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＝ 色合い ＝
紫に、明るい赤の色調が掛かった若々しいルビー。


＝ 香り ＝
カシスやブルーベリーに熟したイチゴのような香り。


＝ 味わい ＝
アタックは滑らかで、カシスのような味わいが広がる。

アフターに黒こしょうなどのスパイスの要素がある。


種類 赤ワイン
格付 A.O.C. シャトー・ヌフ・デュ・パプ
生産地 フランス／ローヌ
品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー
味わい フルボディ
容量 750ml

＜パーカーポイント 87〜88点＞
2013年のカップ・ド・フォージェールは、メルロー85％、カベルネ・フラン10％、
カベルネ・ソーヴィニヨン5％のブレンド比率で構成されている。

収量は少なく、21hl/haであった。

ワインは暗いルビー/プラム/紫色をしており、甘いマルベリーとブラックチェリーの果実、
甘草、樟脳、背景には土とオークが感じられる。

口当たりは半ば攻撃的ではあるが、程良い甘さを示しており、ささやかな深みと
優れた質感を持ち、フィニッシュには円みがある。

向こう5〜7年の間で飲むと良いだろう。

このワインはグッドバリューなワインである。


飲み頃の続く期間 2014〜2021年

Wine Advocate #214 （2014-08-28）より抜粋。


種類 赤ワイン
格付 A.O.C. コート・ド・カスティヨン
生産地 フランス/ボルドー/コート・ド・カスティヨン
品種 メルロー…85％、カベルネ・フラン…10％、カベルネ・ソーヴィニヨン…5％
味わい フルボディ
容量 750ml

種類 赤ワイン<br>
生産地 ドイツ／ファルツ<br>
品種 シュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）<br>
味わい ミディアムボディ<br>
容量 750ml<br>

※ オー・バージュ・リベラルの評価です ※
＜WAポイント 92点＞
これは、1982年以来最高のオー・バージュ・リベラルだ。

この美しく豊かなワインは、紫色の色合いで、カシスの香る背景に
スパイシーなオークや森床が香る。

華やかなフルボディの印象的な純度に広範囲に渡るテクスチャ、
華麗なフルーツの幅広い風味に豊かなフィニッシュが感じられるこのワインは、
今後25年以上に渡って楽しむ事が出来るだろう。


The Wine Advocate #199 （2011-12-23）より抜粋。


種類　赤ワイン
生産地　フランス／ボルドー／オー・メドック
格付　A.O.C. オー・メドック
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
味わい　フルボディ
容量　750ml

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◆ERMITA de SAN LORENZO Gran Reserva 1999 D.O. Lamancha
◆赤ワイン/フルボディ
◆スペイン/アラゴン/DOカンポ・デ・ボルハ
◆ヴィンテージ：[1999]年　◆内容量：750ml

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信州は信濃路・黒姫山の麓の豊かな自然に囲まれた地で丁寧に作り上げた、風味豊かな信州そば、抹茶の香り豊かな抹茶そばと、のど越しなめらかな細うどんの詰合わせです。


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