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蔵元について 旭酒造では、酒造好適米・山田錦を全量使用した純米大吟醸のみを製造しています。
元は山口県の小さな酒蔵のひとつでしたが、品質を極めた完成度の高いお酒は次第に話題を呼び、メディアで取り上げられる機会も増えました。
新蔵建設などの設備投資で生産能力を向上させ、2013年には年間15000石を生産できる体制が整いました。
これほどの生産規模で全量純米大吟醸という酒蔵は例がなく、まさに日本一の純米大吟醸蔵と言えるでしょう！ 商品の特徴・味わい 獺祭は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに良質な酒を目指している銘柄です。
そのスタンダード商品、純米大吟醸45です。
山田錦を45％まで磨いています。
華やかな香りと米の繊細な甘みが「美味しくなければ意味がない」という造り手の言葉をしっかり実感させてくれます！ 容量・価格ともにお手頃な小瓶タイプです。
商品データ ■原料米 山田錦 ■精米歩合 45％ 　　 ■アルコール度 16％ ※同業他社様のご注文・転売が予想される際は、当店の判断によりキャンセル及び今後すべての取引をお断りする場合がございます。
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