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樹齢60年以上のブドウから造られるこの力強く芳醇なワインは、明るく若々しいノートとともに本物のムルソーの力強さを提供します。
ALAIN PATRIARCHE MEURSAULT VIEILLES VIGNES アラン パトリアルシュ ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOCムルソー 品種シャルドネ ALC度数_% 飲み頃温度8~12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 樹齢60年以上のブドウから造られるこの力強く芳醇なワインは、明るく若々しいノートとともに本物のムルソーの力強さを提供します。
ALAIN PATRIARCHE アラン パトリアルシュ アラン パトリアルシュは5代にわたるムルソーの造り手。
2つの村で合計5haの畑を所有し、年間平均生産数は約2万本。
2012年7月に先代のアランが亡くなってから、ブドウ畑と醸造所は彼の娘であるモーに引き継がれ、夫のマルクと2人3脚でワインづくりを行っています。
除草剤は一切使用せず、畝の下草は春に土中に漉き込んで緑肥として使用。
醗酵からバリックを使用する白ワインはムルソー村としてのテロワールを素直に表現するため、自生酵母による自然な醸造を行っています。
粘土質の多い土壌に由来する果実のふくよかさとグラを持つ、ムルソーらしいイメージの中に、マルクの好みである酸味の美しさを併せ持ったバランス感ある味わいが特徴。
モンテミリアンの丘の斜面下部の平地に近いクリマからつくられるムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュは最も古い区画で樹齢80年近いシャルドネからつくられていますが、その条件にもかかわらず美しい酸味を湛えているためバランスよくまとまり、繊細な味わいに仕上がっています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産年2013 生産者ビルカール・サルモン 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジメ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール62%、シャルドネ24%、ピノ・ムニエ14% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2013]年・ビルカール・サルモン・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品・750ml・ワインエンスージアスト誌驚異の94点&ジェームス・サックリング93点 BILLECART-SALMON Champagne Brut Vintage [2013] AOC Millesime Champagne 高級シャンパーニュ愛好家大注目!ビルカール・サルモン愛好家大注目!しかも高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2013]年ものの単一年産100%のミレジメもの!(ワインアドヴォケイト誌がシャンパーニュに95点をつけるグレイトヴィンテージ!でWAでは1970年以降の50年近くの間に95点はこの2013年と2002年、1995年、1989年、1988年、1985年、1979年の7ヴィンテージのみ)の最高人気の[2013]年もので待望入荷!フランス・パリを中心にミシュラン3つ星レストランのほぼ全店でオンリストされる偉大な造り手!1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているのがこの「ビルカール・サルモン」!例えば、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」で、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて、この造り手のニコラ・フランソワの1959年が第一位の栄冠に!さらに驚くことに同じニコラ・フランソワの1961年が第二位という快挙!Le Guide des Meilleursでも★★Wスター(これはボランジェやクリュッグに次ぐ)高評価!ロバート・パーカー氏は3〜4つ星生産者に挙げ大注目!この「ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2013]年」は、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランからのピノ・ノワール62%、シャルドネ24%、ピノ・ムニエ14%で造られる、全て特級畑のブドウのみを使用!全体の20%は5年の古樽で熟成!澱とともに驚異の64ヶ月熟成!しかも愛好家垂涎のドサージュ1.9g/Lの本格派辛口!このミレジメ[2013]年でワインエンスージアスト誌驚異の94点でコメントは「黄桃、刻んだアーモンド、チェリー、トースト・ポイント、レモンの風味が幾重にも重なり、エレガントなキャンバスとなっている。
フィニッシュにはミネラリーなスモーク、チョーク、スパイスのニュアンスが広がる。
」!さらにジェームス・サックリング93点で「クロワッサン、ブリオッシュ、レモンカード、ホワイトココア、マーマレードのアロマを持つ、クリーミーでフレッシュなシャンパーニュ。
シルキーな泡立ち。
美しいペストリーの香りとエレガントな後味。
」と大注目!ワインメーカーのテイスティングノートは「淡い黄金色で、柔らかな黄色の斑点がきらめき、自然な軽い輝きがある。
ナッツやストーンフルーツ(新鮮なヘーゼルナッツ、ザボンの果肉)のエレガントなノートを伴う、美味しくフルーティーな力強さ。
焼き菓子(生バター、レモンクリーム)の絶妙なノートが長くニュアンス豊かに続く。
