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商品説明名称 アラビアータ 原材料名 トマト・ジュースづけ( イタリア製造)、野菜( たまねぎ、にんにく)、食用植物油脂、トマトペースト、粉末野菜ブイヨン、ぶどう酢、食塩、塩麹、香辛料 内容量120g賞味期限1年6ヶ月保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社CHAYAマクロビフーズ東京都港区東新橋1-6-3 1F

ピオーネは、果粒が巨峰より大きく多汁で強い甘さと酸味をもっています。
シャインマスカットの何よりの特徴は種が無く皮ごと食べられることです。
食味は酸味が少なく濃厚な甘みがありマスカットの芳香を合わせ持ちます。
ガラス温室の中で水の管理も徹底し、土壌消毒をしなくても良いように直接地面に植えるのではなく、隔離ベットに植えており、 又味を良くする為に1本の木に1玉のみを残し、残りはすべて取り除きます。
このように手間暇を掛けることにより、高い商品価値を保ち続けています。
商品詳細 ●セット内容：●マスクメロン（青果肉）（静岡県産）1玉（1．3kg）、シャインマスカット（山梨県または香川県または岡山県産）1房（480g）ピオーネ（岡山県または香川県産）1房（380g） ●箱サイズ：35.5cm×25.5cm×17.5cm ※7月12日より順次出荷開始となります。
※お届け日：7/12頃～8/3頃までとなります。
それ以降の出荷はできかねます。
※このページの商品は、青果物等、天候不順によりお届けできない場合がございます。
※お届け時期のご指定はお受けできません。
※サイズ、玉数のご指定はお受けできません。
予め、ご了承ください。
※離島等一部地域につきましてはお届けできない場合がございます。
ご了承くださいませ。

原料が良質になりさらにおいしくなりました！ 軟らかく歯切れのよい有明海産を使用。
素材にこだわり、素材の本来の味を生かした、ピリッと辛みのきいた朝日海苔独自の味付海苔です。
伊勢湾産の海老、北海道産の昆布、静岡・鹿児島産の鰹・鯖節を、一釜ごと炊きだしたしていますので、旨味が違います。
ご飯のお供はもちろん、ビール・酒のつまみにも・・・ 1度食べたら後をひく店長オススメの逸品。
こちらの商品は、包装、のしは対応いたしません。
　ご贈答にご利用の場合はこちら

名称 済州島テールスープ赤つけ麺セット 主な原料 国産和牛テール、顎肉　韓国コサリ　大根　人参　椎茸　醤油　酒　ニンニク　本だし　塩　コショウ　うま味　昆布　小麦粉　ポテトフレーク　黒毛和牛テール牛脂　唐辛子2種類　ヤンニョンジャン、生のつけ麺がセットになります。
内容量 つけ麺セット500gとつけ麺230g（スープ300ml）※重量は前後する可能性が御座います。
配送形態 冷凍(宅配BOX・置配不可) 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍6ヶ月 のし対応 可 包装 可 製造者 済州島テールスープ専門店〒543-0043 大阪府大阪市天王寺区勝山1丁目6-4 備考 冷凍のまま、火を使わずに約10分湯煎して下さい。
その後、片手鍋2.3分温めてお召し上がり下さい。
※写真はテールスープ白つけ麺セットを使用しております。

代引き不可商品です。
代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
[商品名]大分産椎茸茶花どんこ(木箱入) L5118589大分県の豊かな自然の中で約二年間の歳月をかけて生まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。
●セット内容:大分産原木乾椎茸茶花どんこ(150g)●箱サイズ:30.5×24×7cm●賞味期間:常温1年※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。

北海道産のいくら、ボタンエビ、ほたてのセットです。
ご飯にのせるだけでお手軽海鮮丼の出来上がり！ホタテとボタンエビは、バター焼きや塩焼きもおすすめです。
原材料 ・鮭卵(北海道)、醤油、米発酵調味料、オリゴ糖、食塩、昆布エキス、鰹節エキス／調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・いくら含む) ・ボタンエビ(北海道噴火湾産) ・生ホタテ貝柱(北海道) 内容量 いくら醬油漬250g、ボタンエビ200g(8尾前後)、生ホタテ貝柱300g 賞味期限保存方法 賞味期限：冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください）保存方法：冷凍保存（-18℃以下） 配送方法 冷凍で発送 配送予定 お日にち指定が無い場合には最短のお届け日となります。
販売者 株式会社 まる旬 北海道札幌市西区二十四軒1条3丁目1-16 2F 備考 お召し上がり方解凍後そのままお召し上がりいただけます。
ほたては自然解凍、ボタンエビは食べる直前に流水解凍がおすすめです。
食べ方・保存方法のしおりをお付けいたします。

