの差は、土壌の保水性で決まる。
保水力が高い土壌は、水によって土壌の温度が低温に保たれるので、熟成は遅い。
また、湿度も高いので、ボトリティスも発生しやすい。
エンゲルガルテンやショフウェグなど、水捌けがよいほど辛口になり、ビュルグやシュネンブルグなど、谷底形状の畑は湿気もこもりやすく、ボトリティスがつく。
マルセル・ダイスの醸造について ダイスの全生産量の平均収量は33hl/ha(3300リットル)である。
全アルザス平均は78.80hl/haであり、例えばブルゴーニュのグラン・クリュは45hl/haである。
ヴァン・ダルザス、セパージュワインなどのスタンダード40〜45hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量640ml)プルミエ・クリュ25〜30hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量294ml〜350ml) 。
ただし赤のビュルランベルグは15hl/haです。
グラン・クリュ15〜20hl/ha(ブドウの樹1本当たりの収量125ml〜166ml)　(ブドウの樹1本当たりの収量は密植本数に基づく)ちなみにグラン・クリュにおいてはぶどう樹1本あたり、グラス1〜1.5杯分しか取れない。
=シャトー・ディケムと同じ収量。
ブルゴーニュで最も手間をかけているルロワのグラン・クリュワインでさえ20hl。
2003年の猛暑のシャンベルタンで、それでも9hl/ha(値段10万円)なので、ダイスのコストパフォーマンスはかなり高いといえるのではないか。
一般的に1回のプレスにかかる時間は約4時間である。
ダイスは12〜16時間かける。
プレスが終わった時点で、ぶどうの果皮がまったく破れていない状態（ぶどうの実が汗をかくような感じで、果汁がじんわりと染み出してくる）を、プレスの極意としている。
果皮に付着している天然酵母の影響、もちろんSO2も使用するので、プレスに時間がかかっても酸化はしない。
その年のぶどうの状態に応じて、5機のプレス機を使い分けている（空気圧式2機、ヴァスラン（機械式）1機、木製垂直式大小2機）。
SO2の平均使用量は約50ppm/lで、全アルザスワインの約3分の1である。
「醸造中の酸化を防ぐことと、ワインの長期熟成のために、最低限のSO2は不可欠である」。
マロラクティック発酵は、年によりワインにより、成行きに任せている（従来の説明書に書いていた、ピノ系品種はマロ発酵するというのは今はあてはまらないそうです）。
白は原則として除梗しない。
ぶどうの実は茎から離れる時（その品種の）香り成分を出すが、それを避けるため。
赤は80%程度除梗する。
除梗しないと、茎に由来する青臭さなどがワインについてしまうため。
マルセル・ダイスの栽培について 重視するのは、味わいの複雑さと、なによりも「余韻の長さ」である。
余韻の長さは、畑仕事の質が正確に正比例し、醸造技術等によるごまかしは絶対にきかないし、長期熟成への絶対条件である。
「グランヴァンとは、余韻が長いワインだと思います」。
アルザスの他の生産者がしばしば最重要視する点で、ダイスがまったく重要ではないと考えているのは、ワインの香りである。
「温度やグラス、気分等によっても激変するし、香りほど非本質的なものはありません」。

世界中でも引っ張りだこのスペシャルアイテムを日本のみ楽しめる贅沢なボトル。
＜テイスティングノート＞ ●香り：海のしぶきと海岸の風のニュアンスに、リッチなダークフルーツが溢れ出て絡み合う。
●味わい：海の塩気が強烈な波となってやってきて、すぐさまスパイスの層が続く。
●フィニッシュ：余韻は長く香り立ち、塩味、ダークフルーツ、本物のシェリーを思わせる甘み。
ゴールドロンズはキャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。
その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れるとまるで時代をタイムスリップしたかのよう。
そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。
【選べる配送方法】　 【商品詳細】 ■内容量：700ml ■アルコール度数：50度 ●保存方法：冷暗所で振動がない所 ------------------------------------------------------------------- ※お酒は20歳から！ ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
------------------------------------------------------------------- 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人

「グレンロッシー 2007 12年 バーボンホグスヘッド ネクター」は、スペイサイドのグレンロッシー蒸溜所の原酒を、ベルギーのボトラーズ「ザ・ネクター」がボトリングしたシングルモルト。
2007年蒸溜の原酒をバーボンホグスヘッドで12年間熟成し、カスクストレングス55.5％でボトリング。
グレンロッシーらしいフルーティーで華やかな香味に、バーボン樽由来のバニラやクリーミーな甘みが重なります。
シングルカスクならではの個性が際立つ、コレクターズアイテムです。
