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【送料無料】 千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】がお得!★出荷日数目安 こちらの商品は、通常1〜2営業日で出荷となります。
商品名 千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】【送料無料】 内容量 100包 (8g×10包×10パック)×2個 メーカー名 千代の一番 ブランド 千代の一番 素材・原材料・成分 風味原料(鰹節粉末、鯖節粉末、昆布粉末、そうだ鰹節粉末、椎茸粉末、鰹エキス、昆布エキス、鮪節粉末、うるめ鰯粉末、かたくち鰯粉末)、食塩(国内製造)、砂糖、鰹だし穎粒、味付鰹節粉末、粉末醤油、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 保存方法 開封前は高温・多湿な場所をさけ、冷暗所に保存し、長期保存の場合は冷蔵庫にて保管してください。
その他 ■備考 合成着色料、人工甘味料、合成保存料は、一切使用しておりません。
原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 調味料 > だしの素 こちらの商品もおすすめ 千代の一番 和風だし ゴールド 100包 (8g×10包×10パック) 千代の一番 和風だし ゴールド 100包×3個セット 千代の一番 和風だし ゴールド 100包×6個セット 千代の一番 和風だし ゴールド 8g×10包 本格派の味わいがご自宅で・・・ 一本釣り鰹の本枯れ節と荒節、天然利尻昆布、原木栽培椎茸といった国内産原料を使用し、独自の製法を用いる事により、より深い味わいの旨み感を生み出しました。
忙しい現代人のため、味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単に美味しく出来上がります。
千代の一番ご使用方法 千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】 ページトップへ千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】 「千代の一番 (10包×10パック)×2個セット」は、素材にこだわり、主原料の原産地も厳しく吟味しただしパックです。
主原料は、一本釣り鰹の本枯れ節と荒節、天然利尻昆布、原木栽培椎茸といった国内産原料を使用し、独自の製法を用いる事により、より深い味わいの旨み感を生み出しました。
忙しい現代人のため、味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単に美味しく出来上がります。
★お得な2個セット
【送料無料】 千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】がお得!
★出荷日数目安 こちらの商品は、通常1〜2営業日で出荷となります。
商品名 千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】【送料無料】 内容量 100包 (8g×10包×10パック)×2個 メーカー名 千代の一番 ブランド 千代の一番 素材・原材料・成分 風味原料(鰹節粉末、鯖節粉末、昆布粉末、そうだ鰹節粉末、椎茸粉末、鰹エキス、昆布エキス、鮪節粉末、うるめ鰯粉末、かたくち鰯粉末)、食塩(国内製造)、砂糖、鰹だし穎粒、味付鰹節粉末、粉末醤油、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 保存方法 開封前は高温・多湿な場所をさけ、冷暗所に保存し、長期保存の場合は冷蔵庫にて保管してください。
その他 ■備考 合成着色料、人工甘味料、合成保存料は、一切使用しておりません。
原産国または製造国 日本 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 調味料 > だしの素 こちらの商品もおすすめ 千代の一番 和風だし ゴールド 100包 (8g×10包×10パック) 千代の一番 和風だし ゴールド 100包×3個セット 千代の一番 和風だし ゴールド 100包×6個セット 千代の一番 和風だし ゴールド 8g×10包 本格派の味わいがご自宅で・・・ 一本釣り鰹の本枯れ節と荒節、天然利尻昆布、原木栽培椎茸といった国内産原料を使用し、独自の製法を用いる事により、より深い味わいの旨み感を生み出しました。
忙しい現代人のため、味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単に美味しく出来上がります。
千代の一番ご使用方法 千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】 ページトップへ千代の一番 和風だし ゴールド 10包×10パック×2個セット 【千代の一番】 「千代の一番 (10包×10パック)×2個セット」は、素材にこだわり、主原料の原産地も厳しく吟味しただしパックです。
主原料は、一本釣り鰹の本枯れ節と荒節、天然利尻昆布、原木栽培椎茸といった国内産原料を使用し、独自の製法を用いる事により、より深い味わいの旨み感を生み出しました。
忙しい現代人のため、味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単に美味しく出来上がります。
★お得な2個セット
【お得な日曜日★】\2/2(日)23:59まで!24時間限定★大変お得なp3倍!さらに超目玉20%OFFクーポン発行中!大切な方への贈り物、心を込めてお届けいたします☆◎お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
結婚祝い、出産祝い、還暦祝い、引出物や内祝い、誕生日プレゼント、お中元やお歳暮、母の日や父の日、快気祝いや入学・卒業祝い、就職・退職祝い、引越し祝い、二次会・忘年会・ゴルフコンペの景品、記念品などのプレゼント・ギフトにご利用いただいております。
※法人ギフトも対応可能です。
お気軽にお問い合わせください。
03-5957-1410(平日10:00〜17:00) 【お届け内容】 ・近江牛 すき焼き 赤身 500g ※3〜4人前 ・焼き方レシピ ・肉贈ステッカー 【商品詳細】 日本三大和牛の1つで日本最古の歴史を持つ、滋賀県近江牛のすき焼きギフトセットです。
すき焼き肉の定番、赤身。
誰もが喜ぶご馳走です。
【注意事項】 ・冷凍でのお届けとなります。
(賞味期限:出荷日より30日間) ・滋賀県近江八幡市より産地直送にてお届けいたします。
・お肉のサシの入り方、色合い、大きさは、牛の個体によって異なりますので、予めご了承ください。
・安心の「29日間全額返金保証」付き ・レビューキャンペーン中です。
・ふるさと納税ではありません。
・景品用に、「目録封筒入り引換券」「ギフトボックス入り引換券」も対応可能です。
ご希望の方は、お問い合わせください。
この商品のg数違いは、こちら 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1,000g 1,100g 1,200g 1,300g 1,400g 1,500g 1,600g 1,700g 1,800g 1,900g 2,000g 【利用用途】 さまざまなギフシーンでご利用いただけます。
ギフト 結婚祝い 出産祝い 結婚内祝い 出産内祝い 内祝 内祝い お祝い返し 誕生日 プレゼント 還暦祝い 入学内祝い 入園内祝い 卒業内祝い 卒園内祝い 就職内祝い 命名内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店祝い 開業内祝い 開院内祝い 開店内祝い 母の日 父の日 初節句 七五三 こどもの日 端午の節句 孫の日 桃の節句 雛祭り 敬老の日 両親の日 クリスマス ハロウィン バレンタイン ホワイトデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 退職祝い 快気祝い 全快祝い 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 2次会 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 ゴルフコンペ コンペ景品 ビンゴ景品 忘年会 新年会 ボーリング大会 謝恩会 納涼祭 夏祭り 地域イベント 景品 賞品 粗品 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 話題 人気 熨斗 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 手提げ袋無料 カタログギフト 大量注文 法人 会社 福利厚生 社内イベント 抽選 紹介 当選 販促 キャンペーン 従業員への誕生日プレゼント 成約御礼 社内奨励 ギフト 季節の贈答品選ばれて、15年!「和牛×ギフト」といえば、肉贈 ■近江牛(おうみぎゅう)とは 日本最大で最古の琵琶湖がある滋賀県。
近江八景とも言われるように風光明媚な土地柄は、自然の宝庫。
湖の幸、山の幸、間に挟まれた肥沃な土地は穀倉地帯となり、自然は美しさだけでなく多くの日々の糧を私たちに与えてくれました。
肥沃な大地は米だけでなく良い牧草を育て、牛を育てます。
豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツです。
清冽な水や栄養バランスに配慮された飼料で育まれたその肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、多くの方々から高い評価をいただいております。
三重県の松阪牛、兵庫県の神戸牛と並び、「日本三大和牛」とされます。
(※山形県の米沢牛も入れて、日本四大和牛とも言われています。
) 仕入先の自社牧場では、地元の近江米のわら・牧草・飼料は牛の月齢に合わせて配合しています。
遺伝子組み換え大豆などは決して使用せず、地元で取れたものを中心に、天然のものを与えています。
牛は一頭ずつ月齢・体重・体調が異なるため、一頭ずつ牛の顔見ながら、機械ではなく人の手にこだわり、家族のように大切に牛を育てています。
400 年の伝統の職人の知恵・技、安心・安全の近江牛をお届けいたします。
店長松本のおすすめポイント 近江牛のすき焼きギフトセットをご用意いたしました! すき焼き肉の定番中の定番赤身。
肉質は、「おいしい肉を食べてる」と感じていただけます。
ヘルシーな極上近江牛の赤身はしっとり&きめ細やかな舌触り、そして芳醇な香り、赤身肉ならではの旨みをさっぱりと楽しめるとても贅沢な逸品です。
誰もが笑顔になる逸品です! 高級部位より価格帯もリーズナブルでおすすめです! 近江牛すき焼きに関するQ&A Q.領収書はいただけますか? A.はい、発行可能です。
商品発送後、通常2〜3営業日以内に「領収書発行メール」をお送り致しますので、印刷の上ご使用ください。
Q.ギフトで贈るので、金額のわかる明細などは入れないで欲しいです。
A.金額のわかる明細などは同梱しておりませんのでご安心ください。
お肉の味だけではなく、ギフト専門店として、パッケージから顧客対応までしっかりと対応させていただきます。
Q.賞味期限はどれぐらいですか? A.出荷日から、冷凍で約30日間です。
日持ちしますが、早めにお召し上がりください。
Q.いつ届きますか? A.通常、7〜10日でお届け致しますが、注文多数時・繁忙期などの在庫切れの際は、お届けまで日数をいただきます。
あらかじめ、ご了承ください。
Q.代金引換は利用できますか? A.代金引換はご利用いただけません。
あらかじめ、ご了承ください。
【A5ランクが一番いいのか?】 A5ランクは味も最高級というわけではありません。
格付け(等級)は、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準により決まります。
歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
◎全国のお客様からお寄せいただいたお肉を食べたご感想です。
たくさんの感想、ありがとうございます! 肉贈では、全てのお客さまに、今まで以上に安心してお買い物をしていただくため、「29日間全額返金保証制度」を導入しました。
ご注文日から29日間はいかなる理由でも、ご納得いただけないときは、全額を返金いたします。
例えば、以下のような場合も29日間全額返金の対象とさせていただきます。
・ギフトとして贈ったが、喜んでもらえなかった。
・当店、肉贈の接客が悪かった。
・お肉が思っていたものと違った。
・注文後、気が変わった。
【お得な日曜日★】\2/2(日)23:59まで!24時間限定★大変お得なp3倍!さらに超目玉20%OFFクーポン発行中!大切な方への贈り物、心を込めてお届けいたします☆
◎お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
結婚祝い、出産祝い、還暦祝い、引出物や内祝い、誕生日プレゼント、お中元やお歳暮、母の日や父の日、快気祝いや入学・卒業祝い、就職・退職祝い、引越し祝い、二次会・忘年会・ゴルフコンペの景品、記念品などのプレゼント・ギフトにご利用いただいております。
※法人ギフトも対応可能です。
お気軽にお問い合わせください。
03-5957-1410(平日10:00〜17:00) 【お届け内容】 ・近江牛 すき焼き 赤身 500g ※3〜4人前 ・焼き方レシピ ・肉贈ステッカー 【商品詳細】 日本三大和牛の1つで日本最古の歴史を持つ、滋賀県近江牛のすき焼きギフトセットです。
すき焼き肉の定番、赤身。
誰もが喜ぶご馳走です。
【注意事項】 ・冷凍でのお届けとなります。
(賞味期限:出荷日より30日間) ・滋賀県近江八幡市より産地直送にてお届けいたします。
・お肉のサシの入り方、色合い、大きさは、牛の個体によって異なりますので、予めご了承ください。
・安心の「29日間全額返金保証」付き ・レビューキャンペーン中です。
・ふるさと納税ではありません。
・景品用に、「目録封筒入り引換券」「ギフトボックス入り引換券」も対応可能です。
ご希望の方は、お問い合わせください。
この商品のg数違いは、こちら 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1,000g 1,100g 1,200g 1,300g 1,400g 1,500g 1,600g 1,700g 1,800g 1,900g 2,000g 【利用用途】 さまざまなギフシーンでご利用いただけます。
ギフト 結婚祝い 出産祝い 結婚内祝い 出産内祝い 内祝 内祝い お祝い返し 誕生日 プレゼント 還暦祝い 入学内祝い 入園内祝い 卒業内祝い 卒園内祝い 就職内祝い 命名内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店祝い 開業内祝い 開院内祝い 開店内祝い 母の日 父の日 初節句 七五三 こどもの日 端午の節句 孫の日 桃の節句 雛祭り 敬老の日 両親の日 クリスマス ハロウィン バレンタイン ホワイトデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 退職祝い 快気祝い 全快祝い 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 2次会 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 ゴルフコンペ コンペ景品 ビンゴ景品 忘年会 新年会 ボーリング大会 謝恩会 納涼祭 夏祭り 地域イベント 景品 賞品 粗品 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 話題 人気 熨斗 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 手提げ袋無料 カタログギフト 大量注文 法人 会社 福利厚生 社内イベント 抽選 紹介 当選 販促 キャンペーン 従業員への誕生日プレゼント 成約御礼 社内奨励 ギフト 季節の贈答品選ばれて、15年!「和牛×ギフト」といえば、肉贈 ■近江牛(おうみぎゅう)とは 日本最大で最古の琵琶湖がある滋賀県。
近江八景とも言われるように風光明媚な土地柄は、自然の宝庫。
湖の幸、山の幸、間に挟まれた肥沃な土地は穀倉地帯となり、自然は美しさだけでなく多くの日々の糧を私たちに与えてくれました。
肥沃な大地は米だけでなく良い牧草を育て、牛を育てます。
豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツです。
清冽な水や栄養バランスに配慮された飼料で育まれたその肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、多くの方々から高い評価をいただいております。
三重県の松阪牛、兵庫県の神戸牛と並び、「日本三大和牛」とされます。
(※山形県の米沢牛も入れて、日本四大和牛とも言われています。
) 仕入先の自社牧場では、地元の近江米のわら・牧草・飼料は牛の月齢に合わせて配合しています。
遺伝子組み換え大豆などは決して使用せず、地元で取れたものを中心に、天然のものを与えています。
牛は一頭ずつ月齢・体重・体調が異なるため、一頭ずつ牛の顔見ながら、機械ではなく人の手にこだわり、家族のように大切に牛を育てています。
400 年の伝統の職人の知恵・技、安心・安全の近江牛をお届けいたします。
店長松本のおすすめポイント 近江牛のすき焼きギフトセットをご用意いたしました! すき焼き肉の定番中の定番赤身。
肉質は、「おいしい肉を食べてる」と感じていただけます。
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あらかじめ、ご了承ください。
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歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
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たくさんの感想、ありがとうございます! 肉贈では、全てのお客さまに、今まで以上に安心してお買い物をしていただくため、「29日間全額返金保証制度」を導入しました。
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例えば、以下のような場合も29日間全額返金の対象とさせていただきます。
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・注文後、気が変わった。
【最安値に挑戦】加糖と無糖がセットになり、送料無料でとってもお得!まずはこちらでお試し♪一緒に冷凍フルーツもどうぞ。
商品情報注意事項*クール冷凍便でのお届けとなります。
商品到着後、すぐに冷凍庫にお入れください。
冷凍のまま、アサイーを予め4〜6等分に割るとミキサーで撹拌しやすくなります。
*解凍する場合は器に入れてください。
(稀ですが輸送中の商品同士がぶつかり、小さな穴があく場合があります)解凍後の再冷凍は品質劣化になるためお控えください。
*霜がついている場合がありますが、気候により輸入や配送時の冷凍から冷凍に移動する一瞬で結露が起き発生するもので、品質には問題ございません。
*全ての商品が平らな状態ではない場合がございます。
製造時、冷凍を行う際は液体から凍らせる為、どうしても偏りが発生することがございます。
再解凍されておりませんので、ご安心ください。
原材料名[リオブレンド]:有機アサイー、有機きび砂糖、ガラナエキス、/レシチン(ひまわり由来)、クエン酸[アンスウィート]:有機アサイー/レシチン(ひまわり由来)、クエン酸[全国送料無料!]サンバゾン有機JAS認定 冷凍アサイースーパーフルーツパック アンスウィート(砂糖不使用)12袋&リオブレンド(加糖)16袋☆100g×28個!最安値に挑戦!スムージー ピューレ アサイーベリー ハワイ 【最安値に挑戦】加糖と無糖がセットになり、送料無料でとってもお得!まずはこちらでお試し♪一緒に冷凍フルーツもどうぞ。
<全国送料無料>無糖12袋&加糖16袋☆100g×28個!お得セット! 2010年からサンバゾンアサイーの輸入をスタートさせた当店だから、品質に自信があります。
みなさまのライフスタイルに取り入れていただけるように、適正な価格でご提供いたします!全米売り上げシェアNo.1のサンバゾン社製オーガニックアサイーピュレ(冷凍)の砂糖不使用28袋と加糖タイプ32袋のセット。
両タイプを楽しみたい方にオススメです。
バナナやリンゴジュースなどを混ぜるだけで簡単にアサイーボウルやスムージーをお作り頂けます。
砂糖不使用タイプはお菓子作りやドレッシングなどの材料としても。
アサイーにはポリフェノール、カルシウム、食物繊維、鉄分、必須脂肪酸(オメガ6、オメガ9)、植物ステロール、ビタミンEなど驚くほど、多くの栄養素が含まれれる「食べるサプリメント」です。
ブラジル•アマゾン原産で熱帯の中で力強く自生された新鮮なアサイーを収穫後、豊富な栄養素が含まれている果肉と果皮のみを使用して濃厚なアサイーパルプ(ピュレ)を作り、急速冷凍。
このアサイーパルプにきび砂糖とガラナエキスを加えた加糖タイプ(リオブレンド)砂糖を一切加えていない砂糖不使用タイプを詰め合わせたお買い得なセットです。
全米売り上げシェアNo.1サンバゾン有機JAS認定アサイー 鉄分、カルシウム、食物繊維、ビタミンCなどが豊富! ポリフェノールが赤ワインの約30倍! リモートワークで目やお肌がお疲れの方に。
貧血、血圧、骨密度が気になる方に。
健康と美容のどちらも気になる方に。
2010年よりサンバゾンの日本の代理店として、有機のアサイーを日本で紹介をスタートさました。
パイオニアとして、みなさまに安心安全な品質の商品をお届けさせていただきます。
SAMBAZON は《 SustainAble Managemenet of the Brazilian amAZON》 の文字を取ったもので、直訳すると『ブラジル アマゾンの持続可能なマネージメント』といった感じになるでしょうか。
サンバゾン社は創業以来、持続可能なビジネスを通して、アサイーが育つアマゾンの熱帯雨林の環境保全や地域の人々の生活環境の改善など、地域にポジティブな変化を与えてきました。
みなさまがアサイーを食べることにより、SDGsに繋がります! 1
【最安値に挑戦】加糖と無糖がセットになり、送料無料でとってもお得!まずはこちらでお試し♪一緒に冷凍フルーツもどうぞ。
商品情報注意事項*クール冷凍便でのお届けとなります。
商品到着後、すぐに冷凍庫にお入れください。
冷凍のまま、アサイーを予め4〜6等分に割るとミキサーで撹拌しやすくなります。
*解凍する場合は器に入れてください。
(稀ですが輸送中の商品同士がぶつかり、小さな穴があく場合があります)解凍後の再冷凍は品質劣化になるためお控えください。
*霜がついている場合がありますが、気候により輸入や配送時の冷凍から冷凍に移動する一瞬で結露が起き発生するもので、品質には問題ございません。
*全ての商品が平らな状態ではない場合がございます。
製造時、冷凍を行う際は液体から凍らせる為、どうしても偏りが発生することがございます。
再解凍されておりませんので、ご安心ください。
原材料名[リオブレンド]:有機アサイー、有機きび砂糖、ガラナエキス、/レシチン(ひまわり由来)、クエン酸[アンスウィート]:有機アサイー/レシチン(ひまわり由来)、クエン酸[全国送料無料!]サンバゾン有機JAS認定 冷凍アサイースーパーフルーツパック アンスウィート(砂糖不使用)12袋&リオブレンド(加糖)16袋☆100g×28個!最安値に挑戦!スムージー ピューレ アサイーベリー ハワイ 【最安値に挑戦】加糖と無糖がセットになり、送料無料でとってもお得!まずはこちらでお試し♪一緒に冷凍フルーツもどうぞ。
<全国送料無料>無糖12袋&加糖16袋☆100g×28個!お得セット! 2010年からサンバゾンアサイーの輸入をスタートさせた当店だから、品質に自信があります。
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砂糖不使用タイプはお菓子作りやドレッシングなどの材料としても。
アサイーにはポリフェノール、カルシウム、食物繊維、鉄分、必須脂肪酸(オメガ6、オメガ9)、植物ステロール、ビタミンEなど驚くほど、多くの栄養素が含まれれる「食べるサプリメント」です。
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このアサイーパルプにきび砂糖とガラナエキスを加えた加糖タイプ(リオブレンド)砂糖を一切加えていない砂糖不使用タイプを詰め合わせたお買い得なセットです。
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貧血、血圧、骨密度が気になる方に。
健康と美容のどちらも気になる方に。
2010年よりサンバゾンの日本の代理店として、有機のアサイーを日本で紹介をスタートさました。
パイオニアとして、みなさまに安心安全な品質の商品をお届けさせていただきます。
SAMBAZON は《 SustainAble Managemenet of the Brazilian amAZON》 の文字を取ったもので、直訳すると『ブラジル アマゾンの持続可能なマネージメント』といった感じになるでしょうか。
サンバゾン社は創業以来、持続可能なビジネスを通して、アサイーが育つアマゾンの熱帯雨林の環境保全や地域の人々の生活環境の改善など、地域にポジティブな変化を与えてきました。
みなさまがアサイーを食べることにより、SDGsに繋がります! 1
晩酌のお供に!ギフトに!富山名産品ほたるいかと白えびの人気商品が味わえるお得なセット!商品名送料無料☆富山産ホタルイカのサラッと沖漬け(大)と白えびの刺身(昆布締めと剥き身)4品セット 内容量 ・ホタルイカの沖漬け(醤油味)150g×1瓶 ・ホタルイカの沖漬け(柚子風味)150g×1瓶 ・白えび昆布締め80g×1パック ・白えび剥き身80g×1パック (・たつみさしみ醤油100g) 原材料 ほたるいか(富山産)特製無添加醤油・柚子 シロエビ(富山湾産)おぼろ昆布(北海道産)、(一部に平田えびを含む) シロエビ、塩 【刺身醤油】脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液等)、 カラメル色素、甘味料(甘草、サッカリンNa)、保存料(パラオキシン安息香酸)) アレルゲン小麦、いか、えび、大豆 賞味期限 ホタルイカ沖漬け:約2ヶ月(冷凍庫) 白えび昆布締め、剥き身:約1ヶ月(冷凍庫) 保存料を使っていませんので、食べきれずに残った場合には、冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なく、お早めに召し上がり下さい。
お届け方法 同梱可能な商品と一緒に段ボールに詰めてお届けします。
保存方法保存温度-18℃ 以下(要冷凍) お召上り方召し上がる前日に冷蔵庫に移し、自然解凍します。
尚、保存料を使っていませんので、食べきれずに残った場合には、冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なく、お早めに召し上がり下さい。
詳しくは、「召し上がり方」レシピをお付けしています。
そちらをご確認ください。
送料無料【送料無料】但しお届け先が「北海道、沖縄・離島」の場合に、一部負担いただきます。
北海道:900円、沖縄・離島:1,500円。
製造者合同会社やらんまいけ(富山県氷見市窪2049-1) (有)水橋や(富山県富山市新園町90) 本川藤由商店(富山県氷見市本町1-18) ]
晩酌のお供に!ギフトに!富山名産品ほたるいかと白えびの人気商品が味わえるお得なセット!
