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ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニーは、南アフリカ西ケープ州に位置する革新的なワイナリー。
パールの銘醸チャールズ・バック氏率いる「フェアヴュー」で働く非白人労働者トミー・フォルテュイン氏とそのコミュニティー「ザ・フェアヴァレー・ワーカーズ・アソシエーション」によって、1997年に設立。
フェアヴューや南アフリカ政府の援助を受け、非白人労働者により初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえるワイナリーです。
フェアヴューと共に学び、経験を重ねることでコストパフォーマンスに優れたワインを産み出し、13年の月日を経て2010年に完全独立。
同年、フェアトレードの認可も取得しました。
フェアヴァレーのワインの醍醐味は、パールやステレンボッシュで大切に育てられた良質なブドウが生み出す、多様なテロワール、豊かな果実味と品の良さ。
熟練の醸造家アドルフ氏が総責任者となり、フェアヴューのワインと同じ厳格な基準のもと、品質および製造工程に一切妥協のないワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 黒い果実とスパイスのブーケ 熟したタンニンと豊かな果実味が心地よい フェアトレードの畑のブドウで造る赤ワイン The Fair Valley Wine CompanyFairvalley PINOTAGE ザ フェア ヴァレー ワインカンパニーフェアヴァレー ピノタージュ ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニーは、非白人労働者によって初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえる革新的なワイナリー。
フェアヴァレー・ピノタージュは、環境を壊さないサステーナブル農法で栽培された、フェアトレードの畑のブドウから造る赤ワインです。
樹齢15年のブドウを使い、フレンチとアメリカンの旧樽で6カ月熟成しています。
Tasting Note 黒い果実とスパイスのブーケ。
熟したタンニンと豊かな果実味が心地良く広がります。
明るい果実味の軽快な赤ワイン。
冷やして飲んでも美味しくいただけます。
商品仕様・スペック 生産者ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニー 生産地南アフリカ/ウエスタン・ケープ 生産年2023年 品　種ピノタージュ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造フレンチ＆アメリカン旧樽で熟成6カ月 提供温度14℃ 合うお料理西京漬けなど