種類：シングルモルトスコッチウイスキー（スペイサイド） 蒸溜所：グレンロッシー蒸溜所 ボトラーズ：ザ・ネクター（The Nectar, Belgium） アルコール度数：55.5度（カスクストレングス） 容量：700ml テイスティングノート： 香り：洋梨、青リンゴ、バニラ、シトラス、ハチミツ 味わい：フルーティーでクリーミー、バーボン樽由来の甘みとスパイス 余韻：爽やかで華やか、果実とバニラが心地よく続く 関連キーワード：グレンロッシー、2007年、12年、バーボンホグスヘッド、ネクター、55.5％、700ml、シングルカスク、スペイサイド、ボトラーズ

未成年者の飲酒は法律で禁じられていますノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。
井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、シェリー樽原酒をブレンドしました。
ファーストリリースのFlora2024とは異なるアプローチで、私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。
ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。
ラベルには、南アルプス亜高山帯の沢筋に咲く貴重種「オオサクラソウ」を付与しています。
■タイプ：ノンピート ■熟成樽：バーボンバレル＆シェリーカスク ■仕込水：木賊湧水(硬度40mg/L)■冷却ろ過：ノンチルフィルタード (70μ) ■着色：無着色 ■酵母：ディスティラリー酵母＆エール酵母 【テイスティングノート】 バーボン樽由来の森林を思わせるウッディなニュアンスと、シェリー樽のフラワリーな香りが混ざり、木、花、果実が共存した植物園のイメージ。
口に含むとバナナチョコの様な甘みと果実感を覚える。
わずかな加水で、口当たりが柔らかくなり、よりシェリーの存在感が増す。
ストレート、ロック、水割りとも相性が良く、ゆっくり時間をかけて口に含むと香りの変化が面白い。

＜古酒の取り扱いについて＞・商品の特性上、返品は原則お受けできません。
・到着後、すぐに商品の確認をお願いします。
・長年の保管によるラベルの汚れ、破損等が　生じる場合があります。
・運送上のトラブルによる破損などは対応いたしますが、　代替品のご用意ができない場合がございます。
　その場合、代金の返還にて対応いたします。
・基本クール便での発送となります。
　クール便をご希望されない場合は備考欄にてお知らせください。
・クール便をご希望されなかったことによる 　液漏れ等などの理由による返品はお受けできません。
・クール便到着後、温度変化・振動による 　液漏れの返品もお受けできません ・同じワインを同じ状態で保管しても、 　個々に味の違いが出てきます。
　熟成によりおいしくなる場合と、 　期待通りにならない場合がございます。
上記のことをご了承いただけるお客様のみご購入ください。

マルケでトップ生産者の仲間入りを果たした、情熱あふれる生産者。
スタンダードからトップクラスまで、すべてのワインが「高品質」。
　ヴェレノージ（Velenosi）は、イタリア中部マルケ州アスコリ・ピチェーノで1984年に創業したワイナリーで、比較的若い生産者でありながら、急速に評価を高めてきた実力派として知られています。
創業者アンジェラ・ヴェレノージの信念は「土地の魅力を最大限に引き出すこと」であり、地元農家との協力や丁寧な畑仕事により、マルケの固有品種の価値を国内外に伝えてきました。
海から吹く潮風、山脈から流れ込む冷涼な空気、粘土質と石灰質が交わる複雑な土壌——これらが組み合わさることで、マルケらしい清涼感とミネラルに富んだワインが育まれます。
ヴェレノージは最新鋭の醸造設備を積極的に導入しつつも、伝統的な栽培を尊重する姿勢を貫き、果実のピュアさとテロワールの個性を丁寧に表現するスタイルが特徴です。
赤白問わず幅広いラインナップを展開していますが、特にヴェルディッキオやペコリーノ、ロッソ・ピチェーノなど、地品種の魅力を余すことなく引き出したワインは高い評価を受けています。
品質・安定性・価格のバランスに優れ、世界40カ国以上で愛されるマルケの代表的ワイナリーです。
ヴェレノージを代表する上級キュヴェ、“ロッジョ”に近い味わいを手頃な価格で楽しめる。
「ソレスタ」は、ロッソ・ピチェーノの魅力を極限まで引き出したヴェレノージ渾身の一本で、サンジョヴェーゼとモンテプルチアーノの力強さとエレガンスを高い次元で融合させたワインです。
アドリア海と山脈がもたらす昼夜の寒暖差により、葡萄は香り高く凝縮。
収穫は完熟を待って丁寧に手摘みで行われ、果実のポテンシャルを守るため、選別と醸造過程にも一切妥協しません。
温度管理された発酵と長めのマセラシオンにより豊かな色調と深い果実味が引き出され、その後フレンチオークで熟成することで滑らかなタンニンと複雑なニュアンスが加わります。
ブラックチェリー、プラム、スパイス、バルサミコ、バニラの香りが幾重にも重なり、力強さと上品さを兼ね備えた味わいに仕上がっています。
口当たりはしなやかで、果実の厚みと酸のバランスが見事に調和し、長い余韻にはスパイスや甘い樽香が心地よく続きます。
食事との相性も幅広く、肉料理、煮込み、熟成チーズなどと抜群のハーモニーを見せる一本です。
　深みのあるルビーレッド。
グラスに注ぐと、ブラックチェリー、ダークプラム、カシスの凝縮した果実香がふわりと立ち上がり、クローブや黒胡椒などのスパイス、バルサミコ、カカオ、バニラのニュアンスが複雑に重なります。
口当たりは柔らかく、完熟果実の厚みを感じるリッチな味わいながら、酸が美しく全体を引き締め、力強さとエレガンスが両立したスタイルに仕上がっています。