商品名送料無料☆富山産ホタルイカのサラッと沖漬け(大)と白えびの刺身(昆布締めと剥き身)4品セット 内容量 ・ホタルイカの沖漬け(醤油味)150g×1瓶 ・ホタルイカの沖漬け(柚子風味)150g×1瓶 ・白えび昆布締め80g×1パック ・白えび剥き身80g×1パック (・たつみさしみ醤油100g) 原材料 ほたるいか(富山産)特製無添加醤油・柚子 シロエビ(富山湾産)おぼろ昆布(北海道産)、(一部に平田えびを含む) シロエビ、塩 【刺身醤油】脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液等)、 カラメル色素、甘味料(甘草、サッカリンNa)、保存料(パラオキシン安息香酸)) アレルゲン小麦、いか、えび、大豆 賞味期限 ホタルイカ沖漬け:約2ヶ月(冷凍庫) 白えび昆布締め、剥き身:約1ヶ月(冷凍庫) 保存料を使っていませんので、食べきれずに残った場合には、冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なく、お早めに召し上がり下さい。
お届け方法 同梱可能な商品と一緒に段ボールに詰めてお届けします。
保存方法保存温度-18℃ 以下(要冷凍) お召上り方召し上がる前日に冷蔵庫に移し、自然解凍します。
尚、保存料を使っていませんので、食べきれずに残った場合には、冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なく、お早めに召し上がり下さい。
詳しくは、「召し上がり方」レシピをお付けしています。
そちらをご確認ください。
送料無料【送料無料】但しお届け先が「北海道、沖縄・離島」の場合に、一部負担いただきます。
北海道:900円、沖縄・離島:1,500円。
製造者合同会社やらんまいけ(富山県氷見市窪2049-1) (有)水橋や(富山県富山市新園町90) 本川藤由商店(富山県氷見市本町1-18) ]
【送料無料・お得なケース販売】(北海道・沖縄は別途送料) 商品説明 産地 イタリア、アブルッツォ ブドウ品種・原材料 モンテプルチアーノ 100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.6% 容量・色 750ml・赤・ミディアムボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント アブルッツォの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
プラムやチェリーの溢れるアロマに、ローズマリーやバニラのブーケ。
ジューシーで滑らかな果実味が特徴の、飲み応えあるワインです。
≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●ご購入後の返品はお受けすることができません。
【送料無料・お得なケース販売】(北海道・沖縄は別途送料)
商品説明 産地 イタリア、アブルッツォ ブドウ品種・原材料 モンテプルチアーノ 100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.6% 容量・色 750ml・赤・ミディアムボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント アブルッツォの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。
プラムやチェリーの溢れるアロマに、ローズマリーやバニラのブーケ。
ジューシーで滑らかな果実味が特徴の、飲み応えあるワインです。
≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●ご購入後の返品はお受けすることができません。
製菓用・業務用に、お得な24本セット。
ココナッツミルクより濃厚な、ココナッツ100%のクリームです。
ココナッツヨーグルトやココナッツアイスクリームも作れます。
(送料無料)※ 常温でお届けします。
開封後は冷蔵庫で保存し、ガラスやプラスチック素材の 別容器に移し10日以内にお召し上がりください。
※配送中に缶に凹みが生じる可能性がございます。
缶の凹みが理由での交換や返品はお受け致しかねます。
ご了承の上ご注文頂けますようお願い申し上げます。
<送料無料>更にお得な24本セット!話題のココナッツオイルを22%も含む、濃密クリーム ココナッツミルクよりも濃厚・高栄養! 美容と健康に嬉しいココナッツ100%のクリーム! ココナッツミルクでは物足りない。
生クリームのようなココナッツミルクがほしい。
乳製品や動物性脂肪は摂りたくない、けれどコクは欲しい。
そんな方におすすめの、ココナッツ100%クリームです。
ココナッツオイルが22%、だから濃厚、クリーミー ココナッツクリームは100%植物性 当店のココナッツクリームは添加物を一切使用していません 当商品は、一般的なココナッツクリームに多く使用されている乳化剤等の添加物を一切使用しておりません。
そのため、低温になると、脂肪分が固まり、分離致します。
軽く温めて頂ければ、混ぜてご使用いただけます。
あらかじめご了承下さいませ。
22%がココナッツオイル。
だからクリーミーで濃密、美容・健康をサポート。
<濃厚クリーミー、なのにヘルシー!>中鎖脂肪酸が豊富に含まれ、エネルギー代謝を助けてくれるので、ダイエットを気にされる方にもおすすめ! また、ラウリン酸という母乳にも含まれる成分で、ウィルスや病原菌から赤ちゃんの身体を守るといわれる成分が多く含まれているので、風邪などの感染症にかかりやすい方や、ニキビができやすい方にもおすすめです。
ココナッツミルクの半分の使用料でOK タイカレーはもちろん、プリンやケーキ、ホワイトソースやパンケーキのトッピングなど、牛乳や生クリームの代用としても、乳製品を使わずとも濃厚クリーミーな味わいに。
おすすめレシピ-美肌に!ココナッツヨーグルト テレビ放送で、たるみ・しわ・シミに効果抜群として取り上げられた、ココナッツヨーグルトも、ココナッツクリームで作れます!しかも、ココナッツクリームなら、「ラウリン酸」等の栄養成分も、ココナッツミルクより多く含まれます。
作り方は簡単!ココナッツクリームとヨーグルトを、1対1の割合で混ぜ合わせるだけ!毎日簡単に続けられますね♪ おすすめレシピ1 アイスクリームココナッツクリームで、手作りアイスクリーム!スタッフにも美味しいと好評のレシピです♪牛乳や生クリームをココナッツクリームに置き換えて。
甘い香りで濃厚、だけど低カロリーのヘルシーなアイスを作ってみませんか。
おすすめレシピ2 美容に嬉しいスイーツづくり≪動物性脂肪ゼロ≫、≪コレステロールゼロ≫、≪トランス脂肪酸ゼロ≫なので、乳製品や動物性脂肪は摂りたくない、けれどコクは欲しい。
そんなお料理やスイーツにもぴったりです。
ココナッツ100%!!ココナッツの栄養そのまま 高品質のスリランカ産オーガニックココナッツを100%使用。
新鮮なもぎたてココナッツを圧搾し、乳化剤や香料等の添加物は一切使用せずに作っています。
栄養成分(100g中) カロリー 208kcal 脂質 22g 炭水化物 3.4g たんぱく質 2.1g ナトリウム 0.05g ※脂質が多く含まれますが、ココナッツクリームに含まれる脂質はココナッツオイルと同質の健康的な脂肪分です。
スイーツやお料理に少量でコクを加えたいときに、 ぜひ一度ココナッツクリームをお試し下さい! 仕上がりの違いに、きっとご満足頂けるはず♪ 内容量 400ml×24本 原材料 有機ココナッツクリーム 原産国 スリランカ 賞味期限 2026/4/30 有機 JAS認定 コントロールユニオン
製菓用・業務用に、お得な24本セット。
ココナッツミルクより濃厚な、ココナッツ100%のクリームです。
ココナッツヨーグルトやココナッツアイスクリームも作れます。
(送料無料)
※ 常温でお届けします。
開封後は冷蔵庫で保存し、ガラスやプラスチック素材の 別容器に移し10日以内にお召し上がりください。
※配送中に缶に凹みが生じる可能性がございます。
缶の凹みが理由での交換や返品はお受け致しかねます。
ご了承の上ご注文頂けますようお願い申し上げます。
<送料無料>更にお得な24本セット!話題のココナッツオイルを22%も含む、濃密クリーム ココナッツミルクよりも濃厚・高栄養! 美容と健康に嬉しいココナッツ100%のクリーム! ココナッツミルクでは物足りない。
生クリームのようなココナッツミルクがほしい。
乳製品や動物性脂肪は摂りたくない、けれどコクは欲しい。
そんな方におすすめの、ココナッツ100%クリームです。
ココナッツオイルが22%、だから濃厚、クリーミー ココナッツクリームは100%植物性 当店のココナッツクリームは添加物を一切使用していません 当商品は、一般的なココナッツクリームに多く使用されている乳化剤等の添加物を一切使用しておりません。
そのため、低温になると、脂肪分が固まり、分離致します。
軽く温めて頂ければ、混ぜてご使用いただけます。
あらかじめご了承下さいませ。
22%がココナッツオイル。
だからクリーミーで濃密、美容・健康をサポート。
<濃厚クリーミー、なのにヘルシー!>中鎖脂肪酸が豊富に含まれ、エネルギー代謝を助けてくれるので、ダイエットを気にされる方にもおすすめ! また、ラウリン酸という母乳にも含まれる成分で、ウィルスや病原菌から赤ちゃんの身体を守るといわれる成分が多く含まれているので、風邪などの感染症にかかりやすい方や、ニキビができやすい方にもおすすめです。
ココナッツミルクの半分の使用料でOK タイカレーはもちろん、プリンやケーキ、ホワイトソースやパンケーキのトッピングなど、牛乳や生クリームの代用としても、乳製品を使わずとも濃厚クリーミーな味わいに。
おすすめレシピ-美肌に!ココナッツヨーグルト テレビ放送で、たるみ・しわ・シミに効果抜群として取り上げられた、ココナッツヨーグルトも、ココナッツクリームで作れます!しかも、ココナッツクリームなら、「ラウリン酸」等の栄養成分も、ココナッツミルクより多く含まれます。
作り方は簡単!ココナッツクリームとヨーグルトを、1対1の割合で混ぜ合わせるだけ!毎日簡単に続けられますね♪ おすすめレシピ1 アイスクリームココナッツクリームで、手作りアイスクリーム!スタッフにも美味しいと好評のレシピです♪牛乳や生クリームをココナッツクリームに置き換えて。
甘い香りで濃厚、だけど低カロリーのヘルシーなアイスを作ってみませんか。
おすすめレシピ2 美容に嬉しいスイーツづくり≪動物性脂肪ゼロ≫、≪コレステロールゼロ≫、≪トランス脂肪酸ゼロ≫なので、乳製品や動物性脂肪は摂りたくない、けれどコクは欲しい。
そんなお料理やスイーツにもぴったりです。
ココナッツ100%!!ココナッツの栄養そのまま 高品質のスリランカ産オーガニックココナッツを100%使用。
新鮮なもぎたてココナッツを圧搾し、乳化剤や香料等の添加物は一切使用せずに作っています。
栄養成分(100g中) カロリー 208kcal 脂質 22g 炭水化物 3.4g たんぱく質 2.1g ナトリウム 0.05g ※脂質が多く含まれますが、ココナッツクリームに含まれる脂質はココナッツオイルと同質の健康的な脂肪分です。
スイーツやお料理に少量でコクを加えたいときに、 ぜひ一度ココナッツクリームをお試し下さい! 仕上がりの違いに、きっとご満足頂けるはず♪ 内容量 400ml×24本 原材料 有機ココナッツクリーム 原産国 スリランカ 賞味期限 2026/4/30 有機 JAS認定 コントロールユニオン
1個あたり985円でお得!巣ごとそのまま食べられるアカシア蜂蜜トーストやパンケーキとの相性抜群、栄養たっぷりです【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名:ハンガリー産巣入りはちみつ ■内容量:350g×12個(1ケース) ■分類(区分):食品 ■原産国:ハンガリー ■原材料(成分):アカシアはちみつ、巣はちみつ(28%) ■1個口の目安:同一商品のみの場合、12個まで1個口配送出来ます。
■広告文責:株式会社 酒のカワサキグループ・TEL:0120-73-8862 ■ご購入の注意点: お届けしたハチミツが白っぽく固まっていることがありますが、ハチミツは低温や振動によってハチミツ内の糖類が結晶化する性質があります。
結晶化しても味や品質に影響はありません。
結晶を溶かすには50度くらいのお湯で湯煎をします。
高い温度で加熱すると、蜂蜜に含まれるビタミンなどの栄養素が壊れてしまう恐れがある為、ご注意ください。
また、結晶は完全に溶かさないと、残った小さな結晶を核にまた結晶化してしまいます。
なお、結晶化による返品・交換は承れませんので、予めご了承ください。
口の中にガム状の蜂の巣が残りますが、これは天然の「ミツロウ」です。
こちらの商品は贈り物向けの箱に入った商品ではございません。
配送用の段ボールでの荷姿となりますので、ご了承ください。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。
詳しくは「会社概要」をご参照ください。
送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。
配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。
商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。
システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。
「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。
修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。
■関連ワード:はちみつ ハンガリー産 アカシアはちみつ ハンガリー産 アカシア蜂蜜 コムハニー はちみつ 巣蜜 巣入り蜂蜜 巣蜜入りアカシア蜂蜜 はちみつ 蜂蜜 はち蜜 蜂みつ ハチミツ マヌカハニー パンケーキ ホットケーキシロップ ヨーグルト シリアル アイスクリーム クラッカー カナッペ 純粋はちみつ 純粋蜂蜜 ハンガリー ハンガリー産 巣みつ プロポリス
1個あたり985円でお得!巣ごとそのまま食べられるアカシア蜂蜜トーストやパンケーキとの相性抜群、栄養たっぷりです
【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名:ハンガリー産巣入りはちみつ ■内容量:350g×12個(1ケース) ■分類(区分):食品 ■原産国:ハンガリー ■原材料(成分):アカシアはちみつ、巣はちみつ(28%) ■1個口の目安:同一商品のみの場合、12個まで1個口配送出来ます。
■広告文責:株式会社 酒のカワサキグループ・TEL:0120-73-8862 ■ご購入の注意点: お届けしたハチミツが白っぽく固まっていることがありますが、ハチミツは低温や振動によってハチミツ内の糖類が結晶化する性質があります。
結晶化しても味や品質に影響はありません。
結晶を溶かすには50度くらいのお湯で湯煎をします。
高い温度で加熱すると、蜂蜜に含まれるビタミンなどの栄養素が壊れてしまう恐れがある為、ご注意ください。
また、結晶は完全に溶かさないと、残った小さな結晶を核にまた結晶化してしまいます。
なお、結晶化による返品・交換は承れませんので、予めご了承ください。
口の中にガム状の蜂の巣が残りますが、これは天然の「ミツロウ」です。
こちらの商品は贈り物向けの箱に入った商品ではございません。
配送用の段ボールでの荷姿となりますので、ご了承ください。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
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詳しくは「会社概要」をご参照ください。
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1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
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「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
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送料無料 代引き手数料無料 北海道ロコファームビレッジ実店舗で超人気&好評品の和風わかめスープ! まとめ買いが断然お得わかめは、カルシウム・植物繊維を豊富に含む食品です。
本品は和風感覚のあっさりとしたスープです。
刻み芽かぶ・昆布をブレンドした「とろみ」のあるスープです。
とき玉子と合わせ雑炊にも出来ます。
名称 乾燥スープ(和風)原材料名食塩、糖類(砂糖、乳糖)、たん白加水分解物(小麦、大豆を含む)、野菜エキス、かつお節粉末、昆布粉末、具(わかめ、めかぶ、昆布、ねぎ)、調味料(アミノ酸等)内容量 75g保存方法 直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。
賞味期限 2025年11月12日 販売者 (株)ロコファームビレッジ KHR 北海道北広島市大曲幸町3-7-6 フリーダイヤル(0120)377-247
送料無料 代引き手数料無料 北海道ロコファームビレッジ実店舗で超人気&好評品の和風わかめスープ! まとめ買いが断然お得
わかめは、カルシウム・植物繊維を豊富に含む食品です。
本品は和風感覚のあっさりとしたスープです。
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とき玉子と合わせ雑炊にも出来ます。
名称 乾燥スープ(和風)原材料名食塩、糖類(砂糖、乳糖)、たん白加水分解物(小麦、大豆を含む)、野菜エキス、かつお節粉末、昆布粉末、具(わかめ、めかぶ、昆布、ねぎ)、調味料(アミノ酸等)内容量 75g保存方法 直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存してください。
賞味期限 2025年11月12日 販売者 (株)ロコファームビレッジ KHR 北海道北広島市大曲幸町3-7-6 フリーダイヤル(0120)377-247
【正規品】楽天ランキング1位!ズワイガニ1箱。
かにパーティならコレ!たっぷりお得!訳ありじゃない身の詰まり&食べごたえ。
みずみずしくジューシーなズワイガニ。
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼カニ全商品はコチラ! 商品名 冷凍本ズワイガニ3Lサイズ・2kg×1箱 原産地/製造地 ロシア産 内容量 冷凍総重量2kg×1箱 原材料 ズワイガニ 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 【凍結前加熱の有無】加熱してあります。
【使用方法】解凍してそのままお召し上がり下さい。
●再冷凍はお避け下さい。
お早めにお召し上がり下さい。
●カニの足は折れやすい為、商品の性質上、輸送中に足折れ・ひび割れする場合がございますのでご了承下さい。
●産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 【新物入荷★贅沢かにざんまい】ビッグな3Lサイズを厳選。
本ズワイガニ肩セクション。
たっぷり1箱2kg・5肩前後。
●ズワイガ二の肩・足を箱ごとお届け♪特大★3Lサイズでかにパーティ!ボイル済みズワイガニ肩セクション。
ズワイガニは、この肩セクション(足から肩まで)部位が一番お買い得♪ズワイガニは、姿のままだと捨てるだけの頭や殻の重量も多いので、可食部のことを考えると、身が詰まっている肩セクションがお買い得なのです。
どんな料理にでも使えると大好評!食べ方も様々、調理も簡単です。
ジューシーなズワイガニをたっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
●身入りの良い正規品を厳選。
大きなズワイガニがたっぷりお得!みずみずしいカニ肉から溢れるジューシーな旨みを楽しめます♪ 訳ありじゃない身の詰まりで食べごたえは抜群です。
今年も限界価格へ挑戦! 毎年ズワイガニの価格高騰が止まりません(泣)当店では、美味しいカニを安定してお届けするためカニ専門商社の多大なる協力のもと品質を厳選しながらも、限界価格に挑戦します! ●茹であげてから短時間で急速冷凍。
ボイル済みだから解凍するだけ!ボイル済みズワイガニだから、そのまま自然解凍するだけで手軽に味わえます。
三杯酢などでかに酢を作り、たっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
届いたその日にかに鍋・かにすきもOKです!クセがなく、みずみずしく上品な甘味が特徴。
お子様からお年寄りまで食べやすく、大人気!かに販売シェアの中でも1位がズワイガニです。
●ボイル冷凍のカニが美味しい理由! 「ボイル急速冷凍のカニというと、生に劣るのではないか?」...と思われている方が多いと思いますが、決してそんなことはありません。
最も美味しい時期にとれたカニを、熟練の職人が精根を込めて茹で上げます。
塩加減・茹で上げのタイミングなど職人ならではの技で茹で上げたカニは、その風味を逃がさぬよう特殊な技術で、急速冷凍しています。
特に最近の冷凍技術は素晴らしく、カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、水揚げ時の美味しさをそのまま封じ込めて、最適に仕上げることが出来ます。
●ズワイガニを色々なお料理で!ボイル済みなので、解凍するだけ♪簡単に調理出来るのも便利です。
ズワイガニの焼きガニ、ズワイガニの豪華海鮮丼、ズワイガニのお寿司、ズワイガニのかにすき・かに鍋、ズワイガニの雑炊、ズワイガニの炊き込みご飯、ズワイガニのアメリケーヌパスタ、ズワイガニの天ぷら、ズワイガニのみぞれ煮、ズワイガニのチャーハン、ズワイガニのブイヤベース、他にもサラダ、マリネ、カニ玉など、アイディア次第で様々なカニ料理に大活躍! 食品 >> 魚介類・シーフード >> カニ >> ズワイガニ >> 冷凍 食品 >> 魚介類・シーフード >> カニ >> ズワイガニ >> ボイル【楽天市場 カニ>ズワイガニランキング1位】 2017年9月18日更新 (集計日:9月18日 18:49) リアルタイムランキング 【楽天市場 ズワイガニ>ボイルランキング1位】 2017年9月15日更新 (集計日:9月15日 14:04) リアルタイムランキング 【楽天市場 魚介類・シーフード>カニランキング1位】 2017年7月30日更新 (集計日:7月30日 13:06) リアルタイムランキング 【新物入荷★贅沢かにざんまい】 ビッグな3Lサイズを厳選 本ズワイガニの足肩セクション たっぷり1箱2kg・5肩前後 ズワイガ二の肩・足を箱ごとお届け♪ 特大★3Lサイズでかにパーティ! ボイル済みズワイガニ肩セクション ズワイガニは、この肩セクション(足から肩まで)部位が一番お買い得♪ ズワイガニは、姿のままだと捨てるだけの頭や殻の重量も多いので 可食部のことを考えると、身が詰まっている肩セクションがお買い得なのです。
どんな料理にでも使えると大好評!食べ方も様々、調理も簡単です。
ジューシーなズワイガニをたっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
身入りの良い正規品を厳選。
大きなズワイガニがたっぷりお得! みずみずしいカニ肉から溢れる ジューシーな旨みを楽しめます♪ 訳ありじゃない身の詰まりで 食べごたえは抜群です。
茹であげてから短時間で急速冷凍。
ボイル済みだから解凍するだけ! ボイル済みズワイガニだから、そのまま自然解凍するだけで手軽に味わえます。
三杯酢などでかに酢を作り、たっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
届いたその日にかに鍋・かにすきもOKです! クセがなく、みずみずしく上品な甘味が特徴。
お子様からお年寄りまで食べやすく大人気! かに販売シェアの中でも1位がズワイガニです。
かんたんズワイガニの食べ方♪ 安全なキッチンはさみ等で 横から柔らかい殻部分を切ると 綺麗に足肉が取り出せます。
爪は硬いので怪我にご注意下さい。
ズワイガニを色々なお料理で! ボイル済みなので解凍するだけ♪ 簡単に調理出来るのも便利です。
ズワイガニの焼きガニ ズワイガニの豪華海鮮丼 ズワイガニのお寿司 ズワイガニのかにすき・かに鍋 ズワイガニの雑炊 ズワイガニの炊き込みご飯 ズワイガニのアメリケーヌパスタ ズワイガニの天ぷら ズワイガニのみぞれ煮 ズワイガニのチャーハン ズワイガニのブイヤベース 他にもサラダ、マリネ、カニ玉など アイディア次第で様々なカニ料理に大活躍! ▼ギフト用パッケージでお届けします▼ パッケージの絵柄は入荷毎に違いますが このような形態でお届けとなります。
※カニの足は折れやすい為、商品の性質上どうしても 輸送中に足折れ・ひび割れする場合がございますのでご了承下さい。
【正規品】楽天ランキング1位!ズワイガニ1箱。
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みずみずしくジューシーなズワイガニ。
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再冷凍はお避け下さい。
注意事項 【凍結前加熱の有無】加熱してあります。
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●再冷凍はお避け下さい。
お早めにお召し上がり下さい。
●カニの足は折れやすい為、商品の性質上、輸送中に足折れ・ひび割れする場合がございますのでご了承下さい。
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品質・グレードは変わりありません。
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ズワイガニは、この肩セクション(足から肩まで)部位が一番お買い得♪ズワイガニは、姿のままだと捨てるだけの頭や殻の重量も多いので、可食部のことを考えると、身が詰まっている肩セクションがお買い得なのです。
どんな料理にでも使えると大好評!食べ方も様々、調理も簡単です。
ジューシーなズワイガニをたっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
●身入りの良い正規品を厳選。
大きなズワイガニがたっぷりお得!みずみずしいカニ肉から溢れるジューシーな旨みを楽しめます♪ 訳ありじゃない身の詰まりで食べごたえは抜群です。
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三杯酢などでかに酢を作り、たっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
届いたその日にかに鍋・かにすきもOKです!クセがなく、みずみずしく上品な甘味が特徴。
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塩加減・茹で上げのタイミングなど職人ならではの技で茹で上げたカニは、その風味を逃がさぬよう特殊な技術で、急速冷凍しています。
特に最近の冷凍技術は素晴らしく、カニの細胞を壊すことなく瞬間冷凍出来るため、水揚げ時の美味しさをそのまま封じ込めて、最適に仕上げることが出来ます。
●ズワイガニを色々なお料理で!ボイル済みなので、解凍するだけ♪簡単に調理出来るのも便利です。
ズワイガニの焼きガニ、ズワイガニの豪華海鮮丼、ズワイガニのお寿司、ズワイガニのかにすき・かに鍋、ズワイガニの雑炊、ズワイガニの炊き込みご飯、ズワイガニのアメリケーヌパスタ、ズワイガニの天ぷら、ズワイガニのみぞれ煮、ズワイガニのチャーハン、ズワイガニのブイヤベース、他にもサラダ、マリネ、カニ玉など、アイディア次第で様々なカニ料理に大活躍! 食品 >> 魚介類・シーフード >> カニ >> ズワイガニ >> 冷凍 食品 >> 魚介類・シーフード >> カニ >> ズワイガニ >> ボイル【楽天市場 カニ>ズワイガニランキング1位】 2017年9月18日更新 (集計日:9月18日 18:49) リアルタイムランキング 【楽天市場 ズワイガニ>ボイルランキング1位】 2017年9月15日更新 (集計日:9月15日 14:04) リアルタイムランキング 【楽天市場 魚介類・シーフード>カニランキング1位】 2017年7月30日更新 (集計日:7月30日 13:06) リアルタイムランキング 【新物入荷★贅沢かにざんまい】 ビッグな3Lサイズを厳選 本ズワイガニの足肩セクション たっぷり1箱2kg・5肩前後 ズワイガ二の肩・足を箱ごとお届け♪ 特大★3Lサイズでかにパーティ! ボイル済みズワイガニ肩セクション ズワイガニは、この肩セクション(足から肩まで)部位が一番お買い得♪ ズワイガニは、姿のままだと捨てるだけの頭や殻の重量も多いので 可食部のことを考えると、身が詰まっている肩セクションがお買い得なのです。
どんな料理にでも使えると大好評!食べ方も様々、調理も簡単です。
ジューシーなズワイガニをたっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
身入りの良い正規品を厳選。
大きなズワイガニがたっぷりお得! みずみずしいカニ肉から溢れる ジューシーな旨みを楽しめます♪ 訳ありじゃない身の詰まりで 食べごたえは抜群です。
茹であげてから短時間で急速冷凍。
ボイル済みだから解凍するだけ! ボイル済みズワイガニだから、そのまま自然解凍するだけで手軽に味わえます。
三杯酢などでかに酢を作り、たっぷりと豪快にお召し上がり下さい。
届いたその日にかに鍋・かにすきもOKです! クセがなく、みずみずしく上品な甘味が特徴。
お子様からお年寄りまで食べやすく大人気! かに販売シェアの中でも1位がズワイガニです。
かんたんズワイガニの食べ方♪ 安全なキッチンはさみ等で 横から柔らかい殻部分を切ると 綺麗に足肉が取り出せます。
爪は硬いので怪我にご注意下さい。
ズワイガニを色々なお料理で! ボイル済みなので解凍するだけ♪ 簡単に調理出来るのも便利です。
ズワイガニの焼きガニ ズワイガニの豪華海鮮丼 ズワイガニのお寿司 ズワイガニのかにすき・かに鍋 ズワイガニの雑炊 ズワイガニの炊き込みご飯 ズワイガニのアメリケーヌパスタ ズワイガニの天ぷら ズワイガニのみぞれ煮 ズワイガニのチャーハン ズワイガニのブイヤベース 他にもサラダ、マリネ、カニ玉など アイディア次第で様々なカニ料理に大活躍! ▼ギフト用パッケージでお届けします▼ パッケージの絵柄は入荷毎に違いますが このような形態でお届けとなります。
※カニの足は折れやすい為、商品の性質上どうしても 輸送中に足折れ・ひび割れする場合がございますのでご了承下さい。
松阪牛の赤身の角切りステーキです。
5パックでお得!ギフト対応について こちらの商品は、 【冷凍・木目調箱】での発送となります。
商品名 松阪牛A5角切りステーキ 部位 モモ 内容量 100g×5パック お召し上がり人数目安 4〜5名様 賞味期限 冷凍保存でおよそ1ヶ月間です。
美味しく召し上がるには、解凍当日になるべく早めにお召し上がり下さい。
配送方法 ヤマト運輸:冷凍便 産地 三重県 加工業者 株式会社やまとダイニング 千葉県船橋市本町6-12-4 松坂牛じゃないよ松阪牛だよ 松阪牛倶楽部へのご登録はこちら お届け情報 ※こちらの商品は当店で送料を負担させて頂いております。
松阪牛ステーキ 松阪牛A5等級のステーキ ギフトにも喜ばれる松阪牛ステーキ 一口サイズの角切りだから食べやすい! 一般的に市販されている角切りステーキは成型肉が多いことでも知られています。
内臓肉などをプレスして固めたものはみたことがあると思います。
やまとの角切りステーキではそんなことはあり得ません! 本物の松阪牛A5のモモ肉を一口大にカットしたものをお届けいたします。
通常ステーキとして販売している部位でもありますので、お肉のおいしさは保証済み。
また、やまと厳選の松阪牛はモモ肉であってもほどよく霜降りが入り、柔らかさや肉の味も抜群です。
角切りステーキとはいっても元は通常販売のモモステーキ部位。
ステーキだって食べるときにはナイフとフォークで切りますよね? 最初から切れていてる角切りステーキは食べる量も調節できて便利だと思いませんか? お弁当のおかずに、晩ご飯のメインディッシュにお手軽にお楽しみください。
すでに一口大に切れている角切りステーキをおいしくいただくには、「焼きすぎないこと」が大事です。
大きさもステーキに比べ小さくなりますので火の通りも早いのです。
焼きすぎると身も固くなり、うま味も抜けてしまいます。
焼きすぎに気をつけて、絶妙のタイミングでお召し上がりください。
松阪牛の赤身の角切りステーキです。
5パックでお得!