　　     花の香りが特徴の魅惑的な、地ワイン。
ピュアさが持ち味の繊細で豊か、滑らかな味わいです。
白身肉、魚料理にぴったり。
  産　地 イタリア ピエモンテ州 製　造 ヴィッラ・スパリーナ ぶどう品種 シャルドネミュラートゥルガウソーヴィニヨン その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ヴィッラ・スパリーナ ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。
このワイナリーの歴史は18世紀にさかのぼりますが、1978年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。
エノロジストは今ではスーパースターとなったベッペ・カヴィオラ氏が務めていますが、彼との出会いは古くまだエノロジストではなかった時代にさかのぼります。
彼の類まれなる嗅覚に驚いた現オーナーのステファノ氏は、いち早く彼の才能を見出しヴィッラ・スパリーナでのワイン造りを依頼しました。
彼のアドバイスによりさらにレベルアップ゜した同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を得ています。

内容詳細 名 称 あさりいわし入り チゲ専用テンジャン 原材料 味噌、発酵調味料、唐辛子、イワシエキス、海鮮ミックスエキス(水飴、エビエキス、食塩、砂糖、カニエキス)、野菜エキス（ねぎ、玉ねぎ、にんにく）、アサリエキス、もち米、酒精、調味料(アミノ酸など）、増粘多糖類、（原材料の一部に大豆を含む） 内容量 450g×24個 2BOX メーカー名 スンチャン 商品説明 あさりとイワシ入りのサッパリとしたダシの旨味と韓国味噌独特の深いコクを合わせ持った味噌 ダシを取る手間いらず！！あっという間に、本格味噌チゲの味をご家庭で！ 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801　

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　　 　DOCワイン「グラヴィーナ」を相続、生産する唯一のワイナリー ウーヴァ・ディ・トロイアはプーリアでもっとも古いブドウ品種と考えられています。
昔はブレンド用としてしか使用されていませんでしたが、近年単一品種として注目され生産されています。
突出したアロマと豊かで複雑な香りを持ち、洗練されたタンニンが様々な料理とのマッチングを可能にしています。
産　地 イタリア・プーリア 製　造 ボトロマーニョ ぶどう品種 ウーヴァ・ディ・トロイア100％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい フルボディ

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 ソプラボルツァーノの海抜650〜700mの丘陵地より。
やや柔らかめの斑岩質で、部分的に砂質土壌。
淡い麦わらイエロー。
麝香の香りのクルミ、イラクサ、白桃を思わせる程良いアロマと濃厚な香り。
フレッシュで、豊かな心地良い味わいと、余韻の長さがあります。
食前酒に最適で、シーフードのリゾットや魚のグリル、揚げ物全般にも良く合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ミュラトゥルガウ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

対象人数：1セット約23名分セット内容：じゃがいも（Mサイズ）20kg、紅白詰め放題BOX 23部賞味期限：約7日間（保管状況により期限が短くなる場合があります、到着後はなるべくお早めにご使用ください）保管方法：高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保管してください。
紅白詰め放題BOXサイズ：（組立時）：W13×D10×H10.4cmサイズ（組立前）W23.3×D18.5cm