爽やかで洗練された純度の高い極上のアロマ。
ブルーベリーとチェリーのクラフティのノートを持つチャーミングな口当たり。
ワインは際立った複雑さを増し、余韻の長い繊細な骨格のフィニッシュを楽しむことができる。
素晴らしい深みを持つ高貴で個性的なヴィンテージ。
鯛のセビーチェ、柑橘類とアボカド、またはフォアグラのフライ、桃、バーベナとルバーブとともにお楽しみください。
」新鮮なリンゴ、柑橘系の果実、ドライフルーツなどのアロマ!ブリオッシュのニュアンスがピュアで奥行きをあたえており、爽快で繊細な複雑さを兼ね備えている!まるみがあり、素晴らしく熟した果実味と力強いフィニッシュが特徴の究極品!名門ビルカール・サルモンの大人気ミレジム[2013]年の最辛口シャンパーニュが正規代理店輸入品で極少量入荷! ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。
ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。
自社畑10ヘクタール。
葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。
ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。
伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。
ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。
ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。
「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。
■ぶどう品種:ピノ・ノワール62%、シャルドネ24%、ピノ・ムニエ14% ■発酵・熟成:全体の20%は5年の古樽で熟成。
澱とともに驚異の64ヶ月熟成。
■残糖:ドサージュ1.9g/L このビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ヴィンテージ[2013]年は、モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランからの特級畑のブドウのみを使用した、ピュアで奥行きのある辛口シャンパーニュだ。
新鮮なリンゴ、柑橘系の果実、ドライフルーツなどのアロマに、ブリオッシュのニュアンスが加わり、爽快で繊細な複雑さを感じさせる。
まるみがあり、素晴らしく熟した果実味と力強いフィニッシュが特徴で、鯛のセビーチェ、柑橘類とアボカド、フォアグラのフライ、桃、バーベナとルバーブなどと好相性だ。
1818年創業の老舗ビルカール・サルモンが、ワインアドヴォケイト誌が95点をつけるグレイトヴィンテージ[2013]年に造り上げた、究極の辛口シャンパーニュと言えるだろう。
ACムルソー/
生産地 フランス 地域 コート ド ボーヌ クラス ACムルソー 葡萄品種 シャルドネ100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 樹齢100年近い古木による低収量ブドウがもたらすストラクチャー、卓越したフィネスと凝縮感が印象的。
力強さ、厚みとまろやかさをバランスよく表すムルソーのお手本。
畑に関する情報 ムルソー村のスー・ラ・ヴェル区画。
区画名は「村の下」を意味。
標高230m。
南東向き。
粘土石灰質土壌。
下層は水はけの良い砂利。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1930年に植樹。
収量が自然に抑えられる区画。
オーガニック認証転換中の有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 厳しい選果後、健全な実のみをゆっくりと発酵。
天然酵母使用。
樽にて16~20カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドゥニ キャレ ポマールやヴォルネイ村を見下ろすオート・コートのエリアに位置するムロワゼ村にて、1975年にドゥニ・キャレ夫妻が設立したドメーヌ。
2008年より2代目のガエタン(姉)とマルシアル(弟)がドメーヌを引き継いでいます。
畑は12haを所有。
2人は両親からの貴重な遺産を守るため、オーガニック栽培を導入しました。
醸造所も非常に清潔で手入れが行き届いており、それはワインの味わいにもしっかり表れています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DENIS CARRE MEURSAULT VIEILLES VIGNESドゥニ キャレ ムルソー VV 白 750ml
メゾン最良の6区画をアッサンブラージュして造られたヴェルテュの完成形 キュヴェ・ヴェルテュは、コート・デ・ブランのヴェルテュスの特別なテロワールへの敬意をこめる意味を込めて生み出されました。
フィネスとフレッシュさに富む、ヴェルテュのユニークなテロワールが存分に発揮された一本 このキュヴェには、プルミエ・クリュのヴェルテュ村に位置するメゾン最良の6区画から獲れるシャルドネ(70%)とピノ・ノワール(30%)が使用されています。
パスカル・ドケは、非常にミネラル感があり素直なテロワールから生まれるこれらのワインにしなやかさを与えるためにマロラクティック発酵を行い、複雑味を加えるためにオーク樽で6ヶ月間熟成させました。
このキュヴェは2010年9月に瓶詰めされ、ドサージュは2g/Lと少なく、ヴェルテュのユニークなテロワールが存分に表現されています。
2009年は8月が暖かかったおかげで、最適なコンディションでブドウが熟し始め、非常に良いヴィンテージとなりました。
出来上がったワインは美しくまろやかで美味しいと評価されています。
ノーズは非常に表情豊かで、バター、ペストリー、驚くほどミルキーな印象です。
