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バイロンはサンタ バーバラにおいて高品質なピノ ノワールを生み出したパイオニア的存在。

冷涼な気候の中で収量制限や緻密な区画管理などを行い凝縮感のある果実味と
エレガントな酸を合わせ持つワインを作り出しています。

サンタ・バーバラ シャルドネは、イチジクやハチミツ、スパイス、赤リンゴなど
多様な香りの要素を持っており、味わいは溌剌かつ濃縮感のある味わい。

余韻にはミネラルが感じられます。

サンタ・バーバラ地区の自社畑と栽培農家のブドウから造られています。

桃やイチジクなどみずみずしい果実やハチミツなどの香りがあり、口に含むと
きりりとした酸味と凝縮した味わいが広がります。


種類 白ワイン
生産地 アメリカ/カリフォルニア州
品種 シャルドネ…100％
味わい 辛口
容量 750ml

＜テクニカルデータ＞
収穫方法：手摘みで8月末に収穫

醸造方法：ブドウは全粒ステンレススチール・タンクで16℃の温度で冷却圧縮し、
在来種の酵母で発酵

熟成方法：タンク内で3か月 シュルリー製法、更に作られてから2〜3年くらいの
フランス製オーク・バリックで2か月熟成後、ボトル内で60日精製熟成。

青みを帯びた麦わら色の色彩。
ピリッとした酸味を背景に、果実の味わいが前面に出ている。

トロピカル・フルーツを感じさせるトーンと洋梨とグリーン・アップルのアロマ。

バランスのとれた爽やかで活発なミネラルとまろやかなフィニッシュ。


種類 白ワイン
格付 I.G.T.
生産地 イタリア/ヴェネト州
品種 ピノ・グリージョ
味わい 辛口
容量 750ml

ベルナール・モローのブルゴーニュ・アリゴテが初入荷しました！
これは文句のつけようがない品質です。


アリゴテ種という先入観があっても、ACブルゴーニュじゃない？？？と思ってしまうほど、
見事な仕上がりになっています。

是非、この機会にお試し下さい。



ピュアな柑橘系果実、フレッシュなナッツの香りが芳潤にある。

濃厚な果実味とまろやかなテクスチャー。

深みと力強さを持つが、豊富なミネラル感から仄かな心地良い苦味を伴う
クリスピーな一面も併せ持つ。

果実とミネラル、フレッシュ感のバランスが素晴らしい。


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種類 白ワイン
格付 A.O.C. ブルゴーニュ アリゴテ
生産地 フランス/ブルゴーニュ地方
品種 アリゴテ…100％
味わい 辛口
容量 750ml

種類 白ワイン
格付 A.O.C. ブルゴーニュ・ブラン
生産地 フランス／ブルゴーニュ地方
品種 シャルドネ
味わい 辛口
容量 750ml

＜ブルグハウンド誌 90点＞
ほのかな花の香り程よい重量感があり、口の中で深みが広がるミディアム・ボディ。

心地よいミネラル感とレモンの一滴のような綺麗な酸が後味に感じられる。

作り手の惜しみない努力の結晶とも言える、極めて高品質で興味をそそるワイン。


Burghound 60号より抜粋。


種類 白ワイン
格付 A.O.C. ヴィレ・クレッセ
生産地 フランス/ブルゴーニュ地方/マコネ地区
品種 シャルドネ…100％
味わい 辛口
容量 750ml

種類　赤ワイン
生産地　フランス／ブルゴーニュ地方／コート・ド・ボーヌ地区/ラドワ
格付　A.O.C. ラドワ
品種　ピノ・ノワール…100％
味わい　ミディアムボディ
容量　750ml

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※画像は2010年のものですが、本商品は2016年のものです。


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