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Chateau d'Yquem
甘口白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ソーテルヌ　特別第１級
１本の葡萄の木からグラス１杯のワインしか作らないディケム
ボルドー最高峰の甘口白ワイン。


[評　価］95点
The Wine Advocate (Feb 09, 2024)

バラ、エキゾチックフルーツ、マンダリンオレンジが春の花、バラ、クレームブリュレと混ざり合った複雑なブーケを呈し、その後、ミディアムからフルボディで、豊かで継ぎ目のない味わいが続き、滑らかで層状になっており、深いコアと長い余韻があり、1リットルあたり148グラムの残糖を相殺する繊細な苦味が特徴的です。
セミヨン65％とソーヴィニヨンブラン35％のブレンドは、通常どおりすべて新樽で熟成されましたが、新樽は完璧に溶け込んでおり、ほとんど感じられません。
（直訳）

■ 容量
　下記内容を1ヶ月に1回、計12回お送りいたします。

　・OK COFFEE THE BESTドリップパック10袋
　※ブレンドの産地は、時期によって変わる場合がございます。


■ 配送について
　1回目の配送：申込月の翌月1?15日に配送いたします。

　2回目以降の発送：1回目の1ヶ月前後で配送いたします。

　※年末年始は、寄附申込増加となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。


　タイプ：【常温】【定期】

Frederic Magnien Chambertin Clos de Beze Grand Cru
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］シャンベルタン クロ ド ベズ　特級畑

[評　価］90点
The 2012 Chambertin Clos de Beze Grand Cru is one of Frederic Magnien's deepest colored 2012s. It has a linear, conservative but delineated bouquet with mulberry, dark cherries, a touch of sous-bois and violets. The palate is medium-bodied with supple tannins, nicely judged acidity and plenty of substance on the finish. A little primal at the moment, give this three or four years in bottle.
219, The Wine Advocate(29th Jun 2015)

過去26度にも渡りアドヴォケイト100点満点を獲得した、究極のカルト・ワイン「シネ・クア・ノン」新ヴィンテージ!

シネ・クア・ノンはサンタバーバラ近郊のオーク・ビューに位置する小さなワイナリーです。
シネ・クア・ノンとはラテン語で『不可欠なもの』という意味ですが、オーナー兼ワインメーカーであるマンフレッド・クランクルが語る“シネ・クア・ノン”とは、『真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられる』という少し哲学的な考えによるものです。


1992年のリリース以来、ラベルは毎年アート性のあるデザインに毎年変更し、同じラベルは二度と使いません。
またラベルだけではなくブレンドやワイン名も毎年替えております。
各ワインにはユーモラスな名前をつけており、過去には『Against the Wall（壁に向かって）』『Other Hand（別の手）』『Impostor Mc Coy （ペテン師マッコイ）』等があります。
それだけ毎年違うワインを造り続けながらも、過去にロバート・パーカーから26度も100点満点を獲得しております。

【テイスティングコメント】
紫がかった深いガーネットの色調。
グラスから溢れ出すカシスやブラックベリー、スミレの濃密なアロマに、針葉樹やタバコ、リコリス、土やスパイスのニュアンスが溶け合い香り立ちます。
非常に凝縮感の高い果実味に、まだ若いながらも、熟した豊富なタンニンが溶け込んでおり深く力強い味わいを演出。
なめらかな口当たりに導かれる余韻は、紅茶のヒントが見え隠れしながら深く長く続いて行きます。



James Suckling100点
Wine Enthusiast9点
The Wine Advocate98点
Jeb Dunnuck98点
Decanter98点
Vinous98点


エチケット：オラファー・エリアソン氏

オーストラリアは世界のオーガニック認証地の約70％、約5300万ヘクタールを有するオーガニック製品の一大供給国です。

有機酪農においても、乳牛は広大な牧草地に放牧され、自由に牧草を食べて育っています（グラスフェッド）
牧草地には、化学肥料、農薬、除草剤、殺虫剤の使用、乳牛への抗生物質やホルモン剤の投与などは行われておりません。

牧草を食べ、広々としたスペースでのびのびと育った健康的でストレスの少ない乳牛のミルクは、よりおいしく、更にそのミルクで作られたバターは、栄養価の高い自然で健康的な食材であるといます。


種類別：バター
製造者：The Remarkable Mikl PTy Ltd.(Kyvalley Dairy Group PTy Ltd.)
原産国：オーストラリア
原材料：生乳(クリーム）
成分
脂質：82％以下
水分：17％以下
その他
包装重量：12.5kgカートン
補完条件：冷凍（18℃以下）
認証　：JAS有機認証

