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容量
・Dセット
【豆】コーヒー400g(ジョージ100gx4袋)
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事業者
The KomaTles

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　・提供元：株式会社山口油屋福太郎（粕屋町）

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Chateau Gloria
赤ワイン　750ml
[ＡＯＣ］サンジュリアン

[評　価］87-88点
The Wine Advocate (Apr 30, 1998)

近年のグロリアのヴィンテージは、品質がさらに向上しています。
巧みに造られたこのワインは、ブラックチェリー、ハーブの香り、カシスの果実味が口いっぱいに広がる、まさにそのクオリティの高さを疑う余地がありません。
ベルベットのような舌触りでミディアムボディのこのグロリアには、たっぷりのグリセリンが含まれています。
ピュアでふくよか、そしてジューシー。
若く、活力に満ちたクラレットにふさわしいワインです。
しかし、長期熟成は期待できません。
このワインは、最初の10年間で飲むのがおすすめです。
このヴィンテージの隠れた逸品と言えるでしょう。
（直訳）

Domaine Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Blanc
白ワイン　750ml
[ＡＯＣ］サントーバン　１級畑

[評　価］93点
The 2022 Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien unwinds in the glass with reductive aromas of pear, crisp stone fruit, white flowers and blanched almonds. Medium to full-bodied, layered and seamless, it's taut and concentrated, with good depth and a long, chalky finish.
The Wine Advocate (Jan 19, 2024)

グラスの中で、洋ナシ、シャキッとした核果、白い花、アーモンドの還元的な香りが広がります。
ミディアムからフルボディで、層状で継ぎ目がなく、引き締まって濃縮されており、深みがあり、長くチョークのような余韻が残ります。
（直訳）

【渋皮栗入栗きんとんロール】渋皮栗を贅沢に散りばめた生地で栗きんとんとクリームを巻いた栗をふんだんに使用したロールケーキです。

しっとりとした弾力がありながら、ふわふわの食感の生地。

栗を存分に使用した栗専門店ならではの渋皮入栗きんとんロール。

【粒栗三昧】栗きんとんの餡は、2016年モンドセレクション金賞受賞の国産100％にこだわった栗きんとんを使用。

その餡をやわらかなお餅で丁寧に包み込みました。

【プレミアム栗きんとん】代々継承してきた伝統製法はそのままに、最高の素材で仕立てた至高のTHE PREMIUM栗きんとん。

通常の栗きんとんよりも更に手間暇をかけ仕上げています。

岐阜県中津川の豊かな自然から生まれた伝統の栗菓子と、徳島県の伝統が生み出す和三盆で仕立てた、繊細かつ芳醇な味わいを、お楽しみいただけます。

ナイト市場でも大人気のワイン！今やトスカーナ州の代表的なザ・カルト・ワイン！2000年に彗星のごとく現れたテスタマッタ（クレイジーヘッド）！2003年のVINEXPOでテスタマッタが“The Best Red Wine”の栄光に輝き、サクセスストーリーが始まりました！裕福な芸術一家に育ったビービー・グラーツが、母親のワイナリーを受け継ぎ、従来の概念にとらわれず、新オーク樽の小樽バリックに直接葡萄を入れ、発酵から熟成までを行ってしまう造り方を立ち上げ大成功！パーカーポイント90点！ワインスペクテイターは「タールのヒントを伴うタバコやレザーのフレーバー」とし92点！IWC91点！ワインエンスージアスト92点！J.サックリング95点！ガンベロ・ロッソ誌2グラス！濃いルビー色をしており、イチゴやダークチェリー、ブラックベリー、カシス、針葉樹、トーストなどの複雑で心地よいアロマ、口に含むとフレッシュな果実味が広がります。
タンニンは柔らかで、酸味とのバランスが良く取れており、フィニッシュも長く続く赤ワインが限定で極少量入荷！

◆TESTAMATTA 2009 BIBI GRAETZ
◆赤ワイン/フルボディ
◆イタリア/ IGTトスカーナ
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml

Markus Molitor Kinheimer Hubertuslay Auslese *** Goldene Kapsel
甘口白ワイン　750ml
[産　地］ドイツ モーゼル
[品　種］リースリング
[評　価］99点　230, The Wine Advocate(28th Apr 2017)