口の中でも、ミルキー、バター、ペストリーのアロマが再び感じられますが、重苦しさはなく、素晴らしいフィネスと、低ドサージュのおかげでフィニッシュにわずかなフレッシュさが感じられ、チョーキーな余韻が長く続きます。
生産者パスカル ドケPascal Doquetワイン名ヴェルテュVertusヴィンテージ2009容量750ml 「サロンと同格の3つ星生産者に昇格したビオロジック生産者」 パスカル・ドケ Pascal Doquet パスカル・ドケは、1995年から2003年まで両親が築いたドメーヌを経営していました。
テロワール個性を全面に出すために、2001年からは除草剤を使用しない土造りに全面的に回帰。
その後2004年に独立を果たし、妻のロールと「ドメーヌ・パスカル・ドケ」を設立しました。
2010年収穫分からAB(アグリキュルチュール・ビオロジック)の認証を取得し、2016年からシャンパーニュ・ビオロジック協会の会長を務めてビオロジックの普及を広めています。
2017年には、息子のノエも両親に加わり一家の4代目を代表しています。
本拠地はコート・デ・ブラン地区の南端に近いヴェルテュ。
グランクリュであるメニル・シュール・オジェ、プルミエ・クリュであるヴェルテュ、ベルジェール・レ・ヴェルテュ、モン・エメ、南東に60km以上離れたヴィトリ・ル・フランソワ(Vitry-le-Francois)のコトー・デュ・ペルトワ(Cotes du Perthois)に、父子で計8.69haの畑を所有します。
畑では土を踏み固めないよう軽量なトラクターを使用し、カバークロップ(被覆植物)を植えて、表土の崩落を防ぐためすき入れは軽めにとどめています。
潜在アルコール度が11.5%に達する遅摘みを行い、シャプタリゼーション(補糖)は行いません。
可能な限り自然に行うため、発酵の際には土着酵母を使用し、約50%は木樽で熟成が行われています。
フランスで最も知名度があり、ワイン界のミシュランガイドと呼ばれる評価本「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス」では、最新版2024年に更に評価を引き上げ、シャンパーニュ地方でわずか9生産者にのみに与えられた「3つ星」の栄誉を獲得しました。
パスカル・ドケ 一覧へ
【パーカーポイント94点】シャンパーニュの頂点・老舗メゾン「ルイ・ロデレール」
【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ LOUIS ROEDERER ルイ ロデレール ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ロゼ LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ!なめらかで繊細で美しい味わいを備えた仕上がり! テイスティングノート 華やかに輝く淡いピンク色。
ミントのような爽快さや、ワイルドベリーとフランボワーズといった赤いフルーツに続く熟した柑橘類のアロマ。
ローストしたナッツのアクセントと塩味を思わせるミネラル感がバランス良くベルベットのような口当たり。
生産者について ■ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ。
35に分けられた小さな区画のピノ・ノワールと、より冷涼な石灰岩土壌に広がる畑で育ったシャルドネを用いて仕立てる贅沢な1本。
ルイ・ロデレールは長い年月をかけて、ロゼ・シャンパーニュ造りのための独特な醸造法を開発。
メゾンが「アンフュジオン(浸漬)」と呼ぶ製法では、素晴らしい爽快感を残しながら、ピノ・ノワールの瑞々しさと熟成感を併せて引き出すことができます。
ピノ・ノワールのマセラシオンにシャルドネの果汁を少量加え、2つの品種を一緒に発酵させることでバランスがしっかりと整います。
低温を保ったまま7~10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出。
全体の20%を、マロラクティック発酵を行わずにオークの大樽で熟成。
ボトルで4年間瓶内熟成を行った後澱引きを経て、完璧な熟成へ向けてさらに6か月間寝かせます。
ドザージュは8 g/l。
■2013年の特徴 2013年は、特にサイクルが遅かった年でした。
長きに渡った冬の後には非常に控えめな春が訪れ、7月初旬までブドウ樹の開花を待つことになりました。
シャンパーニュ地方ではあまり見られない天候でした。
夏は幸い記録的に長い日射時間に恵まれた上、降雨も少なく、ピノノワールとシャルドネの成熟に非常に適した気候でした。
10月のブドウの収穫は秋らしい涼しさの中で行われ、爽やかさが引き立つエレガントで偉大な「クラシック」ワインを生み出しました。
パーカーポイント92点 The 2010 vintage was not suitable to produce a Cristal or a Vintage, but it was good enough to create the rich and full-bodied 2010 Brut Vintage Rosé; this Champagne blends truly ripe and concentrated Pinot Noir from south-facing, wind-protected plots on clay and chalk soils in Cumières with the freshness, elegance and finesse of Chardonnay from north-facing vineyards in Chouilly (Côte des Blancs). "Since we are looking for round and silky tannins, we need to have ripe fruits," says Lécaillon. That's why he produces his