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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者プレーヌ・ソヴァージュ品種アリカンテ・ブーシェ 100%英字Pay's d'Oc Alicante Bouschet Cepages Oublies No.5 Plaines Sauvages醸造フレンチオークで4ヶ月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価リアルワインガイド旨安大賞2023(2022VT)内容量750mlJANコード4935919319164輸入元稲葉《アリカンテ・ブーシェについて》 アリカンテ・ブーシェは1866年に栽培されている記録が残っています。
グルナッシュとプティ・ブーシェの交配品種で、スペインで使われる「ガルナッチャ・ティントレラ」という呼び名の方が有名でしょうか。
20世紀半ばにはフランスで約2.5万haも栽培されていたメジャーな品種で、カリフォルニアやポルトガルなどでも広く見られます。
近年栽培面積は減少傾向です。
最大の特徴は果肉が赤く熟すこと。
普通は果皮が紫の黒ブドウも果肉の部分までは色づいていません。
しかし中には果肉にまで色がつく品種があるのです。
果皮だけでなく果肉の色も抽出されるので、赤ワインの色合いは黒に近いような非常に濃いルビー色。
吸い込まれるような深みを感じます。
温暖で乾燥した気候のもとじっくり栽培すれば、熟した果実味と高いアルコールによるパワフルさをもったワインがたくさんつくれます。
《このワインについて》 このワインには「マセラシオン・ア・ショー」という方法が部分的に用いられています。
発酵中に熱を加えることで、色合いやアロマ、タンニンを効率的に抽出する手法です。
先述のブドウ品種の特徴とあわせて、手ごろな価格なのに非常に色合いも風味も濃いワインに仕上がっています。
赤や黒のベリー香にかすかなスミレの花のようなアロマ。
樽熟成によるスモーキーな香ばしい余韻が複雑さを加えます。
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よく一緒に購入されている商品＼クーポンで最大7%OFF／ギフトサービスご利100円～＼クーポンで最大7%OFF／ カレー 詰め合わ2,480円＼クーポンで最大7%OFF／1000円ポッキリ1,000円■商品紹介■ NISHIKIYA KITCHEN(にしきや)のレトルトスープよりどり4種セットです。
パッケージがおしゃれなのでギフトにも最適。
無添加なのでお子様も安心してお召し上がりいただけます。
下記から4つお選びください。
・コーンポタージュ ・ふかうら雪人参ポタージュ ・クラムチャウダー ・かぼちゃチャウダー ・コーンチャウダー ・トマトチャウダー ・カニのビスク ・ミネストローネ 名 称レトルトスープ 原材料別途記載 容 量4袋 賞味期限製造日より360日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。
保存方法高温多湿を避けて常温保存 製造者株式会社にしき食品 ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 にしきや スープ 無添加 レトルトスープ レトルト セット 詰め合わせ アソート 送料無料 美味しい 非常食 保存食 食品 nishikiya kitchen 常温保存 おしゃれ アウトドア キャンプ 買い回り 買い周り 買いまわり メッセージ 入り ギフト プチギフト 贈り物 プレゼント メッセージカード ポイント消化 業務用 送料無料 送料無 お取り寄せ 食品 高齢者 グルメ食品 メール便 メール便送料無料 ポスト投函便 非常食 保存食 防災 防災時 備蓄 食料 常温保存 詰め合わせ おかず おつまみ ご飯のお供 ご飯のお伴 ごはんのおとも レトルト レトルト食品 簡単調理レトルト 時短料理レトルト 即席 インスタント食品 インスタント 味噌汁 業務用 インスタントスープ 詰め合わせ お手軽 手軽 時短 時短ごはん 時短料理 一人暮らし 時短レシピ 時短グッズ 時短料理グッズ 仕送り 実用的 普段使い 簡単調理 ごはん セット メニュー レシピ 簡単調理おかず 簡単調理セット 簡単料理 宅配 通販 料理 【benri】 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。
弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。
弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。
自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。
近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。
このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。
弊社の主力商品は「お味噌」です。
お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。
このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。
以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。
楽天市場には平成26年7月から出店しています。
こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。
お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。
1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。
また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。
●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。
当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。
この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。
そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。
時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。
独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。
また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。
もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。
これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。
新着商品はこちら2025/9/23＼クーポンで最大7%OFF／井村屋 片手で食べ330円2025/9/11＼クーポンで最大7%OFF／イチビキ 赤からチ298円2025/9/11＼クーポンで最大7%OFF／イチビキ らくらく4,000円2025/10/05 更新 NISHIKIYA KITCHEN レトルトスープ よりどり4種セット NISHIKIYA KITCHEN(にしきや)のレトルトスープよりどり4種セットです。
パッケージがおしゃれなのでギフトにも最適。
無添加なのでお子様も安心してお召し上がりいただけます。
下記から4つお選びください。
・コーンポタージュ ・ふかうら雪人参ポタージュ ・クラムチャウダー ・かぼちゃチャウダー ・コーンチャウダー ・トマトチャウダー ・カニのビスク ・ミネストローネ スープの違い豆知識 ポタージュ…具が入っていない裏ごしをしたとろみのあるスープ。
チャウダー…小さい具が入ったスープ。
ビスク…フランス発祥の甲殻類を使ったスープ。
ミネストローネ…イタリア発祥の具だくさん野菜スープ。
●原材料／栄養成分表示 ●アレルギー表示 ・コーンポタージュ…乳、鶏肉 ・ふかうら雪人参ポタージュ…鶏肉 ・クラムチャウダー…乳、小麦、大豆、鶏肉 ・かぼちゃチャウダー…乳、鶏肉 ・コーンチャウダー…乳、小麦、鶏肉 ・トマトチャウダー…乳、小麦 ・カニのビスク…乳、小麦、えび、かに、大豆、鶏肉 ・ミネストローネ…卵、乳、大豆、鶏肉、豚肉 ▲NISHIKIYA KITCHEN(にしきや)のアイテムはこちらをクリック ●にしきやレトルトカレー よりどり2種セット ●【おすすめNo.1！】にしきやレトルトカレー よりどり5種セット ●【ちょっと高級】にしきや高級レトルトカレー よりどり5種セット ●【おすすめNo.2！】にしきやレトルトカレー 人気の9種セット ●にしきやこどもカレー8食セット ●にしきやレトルトカレー 減塩2種セット ●にしきやレトルトカレー アレルギーフリー2種セット ●にしきやレトルトスープ よりどり4種セット ●【おすすめNo.3！】にしきやレトルトスープ 人気の8種セット