中盤からはモンテプルチャーノ由来の骨格がしっかりと感じられ、サンジョヴェーゼの伸びやかな酸がバランスを整えます。
余韻は非常に長く、スパイス、熟した果実、樽の上品な甘さがゆっくりと続き、飲むほどに奥行きを楽しめる一本です。
モンテプルチャーノ70％、サンジョヴェーゼ30％　平均樹齢：40年 ●醸造・熟成：フレンチオークのバリック（新樽）で18ヶ月熟成　 「デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2021」96点／ゴールド、「サクラアワード 2022」：ダブルゴールド、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2023」：93点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2022」：3星／90点、「ビベンダ 2018」：5房、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2018」：93点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2018」：3星／90点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2018」：2グラス 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。
ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。
●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。
　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。
3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。
●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。
●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。
============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスVelenosi / ヴェレノージ ロッソ・ピチェーノの頂点を語る上で欠かせない名門。
マルケ州を牽引し続ける気鋭のワイナリー。
家族のようなチームワークと揺るぎない情熱が生み出す“高品質の象徴”。
◆ 1984年 — 若い二人の情熱が、マルケに新たな歴史を刻んだ 　ヴェレノージの原点は、アンジェラとエルコレという若い夫婦のまっすぐな情熱にあります。
1984年、アスコリ・ピチェーノの地で「ゼロからのワイン造り」を決意。
しかし二人の両親は靴産業・食品業を営んでおり、ワイン造りには無縁。
家業を継いでほしいと願う両親の反対を受けながらも、二人は「自分たちの心が動く仕事で成功したい」という強い信念を貫きました。
当時の保有畑はわずか9ha、販売できるワインは3種類のみ。
資金は少なく、有名畑もなく、ワイン造りの家系でもない——まさに何もない状態からの挑戦でした。
昼間は畑とセラーで働き、夜はワインの専門書を読み込み、時には他の生産者に頭を下げて技術を学ぶという日々。
情熱と努力のみが頼りだった時代が長く続きました。
　しかし、20年以上の歳月を経てようやくその姿勢が認められ、ヴェレノージは地域だけでなく、イタリア国内でも評価を獲得。
現在では自家畑160haを誇り、家族経営ワイナリーとしてマルケ州で2番目の規模へ成長。
世界約55か国に輸出される、マルケ州を代表するワイナリーとなりました。
◆ アドリア海とアペニン山脈 — “二つの自然”が育む理想的テロワール 　マルケ州は、東にアドリア海、西にアペニン山脈が連なる、イタリアでも特に美しい地形をもつ州。
70％が丘陵地帯で、ヴェレノージの畑もすべてが斜面に位置しています。
・日中：アドリア海から冷たい風が流れ込み、葡萄を乾かし、病害から守る ・夜間：アペニン山脈から冷気が吹き下ろし、果実に力強い酸と芳香を与える この“昼夜の寒暖差”こそが、ヴェルディッキオ、パッセリーナ、ロッソ・ピチェーノなどマルケ名品種の品格あるアロマを育てます。
さらに粘土質・石灰質が混ざり合う複雑な土壌が、ミネラル感と気品をワインへ与えます。
自然が生んだ絶妙なバランスが、ヴェレノージのワインに、香り高さ・酸の美しさ・果実味の調和をもたらしているのです。
◆ エントリーからトップキュヴェまで“同じ労力”を注ぐ哲学 　ヴェレノージ最大の特徴は「どのレンジであっても同じ姿勢でワインに向き合う」こと。
エントリークラスのロッソ・ピチェーノであっても、フラッグシップであっても、栽培と醸造で妥協はありません。
● ロッジョ・デル・フィラーレ：ガンベロ・ロッソ“トレ・ビッキエーリ”12年連続（通算20回） ● 2019年：Berlin Wine Competition「Italian Winery of the Year」 ● 2020年：同コンペ「Italian White Wine Winery of the Year」 さらにガンベロ・ロッソ誌では、 「固有品種の白から力強い赤まで品質が極めて安定している」と高く評価され、マルケ州を世界に示すリーダー的存在として紹介されています。
