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本間節子(著者)販売会社/発売会社：主婦の友社発売年月日：2021/03/05JAN：9784074455126

エイ出版社販売会社/発売会社：エイ出版社発売年月日：2019/03/12JAN：9784777954629

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**＜/p＞ ＜p＞スコーン、シフォン、タルト、チーズケーキもマフィン型で焼ける！＜/p＞ ＜p＞@caramel milk teaの稲田多佳子さんによる「マフィン型」を使ったレシピ集。
4種の食感で作るマフィン（バターで作る／オイルで作るレシピ）のほか、チーズケーキ、シフォンケーキ、スコーン、ガトーショコラ、ポップオーバー、パンなど、マフィン型を使って、いろいろな生地を焼きます。
全70レシピ。
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■ISBN:9784839958046★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルレモンのお菓子　レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング…甘酸っぱくておいしい45レシピ　若山曜子/著ふりがなれもんのおかしれもんけ−きまふいんたるとぷでいんぐあまずつぱくておいしいよんじゆうごれしぴ発売日201603出版社マイナビ出版ISBN9784839958046大きさ79P　25cm著者名若山曜子/著

著者丸山久美(著)出版社扶桑社発売日2020年02月ISBN9784594084103ページ数95Pキーワード料理 クッキング しゆうどういんのおかしすぺいんしゆうどうじよのれし シユウドウインノオカシスペインシユウドウジヨノレシ まるやま くみ マルヤマ クミ9784594084103内容紹介スペインでは、中世の頃に修道女が試行錯誤を重ねて生み出したお菓子が、長い間愛されつづけてきています。
いまでも、お菓子づくりをつくり続けている修道院があり、「修道女のお菓子」と呼ばれ大切にされています。
「おいしいお菓子を売っている修道院はないかしら」と、旅行や遠出のたびに探し、出会った、素朴だけれど、繊細で質のよいお菓子たち。
それから20年以上が経ちましたが、未だに一番つくっているのは修道院のお菓子。
そんな、素材もシンプルでつくるのも簡単だけれども、飽きがこない修道院のお菓子50品を紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 春から夏へ（クレマ・カタラーナ/聖クララのドーナツ ほか）/第2章 秋から冬へ（ブニュエロ/パネジェッツ ほか）/第3章 修道女の伝統菓子（サンティアゴのケーキ/生クリームのビスコッチョ ほか）/第4章 修道女のいつものお菓子（りんごのケーキ/ビスケットのケーキ ほか）

■ISBN:9784839979751★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】いちごのお菓子　ショートケーキ、タルト、クッキー、ババロア…甘くてときめく47レシピ　若山曜子/著ふりがないちごのおかししよ−とけ−きたるとくつき−ばばろああまくてときめくよんじゆうななれしぴしよ−とけ−き/たると/くつき−/ばばろあ/あまくて/ときめく/47/れしぴ発売日202203出版社マイナビ出版ISBN9784839979751大きさ78P　25cm著者名若山曜子/著

著者太田さちか(著)出版社マイルスタッフ発売日2020年04月ISBN9784295404231ページ数112Pキーワード料理 クッキング ふしぎなおかしれしぴさいえんすすいーつ フシギナオカシレシピサイエンススイーツ おおた さちか オオタ サチカ9784295404231内容紹介宝石のお菓子、溶けないアイス、層ドリンクなど、不思議なスイーツを中心にサイエンススイーツのレシピを65種類掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者ベターホーム協会(編)出版社ベターホーム出版局発売日1992年09月ISBN9784938508234ページ数95Pキーワード料理 クッキング やくだけのおかしほーむめいどくらぶ ヤクダケノオカシホームメイドクラブ べた−／ほ−む／きようかい ベタ−／ホ−ム／キヨウカイ9784938508234