■商品内容 干たら　大（約400g前後）×10袋形不揃い訳ありごめんね 原材料：たら、食塩 ■賞味期限 冷蔵1ヶ月 ■お届け日 ※お届け日指定可（ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。
） ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ ■関連商品 ●干たら ●干たらまとめてお得5袋 ●干たらまとめてお得10袋 ●干たら　大 ●干たら　大　まとめてお得5袋 ●干たら　大　まとめてお得10袋 ●訳あり　干たらまとめてお得5袋 ●訳あり　干たらまとめてお得10袋 ●訳あり　干たら　大　まとめてお得5袋 ●訳あり 干たら　大　まとめてお得10袋 ●ホッケいしる一夜干し ●カレイいしる一夜干し ●かますいしる一夜干し ●ふぐいしる一夜干し ●赤魚いしる一夜干し ●イカいしる一夜干し ●あなたにあげるおつまみセット ●朝めし一番のと元気 ●能登のてんこもりお土産セット ●丸干しいか まとめてお得5箱セット ●丸干しいか まとめてお得10箱セット ●丸干しいか まとめてお得20箱セット ●丸干しいか まとめてお得ど〜んと2kg ●丸干しいか まとめてお得ど〜んと4kg ●丸干しいか まとめてお得ど〜んと6kg ●送料無料丸干しいか100g入りメール便 ●送料無料丸干しいか大サイズ2尾入り　メール便 ●送料無料丸干しいか中サイズ2尾入り　メール便 ●送料無料丸干しいか777円ポッキリ　メール便 ●たっぷり250g入り丸干しいか ●送料無料　たっぷり250g入り丸干しいか×5箱 ●送料無料　たっぷり250g入り丸干しいか×10箱 ●特別企画【特大】匠よしかず丸干しいか1尾メール便 ●送料無料【特大】匠の味よしかず丸干しいか1kg ●送料無料【特大】匠の味よしかず丸干しいか2kg ●送料無料【特大】匠の味よしかず丸干しいか4kg ●送料無料【特大】匠の味よしかず丸干しいか6kg ●訳ありもみいか（丸干しいか）1kg ●訳ありもみいか（丸干しいか）2kg ●訳ありもみいか（丸干しいか）4kg ●訳ありもみいか（丸干しいか）6kg【楽天3位☆】【送料無料】干たら　大（干したら・干し鱈）【プゴク　干しダラ】まとめてお得10袋 日本海を回遊する「すきみたら」に塩をして冷たい風で干しました。
塩加減を調節し、甘辛く煮たり、 雑炊・茶漬け・酒のつまみとしてご賞味ください。
　保存食としてつくられた干たら。
塩をしてあるので、塩加減だけ気をつければいろいろなお料理に使えます。
焼いてお酒のつまみにどうぞ。
雑炊やお茶漬け、昆布と一緒に煮付けても美味しいです。
コラーゲンもたっぷり含まれているので、野菜などと一緒にスープにしても美味しいですよ。
　今TVで大人気の「魔女たちの22時」で、お肌プルプル「プゴク」が紹介されました。
韓国料理プゴクを作るのに最適な干したらで、当店でも人気上昇中↑　塩出ししていただき、細かく裂いて冷凍保存しておくと、どんな料理にでもすぐにお使いいただけます。
ぜひお試しください。
【干物は鮮魚や焼き魚より旨い！】 　干物は塩をして干すことによって、水分と生臭さが抜け、鮮魚より旨みが濃厚になるのです。
　干すことで、開いた表面に薄い皮ができ、この皮が旨みのエキスを閉じ込めます。
　そしてこの皮が、焼く時に水分を蒸発させることを防ぎ、焼き魚にはないジューシーさと干物特有の弾力のある肉質になるのです。
【干物は栄養たっぷり！】 　魚の脂には、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）という高度不飽和脂肪酸が多く含まれています。
　EPAやDHAは、干物にしてもその成分はほとんど変わりません。
　干物にすることによって増える栄養素があります。
それはカルシウム。
　しかし干物にすることによってビタミンAやビタミンCが減少します。
　干物を食べる時にはレモンや酢橘、大根おろしなどを添えると、失ったビタミンを補うことができます。
【お客様から教えていただいたとっておきのレシピ】 　レシピとはちょっと違うかもしれませんが、美味しくいただける保存方法を教えていただきました。
　まず、水に戻して塩抜きします。
水を換えながら2日ほどで塩出しします。
その後、今度は水に昆布を入れ、この中に塩出しした干たらを1晩から2晩漬けておきます。
一食分を小分けにして、ラップをして冷凍保存しておきます。
そうすると、ちょっとした料理の時にすぐに使えて、美味しく、とても便利です♪皆様もぜひ試してみてくださいね（＾0＾）店長の小話　お召し上がり方法 北洋で獲れた新鮮な『たら』を自然天日干しにした風味豊かな栄養価値品です。
サッと焼いて『熱湯で1、2回塩抜きして』細かくほぐしてくださいね。
いろんな召し上がり方がございますが 酢・マヨネーズ・化学調味料等を添えてお召し上がりください。
また、きゅうりやわかめ等と一緒に『酢のもの』でも美味しいです。
各ご家庭で、愛情込めて工夫なさってくださいね。
添加物は使用しておりません。

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 ピノビアンコ100％使用の辛口スパークリングワイン。
シャルマルンゴ方式。
（タンク内2次発酵）上品なアロマを持ちながら9ヶ月におよぶシュールリーから来る複雑な香りがします。
海抜500〜700mの粘土分が多く適度に有機物を含む柔らかめの石灰質土壌。
持続性のある繊細な泡を伴った淡い麦わらイエロー。
フレッシュでバランスの取れたイーストのアロマが微かに感じられるフルーティーな香り。
活き活きとして余韻の長いドライで、フルボディーな味わいです。
白身の肉や魚、揚げ物などにも相性が良いです。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノビアンコ100％ 飲み頃温度 6〜8℃ 味わい 辛口

