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ヨックモック(著者)販売会社/発売会社：世界文化社発売年月日：2015/10/01JAN：9784418153282

著者石原彩乃(著)出版社主婦の友社発売日2021年02月ISBN9784074455065ページ数96Pキーワード料理 クッキング やせるよくぼうけいおやつええつこれでとうしつ ヤセルヨクボウケイオヤツエエツコレデトウシツ いしはら あやの イシハラ アヤノ9784074455065内容紹介間食をやめられない著者が、産後ダイエットとして糖質オフ＆脂質オフレシピを考案。
結果、間食をしながら“ストレスゼロ”で、-8kgのダイエットに成功！ Instagramにてそのレシピを投稿したところ、約1年半でフォロワー10万人を突破する人気アカウントになり、フォロワーも最大-20kgのダイエットに成功。
そのレシピは、いかにもヘルシーでかつ物足りないというメニューではなく、例えば●なめらかバスチー／オートミーパンケーキ／3色おはぎなどのハイカロリー風スイーツから肉まん／お好み焼き／スナックなどのジャンクフードまで、ヘルシーとは思えないこってり系のラインナップ。
これを食べてもヤセる理由は、糖質オフ＆脂質オフなのにタンパク質が豊富という栄養バランスにあり。
食べてびっくり、体重計に乗ってまたびっくり。
「おやつは捕食、おやつ＝悪じゃない」をモットーに、体も喜んでキレイになれるレシピが満載です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 みんなが作った！食べた！ヤセた！人気のおやつ神7/2 おからパウダー オートミール プロテインで作る毎日食べてもOKな定番おやつ/3 糖質＆脂質オフで罪の意識ゼロ！夢のしょっぱ系ジャンクフード/4 ゼリーからアイスまで低カロリーなラインナップ ひんやり系スイーツ/オートミールで♪おからで♪糖質＆脂質オフパン/もっとヤセたいなら お食事レシピにTRY

幸の食べ痩せ食堂(著者)販売会社/発売会社：KADOKAWA発売年月日：2022/02/10JAN：9784046056146

＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜/p＞ ＜p＞※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/p＞ ＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
**＜/p＞ ＜p＞パンの図鑑の定番＜/p＞ ＜p＞世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。
材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ方につくり方まで、奥深いパンの世界をご案内します。
＜br /＞ また、パンの材料、道具の紹介や、基本のパン作りレシピをはじめ、パン屋さんでどのようにパンがつくられているかを写真で解説。
さらに、パンを使ったおしゃれでおいしいアレンジレシピ、パンと飲み物のおいしい関係など、パンをもっと楽しみ味わい尽くすためのアイデアもご提案します。
＜/p＞ ＜p＞●この本で紹介しているパン＜br /＞ ・ドイツ＜br /＞ ヴァイスブロート、セーレン、ローゼンヴェッケン、ラウゲンブレッツェル、など。
＜br /＞ ・オーストリア＜br /＞ カイザーゼンメル、ワッハーワー・ライプヒェン、ゾンネンブルーメン、など。
＜br /＞ ・スイス＜br /＞ ツォップ、テッシーナブロート、マイチバイ。
＜br /＞ ・フランス＜br /＞ バゲット、バタール、パリジャン、フィセル、ブール、エピ、タバチェール、など。
＜br /＞ ・イタリア＜br /＞ チャバッタ、フォカッチャ、グリッシーニ、ロゼッタ、パネットーネ、パンドーロ、など。
＜br /＞ ・デンマーク＜br /＞ ティビアケス、トレコンブロート、ラージクリンゲル、コペンハーゲナー、など。
＜br /＞ ・フィンランド＜br /＞ ルイスリンプ、ハパンリンプ、ペルナリンプ、ハパンレイパ、フィアデンリング、など。
＜br /＞ その他、イギリス、ロシア、トルコ、アメリカ、ブラジル、メキシコ、インド、中国、日本のパンを紹介。
＜br /＞ （本書は、2011年刊行の『パンの図鑑』の情報を新しくした新版です。
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著者桔梗有香子(著)出版社日東書院本社発売日2018年12月ISBN9784528022195ページ数95Pキーワード料理 クッキング かわいいねりきり カワイイネリキリ ききよう ゆかこ キキヨウ ユカコ9784528022195内容紹介和菓子のねりきりの基本的な作り方から造形方法、今話題の「餡クリーム」を使った作り方まで詳しく掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 四季の移ろいとねりきり（ちょうちょ/花かんむり ほか）/第2章 ねりきりの基本（ねりきりの使う道具/ねりきりの材料 ほか）/第3章 第1章のHow to make/第4章 鋏切りと針切り（はさみ菊/紫陽花 ほか）/第5章 あんフラワー（フラワーブーケ/フラワーバスケット ほか）

