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今日では、フランス国内にて女性ヴィニュロンとして高い評価を受ける醸造家の一人であるシルヴィ・エモナン。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Sylvie Esmonin容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Sylvie Esmonin原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ当主のシルヴィ・エモナン女史は食品専門の大学で栽培と醸造学を修め、ボルドー、ボジョレー、プイィ・フュッセ他のワイン産地で醸造技師としてワイン造り関わり、1987年父の跡を継ぎ、ブドウ栽培を始めます。
当時は、ルロワなどの親しいネゴシアンのみにバルク売りしていましたが、自身の名を冠したワインをリリースしたいという思いからドメーヌを設立。
今では、フランス国内にて女性ヴィニュロンとして高い評価を受ける醸造家となりました。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Rossignol Trapet容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Rossignol Trapet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置くロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。
彼らはビオディナミ農法を実施し、ブドウは全て手摘みしています。
造られるワインは、寝かせることでその真価を発揮する、熟成ポテンシャルに秀でたスタイルです。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手です。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Vincent Dauvissat容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Vincent Dauvissat原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディシャブリの本質を体現する伝統派の筆頭、それがドメーヌ・ドーヴィサです。
1920年代に創業されて以来、ドーヴィサはクラシカルで長熟型のシャブリを造り続け、親戚筋にあたる名門ドメーヌ・ラヴノーと並び称される存在となっています。
ワイン評論家セレナ・サトクリフ氏が「シャブリのあるべき姿」と賛辞を送ったように、シャブリというアペラシオンを超えて、ブルゴーニュ白の象徴的造り手とされるのも納得です。
所有する畑はわずか12haながら、グラン・クリュが約2.5ha、1級畑が約6.6ha、AOCシャブリが約1haと、すべてが選び抜かれた小区画。
父ルネ・ドーヴィサ氏の代から農薬や除草剤の使用を最小限に抑えてきましたが、現当主ヴァンサン氏の代になってさらに有機的な栽培方針が強化され、1998年には試験的に自然農法を一部導入。
その成果を受けて、2002年から全畑に拡大しました。
「土壌の活力が戻り、病害が激減した」とヴァンサン氏自身も語っています。
醸造においてもシャブリの伝統が尊重されています。
熟成には、地元特有の132Lの小樽“フュイエット”と、通常のピエス樽を併用。
樽熟期間はおよそ6ヶ月間で、最終的に軽い濾過を経て瓶詰めされます。
こうして誕生するワインは、樽のニュアンスが調和した骨太なスタイル。
豊かに凝縮された果実、奥深いミネラル、力強い構造を兼ね備えており、モダンなシャブリとは一線を画す“本物の味わい”を提供しています。
まさに伝統を守り抜く職人の手による、シャブリ愛好家必携の一本です。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

「飲み頃のブルゴーニュを提供してゆく」昔ながらの伝統と、品質向上へ繋がる最新技術への取組みとの両立に日々励んでいます。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Remoissenet容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Remoissenet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ1877年、ピエール・アルフレド・ルモワスネ氏によって創業されたメゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィスは、 ブルゴーニュにおける「熟成ワインの聖地」とも称される、古酒に特化した名高いネゴシアンです。
特に注目されるのが、その比類なき古酒のストック。
ドメーヌ物とは異なり、瓶詰めされたワインを厳選して買い付け、最良の状態に熟成させてからリリースする独自のスタイルで、コレクターやソムリエたちから高く評価されています。
2代目ルイ・ルモワスネ氏の後を継いだのが、1975年に3代目当主となったローラン・ルモワスネ氏。
彼はフランスの大手ワインショップ「ニコラ」のクルティエ（仲介人）としても活躍していた経験を持ち、抜群のテイスティング能力を誇ります。
ワインが本来のポテンシャルを発揮する“飲み頃”を見極める天性の才能により、 古酒を芸術の域にまで高めたローラン氏の手腕は、「古酒の魔術師」と称されるにふさわしいものでした。
メゾン・ルモワスネは今なお、クラシックなブルゴーニュワインの魅力を後世に伝える存在として、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

「飲み頃のブルゴーニュを提供してゆく」昔ながらの伝統と、品質向上へ繋がる最新技術への取組みとの両立に日々励んでいます。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Remoissenet容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Remoissenet原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ1877年、ピエール・アルフレド・ルモワスネ氏によって創業されたメゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィスは、 ブルゴーニュにおける「熟成ワインの聖地」とも称される、古酒に特化した名高いネゴシアンです。
特に注目されるのが、その比類なき古酒のストック。
ドメーヌ物とは異なり、瓶詰めされたワインを厳選して買い付け、最良の状態に熟成させてからリリースする独自のスタイルで、コレクターやソムリエたちから高く評価されています。
2代目ルイ・ルモワスネ氏の後を継いだのが、1975年に3代目当主となったローラン・ルモワスネ氏。
彼はフランスの大手ワインショップ「ニコラ」のクルティエ（仲介人）としても活躍していた経験を持ち、抜群のテイスティング能力を誇ります。
ワインが本来のポテンシャルを発揮する“飲み頃”を見極める天性の才能により、 古酒を芸術の域にまで高めたローラン氏の手腕は、「古酒の魔術師」と称されるにふさわしいものでした。
メゾン・ルモワスネは今なお、クラシックなブルゴーニュワインの魅力を後世に伝える存在として、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

