商品数:65395件
ページ数:3270
高関農場は、花火の街として有名な秋田県大仙市にあります。
冬期間は、豪雪地となるこの地域では、保存食として発酵文化が栄えました。
JGAP認証農場で栽培した大根をナラ、サクラでいぶし
芳ばしい香りを大根にしみこませ,
我が農場独自の味を創り出す漬け込みをしています。
米ぬかは、自農場で精米課程で出るもの使用しています。
いぶりの薪は、地元大仙市土川より採集しています。
保存料、人工甘味料の無使用のヘルシーな味です。
大根の残留農薬検査、漬け込み後の自主衛生検査(細菌検査)、
出荷時の金属探知検査行っています。
安心・安全で美味しい、秋田の味をぜひお試しください
日本酒はもちろん、ワインや洋酒のおつまみとしても最適です
高関農場は、花火の街として有名な秋田県大仙市にあります。
冬期間は、豪雪地となるこの地域では、保存食として発酵文化が栄えました。
JGAP認証農場で栽培した大根をナラ、サクラでいぶし
芳ばしい香りを大根にしみこませ,
我が農場独自の味を創り出す漬け込みをしています。
米ぬかは、自農場で精米課程で出るもの使用しています。
いぶりの薪は、地元大仙市土川より採集しています。
保存料、人工甘味料の無使用のヘルシーな味です。
大根の残留農薬検査、漬け込み後の自主衛生検査(細菌検査)、
出荷時の金属探知検査行っています。
安心・安全で美味しい、秋田の味をぜひお試しください
日本酒はもちろん、ワインや洋酒のおつまみとしても最適です
秋田名物 いぶりがっこ を細かく切り、
更にご飯に合う様に味付けをした、
ご飯のお供にピッタリのお漬物です。
ご飯が進む 甘口、
ピリ辛の味が癖になる 甘辛、
お酒の おつまみ にもピッタリです。
商品内容 :
おかずがっこ 甘口 250g ×2
おかずがっこ 甘辛 250g ×1
※本商品はヤマト運輸のネコポス便でのお届けとなります。
ポスト投函での到着となりますので、
お届け日時のご指定、代引き決済が出来ません。
ご注意並びにご了承をお願い申し上げます。
秋田名物 いぶりがっこ を細かく切り、
更にご飯に合う様に味付けをした、
ご飯のお供にピッタリのお漬物です。
ご飯が進む 甘口、
ピリ辛の味が癖になる 甘辛、
お酒の おつまみ にもピッタリです。
商品内容 :
おかずがっこ 甘口 250g ×2
おかずがっこ 甘辛 250g ×1
※本商品はヤマト運輸のネコポス便でのお届けとなります。
ポスト投函での到着となりますので、
お届け日時のご指定、代引き決済が出来ません。
ご注意並びにご了承をお願い申し上げます。
秋田名物 いぶりがっこ を細かく切り、
更にご飯に合う様に味付けをした、
ご飯のお供にピッタリのお漬物です。
ピリ辛の味が癖になる 甘辛、
お酒の おつまみ にもピッタリです。
商品内容 :
おかずがっこ 甘辛 250g ×3
※本商品はヤマト運輸のネコポス便でのお届けとなります。
ポスト投函での到着となりますので、
お届け日時のご指定、代引き決済が出来ません。
ご注意並びにご了承をお願い申し上げます。
秋田名物 いぶりがっこ を細かく切り、
更にご飯に合う様に味付けをした、
ご飯のお供にピッタリのお漬物です。
ピリ辛の味が癖になる 甘辛、
お酒の おつまみ にもピッタリです。
商品内容 :
おかずがっこ 甘辛 250g ×3
※本商品はヤマト運輸のネコポス便でのお届けとなります。
ポスト投函での到着となりますので、
お届け日時のご指定、代引き決済が出来ません。
ご注意並びにご了承をお願い申し上げます。
※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
選択ない場合は通常便の発送になります。
※この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入できません。
※在庫状況により急なラベル変更やヴィンテージ変更があります
種類 ロゼ
容量 375ml
アルコール分 10%
味のタイプ やや甘口
※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
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選択ない場合は通常便の発送になります。
※この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入できません。
※在庫状況により急なラベル変更やヴィンテージ変更があります
種類 ロゼ
容量 375ml