商品情報名称シルクスイート、なると金時、紅はるか産地名千葉県かとり産、徳島県産、茨城県産内容量約1.5Kg保存方法風通しの良い冷暗所にて保存できれば1本づつ新聞紙に包んで乾燥を防ぐ貯蔵温度は13℃〜16℃がベストな状態です。
家庭用冷蔵庫や真冬の暖房の入っていない部屋等は温度が低すぎる為、低温障害を起こす可能性があります。
お取り寄せグルメ 3種のさつまいもセット 2セットご購入で各種1本増量!北海道沖縄もOK! シルクスイート 徳島県産なると金時 茨城県産紅はるか 約1.5kgアソート A等級 MLサイズ お試し少量 サツマイモ さつま芋 野菜詰め合わせ 生芋 御礼 ギフト プレゼント　母の日　父の日 色々な種類のお芋を一度にお楽しみ頂ける嬉しい♪楽しい♪セットをお作りしました♪2セットのご購入で、各種1本づつ増量♪(約750g)更に、宅急便送料が無料に！ 【ご要望にお応えして！】ちょっとづつ色々食べたいあなたに♪ 当店で現在取り扱いのある、人気ブランド3種類をセットにしました！ホクホク系のなると金時、しっとり滑らかなシルクスイート、蜜が滴りそうな程甘い紅はるか、好みのお芋をこの機会にぜひ見つけて下さい♪時期に合わせて、美味しい産地のブランドさつま芋を厳選してお届け致します。
3種類のさつまいもを一度に試せるお得なセット♪ どれもとっても美味しい有名なさつまいもばかり！ ちょっとづつの量が嬉しい♪ちょっとした贈り物にも◎ まとめて買うと安いけど、食べきれるか心配 自分好みのさつまいも見つけたい さつまいもが大好き！色々な品種を食べ比べたい！ こんにちは！店長の田村です！お客様のご要望にお応えして、3種類のお芋を少しづつ食べ比べできるセットを作りました！どれもとっても美味しいお芋ですが、それぞれに特徴があり、食べ比べる事で同じさつまいもでもこんなに違うんだなと実感していただけるかと思います。
ぜひ同時に調理して、3種類の味の食べ比べをお楽しみくださいね♪※時期的に有名ブランド品がない場合がございます。
（5月〜9月頃）ご了承ください。
＊＊＊3種類の焼き芋レシピ＊＊＊軽く水洗いした芋をオーブントースターへ入れ60分加熱します（アルミホイル不要）シルクスイートは60分でしっとり、90分でねっとりの仕上がりです。
なると金時は45分ぐらいが目安となります。
なると金時はホクホク系のお芋になりますので、しっとりがお好きな方はアルミホイルを巻いてください。
途中、上下を1度返す。
タイマーが鳴ったら、10分ほど放置したら完成です♪食べ比べる際は、なると金時→シルクスイート→紅はるかの順がオススメです！ 【在庫がある場合】1日〜5営業日以内に発送致します。
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サンコム・リトルジェームス・バスケットプレス・レッド

ウンブリア州の霧深い山の上にあるワイナリー、カステッロ・デラ・サラ。
標高は534mと高く、ラベルにデザインされたお城と、高さ30mの塔がシンボルです。
ウンブリア州は、イタリア半島で唯一海に面していない州で「緑のウンブリア」と呼ばれるほど豊かな土地に恵まれています。
夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿気が多いという気候から、ワイン造りに適した土地として知られています。
トスカーナ州の南に位置し、丘陵地帯もトスカーナより続いていることから、ワイン造りにおいてトスカーナ州と共通点が多い州でもあります。
ワイナリーの建物自体は歴史を感じさせますが、醸造設備は時代に合わせて改良されています。
特筆すべきは、カステッロ・デラ・サラで独自開発し、ワイナリー名で特許を取得した冷蔵装置付きのベルトコンベアー。
選別されたブドウは、冷却されながら運ばれるため、ストラクチャーとアロマを保ったまま、仕込まれます。
このシステムは全ての白ワインの醸造に使用されています。
新旧が見事に融合したワイナリーであると言えます。
ITEM INFORMATION 「柔らかくリッチ、長い余韻の白」 ANTINORICASTELLO DELLA SALA SAN GIOVANNI DELLA SALA アンティノリカステッロ デラ サラ サン ジョヴァンニ デラ サラ サン・ジョヴァンニ・デラ・サラは、1997年からDOCオリヴィエートクラシコ・スペリオーレに認定されています。
近年、オリヴィエートDOCの規定が変更され、補助品種であったグレケットのブレンド比率が引きあがられると同時に、サラ城で長年栽培されてきたピノ・ビアンコ、ヴィオニエなどが新しい補助品種として認可されました。
これらのブドウ品種の特性を長年にわたり研究してきた成果を活かすことにより、サン・ジョヴァンニ・デラ・サラの品質は2005年ヴィンテージから格段に向上しました。
Tasting Note 熟したトロピカルフルーツの芳醇なアロマと、フレッシュな花のニュアンスが特徴的。
酸味やミネラル感がしっかりと感じられます。
柔らかくリッチな長い余韻が印象的な1本です。
商品仕様・スペック 生産者カステッロ・デラ・サラ(アンティノリ) 生産地イタリア/ウンプリア オルヴィエートDOC 生産年2023年 品　種グレケット、プロカニコ、ピノ・ビアンコ+ヴィオニエ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml

送料無料　母の日ギフトセットスペシャル梱包お母さんありがとうカーネイション、お母さんありがとう母の日カード付。
じざけやスペシャルオリジナルブレンドドリップパック5個入り（挽きたてのブレンドコーヒーをパックしております。
）＜特注ブレンド 味わい＞煎りたての香ばしい味と香りがあり、適度に苦味の利いた傑作品です。
苦すぎず酸味とコクのバランスが十分に考慮してブレンドしています

商品情報名称冷凍餃子原材料名皮：国産小麦粉、でん粉、植物油脂、酒精、hp調整剤、増粘剤（キサンタンガム）食塩、食物繊維肉:長野県産米豚肉　 野菜：玉葱、キャベツ、ニラ、 ニンニク、生姜、味噌、砂糖、しょう油、ごま油、香辛料調味料(アミノ酸等)内容量1パック（5個入り餃子1つ40g）×4パック総重量800g賞味期限製造年月日より180日保存方法－18℃以下で保存製造販売元九龍F．G．P　長野県松本市南原1-1-15備考クール(冷凍)便のお届けとなります。
送料無料　【肉汁ジューシーやみつきジャンボ餃子】 　『厳選小麦粉豚肉野菜はすべて国産材料使用』　 大判特製もちモチ皮 5個入り総重量200g×4パック信州松本老舗 売れ筋点心直売 お取り寄せグルメ 冷凍餃子 中華惣菜ギョーザ ぎょうざ 　お中元 昭和47年創業　信州松本老舗の中国料理九龍製造直売ギョーザ　ご家庭で簡単にパーティーやおつまみ、お夜食などにも喜ばれる中華店の本物点心をお楽しみ下さい 5 餃子 ギフト gyouza おいしい 中華総菜

※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ■エルギンの郊外、ロッシー川のほとりに建つ蒸留所で、創業は1897年。
ブレンデッド・ウィスキーのハイランド・クイーンのキーモルトとしても有名。
現在は、アイラ島のアードベグとともにグレンモーレンジ社の傘下にある。
■12年は熟成の最後に、仕上げの熟成を施すため白ワインのシュナン・ブランの樽を使用。
麦芽の香りとともに、フルーティーでドライな風味が広がってくる。
ウィスキー プレゼント 限定 激安 格安 おすすめ イギリス産 202402グレンマレイ クラシック ポートカスクフィニッシュ マレイ州から名づけられたグレンマレイ蒸留所はエルギンの郊外、ロッシー川のほとりに、ビール工場を改造して1897年に建てられた。
スモーキーな力強さとスペイサイドの伝統的な滑らかさのバランスが取れたこのウイスキーは、さまざまな樽がウイスキーにもたらす多彩な風味を探求する情熱を表現。
まずアメリカンオーク樽で熟成させ、クラシックなスペイサイドの香りを引き出した後、世界No.1のポートとして名高いポルト・クルーズのポート樽で数ヶ月間丁寧に追熟成させました。
この甘いポートワイン樽は、長い時間をかけて、豊かな果実味と芳醇なワインの香りでシングルモルトを豊かにし、ウイスキーに独特のバラ色の色合いを与えます。
軽くフルーティーでバランスの取れたポートカスクフィニッシュは、シングルモルト愛好家にも、ウイスキー初心者の方にもお楽しみいただけます。
カラー：ローズゴールド 香り：トーストしたバニラ、軽いオーク、豊かなドライフルーツ。
味わい：爽やかなスパイスと柑橘系レモンの酸味。
キャラメルのような甘さとシナモン。
フィニッシュ：甘くまろやかなワインとトーストしたオークの風味が、滑らかでバランスのとれたフィニッシュを生み出す。
This Glen Moray celebrates our passion for exploring the array of flavours different casks can bring to our whisky. First matured in American oak casks for classic Speyside notes, it is then carefully finished over several months in port casks from Porto Cruz, renowned as the world's No.1 port. Over time, these sweet Portuguese wine casks enrich our single malt with rich fruits and mellow wine notes and give the whisky a distinctive rosy tint. Light, fruity and balanced, our Port Cask Finish is enjoyed by single malt lovers and whisky newcomers alike. Colour：Rose Gold Nose：Toasted vanilla, light oak and rich dried fruits. Taste：Refreshing spice with a citrus lemon tang. Caramelised sweetness with cinnamon. Finish：Sweet, mellow wine and toasted oak flavours produce a finish whish is smooth and well balanced. 話題の美味しいグレンマレイ蒸留所関連シングルモルトウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたいスコットランドのオススメの蒸留所情報はこちらをクリックして下さい！ 人気の売れているスペイサイドモルト関連はこちらをクリックして下さい！ ランキング常連の人気のウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 贈って喜ばれるスコッチは、こちらをクリックして下さい！ バーで飲みたいモルトウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
※商品画像及びコメント説明等は販売開始時の参考イメージです。
現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。