Pinot-like red wine, which means high density plantings (10,000 to 12,000 mass selection vines per hectare), short pruning, leaf removal already ten days after the flowering, sorting table, cold maceration with 5-10% of the stems and a very reduced extraction. After ten days, the must is racked and blended with the juice of Chardonnay. "The idea is to 'acidify' our Pinot Noir, which has ripe fruit with soft and silky tannins but low acidity," explains Lécaillon. The resulting blend (65% Pinot and 35% Chardonnay) was partly raised in large oak casks and 20% underwent malolactic fermentation. The 2010 is round, dry and elegant, with a silky texture and ripe and intense fruit flavors. It has fine grip and stimulating freshness in the finish. This is an excellent Rosé. 商品名 ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ロゼLOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE 生産者 ルイ ロデレールLOUIS ROEDERER 生産地 フランス>シャンパーニュFrance>Campagne ヴィンテージ 2013年 容量 750ml ぶどう品種 ピノ・ノワール63% , シャルドネ37% ドサージュ 8 g/l インポーター 株式会社Trusty(トラスティ)
シャンパーニュの頂点・老舗メゾン「ルイ・ロデレール」
【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ LOUIS ROEDERER ルイ ロデレール ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ロゼ(箱付き) LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ!なめらかで繊細で美しい味わいを備えた仕上がり! テイスティングノート 華やかに輝く淡いピンク色。
ミントのような爽快さや、ワイルドベリーとフランボワーズといった赤いフルーツに続く熟した柑橘類のアロマ。
ローストしたナッツのアクセントと塩味を思わせるミネラル感がバランス良くベルベットのような口当たり。
生産者について ■ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイ・ロデレールによるロゼ・シャンパーニュ。
35に分けられた小さな区画のピノ・ノワールと、より冷涼な石灰岩土壌に広がる畑で育ったシャルドネを用いて仕立てる贅沢な1本。
ルイ・ロデレールは長い年月をかけて、ロゼ・シャンパーニュ造りのための独特な醸造法を開発。
メゾンが「アンフュジオン(浸漬)」と呼ぶ製法では、素晴らしい爽快感を残しながら、ピノ・ノワールの瑞々しさと熟成感を併せて引き出すことができます。
ピノ・ノワールのマセラシオンにシャルドネの果汁を少量加え、2つの品種を一緒に発酵させることでバランスがしっかりと整います。
低温を保ったまま7~10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出。
全体の20%を、マロラクティック発酵を行わずにオークの大樽で熟成。
ボトルで4年間瓶内熟成を行った後澱引きを経て、完璧な熟成へ向けてさらに6か月間寝かせます。
ドザージュは8 g/l。
■2016年の特徴 2016年は極端な天候が特徴的なヴィンテージでした。
春は冷涼で雨が多く、例年に比べ長かった一方、夏は暑く乾燥し、8月下旬の熱波でそのような気候が収穫時期まで続き、ブドウの成熟にとって 非 常に有 益 でした 。
ピノ・ノワール はこのような乾燥した良好な日照条件で順調に生育し、暑さは凝縮した果実味とシルキーで滑らかなテクスチャーをもたらしました。
シャルドネも同様に素晴らしく、より研ぎ澄まされ、やや塩味を感じるキャラクターとなりました。
2016年9月15日~10月1日の収穫。
商品名 ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ロゼLOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE 生産者 ルイ ロデレールLOUIS ROEDERER 生産地 フランス>シャンパーニュFrance>Campagne ヴィンテージ 2016年 容量 750ml ぶどう品種 ピノ・ノワール62% , シャルドネ38% ドサージュ 8 g/l インポーター 株式会社Trusty(トラスティ)
商品情報 豊満な丸みと鮮烈な味わいを有しており、トーストしたアーモンド、熟したリンゴ、白い花などのノートに、アカシアも感じられます。
フィニッシュは長く続き、魚やミートソースを使った料理とマッチングするという優れものの一本です。
品質と比較しても価格がお手頃になっているのも見逃せません。
産地 フランス ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 容量 750ml タイプ 白
