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＜シャトー情報＞
畑面積 24.25ha
年間生産量 10.5万本
オーナー ドゥニ・ロンデックス
作付割合 メルロー80％、カベルネ・フラン20％　
平均樹齢 25年
植栽密度 5,500本/ha
収量 45hl/ha　
発酵・マセレーション ステンレスタンクにて3〜4週間。

マセレーションは低温で4〜5日間行われる　　
新樽使用率は、30〜40％で、マロラクティック醗酵は樽で行われる。

熟成 12ヶ月〜15ヶ月。

飲み頃の続く期間 収穫後3年〜10年　

＜一般的な評価＞
ヨン・フィジャックは最近になって真剣にワイン造りをするようになったが、
ピポー、ロシュベル、ロシェール・ベルヴュー・フィジャックといった
同列のシャトーのレベルにはまだ達していない。

しかし、私はこのシャトーから目を離さないことをお勧めする。

ここは2〜3年前から特筆に値する程の立ち直りを見せ、畑が比較的広いため、
特に手に入れやすくなった。

最終的には、アペラシオンでも最高の部類のお値打ちワインになるかもしれない。


ロバート・パーカー ボルドー第4版より抜粋。

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高級レストランさまからも問い合わせ多数！ 造り手のシャンソンの社長が自ら高級 モンラッシェGC(特級)を感じさせるという 思いから“プティ・モンラッシェ”と呼んで くれと大絶賛する究極ヴィレ・クレッセ！ 愛好家待望のスーパーグレイト2022年もの！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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収穫・醸造・瓶詰めに至る全ての工程にドミニク・ローラン自身が携わる彼のこだわりと情熱がいち早く味わえる特別に造られた限定のヌーヴォー！統的な醸造法により、ドメーヌのカーヴで天然酵母のみで醸造！今までのヌーヴォでは味わえなかったガメイ種の豊かな果実味と芳香は、「ドミニクマジック」と呼ばれ、世界中の愛好家を魅了しています！
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高級アマローネ愛好家大注目！葡萄を干して乾燥させるヴェネト州を代表するワイン！ヴェネト州が誇る偉大なワイン！「ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長寿で凝縮されたワイン」と言われる官能的な香りが広がる大人気アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！
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WA誌驚異92点！JS92-93点！デカンタ92点！ パーカー100点満点獲得ラ・モンドットを所有する ネイペルグ伯爵が所有するもう一つのシャトー！ あの天才醸造家ステファン・デュルノンクールと ネイペルグ伯爵の最強コンビの手による最高レベル カスティヨンの最高傑作！大人気Chデギュイユ！ ボルドー愛好家大注目の大成功V.T[2020]年もの！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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ペトリュスのJ.P.ムエックス所有のころから非常に安定感のある良質のワインとして有名！ボルドー赤ワインの銘醸地AOCフロンサック！「この地域で最も成功したワインのひとつ」豊満でトロみがあり、口中にフレッシュ感が感じられるすばらしい魅力を備えたアルコール度数驚異の15度を誇る究極フルボディ赤ワイン！シャトー・ド・ラ・ドーフィンヌ飲み頃熟成品！
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過去最高WA誌驚異93点！デカンタ誌92点！ 　若き女性醸造家ジュリエット・ベコ女史！ (究極サンテミリオン第一級特別級の高級シャ トー・ボーセジュール・ベコの娘さん)による、 大人気の新世代フルボディ辛口赤ワイン！ 大人気ジョアンナ・ベコ超グレートVT2019年 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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イタリアワインの王様！典型的なクラシックスタイルの造りで有名な銘醸生産者テッレ・デル・バローロ！銘醸畑「ヴェルドゥーノ村の真のグラン クリュ」 と評されるホワイトペッパーを思わせるアロマと心地よい口当たりで定評の究極モンヴィリエーロ！しかも貴重な飲み頃バックヴィンテージ[2012]年！
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世界のワイン評論家を驚かせた革新的なロゼを手掛けるプロヴァンス地方屈指のワイナリーによる世界最高峰のロゼ！銘醸Chデスクラン！ コート・ド・プロヴァンスの厳選された畑で造る 繊細な辛口ロゼ「ロック・エンジェル・ロゼ」！
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「申し分ない出来で、値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と言わしめた、ワインの宝庫で有名なAOCショレ・レ・ボーヌ「まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる」と絶賛！させたカシャ・オキダンの究極ショレ・レ・ボーヌのグレイトV.T[2018]年
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典型的なクラシックスタイルの造りで有名な銘醸生産者テッレ・デル・バローロによる！ずばりイタリアワインの王様として知られるイタリア辛口赤ワインの高級品“バローロ”！7年を経て最高の状態！
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