カマンベールチーズの製造過程で出る端物を冷凍にしました。
熟成は1週間程度ですのでまだ熟成途中ではありますが、食品の原材料としてご利用ください。
加熱してご利用ください。
形は、端物ですので、円形ではなく崩れているものが多いです。
（カマンベールの訳あり品ではございません） ■使用例 ・カマンベールフライ（居酒屋チェーン） ・生地に練りこんだカマンベールパン（北海道パン屋） ■特徴 ・指定牧場(小林牧場)のこだわった高品質生乳を使用 ・毛足の長い温和な白カビを使用。
・天然にがりを含んだ塩を使用。
内容量　1kg 商品サイズ　330×430×高165　mm 包装　PE 原材料　生乳、食塩 熱量 319 kcal たんぱく質 21.5 g 脂　　　質 25.2 g 炭水化物 　1.6g ナトリウム 530mg カルシウム 620mg ＊他商品と同梱の場合は送料がかかります。
＊沖縄県・離島への配送は出来ません ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

【送料無料】 低糖質ブランパン アレルギー対応ブラン100 [2本セット] 小麦粉不使用 砂糖・保存料・防腐剤・トランス脂肪酸不使用 ふすまパン 冷凍パン 美味しい 低糖質パン 糖尿病 妊娠糖尿病 糖質制限 アレルギー ヴィーガン 動物性原料不使用 アレルギーやヴィーガンの方も迷わずに選べる動物性原料不使用の低糖質ブランパン。
大切な人へのプレゼントにもオススメです。
トランス脂肪酸/砂糖/保存料/防腐剤フリー 「卵・牛乳アレルギーの方にも低糖質パンの選択を」という想いから作り上げた、動物性原料不使用の超低糖質ブランパンです。
※卵・牛乳アレルギー対応※ヴィーガン対応（動物性原料不使用）当店人気No.1「Switchのブラン100」の生地をベースに、卵と牛乳の代わりに無調整豆乳を配合。
豆乳由来のクリーミーで優しい穀物の味が広がる舌触りが良いパンに仕上がっています。
動物性の原料を一切使用していませんので（※二次原料まで確認済み）、卵・牛乳アレルギーの方だけでなくヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。
ベースは「Switchのブラン100」だからもちろん低糖質。
アレルギーの方でも、ヴィーガンの方でも、美味しく迷わず低糖質ブランパンをお楽しみください。
－－－－－－－－－－－－－完全別工房で製造しています－－－－－－－－－－－－－ほかのブランパンやマフィンを作っている工房とは全く別の場所に、アレルギー対応商品専用工房を作りました。
卵・牛乳をはじめとした動物性原料が混入しないよう、材料や製造工程の管理を徹底して製造し、製造から袋詰めまで一貫して専用工房で行っています。
※非アレルギー対応商品と同時にご購入いただく事も可能ですので、その際は誤食などにご注意ください－－－－－－－－－－こんな方にオススメ！－－－－－－－－－－●糖質を気にして大好きなパンを我慢している方●卵・牛乳アレルギーで低糖質食にお困りの方●ダイエットを頑張りたい方●ご病気で糖質制限をしなければならない方●健康に気を遣いたい方●筋トレやボディメイクに励む方●健康で長生きしてほしいご両親・ご祖父母・大切な方への贈り物 2

一夜干いか【冷凍】 【商品について】 このスルメイカ(鯣烏賊/するめいか)は、嫁いできた花嫁が永く留まってもらえるよう願いを込めて「寿留女」と当て字を用いて書いたり、金銭を意味する「おあし」を、イカの足の数が多いことに懸けて、商売繁盛を願い、「スルメイカ(鯣烏賊/するめいか)」を贈る習慣からこのように呼ばれています。
この一夜干しは肉厚で柔らかな甘塩仕立てですので、父の日のギフトなどにも最適です。
★大サイズ（1枚150g程度）×3枚 ★原材料：するめいか（国内産）、塩 ※写真はあくまでイメージで、実際とは異なります。
【販売者】 株式会社フォーシーズン 鳥取県岩美郡岩美町浦富2475-58 【お召し上がり方】 解凍してから、グリルで焼いてからお召し上がりください。
【賞味期限】 家庭用冷凍庫で約1か月。
※解凍される際は、必ず冷蔵庫にて自然解凍もしくは、ビニール袋などに入れていただき、冷水での流水解凍をお願いします。
常温での自然解凍および電子レンジなどでの急速解凍をされますと、商品の品質低下の原因となる場合がございますので、その旨ご了承下さい。
※必ず冷凍保存してください。
また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。
【お届け方法】 この商品は、佐川急便あるいはヤマト運輸の[冷凍便]での発送となります。
【同梱可能商品】 同梱可能商品は、販売中の冷凍商品（一部常温商品）が同梱可能です。
同梱不可商品をご一緒にご注文いただいた場合には、別途送料が発生する場合がございますので、その旨ご了承下さい。
(商品によりましては同梱をお受けすることが出来ない商品も御座います。
詳しくは各商品ページをご確認ください。
) 【希望出荷予定日について】 ※3日以降10日以内でお願いいたしますただし、入荷の状況等により、ご希望日での出荷が難しい場合がございます。
その旨ご注意ください。
【備考】 ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなどにどうぞ。
【検索キーワード】 するめいか,一夜干し,富山,しまめいか,イカ,山陰,日本海,鳥取,旬のさかな,フォーシーズン,柔らかな食感がたまりません 【するめいか一夜干し】 大サイズ3枚セット