大人気ワイン漫画『神の雫』にも登場したブルゴーニュ屈指の人気ドメーヌ! 中世の英雄シャルルマーニュ大帝の名を冠した特級畑。
ジラルダン氏はブルゴーニュの有望株というだけにとどまらず、ブルゴーニュワイン造りの伝統を守り、さらに『これぞジラルダンの味』と飲む人すべてをうならせる不思議な魅力のあるワインを造り。
常により高い品質を求めるジラルダン氏は、新たに畑を増やし多種多様なワインを造り、新しい設備投資を行なっています。
毎年、瓶詰めする前から予約で完売するほどの人気で、ワインの確保が大変に困難です。
ワインに対する厳しい姿勢は以前と全く変わらず、その品質も他の生産者を圧倒するほどで、ますます彼のワインの人気が高まり入手困難になることは間違いありません。
ピュリニー・モンラッシェの樹齢の古い樹の葡萄を使用。
溢れる果実の風味と長い余韻。
葡萄は、ムルソー側に近いピュリニィの畑のものを使用しています。
白亜の比率が高い土地で、エレガントで持続性があり、酸がしっかりとしています。
石灰質粘土土壌です。
手で収穫し、収穫量は40hl/haです。
破砕せずに、ニューマティックプレスを使い、低い圧力で圧搾します。
低温で24-36時間静置して清澄してから、樽で発酵します。
熟成も100%樽(15%新樽)を使い約14ヶ月行います。
マロラクティック発酵をします。
清澄の前に澱引きし、瓶詰め前に軽くフィルターを通します。
色鮮やかな白ワインで、あふれんばかりのエキゾチックな果実の風味やスパイシィなオークの風味があります。
うまみのある基調をなす構成と長い余韻が感じられます。
このクオリティのワインを市場で見つけようとするのは困難でしょう。
現地では、実際にトップレストランでグラスワインとして使用されています。
ジラルダンのヴィエイユ・ヴィーニュ表示は、50年以上のものに使用しています。
古い木は根が深くなり、ワインにより土壌の影響が現れます。
【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Vincent Girardin / ヴァンサン・ジラルダン 手頃な価格で幅広く傑出したワインを産み出す!近年品質、評価ともに右肩上がりの稀有な才能を持つ造り手! 世界的に有名なったヴァンサン・ジラルダン。
ワイン造りの情熱は昔よりもさらに燃え上がっています。
ヴァンサン・ジラルダンは、1982年サントネ村に11世代続くワイン農家に生まれたヴァンサン・ジラルダン氏によって設立されました。
幼い頃から畑仕事が好きだったヴァンサン氏は21歳の時に、親から受け継いだわずか2haで自身のワインづくりを始めました。
その後、着実に成功をおさめ、急成長を遂げます。
また90年代初頭にムルソーに畑を取得したのをきっかけに、赤だけでなく白ワインにも注力するようになりました。
2002年委サントネからムルソーへ移転、さらに畑を買い足し、20haを所有するまでに成長しました。
2001年、ムルソー出身ムルソー育ちの【エリック・ジェルマン氏】がジラルダンの醸造チームに加わります。
ヴァンサンはエリックとともに、試行錯誤を続けながら、さらに品質を向上させ、理想のワイン造りを実現させていきました。
しかし、2012年、ヴァンサンの健康上の理由から、醸造や運営方法を変えないことを条件に、ジャン・ピエール・ニエ氏が代表を務める【コンパニエ・ド・ヴァン・ドートルフォワ社に会社を売却しました。
しかし、会社の組織、スタッフ14名はすべて以前と変わりなく継続され、10年間ヴァンサン氏の右腕として働いてきたエリック・ジェルマン氏がヴァンサンの跡を継ぎ。
これまで通りの優れた品質のワインを造り出しています。
彼らのワイン造りの哲学は「畑にはなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に」というもの。
エリック氏は素晴らしいワインを造る秘訣は、畑を十分に管理することだと言います。
ブドウをうまく育て、収穫した後は何も手を加えなくてもよい状態にすることが重要だと考えています。
10年ほど前からジラルダンは、以前の力強いスタイルから、生き生きとした果実味に溢れた、より繊細でピュア、エレガントなスタイルを目指すようになりました。
素材である葡萄そのものを大切にし、醸造には人工的なものを加えたくないと考え、発酵にはブドウの果皮についている天然酵母を使っています。
また、テロワールを尊重し、ブドウ本来のピュアさや、品質の良さやを活かすために、新樽の比率を減らしています。
エリック氏は「今後は現在のスタイルを保ちながら、さらに熟成できる深みを持ったワイン造りを目指したい。
」と語っています。
一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つこと ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。
』です。
1997年から、肥料にオーガニックのコンポスト(牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝)を使用しています。
2007年から2010年の間【ビオディナミ】を試みています。
ヴァンサン氏が考えるビオディナミとは、昔の人々が行っていたやり方に戻すという考えです。
その後、ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、2011年よりビオディナミから【インテグレイテッド・ヴィティカルチャー(Integrated Viticulture)(リュット・レゾネ/lutte raisonnee)】へ移行しました。
年間通してビオディナミの精神に基づいて、畑でより多くの仕事をしていますが、必要に迫られたら最小限の処置として極少量の農薬を使うこともあります。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。
白ワインは、ニューマティックプレスを使い、低圧でゆっくりと圧搾します。
