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長年の経験を生かし、初心者でも本格的なケーキが作れるようにまとめた一冊。
磨きぬかれたエスプリと技法、ヨーロッパ伝統の味を紹介する。
９２年刊の再刊。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：グラフ社
■出版社シリーズ：欧文タイトル：Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ｅｔ　ｅｎｔｒｅｍｅｔｓ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2005/04/01
■カナ：オカシレッスン イイダミユキ

おひな様、バラ、かぼちゃまんじゅう、月うさぎ…。
市販のあんを使って作る、伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：講談社のお料理ＢＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/09/01
■カナ：カワイイワガシ ユイミコ

かりんとう、ドーナッツ、おかき、バナナケーキ…。
母ゆずりの昔おやつから、あこがれの洋風おやつ、ぷるるん＆ひんやりおやつまで、家にある身近な材料でサッと作れる、懐かし味のおやつのレシピを紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：講談社のお料理ＢＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/05/01
■カナ：ズットツクリツズケタイサンジノオヤツ カワカミフミヨ

よそのお宅や外に持っていくのにピッタリな、さまざまなジャンルの料理とお菓子を、温め直さなくてもおいしいもの、冷たいからこそおいしいものを中心に紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：ソフトバンククリエイティブ
■出版社シリーズ：ＳＯＦＴＢＡＮＫ　ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/11/01
■カナ：タカコアットマークキャラメルミルクティーサンノドコニモッテイッテモヨロコバレルデリトオカシノレシピ イナダタカコ

神戸やパリで修業して２４歳で独立したパティシエ、シェ・シバタが、オリジナリティにこだわったお菓子とその作り方を紹介する。
モダンなお菓子、お祝いの日のお菓子など、今すぐ食べたくなるようなお菓子が満載！

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：旭屋出版ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2007/11/01
■カナ：シェシバタスイーツノエスプリ シバタタケシ

ざっくり焼きっぱなしの気どらないおやつから、レストランのデザートみたいなひと皿まで、スクエア型ひとつで作るお菓子を紹介。
クッキーなどのさくさくお菓子１５品と、バターケーキ、プリンなどしっとり美味な１７品を収録。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/09/01
■カナ：スクエアガタヒトツデツクルサクサクオカシトシットリケーキ フクオカナオコ

マクロビ・スイーツの常識を打ち破った生チョコトリュフ、ロールケーキ、レアチーズケーキ、ふわふわのムース…。
卵・バター・牛乳・白砂糖を使わない「チャヤマクロビオティックス」のスイーツ・レシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/12/01
■カナ：チャヤノスイーツゴヨミ オカダハルオ

世界でいちばんキレイ好きといわれるドイツ人のキッチンを訪ね、その「キッチン・ルール」を紹介します。
キッチン道具・食器・家電などの愛用品や、かんたん料理＆お菓子レシピも掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：誠文堂新光社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/05/01
■カナ：ドイツノキッチンルール クボタユキ

シックでエレガントな、フレンチアンティーク調のアイシングクッキー。
高い知識・技術を持った講師陣の選りすぐりの作品を例に、様々な技法やアイデア、デザインを惜しみなく公開します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：日東書院本社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/09/01
■カナ：フレンチアンティークナアイシングクッキー キキョウユカコ

ブリスボールはドライフルーツやナッツを使ったオーストラリア発、グルテンフリー、砂糖・添加物なしのヘルシーフード。
日本初の専門店を立ち上げた著者が、ブリスボールの魅力と誰でも作れるレシピを紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/05/01
■カナ：ブリスボール ツボイレイナ

ベルギーワッフル、デコレーションドーナツ、サーターアンダギー、ショートケーキ、フルーツタルト、黒糖かりんとう…。
ホットケーキミックスで人気のスイーツを作る方法を紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：ブティック社
■出版社シリーズ：ブティック・ムック
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/08/01
■カナ：ホットケーキミックスデツクレチャウニンキノスイーツ シダヤスヨ

マトリョーシカ、花柄の食器、お菓子の包み紙、アニメーションなど、かわいいものたちが大集合。
週末の隠れ家＝ダーチャなども取材し、馴染みのない人々の暮らしもご紹介。
伝統的なお料理やお菓子のレシピも掲載する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：女性・生活・コンピュータ 工芸・彫刻
■出版社：ピエ・ブックス
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2006/11/01
■カナ：ロシアノカワイイデザインタチ イオカミホ

抹茶のスフレロールケーキ、あずきのガトーショコラ、豆腐のメープルチーズケーキ、そば粉のスコーン、白桃と大吟醸のソルベなど、和素材でつくる洋菓子レシピ５６を紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：グラフ社
■出版社シリーズ：マイライフシリーズ特集版
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/07/01
■カナ：ワスイーツノホン フクダジュンコ

生地で具材を包み込んで焼き上げるだけ！　甘い「タルト・シュクレ」から塩味の「タルト・サレ」、生地をプレート状に焼き上げる「タルト・プラット」まで、型を使わずに作る「型なしタルト」のレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/05/01
■カナ：カタナシタルト ワタナベマキ

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：グラフ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：1993/11/01
■カナ：テヅクリケーキシッパイノゲンインガワカルホン グラフシャ

日本のすばらしい四季の食材や香りを楽しめる、白いマカロン。
香料や着色料などは使わない白いマカロンと、それにはさむ、白みそ、きんとん、求肥、ごま豆腐という４つのフィリングの作り方を紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：文化学園文化出版局
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/09/01
■カナ：シロイマカロン ムカイヤチカオリ