贈り物いつもありがとう木箱セット奥の松酒造 国内産りんご使用とろりんご (福島県) 500ml贈り物いつもありがとう木箱セット奥の松酒造 国内産りんご使用とろりんご (福島県) 500ml

「源気商会の白だし(単品ページ)」レビューはおかげさまで＼★4.7／ ＞＞＞＞“白だし”をご購入いただいたお客様のお声はこちら＜＜＜＜ 商品名 源気商会の白だし【3本セット】 名称 しろだし 原材料名 煮干鰯（国内製造、伊吹島産）、本みりん、岩塩(パキスタン産)、甜菜糖（北海道産）、鰹節（鹿児島県枕崎）、鯖節（国産）、真昆布（北海道道南産）、干椎茸（愛媛県産）、醸造酢、（一部にさばを含む） 内容量 300ml 賞味期限 開封前：製造より12か月、開封後：できるだけお早めにご使用下さい 保存方法 開封前：直射日光を避け冷暗所で横に寝かせて保存／開封後：冷蔵庫で保管しお早めにご使用ください 　　 アレルゲン特定品目 さば　※小麦・大豆は原材料に使用していないが同ラインの製造で使用 製造者 三星食品工業　株式会社愛媛県西条市丹原町池田1087-1 販売者 株式会社　源気商會神奈川県愛甲郡愛川町田代733-3 　　 商品の特徴 本格的な魚介のダシの旨みを存分にお楽しみ頂ける逸品です。
出汁由来の甘みや瀬戸の海を感じさせる上品な味わいに仕上げています。
甘みと旨みのバランス良い白だしです。
◆原料へのこだわり： 日本一の煮干と言われている伊吹島の『伊吹いりこ』を使用。
漁師さんから直接仕入れた鮮度の高い煮干のみを使用しています。
鮮度の高いので有名な伊吹いりこは、雑味が少なく、旨みが強いことで有名です。
愛媛県産原木椎茸使用。
出汁をとる作業の前に天日干しをすることで風味や旨みをアップし、乾物臭さを消しています。
枕崎産鰹の圧削り使用。
国産鯖節使用。
北海道道南真昆布使用。
もともと乾物屋も営んでいた三星食品工業だからこそ手に入る厳選素材。
◆製法へのこだわり： 日本名水百選にて日本一に選ばれた西条市の水を更に軟水化し、それぞれの素材を水だしで1晩旨みを抽出しています。
それぞれ素材毎に加熱温度を変え、適切な温度で最適な旨みを抽出。
四国で初めてだし醤油を作ったメーカーにある秘伝のレシピをもとに、塩分とだしとのバランスをとった調味調合。
だしへの加熱殺菌のダメージが最小になる高速殺菌機を使用し、ピュアな風味はそのままに保存性を高めました。
うま味調味料や保存料等を使用していなので小さなお子様の離乳食等でも安心です。
※ダシの成分が浮遊沈澱することがあります。
品質には問題ありませんので、よく振ってからご使用ください。
■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 70kcal たんぱく質 3.3g 脂質 0.1g 炭水化物 14.5g 食塩相当量 12.2g ※この表示値は目安です。
「源気商会の白だし(単品ページ)」レビューはおかげさまで＼★4.7／ ＞＞＞＞“白だし”をご購入いただいたお客様のお声はこちら＜＜＜＜

粉糖にオリゴ糖を混合することにより、固まりにくくしたお砂糖です。
コーンスターチを使用しない当社独自の製法で作った粉糖で、甘みも純糖と変わりありません。
ケ−キや洋菓子のデコレ−ションに最適です。
業務用としてもお使いいただけます。
■名称 砂糖・粉糖 ■内容量 1kg×6 ■原材料 グラニュ糖（国内製造）、オリゴ糖 ■保存方法 この粉糖は固まりにくい性質を持っていますが、さらさらした状態でお使いいただくために、高温・多湿の場所を避けてください。
またアリなどの虫の侵入や、化粧品、石鹸、漬物などのにおい移りを防ぐためにも密封容器に移し保存してください。
■製造者 日新製糖株式会社 ［関連商品］お得なセットはコチラから カップ印 粉糖 1kg カップ印 粉糖 1kg×6袋   日新製糖のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福寿 国産丸大豆しょうゆ 1L ［浅利佐助商店977円サクラ食品工業 オーガニック シュガーシロップ1,223円正栄食品 カスタードパウダー 500g × 33,310円類似商品はこちらカップ印 粉糖 1kg［日新製糖］726円カップ印 果糖 1kg［日新製糖］733円日新製糖 粉糖 NZ-3 3kg2,248円カップ印 パウダーシュガーペースト 1kg［日1,528円カップ印 パウダーシュガーペースト 1kg×34,345円カップ印 果糖 1kg×3袋［日新製糖］1,988円日新製糖 カップ印 プレミアム きび砂糖 40590円日新製糖 粉糖 NZ-3 3kg × 3袋6,598円カップ印 きび砂糖 750g×3袋 ［日新製糖1,632円再入荷しました2025/10/5正金醤油 すだち生ぽん酢 360ml698円2025/10/5倉敷味工房 美和ポン酢 360ml1,084円2025/10/5マルカワみそ 有機みそ 日本 600g1,650円

　Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 　ロッカ　グイッチャルダ　キアンティ　クラッシコ　リゼルヴァ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア　トスカーナ州　ガイオーレ・イン・キャンティ 格付DOCG 品種サンジョヴェーゼ90%、メルロー5%、カナイオーロ5% ALC度数13.5% 飲み頃温度℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 熟成：大樽と500Lのトノーで18ヶ月間、瓶内で3〜6ヶ月間 ◆商品説明 輝きを帯びたルビーレッド色。
その上品さとインパクトのある味わいに心奪われる。
まずサンジョヴェーゼらしい赤い実の果実やスミレが香り立ち徐々に繊細な樽香と交ざりあう。
シナモンやジャムの印象を伴うフレッシュで風味豊かな味わいと、しっかりとしたストラクチャーが特徴的。
余韻も長い。
ロッカ・グイッチャルダはリカーゾリ家が13世紀初頭から前世紀まで所有していた重要な地所のひとつ。
　Barone Ricasoli 　バローネ　リカーゾリ キアンティ・クラッシコ地区にそびえるブローリオの城を拠点に875年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキアンティワインの基礎を築き上げたのは“鉄の男爵”と呼ばれイタリア共和国の首相も務めた現オーナーの祖先でした。
この由緒ある長い歴史の中で、さらなる努力と研究と投資、そして情熱とプライドをかけて2000年同社のフラッグシップワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ」をリリースしました。
伝統あるキアンティの造り手として、また現代的なテイストのスーパータスカンの造り手として更なる発展が期待されています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

カベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブレンド。
スミレ、チェリー、シナモンなどの複雑な香り。
赤系の果実味が広がってタンニンが柔らかく、口当たりも滑らかです。
（写真のヴィンテージは変更になる可能性があります。
） ■ワイン名 カステッリ　ディ・セヴェリーノ　プーリア・ロッソCastelli di Severino Puglia Rosso ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ ■生産者 テアヌム ■産地 イタリア・プーリアItaly ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■輸入元 モンテ ■備考欄 こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。
ご了承下さい。
同梱がお得！　このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。
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ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ドメーヌ・ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ ワインのタイプ 辛口/白 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ベッサン・トランブレイ(ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン)元詰・AOCシャブリ・ワインアドヴォケイト誌91点・ティム・アトキン90点高評価 Chablis Vieilles Vignes [2021] Domaine Jean Claude et Romain BESSIN AOC Chablis フランス高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ愛好家大注目！今やシャブリと言えば必ずこの名前が出る銘醸人気造り手！目指すワインのスタイルは「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」！どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル！シャブリらしいシャブリの見本のようなワインを造る人気造り手！ドメーヌ・ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン(この2020年からドメーヌ・ベッサン・トランブレイにドメーヌ名が変更)！から古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)の50年オーバーの樹齢のブドウで造られた貴重なシャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュもの！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年(アシェット・ガイド誌2023年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価＆RVF誌96点の高評価)でついに少量入荷！フランス権威評価誌RVF誌の2020年版でラヴノーに次ぐWダブルスター★★評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴの2020年版でも4つ星★★★★評価で大注目！このワイン・シャブリ・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2021]年でワインアドヴォケイト誌堂々90点！イギリスの『デカンタ誌』でティム・アトキンから驚異の90点高評価を獲得！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも90点の高評価！粘土石灰質土壌のプルミエ・クリュのフルショームも含むLa Chapelle Vaupelteigne畑100％(3.9haの畑)の樹齢驚異の50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％を手摘み100％！天然酵母100％で全房圧搾100％、ホーロー挽きタンク(温度調節付き)で発酵＆マロラクティック発酵100％で果実味重視のタンク熟成で造られるこのワインはヴィエイユ・ヴィーニュらしい、色調は緑を帯びた淡いイエロー！レモンやライムなどの柑橘系のアロにと典型的なシャブリらしい火打ち石のようなミネラル！古木ゆえの力強さが感じられ、果実味も高く、酸味は比較的まろやかでアフターにミネラルが長く続く高評価！究極シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュの大人気ヴィンテージ[2021]年ものが正規品で限定少量入荷！ フィネス、フローラル、ミネラルシャブリらしいシャブリを造る男ジャン・クロード・ベッサンがシャブリでワイン造りを始めたのは1989年。
彼自身は建築家を目指していたが、妻の実家のトランブレイ家に跡取りがなく、そのブドウ畑を受け継ぐことになった。
義父自身は協同組合に属していたという。
今日、ブドウ畑の面積は12haあり、シャブリ（ノーマルと樹齢45〜55年の「ヴィエイユ・ヴィーニュ」の2種類）、1級モンマン、ラ・フォレ、フルショーム（ノーマルと「ラ・ピエス・オー・コント」の2種類）、特級ヴァルミュールの5アペラシオンから7種類のワインを造っている。
2005年まで、ラ・フォレはモンマンにアッサンブラージュされていた。
フルショームのラ・ピエス・オー・コントは、シャトー・ド・マリニーの伯爵家が所有していた区画だが、こちらも跡取りがいなかったため、シャトーで働いていたトランブレイ家の先代が伯爵夫人から譲り受けたものである。
ワインの醸造はヴィンテージとアペラシオンに応じて、ステンレスタンクと小樽を使い分けている。
2011年ヴィンテージを例にとれば、ノーマルのシャブリは30%が樽で残りはステンレスタンク発酵・熟成。
一方、ヴィエイユ・ヴィーニュは100%ステンレスタンクで発酵の後、10%のみ樽熟成を施す。
1級モンマンは100%樽発酵だが熟成期間は6ヶ月に留め、その後12ヶ月のステンレスタンク熟成。
フルショームはノーマルが100%樽発酵、樽熟成なのに対し、ラ・ピエス・オー・コントは樽発酵は35%のみで、残りはステンレスタンク発酵。
12ヶ月後にアッサンブラージュし、6ヶ月間のステンレスタンクで熟成を続ける。
特級ヴァルミュールは30%が樽発酵、残りはステンレスタンクだ。
必ずしも上位のキュヴェに多くの樽をあてがうわけではないところが面白い。
ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。
とくに貝類を使った刺し身や寿司にはピタリとはまる。
シャブリ ヴィエーユ ヴィーニュ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ベッサン トランブレイ ジャン クロード エ ロマン ベッサン 元詰 AOCシャブリ■ぶどう品種：シャルドネ100％■平均樹齢：50年以上■土壌：粘土石灰質土壌フランス高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ愛好家大注目！今やシャブリと言えば必ずこの名前が出る銘醸人気造り手！目指すワインのスタイルは「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」！どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル！レモンやライムなどの柑橘系のアロにと典型的なシャブリらしい火打ち石のようなミネラル！古木ゆえの力強さが感じられ、果実味も高く、酸味は比較的まろやかでアフターにミネラルが長く続く高評価！

