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単一畑のシャルドネから造られるプレミアムワイン。

フレンチオークの小樽で１年熟成の後、リリース前に１年間熟成させています。


＝味わい＝
ハチミツのような色合い。
ナッツ、トーストしたオーク、バニラのような香り。

柑橘類やバタートーストのフレーバーがリッチでクリーミーな後味と共に広がります。


＝お料理＝
甲殻類、魚、スパイシーなカレー風味の料理、クリームパスタ、オーブンでローストした野菜、チーズ全般

＜テクニカルデータ＞
花崗岩質土壌、１haあたり6〜8トン、樹齢11年
房ごとプレス。
フレンチオークの小樽でアルコール発酵及びマロラクティック発酵。

フレンチオークのミディアムトーストの小樽（70％が新樽、30％は2年もの）にて12ヶ月熟成。


種類　白ワイン
生産地　南アフリカ／ウェリントン
品種　シャルドネ
味わい　辛口
容量　750ml
度数　13％

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