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＝味わい＝
フレッシュで柔らかな口当たりと、花や柑橘系の果実を思わせる複雑でアロマティックな白ワインです。


＜シュール・リー製法について＞
シュール・リーとはフランス語で「澱の上」という意味ですが、
その名の通りこの製法は透明なワインが澱の上にある状態で静置しておく方法です。

白ワインは発酵が終わった後、酵母菌などからなる澱の持つ匂いがワインに移るのを防ぐため
澱を速やかに取り除きます。

しかしシュール・リーでは澱引きをすぐにせず、澱とワインをタンクのなかで接触させておきます。

シュール・リー製法で造ったワインは、発酵で生じた炭酸ガスがワインに少し溶け込んでいますので、
微発泡がよく見られます。

この泡の刺激によって、飲んだ時にも爽やかな味わいをもたらします。


種類　白ワイン
生産地　フランス／ロワール
格付　A.O.P.ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
品種　ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%
味わい　辛口
容量　750ml

★2015ヴィンテージがラングドック・コンクール2016において金賞を受賞！

★名称が変更になりました！

芳ばしいトーストをしたようなニュアンスの樽香が印象的。

スムーズな口あたり、樽から来るナッツィーさが果実味に
しっかり出てきてます。

ミネラル感もあり、フレッシュでいて、甘く凝縮した果実味。

穏やかでいて程よい酸味、樽のニュアンスに負けない、
しっかりした果実味を味わうことが出来ます。


種類　白ワイン
生産地　フランス／南仏
格付　ヴァン・ド・ペイ
品種　シャルドネ
味わい　辛口
容量　750ml

＜インポーターのコメント＞
輝きがあり色素がやや控えめな美しい色調ですが青みよりも黒みが勝る、南で作られた
ピノ・ノワールの特徴がよく表れています。

雑味が少なくピュアでフレッシュなイチゴや良く熟した大粒のチェリーの香りの他に
オリーブや粒の状態の黒コショウの香りもありピノ・ノワールらしさが十分に伝わってきます。

しっかりしたアタックから秩序を保ちつつ予想を上回る豊かな果実味が広がり
心地良いビターな風味とタンニンが長く続きます。

粗暴ではない素直でストレートな味わいに好感が持て、香ばしく焼いた鶏などの家禽類は勿論、
香味野菜を沢山使った牛のタタキやカツオのタタキ等、様々な料理に合うと思います。


種類 赤ワイン
格付 I.G.P. ペイ・ドック
生産地 フランス／ラングドック・ルーション
品種 ピノ・ノワール…100％
味わい ミディアムボディ
容量 750ml

＜eRobertParker.com #210 （2013-12-30）　86点　の評価＞
グルナッシュで造られるノンヴィンテージのワイン。

コショウ、スパイス、ハーブの香り、ミディアムボディで、手に取りやすいパッケージの
ビストロスタイルの赤ワイン。

ジゴンダスのリーディングエステート、シャトー・サン・コムは、村のちょうど外側にあり、
お手頃価格ながら高品質の、世界品質のジゴンダスワインを生産している。

2011年と2012年のワインは信じられないほど素晴らしく、読者は絶対に見逃してはならない。

３つの単一畑から造られるワインは100％グルナッシュで、ユニークなテロワール。

ブルゴーニュ樽を使用。
1年のものが30％、2〜3年のものが40％。



種類　赤ワイン
生産地　フランス／コート・デュ・ローヌ
格付　ヴァン・ド・フランス
品種　グルナッシュ
味わい　ミディアムボディ
容量　750ml

本格派ボルドーのゴールド(金賞受賞)ワイン！1996年から妻や弟と一緒にシャトー・ガロシェを経営するティエリー・ベルジョン氏の看板作品！たっぷりとした口当たりで、滑らかなタンニンが心地良く感じられる、バランスの取れた味わい！余韻も長く残るコスパ抜群の本格派金賞ボルドー！

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ボルドーAOCの数ランク上の高級規格！ボルドーSPのさらに上を行く急上昇地区であるソーテルヌの対岸に位置するAOCカディヤック・コート・ド・ボルドーガロンヌ川畔の絶好のロケーションからのメルロー55%にCs25%、Cf20%を伝統的な醸造法&樽熟成で造る素晴らしい完成度！数ランク上の極旨ボルドー！

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世界に輸出されているグラン・レゼルヴァの 4本に1本がファウスティーノと言われるほど世界が認める品質の高さ！1861年リオハで創設！リオハのトップワイナリー！ファウスティーノ社テンプラニーリョ種100％で造るワンランク上の最高コスパ！大人気ファウスティーノ・7世 VII！
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ハイコスパワイン愛好家大注目ワイン！見事、トリプル金賞受賞(三冠金賞受賞)！コート・デュ・ローヌの名門メゾンによる柔らかいタンニンと適度な酸味が特徴的な味わいの極旨フルボディ辛口赤ワイン！ポン・ロマン・コート・デュ・ローヌ・ルージュ

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歴史の古い町でブドウの栽培歴もフランスで一番古い歴史を持ち紀元前数世紀に遡る！南仏の太陽を十二分に受け育った、極上ブドウが生まれる！人気急上昇AOC地域コスティエール・ド・ニーム！グルッナッシュ種60%とシラー種40%から造られる大御所ガブリエル・メッフル社の傑作南仏赤！
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フェミナリーズ・コンクール2019金賞＆ベルリンワイントロフィー2019金賞＆ジャパンワインアワード2019金賞＆シャンハイコンペティション2019金賞)の4冠金賞酒！ランク上の高級AOC規格ブライ・コート・ド・ボルドー大人気！シャトー・モンペラと同じ大人気コート・ド・ボルドー地区からクワトロ金賞受賞の究極辛口赤！

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スペインの二大辛口白ワイン産地といわれるスペイン辛口白の銘醸地！D.Oルエダ100％！スペイン白ブドウの秘密兵器！アルバリーニョ種に並ぶ、スペインを代表する高級白ブドウ！ヴェルデホ種主体で造られる最高コスパを誇る傑作スパニッシュ白！モノロゴ・ベルデホ！
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