今日では、フランス国内にて女性ヴィニュロンとして高い評価を受ける醸造家の一人であるシルヴィ・エモナン。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Sylvie Esmonin容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Sylvie Esmonin原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ当主のシルヴィ・エモナン女史は食品専門の大学で栽培と醸造学を修め、ボルドー、ボジョレー、プイィ・フュッセ他のワイン産地で醸造技師としてワイン造り関わり、1987年父の跡を継ぎ、ブドウ栽培を始めます。
当時は、ルロワなどの親しいネゴシアンのみにバルク売りしていましたが、自身の名を冠したワインをリリースしたいという思いからドメーヌを設立。
今では、フランス国内にて女性ヴィニュロンとして高い評価を受ける醸造家となりました。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ロベール・グロフィエは、シャンボール・ミュジニーの偉大な一級畑レ・ザムルーズの最大の所有者にして、世界最高峰のトップドメーヌ。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Groffier容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Groffier原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ1973年から元詰めを開始し、シャンボール・ミュジニーにあるわずか5.4haしかない一級畑レ・ザムルーズの最大の所有者であり、1.12haを有しています。
ドメーヌは現在4代目のニコラ氏が経営に携わり、伝統を重んじながらも新しいものも取り入れ、品質の向上に注力。
ワインは凝縮感を保ちながらアペラシオンの特徴である繊細な酸味や、研ぎ澄まされたような美しい果実味を体現しており、まさに濃密な味わいと滑らかさを両立させた、至高のエレガンスと言える仕上がりです。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