◆ アブルッツォでも驚異的成功 — 新たな未来を切り拓く挑戦 　2016年、ヴェレノージは新天地としてアブルッツォ北部テーラモ県コントログエッラに16haの畑を取得。
モンテプルチャーノ・ダブルッツォでの挑戦が始まりました。
マルケで培った栽培技術・醸造哲学を惜しみなく投入し、短期間で素晴らしい成果を上げます。
・ヴェルソ・セーラ：ルカ・マローニで3年連続99点 ・2020VT：デカンター誌パネルテイスティングで91点 すでにアブルッツォでもトップクラスの評価を得ており、“マルケの代表”という枠を超え、 イタリア中部を代表する総合ワイナリーへと進化を続けています。

Information 商 品 名name Etienne Sauzet Chassagne Montrachet Les Encegnieres Blanc 2023 蔵 元wine maker エチエンヌ・ソゼ(エティエンヌ・ソゼ) / Etienne Sauzet 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ / Chassagne Montrache ヴィンテージvintage 2023年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼと行っても過言ではないでしょう。
2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。
エティエンヌ・ソゼの次世代を担っています。
1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げました。
惜しまれながらも1975年に他界。
ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。
ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにしました。
彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうですが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。
ただでさえ需要に対して供給量が不足する事態となってしまいましたが、顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3/2にすることもできないと考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選びました。
しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにしたのです。
つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだということになります。
ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。
同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけなので、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがありません。
このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わりました。
それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌです。
ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。
収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。
小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。
熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月です。
新樽率は村名20％、1級25-40％、特級45％。
熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。
樽熟成後はステンレスタンクに移し更に細かな澱とともに6ヶ月の熟成。
清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めとなります。
※インポーター様資料より

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 【必見】誤解が生んだ強烈なワケアリ品 知る人だけが、静かに笑うお値打ち品。
本来ならこの価格では絶対に出ません。
試飲すると「この価格でここまで完成度を高めたワインは無い」と言いたくなる程の水準です。
銘醸ヘンドリーの1万円級“トップキュヴェ”が3650円 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。
開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク ドメーヌ・ド・ラ・コートのトップキュヴェ “ラ・コート”再入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。
ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。
東隣はシルバーオーク。