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者スターク・コンデ・ワインズ 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ/W.O.コースタル・リージョン 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド5%、プティット・シラー3% 内容量750 JANコード4997678207724 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いスターク・コンデ・ザ・プレス・クラブ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2022]年・オーク樽12ヶ月熟成(フレンチ&アメリカンオーク、225L/300L、新樽比率5%)・スターク・コンデ・ワインズ・南アフリカ・ウエスタン・ケープ・W.O.コースタル・リージョン・正規代理店輸入品・(サステナブル農法 South African Wine and Spirits Board) Stark-Conde The Press Club Cabernet Sauvignon [2022] Stark Conde Wines W.O Coastal Region 南アフリカ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南アフリカ産カベルネの最高峰！南アフリカのトップワイナリーに君臨するスターク・コンデが手掛けるカジュアルライン“ザ・プレス・クラブ”！過去、「世界の日本人妻は見た！」のテレビ放映と同時にワイン市場で売り切れ続出！ほとんど手に入らなくなった話題の南アフリカワイン！あの大人気スターク・コンデのコスパ抜群のザ・プレス・クラブ・カベルネ・ソーヴィニヨンが超限定入荷！造り手は、たった6樽しか造られなかったファースト・ヴィンテージがいきなり“南アフリカ産トップカベルネ”に！しかも評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた！さらには、2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカでもっとも成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞“トロフィ”」を受賞！ずばり南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド！最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始！このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞！いきなり南アトップカベルネに選ばれました！2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました！南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、アメリカ産まれの元アートデザイナー！ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主！自身のブランド『スターク・コンデ』以外にもマン・ヴィトナーズの共同経営者としてコストパフォーマンスの高いワインを世に送り出しています！また、ティム・アトキン氏の南アフリカワイン2018スペシャル・レポートにおいてスターク・コンデ・ワインズが初めて格付け一級ワイナリーに選出！この「スターク・コンデ・ザ・プレス・クラブ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2022]年」はスターク・コンデが手掛けるカジュアルラインの赤ワイン！新世界と旧世界を融合させた、エレガンスと飲みやすさ抜群の万能カベルネ・ソーヴィニヨン！南アフリカで初めてワインが造られた地「州都ケープタウン」の名を持つ地区や、同国随一のブドウ栽培面積を誇るステレンボッシュ地区を擁する南アフリカワイン産業の中心産地W.O.コースタル・リージョンから風化した花崗岩土、砂利を含む粘土質の平均樹齢23年以上のカベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド5%、プティット・シラー3%をスタンレスタンク醗酵！オーク樽で12ヶ月熟成(フレンチ&アメリカンオーク、225L/300L、新樽比率5%)で造られるフルボディ辛口赤ワイン！カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香を持ち、リッチで豊満な口当たりを持ちます！黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴の傑作カベルネ・ソーヴィニヨン！さすがスターク・コンデと大納得の1本が待望入荷！ 1998年設立。
南アフリカトップワイナリーの一つであるニール・エリスへ長年ブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。
最初は小さな農作業小屋だった、6樽、プレス機さえないため足ふみによるプレスからワイン造りをスタート。
このワインがその年のケープタウンで行われたフェアーベン・キャピタルワインショーでトロフィを受賞。
ファーストヴィンテージでいきなり南アフリカトップカベルネに選ばれました。
また、ワインスペクテーター誌では92点、ブラッターズ南アフリカワインガイドで5星（最高評価）を獲得。
世界的にも有名なイギリスの評論家OZクラークの年間TOP20ワインの一つに選ばれました。
近年では2009年にNYタイムズのワインコラム「ワイン＆ダイン」が南アフリカは正当な評価で手に入る高品質カベルネの産地で最も重要な産地と絶賛。
スターク・コンデのフラッグシップカベルネ2003を南アフリカトップカベルネとして第10位にも選んでいます。
今日、蔵の規模こそまだ小さいものの設立当初と変わらずステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ、手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじワインを産み出しています。
【栽培・農法について】 ステレンボッシュのブドウ栽培は歴史は数百年に及びますが、実際に最新の栽培が行われたのはここ数十年で、日々が学びです。
畑の変化は十年単位で見て初めて正確に測れるものでこの結果をを踏まえ、ここ十年間を通し各区画の検証、より良いクローン・台木への植え替えを繰り返し行ってきました。
今日では最優良の区画のいくつかで再び収穫が可能となり期待が高まります。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド5%、プティット・シラー3% ■発酵・熟成：スタンレスタンク醗酵、オーク樽で12ヶ月熟成(フレンチ&アメリカンオーク、225L/300L、新樽比率5%) ■樹齢：平均23年以上 ■土壌：風化した花崗岩土、砂利を含む粘土質 このワインは、南アフリカを代表するトップワイナリー「スターク・コンデ」が手掛けるカジュアルラインの赤ワインである。
新世界と旧世界を融合させたエレガンスと飲みやすさを兼ね備えた万能のカベルネ・ソーヴィニヨンだ。
カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香があり、リッチで豊満な口当たりを持つ。
黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴的な傑作ワインだ。

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。
その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。
The Doctors’ Riesling Forrest Winesフォレスト ワインズ （詳細はこちら）ライムシャーベットやアプリコットを舐めると同時に、おいしそうにシャキッとしたアップルをかじったような味わい。
果実の甘みとフレッシュな酸味のバランスが完璧で、アルコール度数も9.5%と控えめなので、とても飲みやすい。
アプリコットとリンゴの甘さがあり、フレッシュな酸味と理想的なバランスが取れていて、ペトロールのニュアンスさえ感じられる。
低アルコールでも満足できるワインが造れることを証明している。
750mlリースリングニュージーランド・マールボロマールボロGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

商品説明[国産リキュール]＞[国産リキュール]直接農家から仕入れた国産の天然素材のみを使用しています。
製造方法は、新しい抽出法である低温真空抽出法により、原料の鮮度を最大限に引き出しながら短時間での濃度の高いビターズ製造を可能にしました。
パッケージは様々な分野で活躍している日本を代表する水墨画デザイナーの相良氏のデザインです。
和紙をベースに掛け軸をイメージして、フレーバーのイラストと書体が筆のみで描かれています。
使い方は材料に1から2ダッシュを入れて、混ぜた後にさらに1ダッシュをフロートするのがお薦めです。
最後まで香りの余韻が残り様々なカクテルにアクセントを加えます。
有名シェフから料理にも使用したいという声も。
最近人気のジントニックやハイボール、もちろん日本酒、焼酎、梅酒などにも是非お試し下さい。
さらに日本的なカクテルに仕上がります。
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