飯塚 有紀子 雷鳥社ヤサシイ オカシ スベテ ノ テジュン ガ シャシン デ ワカル ジュウマイ レシピ 発行年月：2013年11月16日 予約締切日：2013年11月15日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784844136521 飯塚有紀子（イイズカユキコ） 料理研究家・グラフィックデザイナー。
大学在学中から本格的にお菓子づくりを学び、2000年にお菓子教室「unpur．．．（アンピュール）」を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 焼き菓子（サブレ／ジンジャークッキー／ドロップクッキー／ビスコッティ　ほか）／冷たいお菓子（ババロア／パンナコッタ／プリン／ポドクレームチャイ　ほか）／クリスマスのお菓子（ギネスケーキ／レープクーヘン／ポルボロン／ブールドゥネージュ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者相原一吉(著)出版社文化出版局発売日2001年09月ISBN9784579207800ページ数93Pキーワード料理 クッキング おかしずくりのなぜがわかるほん オカシズクリノナゼガワカルホン あいはら かずよし アイハラ カズヨシ9784579207800目次基本の生地1・スポンジ生地（共立て法ジェノワーズ/別立て法ビスキュイ）/基本の生地2・バターケーキ生地（カトルカール）/タルト用生地（パート・シュクレ/パート・ブリゼ/フイユタージュ・ラピッド）/シュー生地（シュークリーム）

著者若山曜子(著)出版社主婦の友社発売日2024年01月ISBN9784074559015ページ数95Pキーワード料理 クッキング かわいいちよこれーとのおかしいたちよこいちまいから カワイイチヨコレートノオカシイタチヨコイチマイカラ わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784074559015内容紹介若山曜子さん待望のチョコレートの本が、装い新たに登場。
本書では、材料3つから作ることができる手軽なものから、定番のチョコレート菓子、贈り物にぴったりな小さなお菓子、自宅で楽しむデザートなど、40のレシピを紹介。
※本書は2012年に刊行された『板チョコ1枚から作るかわいいチョコレートのお菓子』の新装版です。
内容に新規撮影分を加えて本の大きさ、構成、デザインを一新し、すべてのレシピを作りやすく見直しました。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 アレンジできる定番のお菓子（ガトーショコラ/キャラメルりんごのガトーショコラ/フライパン・ガトーショコラ/大きなチョコレートサブレ/バナナクリームタルト/ホワイトチョコレートのタルト）/2 贈りたくなる小さなお菓子（チョコレートクッキーサンド/アールグレイのトリュフ/ゆずの生チョコ/チョコチャンククッキー/ダブルチョコビスコッティ/チョコレートグラノーラ/グラノーラバー/ウーピーパイ/チョコスプレッド3種）/3 本格的な焼き菓子（デビルズフードケーキ/くるみのブラウニー/抹茶とチョコのケーク/チョコレートのマドレーヌ/チョコレートのフィナンシェ/チョコレートカップケーキ/ショコラフランボワーズ/ショコラバナーヌ）/4 おうちで楽しむデザート（ボネ/チョコレートとバナナのメープルレアチーズ/ホワイトチョコのパンナコッタ/クレームブリュレ・オ・ショコラ/フォンダンショコラ/ミントチョコのムース）/5 身近な材料で作る簡単お菓子（ラムボール/チョコラスク/チョコレートパイ/マシュマロチョコ/オペラ）

著者こぐまいたん(著)出版社ワニブックス発売日2024年01月ISBN9784847073939ページ数135Pキーワード料理 クッキング せかいでいちばんかわいいおかしせかい／で／1ばん／ セカイデイチバンカワイイオカシセカイ／デ／1バン／ こぐまいたん コグマイタン9784847073939内容紹介＼かわいすぎる！ とSNSで人気のお菓子レシピ／動物モチーフに、いろんな顔のもの etc.作って楽しい、贈っても喜ばれるアイデア満載のお菓子レシピ60！SNSに投稿すると「かわいい！」と大反響のお菓子が1冊のレシピ本になりました！くまや犬の形をしたクッキーに、カラフルなゼリー、口を開けたような姿がかわいい焼きドーナツや、バレンタインやクリスマス、ハロウィンにぴったりのお菓子も紹介。
自分のために作っておうちカフェを楽しんでもいいし、誰かに贈っても喜ばれること間違いなし！簡単レシピもたくさん掲載しているので小さいお子さんと一緒にお菓子作りを楽しむこともできます。
【Contents】Chapter1 小さな焼き菓子着ぐるみ絞り出しクッキー／チョコくまミニブッセ／お花クッキーサンド／ブラウニークッキーなどChapter2 少し大きい焼き菓子カヌレ／うさぎビスコッティ／フルーツパウンドケーキ／抹茶フィナンシェ などChapter3 大きなケーキテリーヌショコラ／ベイクドチーズケーキ／ミルクティーシフォンサンド／バナナタルト などChapter4 冷たいお菓子カラフルゼリー／くまバニラアイス／モンスター生チョコ／オレオチーズグラスケーキ などChapter5 ホットケーキミックスで作るお菓子オレオブラウニー／くまダブルチョコスコーン／くまシュークリーム／焼きチョコドーナツ などChapter6 イベントごとのお菓子ハートクッキー／ミイラマドレーヌ／クリスマスツリー＆トナカイ絞り出しクッキー などChapter7 ドリンクチョコレートボム／バタフライピー雲ドリンク／ダーティーラテ／オレオミルク などChapter8 トースター・レンジ・市販品で作るお菓子トースターでも焼けるモンスター塩クッキー／レンジで作れるブラウニー／オレオロリポップ など【著者について】こぐまいたん目玉がついていたり、動物の形をしていたりと、個性的でかわいいアイデア満載のお菓子をSNSに投稿して人気に。
人と被らないお菓子を作りたいと思い、日々新しいアイデアを考えている。
SNSの総フォロワー数は58万人（2023年11月現在）。
TikTok @kogumaitan0926Instagram @kogumaitanYouTube こぐまいたんカフェLINE VOOM こぐまいたんカフェ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 小さな焼き菓子/2 少し大きい焼き菓子/3 大きなケーキ/4 冷たいお菓子/5 ホットケーキミックスで作るお菓子/6 イベントごとのお菓子/7 ドリンク/8 トースター・レンジ・市販品で作るお菓子