14〜15度をキープしながら一日置きラッキングを行なった後、フレンチオークの樽(10〜35%新樽)に入れ、天然酵母で発酵します。
同じACブルゴーニュであっても異なる区画の葡萄は一緒にせず、別々に醸造を行います。
マロラクティック発酵後、澱と共に寝かせます(14〜20ヶ月)。
バトナージュはしません。
8年以内に飲むフレッシュなスタイルの白ワイン(ACブルゴーニュ、サントネ、ペルナン ヴェルジュレスなど)は500Lのトノーで、熟成型の村名ワインや、プルミエ クリュ、グラン クリュは228Lのバリックで熟成させます。
熟成させた白ワインは11ヶ月経ったら、2度低い13.8度の別の部屋に移します。
温度が低いことで、熟成がゆっくりと進みます。
新樽の場合は、その際に古樽に移しかえます。
熟成後は樽からタンクへ移し、澱を沈めた後、ブレンド用のタンクへ移します。
2〜3週間後にボトリングします。
フィルターをかけて、月のカレンダーに従って瓶詰します。
赤ワインは、除梗し、温度管理装置付きのステンレスタンクに入れます。
低温でマセラシオンし、3〜4日後に発酵が始まります。
葡萄に付いた天然酵母で約3週間行います。
ルモンタージュは、ダメージを与えないように細心の注意を払って行います。
やさしくプレスした後、少し清澄し、タンクまたはフレンチオーク樽(10〜30%新樽)に移します。
樽は全てバリックです。
マロラクティック発酵は、果汁に含まれる乳酸菌で行い、澱とともに16〜18ヶ月熟成させます。
熟成庫はやはり外気より2度低くなっています。
熟成後は樽からタンクへ移し、澱を沈めた後、ブレンド用のタンクへ移します。
2〜3週間後に、清澄せず、フィルターもかけず、月のカレンダーに従ってボトリングします。
【ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダン4ツ星★★★★ロバート・パーカーJr.「ブルゴーニュ」より】 このドメーヌのワインは、見事に熟していて、傑出したバランスと、すばらしい果実の純粋さ、並外れてうまくまとめられたオークとタンニンを備えます。
最高のキュヴェは無類の余韻の長さを誇る。
私はこれほど手軽な価格で、幅広く傑出したワインを届けることの出来るブルゴーニュの生産者やネゴシアンをほかに知らない。
ジラルダンはまた、ジュヴレ・シャンベルタンのベルナール・デュカと同じように、自分のワインの品質をさらによくするために熱心に働いている。
しかも、ジラルダンと妻のヴェロニクは非常に若いので、私たちは、このドメーヌとネゴシアンの造りだすワインを、あと何年も楽しむことができる。
もし読者がブルゴーニュのワインを愛するのであれば、のんびりと歩いている場合ではない。
走ってワイン商のもとに駆けつけ、この目のくらむばかりのワインを購入しよう。
ジラルダンは、ネゴシアンビジネスを成功させる秘訣は、できるだけ多く統制できるものを持つことだと確信している。
ワインや葡萄果汁(発酵する前の段階の葡萄果汁)を購入して、それで満足するネゴシアンが大半だが、ジラルダンは、葡萄を購入することに専念している。
栽培者に収量を減らすことを要求し、また化学肥料の使用を最小限に抑えるよう指示する。
こういった哲学のもとに経営を行えば、経費はかかるが、結果はより優れた業績となってあらわれるのである。
ヴァンサン ジラルダンは、多岐にわたる美味なワインで感動を与え続けており、ほぼ独力で、ほかのネゴシアンや消費者がサントネのワインに関心が向くように尽力している。
【お得なまとめ買い】
表記はカビネットですが、残糖は実質シュペートレーゼ! モーゼルの特急畑が密集する中部モーゼルのベルンカステル地区にピースポート村は位置しています。
ゴールドトレプヒェン(黄金の雫)はピースポート村を代表する特急畑で、その名の通り黄金に輝く気品のある甘口ワインが生産されることで、世界中にファンを抱えています。
レナート ファイト醸造所は、数あるゴールト・トレプヒェンを所有する醸造家の中でもかなり小規模の造り手ですが、畑を南向きのとても条件の良い区画を所有しています。
全て手作業による栽培・醸造で、上品な味わいは小規模生産者ならではです。
モーゼルを代表する銘醸の1つ「黄金の雫」の畑のカビネットクラス。
熟度の高さを感じる果実味と甘み、後味を引き締める高めの酸味。
【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Weingut Lehnert Veitレナート・ファイト醸造所 モーゼルを代表する銘醸の1つ「黄金の雫」の畑! モーゼルの特急畑が密集する中部モーゼルのベルンカステル地区にピースポート村は位置しています。
ゴールド トレプヒェン(黄金の雫)はピースポート村を代表する特急畑で、その名前の通り黄金に輝く気品のある甘口ワインが産み出されることで、世界中にファンを抱えています。
そして、レナート ファイト醸造所は、数あるゴールト トレプヒェンを所有する醸造家の中でもかなり小規模の造り手ですが、畑を南向きのとても条件の良い区画を所有しています。
全て手作業による栽培・醸造で、上品な味わいは小規模生産者ならではです。
ドメーヌ ジャン・マルク・ミヨ ジャン・マルク・ミヨは、祖父母の代から受け継がれてきた6ヘクタールの自社畑と、妻のクリスティーヌが家族から引き継いだ 1ヘクタール程の小さなブドウ畑で、1980年代後半からブドウ栽培とワイン作りの技術を磨いてきました。
ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨの名で自家元詰を開始したのは1992年からです。
2014 年よりジャン・マルクの娘であるアリックスがドメーヌに参画。
現在では、二代目としてドメーヌの管理を一手に引き受け、テロワールを重んじた栽培を実践し、ブドウ本来の魅力を最大限に引き出したワイン造りを行っています。