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【パーカーポイント 92点】

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ブライアント・ファミリー - ベティーナ
Bryant Family - Bettina

ヴィンテージ：2013
パーカーポイント：92
飲み頃：2015-2030
（221, The Wine Advocate 30th Oct 2015）


【ギフト / 誕生日 / お祝い / プレゼント / お歳暮 / クリスマス】
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クレーム・ド・カシス、ヒマラヤスギ、森の下草とチョコレート、エスプレッソのアロマ。
瑞々しく、うまみがあり、酸は芯を通すような鮮やかさです。
味わいの深み、まろやかさ、リッチさ、途切れることの無い味わいの継続感はトータル・バランスに優れています。


ワイン名：ハーラン　”ザ・メイデン”　レッド・ワイン　ナパヴァレー
原語：Harlan Estate The Maiden Napa Valley
ヴィンテージ：2014年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口　フルボディ
原産国・地域：カリフォルニア、ナパヴァレー
造り手：ハーラン・エステート＜Harlan Estate＞
ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン70％、メルロー20％、カベルネフラン8％、プティヴェルド2％
熟成：
アルコール：14.5%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜18℃

赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］サンテミリオン グランクリュ
[格付け］サンテミリオン １er グランクリュ クラッセ Ｂ

[評　価］100点
The Wine Advocate (Aug 28, 2015)
ジェラール・ペルスはこれが今までに作ったパヴィの中で最高のものだと信じているが、もちろんそのリストには2000年、2009年、2010年も彼のスーパースターに含まれると私は主張したい。
このワインは、ワイン・アドヴォケイト誌の2005年版レポートと、モントリオールのレストラン、メゾン・ブリュでペルスと行ったミニ・バーティカルの両方で飲んだが、75年から100年もののワインのようだ。
縁まで濃く不透明な紫色で、ブラックベリー、カシス、グラファイト、杉の木の香りがほんのり漂い始め、すでに10年が経過したワインというよりは3年もののワインのような味わいだ。
この美しいワインは、濃厚でコクがあり、素晴らしい凝縮感、荘厳な口当たり、タンニン、木、アルコールなどが完璧に調和しています。
美しくリッチで、豊かで多面的なこのワインは、ワイン造りの傑作であり、間違いなく 2005 年のボルドーワインのトップ 12 に入るワインです。
あと 3 〜 5 年は忘れて、次の 50 〜 100 年にかけて飲んでください。
（直訳）

Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ヴォーヌ ロマネ

[評　価］90-92点
The Wine Advocate (Jan 10, 2020)

グラスからラズベリー、エキゾチックなスパイス、オレンジの皮、燻製鴨の香りが漂い、約30%の新樽の繊細な風味が巧みに調和し、美しいワインです。
口に含むと、ミディアムからフルボディで、テクスチャーがあり、包み込むような味わいです。
熟したジューシーな果実の芯、しなやかなタンニン、芳醇な余韻が感じられます。
このワインは、リュー・ディ・オー・ラヴィオール、オー・オルム、レ・ジャッキーヌ、オー・レア、ヴィニュ、バローのブレンドです。
（直訳）

Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Porusots
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］ムルソー １級畑

[評　価］91-93点
The 2021 Meursault 1er Cru Porusots unwinds in the glass with aromas of pear, crisp green apple, white flowers, toasted almonds and bread dough. Medium to full-bodied, satiny and incisive, it's a racy, vibrant wine, the cooler vintage tempering the somewhat open-knit profile that this climat sometimes displays.
The Wine Advocate (Feb 01, 2023)

グラスの中で洋ナシ、シャキッとした青リンゴ、白い花、トーストしたアーモンド、パン生地の香りが広がります。
ミディアムからフルボディで、サテンのような鋭い味わいの、活発で力強いワインです。
涼しいヴィンテージが、このクリマが時折見せるややオープンな雰囲気を和らげています。
（直訳）

【パーカーポイント 92点】

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ハーラン・エステート - ザ・メイデン
Harlan Estate - The Maiden

ヴィンテージ：2004
パーカーポイント：92
飲み頃：2014-2029
（212, The Wine Advocate 30th Apr 2014）


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ハーラン・エステート - ザ・メイデン
Harlan Estate - The Maiden

ヴィンテージ：2014
パーカーポイント：95
飲み頃：2018-2035
（233, The Wine Advocate 1st Nov 2017）


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【パーカーポイント 98点】

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ダラ・ヴァレ - マヤ
Dalla Valle - Maya

ヴィンテージ：2001
パーカーポイント：98
飲み頃：2015-2055
（195, The Wine Advocate 2nd May 2011）


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