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　　 　エビのラベルが斬新！魚介類料理にぴったり ワイン香や熟したリンゴの香りを持つデリケートな香り。
味わいは辛口、酸味は少なくフレッシュさが爽快。
バランスも良く、根底にアーモンドが感じられます。
ラベルに伊勢エビが描かれているように、魚介類、特に甲殻類と大変相性が良いワインです。
産　地 イタリア・サルデーニャ 製　造 サンタ・マリア・ラ・パルマ ぶどう品種 ヴェルメンティーノ主体 飲み頃温度 ℃ 味わい やや辛口

キリ クリームチーズは、フランスの有名な酪農地帯にある、契約農家の乳だけを使用し、最先端の技術とノウハウで生産されています。
本商品は、他の材料とも混ざりやすく、作業性に優れています。
特に菓子やデザートでその風味の良さを実感できるでしょう。
プロの厨房でも家庭でも、幅広い用途で活躍するこのクリームチーズは、料理の可能性を広げます。

■商品詳細■ 名称：あこや貝（真珠貝）貝柱 粕漬け 容量・数量：250g 2本 （個別箱入り） 原材料名：あこや貝（三重県）、酒粕（三重県）、清酒（三重県）、砂糖塩（三重県） 保存方法：10℃以下で保存してください。
消費期限：1年 製造者：井上真珠　三重県志摩市阿児町立神2295 発送方法：冷蔵便 ※本品はアルコールを含んでおります。
お車の運転はお控えください。
■代々伝わる秘伝の「調味酒粕」に「あこや貝」の貝柱を漬け込みました。
伊勢志摩の英虞湾に面する立神。
その地で真珠養殖を生業とする屋号「兵九郎」 手作りの酒粕の旨味が貴重な貝柱を熟成し、さらにその味わいを引き立てております。
酒の肴にご飯のお供に、酒粕もいっしょにお楽しみいただける逸品です。
兵九郎家の嫁に代々伝わる秘伝の粕漬けは、保存食として昔から仕事仲間の間で評判になる美味しさでした。
その秘密は、養殖しているあこや貝の貝柱や桧扇貝の貝柱を水揚げして新鮮なうちに塩をまぶし、砂糖と日本酒を混ぜた「調味酒粕」にじっくり漬け込んでいるからです。
生産者だからできる採れたての新鮮貝柱を使用することで素材本来の風味がそのまま。
また塩は尾鷲産、日本酒は伊勢志摩サミットで乾杯酒に選ばれ大田酒造の「半蔵」ブランドの中から「半蔵　純米大吟醸 神の穂」を使用。
もちろん使用する酒粕も純米大吟醸の酒粕を贅沢に使い、昔ながらの手作りで旨味が熟成された粕漬けが出来上がっています ■あこや貝（真珠貝）貝柱 粕漬け あこや貝は真珠を育む母貝、風光明媚な伊勢志摩地方の英虞湾に抱かれて養殖筏の中で眠っています。
この真珠の取り出しの際に一緒に取り出される貝柱は今では数が少なく珍重されています。
あこや貝とは真珠を作る時に使用する貝で、私たちはこの貝を赤ちゃんから育て、真珠の元となる核を入れて半年から一年かけ真珠を作ります。
貝柱は冬場に真珠を取り出す際に一つの貝に一粒だけしか採れない勾玉（まがたま）の形をした貴重な副産物です。
また今では養殖業者が減り市場に出回る量もごくわずかです。
そんな希少価値の貝柱を秘伝の酒粕にじっくり漬け込みました。
風味豊かな酒粕は逸品！　弾力のある食感と甘みは絶品！ 熟成された貝柱の粕漬けで志摩の豊かな味覚をお楽しみください。

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 海抜350〜400mに位置するポキ・ディ・サロルノのマゾ・ライナー畑より。
ステンレスタンクとフランス産オークバリックに分けて4月中旬まで熟成。
澄んだ麦わらイエロー。
バナナやパイナップルの強いフルーツ味とさらに、ハチミツやバニラの香りで、豊かでフレッシュな味わいです。
後口に軽いスパイス感と調和の取れた余韻が残ります。
白身肉ソースのプリモピアット、魚のグリル、甲殻類、香りの強いチーズに最適です。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

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　　 　フランス（特にアリエ）産オークのバリックで約1年熟成、新旧樽のワインを最高の状態でブレンドした後ボトリング、自社セラーでさらに最低1年間の熟成。
深く濃いルビー・レッド色、チェリーなどのベリー系果実の凝縮した強く芳醇な香りに様々なスパイス香やほのかなヴァニラ香。
たっぷりとした厚みのある味わい、果実味とタンニンのバランスが素晴らしい。
“アゴンターノ”とはその昔地中海世界でヴェネツィア、フィレンツェのコインと並び流通していたアンコーナのコイン名。
  産　地 イタリア マルケ州　 製　造 ガロフォリ ぶどう品種 モンテプルチアーノ100％ その他  

