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稲庭うどん製造メーカーが作るそうめん ●お召し上がり方 1．大きめの鍋（できれば直径21〓以上）に　たっぷりのお湯を沸騰させます。
※お湯2リットルにうどん160g〜200gの割合で約二人前分。
2．麺どうしがくっつかないように、パラパラと散らして麺を入れます。
3．うどん全体のゆで加減を揃えるため、常にうどんが鍋の中で踊る状態にし、強火で約3分ゆでます。
4．ときどき箸で静かにほぐしながら、　ゆで具合を確かめてください。
　うどんは手造りのため、　多少ゆで上がりが異なる場合があります。
5．うどんが半透明に透き通ってきた時が最良のゆで上がりです。
ただし、温麺でお召し上がりの場合は若干早めにざるに上げてください。
6．ざるに上げたうどんを冷水で、もみ洗うようにしながらうどんの表面のでんぷんの「ぬめり」をよく取ります。
7．さらに、氷水で完全に冷まし、うどんを引きしめます。
こうすることにより、コシの強いより美味しい稲庭うどんになります。
温麺も必ず氷水でしめてください。
8．そして、ざるに上げ水気をよく切ります。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

赤身肉とは 赤身肉は、脂身が少ない部位で弾力があり、食べごたえのある肉です。
しっかりとした歯ごたえを持ち、旨味が凝縮されているので、肉本来の味を味わうことができます。
また、低カロリー、低脂質ですが、たんぱく質は他の部位よりも多く含んでいます。
ローストビーフの作り方 1.調理30分前に牛肉を常温に戻しておきます。
2.オーブンを220度に温めておきます。
3.型崩れを防ぐため凧糸で結びます。
4.肉に下味をつけるためたっぷり塩こしょうを練りこみます。
5.フライパンを強火で熱し表面六面を焼き旨味を閉じ込めます。
6.220度に温めたオーブンで20～40分焼きます。
7.少し早いかなと思うくらいでオーブンから出し余熱で温めます。
8.出来上がり ※焼きすぎが心配な時は少し早いかなくらいで出して中身を確認。
まだだったら、アルミホイルでくるんで30分ほど保温して余熱で火を通してください。
商品名 神戸牛[赤身]ブロック（ローストビーフ用）500g 部位 モモ、ウデ 内容量 500g 配達方法 鮮度を保つため、急速冷凍したものをクール宅急便でお届けします。
賞味期限 冷凍保存して製造日から1年間(解凍後はお早めにお召し上がりください。
特徴 国内最高級ランクの神戸ビーフの赤身ブロック。
旨味の凝縮されたローストビーフにして食べたら幸福間違いなし。
加工業者 帝神志方ミート株式会社 兵庫県神戸市西区見津が丘3丁目13番1号

さまざまなシーンのギフトのお味見として、 黄木の米沢牛をぜひご賞味ください 【季節のプレゼント】 父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・お返し 【お祝い事】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝い・入学内祝い・還暦祝い・退職祝い・新築祝い 【日々の感謝の気持ち・手土産】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフトセット・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【年忌法要・仏事用】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・香典返し 【イベントや景品用】 ゴルフコンペ・結婚式・2次会・イベント・賞品・景品 ・ギフト・プレゼント・忘年会・新年会 ・歓迎会・送別会・宴会 米沢牛のモモ肉を使用しています。
程よく食感もあり、漬け込むことで旨味が凝縮され、味噌酒粕との相性は最高です。
【お召し上がり方】 フライパンに油を敷き、充分熱してから焼くと、フライパンにお肉が付きません。
片面を2〜3分ほど焼き、肉汁がしみ出してきたら、裏を返して軽く焼きます。
仕上げに醤油をかけると尚一層美味しくお召し上がりいただけます。
アツアツのご飯と一緒にお召し上がりください。