著者ナガタユイ(著)出版社河出書房新社発売日2020年11月ISBN9784309288406ページ数79Pキーワード料理 クッキング ふれんちとーすととぱんりようりらすくや フレンチトーストトパンリヨウリラスクヤ ながた ゆい ナガタ ユイ9784309288406内容紹介毎日食べているパンやちょっと時間が経ってしまったパンも美味しく食べたい！という方におくるパンのプロによる簡単アレンジレシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 フレンチトースト（基本のフレンチトースト/オーブン焼きフレンチトースト）/2 パン料理（昨日のパンで食卓を彩る/パン料理の基本のソース）/3 パンの保存食（ラスクと冷凍サンドイッチ/ラスクのディップ/おつまみラスクとクルトン）/4 パンのデザートとおやつ

星の子 今村 夏子 ISBN：9784022514745 定価：1512円（税込） 発売日：2017年6月7日 四六判上製 224ページ 主人公・林ちひろは中学3年生。
出生直後から病弱だったちひろを救いたい一心で、両親は「あやしい宗教」にのめり込んでいき、その信仰は少しずつ家族を崩壊させていく。
前作『あひる』が芥川賞候補となった著者の新たなる代表作。
　

白崎裕子 扶桑社シラサキチャカイショクブツウマレノキラクナオヤツ シラサキヒロコ 発行年月：2022年12月07日 予約締切日：2022年11月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784594093389 白崎裕子（シラサキヒロコ） 東京生まれ、埼玉育ち。
自然食品店「陰陽洞」（神奈川県・逗子）が主宰する料理教室の講師を経て、葉山町の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。
全国から生徒さんが集まる人気教室となり、のべ3万人以上に、つくって食べるおもしろさなどを伝えてきた。
現在はオンライン教室「白崎茶会レシピ研究室」で料理やお菓子、パンのレッスンを配信中。
著書『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』（ともにマガジンハウス刊）は、2年連続で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　かんたんおやつ（レーズンクッキー／レモンのほろほろクッキー　ほか）／第2章　憧れおやつ（ガレットブルトンヌ／カボチャショコラ　ほか）／第3章　軽食にもなるおやつ（レモンスコーン／オートミールのざくふわスコーン　ほか）／第4章　ひんやりおやつ（白ゴマプリン／とろとろティラミス　ほか） ガレットブルトンヌ、オートミールのビスコッティ、もちもちドーナツ、台湾パイナップルケーキ、チュロス、おからエナジーバーetc．予約のとれない料理教室のとっておきレシピ42。
雑誌「ESSE」の人気連載に撮り下ろしを追加。
すぐつくれる、洗いものが少ない、体にやさしいから気楽。
卵・小麦粉・乳製品なし！白崎茶会のさらに進化したおやつ。
人気シリーズ第2弾！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者えもじょわ(著)出版社KADOKAWA発売日2022年02月ISBN9784046054258ページ数127Pキーワード料理 クッキング ぱりざいじゆうのりようりにんがおしえるまほう パリザイジユウノリヨウリニンガオシエルマホウ えもじよわ エモジヨワ9784046054258内容紹介「革命的タルト」と大評判!! ・休ませない、伸ばさない、短い時間でタルト生地を作れる。
・技術不要なので初心者でもおしゃれなタルトを作れる。
・好きなクリームと具材を組み合わせて自分好みの味を楽しめる。
これらすべてを実現するのが、「魔法のクイックタルト」です。
タルトは生地作りがとにかく大変。
時間がかかる上に、手もテーブルも汚れます。
でも、魔法のクイックタルトの生地は、時間も手間もテクニックも不要。
「混ぜる」「広げる」「焼く」のたった3ステップでできます。
なぜそんなに簡単にできるかというと、生地を寝かしたり、めん棒を使って伸ばさないから。
生地ができたらそのままスプーンで型に広げるだけです。
しかも通常のタルト生地よりバター比率が高く、卵も入らない生地なので、よりサクサクに仕上がります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 生地を作る（ベーシックタイプのタルト生地＆乳製品を使わないベーシックタイプのタルト生地/ビスケットで作るタイプのタルト生地）/2‐1 クリームを作る（ホイップ類）（クレームシャンティー/ホワイトチョコシャンティー ほか）/2‐2 クリームを作る（カスタード類）（カスタードクリーム/植物性ミルクカスタードクリーム ほか）/2‐3 その他のクリーム類を作る（クレームダマンド/コンポテ）/3 具材をのせてタルトを仕上げる（ネクタリンのタルト/アメリカンチェリーのタルト ほか）