ギフト対応について こちらの商品は、 【冷凍・木目調箱】での発送となります。
商品名 松阪牛A5角切りステーキ 部位 モモ 内容量 100g×5パック お召し上がり人数目安 4〜5名様 賞味期限 冷凍保存でおよそ1ヶ月間です。
美味しく召し上がるには、解凍当日になるべく早めにお召し上がり下さい。
配送方法 ヤマト運輸:冷凍便 産地 三重県 加工業者 株式会社やまとダイニング 千葉県船橋市本町6-12-4 松坂牛じゃないよ松阪牛だよ 松阪牛倶楽部へのご登録はこちら お届け情報 ※こちらの商品は当店で送料を負担させて頂いております。
松阪牛ステーキ 松阪牛A5等級のステーキ ギフトにも喜ばれる松阪牛ステーキ 一口サイズの角切りだから食べやすい! 一般的に市販されている角切りステーキは成型肉が多いことでも知られています。
内臓肉などをプレスして固めたものはみたことがあると思います。
やまとの角切りステーキではそんなことはあり得ません! 本物の松阪牛A5のモモ肉を一口大にカットしたものをお届けいたします。
通常ステーキとして販売している部位でもありますので、お肉のおいしさは保証済み。
また、やまと厳選の松阪牛はモモ肉であってもほどよく霜降りが入り、柔らかさや肉の味も抜群です。
角切りステーキとはいっても元は通常販売のモモステーキ部位。
ステーキだって食べるときにはナイフとフォークで切りますよね? 最初から切れていてる角切りステーキは食べる量も調節できて便利だと思いませんか? お弁当のおかずに、晩ご飯のメインディッシュにお手軽にお楽しみください。
すでに一口大に切れている角切りステーキをおいしくいただくには、「焼きすぎないこと」が大事です。
大きさもステーキに比べ小さくなりますので火の通りも早いのです。
焼きすぎると身も固くなり、うま味も抜けてしまいます。
焼きすぎに気をつけて、絶妙のタイミングでお召し上がりください。
まとめ買いでお得!総重量1.1kg! ステーキやローストラムにどうぞ! オリジナルスパイスのおまけ付き♪商品情報 商品名 ラム ショートロインブロック3pcセット スパイス付き 名称 ラムロース肉(冷凍食肉)/調味スパイス 内容量 ・ラムブロック 1140g(190g×6本) ・ステーキスパイス 30g 原産国・原材料・保存方法 各商品ページをご確認ください 賞味期限 別途商品ラベルに記載 加工者/製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。
商品説明 こちらの商品は1パック(190g×2本入り)が3パック(190g×6本)になったセットです。
スパイスのおまけが付いて、送料無料でお届けします。
ラムロースの中心部分(芯)です。
ラムロイン又はアイオブロインなどと呼ばれ、柔らかく、くさみもないラムの中で高級な部位です。
1本あたり190gのブロックが合計6本入り。
お好みの厚さに切り分ければ数人分のステーキに。
超厚切りステーキも自由自在! もちろんそのままオーブンで焼いてローストラムという楽しみ方も・・・焼き加減はレアかミディアムレアがおすすめです。
また、脂肪分もとても少ないのでヘルシーで冷めても美味しく頂けます。
お肉の裏側にスジが付いていますので、写真のように包丁で取り除いて調理してください。
内容量 1本あたり190gのブロックが6本+ステーキスパイス30gのおまけつき♪ 召し上がり方 ■塩コショウ+ニンニクでステーキ ■タンドリーラム(くうにゃん21様より) ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉など調味料を混ぜたタレに1時間ほど漬け、20分オーブンでロースト ■仔羊の甘辛煮(ありまま様より) 塩コショウで下ごしらえし、水、醤油、酒、みりん、はちみつに生姜とにんにくをおろしてタレをつくる 玉葱を擦って(擦りにくい残りはみじん切り)、1時間程冷蔵庫で寝かせてからじっくり煮込みます。
お皿に盛りつけ(タレも少しかけ)て完成! 商品について ラム肉Q&A ★ラムとマトンの違いは? ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉(たれに漬け込んだジンギスカン等)として使用されています。
★ラムの栄養面の特徴は? ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。
さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。
★おいしくいただくには? 羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。
ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。
冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。
★オーストラリア産とニュージーランド産の違いは? オーストラリア産=生後6〜8か月で出荷。
各部位も大きく、フレーバーも濃いめ。
ニュージーランド産=生後4〜6か月で出荷。
フレーバーも少なめなので初めての方にもおすすめ! レシピ 栄養士が紹介!ラム肉特有のくさみを消し美味しく食べるレシピ 実は意外と知らない!ラム肉の栄養素が健康的な体を作る理由 管理栄養士が教える!ラム肉を美味しく焼く3つのアドバイス 自宅でも簡単にできる!ラムチョップ料理のポイント&簡単レシピ ラム肉バーベキューをもっと美味しく楽しめるレシピとコツ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3~4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく
まとめ買いでお得!総重量1.1kg! ステーキやローストラムにどうぞ! オリジナルスパイスのおまけ付き♪
商品情報 商品名 ラム ショートロインブロック3pcセット スパイス付き 名称 ラムロース肉(冷凍食肉)/調味スパイス 内容量 ・ラムブロック 1140g(190g×6本) ・ステーキスパイス 30g 原産国・原材料・保存方法 各商品ページをご確認ください 賞味期限 別途商品ラベルに記載 加工者/製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料7品目) 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。
商品説明 こちらの商品は1パック(190g×2本入り)が3パック(190g×6本)になったセットです。
スパイスのおまけが付いて、送料無料でお届けします。
ラムロースの中心部分(芯)です。
ラムロイン又はアイオブロインなどと呼ばれ、柔らかく、くさみもないラムの中で高級な部位です。
1本あたり190gのブロックが合計6本入り。
お好みの厚さに切り分ければ数人分のステーキに。
超厚切りステーキも自由自在! もちろんそのままオーブンで焼いてローストラムという楽しみ方も・・・焼き加減はレアかミディアムレアがおすすめです。
また、脂肪分もとても少ないのでヘルシーで冷めても美味しく頂けます。
お肉の裏側にスジが付いていますので、写真のように包丁で取り除いて調理してください。
内容量 1本あたり190gのブロックが6本+ステーキスパイス30gのおまけつき♪ 召し上がり方 ■塩コショウ+ニンニクでステーキ ■タンドリーラム(くうにゃん21様より) ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉など調味料を混ぜたタレに1時間ほど漬け、20分オーブンでロースト ■仔羊の甘辛煮(ありまま様より) 塩コショウで下ごしらえし、水、醤油、酒、みりん、はちみつに生姜とにんにくをおろしてタレをつくる 玉葱を擦って(擦りにくい残りはみじん切り)、1時間程冷蔵庫で寝かせてからじっくり煮込みます。
お皿に盛りつけ(タレも少しかけ)て完成! 商品について ラム肉Q&A ★ラムとマトンの違いは? ラムは生後1年未満の仔羊で、肉質がやわらかく羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉(たれに漬け込んだジンギスカン等)として使用されています。
★ラムの栄養面の特徴は? ラムには栄養価の高い良質のたんぱく質が多く含まれており、コレステロールは魚肉並みの低さです。
さらにコレステロールを減らす不飽和脂肪酸やビタミンB郡、鉄分、亜鉛が豊富です。
★おいしくいただくには? 羊肉は融点が高いので、冷めると脂肪が固まってしまいます。
ですから、脂身の多い部位はあつあつの間に召し上がったほうがおいしくいただけます。
冷製にする場合は脂肪の少ないモモ肉がおすすめです。
★オーストラリア産とニュージーランド産の違いは? オーストラリア産=生後6〜8か月で出荷。
各部位も大きく、フレーバーも濃いめ。
ニュージーランド産=生後4〜6か月で出荷。
フレーバーも少なめなので初めての方にもおすすめ! レシピ 栄養士が紹介!ラム肉特有のくさみを消し美味しく食べるレシピ 実は意外と知らない!ラム肉の栄養素が健康的な体を作る理由 管理栄養士が教える!ラム肉を美味しく焼く3つのアドバイス 自宅でも簡単にできる!ラムチョップ料理のポイント&簡単レシピ ラム肉バーベキューをもっと美味しく楽しめるレシピとコツ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3~4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく
【お得なまとめ買い】追求した低価格と高品質!同価格のボルドーには負けません!! 発酵が始まる前に4〜5日マセラシオンします。
ステンレスタンクに入れ約28度で発酵させます。
タンクと一部を樽で熟成させます。
若さを感じさせる中位の赤色。
ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。
後味もとても良いワインです。
同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。
「メルロが好きなのは、カベルネ・ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだから。
ブレンドすると更に素晴らしくなる」とパスカルは話していました。
'16VTは、葡萄が完熟した、とても良いヴィンテージです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト(南西地方) / A.O.C.べルジュラック・セック ●ブドウ品種 メルロ 70%、カベルネ・フラン 30% / 平均樹齢:30年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク樽(一部)で熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 「コンクール ド ヴァン デュ シュッド ウェスト 2018」で金賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: ワイン・アドヴォケイト得点: ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Chateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサール もっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン!飲む人には、ワオッ!と言って欲しい!常にオープンマインドで新しいことに挑戦し続けるパスカルとフラヴィが父娘で手掛けるこだわりのワイン!! 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」 シャトー デ ゼサールはベルジュラックで1929年からワイン造りを行なう生産者です。
オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。
パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある!」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。
名前の由来は、伐採した山に若い木が育つ、それが沢山育っている状態をエサール(Eyssards)という。
小さな木、森という意味。
シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。
これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。
「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」。
「畑で食べたメルロは、私のワインの味。
そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーのシュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。
「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは!」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。
しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。
こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。
シャトー デ ゼサールでは現在、自社で所有する葡萄畑は約60haとなり、毎年のように新たな品種を植えています。
近年では新しくマルベックやソーヴィニヨン グリ、ピノ ノワールの栽培を始めたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、リュット レゾネで対応しています。
「認証を取得すると、ベト病が発生した場合、許可されているボルドー液(銅と硫黄)しか使用できない。
ボルドー液は雨が降ると流されてしまうため、何度も撒く必要がある。
しかし、銅は土の中に浸透して残留してしまう。
これは人体や自然環境に影響を及ぼすため良くないと考えている。
私たちは、普段からベト病対策用に、オーガニックの肥料を畑に必要な分だけ撒いている。
そうすることで葡萄も健康になるため、病害への耐性がついているんだ」。
「ソーヴィニヨン ブランには壮大な情熱を持っている!」 シャトー デ ゼサールは、自社畑60haの内約25haにソーヴィニヨン ブランを植えています。
ソーヴィニヨン ブランのアロマは、アスパラや草のようなグリーンなもの、ピーチやパイナップルなどのトロピカルなもの、白い花のような華やかなものなど、熟度によって異なる魅力があり、それが面白いのだと言います。
「ある時、ニュージーランドのクラウディ ベイを飲み、ソーヴィニヨン ブランの素晴らしさに驚いた。
彼らは伝統に拘らないオープンで自由な発想を持っていた。
そしてこの出会いが、”世界中のどこにもないソーヴィニヨン ブラン”を造りたいという信念となった。
クラウディ ベイを真似するのではなく、独自のソーヴィニヨン ブランだ」。
パスカルはその時の技術でソーヴィニヨン ブランのワインを造り上げ、輸出市場で成功を収めました。
「私たちのキュヴェ プレスティージュ(FB237)が、イギリスのワインマガジンに掲載され、ペサック レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングでNo.1になったことがあるんだ。
ペサック レオニャンの特集だったのに、その中に2本だけベルジュラックのワインが混ぜられていたんだよ!」。
「スキンコンタクトが味わいの命! 葡萄の味わいは皮にある」 シャトー デ ゼサールでは、白ワインだけでなく、赤ワインでも発酵前のスキンコンタクトを行っています。
「なぜかというと、葡萄の味わいは皮にあるからだ。
皮の成分が、果汁に行き渡る。
収穫するタイミングを判断する際、以前は分析表に頼っていたが、今は頼らない。
その時、その時に葡萄を味わって確かめるんだ。
自ら畑に出向き、葡萄を味わうことにより、すべてを把握することが出来る」とパスカルは語っています。
ボルドーの陰に隠れた不遇の産地ベルジュラック ベルジュラックは、ボルドーの中心から100kmほど東へいった場所にあります。
アペラシオンの面積は、ボルドーの10分の1ほどです。
14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得て、ベルジュラックを含む上流域のワインをすぐに出荷出来ないように定めたことから、名声を失うことになります。
当時は保管のための技術は発達しておらず、新しいワインほど最上とされていた時代でした。
つまり、出荷が遅れれば遅れるだけ、ワインは劣化してしまったのです。
「どんなにありきたりの品質でも、ボルドーワインにはボルドーとしての市場があるが、ベルジュラックは良い品質であっても市場は無かった。
だから、ネームバリューで売るのではなく、高品質かつリーズナブルな価格のワインということに重点を置くことにしたんだ。
また、ベルジュラックの近隣の人とも全く違う、独自のスタイルのものを目指した。
そのため隣人たちから、時には(よそ者という意味で)” オーストラリア人”とも言われたよ」。
栽培 リュット レゾネ 品質は畑にありという考えから、ひとつのやり方に縛られず、良いと思ったものを取り入れる。
グリーンハーベストは止めた。
ひとつひとつの実が大きくなってしまうし、翌年多くの房が付いてしまうので。
肥料は100%オーガニック。
収穫時は、畑で葡萄を食べて決める 目指すワインを造るには、種や皮が重要。
コールドマセラシオンするため、夜間の涼しい内に収穫し、ドライアイスも使用。
畑で最高の状態なので、機械で収穫。
選果テーブルなど使わない。
【お得なまとめ買い】
追求した低価格と高品質!同価格のボルドーには負けません!! 発酵が始まる前に4〜5日マセラシオンします。
ステンレスタンクに入れ約28度で発酵させます。
タンクと一部を樽で熟成させます。
若さを感じさせる中位の赤色。
ほのかにスパイシーな湿った大樽の香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。
後味もとても良いワインです。
同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。
「メルロが好きなのは、カベルネ・ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだから。
ブレンドすると更に素晴らしくなる」とパスカルは話していました。
'16VTは、葡萄が完熟した、とても良いヴィンテージです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト(南西地方) / A.O.C.べルジュラック・セック ●ブドウ品種 メルロ 70%、カベルネ・フラン 30% / 平均樹齢:30年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:ステンレスタンク樽(一部)で熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 「コンクール ド ヴァン デュ シュッド ウェスト 2018」で金賞 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点: ワイン・アドヴォケイト得点: ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Chateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサール もっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン!飲む人には、ワオッ!と言って欲しい!常にオープンマインドで新しいことに挑戦し続けるパスカルとフラヴィが父娘で手掛けるこだわりのワイン!! 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」 シャトー デ ゼサールはベルジュラックで1929年からワイン造りを行なう生産者です。
オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。
パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある!」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。
名前の由来は、伐採した山に若い木が育つ、それが沢山育っている状態をエサール(Eyssards)という。
小さな木、森という意味。
シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。
これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。
「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」。
「畑で食べたメルロは、私のワインの味。
そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーのシュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。
「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは!」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。
しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。
こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。
シャトー デ ゼサールでは現在、自社で所有する葡萄畑は約60haとなり、毎年のように新たな品種を植えています。
近年では新しくマルベックやソーヴィニヨン グリ、ピノ ノワールの栽培を始めたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、リュット レゾネで対応しています。
「認証を取得すると、ベト病が発生した場合、許可されているボルドー液(銅と硫黄)しか使用できない。
ボルドー液は雨が降ると流されてしまうため、何度も撒く必要がある。
しかし、銅は土の中に浸透して残留してしまう。
これは人体や自然環境に影響を及ぼすため良くないと考えている。
私たちは、普段からベト病対策用に、オーガニックの肥料を畑に必要な分だけ撒いている。
そうすることで葡萄も健康になるため、病害への耐性がついているんだ」。
「ソーヴィニヨン ブランには壮大な情熱を持っている!」 シャトー デ ゼサールは、自社畑60haの内約25haにソーヴィニヨン ブランを植えています。
ソーヴィニヨン ブランのアロマは、アスパラや草のようなグリーンなもの、ピーチやパイナップルなどのトロピカルなもの、白い花のような華やかなものなど、熟度によって異なる魅力があり、それが面白いのだと言います。
「ある時、ニュージーランドのクラウディ ベイを飲み、ソーヴィニヨン ブランの素晴らしさに驚いた。
彼らは伝統に拘らないオープンで自由な発想を持っていた。
そしてこの出会いが、”世界中のどこにもないソーヴィニヨン ブラン”を造りたいという信念となった。
クラウディ ベイを真似するのではなく、独自のソーヴィニヨン ブランだ」。
パスカルはその時の技術でソーヴィニヨン ブランのワインを造り上げ、輸出市場で成功を収めました。
「私たちのキュヴェ プレスティージュ(FB237)が、イギリスのワインマガジンに掲載され、ペサック レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングでNo.1になったことがあるんだ。
ペサック レオニャンの特集だったのに、その中に2本だけベルジュラックのワインが混ぜられていたんだよ!」。
「スキンコンタクトが味わいの命! 葡萄の味わいは皮にある」 シャトー デ ゼサールでは、白ワインだけでなく、赤ワインでも発酵前のスキンコンタクトを行っています。
「なぜかというと、葡萄の味わいは皮にあるからだ。
皮の成分が、果汁に行き渡る。
収穫するタイミングを判断する際、以前は分析表に頼っていたが、今は頼らない。
その時、その時に葡萄を味わって確かめるんだ。
自ら畑に出向き、葡萄を味わうことにより、すべてを把握することが出来る」とパスカルは語っています。
ボルドーの陰に隠れた不遇の産地ベルジュラック ベルジュラックは、ボルドーの中心から100kmほど東へいった場所にあります。
アペラシオンの面積は、ボルドーの10分の1ほどです。
14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得て、ベルジュラックを含む上流域のワインをすぐに出荷出来ないように定めたことから、名声を失うことになります。
当時は保管のための技術は発達しておらず、新しいワインほど最上とされていた時代でした。
つまり、出荷が遅れれば遅れるだけ、ワインは劣化してしまったのです。
「どんなにありきたりの品質でも、ボルドーワインにはボルドーとしての市場があるが、ベルジュラックは良い品質であっても市場は無かった。
だから、ネームバリューで売るのではなく、高品質かつリーズナブルな価格のワインということに重点を置くことにしたんだ。
また、ベルジュラックの近隣の人とも全く違う、独自のスタイルのものを目指した。
そのため隣人たちから、時には(よそ者という意味で)” オーストラリア人”とも言われたよ」。
栽培 リュット レゾネ 品質は畑にありという考えから、ひとつのやり方に縛られず、良いと思ったものを取り入れる。
グリーンハーベストは止めた。
ひとつひとつの実が大きくなってしまうし、翌年多くの房が付いてしまうので。
肥料は100%オーガニック。
収穫時は、畑で葡萄を食べて決める 目指すワインを造るには、種や皮が重要。
コールドマセラシオンするため、夜間の涼しい内に収穫し、ドライアイスも使用。
畑で最高の状態なので、機械で収穫。
選果テーブルなど使わない。
【お得な日曜日★】\2/2(日)23:59まで!24時間限定★大変お得なp3倍!さらに超目玉20%OFFクーポン発行中!大切な方への贈り物、心を込めてお届けいたします☆◎お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
結婚祝い、出産祝い、還暦祝い、引出物や内祝い、誕生日プレゼント、お中元やお歳暮、母の日や父の日、快気祝いや入学・卒業祝い、就職・退職祝い、引越し祝い、二次会・忘年会・ゴルフコンペの景品、記念品などのプレゼント・ギフトにご利用いただいております。
※法人ギフトも対応可能です。
お気軽にお問い合わせください。
03-5957-1410(平日10:00〜17:00) 【お届け内容】 ・近江牛 すき焼き 赤身 800g ※4〜5人前 ・焼き方レシピ ・肉贈ステッカー 【商品詳細】 日本三大和牛の1つで日本最古の歴史を持つ、滋賀県近江牛のすき焼きギフトセットです。
すき焼き肉の定番、赤身。
誰もが喜ぶご馳走です。
【注意事項】 ・冷凍でのお届けとなります。
(賞味期限:出荷日より30日間) ・滋賀県近江八幡市より産地直送にてお届けいたします。
・お肉のサシの入り方、色合い、大きさは、牛の個体によって異なりますので、予めご了承ください。
・安心の「29日間全額返金保証」付き ・レビューキャンペーン中です。
・ふるさと納税ではありません。
・景品用に、「目録封筒入り引換券」「ギフトボックス入り引換券」も対応可能です。
ご希望の方は、お問い合わせください。
この商品のg数違いは、こちら 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1,000g 1,100g 1,200g 1,300g 1,400g 1,500g 1,600g 1,700g 1,800g 1,900g 2,000g 【利用用途】 さまざまなギフシーンでご利用いただけます。
ギフト 結婚祝い 出産祝い 結婚内祝い 出産内祝い 内祝 内祝い お祝い返し 誕生日 プレゼント 還暦祝い 入学内祝い 入園内祝い 卒業内祝い 卒園内祝い 就職内祝い 命名内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店祝い 開業内祝い 開院内祝い 開店内祝い 母の日 父の日 初節句 七五三 こどもの日 端午の節句 孫の日 桃の節句 雛祭り 敬老の日 両親の日 クリスマス ハロウィン バレンタイン ホワイトデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 退職祝い 快気祝い 全快祝い 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 2次会 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 ゴルフコンペ コンペ景品 ビンゴ景品 忘年会 新年会 ボーリング大会 謝恩会 納涼祭 夏祭り 地域イベント 景品 賞品 粗品 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 話題 人気 熨斗 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 手提げ袋無料 カタログギフト 大量注文 法人 会社 福利厚生 社内イベント 抽選 紹介 当選 販促 キャンペーン 従業員への誕生日プレゼント 成約御礼 社内奨励 ギフト 季節の贈答品■近江牛(おうみぎゅう)とは 琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、日本での肉用牛として約400年の歴史がある、日本で最も歴史のあるブランド和牛です。
三重県の松阪牛、兵庫県の神戸牛と並び、「日本三大和牛」とされます。
(※山形県の米沢牛も入れて、日本四大和牛とも言われています。
) その肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴です。
店長松本のおすすめポイント 近江牛のすき焼きギフトセットをご用意いたしました! すき焼き肉の定番中の定番、赤身。
肉質は、「おいしい肉を食べてる」と感じていただけます。
誰もが笑顔になる逸品です! 高級部位より価格帯もリーズナブルでおすすめです! 近江牛すき焼きに関するQ&A Q.領収書はいただけますか? A.はい、発行可能です。
商品発送後、通常2〜3営業日以内に「領収書発行メール」をお送り致しますので、印刷の上ご使用ください。
Q.ギフトで贈るので、金額のわかる明細などは入れないで欲しいです。
A.金額のわかる明細などは同梱しておりませんのでご安心ください。
お肉の味だけではなく、ギフト専門店として、パッケージから顧客対応までしっかりと対応させていただきます。
Q.賞味期限はどれぐらいですか? A.出荷日から、冷凍で約30日間です。
日持ちしますが、早めにお召し上がりください。
Q.いつ届きますか? A.通常、7〜10日でお届け致しますが、注文多数時・繁忙期などの在庫切れの際は、お届けまで日数をいただきます。
あらかじめ、ご了承ください。
Q.代金引換は利用できますか? A.代金引換はご利用いただけません。
あらかじめ、ご了承ください。
【A5ランクが一番いいのか?】 A5ランクは味も最高級というわけではありません。
格付け(等級)は、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準により決まります。
歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
◎全国のお客様からお寄せいただいたお肉を食べたご感想です。
たくさんの感想、ありがとうございます! 肉贈では、全てのお客さまに、今まで以上に安心してお買い物をしていただくため、「29日間全額返金保証制度」を導入しました。
ご注文日から29日間はいかなる理由でも、ご納得いただけないときは、全額を返金いたします。
例えば、以下のような場合も29日間全額返金の対象とさせていただきます。
・ギフトとして贈ったが、喜んでもらえなかった。
・当店、肉贈の接客が悪かった。
・お肉が思っていたものと違った。
・注文後、気が変わった。
【お得な日曜日★】\2/2(日)23:59まで!24時間限定★大変お得なp3倍!さらに超目玉20%OFFクーポン発行中!大切な方への贈り物、心を込めてお届けいたします☆
◎お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
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お気軽にお問い合わせください。
03-5957-1410(平日10:00〜17:00) 【お届け内容】 ・近江牛 すき焼き 赤身 800g ※4〜5人前 ・焼き方レシピ ・肉贈ステッカー 【商品詳細】 日本三大和牛の1つで日本最古の歴史を持つ、滋賀県近江牛のすき焼きギフトセットです。
すき焼き肉の定番、赤身。
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【注意事項】 ・冷凍でのお届けとなります。
(賞味期限:出荷日より30日間) ・滋賀県近江八幡市より産地直送にてお届けいたします。
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・景品用に、「目録封筒入り引換券」「ギフトボックス入り引換券」も対応可能です。
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この商品のg数違いは、こちら 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1,000g 1,100g 1,200g 1,300g 1,400g 1,500g 1,600g 1,700g 1,800g 1,900g 2,000g 【利用用途】 さまざまなギフシーンでご利用いただけます。
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肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
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Azienda Agricola Conti Zecca Passione oro appassimento【送料無料・お得なケース販売】(北海道・沖縄は別途送料) 商品説明 産地 イタリア、プーリア、サレント ブドウ品種・原材料 プリミティーヴォ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 15% 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 樹上で過熟させ糖度・凝縮感を上げたブドウから造られるフルボディの赤ワイン。
凝縮した果実、ドライフルーツのような香りがあり、ジューシーで濃厚な果実の余韻が広がります。
≪ご注意ください≫ ●こちらの商品のヴィンテージはお手数ですがショップまでお問い合わせ下さいませ。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
●ご購入後の返品はお受けすることができません
Azienda Agricola Conti Zecca Passione oro appassimento【送料無料・お得なケース販売】(北海道・沖縄は別途送料)
商品説明 産地 イタリア、プーリア、サレント ブドウ品種・原材料 プリミティーヴォ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 15% 容量・色 750ml・赤・フルボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
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【お得なまとめ買い】ゴルフ・ファン必見のワイナリー!【オーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブ】でワインがオンリスト!! 1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。
ブランド名『スターレーン』の名前の由来:スターレーンとは、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域になります。
周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。
この美しい夜空からワイナリー名であるスター(星)・レーン(山の連なり)という名前が付けられました。
春の花々、オレンジ、レモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。
綺麗な酸とふくよかで長い余韻を持ちます。
●醸造・熟成 醗酵:フレンチオーク樽(旧樽/400L) 醗酵 熟成:フレンチオーク樽(旧樽/400L) 7カ月 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Star Lane Vineyard スターレーン ヴィンヤード ゴルフ・ファン必見のワイナリー!【オーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブ】でワインがオンリスト!! 突如現れたカリフォルニアの新星。
1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。
■一躍スターダムに! 初ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、アメリカ各地で実施されてたプロ向けのブラインド試飲で、高評価を獲得し一躍スターダムを駆け上がり伝説を作ったワイナリーです。
このブラインド試飲は、公平に評価がおこなわれるよう、2007-2008年の間にアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとし実施されました。
当時、ボルドー品州の栽培地としてはまったくの無名であった、【サンタ・イネズ(現在はハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA)】の地から生まれたワインを広めるために、既に世界的に有名になっていたナパ産のワインとブラインドで比較する事で、サンタ・イネズの可能性を体感してもらうことを目的にワイナリーが実施したブラインド試飲でしたが、まだ6-8年の若木を使って醸造した初ヴィンテージの05年が各会場で並居る強豪を押しのけ、最低価格でありながら軒並み最高評価を獲得したのです!更に、2008年ー2015年にはゴルフ世界4大大会の一つマスターズが開催される 【オーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブ】で期間中にワインがオンリストされるなど注目を集めることになります。
【サンタ・バーバラ郡との出会い】 オーナーのディアバーグ氏は長年、最高品質のボルドー品種を産み出すためボルドーからナパ、サンタ・バーバラの大地を見て回っていました。
そして、現在ワイナリーがあるサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・ヴァレーに辿り着きます。
サンタバーバラは冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識されていましたが、その東方に広がるサンタ・イネズの地(標高450mの温暖な産地)にカベルネのポテンシャルを見出しこの地でワイン造りを行う事を決心します。
【2009年新しくハッピー・キャニオンAVAが誕生!】 この地はボルドー品種の為に存在したといっても過言ではない!!スターレーン畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の一角は、他のサンタ・バーバラ州のワイン産地とは気候帯(ウィンケラーの積算温度ではこの地はリジョン3に分けられるが、それ以外の地域はリジョン1)、土壌環境(伝統的な地域の多くは粘土を含む砂質土壌であるのに対しこの地は岩・石・砂利を含む土壌)、標高が大きく異なり(標高が200-500mと高い山地で高低差は300m程)ボルドー品種にとって最高の環境が揃います。
このことから、2009年ボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められスターレーンの畑を含む約3156haの地が新しく「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」としてAVA認定されました。
現在、約230haの地でブドウ畑が栽培されその注目度の高さから、今後多くの生産者が新しくブドウ栽培をすると予想されています。
スターレーンは現在一番標高の高い、カベルネの栽培にとって最高の環境に畑を所有し、その敷地面積も96haと最高にして最大の生産者となっています。
【お得なまとめ買い】
ゴルフ・ファン必見のワイナリー!【オーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブ】でワインがオンリスト!! 1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。
