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カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。
2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。


平均樹齢約25年。
キンメリジャン石灰質土壌。
ビオディナミ、手摘み収穫。
コンクリートタンク&樽で30日間発酵後6ヶ月熟成。


チェリー、カシスなどのフレッシュな赤黒系果実や複雑なスパイスのアロマ、リコリスのニュアンス。
桑の実のような少し酸を連想させる実味とタンニンが絶妙に調和している。
優しい口当たりのワイン。




正規品 カオール レ ゼスキュール CAHORS LES ESCURES フランス カオール マス デル ペリエ 赤 ワイン ミディアムボディ 中口 750ml ファインズ サントリー 希少品 取り寄せ品 wine

1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。


手摘み収穫、選果、全除梗、8-10日間22-24度でステンレスタンクで発酵。
澱と共にステンレスタンクと木樽で3-4ヶ月間熟成。
ドメーヌ名「Roches」の名前を冠したエントリーラインのワイン。


赤系果実の香り、洗練された酸味、滑らかな質感、上質なタンニン。
カベルネ フランの程好い青さが楽しめます。




正規品 ソミュール シャンピニー レ ロッシュ LES ROCHES フランス ロワール ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ 赤 ワイン ミディアムボディ 中口 750ml 自然派 ビオロジック ファインズ サントリー 希少品 取り寄せ品 wine

サントーバン村の標高330mと380mの畑の樹齢30-70年のアリゴテから造られます。
手摘み収穫。
樽とタンクで発酵、熟成。


柑橘果実に白い花の爽やかな香りにいきいきとした果実味が楽しめるチャーミングな味わい。
アペリティフや軽食に気軽に楽しみたいフレッシュ感溢れるワイン。




正規品 ブルゴーニュ アリゴテ VV フランス ブルゴーニュ ドメーヌ ラリュー 白 ワイン 辛口 750ml 自然派 リュットレゾネ ファインズ サントリー 希少品 取り寄せ品 wine

プフィンスベルグの向かいにある丘陵、ボレンベルグのリースリングから造られるキュヴェ。
野生酵母で10週間と長い時間をかけて発酵。
熟成はシュール リーで7ヶ月行います。


熟した黄系果実の複雑なアロマに硬質的なニュアンス。
余韻にはスパイシーさも感じられます。




正規品 リースリング ボレンベルグ RIESLING BOLLENBERG フランス アルザス カミーユ ブラウン 白 ワイン 辛口 750ml ファインズ サントリー 希少品 取り寄せ品 wine

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5束ずつ個包装になっています。
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缶詰・瓶詰セット BZ-3

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