当初は、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョを少量生産していましたが、1997 年にそれま で他の生産者に貸し出されていた畑の管理を任される機会に恵まれたことが転機となり、ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショや、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾーなど世界的に高い知名度を誇る一級畑や特級畑の所有面積を着々と増やし、ワインも錚々たるライナップを取り揃えるようになりました。
■ ドメーヌ ジャン・マルク・ミヨ ヴォーヌ・ロマネ スミレやミルティーユ、潰したチェリー、新鮮なイチゴを彷彿とさせる芳醇なアロマで、口に含むとフレッシュで透明感のある果実味と滑らかなテクスチャーを備えた魅力的な味わいです。
ドメーヌ ジャン・マルク・ミヨ ジャン・マルク・ミヨは、祖父母の代から受け継がれてきた6ヘクタールの自社畑と、妻のクリスティーヌが家族から引き継いだ 1ヘクタール程の小さなブドウ畑で、1980年代後半からブドウ栽培とワイン作りの技術を磨いてきました。
ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨの名で自家元詰を開始したのは1992年からです。
2014 年よりジャン・マルクの娘であるアリックスがドメーヌに参画。
現在では、二代目としてドメーヌの管理を一手に引き受け、テロワールを重んじた栽培を実践し、ブドウ本来の魅力を最大限に引き出したワイン造りを行っています。
当初は、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、ヴォーヌ・ロマネ、ヴージョを少量生産していましたが、1997 年にそれま で他の生産者に貸し出されていた畑の管理を任される機会に恵まれたことが転機となり、ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショや、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、グラン・エシェゾーなど世界的に高い知名度を誇る一級畑や特級畑の所有面積を着々と増やし、ワインも錚々たるライナップを取り揃えるようになりました。
■ ドメーヌ ジャン・マルク・ミヨ ヴォーヌ・ロマネ スミレやミルティーユ、潰したチェリー、新鮮なイチゴを彷彿とさせる芳醇なアロマで、口に含むとフレッシュで透明感のある果実味と滑らかなテクスチャーを備えた魅力的な味わいです。
【ヴィノス (89-91)点】
生産者ジャン グリヴォJean Grivotワイン名ヴォーヌ ロマネ レ ボシエールVosne Romanee Les Bossieresヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: (89-91)点予想される飲み頃:2021 - 2032The 2018 Vosne-Romanée Bossières has a light bouquet of mainly black fruit augmented by briary and earthy scents. It might need just a little more vigor. The palate is medium-bodied with crisp tannins, taut and fresh, with gentle grip. There is little in terms of depth toward the finish, but there is a pleasing symmetry and this should drink well over the next decade.(Vinous, Jan 2020) 5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ ジャン グリヴォ Jean Grivot ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。
1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル(シモンビーズ 4代目パトリック・ビーズの妹)が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。
数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエール イヴ コラン モレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。
最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。
環境・土壌に配慮したブドウ栽培環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。
そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。
グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。
この努力の結果、健康で熟した(フェノール値と糖度の両方が高い)、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。
ワインが奏でるハーモニーセラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。
ぶどうは完全に除梗され、12~15度で5~7日間の発酵前マセラシオンを施します。
発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。
発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。
ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25%前後、プルミエ・クリュでは30-40%、グラン・クリュでは40-45%となっています。
ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。
ジャン グリヴォ 一覧へ
ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 ポイント最大46.5倍!お買い物マラソン 2/19 20:00-2/23 1:59
1855年創業の食料品商オースティン・ニコルズが、北カロライナ州の七面鳥狩りに集まる人の為、特別ブレンドのバーボンを作り名付けたことから生まれたワイルドターキー。
このバーボンが、全米的な人気酒になったのは第2次大戦後。
アイゼンハワー大統領が愛飲していることが報じられたためです。
1971年まで、ニコルズ社は蒸留所を持たず、購入原酒をブレンドする業者でした。
同年、ケンタッキー州ローレンスバーグの古い蒸留所を買収。
以後、自社で蒸留から熟成まで一貫して行っています。
ワイルドターキーでは、蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えていることから、加水量が少なく、熟成時に形成される繊細で豊かな風味を鮮烈に残すことができるのです。
ワイルドターキー蒸留所ではその独自のポリシーにより、1樽から製造できる製品の数は約15ケース程度。
他の一般的な蒸留所では約20ケース程度が製造されています。
蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えることは、製造に掛かるコストは割高になりますが、味と風味を保つためには決して妥協できないワイルドターキー蒸留所の「こだわり」なのです。
ITEM INFORMATION アメリカの象徴であるバーボンに トロピカルなカリブの雰囲気が 加わったプレミアムバーボン WILD TURKEY MASTER'S KEEP VOYAGE KENTUCKY STRAIGHT BOURBON WHISKEY ワイルドターキー マスターズキープ ボヤージュ ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー ワイルドターキー・マスターズキープは、毎年異なるテーマを持ちスモールバッチ、数量限定で生産される、ワイルドターキーのラインナップの中でも最上級のウルトラプレミアムに位置づけられるシリーズです。
Tasting Note ボヤージュは、バーボンの仕上げに使うジャマイカラムの熟成樽を厳選しており、マスターズキープシリーズの中でも類を見ない味わいとなっています。
ワイルドターキー蒸溜所のバーボンとしては初めて、ケンタッキー州の穏やかな丘陵からだけではなく、カリブ海からも着想を得たものになっており、アメリカの象徴とも呼べるバーボンに、トロピカルな雰囲気が加わっています。
商品仕様・スペック 生産者ワイルドターキー 生産地アメリカ/ケンタッキー タイプブレンデッド・バーボンウイスキー 内容量750ml 度数53.00度 原材料コーン、ライ、モルト、グレーン
【パーカーポイント (90-92)点】
生産者メオ カミュゼMeo Camuzetワイン名ヴォーヌ ロマネVosne Romaneeヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: (90-92)点予想される飲み頃:N/AAromas of wild berries, plums, warm spices and loamy soil, framed by a deft touch of toasty new oak, introduce Méo's 2020 Vosne-Romanée Village, a medium to full-bodied, lively and concentrated wine that's bright and vibrant, built around powdery tannins and concluding with a penetrating finish.(The Wine Advocate, Jan 21, 2022) ジャイエから本質を学び独自のスタイルへと昇華を続ける メオ カミュゼ Meo Camuzet ドメーヌの評判は高かったものの、所有地のほとんどは他のヴィニュロンに貸し出されており、さらに、ワインのほとんどはネゴシアンに一括して売却されていました。
しかし、1985年にドメーヌの名前で販売するようになり、1988年にはアンリ・ジャイエを含むほとんどの小作人が引退し、ジャン・メオの息子であるジャン・ニコラが指揮を執るようになりました。
ドメーヌ・メオ・カミュゼを1989年に継承したジャン・ニコラは、小作人だったアンリ・ジャイエから引退後に、技術的なノウハウやワイン造りの技術など多くのアドバイスをもらいました。
ジャイエの親族である「エマニエル・ルジェ」と並ぶ直系の弟子と言えます。
ジャン・ニコラがコンサルタントを受けていたのは1998年までで、忠実な弟子とは違い、90年代半ばからは、抽出の強いスタイルに移行しました。
また、ジャイエの信条だった除梗についても、2000年代には、全房発酵にトライし取り入れています。
ジャン・ニコラは、ブルゴーニュに吹き始めた変化の風にいち早く乗って、新しいスタイルを試み、独自の方法を生み出すことに成功し、それをさらに洗練させていきました。
現在のドメーヌのワインは、2000年代以前のワインよりも、テロワールやヴィンテージの個性を尊重しながら、柔らかい抽出で、純粋な果実味を表現するエレガントなタイプになっています。
「ワインは天からの授かりもの。
喜びを与えてくれる飲み物」というジャイエの教えをベースに、独自のスタイルへと昇華を続けるジャン・ニコラの造るワインから目が離せません。
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