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澄み切った水のように綺麗な日本酒じょうぜんみずのごとし 日本酒純米 日本酒ボトル 日本酒贈答用 新潟の酒 純米酒 通好み コスパ商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。
1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。
キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。
どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。
シーン いつもの食中酒としてお楽しみください。
和食・洋食・中華など、どんな料理とも調和する上善如水は、日常の食卓をワンランク上の上質なものへ変えてくれます。
飲みやすさで知られる銘柄なので、日本酒の世界への入り口として、新社会人や新成人へのお祝いにもピッタリです。
180mlのボトル缶もご用意しています。
軽くて割れにくく、処分も簡単なので、行楽やアウトドアのお供に最適です。
日本酒の新しい楽しみ方が広がります。
「上善如水」とは 「上善如水」は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。
「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。
全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。
それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。
水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。
お酒は数多くの成分を含んでいるため、水のように無味無臭にはなりません。
しかし、太陽の光が七色を重ねても無色に見えるのと同じように、それぞれの成分が互いに補い合ってバランスを取ることで、一つの調和した味わいが生まれます。
調和した味わいが口の中に豊かに広がり、香りとともにするりと喉の奥に流れ込む。
それこそが水の如くさわりない酒です。
白瀧酒造の目指す酒造りは常に「水の如し」です。
雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。
冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。
雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。
そんな豊かな水の表情を、新しく磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。
水への感謝を込めて 日本酒のおよそ8割は水です。
仕込水が重要であることは勿論のこと、酒造りのあらゆるシーンで水は大切な役割を果たしています。
米を洗う。
洗った米を浸す。
浸した米を蒸す。
道具やビンの洗浄。
酒の冷却。
全工程で使われる水の総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。
水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。
「上善如水」という名前には、この大切な水に対する感謝も込められています。
定番商品 通年で販売しております。
ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。
スペック ■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 14度以上15度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: 鯛の酒蒸し、生牡蠣のレモン添え、春雨サラダ ■受賞情報: 豪州清酒大賞2022 ゴールド賞、WGOアワード2019 金賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 日本酒の入り口 ミズノヨウニイキルノサ きょうココロにミズあげた？ 雪どけの水は、やわらかい