著者青木ゆかり(著) クックパッド株式会社(監修)出版社エムディエヌコーポレーション発売日2024年05月ISBN9784295206644ページ数111Pキーワード料理 クッキング さぎようごふんでふしぎぱんさぎよう／5ふん／で／ふ サギヨウゴフンデフシギパンサギヨウ／5フン／デ／フ あおき ゆかり くつく／ぱつど アオキ ユカリ クツク／パツド9784295206644内容紹介なぜかはじめてでも簡単にパンが焼けちゃう不思議なレシピ。
こねずにできる。
作業時間5分！焼き上がりまで30分！道具2つ（器とスプーン）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 こねない！不思議パン（基本のパン・プレーン/基本のパン・プレーン作り方解説/米粉入り白パン風 ほか）/2 こねる不思議パン（基本の丸パン・プレーン/基本の丸パン・プレーン作り方解説/全粒粉プチパン ほか）/3 不思議パンの生地でいろいろレシピ（ピザ/チーズナン/ベーグル ほか）

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
［規格］田村浩二(著) フレンチシェフの田村浩二による、人生最高のチーズケーキレシピ本です。
香りにこだわって作った、至高のレシピが全部で33品掲載されています。

著者有元葉子(著)出版社東京書籍発売日2023年04月ISBN9784487816040ページ数111Pキーワード料理 クッキング おやつわうちでつくるもの オヤツワウチデツクルモノ ありもと ようこ アリモト ヨウコ9784487816040内容紹介材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。
本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。
おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。
「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次おやつの定番/季節のフルーツが出回ったら/フルーツの甘煮/カスタードが好き/ふんわりスポンジが食べたい/パリッとおやつピッツァ/オリーブオイルで作るケーキ/白玉を作ったら/豆をゆでたら/アフタヌーンティーを楽しむ

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 徳永久美子 出版社名 主婦と生活社 発売日 2014年11月 ISBN 9784391145557