アルコール分 10%
味のタイプ やや甘口
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神奈川県相模原市で栽培された日本古来の山ぶどう「業者の水」とメルロー種を交配育種された「富士の夢」を100%使用したドライタイプのスタンダードな赤ワインです。
スタンダードな赤ワインながらも専用の地下室でじっくりと長期保管され日本ワインらしい独特の香りと山ぶどうの風味をしっかりまとい見た目から濃厚でポリフェノールがたっぷり含まれていることが特徴です。
食中酒としてずっと飲み続けられる飽きのこない味わいに仕上がっています。
この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
・日本ワイン
・神奈川県相模原市産「富士の夢」100%使用
・ヴィンテージ 2015
・内容量 720ml
・アルコール分 12.5%
・販売者:ハンド株式会社
・製造所:スズラン酒造
※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
選択ない場合は通常便の発送になります。
神奈川県相模原市で栽培された日本古来の山ぶどう「業者の水」とメルロー種を交配育種された「富士の夢」を100%使用したドライタイプのスタンダードな赤ワインです。
スタンダードな赤ワインながらも専用の地下室でじっくりと長期保管され日本ワインらしい独特の香りと山ぶどうの風味をしっかりまとい見た目から濃厚でポリフェノールがたっぷり含まれていることが特徴です。
食中酒としてずっと飲み続けられる飽きのこない味わいに仕上がっています。
この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
・日本ワイン
・神奈川県相模原市産「富士の夢」100%使用
・ヴィンテージ 2015
・内容量 720ml
・アルコール分 12.5%
・販売者:ハンド株式会社
・製造所:スズラン酒造
ジャイアントコーン コーンポタージュ味 ナッツ giant corn おつまみ おつまみセット つまみ お菓子 ギフト お歳暮 お中元 父の日 敬老の日 プレゼント
●カリカリっとした歯ごたえがとってもクセになります!人気のコーンポタージュ味、『やめられない止まらないOOOえびせん』と思わず食べながら歌ってしまいます♪
●ジャイアントコーンは高カロリーなので、スポーツ後のエネルギー補給、育ち盛りのお子様にもピッタリ!
●ペルーの限られた地域でしか獲れない、希少価値のあるジャイアントコーンで一粒の大きさが2cmにもなります。
●ジャイアントコーンは歯ごたえがいいので食べごたえがあります。
ビタミンB1、B2が豊富に含まれております。
●そのままお召し上がりいただけます。
お茶菓子からお酒のおつまみと最高のあてになること間違いなしです♪
ジャイアントコーン コーンポタージュ味 ナッツ giant corn おつまみ おつまみセット つまみ お菓子 ギフト お歳暮 お中元 父の日 敬老の日 プレゼント
●カリカリっとした歯ごたえがとってもクセになります!人気のコーンポタージュ味、『やめられない止まらないOOOえびせん』と思わず食べながら歌ってしまいます♪
●ジャイアントコーンは高カロリーなので、スポーツ後のエネルギー補給、育ち盛りのお子様にもピッタリ!
●ペルーの限られた地域でしか獲れない、希少価値のあるジャイアントコーンで一粒の大きさが2cmにもなります。
●ジャイアントコーンは歯ごたえがいいので食べごたえがあります。
ビタミンB1、B2が豊富に含まれております。
●そのままお召し上がりいただけます。
お茶菓子からお酒のおつまみと最高のあてになること間違いなしです♪
秋鮭を原料に、王子サーモンの技術であっさりと仕上げた、ドライタイプのスモークサーモンです。
お酒のつまみに、お子様のおやつなどに、いつでもどこでも食べられます。
[北海道ご当地グルメ]をお取り寄せ
————————————————————————
■[北海道限定]スモークサーモンチップドライ80g×1
■配送方法 ゆうパケット便
秋鮭を原料に、王子サーモンの技術であっさりと仕上げた、ドライタイプのスモークサーモンです。
お酒のつまみに、お子様のおやつなどに、いつでもどこでも食べられます。
[北海道ご当地グルメ]をお取り寄せ
————————————————————————
■[北海道限定]スモークサーモンチップドライ80g×1
■配送方法 ゆうパケット便
温めるだけの簡単調理ですぐできる!
