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ガスコーニュの温暖な気候がソーヴィニヨン・ブランに独特のアロマを加え、上品で濃厚な
花のアロマにミネラルのニュアンスが香り、どこか懐かしさを感じさせる。

完熟した葡萄の独特な香りと凝縮感は、繊細なフィネスとフレッシュな味わいを兼ね備えている。

活き活きとした活力がみなぎる円やかで軽快な味わい。

しっかりとした骨格を備え、品種の持ち味がよく活かされている。


種類 白ワイン
格付 I.G.P. コート・ド・ガスコーニュ
生産地 フランス/ガスコーニュ地方
品種 ソーヴィニヨン・ブラン…100％
味わい 辛口
度数 12％
容量 750ml

いきいきとした酸とミネラルの香りが、口中で豊かなハーモニーを奏でます。

上質な澱の上でじっくりと熟成させ、果実の旨みを充分に引き出したワインです。


＜シュール・リー製法について＞
シュール・リーとはフランス語で「澱の上」という意味ですが、
その名の通りこの製法は透明なワインが澱の上にある状態で静置しておく方法です。

白ワインは発酵が終わった後、酵母菌などからなる澱の持つ匂いがワインに移るのを防ぐため
澱を速やかに取り除きます。

しかしシュール・リーでは澱引きをすぐにせず、澱とワインをタンクのなかで接触させておきます。

シュール・リー製法で造ったワインは、発酵で生じた炭酸ガスがワインに少し溶け込んでいますので、
微発泡がよく見られます。

この泡の刺激によって、飲んだ時にも爽やかな味わいをもたらします。


種類　白ワイン
生産地　フランス／ロワール
格付　A.O.P.ミュスカデ・コトー・ド・ロワール
品種　ムロン・ド・ブルゴーニュ…100%
味わい　辛口
容量　750ml

試飲会で見つけた超掘出し物イタリア辛口白ワイン！！！

飲んだ時の印象は「ソーヴィニョン・ブラン」でした。


品種を知って、パッセリーナ種！？？？

聞いた事のない品種でした。
しかし、飲んでみると
しなやかなのに個性があって、とにかく美味しいんです！！！

これはめっちゃ美味しいです！！！

イタリアにこんなに安くて飲み応えのある白ワインがあったのね。
。
。


即仕入れ決定した、超掘出し物です！

これは、ボルドーのソーヴィニョン・ブランよりも個性的で、
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランよりも
しなやかで繊細、味わいレベルは相当高いです！

こんな白ワインをお客様に飲んで欲しかったです。

これは、白ワイン好きなら誰もが楽しめる本当に素晴らしいワインです！

種類 白ワイン
格付 I.G.T. マルケ
生産地 イタリア／マルケ州
品種 パッセリーナ…100％
味わい 辛口
容量 750ml

＜テクニカルデータ＞
コルチャグア・ヴァレーのブドウを85％、マウレ・ヴァレーのブドウを15％ブレンド。

このコンビネーションは、フルボディの味わいと強いストラクチャーをもたらします。

特に、コルチャグア・ヴァレーのブドウはチェリーのようなフルーティーな香りを持ちます。

100％フレンチオークとアメリカンオークの樽で12ヶ月間熟成。

6〜8ヶ月熟成させても美味しく飲めます。


種類　赤ワイン
生産地　チリ
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン90％、カルメネール10％
味わい　フルボディ
容量　750ml

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恋する二人の甘い気持ちをイメージした、優しい甘さの白ワイン！熱い二人へのプレゼントに！ご結婚のお祝いに！その名もハニームーン！スペインはペネデス地方から、非常に栽培が難しいことからほとんど存在しない希少なパレリャーダ種100％！しかも身体にやさしい自然派ワイン！平均樹齢45〜50年のヴィエイユ・ヴィーニュのブドウを収穫後、一番絞りの果汁のみをアルコールや糖も無添加で造られる自然なほのかな甘さが魅力の白ワイン。
造り手はスペイン国王フアン・カルロス一世の妻ソフィア王妃が愛飲の造り手、パレス・バルダ。
“H”の文字が可愛らしいラベルで少量入荷！
◆Honey-Moon 2009 Pares Balta D.O.Penedes (Agricultura ecologica)
◆種類：白ワイン　◆テイスト：やや甘口
◆ブドウ品種：パレリャーダ100％
◆生産地：スペイン / ペネデス / DOペネデス
◆生産年：[2009]年　◆内容量：750ml0400002001232

自然派オーガニックワイン愛好家大注目！ブドウ農家が立ち上げた農業組合から発足した背景があり、農業としてのブドウ生産への誇りが根底にあるラマンチャ州にあるワイナリー！ヴィーガン認証、酸化防止剤無添加の自然派！ 大人気レアルセ・シラー・オーガニック！

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今、世界的に人気のピノ・ブラン種100％辛口白！150年以上に渡りファイン・ワインを造り続けるガンベロ誌をはじめ各誌大注目のラゲデール家！エレガントなブドウのフレーヴァーと瑞々しく潤いのある後味が特徴自然派ピノ・ビアンコ！
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ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で「サイレニーのマールバラ産のソーヴィニヨン・ブランは滑らかで芳醇！」と絶賛！ワイン王国55号で5つ星を獲得し、超特選ベストバイワインに選ばれました！
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ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出！天才醸造家JPジャヌエックス氏の先代であるヨゼフ・ジャヌエックス家所有の高級サンテミリオン特別級のシャトー・オー・サルプの セカンド的扱いの希少サンテミリオン！“ムーラン・ド・サルプ”秘蔵15年熟成品！
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