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＜シャトー情報＞
畑面積 24.25ha
年間生産量 10.5万本
オーナー ドゥニ・ロンデックス
作付割合 メルロー80％、カベルネ・フラン20％　
平均樹齢 25年
植栽密度 5,500本/ha
収量 45hl/ha　
発酵・マセレーション ステンレスタンクにて3〜4週間。

マセレーションは低温で4〜5日間行われる　　
新樽使用率は、30〜40％で、マロラクティック醗酵は樽で行われる。

熟成 12ヶ月〜15ヶ月。

飲み頃の続く期間 収穫後3年〜10年　

＜一般的な評価＞
ヨン・フィジャックは最近になって真剣にワイン造りをするようになったが、
ピポー、ロシュベル、ロシェール・ベルヴュー・フィジャックといった
同列のシャトーのレベルにはまだ達していない。

しかし、私はこのシャトーから目を離さないことをお勧めする。

ここは2〜3年前から特筆に値する程の立ち直りを見せ、畑が比較的広いため、
特に手に入れやすくなった。

最終的には、アペラシオンでも最高の部類のお値打ちワインになるかもしれない。


ロバート・パーカー ボルドー第4版より抜粋。

ジジ・ロッソ社は、ピエモンテ州のバローロ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに
4つの畑を持つ自家栽培醸造メーカー。

40年以上のワインづくりの経験に基き、何よりもブドウ選果を大切にしています。


樫樽で2年、瓶で1年の熟成。

サクランボの新鮮な香りや、ホワイトペッパーを思わせる穏やかなスパイスの香り。

滑らかでエレガントな味わい。
独特のスパイシーな味わいとかすかな甘み、複雑で長い余韻が楽しめます。


種類　赤ワイン
生産地　イタリア／ピエモンテ州
格付　DOCGバローロ
品種　ネッビオーロ
味わい　フルボディ
度数　13.5％

＜WAポイント 88〜89点＞
レビュアー：アントニオ・ガローニ
2011年のブルゴーニュ・シャルドネは、美しい純度と深さに満ちている。

ドライアプリコットや花の包み込む様なニュアンスで、表情豊かなフィニッシュが感じられる。

非常にレベルの高いブルゴーニュだ。


予想される飲み頃 2012+年

eRobertParker.com #202 （2012-08-31）より抜粋

種類　白ワイン
生産地　フランス／ブルゴーニュ
格付　AOCブルゴーニュ
品種　シャルドネ
味わい　辛口
容量　750ml

このワインは、マジ美味いっ！
高級感漂う、濃厚なピノノワールです！

新世界とわかる、しっかりした色合い、アロマも濃厚で、
凝縮しているピノノワールなんだろうなぁと想像を掻き立てます。


口に含むと・・・カリフォルニアの高級ピノノワールに匹敵する美味さ！

甘味も酸味も同時に攻撃してくる強烈な果実味は、ピノノワールの
新しい世界とも言える斬新な美味しさです！

私の目に狂いはなかったかな・・・って感じの味わいですよ！

ニュージーランドのピノ・ノワールは最近になって、お値打ちで美味しい物がいっぱいあります。


でも、カリフォルニアみたいに、高騰しちゃうかもしれないので、
早めに手を付けておきたいですね。

ヒロ隊員は飲んでみて美味しいワインを仕入れるのがモットーです。


このワインもきっと雑誌なんかでは取り上げられていないかもしれませんが、
飲んでみる価値はあると思います。


種類 赤ワイン
生産地 ニュージーランド／セントラル・オタゴ
品種 ピノ・ノワール・・・100％
味わい フルボディ
容量 750ml

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コストパフォーマンスに優れた究極キャンティ・ルフィーナ・レゼルヴァ“ニポッツァーノ”が新ヴィンテージで[2018]年で正規代理店輸入品で少量入荷！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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典型的なクラシックスタイルの造りで有名な銘醸生産者テッレ・デル・バローロによる！ずばりイタリアワインの王様として知られるイタリア辛口赤ワインの高級品“バローロ”！7年を経て最高の状態！
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イタリアワインの王様！典型的なクラシックスタイルの造りで有名な銘醸生産者テッレ・デル・バローロ！銘醸畑「ヴェルドゥーノ村の真のグラン クリュ」 と評されるホワイトペッパーを思わせるアロマと心地よい口当たりで定評の究極モンヴィリエーロ！しかも貴重な飲み頃バックヴィンテージ[2012]年！
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