お肉屋さんが作った牛すじどて煮。
そのまま食べておつまみに♪温かいご飯に乗っければ、どて煮丼に♪
牛すじは、しっかりと下処理をして、ほろほろになるまでじっくりと煮込んでいるので、小さなお子様からお年寄りまで幅広い世代の方々にお喜びいただけます。
■原材料:牛すじ(国産・豪州産・USA産)醤油 砂糖 ケチャップ 酒 みりん にんにく しょうが ブラックペッパー
ごま リンゴ レモン 鶏ガラスープ
■内容量:500g
■保存方法:冷凍(−18度以下)
温めるだけの簡単調理ですぐできる!
お肉屋さんが作った牛すじどて煮。
そのまま食べておつまみに♪温かいご飯に乗っければ、どて煮丼に♪
牛すじは、しっかりと下処理をして、ほろほろになるまでじっくりと煮込んでいるので、小さなお子様からお年寄りまで幅広い世代の方々にお喜びいただけます。
■原材料:牛すじ(国産・豪州産・USA産)醤油 砂糖 ケチャップ 酒 みりん にんにく しょうが ブラックペッパー
ごま リンゴ レモン 鶏ガラスープ
■内容量:500g
■保存方法:冷凍(−18度以下)
◆品 名 清酒漬鱈
◆名 称 魚介類加工品
◆原材料 鱈(ロシア産)、清酒、砂糖、食塩、醤油/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)
◆内容量 210g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 清酒漬鱈100g当りの推定値
エネルギー・・・220kcal
タンパク質・・・38.1g
脂質・・・10.7g
炭水化物・・・23.8g
ナトリウム・・・1700mg
食塩相当量・・・3.8g
◆製造者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
◆品 名 清酒漬鱈
◆名 称 魚介類加工品
◆原材料 鱈(ロシア産)、清酒、砂糖、食塩、醤油/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)
◆内容量 210g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 清酒漬鱈100g当りの推定値
エネルギー・・・220kcal
タンパク質・・・38.1g
脂質・・・10.7g
炭水化物・・・23.8g
ナトリウム・・・1700mg
食塩相当量・・・3.8g
◆製造者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
◆品 名 清酒味付えいひれ
◆名 称 魚介類加工品
◆原材料 えいひれ(ベトナム産)、清酒、砂糖、食塩、醤油/トレハロース、調味料(アミノ酸),メタリン酸Na、ソルビトール、(一部に小麦・大豆を含む)
◆内容量 160g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 清酒味付えいひれ100g当りの推定値
エネルギー・・・245kcal
タンパク質・・・25.7g
脂質・・・0.9g
炭水化物・・・33.6g
食塩相当量・・・5.08g
◆製造者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
◆品 名 清酒味付えいひれ
◆名 称 魚介類加工品
◆原材料 えいひれ(ベトナム産)、清酒、砂糖、食塩、醤油/トレハロース、調味料(アミノ酸),メタリン酸Na、ソルビトール、(一部に小麦・大豆を含む)
◆内容量 160g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 清酒味付えいひれ100g当りの推定値
エネルギー・・・245kcal
タンパク質・・・25.7g
脂質・・・0.9g
炭水化物・・・33.6g
食塩相当量・・・5.08g
◆製造者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
◆品 名 清酒仕立て焼えいひれ
◆名 称 魚介類加工品
◆原材料 えい(ベトナム産)、砂糖、清酒、唐辛子、還元水あめ、発酵調味料、昆布エキスパウダー、食塩、醤油/ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(プルラン)、リン酸(Na)、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)
◆内容量 130g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 清酒仕立て焼えいひれ100g当りの推定値
エネルギー・・・240kcal
タンパク質・・・24.7g
脂質・・・0.8g
炭水化物・・・59.2g
食塩相当量・・・4.32g
◆製造者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
◆品 名 清酒仕立て焼えいひれ
◆名 称 魚介類加工品