最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。
カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン。
赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】も。
カベルネの王者で唯一の1万円台。
RP100点 20度超シュレーダーのワインオブザイヤー銘柄 シュレーダーの各種は原則として「カベルネ・ソーヴィニヨン100％」そんなシュレーダーの中で、1万円台で手にできるカベルネ100%は、この1本だけ。
【2つの95点・隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” もしも“隠れた傑作”を挙げるなら、このグルナッシュがその一つ。
樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。
今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 格上を超える強烈な個性 アストン ブラウンラベル 商談試飲会で「おっ」と唸らせたワイン。
妖艶な香りと圧倒的な旨味で、ン万円級が並ぶ中でも際立ちます。
世界初AG100点ピノを実現したトーマス・ブラウンの単独所有。
史上最高年の呼び声高い、「真のソノマ・コースト」 100%ナパCAB×リザーヴ級。
それなのに“現実的な価格”という驚き 100%ナパ・ヴァレー×100%カベルネ・ソーヴィニヨン×100%フレンチオーク樽熟成×しかも上位リザーヴ級。
ン万円級のスペックも価格は現実的。
(実はナパ・ハイランズの姉妹キュヴェ) パウンドケーキという名のリッチなワイン ※ 太陽の恵みを詰め込んだ濃厚クリーミーなシャルドネ ※ 「赤のパウンドケーキ」と言いたくなる包容力あるカベルネ ※ 果実の凝縮感と滑らかさが同居するピノ・ノワール 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ・ノワール, カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ, ソーヴィニヨン・ブラン, ロゼがこの1セットに。
150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作、費用対効果の高いスパークリング、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、シャルドネ。
「神がかり的」とヴィノスも絶賛。
シェアードノーツ、ボルドー系白の頂点へ 前作は「ボルドー白の完璧な手本」と評されワインスペクテイターNo.1。
今回はガローニのヴィノスで「神がかり的」と讃えられ同年号同品種のNo.1 ダイヤモンド、黒曜石、メノウ... 異質の土壌から唯一無二の2千円台 「土壌がワインの味を左右する」と言われる中、世界でも稀なテロワール。
隣のナパやソノマに比べ知名度は劣るも、おかげで2000円台。
満足度の高いワインです。
一握りのスーパーワイナリーだけに携わるD・エイブリュー(確定RP100点×13度)がコラボ スクリーミング・イーグルやブライアント・ファミリーなどカリフォルニアのカルトワインを支えるデヴィッド・エイブリューとナパの歴史あるトリンケロが夢のコラボを実現 エレガンス系の極み。
リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。
WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品

Information 商 品 名name Etienne Sauzet Chassagne Montrachet Les Encegnieres Blanc 2018 蔵 元wine maker エチエンヌ・ソゼ(エティエンヌ・ソゼ) / Etienne Sauzet 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ / Chassagne Montrache ヴィンテージvintage 2018年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼと行っても過言ではないでしょう。
2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。
エティエンヌ・ソゼの次世代を担っています。
1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げました。
惜しまれながらも1975年に他界。
ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。
ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにしました。
彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうですが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。
ただでさえ需要に対して供給量が不足する事態となってしまいましたが、顧客のことを思えば畑が減ったからといって簡単にアロケーションを3/2にすることもできないと考えたジェラール・ブードとジャニーヌは、91年から買いブドウによりこれまでの生産量を維持する道を選びました。