ブランド名『スターレーン』の名前の由来:スターレーンとは、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域になります。
周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。
この美しい夜空からワイナリー名であるスター(星)・レーン(山の連なり)という名前が付けられました。
春の花々、オレンジ、レモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。
綺麗な酸とふくよかで長い余韻を持ちます。
●醸造・熟成 醗酵:フレンチオーク樽(旧樽/400L) 醗酵 熟成:フレンチオーク樽(旧樽/400L) 7カ月 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Star Lane Vineyard スターレーン ヴィンヤード ゴルフ・ファン必見のワイナリー!【オーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブ】でワインがオンリスト!! 突如現れたカリフォルニアの新星。
1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。
1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。
現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。
■一躍スターダムに! 初ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、アメリカ各地で実施されてたプロ向けのブラインド試飲で、高評価を獲得し一躍スターダムを駆け上がり伝説を作ったワイナリーです。
このブラインド試飲は、公平に評価がおこなわれるよう、2007-2008年の間にアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとし実施されました。
当時、ボルドー品州の栽培地としてはまったくの無名であった、【サンタ・イネズ(現在はハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA)】の地から生まれたワインを広めるために、既に世界的に有名になっていたナパ産のワインとブラインドで比較する事で、サンタ・イネズの可能性を体感してもらうことを目的にワイナリーが実施したブラインド試飲でしたが、まだ6-8年の若木を使って醸造した初ヴィンテージの05年が各会場で並居る強豪を押しのけ、最低価格でありながら軒並み最高評価を獲得したのです!更に、2008年ー2015年にはゴルフ世界4大大会の一つマスターズが開催される 【オーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブ】で期間中にワインがオンリストされるなど注目を集めることになります。
【サンタ・バーバラ郡との出会い】 オーナーのディアバーグ氏は長年、最高品質のボルドー品種を産み出すためボルドーからナパ、サンタ・バーバラの大地を見て回っていました。
そして、現在ワイナリーがあるサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・ヴァレーに辿り着きます。
サンタバーバラは冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識されていましたが、その東方に広がるサンタ・イネズの地(標高450mの温暖な産地)にカベルネのポテンシャルを見出しこの地でワイン造りを行う事を決心します。
【2009年新しくハッピー・キャニオンAVAが誕生!】 この地はボルドー品種の為に存在したといっても過言ではない!!スターレーン畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の一角は、他のサンタ・バーバラ州のワイン産地とは気候帯(ウィンケラーの積算温度ではこの地はリジョン3に分けられるが、それ以外の地域はリジョン1)、土壌環境(伝統的な地域の多くは粘土を含む砂質土壌であるのに対しこの地は岩・石・砂利を含む土壌)、標高が大きく異なり(標高が200-500mと高い山地で高低差は300m程)ボルドー品種にとって最高の環境が揃います。
このことから、2009年ボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められスターレーンの畑を含む約3156haの地が新しく「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」としてAVA認定されました。
現在、約230haの地でブドウ畑が栽培されその注目度の高さから、今後多くの生産者が新しくブドウ栽培をすると予想されています。
スターレーンは現在一番標高の高い、カベルネの栽培にとって最高の環境に畑を所有し、その敷地面積も96haと最高にして最大の生産者となっています。
【お得なまとめ買い】ミュスカデ地方でも珍しいミカシスト土壌!鉱物的なキャラクターが特徴! クロ・デ・オート・ヴィーニュという特別な単一畑の葡萄からのワイン。
エリックの父が所有していたドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールの畑のため、この生産者名としています。
畑は、南〜南西向きです。
ミカ・シスト(雲母片岩)が90%を占めていて、ワインにミネラルを与えます。
収穫量は45hL/haです。
適度な酸と甘味を持った状態で収穫、このバランスが重要です。
50%は手摘みにし、ニューマティックプレスで圧搾します。
16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に寝かせます。
ミネラル、鉱物のキャラクターが特徴です。
最低でも15年間、さらにそれ以上熟成が可能です。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 【テッラ・ヴィティス】のメンバー。
まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映!なんとノーマル・キュヴェでも12年以上の熟成が可能!! 「同じ村の生産者がパートナーに」 エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
「長期熟成を想定したミュスカデ」 ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。
また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
生産量のうち、55%が輸出されています。
収穫 : ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。
*【テッラ・ヴィテス (Terra Vitis)】 とはラテン語で【地球(大地)のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関(B.V.Q.I)が認証しています。
ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。
1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。
テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である (1) 土壌の肥沃化、 (2) 土壌の侵食防止、 (3) 農園の衛生管理、 (4) 水質・土壌・大気の汚染防止、 に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。
また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。
◎自然環境への配慮:テロワール(土壌)、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など ◎品質の保証:栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など
【お得なまとめ買い】
ミュスカデ地方でも珍しいミカシスト土壌!鉱物的なキャラクターが特徴! クロ・デ・オート・ヴィーニュという特別な単一畑の葡萄からのワイン。
エリックの父が所有していたドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールの畑のため、この生産者名としています。
畑は、南〜南西向きです。
ミカ・シスト(雲母片岩)が90%を占めていて、ワインにミネラルを与えます。
収穫量は45hL/haです。
適度な酸と甘味を持った状態で収穫、このバランスが重要です。
50%は手摘みにし、ニューマティックプレスで圧搾します。
16度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
温度管理したステンレスタンクで7ヶ月澱と共に寝かせます。
ミネラル、鉱物のキャラクターが特徴です。
最低でも15年間、さらにそれ以上熟成が可能です。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 【テッラ・ヴィティス】のメンバー。
まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映!なんとノーマル・キュヴェでも12年以上の熟成が可能!! 「同じ村の生産者がパートナーに」 エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
「長期熟成を想定したミュスカデ」 ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。
また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
生産量のうち、55%が輸出されています。
収穫 : ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。
*【テッラ・ヴィテス (Terra Vitis)】 とはラテン語で【地球(大地)のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関(B.V.Q.I)が認証しています。
ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。
1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。
テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である (1) 土壌の肥沃化、 (2) 土壌の侵食防止、 (3) 農園の衛生管理、 (4) 水質・土壌・大気の汚染防止、 に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。
また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。
◎自然環境への配慮:テロワール(土壌)、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など ◎品質の保証:栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など
【お得なまとめ買い】モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! 1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を皆様に感じていただきたいというのがラダチーニの願いです。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月) グリーンの陰影のある明るいイエロー・カラー。
アカシアやボダイジュの花の香りや黄リンゴ、アプリコットを思わせる甘いフルーツの香り。
エレガントでミネラル豊富な味わい。
■Information ●生産国 モルドバ ●地域 コドゥル ●ブドウ品種 ヴィオリカ80% 、シャルドネ10% 、リースリング10% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 除梗&破砕したブドウを8℃で低温浸漬。
培養酵母を使用し14〜16℃で14〜20日間発酵。
マロラクティック発酵なし。
樽やチップでの熟成なし。
●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 アグリ株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ】【赤 ミディアムボディ】【白 辛口】【白 甘口】【スパークリングワイン】【泡】ラダチーニ・ワインズ / Radacini Wines モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! ≪ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい≫ ラダチーニを支えているのは”ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい”という強い願いと情熱です。
カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際的なヨーロッパ系品種と、地元オリジナルのブドウの両方を使用。
栽培醸造においても、伝統的な方法から最先端の技術まで幅広く採り入れています。
だからこそ、1998年の創業以来短期間で、ワイン造りのプロ集団となり得たのです。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注ぎ、職人技を身に付けた結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ワイン伝統国が誇る確かな品質、驚くべきコスト・パフォーマンス!悠久の歴史が育んだワインをじっくりと味わっていただければと思います。
≪ラダチーニが選ばれる理由≫ *土壌とブドウ品種との相性を徹底調査 / 1000haに及ぶ自社畑のテロワール、マイクロクライメートを分析し、白ブドウ&黒ブドウごと、品種ごとに最適な区画を選定。
*ブドウ畑から瓶詰めまで、徹底したトレーサビリティ・システム。
最高の技術で、全ての生産工程を管理。
*圧倒的なコスト・パフォーマンス *古くからの伝統文化を誇る民族ならではの魅力的なデザイン *一流の国際ワイン・コンクールで、200以上の華々しい受賞歴を樹立。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、ブリュッセル・ワインコンクール、ムンダス・ヴィニ、シャルドネ・デュ・モンド、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン等、様々な賞を受賞。
≪モルドバ・ワインのポイント≫ *5000年以上の歴史を誇るワイン造り モルダヴィア地方北部のNaslavcia村近くで発見されたヴィティス・トイトニカ(Vitis Teutonica)というブドウの葉の化石は、およそ6〜2500万年前からこの地でブドウが自生していたことを示しています。
また、Varvarovca村で発見されたブドウの種の痕跡は、紀元前2800年まで遡るもので、太古の昔からワイン造りが行われていたことの証しです。
*ブルゴーニュやピエモンテとほぼ同じ北緯46〜48度、ワイン造りに適したワイン・ベルトの真ん中に位置しています。
*16万haの畑で育まれるヨーロッパ系及び地元品種のブドウ *ワイン生産量と輸出量において世界トップ10入り *高品質・低価格という圧倒的コスト・パフォーマンスにより、ヨーロッパで大人気 ※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するベスト・ワイナリー2020においてグランプリを獲得 ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月)
【お得なまとめ買い】
モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! 1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を皆様に感じていただきたいというのがラダチーニの願いです。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月) グリーンの陰影のある明るいイエロー・カラー。
アカシアやボダイジュの花の香りや黄リンゴ、アプリコットを思わせる甘いフルーツの香り。
エレガントでミネラル豊富な味わい。
■Information ●生産国 モルドバ ●地域 コドゥル ●ブドウ品種 ヴィオリカ80% 、シャルドネ10% 、リースリング10% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 除梗&破砕したブドウを8℃で低温浸漬。
培養酵母を使用し14〜16℃で14〜20日間発酵。
マロラクティック発酵なし。
樽やチップでの熟成なし。
●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 アグリ株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ】【赤 ミディアムボディ】【白 辛口】【白 甘口】【スパークリングワイン】【泡】ラダチーニ・ワインズ / Radacini Wines モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! ≪ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい≫ ラダチーニを支えているのは”ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい”という強い願いと情熱です。
カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際的なヨーロッパ系品種と、地元オリジナルのブドウの両方を使用。
栽培醸造においても、伝統的な方法から最先端の技術まで幅広く採り入れています。
だからこそ、1998年の創業以来短期間で、ワイン造りのプロ集団となり得たのです。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注ぎ、職人技を身に付けた結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ワイン伝統国が誇る確かな品質、驚くべきコスト・パフォーマンス!悠久の歴史が育んだワインをじっくりと味わっていただければと思います。
≪ラダチーニが選ばれる理由≫ *土壌とブドウ品種との相性を徹底調査 / 1000haに及ぶ自社畑のテロワール、マイクロクライメートを分析し、白ブドウ&黒ブドウごと、品種ごとに最適な区画を選定。
*ブドウ畑から瓶詰めまで、徹底したトレーサビリティ・システム。
最高の技術で、全ての生産工程を管理。
*圧倒的なコスト・パフォーマンス *古くからの伝統文化を誇る民族ならではの魅力的なデザイン *一流の国際ワイン・コンクールで、200以上の華々しい受賞歴を樹立。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、ブリュッセル・ワインコンクール、ムンダス・ヴィニ、シャルドネ・デュ・モンド、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン等、様々な賞を受賞。
≪モルドバ・ワインのポイント≫ *5000年以上の歴史を誇るワイン造り モルダヴィア地方北部のNaslavcia村近くで発見されたヴィティス・トイトニカ(Vitis Teutonica)というブドウの葉の化石は、およそ6〜2500万年前からこの地でブドウが自生していたことを示しています。
また、Varvarovca村で発見されたブドウの種の痕跡は、紀元前2800年まで遡るもので、太古の昔からワイン造りが行われていたことの証しです。
*ブルゴーニュやピエモンテとほぼ同じ北緯46〜48度、ワイン造りに適したワイン・ベルトの真ん中に位置しています。
*16万haの畑で育まれるヨーロッパ系及び地元品種のブドウ *ワイン生産量と輸出量において世界トップ10入り *高品質・低価格という圧倒的コスト・パフォーマンスにより、ヨーロッパで大人気 ※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するベスト・ワイナリー2020においてグランプリを獲得 ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月)
【お得なまとめ買い】南仏らしいスパイシーな香り!凝縮した、たっぷりの果実味! 葡萄樹は、石の多い泥質の土壌に南向きに植えられ、収穫量は35hl/haに抑えられています。
収穫は100%手摘みで、除梗後28℃に温度管理の下発酵します。
醸しは約1ヶ月間続きます。
タンクで熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰します。
ほとんど黒に近い色で、とても濃く、ワインが濃縮されていることを表しています。
リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシィな香りがあります。
口当たりは深く豊かです。
しっかりとした構成で、余韻が長く続きます。
「トレヴィアック」とは、『3つの道』を意味しています。
ローマ時代に、このドメーヌの前に3つの道があったそうです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 / AOCコルビエール ●ブドウ品種 シラー80%(20〜25年樹齢)、グルナシュ 20%(35年樹齢) ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 コンクリートタンクで12-16ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Arnaud Sieアルノー・シェ ラングドックのNo.1エノロジスト、【クロード・グロ】がコンサルタント!現地でも高く評価されている生産者! 6代目の当主アルノー・シェは、大学で歴史を学び博士号を取得しましたが、2000年に祖父から葡萄畑を継ぐことに決めました。
葡萄造りは祖父に習いましたが、ラングドックのNo.1エノロジスト、クロード・グロがコンサルタントをしています(グロは、アルノー・シェをとても優秀だと評価しています)。
所有する畑は20haで、14haがコルビエール、残りがV.d.P.です。
栽培する葡萄は、4haがカリニャン(82〜100年樹齢)、4haがグルナッシュ(30〜50年樹齢)、5haがシラー(5〜20年)、1haがサンソー、6haが白用品種となっています。
栽培はゴブレ式で、リュット・リゾネ、グリーンハーベストも始めました。
シャトーのあるタレラン村は標高400mのため完熟が遅くなりますが、その中でもトレヴィアックが1番最後です。
その結果長いマセラシオンとなり、タンニンがソフトになります。
収穫は手摘み、テロワールによって別々に醸造します。
清澄は軽くおこないます。
現在、セラーを改築中で、完成すれば現在していない樽熟成も試せるようになるということです。
《リュット レゾネ》
【お得なまとめ買い】
南仏らしいスパイシーな香り!凝縮した、たっぷりの果実味! 葡萄樹は、石の多い泥質の土壌に南向きに植えられ、収穫量は35hl/haに抑えられています。
収穫は100%手摘みで、除梗後28℃に温度管理の下発酵します。
醸しは約1ヶ月間続きます。
タンクで熟成し、軽くフィルターを通し瓶詰します。
ほとんど黒に近い色で、とても濃く、ワインが濃縮されていることを表しています。
リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシィな香りがあります。
口当たりは深く豊かです。
しっかりとした構成で、余韻が長く続きます。
「トレヴィアック」とは、『3つの道』を意味しています。
ローマ時代に、このドメーヌの前に3つの道があったそうです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 / AOCコルビエール ●ブドウ品種 シラー80%(20〜25年樹齢)、グルナシュ 20%(35年樹齢) ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 コンクリートタンクで12-16ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Arnaud Sieアルノー・シェ ラングドックのNo.1エノロジスト、【クロード・グロ】がコンサルタント!現地でも高く評価されている生産者! 6代目の当主アルノー・シェは、大学で歴史を学び博士号を取得しましたが、2000年に祖父から葡萄畑を継ぐことに決めました。
葡萄造りは祖父に習いましたが、ラングドックのNo.1エノロジスト、クロード・グロがコンサルタントをしています(グロは、アルノー・シェをとても優秀だと評価しています)。
所有する畑は20haで、14haがコルビエール、残りがV.d.P.です。
栽培する葡萄は、4haがカリニャン(82〜100年樹齢)、4haがグルナッシュ(30〜50年樹齢)、5haがシラー(5〜20年)、1haがサンソー、6haが白用品種となっています。
栽培はゴブレ式で、リュット・リゾネ、グリーンハーベストも始めました。
シャトーのあるタレラン村は標高400mのため完熟が遅くなりますが、その中でもトレヴィアックが1番最後です。
その結果長いマセラシオンとなり、タンニンがソフトになります。
収穫は手摘み、テロワールによって別々に醸造します。
清澄は軽くおこないます。
現在、セラーを改築中で、完成すれば現在していない樽熟成も試せるようになるということです。
《リュット レゾネ》
【お得な日曜日★】\2/2(日)23:59まで!24時間限定★大変お得なp3倍!さらに超目玉20%OFFクーポン発行中!大切な方への贈り物、心を込めてお届けいたします☆◎お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
結婚祝い、出産祝い、還暦祝い、引出物や内祝い、誕生日プレゼント、お中元やお歳暮、母の日や父の日、快気祝いや入学・卒業祝い、就職・退職祝い、引越し祝い、二次会・忘年会・ゴルフコンペの景品、記念品などのプレゼント・ギフトにご利用いただいております。
法人ギフトも対応可能です。
商品詳細 商品名 米沢牛 希少部位 ヒレステーキ ギフト 100g×4枚 お届け内容 米沢牛希少部位 ヒレ ステーキ A5 A4100g×4枚 合計 400g ※2〜4人前 内容詳細 山形県が誇る最高級ブランド米沢牛の希少部位ヒレステーキです。
頭の牛から約3kg程度しか取れない非常に貴重な部位で、ステーキの女王とも言われる希少部位です。
配送 冷凍(賞味期限:出荷日より30日間) 送料 送料無料 注意事項 ・山形県米沢市より産地直送にてお届けいたします。
最短でご注文日の5営業日後(土日祝日を除く)の発送となります。
・お肉のサシの入り方、色合い、大きさは、牛の個体によって異なりますので、予めご了承ください。
・安心の「29日間全額返金保証」付き ・レビューキャンペーン中です。
備考 メッセージカード印字・のし無料サービス中! ※お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
この商品のg数違いは、こちら 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1,000g 1,100g 1,200g 1,300g 1,400g 1,500g 1,600g 1,700g 1,800g 1,900g 2,000g米沢牛のふるさと置賜地方は山形県の南部に位置し、四方を吾妻、飯豊、朝日、奥羽連峰の高い山々に囲まれた米沢盆地にあります。
雪に覆われる極寒の冬と湿気高い暑い夏。
寒暖の差が激しい盆地特有の気候、豊かな山々から湧き出る清らかな水と、澄んだ空気。
自然の恵み豊かな環境と、家族同様に飼い牛を扱う人情と結びつきが「米沢牛」の質の高さの秘密にほかなりません。
現在、和牛肉「米沢牛」は屈指のブランド牛として全国的に評価されています。
その霜降りの決め細やかさはまさに口の中でとろけるようです。
仕入先の自社牧場では、肥育はもちろんのこと、脱骨・加工・販売まで一連の流れを全て自社にて管理しております。
店主自ら厳選して子牛の仕入れを行い、麦・ふすま・トウモロコシ・大豆などを原料に独自の飼料を配合した飼育方法により「美味しい」米沢牛をお召し上がりいただけます。
また、HACCPシステムを導入し、衛生・品質管理を徹底した自社加工センターは、「安心」「安全」「新鮮」な環境を整えております。
米沢牛の牛脂の持つかおり、やわらなか肉質、とろける味わいは右に出るものがないといっても過言ではありません。
店長松本より 超希少部位、ステーキの女王「ヒレ」です。
私自身、親戚・友人・取引先と数えきれないぐらい贈っていますが、100%必ず喜ばれています! 365日毎日和牛を食べる私松本が保証します! 非常に希少な部位のため、在庫切れ等でお届けまでお時間をいただくことがございます。
そちらのみ、あらかじめご了承ください。
米沢牛ヒレステーキに関するQ&A Q.商品(米沢牛ステーキ)は、いつ届きますか? A.通常、約1週間でお届けとなりますが、在庫切れ等でお届けまでお時間をいただくことがございます。
Q.会社名義で購入したいけど、領収書はいただけますか? A.はい、可能です。
注文時、宛名と但書をご指定ください。
後日、メールにてお送りいたします。
Q.証明書はつきますか? A.はい。
山形県米沢市より「米沢牛証明書」をお付けして産地直送でお届けいたします。
Q.お肉は、どのように届きますか? A.安心・安全の冷凍便にてお届けいたします。
万が一、外出中で受け取れない場合でも再配達が可能です。
Q.熨斗(のし)を付けてもらえますか? A.はい、可能です。
花結び(一般の慶事・贈呈・お返しなど)、五本結切(快気祝いなど)、十本結切(婚礼・婚礼のお返しなど)から選択可能です。
注文画面内「のしの選択」からご指定ください。
表書きの印字も対応可能です。
【A5ランクが一番いいのか?】 A5ランクは味も最高級というわけではありません。
格付け(等級)は、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準により決まります。
歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
◎全国のお客様からお寄せいただいたお肉を食べたご感想です。
たくさんの感想、ありがとうございます! 肉贈では、全てのお客さまに、今まで以上に安心してお買い物をしていただくため、「29日間全額返金保証制度」を導入しました。
ご注文日から29日間はいかなる理由でも、ご納得いただけないときは、全額を返金いたします。
例えば、以下のような場合も29日間全額返金の対象とさせていただきます。
・ギフトとして贈ったが、喜んでもらえなかった。
・当店、肉贈の接客が悪かった。
・お肉が思っていたものと違った。
・注文後、気が変わった。
【お得な日曜日★】\2/2(日)23:59まで!24時間限定★大変お得なp3倍!さらに超目玉20%OFFクーポン発行中!大切な方への贈り物、心を込めてお届けいたします☆
◎お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
結婚祝い、出産祝い、還暦祝い、引出物や内祝い、誕生日プレゼント、お中元やお歳暮、母の日や父の日、快気祝いや入学・卒業祝い、就職・退職祝い、引越し祝い、二次会・忘年会・ゴルフコンペの景品、記念品などのプレゼント・ギフトにご利用いただいております。
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商品詳細 商品名 米沢牛 希少部位 ヒレステーキ ギフト 100g×4枚 お届け内容 米沢牛希少部位 ヒレ ステーキ A5 A4100g×4枚 合計 400g ※2〜4人前 内容詳細 山形県が誇る最高級ブランド米沢牛の希少部位ヒレステーキです。
頭の牛から約3kg程度しか取れない非常に貴重な部位で、ステーキの女王とも言われる希少部位です。
配送 冷凍(賞味期限:出荷日より30日間) 送料 送料無料 注意事項 ・山形県米沢市より産地直送にてお届けいたします。
最短でご注文日の5営業日後(土日祝日を除く)の発送となります。
・お肉のサシの入り方、色合い、大きさは、牛の個体によって異なりますので、予めご了承ください。
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備考 メッセージカード印字・のし無料サービス中! ※お支払い方法に代金引換はご利用いただけません。
この商品のg数違いは、こちら 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1,000g 1,100g 1,200g 1,300g 1,400g 1,500g 1,600g 1,700g 1,800g 1,900g 2,000g米沢牛のふるさと置賜地方は山形県の南部に位置し、四方を吾妻、飯豊、朝日、奥羽連峰の高い山々に囲まれた米沢盆地にあります。
雪に覆われる極寒の冬と湿気高い暑い夏。
寒暖の差が激しい盆地特有の気候、豊かな山々から湧き出る清らかな水と、澄んだ空気。
自然の恵み豊かな環境と、家族同様に飼い牛を扱う人情と結びつきが「米沢牛」の質の高さの秘密にほかなりません。
現在、和牛肉「米沢牛」は屈指のブランド牛として全国的に評価されています。
その霜降りの決め細やかさはまさに口の中でとろけるようです。
仕入先の自社牧場では、肥育はもちろんのこと、脱骨・加工・販売まで一連の流れを全て自社にて管理しております。
店主自ら厳選して子牛の仕入れを行い、麦・ふすま・トウモロコシ・大豆などを原料に独自の飼料を配合した飼育方法により「美味しい」米沢牛をお召し上がりいただけます。
また、HACCPシステムを導入し、衛生・品質管理を徹底した自社加工センターは、「安心」「安全」「新鮮」な環境を整えております。
米沢牛の牛脂の持つかおり、やわらなか肉質、とろける味わいは右に出るものがないといっても過言ではありません。
店長松本より 超希少部位、ステーキの女王「ヒレ」です。
私自身、親戚・友人・取引先と数えきれないぐらい贈っていますが、100%必ず喜ばれています! 365日毎日和牛を食べる私松本が保証します! 非常に希少な部位のため、在庫切れ等でお届けまでお時間をいただくことがございます。
そちらのみ、あらかじめご了承ください。
米沢牛ヒレステーキに関するQ&A Q.商品(米沢牛ステーキ)は、いつ届きますか? A.通常、約1週間でお届けとなりますが、在庫切れ等でお届けまでお時間をいただくことがございます。
Q.会社名義で購入したいけど、領収書はいただけますか? A.はい、可能です。
注文時、宛名と但書をご指定ください。
後日、メールにてお送りいたします。
Q.証明書はつきますか? A.はい。
山形県米沢市より「米沢牛証明書」をお付けして産地直送でお届けいたします。
Q.お肉は、どのように届きますか? A.安心・安全の冷凍便にてお届けいたします。
万が一、外出中で受け取れない場合でも再配達が可能です。
Q.熨斗(のし)を付けてもらえますか? A.はい、可能です。
花結び(一般の慶事・贈呈・お返しなど)、五本結切(快気祝いなど)、十本結切(婚礼・婚礼のお返しなど)から選択可能です。
注文画面内「のしの選択」からご指定ください。
表書きの印字も対応可能です。
【A5ランクが一番いいのか?】 A5ランクは味も最高級というわけではありません。
格付け(等級)は、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準により決まります。
歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
◎全国のお客様からお寄せいただいたお肉を食べたご感想です。
たくさんの感想、ありがとうございます! 肉贈では、全てのお客さまに、今まで以上に安心してお買い物をしていただくため、「29日間全額返金保証制度」を導入しました。
ご注文日から29日間はいかなる理由でも、ご納得いただけないときは、全額を返金いたします。
例えば、以下のような場合も29日間全額返金の対象とさせていただきます。
・ギフトとして贈ったが、喜んでもらえなかった。
・当店、肉贈の接客が悪かった。
・お肉が思っていたものと違った。
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業務用 お得な 特価脂ののった、貴重なアラスカ産銀鱈です。
一部血合いあります。
一級品です。
商品説明 名称 銀鱈センターカットフィレ—10kg「3・4ポンド使用」 内容量 10kg 原材料 銀鱈(※無塩) アメリカ産 賞味期限 冷凍-18℃以下 約180日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。
備考 冷凍便でのお届けとなります。
※出荷時期により、パッケージ・メーカーが変わる場合がございます。
ご了承の上お買い求めください。
脂ののった、貴重なアラスカ産銀鱈です
業務用 お得な 特価
脂ののった、貴重なアラスカ産銀鱈です。
一部血合いあります。
一級品です。
商品説明 名称 銀鱈センターカットフィレ—10kg「3・4ポンド使用」 内容量 10kg 原材料 銀鱈(※無塩) アメリカ産 賞味期限 冷凍-18℃以下 約180日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。
備考 冷凍便でのお届けとなります。
※出荷時期により、パッケージ・メーカーが変わる場合がございます。
ご了承の上お買い求めください。
脂ののった、貴重なアラスカ産銀鱈です
【お得なまとめ買い】信じられないコスト・パフォーマンスのシチーリアワイン。
完熟果実の旨味がギュッと詰まった、評価誌で絶賛のネロ・ダーヴォラ! カンティーネ・コローシは3世代に渡ってワイン業界に関わってきました。
シチーリアのメッシーナにワイナリーを構え、現在はピエロ・コローシがオーナーで、栽培・醸造全ての責任者です。
ピエロのワイン造りの哲学は、正確に注意深くブドウを選別、近代的な施設で丁寧に醸造し、ラベルやボトル、カプセルに至るまで注意を払うこと。
そして「品質と価格のバランス」を大切にしています。
地元では知られたワイナリーでしたが、最近では海外の取引も増え、イタリア国内外問わず、多くのワイン専門誌で高い評価を得ています。
特に注目すべきは「コローシ ネロ・ダーヴォラ」。
ワインアドヴォケイト誌で2006年、2007年ヴィンテージ共に90点と高得点を獲得。
『フルボディの素晴らしいネロ・ダーヴォラ。
熟したチェリー、メントール、セージや花の香り。
透明感とエレガンス。
複雑さもあるがゴージャス。
信じられないコスト・パフォーマンスがある。
』と紹介され一躍注目のワイナリーになりました。
まるでブドウジュースさながら、非常にジューシーな果実味が特徴。
カシスやブラックチェリーのような完熟した黒果実。
滑らかなタンニンと綺麗な酸のバランスがよく、旨味たっぷり。
●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:ステンレス・タンク熟成 5カ月/瓶熟成 3カ月以上 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
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商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Cantine Colosi / カンティーネ・コローシ 信じられないコスト・パフォーマンスのシチーリアワイン。
完熟果実の旨味がギュッと詰まった、評価誌で絶賛のネロ・ダーヴォラ! コストパフォーマンスの高さが評価誌で絶賛される カンティーネ・コローシは3世代に渡ってワイン業界に関わってきました。
シチーリアのメッシーナにワイナリーを構え、現在はピエロ・コローシがオーナーで、栽培・醸造全ての責任者です。
ピエロのワイン造りの哲学は、正確に注意深くブドウを選別、近代的な施設で丁寧に醸造し、ラベルやボトル、カプセルに至るまで注意を払うこと。
そして「品質と価格のバランス」を大切にしています。
地元では知られたワイナリーでしたが、最近では海外の取引も増え、イタリア国内外問わず、多くのワイン専門誌で高い評価を得ています。
特に注目すべきは「コローシ ネロ・ダーヴォラ」。
ワインアドヴォケイト誌で2006年、2007年ヴィンテージ共に90点と高得点を獲得。
『フルボディの素晴らしいネロ・ダーヴォラ。
熟したチェリー、メントール、セージや花の香り。
透明感とエレガンス。
複雑さもあるがゴージャス。
信じられないコスト・パフォーマンスがある。
』と紹介され一躍注目のワイナリーになりました。
コローシのもう一つの魅力、世界自然遺産、サリーナ島の恵みのワイン! 世界自然遺産に認定されているエオリア諸島。
シチリア州の北部に位置する主要7島で構成される火山性の諸島です。