【内容量】　牛モモ肉　5枚入　計350g 【賞味期限】　発送日より30日 【保存方法】　冷蔵（4℃以下で保存） 【配達方法】　ゆうパック及びヤマト便 【日時指定】　可能 【発送時期】　入金確認後5日営業日以内（お中元・お歳暮期は除く）米沢牛すみれ漬　5枚入 すみれ漬とは、味噌と酒粕を独自の製法・分量で混ぜ合わせた当店自慢の一品です。
漬け込むことによって、味噌の旨みがお肉に伝わり、米沢牛の旨みが増していきます。
お肉はモモ肉を使用しています。
程よく食感もあり、漬け込む事で旨みが凝縮され、味噌との相性は最高です。
すみれの由来 時は昭和初期・・・。
当時、まだ珍しかったタクシーが米沢の町を走りました。
愛車「フォードV8」を駆るのは、東北初の女性ドライバー、黄木ハル。
黄木肉店の看板娘です。
その名も『すみれタクシー』時の話題を独占しました。
以来、すみれは黄木の商標となり、伝統と先進の気質を今に受け継いでいるのです。
フライパンに油を敷き、充分に熱してから焼くとお肉がフライパンに付きません。
片面と2〜3分焼き、肉汁がしみ出してきたら、裏を返して軽く焼きます。
仕上げに醤油をかけると尚一層美味しく召し上がれます。
冷めてからももちろん美味しいですが、出来立てのあつあつが一番美味しく召し上がれます。
薄くスライスして、熱々ごはんの上にドンっと置いても美味。
お酒のおつまみにも、ピッタリの一品です。
米沢牛すみれ漬　5枚入

鉄分豊富なあさりを使いやすく水煮缶にしました。
1缶にあさりが130g入っており、満足感たっぷり！ 液汁にも鉄分が含まれているので、丸ごと1缶使用したメニューがおすすめです。
クラムチャウダーや炊き込みご飯、まだまだ秋も素麺のトッピングに重宝します。
さまざまな料理で大活躍すること間違いなし！ 北海道厚岸で育った栄養豊富なあさりを使い勝手の良い剥き身にしました。
殻なしでお届けするので、面倒な砂抜きも不要です。
殻付きあさりにして2.1kg以上に相当するお得で便利な商品です。
小分けにしてお届けするため、必要な分だけ冷凍庫から取り出して使え、料理の手間が省けます。
ごはんのおかずはもちろん炊き込みご飯や、パスタ、あさりバター炒めやあさりの味噌汁、クラムチャウダー、深川めしなど、様々なお料理にお使いいただけます♪北海道厚岸産のあさりは、通常のあさりよりも大きく肉厚。
貴重な北海道産のあさりは、お中元ギフトやお歳暮ギフトなど大切な方へのギフトとしてもお喜びいただいています。
あさりを食べて美味しく「鉄」を摂ろう！ 鉄分豊富なあさりを使いやすく水煮缶にしました。
1缶にあさりが130g入っており、満足感たっぷり！ 液汁にも鉄分が含まれているので、丸ごと1缶使用したメニューがおすすめです。
クラムチャウダーや炊き込みご飯、まだまだ秋も素麺のトッピングに重宝します。
さまざまな料理で大活躍すること間違いなし！ 鉄分不足が気になる方へ あさりには鉄のイメージがないという方も多いかもしれませんが、このあさり缶には鉄分が1缶で驚異の16.5mg（液汁含む）！ 1日に必要な鉄分の約150～275％相当を摂取できます。
鉄不足にならない為にもさまざまなアレンジで料理を楽しみながら栄養補給をしてみませんか。
鉄分をいただく あさり水煮 内容量 あさり水煮缶 130g×12缶食塩相当量：1.6g/130g 原産地 ボイルアサリ（中国製造） 加工地 青森県八戸 賞味保証期間 常温180日

■明太子について 明太子の一部が緑色(または黒色)になっていることがございますがスケトウダラの胆汁が付着した為で品質には問題ございません ■原材料名 すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、唐辛子、かつお風味調味料／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) ■原産地 アメリカ又はロシア ■加工地 国内　(福岡) ■内容量 500g・6本前後(桐箱入り) ■保存方法 10℃以下で保存して下さい ■賞味期限 冷蔵で10日間 ■配送方法 クール便：冷蔵 ご注文頂いてからの製造となりますので、余裕を持ってご注文下さいみなさまに可愛がっていただいた商品が、農林水産大臣賞・大阪府知事賞を受賞しました。