しかも、ワインをドメーヌものとネゴスものに分けるのではなく、各クリマ、自前のブドウの不足分を買いブドウで補い、ワインを造ることにしたのです。
つまりドメーヌの看板を降ろすという潔い道を選んだということになります。
ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかり。
同じピュリニー・モンラッシェ村で日々顔を合わせているわけなので、供給先もジェラールの目を誤魔化しようがありません。
このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100％買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わりました。
それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌです。
ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。
収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。
小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。
熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名で12ヶ月、1級と特級が18ヶ月です。
新樽率は村名20％、1級25-40％、特級45％。
熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。
樽熟成後はステンレスタンクに移し更に細かな澱とともに6ヶ月の熟成。
清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めとなります。
※インポーター様資料より

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本来ならこの価格では絶対に出ません。
試飲すると「この価格でここまで完成度を高めたワインは無い」と言いたくなる程の水準です。
銘醸ヘンドリーの1万円級“トップキュヴェ”が3650円 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。
開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク ドメーヌ・ド・ラ・コートのトップキュヴェ “ラ・コート”再入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。
ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。
東隣はシルバーオーク。
最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。
カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン。
赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】も。
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樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。
今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 格上を超える強烈な個性 アストン ブラウンラベル 商談試飲会で「おっ」と唸らせたワイン。
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それなのに“現実的な価格”という驚き 100%ナパ・ヴァレー×100%カベルネ・ソーヴィニヨン×100%フレンチオーク樽熟成×しかも上位リザーヴ級。
ン万円級のスペックも価格は現実的。
(実はナパ・ハイランズの姉妹キュヴェ) パウンドケーキという名のリッチなワイン ※ 太陽の恵みを詰め込んだ濃厚クリーミーなシャルドネ ※ 「赤のパウンドケーキ」と言いたくなる包容力あるカベルネ ※ 果実の凝縮感と滑らかさが同居するピノ・ノワール 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ・ノワール, カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ, ソーヴィニヨン・ブラン, ロゼがこの1セットに。
150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作、費用対効果の高いスパークリング、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョン、シャルドネ。
「神がかり的」とヴィノスも絶賛。
シェアードノーツ、ボルドー系白の頂点へ 前作は「ボルドー白の完璧な手本」と評されワインスペクテイターNo.1。
今回はガローニのヴィノスで「神がかり的」と讃えられ同年号同品種のNo.1 ダイヤモンド、黒曜石、メノウ... 異質の土壌から唯一無二の2千円台 「土壌がワインの味を左右する」と言われる中、世界でも稀なテロワール。
隣のナパやソノマに比べ知名度は劣るも、おかげで2000円台。
満足度の高いワインです。