商品名：サラヤ ラカントS 顆粒 720g 低カロリー 甘味料内容量：720gJANコード：4973512282560発売元、製造元、輸入元又は販売元：サラヤ商品番号：103-*011-4973512282560商品説明「ラカントS」は熱に強く、加熱調理しても甘味が損なわれません。
低カロリー甘味料にありがちな苦味が出たり、甘味がなくなったりすることがありませんので、煮込み料理やグリル料理、ケーキやクッキーなどの焼き菓子づくりにもおすすめです。
広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。
メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。
ご了承ください。

対象人数：1セット約45名分セット内容：ラーメン320個（4種×各80個）、チャック付き袋（A4サイズ）：100枚種類：みそラーメン、しょうゆラーメン、塩タンメン、ソース焼そば賞味期限：製造日より6ヵ月間 チャック付き袋（A4）サイズ：サイズ：W22.5×H32.55cm備考：日・祝日は納品不可。
チャック付き袋は2セット（約90名分）注文でも100枚納品します、3セット以上の場合は100枚＋対象人数分を納品します。

商品情報針烏賊針烏賊一夜干し3枚セット×30袋小分けで使いやすい真空パックですので、保存が簡単！！綺麗広島県走島産の自慢の味を存分にお楽しみ下さい！！この商品は 一夜干し イカ 針イカ 針烏賊 炭火焼 グリル セット 潮風 天日干し 鞆の浦 無添加 採れたて ギフト 晩酌 お歳暮 晩御飯 おうち時間 おうちご飯 お得 大容量 広島 海 島 タイシンカン 太進館 ポイント 【走島産】【送料無料】【針烏賊一夜干し3枚セット×30袋】【太進館】 ショップからのメッセージ 納期について 4

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　　 　複雑な香りとリッチな味わい やや緑がかった麦わらイエロー色。
熟した果実、特にパイナップル、桃、バナナ、グレープフルーツの芳香にくっきりとしたミネラルや火打石の印象を伴う濃厚な香りと、ミネラル感溢れる風味の良い味わい。
全てが融合し、蜂蜜を思わせる余韻が残ります。
産　地 イタリア・ピエモンテ 製　造 エンツォ・ボリエッティ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 11℃ 味わい 辛口

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 オルトレアディジェとバッサ・アテシーナの海抜300〜500mの南東から南西向き丘陵地より。
麦わらイエロー色。
熟れたリンゴを思わせる特徴的なフルーティーなアロマ。
ドライでストラクチャーが有り酸のバランスが良く余韻が長い。
蒸した貝類やボンゴレスパゲッティー、ズッキーニのグリルに合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノグリージョ100％ 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口

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　　 　古代から伝わる文化と最新の技術の融合 熟成は300?のオーク樽で4〜6ヶ月。
海抜350〜500mのカルダーロの丘、有機物に富んだやや柔らかめの石灰岩土壌。
特徴的なルビーレッド色。
赤いフルーツのエレガントな香りです。
柔らかで魅惑的な味わいに、繊細な後味が、尾を引きます。
スペックの効いたプリモピアット、赤身肉をベースにしたメインディッシュ、中熟チーズに合います。
産　地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製　造 ケットマイヤー ぶどう品種 ピノネロ100％ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい ミディアムボディ

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　　 　注目のエトナ地区 緑がかった麦わらイエロー色。
ジャスミンやタイムの印象が爽やかな、フレッシュでフルーティーなミネラル感を伴うブーケ。
クリアでミネラル、複雑味のある味わい。
あらゆるシーンにぴったりな、フルボディで秀逸な上級白ワインです。
産　地 イタリア・シチリア 製　造 クズマーノ ぶどう品種 カッリカンテ主体、その他土着品種数種 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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　　 ステンレスタンクで2〜3ヶ月間発酵後、マロラクティック発酵。
熟成は20HLもしくは55HLの木樽で6ヶ月間。
3ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされる。
紫がかったルビーレッド色。
熟したチェリーや小さな赤い果実の香り、深くて調和の取れた味わいに魅了される。
非常に余韻が長く最後にアーモンドを感じる。
料理は選ばないが特にリゾットやパスタとは好相性。
  産　地 イタリア ピエモンテ州 製　造 ブライダ ぶどう品種 バルベラ　100％ その他  ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。
1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。
帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。
そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。
その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラとムスコベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。