カンティーネ・コローシはその一つ、サリーナ島にも畑と醸造所を構えており代表的な生産者として知られています。
サリーナ島のブドウ栽培は島の地形的にとても厳しい環境です。
直径7km程の島ですがブドウ畑は海抜500m以上あり傾斜が30度以上の急斜面。
機械は入れないため全て手作業で畑の手入れが行われます。
畑はサリーナ島の北部、カーポ・ファロ(Capo Faro)からポッリ(Porri)のにかけて約10Haの畑を持ち、火山性土壌の特徴が出ているブドウ栽培に適した最高のエリアと考えられています。
畑は段々畑になっていて(テラス式)昔の石垣を修復して使用しています。
ブドウはネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョの他、インツォリア、カタラット、マルヴァジーアなどが栽培されています。
エオリア諸島の景観を守るため、醸造所は小さく、島の石を使用し畑の中に隠れるような形で建てられています。
サリーナ島で造られたワインは瓶詰所があるシチリア島に運ばれ瓶詰め、販売されています。
【お得なまとめ買い】
信じられないコスト・パフォーマンスのシチーリアワイン。
完熟果実の旨味がギュッと詰まった、評価誌で絶賛のネロ・ダーヴォラ! カンティーネ・コローシは3世代に渡ってワイン業界に関わってきました。
シチーリアのメッシーナにワイナリーを構え、現在はピエロ・コローシがオーナーで、栽培・醸造全ての責任者です。
ピエロのワイン造りの哲学は、正確に注意深くブドウを選別、近代的な施設で丁寧に醸造し、ラベルやボトル、カプセルに至るまで注意を払うこと。
そして「品質と価格のバランス」を大切にしています。
地元では知られたワイナリーでしたが、最近では海外の取引も増え、イタリア国内外問わず、多くのワイン専門誌で高い評価を得ています。
特に注目すべきは「コローシ ネロ・ダーヴォラ」。
ワインアドヴォケイト誌で2006年、2007年ヴィンテージ共に90点と高得点を獲得。
『フルボディの素晴らしいネロ・ダーヴォラ。
熟したチェリー、メントール、セージや花の香り。
透明感とエレガンス。
複雑さもあるがゴージャス。
信じられないコスト・パフォーマンスがある。
』と紹介され一躍注目のワイナリーになりました。
まるでブドウジュースさながら、非常にジューシーな果実味が特徴。
カシスやブラックチェリーのような完熟した黒果実。
滑らかなタンニンと綺麗な酸のバランスがよく、旨味たっぷり。
●醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:ステンレス・タンク熟成 5カ月/瓶熟成 3カ月以上 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Cantine Colosi / カンティーネ・コローシ 信じられないコスト・パフォーマンスのシチーリアワイン。
完熟果実の旨味がギュッと詰まった、評価誌で絶賛のネロ・ダーヴォラ! コストパフォーマンスの高さが評価誌で絶賛される カンティーネ・コローシは3世代に渡ってワイン業界に関わってきました。
シチーリアのメッシーナにワイナリーを構え、現在はピエロ・コローシがオーナーで、栽培・醸造全ての責任者です。
ピエロのワイン造りの哲学は、正確に注意深くブドウを選別、近代的な施設で丁寧に醸造し、ラベルやボトル、カプセルに至るまで注意を払うこと。
そして「品質と価格のバランス」を大切にしています。
地元では知られたワイナリーでしたが、最近では海外の取引も増え、イタリア国内外問わず、多くのワイン専門誌で高い評価を得ています。
特に注目すべきは「コローシ ネロ・ダーヴォラ」。
ワインアドヴォケイト誌で2006年、2007年ヴィンテージ共に90点と高得点を獲得。
『フルボディの素晴らしいネロ・ダーヴォラ。
熟したチェリー、メントール、セージや花の香り。
透明感とエレガンス。
複雑さもあるがゴージャス。
信じられないコスト・パフォーマンスがある。
』と紹介され一躍注目のワイナリーになりました。
コローシのもう一つの魅力、世界自然遺産、サリーナ島の恵みのワイン! 世界自然遺産に認定されているエオリア諸島。
シチリア州の北部に位置する主要7島で構成される火山性の諸島です。
カンティーネ・コローシはその一つ、サリーナ島にも畑と醸造所を構えており代表的な生産者として知られています。
サリーナ島のブドウ栽培は島の地形的にとても厳しい環境です。
直径7km程の島ですがブドウ畑は海抜500m以上あり傾斜が30度以上の急斜面。
機械は入れないため全て手作業で畑の手入れが行われます。
畑はサリーナ島の北部、カーポ・ファロ(Capo Faro)からポッリ(Porri)のにかけて約10Haの畑を持ち、火山性土壌の特徴が出ているブドウ栽培に適した最高のエリアと考えられています。
畑は段々畑になっていて(テラス式)昔の石垣を修復して使用しています。
ブドウはネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョの他、インツォリア、カタラット、マルヴァジーアなどが栽培されています。
エオリア諸島の景観を守るため、醸造所は小さく、島の石を使用し畑の中に隠れるような形で建てられています。
サリーナ島で造られたワインは瓶詰所があるシチリア島に運ばれ瓶詰め、販売されています。
【お得なまとめ買い】ボルドーを凌駕する高品質!上質なフレンチオークの香り!! 遅く収穫し、完熟した葡萄を使っているのが特徴です。
毎年一番良い葡萄を使っています。
24〜48時間スキンコンタクトさせます。
オークの樽で発酵させます。
新樽、1年樽、2年樽各1/3で、澱と共に攪拌しながら、6〜12ヶ月熟成させます。
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。
濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。
イギリスのワインマガジンのペサック レオニャンのブラインドテイスティングでNO.1となったことがあります(ぺサック レオニャンの特集に2本だけベルジュラックが混ぜられたブラインドテイスティング)。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Chateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサール もっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン!飲む人には、ワオッ!と言って欲しい!常にオープンマインドで新しいことに挑戦し続けるパスカルとフラヴィが父娘で手掛けるこだわりのワイン!! 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」 シャトー デ ゼサールはベルジュラックで1929年からワイン造りを行なう生産者です。
オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。
パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある!」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。
名前の由来は、伐採した山に若い木が育つ、それが沢山育っている状態をエサール(Eyssards)という。
小さな木、森という意味。
シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。
これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。
「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」。
「畑で食べたメルロは、私のワインの味。
そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーのシュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。
「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは!」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。
しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。
こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。
シャトー デ ゼサールでは現在、自社で所有する葡萄畑は約60haとなり、毎年のように新たな品種を植えています。
近年では新しくマルベックやソーヴィニヨン グリ、ピノ ノワールの栽培を始めたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、リュット レゾネで対応しています。
「認証を取得すると、ベト病が発生した場合、許可されているボルドー液(銅と硫黄)しか使用できない。
ボルドー液は雨が降ると流されてしまうため、何度も撒く必要がある。
しかし、銅は土の中に浸透して残留してしまう。
これは人体や自然環境に影響を及ぼすため良くないと考えている。
私たちは、普段からベト病対策用に、オーガニックの肥料を畑に必要な分だけ撒いている。
そうすることで葡萄も健康になるため、病害への耐性がついているんだ」。
「ソーヴィニヨン ブランには壮大な情熱を持っている!」 シャトー デ ゼサールは、自社畑60haの内約25haにソーヴィニヨン ブランを植えています。
ソーヴィニヨン ブランのアロマは、アスパラや草のようなグリーンなもの、ピーチやパイナップルなどのトロピカルなもの、白い花のような華やかなものなど、熟度によって異なる魅力があり、それが面白いのだと言います。
「ある時、ニュージーランドのクラウディ ベイを飲み、ソーヴィニヨン ブランの素晴らしさに驚いた。
彼らは伝統に拘らないオープンで自由な発想を持っていた。
そしてこの出会いが、”世界中のどこにもないソーヴィニヨン ブラン”を造りたいという信念となった。
クラウディ ベイを真似するのではなく、独自のソーヴィニヨン ブランだ」。
パスカルはその時の技術でソーヴィニヨン ブランのワインを造り上げ、輸出市場で成功を収めました。
「私たちのキュヴェ プレスティージュ(FB237)が、イギリスのワインマガジンに掲載され、ペサック レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングでNo.1になったことがあるんだ。
ペサック レオニャンの特集だったのに、その中に2本だけベルジュラックのワインが混ぜられていたんだよ!」。
「スキンコンタクトが味わいの命! 葡萄の味わいは皮にある」 シャトー デ ゼサールでは、白ワインだけでなく、赤ワインでも発酵前のスキンコンタクトを行っています。
「なぜかというと、葡萄の味わいは皮にあるからだ。
皮の成分が、果汁に行き渡る。
収穫するタイミングを判断する際、以前は分析表に頼っていたが、今は頼らない。
その時、その時に葡萄を味わって確かめるんだ。
自ら畑に出向き、葡萄を味わうことにより、すべてを把握することが出来る」とパスカルは語っています。
ボルドーの陰に隠れた不遇の産地ベルジュラック ベルジュラックは、ボルドーの中心から100kmほど東へいった場所にあります。
アペラシオンの面積は、ボルドーの10分の1ほどです。
14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得て、ベルジュラックを含む上流域のワインをすぐに出荷出来ないように定めたことから、名声を失うことになります。
当時は保管のための技術は発達しておらず、新しいワインほど最上とされていた時代でした。
つまり、出荷が遅れれば遅れるだけ、ワインは劣化してしまったのです。
「どんなにありきたりの品質でも、ボルドーワインにはボルドーとしての市場があるが、ベルジュラックは良い品質であっても市場は無かった。
だから、ネームバリューで売るのではなく、高品質かつリーズナブルな価格のワインということに重点を置くことにしたんだ。
また、ベルジュラックの近隣の人とも全く違う、独自のスタイルのものを目指した。
そのため隣人たちから、時には(よそ者という意味で)” オーストラリア人”とも言われたよ」。
栽培 リュット レゾネ 品質は畑にありという考えから、ひとつのやり方に縛られず、良いと思ったものを取り入れる。
グリーンハーベストは止めた。
ひとつひとつの実が大きくなってしまうし、翌年多くの房が付いてしまうので。
肥料は100%オーガニック。
収穫時は、畑で葡萄を食べて決める 目指すワインを造るには、種や皮が重要。
コールドマセラシオンするため、夜間の涼しい内に収穫し、ドライアイスも使用。
畑で最高の状態なので、機械で収穫。
選果テーブルなど使わない。
【お得なまとめ買い】
ボルドーを凌駕する高品質!上質なフレンチオークの香り!! 遅く収穫し、完熟した葡萄を使っているのが特徴です。
毎年一番良い葡萄を使っています。
24〜48時間スキンコンタクトさせます。
オークの樽で発酵させます。
新樽、1年樽、2年樽各1/3で、澱と共に攪拌しながら、6〜12ヶ月熟成させます。
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。
濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。
イギリスのワインマガジンのペサック レオニャンのブラインドテイスティングでNO.1となったことがあります(ぺサック レオニャンの特集に2本だけベルジュラックが混ぜられたブラインドテイスティング)。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Chateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサール もっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン!飲む人には、ワオッ!と言って欲しい!常にオープンマインドで新しいことに挑戦し続けるパスカルとフラヴィが父娘で手掛けるこだわりのワイン!! 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」 シャトー デ ゼサールはベルジュラックで1929年からワイン造りを行なう生産者です。
オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。
パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある!」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。
名前の由来は、伐採した山に若い木が育つ、それが沢山育っている状態をエサール(Eyssards)という。
小さな木、森という意味。
シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。
これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。
「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」。
「畑で食べたメルロは、私のワインの味。
そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーのシュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。
「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは!」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。
しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。
こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。
シャトー デ ゼサールでは現在、自社で所有する葡萄畑は約60haとなり、毎年のように新たな品種を植えています。
近年では新しくマルベックやソーヴィニヨン グリ、ピノ ノワールの栽培を始めたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、リュット レゾネで対応しています。
「認証を取得すると、ベト病が発生した場合、許可されているボルドー液(銅と硫黄)しか使用できない。
ボルドー液は雨が降ると流されてしまうため、何度も撒く必要がある。
しかし、銅は土の中に浸透して残留してしまう。
これは人体や自然環境に影響を及ぼすため良くないと考えている。
私たちは、普段からベト病対策用に、オーガニックの肥料を畑に必要な分だけ撒いている。
そうすることで葡萄も健康になるため、病害への耐性がついているんだ」。
「ソーヴィニヨン ブランには壮大な情熱を持っている!」 シャトー デ ゼサールは、自社畑60haの内約25haにソーヴィニヨン ブランを植えています。
ソーヴィニヨン ブランのアロマは、アスパラや草のようなグリーンなもの、ピーチやパイナップルなどのトロピカルなもの、白い花のような華やかなものなど、熟度によって異なる魅力があり、それが面白いのだと言います。
「ある時、ニュージーランドのクラウディ ベイを飲み、ソーヴィニヨン ブランの素晴らしさに驚いた。
彼らは伝統に拘らないオープンで自由な発想を持っていた。
そしてこの出会いが、”世界中のどこにもないソーヴィニヨン ブラン”を造りたいという信念となった。
クラウディ ベイを真似するのではなく、独自のソーヴィニヨン ブランだ」。
パスカルはその時の技術でソーヴィニヨン ブランのワインを造り上げ、輸出市場で成功を収めました。
「私たちのキュヴェ プレスティージュ(FB237)が、イギリスのワインマガジンに掲載され、ペサック レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングでNo.1になったことがあるんだ。
ペサック レオニャンの特集だったのに、その中に2本だけベルジュラックのワインが混ぜられていたんだよ!」。
「スキンコンタクトが味わいの命! 葡萄の味わいは皮にある」 シャトー デ ゼサールでは、白ワインだけでなく、赤ワインでも発酵前のスキンコンタクトを行っています。
「なぜかというと、葡萄の味わいは皮にあるからだ。
皮の成分が、果汁に行き渡る。
収穫するタイミングを判断する際、以前は分析表に頼っていたが、今は頼らない。
その時、その時に葡萄を味わって確かめるんだ。
自ら畑に出向き、葡萄を味わうことにより、すべてを把握することが出来る」とパスカルは語っています。
ボルドーの陰に隠れた不遇の産地ベルジュラック ベルジュラックは、ボルドーの中心から100kmほど東へいった場所にあります。
アペラシオンの面積は、ボルドーの10分の1ほどです。
14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得て、ベルジュラックを含む上流域のワインをすぐに出荷出来ないように定めたことから、名声を失うことになります。
当時は保管のための技術は発達しておらず、新しいワインほど最上とされていた時代でした。
つまり、出荷が遅れれば遅れるだけ、ワインは劣化してしまったのです。
「どんなにありきたりの品質でも、ボルドーワインにはボルドーとしての市場があるが、ベルジュラックは良い品質であっても市場は無かった。
だから、ネームバリューで売るのではなく、高品質かつリーズナブルな価格のワインということに重点を置くことにしたんだ。
また、ベルジュラックの近隣の人とも全く違う、独自のスタイルのものを目指した。
そのため隣人たちから、時には(よそ者という意味で)” オーストラリア人”とも言われたよ」。
栽培 リュット レゾネ 品質は畑にありという考えから、ひとつのやり方に縛られず、良いと思ったものを取り入れる。
グリーンハーベストは止めた。
ひとつひとつの実が大きくなってしまうし、翌年多くの房が付いてしまうので。
肥料は100%オーガニック。
収穫時は、畑で葡萄を食べて決める 目指すワインを造るには、種や皮が重要。
コールドマセラシオンするため、夜間の涼しい内に収穫し、ドライアイスも使用。
畑で最高の状態なので、機械で収穫。
選果テーブルなど使わない。
【お得なまとめ買い】片岩土壌の畑で育ったオーガニック栽培の葡萄で造ります! 「テール ド シスト」はドメーヌのすぐそばに位置する畑でオーガニック栽培の葡萄から造られます。
土壌はシスト(片岩)とミカシスト(雲母片岩)です。
収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、一晩おいて澱下げをします。
発酵はステンレスタンク、15〜18度に温度コントロールしながら行います。
熟成もステンレスタンクです。
冬の間に何度も試飲を重ね、春に最適なブレンドを行いボトリングします。
白い花を思わせるアロマに少しスモーキーなニュアンスが感じられます。
口に含むと非常にフレッシュで丸みがあり、程よいボリューム、長い余韻が感じられます。
ラベルは葡萄の根、そしてシスト土壌を表現しています。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 【テッラ・ヴィティス】のメンバー。
まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映!なんとノーマル キュヴェでも12年以上の熟成が可能!! 「同じ村の生産者がパートナーに」 エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
「長期熟成を想定したミュスカデ」 ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。
また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
生産量のうち、55%が輸出されています。
収穫 : ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。
*【テッラ・ヴィテス (Terra Vitis)】 とはラテン語で【地球(大地)のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関(B.V.Q.I)が認証しています。
ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。
1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。
テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である (1) 土壌の肥沃化、 (2) 土壌の侵食防止、 (3) 農園の衛生管理、 (4) 水質・土壌・大気の汚染防止、 に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。
また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。
◎自然環境への配慮:テロワール(土壌)、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など ◎品質の保証:栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など
【お得なまとめ買い】
片岩土壌の畑で育ったオーガニック栽培の葡萄で造ります! 「テール ド シスト」はドメーヌのすぐそばに位置する畑でオーガニック栽培の葡萄から造られます。
土壌はシスト(片岩)とミカシスト(雲母片岩)です。
収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、一晩おいて澱下げをします。
発酵はステンレスタンク、15〜18度に温度コントロールしながら行います。
熟成もステンレスタンクです。
冬の間に何度も試飲を重ね、春に最適なブレンドを行いボトリングします。
白い花を思わせるアロマに少しスモーキーなニュアンスが感じられます。
口に含むと非常にフレッシュで丸みがあり、程よいボリューム、長い余韻が感じられます。
ラベルは葡萄の根、そしてシスト土壌を表現しています。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine de la Folietteドメーヌ・ド・ラ・フォリエット 【テッラ・ヴィティス】のメンバー。
まっすぐでまじめな人柄がワインの味に反映!なんとノーマル キュヴェでも12年以上の熟成が可能!! 「同じ村の生産者がパートナーに」 エリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーは同じ村の葡萄農家の出身で、エリックの父はドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエール、ドニの父はドメーヌ・ド・ラ・フォリエットを持っていました。
1996年にエリックとドニは一緒に仕事をすることを決め、ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットの名前の元でパートナーシップを確立しました。
しかし、彼らはエリックの畑から造られたワインのために、ドメーヌ・ド・ラ・ブリオディエールもキープしていました。
全てのワインはドメーヌ・ド・ラ・フォリエットで醸造、熟成されます。
エリックは畑の担当で、ドニはセラーの仕事をしています。
「長期熟成を想定したミュスカデ」 ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)は、実は長期熟成が可能な品種で、セラーには実験的に1976年のボトルを持っています。
また、2009年に訪問した際試飲した‘99年は、綺麗な黄金色で、酸が少し柔らかくなっていて、まるでブルゴーニュのようでした。
生産量のうち、55%が輸出されています。
収穫 : ほとんどを機械で収穫し、収穫した葡萄は直接そのままプレスします。
*【テッラ・ヴィテス (Terra Vitis)】 とはラテン語で【地球(大地)のワイン】といった意味で、ワイナリーが指向する環境保全を目指した自然な農法を示しており、国際認証機関(B.V.Q.I)が認証しています。
ボジョレー地区の葡萄栽培者と醸造者達から始まった、全フランス規模の団体の名称です。
1998年、「自然環境に配慮した栽培と醸造」を基本理念とし、健全で個性豊かな葡萄栽培と衛生的な醸造による高品質ワインの生産を目指し、誕生しました。
テラ・ヴィティスでは、葡萄の栽培から醸造までのプロセスを基本的な指針である (1) 土壌の肥沃化、 (2) 土壌の侵食防止、 (3) 農園の衛生管理、 (4) 水質・土壌・大気の汚染防止、 に基づき、自然へのやさしさ、妥協しない葡萄づくり、妥協しないワインづくりを行っています。
また、自然環境への配慮に対する誓約を証する【テラ・ヴィティス】のロゴは、次の主な実行すべき義務を履行した生産者のみが使用を許可されています。
◎自然環境への配慮:テロワール(土壌)、ぶどうの樹木のバランスを維持、自然を観察し、農薬の使用を制限、水質の汚染からの保護など ◎品質の保証:栽培作業における完全な追跡審査、第三者機関による品質管理の実施など
隠岐牛の全身(もも・肩・ばら・うで)部位をお得に味わえる焼肉用盛合せです。
島根半島の北東40〜80キロメートルの日本海に浮かぶ島、隠岐。
その恵まれた自然環境の中ので、一貫した飼育が行なわれ、安全で高い品質を誇るのが、「隠岐牛」である。
その味は通を唸らせる、選び抜かれた黒毛和牛本来の味。
島内では年間約千頭の牛が生まれるが、「隠岐牛」として徹底した飼育が行なわれ、市場に出るものはその1割にも満たない黒毛和牛です。
名称 隠岐牛 内容量 上もも100g/上肩100g/上ばら100g/上うで100g 産地名 最終肥育地:島根県隠岐郡海士町素牛生産地:島根県隠岐郡海士町、西ノ島町、知夫村、隠岐の島町 賞味期限 発送日から10日間 保存方法 -18℃以下にて保存 加工業者 株式会社 隠岐牛企画 島根県隠岐郡海士町大字海士1481-2 配送方法 冷凍便 ※ふるさと納税よくある質問はこちら ※寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 安心して老後をふるさとで暮らせる環境整備に関する事業 (2) 子供たちの健全育成に関する事業 (3) 環境の保全・再生に関する事業 特段のご希望がなければ、村政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
隠岐牛の全身(もも・肩・ばら・うで)部位をお得に味わえる焼肉用盛合せです。
島根半島の北東40〜80キロメートルの日本海に浮かぶ島、隠岐。
その恵まれた自然環境の中ので、一貫した飼育が行なわれ、安全で高い品質を誇るのが、「隠岐牛」である。
その味は通を唸らせる、選び抜かれた黒毛和牛本来の味。
島内では年間約千頭の牛が生まれるが、「隠岐牛」として徹底した飼育が行なわれ、市場に出るものはその1割にも満たない黒毛和牛です。
名称 隠岐牛 内容量 上もも100g/上肩100g/上ばら100g/上うで100g 産地名 最終肥育地:島根県隠岐郡海士町素牛生産地:島根県隠岐郡海士町、西ノ島町、知夫村、隠岐の島町 賞味期限 発送日から10日間 保存方法 -18℃以下にて保存 加工業者 株式会社 隠岐牛企画 島根県隠岐郡海士町大字海士1481-2 配送方法 冷凍便 ※ふるさと納税よくある質問はこちら ※寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 安心して老後をふるさとで暮らせる環境整備に関する事業 (2) 子供たちの健全育成に関する事業 (3) 環境の保全・再生に関する事業 特段のご希望がなければ、村政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【お得なまとめ買い】彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史。
“マディランのシンボル”と称えられる造り手! ラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。
それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー(今日でいうIGP)のワインとブレンドされていました。
1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型(ポリカルチャー)から単一栽培(モノカルチャー)に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。
先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得(1948年)にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。
その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。
今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。
マディラン地区で近年非常に注目を集めている生産者「シャトー・ダイディ」のセカンドワイン。
タナ種に由来する重厚なコクが持ち味です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト地方(南西部地方) / マディラン地区 / A.O.P.マディラン ●ブドウ品種 タナ 100% / ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽、MLF有 熟成:オーク樽とコンクリートタンクで合計24カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス Famille Laplace ファミーユ・ラプラス 彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史。
“マディランのシンボル”と称えられる造り手! A.O.C.マディランの立役者。
シンボルと称えられる銘醸シャトー・ダイディ ■マディランのシンボル ラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。
それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー(今日でいうIGP)のワインとブレンドされていました。
1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型(ポリカルチャー)から単一栽培(モノカルチャー)に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。
先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得(1948年)にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。
その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。
今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。
タナ種の未来を信じて 現オーナー、フランソワ・ラプラス氏は独学でこれまでやってきました。
若い頃に経営を学び、地元の銀行で数年働いた後、実家のワイナリーへ戻ってきました。
彼は新しいワインを世界中から発見しようと常に好奇心をもっています。
また、タナ品種とマディラン地域の、ワイン界での輝かしい未来を確信しています。
タナの個性を伴った魅力的なワイン ラプラスにとっての目標は、マディラン地域とタナ品種の個性を伴った魅力的なワインを生産することです。
それぞれのワインはそれぞれのカテゴリー内で優秀であるべきで、他のワインと比べて劣ったものを造るべきではないと考えています。
環境に配慮した農法を実践 ■ビオロジックに近いリュット・レゾネ(減農薬)を実践 完全に有機栽培をしないのは、ベト病が発生した場合、完全有機栽培では農薬を使うことが禁止されているため、病気に対応できなくなるからです。
マディランの土地は非常に暖かく湿気も多いため、ベド病が発生する危険がとても高く、そのための準備が必要なのです。
■栽培についてのコンセプト 環境に配慮し、それぞれのテロワールの個性を尊重すること。
栽培家によるブドウへの干渉は全て自然の法則に則り、化学的な手法には頼りません。
除草剤、農薬、ボトリティスに対する抗生剤などはこれまでに一切使用たことがありません。
(土壌のバランスを保つためにオーガニック肥料を使用することはあります。
) ラプラス家は高い株密度を非常によいものと認識しています(8,000株 / 1ha これは同AOCの平均株密度の2倍)。
目標は、タナのセパージュ比率を年々高くしていくことです。
タナはこの地域特有の非常にユニークな品種だからです。
【お得なまとめ買い】
彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史。
“マディランのシンボル”と称えられる造り手! ラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。
それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー(今日でいうIGP)のワインとブレンドされていました。
1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型(ポリカルチャー)から単一栽培(モノカルチャー)に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。
先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得(1948年)にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。
その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。
今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。
マディラン地区で近年非常に注目を集めている生産者「シャトー・ダイディ」のセカンドワイン。
タナ種に由来する重厚なコクが持ち味です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 シュッド・ウエスト地方(南西部地方) / マディラン地区 / A.O.P.マディラン ●ブドウ品種 タナ 100% / ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽、MLF有 熟成:オーク樽とコンクリートタンクで合計24カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス Famille Laplace ファミーユ・ラプラス 彼らの歴史、それはA.O.C.マディランの歴史。
“マディランのシンボル”と称えられる造り手! A.O.C.マディランの立役者。
シンボルと称えられる銘醸シャトー・ダイディ ■マディランのシンボル ラプラス家はA.O.C.マディランとして初めてワインのボトリングと販売を行った生産者です。
それ以前にこの地域で生産されていたワインは全て、下位カテゴリー(今日でいうIGP)のワインとブレンドされていました。
1930年代後半、ほとんどの生産者がトウモロコシの混作・複合型(ポリカルチャー)から単一栽培(モノカルチャー)に切り替えていく中、ラプラス家はマディランからワイン畑が消えてしまわないよう、その流れに反して品質重視のワイン造りへと動き出しました。
先々代フレデリック・ラプラス氏は、A.O.C.マディラン取得(1948年)にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。
その後、1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築きました。
今日でもラプラス家はこの地域では先駆者として、高品質ワインの生産者として、そして何よりも、友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。
タナ種の未来を信じて 現オーナー、フランソワ・ラプラス氏は独学でこれまでやってきました。
若い頃に経営を学び、地元の銀行で数年働いた後、実家のワイナリーへ戻ってきました。
彼は新しいワインを世界中から発見しようと常に好奇心をもっています。
また、タナ品種とマディラン地域の、ワイン界での輝かしい未来を確信しています。
タナの個性を伴った魅力的なワイン ラプラスにとっての目標は、マディラン地域とタナ品種の個性を伴った魅力的なワインを生産することです。
それぞれのワインはそれぞれのカテゴリー内で優秀であるべきで、他のワインと比べて劣ったものを造るべきではないと考えています。
環境に配慮した農法を実践 ■ビオロジックに近いリュット・レゾネ(減農薬)を実践 完全に有機栽培をしないのは、ベト病が発生した場合、完全有機栽培では農薬を使うことが禁止されているため、病気に対応できなくなるからです。
マディランの土地は非常に暖かく湿気も多いため、ベド病が発生する危険がとても高く、そのための準備が必要なのです。
■栽培についてのコンセプト 環境に配慮し、それぞれのテロワールの個性を尊重すること。
栽培家によるブドウへの干渉は全て自然の法則に則り、化学的な手法には頼りません。
除草剤、農薬、ボトリティスに対する抗生剤などはこれまでに一切使用たことがありません。
(土壌のバランスを保つためにオーガニック肥料を使用することはあります。
) ラプラス家は高い株密度を非常によいものと認識しています(8,000株 / 1ha これは同AOCの平均株密度の2倍)。
目標は、タナのセパージュ比率を年々高くしていくことです。
タナはこの地域特有の非常にユニークな品種だからです。
本場熊本フジチクのおススメ。
一回一回の注文よりもまとめ買いが断然お得♪1パック当たりが小分けパックになっていて、冷凍保存もしやすく食べたい時に解凍してすぐに食べれます。
本場熊本の牧場よりお届けするやわらかい赤身肉です。
赤身と言っても上質でやわらかく、あっさりしているためどんどん食べれます。
脂が少ない分特にヘルシーな部分と言えます。
商品内容 馬刺しの上赤身1.2kg(約80g小分けパック 15P 計1.2kg) 馬刺しのタレ30個・生姜30個 ※80gを40g前後×2Pで送る場合もございます。
(ご自宅用のみ) 馬刺しのたれ原材料:しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ) 馬刺し生姜原材料:しょうが(国産、中国)、食塩/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC) 産地 カナダ産熊本肥育または国産、フランス産熊本肥育(重種馬) 商品説明 本場熊本の牧場よりお届けするやわらかい赤身肉です。
赤身と言ってもやわらかく、あっさりしているためどんどん食べれます。
脂が少ない分特にヘルシーな部分と言えます。
食べ方 スライスして付属のタレでお召し上がりください。
保存方法と賞味期限 -18℃以下で冷凍、出荷日より90日 配達方法 冷凍真空パック 送料 無料 ※北海道は660円、東北、沖縄は330円送料が別途加算されます。