一握りのスーパーワイナリーだけに携わるD・エイブリュー(確定RP100点×13度)がコラボ スクリーミング・イーグルやブライアント・ファミリーなどカリフォルニアのカルトワインを支えるデヴィッド・エイブリューとナパの歴史あるトリンケロが夢のコラボを実現 エレガンス系の極み。
リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。
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マルケでトップ生産者の仲間入りを果たした、情熱あふれる生産者。
スタンダードからトップクラスまで、すべてのワインが「高品質」！ 　1984年、若き夫婦アンジェラとエルコレによってマルケ州アスコリ・ピチェーノに設立されたヴェレノージは、地域の伝統を尊重しながらも革新的なアプローチで品質を追求し続ける家族経営ワイナリーです。
創業当初は9haの小さな畑からのスタートでしたが、昼夜の寒暖差に恵まれた丘陵地帯で真摯に葡萄と向き合い、丁寧な栽培・醸造を積み重ねることで大きく飛躍しました。
現在では160haを超える自社畑を所有し、世界55か国に輸出されるマルケ州を代表する造り手として確固たる地位を築いています。
ヴェレノージの魅力は、伝統品種を深く理解しつつ、それぞれの区画が持つ個性を丁寧に引き出す醸造哲学にあります。
アドリア海から吹き抜ける冷涼な風とアペニン山脈からの冷気が対流し、葡萄に凝縮感とアロマをもたらす環境を最大限に活かし、エントリークラスからトップキュヴェまで妥協なく品質を追求。
ガンベロ・ロッソ誌では数多くのワインがトレ・ビッキエーリを獲得し、ベルリン国際ワインコンペティションでは「Italian Winery of the Year」を受賞するなど高い評価を得ています。
「土地の魅力を純粋に表現する」という信念のもと、家族のような温かいチームが一丸となって生み出すワインは、豊かな果実味と気品ある酸、深い余韻を兼ね備え、世界中の愛好家を魅了してやみません。
12年連続連続トレビッキエリ！3年連続イタリアワインガイド最高賞三冠ロッソピチェーノの最高峰！ヴェレノージの造るワインの中で最も多くの賞を受賞した、フラッグシップ・ワイン。
！　 『神の雫』登場で大ブレークした濃厚赤「ロッジョ」24ヶ月間新樽熟成させたまろやかでバランスのとれた味わい！ 　ロッジョ・デル・フィラーレは、ヴェレノージが手掛けるロッソ・ピチェーノ・スペリオーレの最高峰キュヴェであり、サンジョヴェーゼとモンテプルチャーノの魅力を極限まで引き出したフラッグシップワインです。
葡萄はマルケ州の選りすぐりの丘陵区画から収穫され、完熟を待って手摘みで丁寧に選果。
温度管理された発酵と長いマセラシオンにより、深く凝縮した果実味としなやかなタンニンが引き出されます。
その後フレンチオーク樽での熟成を経て、複雑なアロマと重層的な味わいが完成します。
ブラックチェリー、プラム、カシスなどの黒系果実の香りに、甘いスパイス、バニラ、コーヒー、カカオ、バルサミコが重なり合い、香りの層がどこまでも広がっていきます。
味わいは肉厚で力強い一方、酸が美しく骨格を支え、余韻に向けて広がる深みが印象的です。
余韻は非常に長く、果実、スパイス、樽由来の甘いニュアンスがゆっくりと続きます。
数々の受賞歴を持つロッジョ・デル・フィラーレは、マルケのテロワールの頂点を体現する一本であり、贅沢な食事や特別な日のテーブルを華やかに彩ります。
　 　深いガーネットの色調。
グラスからはブラックチェリー、カシス、プラムの濃密な果実香が立ち上がり、クローブ、シナモン、バニラ、コーヒー、甘いスパイス、カカオの複雑なアロマが重なります。
口に含むと非常に滑らかで、完熟果実の厚みとしっかりとした骨格が調和し、広がりのある味わいが長く続きます。
モンテプルチャーノ由来の重厚さとサンジョヴェーゼの伸びやかな酸が見事に融合し、豊かでありながら洗練された印象。
フィニッシュは非常に長く、果実、スパイス、樽の甘いニュアンスが心地よく残ります。
醸造・熟成：ベルトミューのフレンチオークのバリック（新樽）で約18ヶ月 「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニディタリア 2021」：3グラス、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2021」：97点、「ビベンダ 2021」：5房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2021」：トレステッレ・オーロ/94点、「ヴィノス 2021.10」：91点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2018」：3グラス、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2017」：3星 / 92点、「ビベンダ 2018」：4房、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2018」：97点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。
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============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスVelenosi / ヴェレノージ ロッソ・ピチェーノの頂点を語る上で欠かせない名門。