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最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。
赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。
開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。
今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。
そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。
世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。
【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。
ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。
今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。
ナチュラル × アート × 型破り。
感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。
「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。
リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。
WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。
』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。
自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。
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専門媒体がこぞって絶賛する精鋭のプロジェクト 《アルマ・デ・カトレア》 今、「最も有能な女流醸造家」として挙げられる一人、ビビアナ・ゴンザレス。
カトレアにアルマ・デ・カトレアのいずれも、女史が直々に手掛ける自らのレーベルです。
それだけに2'ndと思われるかもしれませんが、より広い産地の選択に、カトレアには無いセパージュが擁されていたりと、双方には重複しない要素のほうがむしろ多い程。
あくまでも独立レーベルと位置付けられています。
愛好家による絶大な支持から、現地で早期SOLD OUTを繰り返すカトレア。
その初入荷から3年超を経て、一方のカトレアが初めて輸入されました。
100超の銘柄が並ぶ商談試飲会には、当日のお目当てとして臨んだものですが、期待を裏切らぬ質感に敬服。
涼し気にして主張と抑制の釣り合いに長けた価格帯有数のワインです。
「オーナー醸造家のビビアナ・ゴンザレスはジェフ・ピゾーニの奥様」と聞けば、「ピゾーニの知名度が生きての脚光？」と思われるかもしれません。
ところがむしろ関係者間で、グローバルクラスのワインとして扱われる機会はビビアナの方に目立ちます。
(有力媒体の評点も勝るとも劣らぬうえ目を見張るキャリアは格別)また、旦那も成し得ずにいるタイトルホルダーでもあり、キャシー・コリソン｜モーガン・ピーターソン(ベッドロック)｜ティーガン・パサラクア(ターリー)｜マイケル・クルーズ(ウルトラマリン)といった錚々たる手腕家に並び、SFC選ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー(※)に名を連ねる一人としても彼女の名が挙げられます。
(※ 幾つもの媒体が定めるあまたの「年間最優秀醸造家」にあって、サンフランシスコ・クロニクルが制定するカリフォルニアワインにとって最も権威のある賞。
2015年受賞) 《アルマ・デ・カトレア》ソーヴィニヨンブラン “ソノマ・カウンティ” とことん芳醇なシェアードノーツ派生版 【味わい】ビビアナとジェフ・ピゾーニが夫妻で手掛ける、カリフォルニア最上層のソーヴィニヨンブラン専科、シェアード・ノーツ。
そこには、シャトー・オー・ブリオン・ブランの流儀に倣う“レ・ルッソン・デ・メートル”と、ソーヴィニヨンムスケ100%の独自スタイル、“レ・ピエール・キ・デスィード”の二つが擁される中、こちらは後者に相通じるタイプ。
100%ではないもののレ・ピエール・キ・デスィード同様にムスケを用いる。
グラスに注ぐやいなや、ムスケの効果を得た目覚めるようなかぐわしさ。
樽の使い方が上手く、果実生来のポテンシャルが十分に引き出されており、大勢のソーヴィニヨンが持つ黄色や緑の果実、ハーブ、青草香とは一線を画すアロマが新鮮。
ムスケに顕著なメロン様な香りも支配的ではなく、グレープフルーツや南国系のパッションフルーツ、グアバの含みに、石質なミネラル感も伴う。
数年落ちの樽による薄化粧はあっても、むしろそれが素の美しさを引き立てる感。
酸のバランスを持ちながらも鋭利とならず、口当たりに喉越しもまろやかな調和に秀でる逸品。