◆原材料 えい(ベトナム産)、砂糖、清酒、唐辛子、還元水あめ、発酵調味料、昆布エキスパウダー、食塩、醤油/ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(プルラン)、リン酸(Na)、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)
◆内容量 130g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 清酒仕立て焼えいひれ100g当りの推定値
エネルギー・・・240kcal
タンパク質・・・24.7g
脂質・・・0.8g
炭水化物・・・59.2g
食塩相当量・・・4.32g
◆製造者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
◆品 名 焼帆立貝ひも
◆名 称 魚介類乾製品
◆原材料 ほたて貝(北海道産)、砂糖、醸造酢、食塩、たん白加水分解物、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール(一部に大豆を含む)
◆内容量 200g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 焼ほたて貝ひも100gあたり
エネルギー・・・304kcal
タンパク質・・・45.4g
脂質・・・2.2g
炭水化物・・・26.3g
食塩相当量・・・7.37g
◆加工者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
◆品 名 焼帆立貝ひも
◆名 称 魚介類乾製品
◆原材料 ほたて貝(北海道産)、砂糖、醸造酢、食塩、たん白加水分解物、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール(一部に大豆を含む)
◆内容量 200g
◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】
◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆栄養成分 焼ほたて貝ひも100gあたり
エネルギー・・・304kcal
タンパク質・・・45.4g
脂質・・・2.2g
炭水化物・・・26.3g
食塩相当量・・・7.37g
◆加工者 (有)西沢珍味販売
新潟県上越市大字新保古新田535番地
TEL:025-524-9818
【商品詳細】
原材料(アレルギー表記含む):ぶどう
商品区分:酒
保存方法:常温
メーカー名:はこだてわいん
生産国・加工国:日本
賞味期限:設定なし
内容量:720ml
【注意事項】
※メーカーの都合により予告なくパッケージ、仕様が変更となる場合がございます。
その際の交換やご返品等はお受けできかねますので予めご了承ください。
【これはお酒です】
◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※【アルコール度数】【添加物】【パッケージ】その他掲載情報はロット、ヴィンテージ等により異なる可能性がございます。
【商品詳細】
原材料(アレルギー表記含む):ぶどう
商品区分:酒
保存方法:常温
メーカー名:はこだてわいん
生産国・加工国:日本
賞味期限:設定なし
内容量:720ml
【注意事項】
※メーカーの都合により予告なくパッケージ、仕様が変更となる場合がございます。
その際の交換やご返品等はお受けできかねますので予めご了承ください。
【これはお酒です】
◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※【アルコール度数】【添加物】【パッケージ】その他掲載情報はロット、ヴィンテージ等により異なる可能性がございます。
福島・大七酒造が伝統の生もと造りで醸す本醸造にごり酒。
瓶内で二次発酵させることで微発泡性を実現し、果実のような甘み、ピリッとした炭酸感、そして生もと由来の深い旨味が一体となったユニークな味わい。
【メーカー】
製造者:大七酒造
【スペック】
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
原料米:「五百万石」100%
酵母:N/A
アルコール分:14.5度
精米歩合:69%
日本酒度:−1.0
酸度:2.0
アミノ酸度:N/A
【おすすめの温度帯】
雪 冷 え(05℃)
花 冷 え(10℃)
福島・大七酒造が伝統の生もと造りで醸す本醸造にごり酒。
瓶内で二次発酵させることで微発泡性を実現し、果実のような甘み、ピリッとした炭酸感、そして生もと由来の深い旨味が一体となったユニークな味わい。
【メーカー】
製造者:大七酒造
【スペック】
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
原料米:「五百万石」100%
酵母:N/A
アルコール分:14.5度
精米歩合:69%
日本酒度:−1.0
酸度:2.0
アミノ酸度:N/A
【おすすめの温度帯】
雪 冷 え(05℃)
花 冷 え(10℃)
鶏皮(サクッと揚げてます!)
お酒のおつまみやオヤツにも最適です!冷凍の鶏皮ではございません!受注時にさばいた新鮮そのものの鳥皮です。
鶏皮(サクッと揚げてます!)