マルケ州を牽引し続ける気鋭のワイナリー。
家族のようなチームワークと揺るぎない情熱が生み出す“高品質の象徴”。
◆ 1984年 — 若い二人の情熱が、マルケに新たな歴史を刻んだ 　ヴェレノージの原点は、アンジェラとエルコレという若い夫婦のまっすぐな情熱にあります。
1984年、アスコリ・ピチェーノの地で「ゼロからのワイン造り」を決意。
しかし二人の両親は靴産業・食品業を営んでおり、ワイン造りには無縁。
家業を継いでほしいと願う両親の反対を受けながらも、二人は「自分たちの心が動く仕事で成功したい」という強い信念を貫きました。
当時の保有畑はわずか9ha、販売できるワインは3種類のみ。
資金は少なく、有名畑もなく、ワイン造りの家系でもない——まさに何もない状態からの挑戦でした。
昼間は畑とセラーで働き、夜はワインの専門書を読み込み、時には他の生産者に頭を下げて技術を学ぶという日々。
情熱と努力のみが頼りだった時代が長く続きました。
　しかし、20年以上の歳月を経てようやくその姿勢が認められ、ヴェレノージは地域だけでなく、イタリア国内でも評価を獲得。
現在では自家畑160haを誇り、家族経営ワイナリーとしてマルケ州で2番目の規模へ成長。
世界約55か国に輸出される、マルケ州を代表するワイナリーとなりました。
◆ アドリア海とアペニン山脈 — “二つの自然”が育む理想的テロワール 　マルケ州は、東にアドリア海、西にアペニン山脈が連なる、イタリアでも特に美しい地形をもつ州。
70％が丘陵地帯で、ヴェレノージの畑もすべてが斜面に位置しています。
・日中：アドリア海から冷たい風が流れ込み、葡萄を乾かし、病害から守る ・夜間：アペニン山脈から冷気が吹き下ろし、果実に力強い酸と芳香を与える この“昼夜の寒暖差”こそが、ヴェルディッキオ、パッセリーナ、ロッソ・ピチェーノなどマルケ名品種の品格あるアロマを育てます。
さらに粘土質・石灰質が混ざり合う複雑な土壌が、ミネラル感と気品をワインへ与えます。
自然が生んだ絶妙なバランスが、ヴェレノージのワインに、香り高さ・酸の美しさ・果実味の調和をもたらしているのです。
◆ エントリーからトップキュヴェまで“同じ労力”を注ぐ哲学 　ヴェレノージ最大の特徴は「どのレンジであっても同じ姿勢でワインに向き合う」こと。
エントリークラスのロッソ・ピチェーノであっても、フラッグシップであっても、栽培と醸造で妥協はありません。
● ロッジョ・デル・フィラーレ：ガンベロ・ロッソ“トレ・ビッキエーリ”12年連続（通算20回） ● 2019年：Berlin Wine Competition「Italian Winery of the Year」 ● 2020年：同コンペ「Italian White Wine Winery of the Year」 さらにガンベロ・ロッソ誌では、 「固有品種の白から力強い赤まで品質が極めて安定している」と高く評価され、マルケ州を世界に示すリーダー的存在として紹介されています。
◆ アブルッツォでも驚異的成功 — 新たな未来を切り拓く挑戦 　2016年、ヴェレノージは新天地としてアブルッツォ北部テーラモ県コントログエッラに16haの畑を取得。
モンテプルチャーノ・ダブルッツォでの挑戦が始まりました。
マルケで培った栽培技術・醸造哲学を惜しみなく投入し、短期間で素晴らしい成果を上げます。
・ヴェルソ・セーラ：ルカ・マローニで3年連続99点 ・2020VT：デカンター誌パネルテイスティングで91点 すでにアブルッツォでもトップクラスの評価を得ており、“マルケの代表”という枠を超え、 イタリア中部を代表する総合ワイナリーへと進化を続けています。

　CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES SENTIERS ユドロ ノエラ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC シャンボール ミュジニー 品種ピノ・ノワール ALC度数＿%前後 飲み頃温度15-16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 シャルル・ヴァン・カネットが友人のオリヴィエ・バーンスタインやバンジャマン・ルルーたちと一緒に買い付けたブドウからのネゴシアンラベル。
　ALAIN HUDELOT NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニーに生まれた、アラン・ユドロが1964年に、オディル夫人と結婚したことから、ドメーヌの歴史は始まります。
アラン・ユドロはシャンボール・ミュジニーとヴージョに畑を所有し、二人は1964年にヴージョにドメーヌを構えました。
オディル夫人は旧姓がノエラ。
かつてブルゴーニュ屈指の造り手として名を馳せたシャルル・ノエラの孫娘で、1978年にノエラ家のブドウ畑の1/4を相続し、ドメーヌにヴォーヌ・ロマネの偉大な畑が加わることになります。
現在、ワイン造りを行っているのが、ドメーヌの創始者、アラン・ユドロ氏の孫、シャルル・ヴァン・カネット氏。
ボーヌの醸造学校で1年間学び、2007年からドメーヌ・ジャン・ルイ・トラベで研修を受け、2008年にドメーヌに参画しました。
溢れる驚くほど滋味深いシャルル氏のワインは、飲み手の心を引き付けて離しません。
まだ10年足らずのキャリアながら、高い評価を得る生産者です。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。