著者山村光春(監修)出版社世界文化ブックス発売日2022年11月ISBN9784418223152ページ数111Pキーワード料理 クッキング おうちでつくれるかふえのおかしおうち オウチデツクレルカフエノオカシオウチ やまむら みつはる ヤマムラ ミツハル9784418223152内容紹介『秘密のカフェスイーツ』（2010年刊）新装版。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次くるみの木 一条店/カフェ リヒト/パティスリー ミア/ポンポンケークス/お茶とお菓子 まやんち/パッパライライ/カフェ ヒコ/マテンロウ/フランソア喫茶室/カフェ クランペット

4つの加え方とバタークリーム 相原 一吉 文化学園　文化出版局バターノツカイカタガワカルオカシノホン アイハラカズヨシ 発行年月：2020年12月11日 予約締切日：2020年11月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784579213771 相原一吉（アイハラカズヨシ） 1952年、東京生まれ。
香川栄養専門学校製菓科卒業後、日本の洋菓子研究の先駆者宮川敏子氏の助手となる。
師の急逝後、「スイス・フランス菓子研究所」を引き継ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） バターのこと知っていますか／バターの加え方は大きく4通り／1　バターをクリーミングして作る／2　バターを溶かして加える／3　サブラージュして作る／4　生地とバターを層状にして作る／デコレーションのクリームもバターで／レシピに共通する基本的なことを補足しましょう。
作業のなぜ？を理解すると、お菓子作りがいっそう楽しめます 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

高吉洋江【著】販売会社/発売会社：マイナビ発売年月日：2012/03/23JAN：9784839942090

出版社柴田書店発売日2022年10月ISBN9784388809165ページ数152Pキーワード料理 クッキング ぱていしえ3 パテイシエ39784388809165内容紹介パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌、第3弾！特集(1)：視覚からのアプローチ 菓子をデザインする●識者に聞く、視覚の効果視覚と味覚の関係性とは？ 立命館大学 和田有史教授［対談］認知心理学から探る 視覚で印象を操る菓子のデザイン立命館大学 和田有史教授 ×「パティスリー カルチェ・ラタン」冨田大介●「エーグルドゥース」寺井則彦さんと考える 視覚の効果と見た目の表現方法●芸術性を高めて美を追求 ！ 感性が光るアートなアントルメ 「 パリセヴェイユ」金子美明／「アングラン」昆布智成●デザインで印象的に ！ 視覚も刺激するプチガトー特集2：華麗なるパフェ＆デセールの世界フィロ＆カンパニー／ペイサージュ／アンフィニ／パティスリー＆カフェ デリーモ／レガレヴ●パリ パラスホテル「ル・ムーリス」の魅惑のプチガトー＆デセール●職人の覚悟 −記憶に残る菓子をつくる●フランス定番菓子・温故知新 テーマ ：フ ォレ・ノワール●愛され続けて43年！ 人気店の実力 ヴォアラ●菓子屋の販促を考える「 パティスリー＆カフェ デリーモ」江口和明●フランス菓子を正しく知る！ 大森由紀子※本データはこの商品が発売された時点の情報です。