素材にこだわり、長年積み重ねた技術で生まれた「博多ふくいち」の辛子明太子。
商品鮮度にもこだわり、仕上がったその日のうちに発送いたします。
桐箱に納め和紙でお包みした見た目にも華やかな商品です。
【受賞タイトル】 ・農林水産大臣賞（第18回全国水産加工品総合品質審査会） ・大阪府知事賞（第55回全国水産加工たべもの展） ・2017年モンドセレクション最高金賞 ・2017年iTQi優秀味覚賞二つ星 博多ふくいち　おすすめうまかもん　＜その他の商品ご紹介＞▲炙り辛子明太子などお得に選べる3点セット！▲ ▲人気商品　いわし明太子（冷凍）▲ ▲ネット限定販売はこちら▲ ▲ご贈答用はこちら▲ ご注文に際してのご注意(必ずお読みください） ご注文の 返信について 　当日の午前9時以降の注文は翌営業日の受注処理となります。
　金曜日のAM9時以降および店休日の受注につきましては、翌営業日の 　受注処理・発送となります。
（土日祝は休業です） 送料について 　 ＜北海道・沖縄＞お届けは追加送料+1,100円頂戴しておりますが、 　送料込商品の場合、楽天市場では自動で送料に反映されませんので、 　当店にてご注文内容を確認後、「受注確認メール」にて正しい送料を 　ご案内させて頂きます。
配送日指定について 　配送日の指定ができます。
日時のご指定は備考欄へご記入ください。
　休業日を除き、5日後以降の余裕をもってご指定ください。
※月・火曜日のご指定について※ 　商品の出荷は月曜日から金曜日の間で行っておりますため、 　・冷蔵商品⇒月・火曜日はご指定いただけません。
　・冷凍商品⇒運送会社に1-2日間留め置きになります。
ご了承ください。
　何卒ご理解の程宜しくお願いいたします。

商品名 甘酒用 生米麹 6枚切り×5 名称 米麹 内容量 950g（6枚切り）×5 賞味期限 別途商品ラベルに記載（およそ2週間） 保存方法 要冷蔵　10℃以下で保存してください 原材料 国産加工米 製造者・販売者 かわばたみそ　有限会社 兵庫県洲本市下加茂2-5-62 米麹の製造工程 米麹の製造工程 かわばたみその米麹は昔ながらの製法で作った生の米こうじです。
この米麹は四角い蒸篭（せいろ）で温度管理を徹底して、さら蒸籠の上と下で出来上がりの差をなくすために入れ替えながら互い違いにして均等に米麹を作る伝統の手法です。
また米麹を作る際は必ずその年に使える直近の新米を使って米こうじを作ります。
何故新米で作ることに拘るのか？ それは新米で作った米麹でなければ充分な水分がなく乾燥に近いパラっとした米麹が出来るからです。
またしっかりと精米しても古米だと色も匂いもよくありません。
新米に拘り白く精米に仕上げたお米を使って出来た時の米麹は輝く白色の米麹です。
出来上がった米麹の表面に糀（こうじ）が咲いてるのが分かります。
まるで霜が降った後みたいに雪解けのような米麹の菌が咲いています。
これは長年研究して適切な水分量と温度管理を行い、温度が上がり過ぎないように風を巡回させて出来上がる「かわばたみそ」でしか出来ない米麹の伝統の製造方法です。
今流行りの甘酒などを手作りする場合にも、元である米麹の出来が全てを左右します。
米こうじ味噌甘酒のかわばたみそが生の米麹に拘るのもしっかりと活きた麹菌を届けたいからです。
活きた麹菌を体に取り入れることで腸内に直接麹菌が行き届き腸内環境のバランスを整えて、毎朝を快適に目覚めることが出来るでしょう。
この商品はクール便でお送りします

商品情報名称西京漬けセット原材料名サバ（ノルウェー産）、銀鱈（カナダ産）、トラウトサーモン（ノルウェー産）、沖目鯛（ニュージーランド産）、金目鯛（）、鰆（韓国産）、カレイ（ロシア産）、赤魚（グリーンランド産）味噌、醤油、みりん、砂糖（一部に小麦・大豆・さば・さけを含む）内容量サバ200g、沖目鯛80g、銀鱈80g、サーモン80g、金目鯛80g、鰆80g、カレイ80g、赤魚130g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、冷凍で保存してください。
解凍後は5日以内に冷蔵庫で保管してお召し上がりください。
製造者株式会社蔦の家　東京都新宿区四谷4-3-2中川ビル1F備考クール便のお届けとなります。