加工業者 株式会社フジチク|熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 その他 ※写真は100gブロックをスライスした物になります。
商品は、冷凍でお送りいたします。
1.冷蔵庫で半日から一日かけてじっくり解凍します。
(チルドルーム、フレッシュルームなどがあればなお良いです。
) 2.すぐ食べる場合は、20〜30分流水に浸してください。
※どちらも半解凍状態でスライスするのが一番切りやすく、肉汁を逃しません。
※スライスして10〜15分できれいな桜色にかわります。
※一度解凍したら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。
■季節のご挨拶 御正月 お正月 新年 新春 初荷 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の月 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の月 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 年越し 年末 御歳暮 春夏秋冬 帰省土産 春グルメ 夏グルメ 秋グルメ 冬グルメ ■日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんねお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ■このようなギフトにもお取り扱い頂けます お祝い 祝辞 弔辞 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう)合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ■商品の特徴 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ おしゃれ 可愛い 珍味 希少 めずらしい かわいい 食べ物 ダイエット ダイエット中でも おつまみ つまみ 贅沢品 酒の肴 肴 晩酌 ヘルシー 低カロリー お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え 熊本 急速 冷凍 真空パック 大容量
本場熊本フジチクのおススメ。
一回一回の注文よりもまとめ買いが断然お得♪1パック当たりが小分けパックになっていて、冷凍保存もしやすく食べたい時に解凍してすぐに食べれます。
本場熊本の牧場よりお届けするやわらかい赤身肉です。
赤身と言っても上質でやわらかく、あっさりしているためどんどん食べれます。
脂が少ない分特にヘルシーな部分と言えます。
商品内容 馬刺しの上赤身1.2kg(約80g小分けパック 15P 計1.2kg) 馬刺しのタレ30個・生姜30個 ※80gを40g前後×2Pで送る場合もございます。
(ご自宅用のみ) 馬刺しのたれ原材料:しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ) 馬刺し生姜原材料:しょうが(国産、中国)、食塩/増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC) 産地 カナダ産熊本肥育または国産、フランス産熊本肥育(重種馬) 商品説明 本場熊本の牧場よりお届けするやわらかい赤身肉です。
赤身と言ってもやわらかく、あっさりしているためどんどん食べれます。
脂が少ない分特にヘルシーな部分と言えます。
食べ方 スライスして付属のタレでお召し上がりください。
保存方法と賞味期限 -18℃以下で冷凍、出荷日より90日 配達方法 冷凍真空パック 送料 無料 ※北海道は660円、東北、沖縄は330円送料が別途加算されます。
加工業者 株式会社フジチク|熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1 その他 ※写真は100gブロックをスライスした物になります。
商品は、冷凍でお送りいたします。
1.冷蔵庫で半日から一日かけてじっくり解凍します。
(チルドルーム、フレッシュルームなどがあればなお良いです。
) 2.すぐ食べる場合は、20〜30分流水に浸してください。
※どちらも半解凍状態でスライスするのが一番切りやすく、肉汁を逃しません。
※スライスして10〜15分できれいな桜色にかわります。
※一度解凍したら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。
■季節のご挨拶 御正月 お正月 新年 新春 初荷 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の月 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の月 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 年越し 年末 御歳暮 春夏秋冬 帰省土産 春グルメ 夏グルメ 秋グルメ 冬グルメ ■日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんねお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ■このようなギフトにもお取り扱い頂けます お祝い 祝辞 弔辞 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう)合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ■商品の特徴 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ おしゃれ 可愛い 珍味 希少 めずらしい かわいい 食べ物 ダイエット ダイエット中でも おつまみ つまみ 贅沢品 酒の肴 肴 晩酌 ヘルシー 低カロリー お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え 熊本 急速 冷凍 真空パック 大容量
単品購入よりトータル2000円お得! 毎日たっぷり使える 1L サイズ エキストラバージン オリーブオイル さらっと軽い 料理全般 使いやすい 美味しさピカイチ 人気 オリーブオイルお店TOP>オリーブオイル>オリーブオイル 1L>カロリ オリーブオイル 1L エキストラバージンオリーブオイル クラシコ コールドプレス 低温圧搾 フルーティー 6本 セットプーリア イタリア 万能 普段使い 本物 生食 加熱用 業務用 買置き まとめ買い エクストラバージン 1000ml 瓶健康習慣 おすすめ 送料無料 商品説明名称 エキストラバージンオリーブオイル 1L原材料名 オリーブ(イタリア・プーリア産100%)内容量1L(916g)x 6本 賞味期限2026年06月30日保存方法直射日光を避け、常温で保存原産国名イタリア 輸入者有限会社ブリッジズ神奈川県川崎市高津区梶が谷2−9−4−403 特徴 さらっとしていて、どんなお料理とも相性が良く使いやすいのが特徴。
緑黄金色が美しく丸みがあり軽快なオリーブオイル。
おすすめの使い方◆ サラダのドレッシングに ◆ 温野菜・グリル野菜に◆ パンに◆ 魚介のマリネに ◆ カルパッチョに◆ パスタ料理に◆ 炒め物など加熱料理に ◆ アヒージョに 関連ワードオリーブオイル エキストラバージン エクストラバージン エキストラヴァージン エクストラヴァージン オリーブ油 exv olive oil 料理油 食用油 サラサラ さらさら 軽い 軽やか ギトつかない フレッシュ 新鮮 低酸度 フルーティー 香りが良い さわやか 使いやすい 普段使い コスパ良し おすすめ 生用 加熱用 サラダ ドレッシング カルパッチョ アヒージョ 炒め物 パン パスタ 魚介料理 イタリア料理 イタリアン 万能 大容量 1L セット まとめ買い 割引 送料無料 遮光瓶 本物 安心 無添加 良質 コールドプレス 低温圧搾 ダイエット 健康習慣 悪玉 コレステロール オレイン酸 オメガ9 美味しい 料理教室 人気 買い置き リピート購入 本格 イタリア産 お土産 南イタリア プーリア EXVオリーブオイルのよくある質問オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルの違い オリーブオイルは、100%オリーブの実だけから採取したものですが、そのうち、加熱処理や精製処理をしていないものが、バージンオリーブオイルです。
バージンオリーブオイルは4階級に分けられ、そのうち酸度が0.8%以下で、風味・香りに欠陥のない最高級ランクのものがエキストラバージンオリーブオイルです。
使い方は? 香りや風味を活かして、健康に良い栄養成分を最大限に取り入れるために、加熱しない使い方が一番おすすめです。
「かける」「あえる」「つける」「浸す」「飲む」といった方法です。
保管場所は?熱と光を避けて常温で保管がおすすめです。
便利だからと熱くなるコンロまわりにオリーブオイルを置くのは望ましくありません。
10℃以下では、オリーブオイルが結晶化するので冷蔵庫に入れるのもNGです。
保管の方法を間違えると、せっかくのエキストラバージンが台無しになりかねないので気をつけましょう。
賞味期限が過ぎてしまったら?賞味期限は、最も良い状態で食べられることを保証するものなので、その期日が過ぎたからと言って食べられなくなるわけではありません。
でも、エキストラバージン特有の風味や香り、健康効果は少なくなってしまうのも事実です。
その場合は、炒め物や揚げ物などに使ってしまいましょう。
コールドプレスって何?低温圧搾製法のことです。
圧搾時に30℃以上の熱をかけていない場合、コールドプレスと表記できます。
熱を加えた方が搾油しやすいため、高温で搾油するメーカーもありますが、熱をかけると、鮮度や香り、風味、栄養成分が損なわれるため、品質にこだわる造り手は、コールドプレス法で搾油します。
カロリブランドのエキストラバージンオリーブオイルは一般的なコールドプレスよりはるかに温度が低い24℃以下という基準で圧搾しています。
酸度とは?酸度はオイルの鮮度を表すもので、値が小さいほどフレッシュなオイルということができます。
オイルは脂肪酸とグリセリンが結びついた構造をしていますが、オリーブの実が摘まれた時から脂肪酸とグリセリンの結合が解かれ始め脂肪酸が遊離するようになります。
脂肪酸が100g中何%遊離しているかを数値にしたものが酸度です。
エキストラバージンオリーブオイルと名乗るためには、酸度は0.8%以下である必要があります。
オイルに結晶ができたのですが大丈夫?大丈夫です。
オリーブオイルの主成分のオレイン酸は10℃以下になると固まる性質があるため、寒い季節には結晶ができることがあります。
10℃以上の室温の場所にしばらく置いておくと、結晶は溶けて元の状態に戻ります。
実は、この結晶は本物のエキストラバージンオリーブオイルの印。
もしも、10℃以下でも結晶ができないとすれば、それはエキストラバージンオリーブオイルではなく、他の油を混ぜている可能性があります。
でも、オイルを何度も結晶化させると、風味が落ちるため15℃〜20℃ぐらいの室温で保管するのがおすすめです。
カロリーが高い? オリーブオイル大さじ1杯は約111kcalです。
カロリーだけを言えば、サラダ油と同じ程度、バターよりも高いことになります。
オリーブオイルの場合、血中の悪玉コレステロールを減少させる効果、中性脂肪が体につきにくくする効果、満腹感を感じさせる効果、便秘解消効果があるので、不思議なことに、オリーブオイルにカロリーはあっても、太りにくい体質を作るんです。
それで、特に、持病などがある場合は別として、一日の標準摂取量(約大さじ2杯)を超えない量なら、カロリ—の心配はしなくても良いと言えるでしょう。
高品質のオイルの特徴は? 良いオリーブオイルは、口の中に含んだ時に心地良い風味とさっぱりした感覚が広がります。
甘み、苦み、辛味、酸味のバランスが良く嫌な油臭さがないのが特徴です。
選び方のポイントは? オリーブオイルは光に弱いので、透明ではなく遮光性の瓶や、缶、陶器に入っているものがおすすめです。
ペットボトル入りのものも最近ありますが、実はペットボトルは微量の空気を通すため、オイルが劣化するという点が指摘されています。
生産国だけでなく生産地域やオリーブの品種の説明があるかも信頼できるエキストラバージンかどうかの要素となります。
さらに、エキストラバージンはオリーブオイルの一番搾りの一番良いランクのもので、全体の2割程度しかない希少なものなので、価格が激安というものは品質が疑わしいと言わざるを得ません。
同じエキストラバージンで価格に差があるのはなぜ? オリーブオイルの価格の85%は生産コスト、つまり人件費と言われています。
機械化された大量生産型のオリーブオイルに比べ、手摘みで丁寧に収穫し、時間をかけて低温で圧搾する伝統的な方法でオリーブオイルを作ると、価格は高くなります。
圧搾の時間を短縮するために高温で圧搾する大量生産式のオイルは価格を抑えられますが、鮮度やオリーブ本来の香りと風味、栄養素は失われてしまいます。
また原料となるオリーブの実の品種や質も価格の違いの大きな要素です。
オリーブオイルに豊富なオレイン酸は生活習慣が原因の悪玉コレステロールだけを減らす働きがあるんです。
エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの実を搾ったいわばオリーブのジュース。
精製処理や加熱処理していないので、栄養がたっぷり、体に良い成分がそのままオイル自体に含まれています。
近年さらに注目されているのが、オリーブオイルに含まれる微量成分のポリフェノール。
質の良いオリーブオイルはポリフェノールが豊富!生野菜、蒸し野菜、グリル野菜などにさっと、まわしかけて。
塩で軽く調味すれば、それだけで、もう完成。
家で使う料理油は基本すべて本物のオリーブオイルにしませんか?オリーブの果実の栄養価がそのままの精製処理をしていないエキストラバージンを選びましょう。
栄養を逃さないコールドプレス(低温圧搾)製法がおすすめ。
オリーブオイルは光に弱いので、遮光性の容器が安心。
偽物オリーブオイルが横行する昨今。
安心して使えるエキストラバージンオリーブオイルです。
カロリブランドがコールドプレス(低温圧搾)製法によるオリーブオイルであることは、公の機関に登録されています。
常に第三者機関からの検査が入るのでオイルの製法が基準にかなっていることが保証されます。
「やっぱり家で食べるのが一番!」と言われる嬉しいデキになるさらっと軽い オリーブオイル毎日の食事を美味しく健康的にランクアップする基本の料理油本当にいいものを選びたいならカロリです!オリーブカンパニーが直輸入しているカロリのEXV オリーブオイル。
中間コストを削減で希少な本物のオリーブオイルがリーズナブルな価格で入手可能です!
単品購入よりトータル2000円お得! 毎日たっぷり使える 1L サイズ エキストラバージン オリーブオイル さらっと軽い 料理全般 使いやすい 美味しさピカイチ 人気 オリーブオイル
お店TOP>オリーブオイル>オリーブオイル 1L>カロリ オリーブオイル 1L エキストラバージンオリーブオイル クラシコ コールドプレス 低温圧搾 フルーティー 6本 セットプーリア イタリア 万能 普段使い 本物 生食 加熱用 業務用 買置き まとめ買い エクストラバージン 1000ml 瓶健康習慣 おすすめ 送料無料 商品説明名称 エキストラバージンオリーブオイル 1L原材料名 オリーブ(イタリア・プーリア産100%)内容量1L(916g)x 6本 賞味期限2026年06月30日保存方法直射日光を避け、常温で保存原産国名イタリア 輸入者有限会社ブリッジズ神奈川県川崎市高津区梶が谷2−9−4−403 特徴 さらっとしていて、どんなお料理とも相性が良く使いやすいのが特徴。
緑黄金色が美しく丸みがあり軽快なオリーブオイル。
おすすめの使い方◆ サラダのドレッシングに ◆ 温野菜・グリル野菜に◆ パンに◆ 魚介のマリネに ◆ カルパッチョに◆ パスタ料理に◆ 炒め物など加熱料理に ◆ アヒージョに 関連ワードオリーブオイル エキストラバージン エクストラバージン エキストラヴァージン エクストラヴァージン オリーブ油 exv olive oil 料理油 食用油 サラサラ さらさら 軽い 軽やか ギトつかない フレッシュ 新鮮 低酸度 フルーティー 香りが良い さわやか 使いやすい 普段使い コスパ良し おすすめ 生用 加熱用 サラダ ドレッシング カルパッチョ アヒージョ 炒め物 パン パスタ 魚介料理 イタリア料理 イタリアン 万能 大容量 1L セット まとめ買い 割引 送料無料 遮光瓶 本物 安心 無添加 良質 コールドプレス 低温圧搾 ダイエット 健康習慣 悪玉 コレステロール オレイン酸 オメガ9 美味しい 料理教室 人気 買い置き リピート購入 本格 イタリア産 お土産 南イタリア プーリア EXVオリーブオイルのよくある質問オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルの違い オリーブオイルは、100%オリーブの実だけから採取したものですが、そのうち、加熱処理や精製処理をしていないものが、バージンオリーブオイルです。
バージンオリーブオイルは4階級に分けられ、そのうち酸度が0.8%以下で、風味・香りに欠陥のない最高級ランクのものがエキストラバージンオリーブオイルです。
使い方は? 香りや風味を活かして、健康に良い栄養成分を最大限に取り入れるために、加熱しない使い方が一番おすすめです。
「かける」「あえる」「つける」「浸す」「飲む」といった方法です。
保管場所は?熱と光を避けて常温で保管がおすすめです。
便利だからと熱くなるコンロまわりにオリーブオイルを置くのは望ましくありません。
10℃以下では、オリーブオイルが結晶化するので冷蔵庫に入れるのもNGです。
保管の方法を間違えると、せっかくのエキストラバージンが台無しになりかねないので気をつけましょう。
賞味期限が過ぎてしまったら?賞味期限は、最も良い状態で食べられることを保証するものなので、その期日が過ぎたからと言って食べられなくなるわけではありません。
でも、エキストラバージン特有の風味や香り、健康効果は少なくなってしまうのも事実です。
その場合は、炒め物や揚げ物などに使ってしまいましょう。
コールドプレスって何?低温圧搾製法のことです。
圧搾時に30℃以上の熱をかけていない場合、コールドプレスと表記できます。
熱を加えた方が搾油しやすいため、高温で搾油するメーカーもありますが、熱をかけると、鮮度や香り、風味、栄養成分が損なわれるため、品質にこだわる造り手は、コールドプレス法で搾油します。
カロリブランドのエキストラバージンオリーブオイルは一般的なコールドプレスよりはるかに温度が低い24℃以下という基準で圧搾しています。
酸度とは?酸度はオイルの鮮度を表すもので、値が小さいほどフレッシュなオイルということができます。
オイルは脂肪酸とグリセリンが結びついた構造をしていますが、オリーブの実が摘まれた時から脂肪酸とグリセリンの結合が解かれ始め脂肪酸が遊離するようになります。
脂肪酸が100g中何%遊離しているかを数値にしたものが酸度です。
エキストラバージンオリーブオイルと名乗るためには、酸度は0.8%以下である必要があります。
オイルに結晶ができたのですが大丈夫?大丈夫です。
オリーブオイルの主成分のオレイン酸は10℃以下になると固まる性質があるため、寒い季節には結晶ができることがあります。
10℃以上の室温の場所にしばらく置いておくと、結晶は溶けて元の状態に戻ります。
実は、この結晶は本物のエキストラバージンオリーブオイルの印。
もしも、10℃以下でも結晶ができないとすれば、それはエキストラバージンオリーブオイルではなく、他の油を混ぜている可能性があります。
でも、オイルを何度も結晶化させると、風味が落ちるため15℃〜20℃ぐらいの室温で保管するのがおすすめです。
カロリーが高い? オリーブオイル大さじ1杯は約111kcalです。
カロリーだけを言えば、サラダ油と同じ程度、バターよりも高いことになります。
オリーブオイルの場合、血中の悪玉コレステロールを減少させる効果、中性脂肪が体につきにくくする効果、満腹感を感じさせる効果、便秘解消効果があるので、不思議なことに、オリーブオイルにカロリーはあっても、太りにくい体質を作るんです。
それで、特に、持病などがある場合は別として、一日の標準摂取量(約大さじ2杯)を超えない量なら、カロリ—の心配はしなくても良いと言えるでしょう。
高品質のオイルの特徴は? 良いオリーブオイルは、口の中に含んだ時に心地良い風味とさっぱりした感覚が広がります。
甘み、苦み、辛味、酸味のバランスが良く嫌な油臭さがないのが特徴です。
選び方のポイントは? オリーブオイルは光に弱いので、透明ではなく遮光性の瓶や、缶、陶器に入っているものがおすすめです。
ペットボトル入りのものも最近ありますが、実はペットボトルは微量の空気を通すため、オイルが劣化するという点が指摘されています。
生産国だけでなく生産地域やオリーブの品種の説明があるかも信頼できるエキストラバージンかどうかの要素となります。
さらに、エキストラバージンはオリーブオイルの一番搾りの一番良いランクのもので、全体の2割程度しかない希少なものなので、価格が激安というものは品質が疑わしいと言わざるを得ません。
同じエキストラバージンで価格に差があるのはなぜ? オリーブオイルの価格の85%は生産コスト、つまり人件費と言われています。
機械化された大量生産型のオリーブオイルに比べ、手摘みで丁寧に収穫し、時間をかけて低温で圧搾する伝統的な方法でオリーブオイルを作ると、価格は高くなります。
圧搾の時間を短縮するために高温で圧搾する大量生産式のオイルは価格を抑えられますが、鮮度やオリーブ本来の香りと風味、栄養素は失われてしまいます。
また原料となるオリーブの実の品種や質も価格の違いの大きな要素です。
オリーブオイルに豊富なオレイン酸は生活習慣が原因の悪玉コレステロールだけを減らす働きがあるんです。
エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの実を搾ったいわばオリーブのジュース。
精製処理や加熱処理していないので、栄養がたっぷり、体に良い成分がそのままオイル自体に含まれています。
近年さらに注目されているのが、オリーブオイルに含まれる微量成分のポリフェノール。
質の良いオリーブオイルはポリフェノールが豊富!生野菜、蒸し野菜、グリル野菜などにさっと、まわしかけて。
塩で軽く調味すれば、それだけで、もう完成。
家で使う料理油は基本すべて本物のオリーブオイルにしませんか?オリーブの果実の栄養価がそのままの精製処理をしていないエキストラバージンを選びましょう。
栄養を逃さないコールドプレス(低温圧搾)製法がおすすめ。
オリーブオイルは光に弱いので、遮光性の容器が安心。
偽物オリーブオイルが横行する昨今。
安心して使えるエキストラバージンオリーブオイルです。
カロリブランドがコールドプレス(低温圧搾)製法によるオリーブオイルであることは、公の機関に登録されています。
常に第三者機関からの検査が入るのでオイルの製法が基準にかなっていることが保証されます。
「やっぱり家で食べるのが一番!」と言われる嬉しいデキになるさらっと軽い オリーブオイル毎日の食事を美味しく健康的にランクアップする基本の料理油本当にいいものを選びたいならカロリです!オリーブカンパニーが直輸入しているカロリのEXV オリーブオイル。
中間コストを削減で希少な本物のオリーブオイルがリーズナブルな価格で入手可能です!
【お得なまとめ買い】職人魂が随所に見られる限定品 皆に「ワォ!」と言わせたい1本! 試飲してベストな樽しか使いません。
50〜60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。
ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、丘の上の2つの特別な区画の葡萄を使用します。
平均樹齢は20年です。
栽植密度が高く、樹同士の水分の奪い合いが激しいため、果皮が厚く、小さな良い実を付けます。
収穫は40hL/ha。
毎年、兄と葡萄を食べながら造り方を相談します。
大事なのは、種と皮まで熟していることです。
発酵前に、4〜5日間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵、2ヶ月以上の長いマセラシオンを行います。
フレンチオークの樽(新樽2/3、1年使用樽1/3)で14ヶ月熟成させます。
ブラックベリー、スパイスの香り。
力強いタンニンがあります。
圧倒的な迫力を持っています。
パスカルは、5年間熟成させることを薦めています。
アダージョは、音楽用語で「ゆるやかに」という意味です。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Chateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサール もっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン!飲む人には、ワオッ!と言って欲しい!常にオープンマインドで新しいことに挑戦し続けるパスカルとフラヴィが父娘で手掛けるこだわりのワイン!! 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」 シャトー デ ゼサールはベルジュラックで1929年からワイン造りを行なう生産者です。
オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。
パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある!」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。
名前の由来は、伐採した山に若い木が育つ、それが沢山育っている状態をエサール(Eyssards)という。
小さな木、森という意味。
シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。
これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。
「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」。
「畑で食べたメルロは、私のワインの味。
そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーのシュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。
「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは!」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。
しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。
こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。
シャトー デ ゼサールでは現在、自社で所有する葡萄畑は約60haとなり、毎年のように新たな品種を植えています。
近年では新しくマルベックやソーヴィニヨン グリ、ピノ ノワールの栽培を始めたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、リュット レゾネで対応しています。
「認証を取得すると、ベト病が発生した場合、許可されているボルドー液(銅と硫黄)しか使用できない。
ボルドー液は雨が降ると流されてしまうため、何度も撒く必要がある。
しかし、銅は土の中に浸透して残留してしまう。
これは人体や自然環境に影響を及ぼすため良くないと考えている。
私たちは、普段からベト病対策用に、オーガニックの肥料を畑に必要な分だけ撒いている。
そうすることで葡萄も健康になるため、病害への耐性がついているんだ」。
「ソーヴィニヨン ブランには壮大な情熱を持っている!」 シャトー デ ゼサールは、自社畑60haの内約25haにソーヴィニヨン ブランを植えています。
ソーヴィニヨン ブランのアロマは、アスパラや草のようなグリーンなもの、ピーチやパイナップルなどのトロピカルなもの、白い花のような華やかなものなど、熟度によって異なる魅力があり、それが面白いのだと言います。
「ある時、ニュージーランドのクラウディ ベイを飲み、ソーヴィニヨン ブランの素晴らしさに驚いた。
彼らは伝統に拘らないオープンで自由な発想を持っていた。
そしてこの出会いが、”世界中のどこにもないソーヴィニヨン ブラン”を造りたいという信念となった。
クラウディ ベイを真似するのではなく、独自のソーヴィニヨン ブランだ」。
パスカルはその時の技術でソーヴィニヨン ブランのワインを造り上げ、輸出市場で成功を収めました。
「私たちのキュヴェ プレスティージュ(FB237)が、イギリスのワインマガジンに掲載され、ペサック レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングでNo.1になったことがあるんだ。
ペサック レオニャンの特集だったのに、その中に2本だけベルジュラックのワインが混ぜられていたんだよ!」。
「スキンコンタクトが味わいの命! 葡萄の味わいは皮にある」 シャトー デ ゼサールでは、白ワインだけでなく、赤ワインでも発酵前のスキンコンタクトを行っています。
「なぜかというと、葡萄の味わいは皮にあるからだ。
皮の成分が、果汁に行き渡る。
収穫するタイミングを判断する際、以前は分析表に頼っていたが、今は頼らない。
その時、その時に葡萄を味わって確かめるんだ。
自ら畑に出向き、葡萄を味わうことにより、すべてを把握することが出来る」とパスカルは語っています。
ボルドーの陰に隠れた不遇の産地ベルジュラック ベルジュラックは、ボルドーの中心から100kmほど東へいった場所にあります。
アペラシオンの面積は、ボルドーの10分の1ほどです。
14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得て、ベルジュラックを含む上流域のワインをすぐに出荷出来ないように定めたことから、名声を失うことになります。
当時は保管のための技術は発達しておらず、新しいワインほど最上とされていた時代でした。
つまり、出荷が遅れれば遅れるだけ、ワインは劣化してしまったのです。
「どんなにありきたりの品質でも、ボルドーワインにはボルドーとしての市場があるが、ベルジュラックは良い品質であっても市場は無かった。
だから、ネームバリューで売るのではなく、高品質かつリーズナブルな価格のワインということに重点を置くことにしたんだ。
また、ベルジュラックの近隣の人とも全く違う、独自のスタイルのものを目指した。
そのため隣人たちから、時には(よそ者という意味で)” オーストラリア人”とも言われたよ」。
栽培 リュット レゾネ 品質は畑にありという考えから、ひとつのやり方に縛られず、良いと思ったものを取り入れる。
グリーンハーベストは止めた。
ひとつひとつの実が大きくなってしまうし、翌年多くの房が付いてしまうので。
肥料は100%オーガニック。
収穫時は、畑で葡萄を食べて決める 目指すワインを造るには、種や皮が重要。
コールドマセラシオンするため、夜間の涼しい内に収穫し、ドライアイスも使用。
畑で最高の状態なので、機械で収穫。
選果テーブルなど使わない。
【お得なまとめ買い】
職人魂が随所に見られる限定品 皆に「ワォ!」と言わせたい1本! 試飲してベストな樽しか使いません。
50〜60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。
ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、丘の上の2つの特別な区画の葡萄を使用します。
平均樹齢は20年です。
栽植密度が高く、樹同士の水分の奪い合いが激しいため、果皮が厚く、小さな良い実を付けます。
収穫は40hL/ha。
毎年、兄と葡萄を食べながら造り方を相談します。
大事なのは、種と皮まで熟していることです。
発酵前に、4〜5日間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵、2ヶ月以上の長いマセラシオンを行います。
フレンチオークの樽(新樽2/3、1年使用樽1/3)で14ヶ月熟成させます。
ブラックベリー、スパイスの香り。
力強いタンニンがあります。
圧倒的な迫力を持っています。
パスカルは、5年間熟成させることを薦めています。
アダージョは、音楽用語で「ゆるやかに」という意味です。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Chateau des Eyssardsシャトー・デ・ゼサール もっと有名なA.O.C.を上回る品質、オリジナリティのあるワイン!飲む人には、ワオッ!と言って欲しい!常にオープンマインドで新しいことに挑戦し続けるパスカルとフラヴィが父娘で手掛けるこだわりのワイン!! 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」 シャトー デ ゼサールはベルジュラックで1929年からワイン造りを行なう生産者です。
オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。
パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある!」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。
名前の由来は、伐採した山に若い木が育つ、それが沢山育っている状態をエサール(Eyssards)という。
小さな木、森という意味。
シャトー デ ゼサールのワインはコストパフォーマンスの高さで知られていますが、それは「マイナーな産地だから価格が安い」のではなく、「常に品質向上に挑戦し続けている」ためだと言えます。
これについてパスカルは、ある事件がきっかけになっていると言います。
「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、実際には全く造っていなかった。
そうではないと気づいたんだ」。
「畑で食べたメルロは、私のワインの味。
そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーのシュヴァル ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。
「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは!」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。
しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。
こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。
シャトー デ ゼサールでは現在、自社で所有する葡萄畑は約60haとなり、毎年のように新たな品種を植えています。
近年では新しくマルベックやソーヴィニヨン グリ、ピノ ノワールの栽培を始めたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、リュット レゾネで対応しています。
「認証を取得すると、ベト病が発生した場合、許可されているボルドー液(銅と硫黄)しか使用できない。
ボルドー液は雨が降ると流されてしまうため、何度も撒く必要がある。
しかし、銅は土の中に浸透して残留してしまう。
これは人体や自然環境に影響を及ぼすため良くないと考えている。
私たちは、普段からベト病対策用に、オーガニックの肥料を畑に必要な分だけ撒いている。
そうすることで葡萄も健康になるため、病害への耐性がついているんだ」。
「ソーヴィニヨン ブランには壮大な情熱を持っている!」 シャトー デ ゼサールは、自社畑60haの内約25haにソーヴィニヨン ブランを植えています。
ソーヴィニヨン ブランのアロマは、アスパラや草のようなグリーンなもの、ピーチやパイナップルなどのトロピカルなもの、白い花のような華やかなものなど、熟度によって異なる魅力があり、それが面白いのだと言います。
「ある時、ニュージーランドのクラウディ ベイを飲み、ソーヴィニヨン ブランの素晴らしさに驚いた。
彼らは伝統に拘らないオープンで自由な発想を持っていた。
そしてこの出会いが、”世界中のどこにもないソーヴィニヨン ブラン”を造りたいという信念となった。
クラウディ ベイを真似するのではなく、独自のソーヴィニヨン ブランだ」。
パスカルはその時の技術でソーヴィニヨン ブランのワインを造り上げ、輸出市場で成功を収めました。
「私たちのキュヴェ プレスティージュ(FB237)が、イギリスのワインマガジンに掲載され、ペサック レオニャンのワインを集めたブラインドテイスティングでNo.1になったことがあるんだ。
ペサック レオニャンの特集だったのに、その中に2本だけベルジュラックのワインが混ぜられていたんだよ!」。
「スキンコンタクトが味わいの命! 葡萄の味わいは皮にある」 シャトー デ ゼサールでは、白ワインだけでなく、赤ワインでも発酵前のスキンコンタクトを行っています。
「なぜかというと、葡萄の味わいは皮にあるからだ。
皮の成分が、果汁に行き渡る。
収穫するタイミングを判断する際、以前は分析表に頼っていたが、今は頼らない。
その時、その時に葡萄を味わって確かめるんだ。
自ら畑に出向き、葡萄を味わうことにより、すべてを把握することが出来る」とパスカルは語っています。
ボルドーの陰に隠れた不遇の産地ベルジュラック ベルジュラックは、ボルドーの中心から100kmほど東へいった場所にあります。
アペラシオンの面積は、ボルドーの10分の1ほどです。
14世紀頃には銘醸地として広く知られていましたが、ボルドーが自分たちに有利な特権を得て、ベルジュラックを含む上流域のワインをすぐに出荷出来ないように定めたことから、名声を失うことになります。
当時は保管のための技術は発達しておらず、新しいワインほど最上とされていた時代でした。
つまり、出荷が遅れれば遅れるだけ、ワインは劣化してしまったのです。
「どんなにありきたりの品質でも、ボルドーワインにはボルドーとしての市場があるが、ベルジュラックは良い品質であっても市場は無かった。
だから、ネームバリューで売るのではなく、高品質かつリーズナブルな価格のワインということに重点を置くことにしたんだ。
また、ベルジュラックの近隣の人とも全く違う、独自のスタイルのものを目指した。
そのため隣人たちから、時には(よそ者という意味で)” オーストラリア人”とも言われたよ」。
栽培 リュット レゾネ 品質は畑にありという考えから、ひとつのやり方に縛られず、良いと思ったものを取り入れる。
グリーンハーベストは止めた。
ひとつひとつの実が大きくなってしまうし、翌年多くの房が付いてしまうので。
肥料は100%オーガニック。
収穫時は、畑で葡萄を食べて決める 目指すワインを造るには、種や皮が重要。
コールドマセラシオンするため、夜間の涼しい内に収穫し、ドライアイスも使用。
畑で最高の状態なので、機械で収穫。
選果テーブルなど使わない。
【お得なまとめ買い】一番搾りの果汁のみを使用して造る生産者こだわりの1本!葡萄の持ち味を活かしてブリュット ナチュールで仕上げたキレのよい辛口タイプのクレマン! ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に位置しています。
収穫は8月末から10月中旬に手摘みで行います。
ベースワインは品種ごとに発酵させます。
全房圧搾の後、18度に温度コントロールしたステンレスタンクで15日間発酵させます。
発酵後、それぞれの品種をブレンドし、酵母と糖を加えて瓶詰めし、瓶内二次発酵を行います。
14〜16度に管理したセラーで15ヶ月熟成させます。
グリーンがかった淡い黄金色、レモンの皮や小さい赤い果実のフレッシュなアロマは、トーストの要素によってさらに引き立てられています。
非常にバランスがよく、キレのよい辛口に仕上がっています。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 / AOPリムー ●ブドウ品種 シャルドネ、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール / 平均樹齢:55年 ●タイプ 白・スパークリングワイン・辛口 ●醸造・熟成 熟成:瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 「パリ農産物コンクール2017」で金賞受賞。
「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ&ドゥソーヴ 2020」:13.5点 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 : 点、ワイン・アドヴォケイト得点: 点、「ジェームス・サックリング」: 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社稲葉 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Domaine Rosierドメーヌ・ロジエ シャンパーニュ出身のロジェによる、アシェットの常連生産者!! リムーに拠点を置いています。
造るワインは、ブランケット・ド・リムーとクレマン・ド・リムーです。
葡萄畑は標高250mのなだらかな斜面の丘に位置しています。
土壌は、粘土と石灰質です。
気候は大陸性気候の影響を受けています。