煎茶から抹茶まで。
和モダンで提案するテーブルコーディネート 浜 裕子 誠文堂新光社オチャトワガシノテーブルジュウニカゲツ ハマ ユウコ 発行年月：2019年04月09日 予約締切日：2019年02月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784416619797 浜裕子（ハマユウコ） フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースを幅広く手掛けている。
近年は、和の歳時記、日本の生活文化を研究し、和と洋の融合、和の精神性の高いデザインをテーマにしたライフスタイル提案に取り組む。
花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに、食空間プロデュース会社「花生活空間」を設立。
自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室を開催するほか、セミナー、講演、執筆、TVなどで活躍。
NPO法人食空間コーディネート協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一月ー新年を祝う／二月ー春を待ちわびて…／三月ー雛祭りを祝う／四月ー桜を愛でる／五月ー夏も近づく八十八夜／六月ー紫陽花に恋する／七月ー七夕に願いを込めて／八月ー涼を呼び込む／九月ー月を眺める／十月ー実りの秋／十一月ー紅葉狩り／十二月ー冬至の日に願う 歳時記や季節の行事をテーマにした、お茶と和菓子のテーブルコーディネートを12ヵ月分36例ご紹介。
テーブルコーディネートのポイント、茶器や菓子器の使い方などをわかりやすく解説しています。
毎月のテーマに合わせた季節感あふれる美しい和菓子も見逃せません。
和の風情をふんだんに感じさせながらもモダンにしつらえた美しい食卓をぜひご覧ください。
本 美容・暮らし・健康・料理 住まい・インテリア インテリア 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

プロ10人が考える、おいしさの組み立て方 柴田書店 柴田書店タルト ト キッシュ シバタ ショテン 発行年月：2012年09月 ページ数：151p サイズ：単行本 ISBN：9784388061549 1　焼き菓子タルト（アマンディーヌ／タルトブーダルー／クエッチのタルト　ほか）／2　生菓子タルト（タルトショコラ／タルトフランボワーズショコラ／タルトショコラ　ほか）／3　塩味タルトとキッシュ（キッシュオラーエセップ／いわしのタルト／玉ねぎのキッシュ　ほか）／タルトとキッシュの考え方（市毛理ーメゾン・イチ／井上佳哉ーピュイサンス／宇治田潤ーパティスリージュンウジタ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者平山哲生(著)出版社柴田書店発売日2020年05月ISBN9784388063215ページ数207Pキーワード料理 クッキング ぱんすとつくちようじかんはつこうのぱんずくりぱん パンストツクチヨウジカンハツコウノパンズクリパン ひらやま てつお ヒラヤマ テツオ9784388063215内容紹介福岡の超人気ベーカリー「パンストック」の生地づくりとメニューバリエーション「生地の中にできあがる生態系がパンを美味しくしてくれる」と話すのは、福岡の人気店「パンストック」のオーナーシェフ、平山哲生氏。
同店のパンは、数種類の自家製酵母種と微量のイーストを加えて長時間発酵させた、旨みが濃く口溶けのよい生地が特徴だ。
求める味・食感に仕上げるためには、「発酵中の酵母、乳酸菌などの微生物の働きに注目し、それらが活動しやすい環境を整えることが大事」と平山氏。
前半は、この「発酵」のプロセスをはじめ、ミキシングから焼成までのパンづくりの各工程を、店の看板商品であるパン・オ・ルヴァン「パンストック」を例にとり、その作業の意味合いとポイントを著者自身の言葉で解説。
また、バゲットや食パンなど核となるアイテムの生地づくりも、詳細なプロセス写真を添えて紹介する。
後半は、1日500個以上を販売する大ヒット商品「めんたいフランス」をはじめ、約50品の惣菜パン・菓子パンをレシピ付きで紹介。
平山氏の生地づくりの考え方からメニュー開発の手法までをまとめた充実の内容となっている。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 「パンストック」のつくりかた/2 フルーツとナッツ入りのパンストック/3 バゲットの考えかた—2つのバゲットから/4 手ごねでつくる、切りっぱなしのパン/5 でんぷん×pHで考えるパン/6 パンストックの食パン/7 デニッシュ/8 パンストック・オールスターズ/9 基本のテクニック