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【お取り寄せ/プレゼント】秘密のケンミンSHOW極!にて紹介されました！お椀に納豆/生卵/ねぎ/醤油をベースに鯖缶を入れたタレに茹でたうどんを混ぜてお召し上がりください！山形 ひっぱりうどん(とろろ入り)【村山戸沢】ひっぱりうどん研究所 推奨品 第一号『ひっぱりうどん』は、山形県内陸部に伝わるうどん(乾麺)の独特な食べ方であり、古くからの郷土料理です。
その発祥は村山地方の戸沢地域と言われています。
　釜揚げ風にゆでためんを直接鍋から”ひっぱり“上げて食べることから『ひっぱりうどん』と名がつきました。
　手間がかからない上に美味しくそして体も温まるので、寒い冬の時期には山形に欠かせない郷土料理です。
　山形の郷土料理のひとつ。
お鍋を囲んでうどんを茹で、ゆであがったうどんを皆でひっぱり出しながら【 納豆 】、【 生卵 】、【 葱 】、【 醤油 】をベースに【 鰹節 】や【 鯖缶 】、【 鮭缶 】などを混ぜたタレにつけて食べる。
地方によっては、「引き摺り(ひきずり)うどん」とも呼ばれます。
近年ではサバ缶の食べ方の一つしてテレビや雑誌等でも紹介されました。
　丸いうどんに、とろろを練り込みました。
つるつるとしたのど越しが自慢です。
ひっぱりうどんのおいしい召し上がり方山形の村山地方に古くから伝わる、うどんの食べ方です。
※調理中は熱湯にご注意ください。
1.沸騰したお湯(うどん1袋260gに対し、3Lが目安)にうどんを入れ、箸で静かにかき混ぜます。
ふきこぼれない程度に火加減を調整してください。
ゆで時間：約7～8分　2.さば缶(またはお好みの缶詰)に卵、納豆、ねぎ、めんつゆを入れつけ汁をご用意ください。
　3.ゆでたてのアツアツのうどんをそのままつけ汁につけてお召し上がりください。
　冷たいうどんのおいしい召し上がり方ゆで上がったうどんを冷水で洗った後水切りし、同様のつけ汁でお召し上がりください。
商品説明名称干しうどん原材料名小麦粉、山芋粉末、食塩内容量1袋(260g)×2袋賞味期限製造日より18ヶ月保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造者株式会社みうら食品山形県東根市大字沼沢2030番地1備考欄※一括表示内、原材料名においてアレルギー疾患のある方はご注意下さい。
※本製品の製造ラインでは「そば」・「卵」を含む製品を製造しています。
※在庫の関係上、表記の賞味期限よりも短い場合がございます。

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