過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。
自社畑は、無農薬、有機肥料です。
葡萄が大量に必要となるため、使用する葡萄の80%は20人の農家からの買い取りで、彼らとは20年来の付き合いです。
葡萄を買い取る際には、資料を確認して無農薬のものを購入しています。
収穫は、全て手摘みです。
「葡萄を収穫する時に、畑で選別することが大事」とロジエ。
醸造には、冷水が循環するシステムのタンクを使用しています。
18度で醗酵をコントロールしています。
葡萄は、品種ごとにタンクで10日間醗酵させています。
イノックスのタンクには、絞ったジュースを一日入れて、澱を沈殿させます。
この時、14度まで温度を下げます。
醗酵後のジュースは、外の保管庫に入れます。
ここは、温度コントロールのシステムはありません。
なぜなら、タンクに入れる時期には、すでに寒いので、その必要がないからです。
熟成が終わったら、ジロパレットに入れて、一週間機械で回します。
2〜3日で澱を集められますが、念のため一週間置いています。
他の生産者との違いは、オーガニックで造っていることです。
自然なナチュラルテイスト、バニラや木の味ではなく、ピュアな葡萄の味わいを目指しています。
自然な味わいこそ、自分たちの味と考えています。
平均的な味わいにする為に、 *毎年同じ作業をすること。
*試飲して同じように造ること。
*酸をコントロールして、同じ程度に抑えています また、30年間同じエノローグと作業していて、毎週分析しています。
【お得なまとめ買い】
一番搾りの果汁のみを使用して造る生産者こだわりの1本!葡萄の持ち味を活かしてブリュット ナチュールで仕上げたキレのよい辛口タイプのクレマン! ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に位置しています。
収穫は8月末から10月中旬に手摘みで行います。
ベースワインは品種ごとに発酵させます。
全房圧搾の後、18度に温度コントロールしたステンレスタンクで15日間発酵させます。
発酵後、それぞれの品種をブレンドし、酵母と糖を加えて瓶詰めし、瓶内二次発酵を行います。
14〜16度に管理したセラーで15ヶ月熟成させます。
グリーンがかった淡い黄金色、レモンの皮や小さい赤い果実のフレッシュなアロマは、トーストの要素によってさらに引き立てられています。
非常にバランスがよく、キレのよい辛口に仕上がっています。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 / AOPリムー ●ブドウ品種 シャルドネ、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール / 平均樹齢:55年 ●タイプ 白・スパークリングワイン・辛口 ●醸造・熟成 熟成:瓶詰め後、15ヶ月(瓶内二次発酵) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 「パリ農産物コンクール2017」で金賞受賞。
「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ&ドゥソーヴ 2020」:13.5点 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 : 点、ワイン・アドヴォケイト得点: 点、「ジェームス・サックリング」: 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社稲葉 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Domaine Rosierドメーヌ・ロジエ シャンパーニュ出身のロジェによる、アシェットの常連生産者!! リムーに拠点を置いています。
造るワインは、ブランケット・ド・リムーとクレマン・ド・リムーです。
葡萄畑は標高250mのなだらかな斜面の丘に位置しています。
土壌は、粘土と石灰質です。
気候は大陸性気候の影響を受けています。
過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。
自社畑は、無農薬、有機肥料です。
葡萄が大量に必要となるため、使用する葡萄の80%は20人の農家からの買い取りで、彼らとは20年来の付き合いです。
葡萄を買い取る際には、資料を確認して無農薬のものを購入しています。
収穫は、全て手摘みです。
「葡萄を収穫する時に、畑で選別することが大事」とロジエ。
醸造には、冷水が循環するシステムのタンクを使用しています。
18度で醗酵をコントロールしています。
葡萄は、品種ごとにタンクで10日間醗酵させています。
イノックスのタンクには、絞ったジュースを一日入れて、澱を沈殿させます。
この時、14度まで温度を下げます。
醗酵後のジュースは、外の保管庫に入れます。
ここは、温度コントロールのシステムはありません。
なぜなら、タンクに入れる時期には、すでに寒いので、その必要がないからです。
熟成が終わったら、ジロパレットに入れて、一週間機械で回します。
2〜3日で澱を集められますが、念のため一週間置いています。
他の生産者との違いは、オーガニックで造っていることです。
自然なナチュラルテイスト、バニラや木の味ではなく、ピュアな葡萄の味わいを目指しています。
自然な味わいこそ、自分たちの味と考えています。
平均的な味わいにする為に、 *毎年同じ作業をすること。
*試飲して同じように造ること。
*酸をコントロールして、同じ程度に抑えています また、30年間同じエノローグと作業していて、毎週分析しています。
【お得なまとめ買い】コスティエール・ド・ニームで いかに素晴らしいワインが出来るかを証明するキュヴェ! 過去にデカンター誌の南ローヌ白ワイン特集でトップに選出されました! 収穫は3回に分け、1ー2回目は部分的に収穫し、3回目はより熟した葡萄を収穫します。
収穫時期をずらし、全てをブレンドすることで、フレッシュかつコクのあるワインに仕上げます。
破砕せず圧搾した後、タンクに入れ48時間落ち着かせます。
主にバリック(新〜2回使用樽)、2ー5%はバリック型ステンレスタンク、さらに2%はアンフォラを使用し発酵させます。
発酵後試飲し、良い樽だけを使用します。
同じ樽で、4〜5ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵はさせません。
樽発酵は酸素を取り入れる点からとても良い効果があり、木の香りが強くなりすぎないバリックが適していると考えています。
バリック型ステンレスタンクは、バトナージュを効果的に行え、木の風味が付かず、空気交換も無いのでフレッシュさが保てます。
また、空気の交換はするが木の香りの付かないアンフォラを試しています。
華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。
口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。
以前、ロバート・パーカー・Jr.が試飲して「樽を使ってない」と言ったので、「90ー100%使っている」と教えたそうです。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド 自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」!世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム! マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地 マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。
現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。
マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。
2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。
シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。
そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。
その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。
コスティエール・ド・ニーム コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。
ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。
コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。
コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。
この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。
昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。
中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。
丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。
この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。
「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」 自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。
このテロワールはまさに私の一部だからです。
ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。
土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。
テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。
私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。
また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。
この仕事に情熱をかけています。
それは料理に似ています。
最高の素材が必要です。
そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。
それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。
その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。
たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。
私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。
私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。
すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。
ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。
除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。
「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。
毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。
私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。
また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。
有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。
申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。
最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる 収穫はほぼすべてを機械で行っています。
機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。
例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。
また、時間を短縮するだけではありません。
収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。
機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。
また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。
最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。
写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。
このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。
多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける 熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。
「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。
また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。
一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。
白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。
実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100%使っています」と教えたそうです。
「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。
高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。
祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。
また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。
シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。
また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。
ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。
各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。
「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。
世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。
しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。
非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。
<評価> ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。
栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。
これまでも畑仕事や土壌はオーガニックでやってきたので、特に大きな変化はない。
通常5人+人手がいる時5人。
若い樹が減って、手間がかかるようになっている。
【お得なまとめ買い】
コスティエール・ド・ニームで いかに素晴らしいワインが出来るかを証明するキュヴェ! 過去にデカンター誌の南ローヌ白ワイン特集でトップに選出されました! 収穫は3回に分け、1ー2回目は部分的に収穫し、3回目はより熟した葡萄を収穫します。
収穫時期をずらし、全てをブレンドすることで、フレッシュかつコクのあるワインに仕上げます。
破砕せず圧搾した後、タンクに入れ48時間落ち着かせます。
主にバリック(新〜2回使用樽)、2ー5%はバリック型ステンレスタンク、さらに2%はアンフォラを使用し発酵させます。
発酵後試飲し、良い樽だけを使用します。
同じ樽で、4〜5ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵はさせません。
樽発酵は酸素を取り入れる点からとても良い効果があり、木の香りが強くなりすぎないバリックが適していると考えています。
バリック型ステンレスタンクは、バトナージュを効果的に行え、木の風味が付かず、空気交換も無いのでフレッシュさが保てます。
また、空気の交換はするが木の香りの付かないアンフォラを試しています。
華やかな甘いプラムやピーチのアロマとほんのりスパイスの風味があります。
口当たりはまろやかで、かすかに樽の風味が感じられます。
以前、ロバート・パーカー・Jr.が試飲して「樽を使ってない」と言ったので、「90ー100%使っている」と教えたそうです。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Mas des Bressades / マ・デ・ブレサド 自分の造っているワインは、イメージとしてローヌワインとしてとらえて欲しい!「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」!世界が奪い合う驚きのコスティエール・ド・ニーム! マレス家が2世紀以上をかけて探し求めた理想の土地 マス デ ブレサドは、マレス家が代々引き継いできたワイナリーです。
現在のオーナーは シリル・マレス で、1996年、27歳の時に父から引き継ぎました。
マレス家は、確認できる一番古い文書によると、1240年代にはラングドックの地に住んでいたという記録が残っており、ワイン造りに関しては1760年代に造り始めたという記録が残っています。
2世紀以上ワイン造りを続けてきた家系ですが、ワイン造りの場所は必ずしも同じではありませんでした。
シリルの高祖父であり、うどん粉病の防除方法を発見し、 ルイ・パスツール とも交流のあった偉大な人物としても知られるアンリは、弟のポールとともに、北アフリカがフランスの植民地になったことをきっかけに、よりよい葡萄栽培地、新しいテロワールを求めてアルジェリアに入植しました。
そして1世紀ほど後、北アフリカがフランスから独立したころに、シリルの祖父アンリと父ロジェがより良いテロワールを求めてボルドーのオー メドックに移住しました。
その後、ロジェがコスティエール ド 二ームの地へと辿り着きました。
コスティエール・ド・ニーム コスティエール・ド・ニームは、フランス南部コート デュ ローヌ地方に属しています。
ニームは、フランス最古のローマ都市として知られており、円形闘技場や神殿、水道橋などの遺構が見られます。
コート デュ ローヌは南北に約200kmと縦長ですが、コスティエール・ド・ニームは地中海に面する、最も南側に位置しています。
コスティエール・ド・ニームの特異なテロワールとしては、“ガレ・ルレ”と呼ばれる丸石が葡萄畑を覆っていることが挙げられます。
この丸石は第四紀に、約30km離れたアルプスから、ローヌ川によって運ばれて堆積したもので、シャトーヌフ デュ パプで知られています。
昔は広い面積を覆っていましたが、何千年もの間に浸食され、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプ、タヴェル、コスティエール・ド・ニーム等にしかありません。
中でも、コスティエール・ド・ニームは最も広い範囲に残っているため、このテロワールをしっかりと表現したワインになります。
丸石は手のひらに乗るものもあれば、両腕で抱えるほどの大きなものもあります。
この丸石が太陽熱を蓄え、夜間にゆっくりと放熱することで、畑が寒くなりすぎないようにしてくれます。
「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」 自分が生まれ育った土地で葡萄を育てることに喜びを感じています。
このテロワールはまさに私の一部だからです。
ワイン造りは喜びであり、私の情熱です。
土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。
テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。
私の仕事は、葡萄が持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けしてあげることです。
また、大切な過程のひとつが、最終的なワインを造るための試飲、そしてブレンドです。
この仕事に情熱をかけています。
それは料理に似ています。
最高の素材が必要です。
そして時間をかけて、注意深く行う必要があります。
それは、ワインが最高のフレイバーを表現できるようにするためなのです。
その後の私の喜びは、お客様がワインを飲んで喜びを感じて頂けることです。
たとえ遠く離れていたとしても、ワインを通じて私の土地、テロワールを感じていただけるのです。
私たちは本当に小さな家族経営のワイナリーで、10名以下で作業を行っています。
私が畑の管理、醸造、ブレンド、商品化などを管轄しています。
すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけ思いを込めてワインを造っています。
ですから、私のワインに優劣はないという事を感じて頂ければ幸いです。
除草剤、殺虫剤も使わないオーガニック栽培の取り組み マス・デ・ブレサドでは、除草剤や殺虫剤などは使用していません。
「畑は丸石で覆われているため、雑草は生えないのではないかと思われる方もいるかもしれませんが、石と石の間から生えてしまうのです。
毎年、石を掘り返すようにして雑草のケアを行いますが、この作業は農機具へのダメージが大きいため苦労しています。
私は、ガレ・ルレの特別なテロワールそのものを表現できるような葡萄造りを続けていきたいと思っています」とシリルは話してくれました。
また害虫対策には、フェロモン カプセルで対応しています。
有機栽培自体は父の時代から続けて来ましたが、認証を取得しても良いだろうと思い、2017年に正式な申請を出しました。
申請後の審査を経て正式に認証を取得し、一部の銘柄では2020VTから、ABマークとユーロリーフがバックラベルに表示されています。
最新技術と「昔ながら」の良いところを取り入れる 収穫はほぼすべてを機械で行っています。
機械摘みの一番のメリットは、一度に収穫することが出来る点です。
例えば、ある区画を手摘みで収穫した場合、複数のスタッフと作業をしたとしても数日かかりますが、機械摘みではシリルだけでも約4時間で終えることが出来ます。
また、時間を短縮するだけではありません。
収穫を開始する際には、収穫にかかる時間を逆算して作業を開始しなければならず、手摘みの場合は、例え葡萄が理想の成熟度に達していなかったとしてもスタートせざるを得ない場合があります。
機械摘みであれば「今がベストだ」と判断したその日の内に終えることが出来ます。
また最新式の収穫機は、収穫の時点で葉や葡萄の果実以外を自動で除けたり、ある程度の選果をしたり出来る機能がついており、除梗も自動で行ってくれます。
最終的には、葡萄がワイナリーに到着した後、振動式の選果台でさらに人の目で見て不要なものを除いていきます。
写真の奥に見えるチューブには冷却装置がついており、収穫時の外気温が高かった際に、葡萄を冷やしながら次の工程に運べます。
このように、最新の技術と昔ながらのやり方、どちらの良いところも採用することで、少ない人数でも効率の良い作業を目指しています。
多様な産地からの樽を使用し、支配的な味わいを避ける 熟成に使用する樽の素材は、基本的にはフランス産ですが、様々な産地、様々な森の木からの樽をあえて使用しています。
「樽材の産地であるそれぞれの森にも独自のテロワールがあります。
また、内部のローストの具合によっても樽に個性が生まれます。
一つの味わいが支配的になることを避けるために、様々な産地の樽を使用しています」。
白ワインの「キュヴェ エクセレンス」では、樽熟成を行いますが、これは樽の風味をつけるためではなく、あくまでもボディを与えるためです。
実際に、『ワイン・アドヴォケイト』のロバート・パーカーがこのワインを試飲した際、「樽を使っていない」と言ったため、「90ー100%使っています」と教えたそうです。
「ワイン造りの歴史に名を残す名家」 「Mas」は、プロヴァンスの方言で、ドメーヌを意味します。
高祖父アンリはパスツールの友人で、うどん粉病に対する亜硫酸塩による治療法を発見しました。
祖父アンリはボルドーでワイン造りに携わっていたという家系です。
また父ロジェは、まさにパイオニア的存在で、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造ったりしました。
シリル・マレス は引き継ぐ前に、モンペリエで栽培や醸造学を勉強し、カリフォルニアやチリにも修行に行きました。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5ー10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの畑のようです。
また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。
ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。
各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。
「飽くなき品質向上への努力」 醸造については父親の ロジェ・マレス が確立し、シリル・マレス の代になりさらに品質が向上しました。
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しかしシリル・マレス は品質にもまだまだ満足することなく、さらにその上を目指すべく日々努力を続けています。
非常にバイタリティ溢れるシリル・マレス の造るワインは、さらに品質向上を続けることでしょう。
<評価> ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」で、最高の生産者として掲載。
栽培 全てオーガニック : 正式にオーガニック認証を取得する予定。
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肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
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【お得なまとめ買い】ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー!シックス・エイト・ナイン・セラーズ!689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映! ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。
青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白! ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】689 Cellars / シックス・エイト・ナイン セラーズ ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー!シックス・エイト・ナイン・セラーズ!689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映!! 抜群のコスパを誇るナパ産赤ワイン!大切な顧客用に産み出された ナパレッド! ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
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顧客のニーズに合わせて産み出されたワイン 需要の高いナパ産赤ワインですが、価格も高いのがネックとなっています。
そんな中産まれたのが689。
多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのブランドは産まれました。
十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現。
味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。
良質ブドウからナパのテロワールを表現するワインを産み出す ワイン醸造において掲げている理念は、威圧感ではなく、ナパ・ヴァレーのテロワールを感じられるような 1. リッチで 2. 明るく 3. 調和の取れた ワインをモットーにワイン造りを行います。
幸福を意味するワイン名 689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。
表ラベルのデザインが表すように 6-幸福 8-豊かさ 9-長寿 の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。
この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。
この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください! 理想的な気候条件が揃うナパの銘醸地でブドウを栽培 689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。
温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。
また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。
ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。
この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。
サステーナブル農法 購入するブドウによって異なりますが、一部の畑ではサステーナブル農法を実施しています。
ブドウは全て手で収穫された厳選ブドウを使用しています。
毎年最高のブレンドを 毎年、様々なブドウの中から689に最適なブドウを選択しワインを醸造。
フレンチオーク樽を使い、8-12ヶ月間の間ゆっくり熟成させます。
新樽の使用は1/4ほど。
一部ステンレスで熟成させたものとブレンドを行い、瓶の中で8ヶ月ほど寝かせてから飲み頃をむかえたワインを出荷します。
このワイン、アメリカでは手に入らない! 長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリー。
現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していません。
おもしろいことに、海外のお客様は、米国では手に入れることのできないナパワインを、自国でのみ購入可能、という事実を楽しんでいます。
また、インターネット上で、価格比較ができないことが、ディストリビューターだけでなく、お客様にとってもプラスになっています。
689の人気には圧倒されています。
トレードマークである689のロゴが、非常に目を引くこともあって販売量、人気共に年々成長しています。
海外の有名ステーキハウスで引っ張りだこ! ステーキに合わすならこれだ?!海外の有名ステーキハウスで引っ張りだこ!しっかり果実味、落ち着きのあるボディと旧世界を想わせる質感。
洗練されたアロマ!こんなところで使われています。
例えば) カリブ海やプエルトリコ、カナダなどのリゾート地で! *Nobu *Ritz Carlton Puerto Rico - リッツカールトン プエルトリコでは、3つのレストランでオンリスト。
(BLT Steak, II Mulino New York, The Lobby Lounge)
【お得なまとめ買い】
ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー!シックス・エイト・ナイン・セラーズ!689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映! ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。
青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白! ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】689 Cellars / シックス・エイト・ナイン セラーズ ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャー!シックス・エイト・ナイン・セラーズ!689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合するという意味を持ち、6は幸福、8は豊かさ、9は長寿を意味し、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映!! 抜群のコスパを誇るナパ産赤ワイン!大切な顧客用に産み出された ナパレッド! ナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティングエージェント会社として長年経験を重ねてきたプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。
マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手。
カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。
ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインをお楽しみ下さい。
顧客のニーズに合わせて産み出されたワイン 需要の高いナパ産赤ワインですが、価格も高いのがネックとなっています。
そんな中産まれたのが689。
多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのブランドは産まれました。
十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現。
味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。
良質ブドウからナパのテロワールを表現するワインを産み出す ワイン醸造において掲げている理念は、威圧感ではなく、ナパ・ヴァレーのテロワールを感じられるような 1. リッチで 2. 明るく 3. 調和の取れた ワインをモットーにワイン造りを行います。
幸福を意味するワイン名 689という数字は、バラバラのものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。
表ラベルのデザインが表すように 6-幸福 8-豊かさ 9-長寿 の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。
この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。
この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験してください! 理想的な気候条件が揃うナパの銘醸地でブドウを栽培 689用のブドウは、銘醸地ハウエル・マウンテンやカリストーガー、オークヴィル、ラザフォード、ポープ・ヴァレー等の様々なナパを代表するサブリジョンから集められています。
温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。
また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。
ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。
この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。
サステーナブル農法 購入するブドウによって異なりますが、一部の畑ではサステーナブル農法を実施しています。
ブドウは全て手で収穫された厳選ブドウを使用しています。
毎年最高のブレンドを 毎年、様々なブドウの中から689に最適なブドウを選択しワインを醸造。
フレンチオーク樽を使い、8-12ヶ月間の間ゆっくり熟成させます。
新樽の使用は1/4ほど。
一部ステンレスで熟成させたものとブレンドを行い、瓶の中で8ヶ月ほど寝かせてから飲み頃をむかえたワインを出荷します。
このワイン、アメリカでは手に入らない! 長年カリフォルニアワインの輸出も行ってきたプルミエ・ワイン・グループが立ち上げたワイナリー。
現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していません。
おもしろいことに、海外のお客様は、米国では手に入れることのできないナパワインを、自国でのみ購入可能、という事実を楽しんでいます。
また、インターネット上で、価格比較ができないことが、ディストリビューターだけでなく、お客様にとってもプラスになっています。
689の人気には圧倒されています。
トレードマークである689のロゴが、非常に目を引くこともあって販売量、人気共に年々成長しています。
海外の有名ステーキハウスで引っ張りだこ! ステーキに合わすならこれだ?!海外の有名ステーキハウスで引っ張りだこ!しっかり果実味、落ち着きのあるボディと旧世界を想わせる質感。
洗練されたアロマ!こんなところで使われています。
例えば) カリブ海やプエルトリコ、カナダなどのリゾート地で! *Nobu *Ritz Carlton Puerto Rico - リッツカールトン プエルトリコでは、3つのレストランでオンリスト。
(BLT Steak, II Mulino New York, The Lobby Lounge)
【お得なまとめ買い】モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! 1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を皆様に感じていただきたいというのがラダチーニの願いです。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月) 複雑で多層的な味わいの深さが楽しめるシリーズ。
醸造家の情熱、個性、プロの技が光る限定生産ワイン。
※約6000本の限定生産。
明るいイエロー・カラー。
フルーツやジャムの甘くエレガントなアロマにはチェリー、アプリコット、メロン、シトラス、バター、ナッツの複雑なニュアンスも感じられます。
フレッシュでピュアな口当たり、クリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる力強い果実味、樽熟成によるほのかで柔らかいバニラの風味。
味わいの複雑さ、さわやかなミネラルの風味が長く尾を引く後味も見事です。
全体的なバランスが絶妙のワイン。
エビやカニ、魚介、チキンなど白身肉の料理、ハードチーズと。
■Information ●生産国 モルドバ共和国 ●地域 コドゥル ●ブドウ品種 シャルドネ85%、ピノ・グリージョ15% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 醸造: 100%手摘みのブドウを10℃で1日果皮浸漬、14〜15℃で15日間の発酵。
フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。
安定化、ろ過。
●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) ●コンクール入賞歴 ムンダス・ヴィニ2021 金賞 (2018VT) ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 アグリ株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ】【赤 ミディアムボディ】【白 辛口】【白 甘口】【スパークリングワイン】【泡】ラダチーニ・ワインズ / Radacini Wines モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! ≪ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい≫ ラダチーニを支えているのは”ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい”という強い願いと情熱です。
カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際的なヨーロッパ系品種と、地元オリジナルのブドウの両方を使用。
栽培醸造においても、伝統的な方法から最先端の技術まで幅広く採り入れています。
だからこそ、1998年の創業以来短期間で、ワイン造りのプロ集団となり得たのです。
栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注ぎ、職人技を身に付けた結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ワイン伝統国が誇る確かな品質、驚くべきコスト・パフォーマンス!悠久の歴史が育んだワインをじっくりと味わっていただければと思います。
≪ラダチーニが選ばれる理由≫ *土壌とブドウ品種との相性を徹底調査 / 1000haに及ぶ自社畑のテロワール、マイクロクライメートを分析し、白ブドウ&黒ブドウごと、品種ごとに最適な区画を選定。
*ブドウ畑から瓶詰めまで、徹底したトレーサビリティ・システム。
最高の技術で、全ての生産工程を管理。
*圧倒的なコスト・パフォーマンス *古くからの伝統文化を誇る民族ならではの魅力的なデザイン *一流の国際ワイン・コンクールで、200以上の華々しい受賞歴を樹立。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、ブリュッセル・ワインコンクール、ムンダス・ヴィニ、シャルドネ・デュ・モンド、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン等、様々な賞を受賞。
≪モルドバ・ワインのポイント≫ *5000年以上の歴史を誇るワイン造り モルダヴィア地方北部のNaslavcia村近くで発見されたヴィティス・トイトニカ(Vitis Teutonica)というブドウの葉の化石は、およそ6〜2500万年前からこの地でブドウが自生していたことを示しています。
また、Varvarovca村で発見されたブドウの種の痕跡は、紀元前2800年まで遡るもので、太古の昔からワイン造りが行われていたことの証しです。
*ブルゴーニュやピエモンテとほぼ同じ北緯46〜48度、ワイン造りに適したワイン・ベルトの真ん中に位置しています。
*16万haの畑で育まれるヨーロッパ系及び地元品種のブドウ *ワイン生産量と輸出量において世界トップ10入り *高品質・低価格という圧倒的コスト・パフォーマンスにより、ヨーロッパで大人気 ※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するベスト・ワイナリー2020においてグランプリを獲得 ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月)
【お得なまとめ買い】
モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
一口飲めば実感できる驚愕のコスト・パフォーマンス! 1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を皆様に感じていただきたいというのがラダチーニの願いです。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月) 複雑で多層的な味わいの深さが楽しめるシリーズ。
醸造家の情熱、個性、プロの技が光る限定生産ワイン。
※約6000本の限定生産。
明るいイエロー・カラー。
フルーツやジャムの甘くエレガントなアロマにはチェリー、アプリコット、メロン、シトラス、バター、ナッツの複雑なニュアンスも感じられます。
フレッシュでピュアな口当たり、クリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる力強い果実味、樽熟成によるほのかで柔らかいバニラの風味。
味わいの複雑さ、さわやかなミネラルの風味が長く尾を引く後味も見事です。
全体的なバランスが絶妙のワイン。
エビやカニ、魚介、チキンなど白身肉の料理、ハードチーズと。
■Information ●生産国 モルドバ共和国 ●地域 コドゥル ●ブドウ品種 シャルドネ85%、ピノ・グリージョ15% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 醸造: 100%手摘みのブドウを10℃で1日果皮浸漬、14〜15℃で15日間の発酵。
フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。
安定化、ろ過。
●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) ●コンクール入賞歴 ムンダス・ヴィニ2021 金賞 (2018VT) ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 アグリ株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ】【赤 ミディアムボディ】【白 辛口】【白 甘口】【スパークリングワイン】【泡】ラダチーニ・ワインズ / Radacini Wines モルドバ・ベスト・ワイナリー2020に輝いたラダチーニ。
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栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注ぎ、職人技を身に付けた結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。
ワイン伝統国が誇る確かな品質、驚くべきコスト・パフォーマンス!悠久の歴史が育んだワインをじっくりと味わっていただければと思います。
≪ラダチーニが選ばれる理由≫ *土壌とブドウ品種との相性を徹底調査 / 1000haに及ぶ自社畑のテロワール、マイクロクライメートを分析し、白ブドウ&黒ブドウごと、品種ごとに最適な区画を選定。
*ブドウ畑から瓶詰めまで、徹底したトレーサビリティ・システム。
最高の技術で、全ての生産工程を管理。
*圧倒的なコスト・パフォーマンス *古くからの伝統文化を誇る民族ならではの魅力的なデザイン *一流の国際ワイン・コンクールで、200以上の華々しい受賞歴を樹立。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、ブリュッセル・ワインコンクール、ムンダス・ヴィニ、シャルドネ・デュ・モンド、チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン等、様々な賞を受賞。
≪モルドバ・ワインのポイント≫ *5000年以上の歴史を誇るワイン造り モルダヴィア地方北部のNaslavcia村近くで発見されたヴィティス・トイトニカ(Vitis Teutonica)というブドウの葉の化石は、およそ6〜2500万年前からこの地でブドウが自生していたことを示しています。
また、Varvarovca村で発見されたブドウの種の痕跡は、紀元前2800年まで遡るもので、太古の昔からワイン造りが行われていたことの証しです。
*ブルゴーニュやピエモンテとほぼ同じ北緯46〜48度、ワイン造りに適したワイン・ベルトの真ん中に位置しています。
*16万haの畑で育まれるヨーロッパ系及び地元品種のブドウ *ワイン生産量と輸出量において世界トップ10入り *高品質・低価格という圧倒的コスト・パフォーマンスにより、ヨーロッパで大人気 ※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するベスト・ワイナリー2020においてグランプリを獲得 ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月)
【お得なまとめ買い】心地よいミネラル シャブリらしい生き生きとした骨格! 細かいチョークもある、粘土石灰質土壌で、とても良いテロワールです。
収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。
葡萄をプヌマティックプレスで柔らかく圧搾した後、低温で20時間ほど置いて澱下げします。
その後ステンレスタンクで、18度に温度管理しながら発酵させます。
マロラクティック発酵は16度で数週間行います。
澱と共に2ヶ月寝かせます。
その後、澱引きをして、さらに温度管理したステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
清澄はせず、目の粗いフィルターをかけて瓶詰めします。
グリーンがかった輝きのあるクリアなゴールデンカラー。
リッチで熟したアロマがあります。
最初に白い花の香り、後から白い果実の柔らかく甘い香りが感じられます。
口に含むと心地よいミネラル、そしてフルーツの要素が感じられ、シャブリらしい生き生きとした骨格があります。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【スペイン カヴァ】Family Savary / ファミーユ・サヴァリー シャブリ好きには試していただきたい味わい! 「シャブリの農家出身の夫婦が始めた元詰めワイン」 シャブリの中心から13kmに位置するマリニー村の造り手です。
オリヴィエ(1962年生まれ)と妻のフランシーヌ(1963年生まれ)によって1984年に設立されました。
二人ともシャブリのワイン農家の出身で、オリヴィエの実家、サヴァリー家は1900年から、妻のフランシーヌの実家のバシュリエ家は1833年からワイン造りをしています。
不運なヴィンテージが度重なる中、オリヴィエの両親はワイン造りに従事することを選びませんでしたが、ワインへの情熱があったオリヴィエはディジョンの醸造学校へ通います。
1984年に結婚したオリヴィエとフランシーヌは、ドメーヌを設立。
メタヤージュ(折半耕作)契約によってシャブリとプティ シャブリに畑を借り、ワイン造りを始めました。
当初は出来たワインのほとんどをバルクでネゴシアンに販売していましたが、古くからの友人達や隣人の助言を受け、自分たちのドメーヌでボトリングをしてワインを販売するようになりました。
「家族総出」 その後、努力の結果が実り、サヴァリーのワインが世の中で広く認められ、高い評価を受けるようになりました。
生産量の50%が輸出、50%がフランスの国内消費です。
現在、長男のマチュー(1992年生まれ)が販売を担当、ボーヌの醸造学校を卒業した次男のマキシム(1995年生まれ)が2015年より栽培・醸造に参加しています。
「すべての過程でストレスを与えずにワイン造り」 ワイン造りの全てのプロセスは、果汁にストレスを与えないよう、重力に逆らわないように行います。
澱と共に熟成させます。
ストックルームは地下にあり、年間を通して12〜14度に自然と保たれています。
<評価> 「ワイン&スピリッツス2016冬」で、トップ100ワイナリーズ2016に選出。
【お得なまとめ買い】
心地よいミネラル シャブリらしい生き生きとした骨格! 細かいチョークもある、粘土石灰質土壌で、とても良いテロワールです。
収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。
葡萄をプヌマティックプレスで柔らかく圧搾した後、低温で20時間ほど置いて澱下げします。
その後ステンレスタンクで、18度に温度管理しながら発酵させます。
マロラクティック発酵は16度で数週間行います。
澱と共に2ヶ月寝かせます。
その後、澱引きをして、さらに温度管理したステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
清澄はせず、目の粗いフィルターをかけて瓶詰めします。
グリーンがかった輝きのあるクリアなゴールデンカラー。
リッチで熟したアロマがあります。
最初に白い花の香り、後から白い果実の柔らかく甘い香りが感じられます。
口に含むと心地よいミネラル、そしてフルーツの要素が感じられ、シャブリらしい生き生きとした骨格があります。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【スペイン カヴァ】Family Savary / ファミーユ・サヴァリー シャブリ好きには試していただきたい味わい! 「シャブリの農家出身の夫婦が始めた元詰めワイン」 シャブリの中心から13kmに位置するマリニー村の造り手です。
オリヴィエ(1962年生まれ)と妻のフランシーヌ(1963年生まれ)によって1984年に設立されました。
二人ともシャブリのワイン農家の出身で、オリヴィエの実家、サヴァリー家は1900年から、妻のフランシーヌの実家のバシュリエ家は1833年からワイン造りをしています。
不運なヴィンテージが度重なる中、オリヴィエの両親はワイン造りに従事することを選びませんでしたが、ワインへの情熱があったオリヴィエはディジョンの醸造学校へ通います。
1984年に結婚したオリヴィエとフランシーヌは、ドメーヌを設立。
メタヤージュ(折半耕作)契約によってシャブリとプティ シャブリに畑を借り、ワイン造りを始めました。
当初は出来たワインのほとんどをバルクでネゴシアンに販売していましたが、古くからの友人達や隣人の助言を受け、自分たちのドメーヌでボトリングをしてワインを販売するようになりました。
「家族総出」 その後、努力の結果が実り、サヴァリーのワインが世の中で広く認められ、高い評価を受けるようになりました。
生産量の50%が輸出、50%がフランスの国内消費です。
現在、長男のマチュー(1992年生まれ)が販売を担当、ボーヌの醸造学校を卒業した次男のマキシム(1995年生まれ)が2015年より栽培・醸造に参加しています。
「すべての過程でストレスを与えずにワイン造り」 ワイン造りの全てのプロセスは、果汁にストレスを与えないよう、重力に逆らわないように行います。
澱と共に熟成させます。
ストックルームは地下にあり、年間を通して12〜14度に自然と保たれています。
<評価> 「ワイン&スピリッツス2016冬」で、トップ100ワイナリーズ2016に選出。
【お得なまとめ買い】美しき当主が生む、美しきシャルドネ!! ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。
古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。
元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始、現在に至ります。
祖父はヴィレの協同組合長を務めていた人物。
現在ドメーヌが所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。
日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。
白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ。
テロワールに由来するキリッとした、緊張感溢れるミネラル感が特徴的な白ワイン。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネー地区 / ヴィレ・クレッセ村 / AOCヴィレ・クレッセ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽熟成10カ月(600L、228L、新樽比率5%)、その後ステンレスタンク熟成4カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 (ビオディナミ):認証無 / (ビオロジック):Ecocert ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスDomaine Sainte Barbe / ドメーヌ・サント・バルブ 美しき当主が生む、美しきシャルドネ! マコネー地区のトップに一躍踊り出た若手生産者 ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。
古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。
元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始、現在に至ります。
祖父はヴィレの協同組合長を務めていた人物。
現在ドメーヌが所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。
日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。
美しきシャルドネを生む若き当主 ヴィレ村のブドウ農家・3代目として生まれ育ったジャン・マリー・シャラン氏。
温厚で、音楽好きですが、ワイン造りに関しては完璧主義を貫く職人肌の人物です。
今は至って健康、精力的にワイン造りに励むジャン・マリー・シャラン氏ですが、幼少期は病気がちだったといいます。
人工的な薬物が与える影響について自身の体験を持って知っていることが、のちに自然環境に配慮した有機栽培を実践するきっかけになったといいます。
バカロレア(大学入学資格)のあと、シャンパーニュのアヴィズにて醸造学を修め、その後家族経営の小さいドメーヌにて1年間の研修を行います。
さらにその後、兵役(怪我人を手当てする部隊に所属)を務め、3ヶ月間シャトー・ヌフ・デュ・パプにあるドメーヌ・サン・ブノワ、オーストラリアのメルボルンとアデレードの間にあるハーディ・ストーン・ヘヴン・ヴィンヤードにて4ヶ月間のインターン・シップを経験し、2001年1月にブルゴーニュに戻り、自分のワイナリーを設立することになりました。
現在ではマコネ村の若手生産者のリーダー的存在となった彼は、温厚かつ茶目っ気のある性格で愛すべき人物です。
ビオディナミを実践し、自然のサイクルを尊重する 自然に敬意を示し、テロワールが表現されたワインを造りたいという強い思いがあったジャン・マリー・シャラン氏は、2001年のドメーヌ設立後すぐの2002年からビオロジックでのブドウ栽培を開始、2003年からはビオディナミ農法を実践しています。
2006年にはヴィレ・クレッセの地で一番最初となるビオロジックの認証を取得(Certifie Agriculture Biologique 通称ABマーク)しています。
また、「GEST」というブルゴーニュの土壌を研究する組織にも加入しています。
ドメーヌが所有する畑の実に75%を古木が占めており、彼のワインに複雑性をもたらしています。
ヴィレ・クレッセに関しては1haあたり6500?8000本の株密度で植樹。
冬の間の畑は停止状態とし、春頃から剪定作業に入ります。
ブドウが均等に熟すように、葉っぱが一部に密集しないように丁寧に手入れされます。
7月末までの雑草の状況を見ながら、開墾作業を地中深くから行います。
この雑草は、8月、9月の時期のブドウの完熟度や、病気等に関係してくる為、畑の状態を見ながらの作業。
雨が多いとブドウはカビにやられてしまう為、雨を吸い上げる雑草が必要となります。
そうして出来上がったブドウは全て手摘みされ、ワイナリーへと運ばれるのです。
「僕がワインを造るのではない、自分はテロワールの表現者なんだ」 ジャン・マリー・シャラン氏は、「僕がワインを造るのではない、自分はテロワールの表現者なんだ」と語ります。
「戦後、僕が生まれた地は経済的に弱く、テロワールの概念はあっても協同組合が力を持っていて、テロワールごとにワインを醸造することはできなかった。
でも僕はこの地のテロワールを表現したいんだ」とも。
彼の造る力強くも透明感があり、上品な酸とミネラル感のバランスが絶妙な白ワインは、彼の哲学によって土地のテロワールが表現された結果なのです。
太古の昔「海」だった土地 マコネからヴィレ・クレッセは昔は海の底だったといわれています。
海の底といえば、シャブリのキメリジャン土壌が有名です。
サント・バルブが所有している畑の土壌も同様の特徴をもっており、牡蠣の化石やムール貝の化石、さらにはアンモナイトの化石も出てくる非常に石灰質に富んだ土壌です。
テロワールの表現者であるサント・バルブの上品なミネラル感は、この土壌に由来しています。
海洋性・大陸性双方の特徴をもつ特殊な気候条件 ブルゴーニュのマコネ地区においての気候は、海洋性気候と大陸性気候の合わさったものといわれています。
特に海洋性気候では、海陸風や季節風などの海洋と陸の間で起こる風の影響を受けるため、一般的に降水量が多くなります。
さらに大陸性気候の影響も受けるこの地区は、平均的には気温が他の地域のフランスと比べて高いですが、(例えば、パリが15度に対し、ヴィレでは18度以上など)夏と冬の気温差が激しく、気温が下がると一気に雪が降ったり、雷が落ちたりする日もあります。
マコネの平均日照時間は1828時間、平均降水量は841ミリ程度。
半大陸性気候といわれるこの地区は、ソーヌ渓谷によって気候が和らげられ、夏はあまり涼しくなく、冬が湿気が多いため霧も発生します。
またローヌ渓谷からの地中海性気候の南風の影響や大陸性気候による北風の影響も受けやすいといえます。
ミネラル感とフィネスを追い求めるワイン造り ジャン・マリー・シャラン氏のワイン造りは、全て「テロワールの特徴=ミネラル感とフィネス」をいかに表現するか、が根底にあります。
ワインに関しては完璧主義者である彼の醸造施設は、彼の造りだすワインのようにクリーンそのもの。
醗酵の温度はおよそ16?18度の間で行い、自生の天然酵母を用います。
丁寧にプレスを行った後、一晩寝かせてからデブルバージュを行います。
それにより、細かい澱をこの時点で取ることが可能になるため、ミネラルを綺麗に表現できるといいます。
亜硫酸をほとんど使用しないため、バトナージュはほとんど行わず、補酸・補酸も一切行いません。
マコンに関しては平均的に7ヶ月という熟成期間で果実のアロマをワインにきちんと残します。
そのためスーティラージュ(澱引き)は比較的早い段階で行っています。
ヴィレ・クレッセに関しては、ワインにより複雑性を求めるため約16ヶ月間の熟成期間をとっています。
マコン・ヴィラージュには基本的にフィルタリングを行いますが、ヴィレ・クレッセはノン・フィルタリングとすることもあります(ヴィンテージによります)。
ただし、ワインの風味を損なうようなフィルタリングはしません。
オーク樽に関しては基本的にヴィレ・クレッセにのみ使用しますが、新樽比率は非常に低く、表現されたテロワールを邪魔にしない程度に適用されます。
それぞれの畑が持つテロワールを見事に表現する ドメーヌ・サント・バルブでは所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
パーセル毎に管理している畑は全て合わせると20を超えますが、おおよその畑は全てマコンの丘に位置しています。
およそ半径4?5kmの中に収まっているため、ジャン・マルー・シャラン氏が自身の手で管理できるといいます。
基本的にジャン・マリー・シャラン氏はテロワールの表現をコンセプトとしているため、別の特徴をもった区画から収穫されたブドウを混ぜてワインを造ることをしません。
そのため、それぞれの土地の特徴が見事に表現されたワインが産み出されます。
ヴィレの丘に建つ十字架「サント・バルブ」 「サント・バルブ」はヴィレの丘に建つ十字架がその名の由来となっています。
ドメーヌと、その畑を見下ろす位置に建っている十字架は、現地に住む人々の間で信仰を集めているそうです。
ワイン専門誌で絶賛され、表紙を飾る実力派ドメーヌ ブルゴーニュのワイン評価誌「Bourgogne Aujourd’hui 2006年2・3月号」 でも大きく取り上げられ、素晴らしい品質価値が絶賛されているドメーヌ・サント・バルブ。
日本のワイン専門誌「リアル・ワイン・ガイド 2007年4月号」でもヴィレ・クレッセ レピネが表紙を飾るなど、非常に高い評価を得ています。
【お得なまとめ買い】
美しき当主が生む、美しきシャルドネ!! ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。
古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。
元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始、現在に至ります。
祖父はヴィレの協同組合長を務めていた人物。
現在ドメーヌが所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。
日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。
白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ。
テロワールに由来するキリッとした、緊張感溢れるミネラル感が特徴的な白ワイン。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネー地区 / ヴィレ・クレッセ村 / AOCヴィレ・クレッセ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽熟成10カ月(600L、228L、新樽比率5%)、その後ステンレスタンク熟成4カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 (ビオディナミ):認証無 / (ビオロジック):Ecocert ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスDomaine Sainte Barbe / ドメーヌ・サント・バルブ 美しき当主が生む、美しきシャルドネ! マコネー地区のトップに一躍踊り出た若手生産者 ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。
古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。
元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始、現在に至ります。
祖父はヴィレの協同組合長を務めていた人物。
現在ドメーヌが所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。
本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。
当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
彼の造りだす白ワインは果実の力強さに溢れ、かつエレガント。
日本においてもワイン評価誌の表紙を飾り絶賛されるなど、非常に高い人気を獲得しています。
美しきシャルドネを生む若き当主 ヴィレ村のブドウ農家・3代目として生まれ育ったジャン・マリー・シャラン氏。
温厚で、音楽好きですが、ワイン造りに関しては完璧主義を貫く職人肌の人物です。
今は至って健康、精力的にワイン造りに励むジャン・マリー・シャラン氏ですが、幼少期は病気がちだったといいます。
人工的な薬物が与える影響について自身の体験を持って知っていることが、のちに自然環境に配慮した有機栽培を実践するきっかけになったといいます。
バカロレア(大学入学資格)のあと、シャンパーニュのアヴィズにて醸造学を修め、その後家族経営の小さいドメーヌにて1年間の研修を行います。
さらにその後、兵役(怪我人を手当てする部隊に所属)を務め、3ヶ月間シャトー・ヌフ・デュ・パプにあるドメーヌ・サン・ブノワ、オーストラリアのメルボルンとアデレードの間にあるハーディ・ストーン・ヘヴン・ヴィンヤードにて4ヶ月間のインターン・シップを経験し、2001年1月にブルゴーニュに戻り、自分のワイナリーを設立することになりました。
現在ではマコネ村の若手生産者のリーダー的存在となった彼は、温厚かつ茶目っ気のある性格で愛すべき人物です。
ビオディナミを実践し、自然のサイクルを尊重する 自然に敬意を示し、テロワールが表現されたワインを造りたいという強い思いがあったジャン・マリー・シャラン氏は、2001年のドメーヌ設立後すぐの2002年からビオロジックでのブドウ栽培を開始、2003年からはビオディナミ農法を実践しています。
2006年にはヴィレ・クレッセの地で一番最初となるビオロジックの認証を取得(Certifie Agriculture Biologique 通称ABマーク)しています。
また、「GEST」というブルゴーニュの土壌を研究する組織にも加入しています。
ドメーヌが所有する畑の実に75%を古木が占めており、彼のワインに複雑性をもたらしています。
ヴィレ・クレッセに関しては1haあたり6500?8000本の株密度で植樹。
冬の間の畑は停止状態とし、春頃から剪定作業に入ります。
ブドウが均等に熟すように、葉っぱが一部に密集しないように丁寧に手入れされます。
7月末までの雑草の状況を見ながら、開墾作業を地中深くから行います。
この雑草は、8月、9月の時期のブドウの完熟度や、病気等に関係してくる為、畑の状態を見ながらの作業。
雨が多いとブドウはカビにやられてしまう為、雨を吸い上げる雑草が必要となります。
そうして出来上がったブドウは全て手摘みされ、ワイナリーへと運ばれるのです。
「僕がワインを造るのではない、自分はテロワールの表現者なんだ」 ジャン・マリー・シャラン氏は、「僕がワインを造るのではない、自分はテロワールの表現者なんだ」と語ります。
「戦後、僕が生まれた地は経済的に弱く、テロワールの概念はあっても協同組合が力を持っていて、テロワールごとにワインを醸造することはできなかった。
でも僕はこの地のテロワールを表現したいんだ」とも。
彼の造る力強くも透明感があり、上品な酸とミネラル感のバランスが絶妙な白ワインは、彼の哲学によって土地のテロワールが表現された結果なのです。
太古の昔「海」だった土地 マコネからヴィレ・クレッセは昔は海の底だったといわれています。
海の底といえば、シャブリのキメリジャン土壌が有名です。
サント・バルブが所有している畑の土壌も同様の特徴をもっており、牡蠣の化石やムール貝の化石、さらにはアンモナイトの化石も出てくる非常に石灰質に富んだ土壌です。
テロワールの表現者であるサント・バルブの上品なミネラル感は、この土壌に由来しています。
海洋性・大陸性双方の特徴をもつ特殊な気候条件 ブルゴーニュのマコネ地区においての気候は、海洋性気候と大陸性気候の合わさったものといわれています。
特に海洋性気候では、海陸風や季節風などの海洋と陸の間で起こる風の影響を受けるため、一般的に降水量が多くなります。
さらに大陸性気候の影響も受けるこの地区は、平均的には気温が他の地域のフランスと比べて高いですが、(例えば、パリが15度に対し、ヴィレでは18度以上など)夏と冬の気温差が激しく、気温が下がると一気に雪が降ったり、雷が落ちたりする日もあります。
マコネの平均日照時間は1828時間、平均降水量は841ミリ程度。
半大陸性気候といわれるこの地区は、ソーヌ渓谷によって気候が和らげられ、夏はあまり涼しくなく、冬が湿気が多いため霧も発生します。
またローヌ渓谷からの地中海性気候の南風の影響や大陸性気候による北風の影響も受けやすいといえます。
ミネラル感とフィネスを追い求めるワイン造り ジャン・マリー・シャラン氏のワイン造りは、全て「テロワールの特徴=ミネラル感とフィネス」をいかに表現するか、が根底にあります。
ワインに関しては完璧主義者である彼の醸造施設は、彼の造りだすワインのようにクリーンそのもの。
醗酵の温度はおよそ16?18度の間で行い、自生の天然酵母を用います。
丁寧にプレスを行った後、一晩寝かせてからデブルバージュを行います。
それにより、細かい澱をこの時点で取ることが可能になるため、ミネラルを綺麗に表現できるといいます。
亜硫酸をほとんど使用しないため、バトナージュはほとんど行わず、補酸・補酸も一切行いません。
マコンに関しては平均的に7ヶ月という熟成期間で果実のアロマをワインにきちんと残します。
そのためスーティラージュ(澱引き)は比較的早い段階で行っています。
ヴィレ・クレッセに関しては、ワインにより複雑性を求めるため約16ヶ月間の熟成期間をとっています。
マコン・ヴィラージュには基本的にフィルタリングを行いますが、ヴィレ・クレッセはノン・フィルタリングとすることもあります(ヴィンテージによります)。
ただし、ワインの風味を損なうようなフィルタリングはしません。
オーク樽に関しては基本的にヴィレ・クレッセにのみ使用しますが、新樽比率は非常に低く、表現されたテロワールを邪魔にしない程度に適用されます。
それぞれの畑が持つテロワールを見事に表現する ドメーヌ・サント・バルブでは所有している畑の面積は8.2ha、ヴィレ・クレッセを5.7ha、マコン・ヴィラージュを2.5haとなっています。
パーセル毎に管理している畑は全て合わせると20を超えますが、おおよその畑は全てマコンの丘に位置しています。
およそ半径4?5kmの中に収まっているため、ジャン・マルー・シャラン氏が自身の手で管理できるといいます。
基本的にジャン・マリー・シャラン氏はテロワールの表現をコンセプトとしているため、別の特徴をもった区画から収穫されたブドウを混ぜてワインを造ることをしません。
そのため、それぞれの土地の特徴が見事に表現されたワインが産み出されます。
ヴィレの丘に建つ十字架「サント・バルブ」 「サント・バルブ」はヴィレの丘に建つ十字架がその名の由来となっています。
ドメーヌと、その畑を見下ろす位置に建っている十字架は、現地に住む人々の間で信仰を集めているそうです。
ワイン専門誌で絶賛され、表紙を飾る実力派ドメーヌ ブルゴーニュのワイン評価誌「Bourgogne Aujourd’hui 2006年2・3月号」 でも大きく取り上げられ、素晴らしい品質価値が絶賛されているドメーヌ・サント・バルブ。
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健康維持管理に1日数回、毎日続けて小スプーン一杯をそのまま口の中で溶かしながら、ゆっくりとお召し上がりください。
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原材料 ニュージーランド産蜂蜜マヌカハニー 賞味期限 商品に記載 ※製造より5年 分析証明書 ニュージーランド分析機関より発行したUMF認定分析証明書を添付してお届けします。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
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健康維持管理に1日数回、毎日続けて小スプーン一杯をそのまま口の中で溶かしながら、ゆっくりとお召し上がりください。
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【お得なまとめ買い】プイイ・フュメのお手本のようなワイン 様々な区画のブレンドで造る、アロマティックなキュヴェ!! 様々な区画のブレンドで造っています。
テール ブランシュと呼ばれるキンメリジャン泥灰土壌(海の泥と小さな牡蠣の殻の集合体)で、下層土は粘土石灰岩です。
標高は240mで、南と南東向きです。
収穫は、手摘みと機械摘みが半分ずつです。
収穫量は60hL/ha。
除梗し、破砕せず、12度で10時間スキンコンタクト。
プヌマティックプレスで圧搾します。
発酵前に24時間静置し、不純物を除きます。
ステンレスタンクで18度に保ち発酵させ、アロマを引き出します。
マロラクティック発酵はせず、澱と共に週に一度撹拌しながらタンクで4〜8ヶ月熟成させます。
ベントナイトで清澄し、マイナス4度で12時間酒石を除いて、軽くろ過して瓶詰めします。
出荷前に2ヶ月瓶熟します。
澄んだ鮮やか緑色がかった黄色、アカシア、エニシダ、柘植の花と、マルメロのブーケ、丸みがありやや重く、典型的な火打ち石に似たスモーキーな風味、フィニッシュに非常に心地良い酸味のバランスがあります。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Serge Dagueneau e Filles セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ プイィで最もよいシレックスを持つサント アンドラのエリアに畑を持つ生産者!曾祖母から祖父へ、祖父から父へ、父から娘へ。
代々受け継がれるワイン造り。
「ヴァレリーにとって、ワイン造りは家族の歴史」 ダグノー家はプイイ シュル ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。
曾祖母ラ レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。
レオンティーヌがエミール(祖父)に、エミールがセルジュ(父)に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。
昔から受け継がれているワイン造りを、近代設備を利用して行っています。
畑に携わり、醸造も行います。
これ以上生産量も畑も増やすつもりはありません。
「仕事は大変だけれど、自然に携われる自由な解放的な気持ちになれるので、苦にならない。
」とヴァレリーは語っていました。
「サンタンドランに畑を所有」 「新しい醸造設備」 サンタンドランは、プイイの中でも最も良いと言われるシレックス土壌の畑です。
いわゆる火打ち石の香りで、ミネラルの風味をソーヴィニヨン ブランにもたらします。
農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。
土を掘り返しています。
ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。
リュット・レゾネ/農薬、化学肥料は使わない。
土を掘り返しています。
2016年から新しいプレス機を使用しています。
また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。
<評価> 評価 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」でプイイ・フュメの生産者として掲載。
【お得なまとめ買い】
プイイ・フュメのお手本のようなワイン 様々な区画のブレンドで造る、アロマティックなキュヴェ!! 様々な区画のブレンドで造っています。
テール ブランシュと呼ばれるキンメリジャン泥灰土壌(海の泥と小さな牡蠣の殻の集合体)で、下層土は粘土石灰岩です。
標高は240mで、南と南東向きです。
収穫は、手摘みと機械摘みが半分ずつです。
収穫量は60hL/ha。
除梗し、破砕せず、12度で10時間スキンコンタクト。
プヌマティックプレスで圧搾します。
発酵前に24時間静置し、不純物を除きます。
ステンレスタンクで18度に保ち発酵させ、アロマを引き出します。
マロラクティック発酵はせず、澱と共に週に一度撹拌しながらタンクで4〜8ヶ月熟成させます。
ベントナイトで清澄し、マイナス4度で12時間酒石を除いて、軽くろ過して瓶詰めします。
出荷前に2ヶ月瓶熟します。
澄んだ鮮やか緑色がかった黄色、アカシア、エニシダ、柘植の花と、マルメロのブーケ、丸みがありやや重く、典型的な火打ち石に似たスモーキーな風味、フィニッシュに非常に心地良い酸味のバランスがあります。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非! ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Serge Dagueneau e Filles セルジュ・ダグノー・エ・フィーユ プイィで最もよいシレックスを持つサント アンドラのエリアに畑を持つ生産者!曾祖母から祖父へ、祖父から父へ、父から娘へ。
代々受け継がれるワイン造り。
「ヴァレリーにとって、ワイン造りは家族の歴史」 ダグノー家はプイイ シュル ロワールの村に住み1830年からワイン造りをする家系です。
曾祖母ラ レオンティーヌはこの地区で唯一のワインメーカーで、初めてワインを造った人でした。
レオンティーヌがエミール(祖父)に、エミールがセルジュ(父)に、セルジュがヴァレリーに教えという様に、代々受け継がれてきました。
昔から受け継がれているワイン造りを、近代設備を利用して行っています。
畑に携わり、醸造も行います。
これ以上生産量も畑も増やすつもりはありません。
「仕事は大変だけれど、自然に携われる自由な解放的な気持ちになれるので、苦にならない。
」とヴァレリーは語っていました。
「サンタンドランに畑を所有」 「新しい醸造設備」 サンタンドランは、プイイの中でも最も良いと言われるシレックス土壌の畑です。
いわゆる火打ち石の香りで、ミネラルの風味をソーヴィニヨン ブランにもたらします。
農薬、化学肥料は使わず、除草剤も使いません。
土を掘り返しています。
ビオにしないのは、認証を受けると規定に縛られ、自由な選択が出来なくなるためです。
リュット・レゾネ/農薬、化学肥料は使わない。
土を掘り返しています。
2016年から新しいプレス機を使用しています。
また、新しいセラーは、大きくて広く、グラヴィティフローシステムを採用し、作業が楽になりました。
<評価> 評価 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック 2019」でプイイ・フュメの生産者として掲載。
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