2015年のリースリング キンハイマー・フベルトゥスレー アウスレーゼ***（ゴールデンカプセル）は、クリアで奥深く複雑な香りを持ち、熟したフルーツのアロマがハーブのノートと交じり合っています。
非常にエレガントで、精緻かつ繊細ですが、リッチで豊かな味わいも持ち合わせており、よく構成されたアウスレーゼです。
素晴らしい繊細さと明瞭さを持ち、酸味がしっかりと感じられる一方で、細やかなタンニンもあります。
このワインは一部小樽で発酵されており、より豊かな発展と絹のようなテクスチャーの複雑さを与えています。
ローゼンベルクよりも密度が高く凝縮されていますが、同時に優れた繊細さと精密さも持っています。
現時点でも非常に飲みやすいですが、ワインが完全に熟成するまでその最大の才能を浪費しないことをお勧めします。
（直訳）

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** Goldene Kapsel
甘口白ワイン　750ml
[産　地］ドイツ モーゼル
[品　種］リースリング
[評　価］99点　The Wine Advocate(28th Apr 2017)
2015年リースリング ツェルティンガー ゾンネンウーア アウスレーゼ***（ゴールデンカプセル）は、クリアでフレッシュ、そして凝縮感のある香りが特徴。
深みのあるスモーキーな砕石のフレーバーが漂い、このワインの真の可能性をほのめかしています。
口当たりはまろやかでシームレス、完熟しつつも活気とフレッシュさを持つフルーツが感じられます。
美しいミネラル感のある引き締まった味わいと緊張感があり、絶妙にバランスの取れた凝縮感のある溶けるような石の風味や非常に細かい塩味が口の中に静かに流れ込んできます。
これは非常にエキサイティングで、構造がしっかりとしており、緻密に織り込まれたリースリングの伝説的なワインであり、50年、60年、もしかすると70年後もワイン愛好家を魅了することでしょう。
これは素晴らしいリースリングのレーザービームのように、引き締まっていて凝縮感がありますが、対応するヴェーレナーのようにまだ完全に開花しているわけではありません。
（直訳）

原産国：フランス、内容量750ml ×12本、アルコール度数：12.0%、保存方法：常温
商品番号:10009411373083
CH FONGRAVE BORDEAUX ROUGE チェリー、熟したラズベリーに、樽熟成によるバニラのニュアンスが感じられる複雑な香り。
味わいの第一印象はしなやかで驚くほどフルーティです。
その後、丸みのあるタンニンのストラクチャーが感じられる味わいが広がります。
Its nose is complex with notes of cherry， ripe raspberry， and hints of vanilla from barrel ageing. The initial taste is together supple and surprisingly fruity. Then followed by a round tannic structure on the palate.

00 Wines VGW Chardonnay
白ワイン　750ml
[産　地］アメリカ オレゴン州

[評　価］94点
The Wine Advocate(17th Dec 2021)

ディジョンのクローン フルーツから作られた 2019 シャルドネ VGW は、グラスの中で時間が経つにつれて豊かさを増し、塩漬けのアーモンドや石から白い花や柑橘類まで花開きます。
ミディアムボディの味わいは滑らかで、ピリッと若々しい直線的で、蜂蜜のようなナッツのようなタッチが今後のさらなる発展をほのめかしており、驚異的なエネルギーとミネラルの特徴で終わります。
少なくともあと2〜3年は瓶の中で寝かせましょう。
（直訳）

[輸入元コメント］
地方：オレゴン　原産地呼称：ウィラメット・ヴァレーAVA　品種：シャルドネ100%　醸造：4区画のブレンド。
破砕後12時間スキンコンタクト。
強い圧力でプレスし、12ヶ月フレンチオークで発酵・熟成（20 ％新樽）、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。
ワインの名称VGWとは、“Very Good White”の意味。
白い花や黄桃、オレンジピールに加え、ナッツやわずかに火打石のアロマ。
口 に含むとフレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインです。

原産国：フランス、内容量750ml ×6本、アルコール度数：13.50%、保存方法：常温
商品番号:3760211020651
LA DEVISE DE LILIAN SAINT ESTEPHE 2014 ボルドーの銘醸地サンテステフの赤ワイン。
新鮮な赤いベリーのアロマが広がり、その後コーヒーの生豆や焙煎香を想わせる香りに変化します。
しっかりした骨格とともに調和を感じられる味わい。
赤身肉のグリル料理と相性抜群です。
Aromas of fresh red berries evoking gooseberry come out on the nose at first， which then develops into green and roasted coffee beans. The mouth is tremendously well structured and harmonious. Perfect with grilled red meat.