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■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：青春出版社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2001/08/01
■カナ：オウチデアジアオヤツ ミヤザキマコ

パンを愛するふたりが菓子パンについて語り尽くす対話形式のエッセイ集。
パンとお菓子の豆知識やレシピ、１４０軒のパン屋情報も収録。
データ：２０１６年１２月現在。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：誠文堂新光社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/01/01
■カナ：オカシナパン イケダヒロアキ

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：ナツメ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2020/01/01
■カナ：カンタンラブリートキメキオカシレッスンスペシャル フクモトミキ

王家に愛されたかわいらしいお菓子、世界最古の薬局、「何もしない」を楽しむホテル…。
イタリアに１０年住んだ著者が、地元の人が愛する食とモノを紹介。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 地図・旅行記
■出版社：筑摩書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/03/01
■カナ：トッテオキノフィレンツェトスカーナ フルサワチエ

３種の基本の生地に、フルーツ、野菜やチーズ、チョコやナッツを足して…と、バリエーションがいっぱい。
ふだんのおやつにうれしい、スクエア型で焼くケーキのレシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/09/01
■カナ：スクエアガタヒトツデザックリツクルケーキ フクオカナオコ

ジェノワーズ、ビスキュイ、スフレ、シフォン、カステラ。
ハンドミキサーを使って、だれでも失敗なく作れる５つのスポンジ生地を紹介。
それぞれの生地から生まれる食感の違いも楽しめる、さまざまなケーキを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/11/01
■カナ：スポンジケーキノホン オギタヒサコ

５人のパティシェが、ブラック、ミルク、ホワイトそれぞれを使った、スペシャル中のスペシャルのチョコレート・アントルメを紹介。
作り方は詳細なプロセス写真つきで徹底解説します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：旭屋出版ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2006/12/01
■カナ：チョコレートノアントルメ アサヒヤシュッパン

世界でいちばんキレイ好きといわれるドイツ人のキッチンを訪ね、その「キッチン・ルール」を紹介します。
キッチン道具・食器・家電などの愛用品や、かんたん料理＆お菓子レシピも掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：誠文堂新光社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/05/01
■カナ：ドイツノキッチンルール クボタユキ

シックでエレガントな、フレンチアンティーク調のアイシングクッキー。
高い知識・技術を持った講師陣の選りすぐりの作品を例に、様々な技法やアイデア、デザインを惜しみなく公開します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：日東書院本社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/09/01
■カナ：フレンチアンティークナアイシングクッキー キキョウユカコ

ブリスボールはドライフルーツやナッツを使ったオーストラリア発、グルテンフリー、砂糖・添加物なしのヘルシーフード。
日本初の専門店を立ち上げた著者が、ブリスボールの魅力と誰でも作れるレシピを紹介する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/05/01
■カナ：ブリスボール ツボイレイナ

焼かないお菓子「ローデザート」で、美と健康を手に入れ、人生をキラキラ輝かせてみませんか？　砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない、体にやさしいローデザート・レシピを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：地球丸
■出版社シリーズ：地球丸からだブックス
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/06/01
■カナ：ローデザートレシピ イトウユキ

林正人、山岸修、松井基、三村博文といった１０人のパティシエが作る５０品の洋菓子と共に、それぞれの店づくりの思いを紹介。
パティシエのプロフィール、ショップデータなども掲載。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：旭屋出版ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/01/01
■カナ：ニンキパティシエジュウニンノゴジッピン

日本のすばらしい四季の食材や香りを楽しめる、白いマカロン。
香料や着色料などは使わない白いマカロンと、それにはさむ、白みそ、きんとん、求肥、ごま豆腐という４つのフィリングの作り方を紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：文化学園文化出版局
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/09/01
■カナ：シロイマカロン ムカイヤチカオリ

「ポアール」のオレンジとショコラのムースケーキ、「メゾン・ド・プティ・フール」のシンプルで濃厚な味わいのチョコレート菓子…。
評判店のパティシエたちが、自慢のケーキを作り方とともに紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：旭屋出版ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/10/01
■カナ：ヒョウバンケーキノギジュツニンキパティシェタチガツクルゴジッピン アサヒヤシュッパン

しっとり、ふんわり、もっちり、さっくり…。
食感違いで生地を楽しむ基本の７つのロールケーキと、生地とクリームのマリアージュを楽しむ定番ロール＆アレンジロールを紹介。
ロールケーキの生地を使ったスウィーツも掲載する。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：毎日コミュニケーションズ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/04/01
■カナ：ショッカンデキジオエラブロールケーキ フクダジュンコ

クリーム絞りで華やかにロマンチックに。
フルーツで彩りよくフレッシュに。
ナパージュ、グラサージュでつややかゴージャスに…。
定番のケーキを「おもてなしのデザート」へと変身させるデコレーション・メソッドを紹介します。


■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/12/01
■カナ：マホウノデコレーションメソッド クマガイユウコ

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