お酒のおつまみやオヤツにも最適です!冷凍の鶏皮ではございません!受注時にさばいた新鮮そのものの鳥皮です。
お店で人気のもつ煮を手軽にご自宅で味わえる自家製もつ煮。
国産の豚もつとたっぷりの具材を時間をかけて煮込んだこだわりの味です。
お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずとしても美味しくお召し上がりいただけます。
クール冷凍でのお届けとなります。
お召し上がりの際は、凍ったまま沸騰したお湯で5分程度温めてお召し上がりください。
内容量:500g
お店で人気のもつ煮を手軽にご自宅で味わえる自家製もつ煮。
国産の豚もつとたっぷりの具材を時間をかけて煮込んだこだわりの味です。
お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずとしても美味しくお召し上がりいただけます。
クール冷凍でのお届けとなります。
お召し上がりの際は、凍ったまま沸騰したお湯で5分程度温めてお召し上がりください。
内容量:500g
原材料:原材料名:半発酵茶・ジャスミン
商品サイズ(高さx奥行x幅):22cm*12cm*5cm
食品・飲料・お酒/コーヒー・紅茶・お茶・粉末ドリンク/茶葉・粉末ティー/日本茶
原材料:原材料名:半発酵茶・ジャスミン
商品サイズ(高さx奥行x幅):22cm*12cm*5cm
食品・飲料・お酒/コーヒー・紅茶・お茶・粉末ドリンク/茶葉・粉末ティー/日本茶
【商品説明】
秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」。
桜食品のいぶりがっこは、本場である秋田の正当な燻り沢庵、「いぶりがっこ」です。
まごころ込めて、1本1本を手作業による製法にこだわりを持っております。
燻した大根を米糖と塩、砂糖を配合した糖床でじっくり熟成され燻製たくあんです。
いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。
噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。
いぶりがっこをスライス状にカットし、昆布だしや鰹だしを加えて、いぶりがっこの旨味を更に引き出しました。
アツアツごはんにピッタリの一品です。
おつまみとしても抜群!燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も良く、クリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。
【原材料・成分】
大根、昆布、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、鰹節エキス、米発酵調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆、さばを含む)
【商品説明】
秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」。
桜食品のいぶりがっこは、本場である秋田の正当な燻り沢庵、「いぶりがっこ」です。
まごころ込めて、1本1本を手作業による製法にこだわりを持っております。
燻した大根を米糖と塩、砂糖を配合した糖床でじっくり熟成され燻製たくあんです。
いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。
噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。
いぶりがっこをスライス状にカットし、昆布だしや鰹だしを加えて、いぶりがっこの旨味を更に引き出しました。
アツアツごはんにピッタリの一品です。
おつまみとしても抜群!燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も良く、クリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。
【原材料・成分】
大根、昆布、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、鰹節エキス、米発酵調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆、さばを含む)
小谷杜氏の伝承を活かした逸品
お燗でもおいしく飲める吟醸酒です。
洋ナシの様な香りと、円やかでしなやかな感触。
白子酢、里芋や大根の煮物、湯豆腐またいか、甘えびの刺身などと合わせてお飲みください。
杜氏の伝承を生かし腕自慢の蔵人たちが真摯に醸しました。
その昔、中国は「宋」の時代、山東省西部梁山の麓に著名な砦があり、
天険の要地であったと故事「水滸伝」に記されています。
梁山泊の泊と言えば、泊(とまり)、つまり船着場のことであり、「水滸伝」の水滸と言えば、
水の辺(ほとり)を指した言葉です。
つまり梁山のふもと、船の出入りする泊(とまり)に結集した英雄たちを
そう呼称したと思われます。
その後、腕自慢の豪傑や、青雲の志をいだく若者の集まる場所を梁山泊と称しました。
【吟醸】
原料米 ひとごこち
精米歩合 49%
日本酒度 +2~+3
使用酵母 自家培養酵母
度数 15度
使用水 依田川伏流水
酸度 1.1~1.2
小谷杜氏の伝承を活かした逸品
お燗でもおいしく飲める吟醸酒です。
洋ナシの様な香りと、円やかでしなやかな感触。
白子酢、里芋や大根の煮物、湯豆腐またいか、甘えびの刺身などと合わせてお飲みください。
杜氏の伝承を生かし腕自慢の蔵人たちが真摯に醸しました。
その昔、中国は「宋」の時代、山東省西部梁山の麓に著名な砦があり、
天険の要地であったと故事「水滸伝」に記されています。
梁山泊の泊と言えば、泊(とまり)、つまり船着場のことであり、「水滸伝」の水滸と言えば、
水の辺(ほとり)を指した言葉です。
つまり梁山のふもと、船の出入りする泊(とまり)に結集した英雄たちを
そう呼称したと思われます。
その後、腕自慢の豪傑や、青雲の志をいだく若者の集まる場所を梁山泊と称しました。
【吟醸】
原料米 ひとごこち
精米歩合 49%
日本酒度 +2~+3
使用酵母 自家培養酵母
度数 15度
使用水 依田川伏流水
酸度 1.1~1.2
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