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オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。
15％を全房で残し、自生酵母で発酵、10％の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。
深い色調。
熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。
口当たりは柔らかく、シルキー。
豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。
奥行があり、重層的な味わい。
果実の余韻は長く、魅力に富む。
原語表記：BLACK Estate Black Estate Home Pinot Noir[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

100％シュナン・ブランで造られる。
クローンは2種で、一般的なクローンNo.220および実が大きく酸が保たれるためスパークリング向けNo.880。
火打石、白桃、イチゴ、ラノリン、蜜蝋の繊細なアロマ。
心地よい泡が口いっぱいに広がり、輝きがあり、濃密、ドライ、フェノリクスな、爽やかな塩味を感じるフィニッシュ。
原語表記：BLACK Estate Home Pet Nat[2023]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー品種： シュナンブラン容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

トマーティン 12年 700ml 43%トマーティンの12年以上熟成されたプレミアム・シングル・モルト・ウイスキーは、ハイランド産モルト・ウイスキーの特長を象徴しています。
そのマイルドかつ複雑、そして贅沢な味わいは、100年以上の伝統と情熱によって育まれた正統派の一本です。
ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティ感の調和が見事にとれている。
トマーティン蒸留所は、ネッシーで有名なネス湖にも程近い人口約500人の小さな村にあります。
創業は1897年。
インバネスの事業家たちの手で建てられました。
スコッチ・ウイスキー黄金期と言われる1970年代当時には現在の約2倍にあたる23基の蒸留基を擁しており、2,200万リットルの生産量があり、その豊富な生産量によりハイランド地方のスコッチ産業発展の立役者的存在として今日に至っています。
現在の蒸留器は、初留釜6基、再留釜6基の計12基の蒸留器で良質なモルト原酒を生産しています。
トマーティン村では良質のピート（泥炭）が産出され、またモナリアス山系から湧き出す清らかな水をはじめ、気温、湿度などウイスキーづくりに最適な自然環境に恵まれています。
モナリアス山系の様々な地質の土壌を伏流したこの小川の水を使用することにより、花や蜂蜜、フレッシュでフルーティーな香りが引き立ち、さらに良質のピートを用いることで、口あたりまろやかなバランスの良い味わいのウイスキーがうまれます。
商品仕様生産者トマーティン蒸留所内容量 700ml 生産地イギリス/スコットランド度数43.00度タイプシングルモルトウイスキー 原材料モルト

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。
1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。
ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。
平均樹齢40年、面積0.71ha。
メルキュレ地区の北に位置している、冷涼で風通しの良い｢モントロン｣の畑から造られます。
12ヶ月間400Lか500Lの樽(20%新樽)でシュール リー熟成。
瓶詰め前にフィルターをかけます。
黄桃やグレープフルーツのような香り。
フレッシュさや豊かな果実味、シャルドネの繊細さを楽しむために比較的若いうち飲むのがおススメです。
食前酒として、そして軽い前菜に良く合います。
アルコール度数：13.5%原語表記：DOMAINE FRANCOIS RAQUILLET MERCUREY BLANC VIEILLES VIGNES[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートシャロネーズ/メルキュレ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

原語表記：SERRIGNY Auxey Duresses 1er Cru Bas des Duresses Rouge[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/オーセイデュレス品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

原語表記：Bordeaux Pessac Leognan Ch.Larrivet Haut Brion Rouge[2020]ワイン生産地： フランス/ボルドー/グラーヴ品種： -容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

海抜10mに位置するクリュ。
砂と鉄分を多く含む赤い粘土質土壌。
海岸からも700mと最も海に近く、温暖で海風の影響を受ける畑。
収穫が早く、アロマが豊かで親しみやすいワイン。
土壌：鉄分を多く含む砂質ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成約24カ月（500L）原語表記：Azienda Agricola GULFI Nerosanlore'[2018]ワイン生産地： イタリア/シチリア/キアラモンテグルフィ品種： ネロダーヴォラ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

原語表記：Geraldine Louise Saint Romain Au Bas de Poillange Blanc[2022]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/サンロマン品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -