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森本有香里(著者)販売会社/発売会社：主婦と生活社発売年月日：2015/09/03JAN：9784391638158

    『歩粉』の焼き菓子レシピノート 単行本 の詳細 出版社: 主婦と生活社 レーベル: 作者: 磯谷仁美 カナ: ホコノヤキガシレシピノート / イソタニヒトミ サイズ: 単行本 ISBN: 4391142204 発売日: 2012/11/01 関連商品リンク : 磯谷仁美 主婦と生活社

磯谷仁美【著】販売会社/発売会社：主婦と生活社発売年月日：2012/11/09JAN：9784391142204

＜p＞◆◆◆通販とイベントでしか入手できない幻のケーキ、＜br /＞ 「カオリーヌ菓子店」のチーズケーキ。
待望の初のレシピ本が誕生! ◆◆◆＜/p＞ ＜p＞表面が真っ黒に焼けた「バスクのチーズケーキ」、そして、＜br /＞ ブルーチーズが苦手な人をもとりこにする「ブルーチーズのチーズケーキ」。
＜br /＞ 「カオリーヌ菓子店」の人気のこの2つのチーズケーキはもちろんのこと、＜br /＞ パルメザン、カマンベールなど様々なチーズで作れる、＜br /＞ 濃厚チーズケーキが満載の1冊。
＜/p＞ ＜p＞著者のかのうさんは、フランスでチーズ作りとチーズの販売を学んだチーズの専門家。
＜br /＞ シンプルでいて力強いおいしさの、チーズ感溢れるチーズケーキが、お家で手軽に作れるようになります。
＜br /＞ まるでチーズそのものを食べているかのように満足感のある、＜br /＞ 今までとはひと味違ったチーズケーキをぜひお試しください。
＜br /＞ ★レシピはすべてグルテンフリーです＜/p＞ ＜p＞◆contents◆＜br /＞ 1章｜ベイクドチーズケーキ＜br /＞ 〈1〉基本のシンプルベイクドチーズケーキ＜br /＞ 〈2〉基本のニューヨークチーズケーキ＜br /＞ 〈3〉基本のパルメザンチーズケーキ＜br /＞ 〈4〉基本のブルーチーズケーキ＜br /＞ 〈5〉基本のカマンベールチーズケーキ＜br /＞ チャイのベイクドチーズケーキ／いちごとバニラのベイクドチーズケーキ／バスクのチーズケーキ＜br /＞ キャラメルと山椒のパルメザンチーズケーキ／コーヒーとオレンジピールのニューヨークチーズケーキ＜br /＞ 卵なしのミルキーベイクドチーズケーキ／バナナのブルーチーズケーキ　　など＜/p＞ ＜p＞2章｜いろんなチーズとヨーロッパのベイクドチーズケーキ＜br /＞ ゴーダナッツのベイクドチーズケーキ／チェダーとあんずのベイクドチーズケーキ＜br /＞ コンテとくるみのベイクドチーズケーキ／ケーゼクーヘン／セルニク　　など＜/p＞ ＜p＞3章｜スフレ＆レアチーズケーキ＜br /＞ 〈1〉基本のスフレチーズケーキ＜br /＞ 〈2〉基本のレアチーズケーキ＜br /＞ ブルーベリーのスフレチーズケーキ／はちみつレモンのスフレチーズケーキ＜br /＞ ホワイトチョコとフランボワーズのレアチーズケーキ／桃とローズマリーのレアチーズケーキ＜br /＞ 梅干しとはちみつのレアチーズケーキ／卵なしティラミス／カッサータ　　など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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お店みたいなパンケーキや焼き菓子、パンまで作れる！ ムラヨシ マサユキ 黒木 優子 主婦と生活社ホットケーキミックスノゼッピンオヤツ ムラヨシ マサユキ クロキ ユウコ 発行年月：2022年12月02日 予約締切日：2022年10月07日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391158649 黒木優子（クロキユウコ） 料理家・フードスタイリスト。
手軽なお菓子やおもてなし料理、おつまみが評判を呼び、雑誌や書籍、企業のホームページで幅広く活躍。
簡単でアイデアをきかせたレシピが評判。
食べることが大好きな女の子（花ちゃん）のママでもある。
東京にあるパンケーキ人気店を片っ端から食べ歩き、本書レシピを制作 ムラヨシマサユキ 料理研究家。
製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、パンとお菓子の教室を始める。
「家で作るとおいしい」をコンセプトに、テレビや雑誌、書籍などで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おうちで作れる！“人気店”の絶品パンケーキ（フルーツパンケーキ／マンゴーバナナパンケーキ　ほか）／2　パパッと簡単　毎日食べたい！大好きおやつ（基本のドーナツ／チョコデコスパイスドーナツ　ほか）／3　お店に負けない！！華やか＆おいしいごちそうケーキ（基本のショートケーキ／チョコバナナショートケーキ　ほか）／4　朝食＆ランチにもピッタリ　ラクラク完成！本格パン（基本のクイックブレッド／かぼちゃのクイックブレッド　ほか） おやつやパン作りをグッと身近なものにしてくれる、ホットケーキミックス。
人気のお店風パンケーキから、定番お菓子、ケーキ、パンまで。
作りやすくて、おいしいレシピをそろえました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者ハラペコラボ(著)出版社KADOKAWA発売日2021年06月ISBN9784046806147ページ数95Pキーワード料理 クッキング きらきらこうぶつかしのつくりかた キラキラコウブツカシノツクリカタ はらぺこらぼ ハラペコラボ9784046806147内容紹介予約殺到＆SNSでも話題の「ハラペコラボのこうぶつヲカシ」、初めてのレシピ本。
一冊で、水晶、蛍石（フローライト）、ローズクォーツ、エメラルド、ルビー、ダイヤモンドといった19の人気鉱物のお菓子と、アレンジスイーツをマスターできます。
基礎・着色・カット・組み立て……。
より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店ならではのノウハウが満載！圧倒的に美しく、おいしく、心ときめく鉱物菓子を、おうちで簡単に作ることができます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 鉱物菓子作りの基本（基本の材料と道具/作り方の基本/味付けの基本 ほか）/2 鉱物菓子レシピ（水晶/日本式双晶/ローズクォーツ ほか）/3 アレンジ鉱物スイーツ（宝石アイス/ヨーグルトバーク/赤い鉱物のクリスマスケーキ ほか）

著者石橋かおり(著)出版社主婦の友社発売日2022年10月ISBN9784074522972ページ数111Pキーワード料理 クッキング おとなのくつきーとやきがししろざとうお オトナノクツキートヤキガシシロザトウオ いしばし かおり イシバシ カオリ9784074522972内容紹介大人世代にうれしいクッキーと焼き菓子のレシピ本。
精白した白砂糖を使わず、きび砂糖などでやさしい甘みを加え、果物、野菜、ナッツ、穀物、ハーブ、スパイスなど体によい食材を使用。
著者はスイーツ本50冊以上著書があるカリスマ・石橋かおりさん。
長年積み重ねたレシピを大人用にアレンジ。
簡単で失敗しない安定した出来栄えになるよう工夫を重ねたレシピです。
【クッキー】アイスボックス、型抜き、絞り出し、オートミール、ドロップ、ボルボローネ、ビスコッティ、フロランタン、レーズンサンド、ラングドシャ、クラッカー、スノーボール、メレンゲなど【焼き菓子】パウンドケーキ、ケークサレ、マフィン、カヌレ、ガトーショコラ、スコーン、レモンケーキ、ビスキュイドサヴォワ、フィナンシェ、アップサイドダウンケーキ、ダックワーズ、チーズケーキ、ブラウニー、タルトタタン、プリンなど。
クッキーボックスなどプレゼントのアイデアもプラス※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 大人のクッキー（基本のアイスボックスクッキー/ココアとアーモンドのアイスボックスクッキー/パルミジャーノのアイスボックスクッキー/基本の型抜きクッキー2種/オートミールクッキー ほか）/2 大人の焼き菓子（基本のパウンドケーキ/コーヒーとカカオニブのパウンドケーキ/紅茶とドライフルーツのパウンドケーキ/バナナとビターチョコのパウンドケーキ/かぼちゃとくるみのパウンドケーキ ほか）

ムラヨシマサユキ(著者)販売会社/発売会社：グラフィック社発売年月日：2019/11/11JAN：9784766133455

＜p＞素朴な見た目でただごとじゃないおいしさ。
＜br /＞ 地味菓子を愛するフードコーディネーター、yuka*cm(ユカセンチ)さんの初めてのレシピ本！＜br /＞ なんども繰り返し食べたくなる、そんなクセになるおいしさの地味菓子37品をすべてのレシピ写真工程付きでていねいに紹介します。
＜br /＞ 「パリへ研修旅行に行ったときにたまたま見つけた焼き菓子専門店へ入り、ショーケース一面が茶色のお菓子であふれていました。
購入したお菓子が白い箱に無造作に詰め込まれている姿に妙に魅了されたのを今でも覚えています。
茶色一色でとても地味なのに、こんなにも心惹かれるなんて。
そこから私の地味菓子を愛する日々がはじまりました」＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞人気素材グラノーラを使った朝の定番メニュー、パンケーキやマフィン、スコーンのとっておきレシピを紹介。
手作りすれば甘さの調節が可能、トッピングも自分仕様で楽しめます。
しかも冷凍保存できるから忙しい朝にぴったり。
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米粉だから、おいしい！焼き菓子、シフォンケーキ、パ 大塚せつ子 パルコ出版グルテン フリー ノ オヤツ オオツカ,セツコ 発行年月：2017年11月 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784865062335 大塚せつ子（オオツカセツコ） 料理研究家。
白神こだま酵母技術アドバイザー。
米粉製品新技術アドバイザー。
白神こだま酵母のパン作りと、米粉の技術開発の第一人者。
2013年4月に「日本米粉クッキング協会」を設立し、「サラ・グルテンフリークッキング広尾」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　スコーンー外はカリッ、中はふんわり！／2　クッキーーサクサクやホロホロと、食感いろいろ／3　マフィンーもっちりとした、リッチな味わい／4　ビスコッティーザクザクッと、軽快な食感！／5　シフォンケーキーきめ細かくて、フワフワ！／6　パウンドケーキー風味豊かで、しっとりモチモチ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

郷土菓子研究社・林周作 河出書房新社タビシテミツケタチホウニツタワルソボクナレシピセカイノキョウドガシ キョウドガシケンキュウシャ　ハヤシ　シュウサク 発行年月：2023年05月17日 予約締切日：2023年03月14日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784309292861 林周作（ハヤシシュウサク） 郷土菓子研究社。
世界の郷土菓子職人。
1988年、京都府生まれ、2008年、エコール辻大阪フランス・イタリア料理課程卒業。
2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断し、郷土菓子専門紙「THE　PASTRY　TIMES」を発行。
2016年7月、東京・原宿に「Binowa　Cafe」（現在は閉店）、2021年11月、東京・三軒茶屋に「JOURNEY」をオープン。
2019年に世界6大陸の旅を達成。
調査した郷土菓子は500種以上、訪問国は50カ国以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 西欧の郷土菓子（旅日記ーフランス〜イタリア〜スイス〜スペイン〜ポルトガル〜オーストリア／ポルトガル／パン・デ・ロー　ほか）／東欧と南欧の郷土菓子（旅日記ーチェコ〜ハンガリー〜クロアチア〜ボスニア・ヘルツェゴビナ〜セルビア〜ルーマニア〜ウクライナ／ハンガリー／ベイグリ　ほか）／南コーカサスと中東の郷土菓子（旅日記ージョージア〜アゼルバイジャン〜アルメニア〜トルコ〜カザフスタン〜ウズベキスタン／ジョージア／チュルチヘラ　ほか）／アジアの郷土菓子（旅日記ーキルギス〜インド〜タイ〜カンボジア〜ベトナム〜インドネシア〜中国〜香港〜韓国〜台湾／キルギス／ムラヴィニク　ほか） 世界が愛する31のレシピ！ヨーロッパ、中東、アジア50カ国以上をめぐり見つけた500種以上の郷土菓子から厳選。
食べたことのない世界のお菓子レシピが満載。
笑顔になるティータイムで世界旅行を楽しんで。
自転車でまわった各地の旅日記も掲載。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

長森昭雄(著者),大庭浩男(著者),辻製菓専門学校販売会社/発売会社：学研教育出版発売年月日：2014/12/01JAN：9784058003084

■ISBN:9784416621424★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルクリスマスの発酵菓子　ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方　シュトレン・パネットーネ・クグロフ　誠文堂新光社/編ふりがなくりすますのはつこうがしよ−ろつぱであいされつずけるそのはいけいみりよくとつくりかたしゆとれんぱねつと−ねくぐろふ発売日202209出版社誠文堂新光社ISBN9784416621424大きさ207P　26cm著者名誠文堂新光社/編

ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 誠文堂新光社 誠文堂新光社クリスマスノハッコウガシ シュトレン パネットーネ クグロフ セイブンドウシンコウシャ 発行年月：2022年09月05日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416621424 シュトレン（トラスパレンテ／ショーマッカー　ほか）／パネットーネ（ピアットスズキ／フィオッキ　ほか）／クグロフ（パティスリークグラパン／トレカルム　ほか）／他にもある、クリスマスの発酵菓子（ミニチュアガーデンカフェ／パティスリークグラパン　ほか） パティスリー、ベーカリー、レストラン…プロのテクニックがわかる46品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

■ISBN:9784416713969★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子　LA　BELLE　HISTOIRE　DE　GATEAUX　PROVENCAUX　河田勝彦/著　瀬戸理恵子/構成・編集フリガナオ−ボンヴユ−タン　カワタ　カツヒコ　ノ　フランス　キヨウド　ガシ　ラ　ベル　イストワ−ル　ド　ガト−　プロヴアンソ−　BELLE　HISTOIRE　DE　GATEAUX　PROVENCAUX著者名河田勝彦/著　瀬戸理恵子/構成・編集出版年月201402出版社誠文堂新光社大きさ350P　27cm