下部にある「ビビアナからのペアリング提案」のお料理にあわせ、一つ一つのマリアージュを愉しみたい♪ 最大限の純度、力感、フィネスを兼備する固有性のあるワイン造りがビビアナの哲学であり、特徴的な豊かな芳香と口中の柔らかな肌合い感は、妥協を許さぬハンドクラフト品だからこその真骨頂。
フランスで修めた優秀な成績も過酷な試練を経た為であり(下記生産者概要参照)、当時の経験から「優れたワインは葡萄畑からしか得られぬもの」との信念を抱き続ける。
大陸プレートのぶつかり合いから多彩な土壌組成をもち、太平洋岸からの距離により気候区分も様々なソノマ。
世界でもまれな多様性を見せるぶどう栽培環境から、同郡内のサブアペラシオン(AVA)は16以上にも及ぶ。
内一つのソノマコーストはビビアナのお気に入りであると共に、オーベール、マーカッサン、ボアズビュー、リヴァースマリー、キスラーといった世界筆頭級のブル系産地としても名が通る。
そのような“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)に並び、やはり大陸代表ブル系エリアのロシアン・リヴァー・ヴァレー。
アルマ・デ・カトレアのピノ・ノワールとシャルドネは、これらソノマ二大地区の果実から構成されており、原産地呼称をAVA名でなく「郡名」とする理由もそこに由来する。
また、ソーヴィニヨン・ブランに関しては、ソノマ・コースト100%のヴィンテージであっても、原産地呼称をソノマ・カウンティ(郡名)とする。
【ワイン造り】この年の果実はソノマ・コースト100%。
その中でも、最も有望なTrue Sonoma Coast三大エリアの一角、ウエスト・ソノマ・コーストAVA(※)に属すヒルサイドのヴィンヤードが選ばれている。
(※ソノマ最北部アナポリス近郊の2022年承認アペラシオン。
シュレーダーとトーマス・ブラウンが立ち上げたアストンが代表的生産者) 明け方の涼しい時間帯に収穫した果実を、冷えた状態で速やかにワイナリーへ搬入し、すかさず選果を行う。
低圧のプレスから得られた質の良い果汁を一晩落ち着かせ澱を取り除き、数年落ちのフレンチオークで発酵→シュールリー×6か月。
ビビアナからは、「特にソーヴィニヨンにおいては、その固有性と濃醇なアロマを活かすよう十分に気を配っている」と述べられる。
コルクによる状態の悪い個体が発生せぬよう、口栓にはDIAMコルクを使用。
▼ ビビアナからのペアリング提案 ブルサン等ニンニクやハーブで味付けした牛乳チーズや、トム・ド・シェーブル・エイディウス等山羊のチーズ 魚：グリル、特にイワシやサバなどの脂ののった魚、ガーリック風味のエビ、イカの炭火焼きなど。
鶏肉：グリルした鶏肉やラム肉に大胆なマリネやクリーミーなソースをかけて。
日本料理、メキシコ料理、地中海料理などにもTPO次第で。
【生産者概要】「洋ランの女王」こと中南米原産のラン科植物、カトレア(カトレヤ)。
ビビアナ・ゴンザレス・レイヴ -Bibiana Gonzalez Rave-(RaveはRAH-vayと発音)の故国、コロンビアの国花でもある。
ワイン用葡萄畑が皆無に近い故郷にあって、父の飲むワインから興味を覚えた彼女は、醸造家を志し成人となるやフランスへ飛び立った。
(育った都市が麻薬とカルテルの震源地として世界に知られるメデリンであった為でもあるという) コニャックでは栽培と醸造学でBTSの学位を取得。
続くボルドー大学でも醸造学位を取得したうえ成績優等者として卒業。
その際の研究論文に向けては、寒冷期の剪定から炎天下の摘房にも粘り強く取り組み、北ローヌのRP100点生産者であるミシェル・エ・ステファン・オジェやドメーヌ・クリューゼル・ロックではコート・ロティの険しい斜面で、又ボルドーに戻った後はシャトー・オーブリオンとラミッション・オーブリオンでも働いた。
その功績からブルゴーニュ、アルザスのドメーヌに正職を得て醸造に携わる。
やがてビビアナは女性の醸造長就任が難しいフランスを去り、南アフリカ、カリフォルニアへと渡る。
渡米後に栽培・醸造の指南を仰いだ先がパルメイヤーのブル系部門、ウェイフェアラー。
コンサルティングワインメーカーに着任後、早々とWA97点まで飛躍させる。
やがて興した自身のカトレアでも多方面より賞賛を浴びる中、ワインエンスージアスト選“40 Under 40 America's Tastemakers”(40歳以下の40人)に続きSFCからも最優秀醸造家の称号を戴冠。
現在は2種のカトレア系に加え、ジェフ・ピゾーニとの夫婦合作シェアード・ノーツ -Shared Notes-も擁す。
ビビアナさんが住むソノマ・サンタローザで夕食をご一緒する機会がありました。
そこで3本の持ち寄りワインを振舞って頂く中、以下のように打ち明けられます。
(2019年6月) 「ほとんどが完売だけど、大好きな日本だけに輸出することになったの。
」 幾つもの専門媒体で話題とされるに相応しく、どれもが特A級の質感です。
メディア評価の高さも加わり「(カトレアに対しては)1万円超かな？」との思いがあったものですが、いざ輸入されると他の同評価ワインをグッと下回る価格。
推奨できない理由がありません。
余談ですが、先の場ではなんとジョエル・ピーターソン氏も同席に加わりました。
ゴッドファーザーをしても相当な興味を抱いたようで、女史との間でテクニカルな質疑応答が繰り広げられた程です。
(貴重なシーンでした)

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