今日では、フランス国内にて女性ヴィニュロンとして高い評価を受ける醸造家の一人であるシルヴィ・エモナン。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Sylvie Esmonin容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Sylvie Esmonin原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ当主のシルヴィ・エモナン女史は食品専門の大学で栽培と醸造学を修め、ボルドー、ボジョレー、プイィ・フュッセ他のワイン産地で醸造技師としてワイン造り関わり、1987年父の跡を継ぎ、ブドウ栽培を始めます。
当時は、ルロワなどの親しいネゴシアンのみにバルク売りしていましたが、自身の名を冠したワインをリリースしたいという思いからドメーヌを設立。
今では、フランス国内にて女性ヴィニュロンとして高い評価を受ける醸造家となりました。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ヴァンサン・ダンセールは、現在のブルゴーニュの白ワインの生産者を語る上で不可欠な存在と言われる人気ドメーヌ。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Vincent Dancer容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Vincent Dancer原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディヴァンサン・ダンセールは、現在のブルゴーニュの白ワインの生産者を語る上で不可欠な存在と言われる人気ドメーヌ。
本拠地はシャサーニュ・モンラッシェに位置しています。
ヴァンサン氏はアルザスで育ちましたが、ムルソーの生産者であった叔父の畑を相続をしたことにより、ブルゴーニュでのワイン造りを1996年にスタート。
そして、3年後の1999年には、若手生産者を代表する素晴らしい生産者として、ルヴュー・ドゥ・ヴァン・ド・フランスにて表紙を飾るまで注目を集めます。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ヴァンサン・ダンセールは、現在のブルゴーニュの白ワインの生産者を語る上で不可欠な存在と言われる人気ドメーヌ。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Vincent Dancer容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Vincent Dancer原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディヴァンサン・ダンセールは、現在のブルゴーニュの白ワインの生産者を語る上で不可欠な存在と言われる人気ドメーヌ。
本拠地はシャサーニュ・モンラッシェに位置しています。
ヴァンサン氏はアルザスで育ちましたが、ムルソーの生産者であった叔父の畑を相続をしたことにより、ブルゴーニュでのワイン造りを1996年にスタート。
そして、3年後の1999年には、若手生産者を代表する素晴らしい生産者として、ルヴュー・ドゥ・ヴァン・ド・フランスにて表紙を飾るまで注目を集めます。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手です。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Vincent Dauvissat容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Vincent Dauvissat原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディシャブリの本質を体現する伝統派の筆頭、それがドメーヌ・ドーヴィサです。
1920年代に創業されて以来、ドーヴィサはクラシカルで長熟型のシャブリを造り続け、親戚筋にあたる名門ドメーヌ・ラヴノーと並び称される存在となっています。
ワイン評論家セレナ・サトクリフ氏が「シャブリのあるべき姿」と賛辞を送ったように、シャブリというアペラシオンを超えて、ブルゴーニュ白の象徴的造り手とされるのも納得です。
所有する畑はわずか12haながら、グラン・クリュが約2.5ha、1級畑が約6.6ha、AOCシャブリが約1haと、すべてが選び抜かれた小区画。
父ルネ・ドーヴィサ氏の代から農薬や除草剤の使用を最小限に抑えてきましたが、現当主ヴァンサン氏の代になってさらに有機的な栽培方針が強化され、1998年には試験的に自然農法を一部導入。
その成果を受けて、2002年から全畑に拡大しました。
「土壌の活力が戻り、病害が激減した」とヴァンサン氏自身も語っています。
醸造においてもシャブリの伝統が尊重されています。
熟成には、地元特有の132Lの小樽“フュイエット”と、通常のピエス樽を併用。
樽熟期間はおよそ6ヶ月間で、最終的に軽い濾過を経て瓶詰めされます。
こうして誕生するワインは、樽のニュアンスが調和した骨太なスタイル。
豊かに凝縮された果実、奥深いミネラル、力強い構造を兼ね備えており、モダンなシャブリとは一線を画す“本物の味わい”を提供しています。
まさに伝統を守り抜く職人の手による、シャブリ愛好家必携の一本です。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手です。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Vincent Dauvissat容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Vincent Dauvissat原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディシャブリの本質を体現する伝統派の筆頭、それがドメーヌ・ドーヴィサです。
1920年代に創業されて以来、ドーヴィサはクラシカルで長熟型のシャブリを造り続け、親戚筋にあたる名門ドメーヌ・ラヴノーと並び称される存在となっています。
ワイン評論家セレナ・サトクリフ氏が「シャブリのあるべき姿」と賛辞を送ったように、シャブリというアペラシオンを超えて、ブルゴーニュ白の象徴的造り手とされるのも納得です。
所有する畑はわずか12haながら、グラン・クリュが約2.5ha、1級畑が約6.6ha、AOCシャブリが約1haと、すべてが選び抜かれた小区画。
父ルネ・ドーヴィサ氏の代から農薬や除草剤の使用を最小限に抑えてきましたが、現当主ヴァンサン氏の代になってさらに有機的な栽培方針が強化され、1998年には試験的に自然農法を一部導入。
その成果を受けて、2002年から全畑に拡大しました。
「土壌の活力が戻り、病害が激減した」とヴァンサン氏自身も語っています。
醸造においてもシャブリの伝統が尊重されています。
熟成には、地元特有の132Lの小樽“フュイエット”と、通常のピエス樽を併用。
樽熟期間はおよそ6ヶ月間で、最終的に軽い濾過を経て瓶詰めされます。
こうして誕生するワインは、樽のニュアンスが調和した骨太なスタイル。
豊かに凝縮された果実、奥深いミネラル、力強い構造を兼ね備えており、モダンなシャブリとは一線を画す“本物の味わい”を提供しています。
まさに伝統を守り抜く職人の手による、シャブリ愛好家必携の一本です。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

1920年代から続く伝統あるドメーヌ。
親戚にあたるドメーヌ・ラヴノーと並び、クラシックで長命、古典的なスタイルのシャブリを造り出す名手です。
シリーズ名ブルゴーニュブランド名Vincent Dauvissat容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Vincent Dauvissat原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディシャブリの本質を体現する伝統派の筆頭、それがドメーヌ・ドーヴィサです。
1920年代に創業されて以来、ドーヴィサはクラシカルで長熟型のシャブリを造り続け、親戚筋にあたる名門ドメーヌ・ラヴノーと並び称される存在となっています。
ワイン評論家セレナ・サトクリフ氏が「シャブリのあるべき姿」と賛辞を送ったように、シャブリというアペラシオンを超えて、ブルゴーニュ白の象徴的造り手とされるのも納得です。
所有する畑はわずか12haながら、グラン・クリュが約2.5ha、1級畑が約6.6ha、AOCシャブリが約1haと、すべてが選び抜かれた小区画。
父ルネ・ドーヴィサ氏の代から農薬や除草剤の使用を最小限に抑えてきましたが、現当主ヴァンサン氏の代になってさらに有機的な栽培方針が強化され、1998年には試験的に自然農法を一部導入。
その成果を受けて、2002年から全畑に拡大しました。
「土壌の活力が戻り、病害が激減した」とヴァンサン氏自身も語っています。
醸造においてもシャブリの伝統が尊重されています。
熟成には、地元特有の132Lの小樽“フュイエット”と、通常のピエス樽を併用。
樽熟期間はおよそ6ヶ月間で、最終的に軽い濾過を経て瓶詰めされます。
こうして誕生するワインは、樽のニュアンスが調和した骨太なスタイル。
豊かに凝縮された果実、奥深いミネラル、力強い構造を兼ね備えており、モダンなシャブリとは一線を画す“本物の味わい”を提供しています。
まさに伝統を守り抜く職人の手による、シャブリ愛好家必携の一本です。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」