西京漬 詰合せ ご贈答用 銀鱈西京漬け 長期保存 老舗の西京漬け ギフト お中元 お歳暮 冷凍 お弁当 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 プレゼント 真空パック 昭和12年創業西京漬け（京華漬）専門店「蔦の家」 蔦の家の定番でもある沖目鯛をはじめ、銀鱈、サーモン、鰆、カレイ、金目鯛、鯖、赤魚と一切れずつ真空パックになっておりますので、保存しやすく、少しずつお楽しみいただけます。
ご飯のおかず、お弁当にはもちろんお酒のおつまみにも最適です。
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黒毛和牛100％ハンバーグと黒毛和牛のローストビーフ、コロッケのグルメセットです。
ハンバーグは黒毛和牛100％を使用し、ジューシーで柔らかいのが自慢です。
ローストビーフは黒毛和牛の希少部位を使用しています。
賞味期限(冷凍保存60日) セット内容 デミグラスソース入り（150g）　2個 和風きのこソース入り（150g）　2個 ミートソース入り（150g）　2個 ローストビーフ　　　（160g） ※ローストビーフのタレ・西洋わさび（賞味期限約1ヶ月）付き 黒毛和牛たっぷりコロッケ　　8個 お召し上がり方 ハンバーグは冷凍のままパックが完全に入るサイズのお鍋で水から中火で1個あたり15分から20分湯せんしてください。
※袋が熱い鍋のふちにふれたり、鍋からはみ出しているととけることがありますのでご注意ください。
ローストビーフは冷蔵庫で半解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
コロッケは180℃のたっぷりの油で五分間揚げて お召し上がりください。
黒毛和牛ハンバーグ 名称 冷凍ハンバーグ（牛肉） 原材料名 牛肉（国産）、玉ねぎ、つなぎ（鶏卵、パン粉）、ケチャップ、ワイン、食塩、マーガリン、コショウ、ナツメグ/香料、着色料（β‐カロチン） ミートソース（ミートソース、玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、ワイン、コーンスターチ、マーガリン、食塩/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素、β‐カロチン）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類） デミグラスソース（デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、ワイン、砂糖、バター/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、酸味料 和風きのこソース（玉ねぎ、醤油、みりん風調味料、砂糖、コーンスターチ、 しょうが、マーガリン、風味調味料/調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、酸味料（クエン酸）、香料、着色料（β-カロチン、カラメル色素）、くん液） 具（えのき、本しめじ、干ししいたけ） いため油（なたね油） （一部に牛肉・卵・小麦・乳成分・大豆を含む） 内容量 ソース入り一つあたり150g（固形量100g） 賞味期限 枠外記載冷凍保存：60日 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存すること 製造者 （有）聖 兵庫県加古郡稲美町六分一1177-96 製造所 兵庫県明石市大久保町大窪257-5 備考 冷凍のままお鍋で水から中火で15分湯せんしてください。
黒毛和牛とろけるローストビーフ 名称 黒毛和牛ローストビーフ 原材料名 牛肉（国産）、食塩、乳糖、玉ねぎ、にんにく、コショウ、ブドウ糖、卵粉末、砂糖、セロリパウダー、食用オリーブ油/リン酸塩（Na）調味料（アミノ酸等））、増粘多糖類、（一部に牛肉・卵・乳成分を含む） 内容量 160g 賞味期限 枠外記載冷凍保存：60日 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存すること 製造者 有）聖 兵庫県加古郡稲美町六分一1177-96 製造所 兵庫県明石市大久保町大窪257-5 備考 解凍後は早めにお召し上がりください。