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商品説明名称和紅茶原材料名 茶（京都産）内容量4g（ティーバッグ2包） 賞味期限発送時から約6ヶ月以上保存方法高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
開封後は、お早めにお召し上がりくださいませ。
加工者エスティーワイ株式会社　京都ぎょくろのごえん茶京都府京都市中京区式部町266-2----- 季節のおたより茶(霜月)｜chayori ｜和紅茶ティーバッグ2包入｜お茶入りポストカード ----- 最近会えていないお友達に、美味しいお茶を添えた季節のお便りを送りましょ。
霜月(しもつき)は旧暦11月の和名。
グッと冷え込む日も増えて秋の深まりを感じられる季節です。
鮮やかなに色づいた紅葉の上を、ウリ坊たちがお散歩しています。
真ん中には、ウリ坊にそっくりな形の「亥の子餅」 かわいいイノシシさんと一緒に、美味しい和紅茶でのんびりティータイムしてくださいね。
旧暦の亥の月、最初の亥の日の亥の刻に「亥の子餅」を食べ、無病息災を願う。
そんな風習があるそうですよ。
==== 110円切手で贈ろう。
届くと嬉しい、お茶のお便り。
chayori(ちゃより)なら、110円切手を貼るだけで、とっても手軽に気持ちとお茶が送れますよ。
ちょっと特別なお便りで、大切な人へメッセージを。
きっと、相手の方もほっこり笑顔になれるはず！ ==== お茶のお便り、chayori（ちゃより）とは？ chayori(ちゃより) -お茶と気持ちをお便りにのせて- あなたからのメッセージ。
それを読む大切なあの人。
そこに美味しいお茶があると、ほら、なんだかもっと幸せな気持ちに。
chayori(ちゃより)は「お茶×ハガキ」であなたの大切な気持ちをお届けします。
お茶が添えられた絵ハガキchayori(ちゃより)。
大切な方へのメッセージやお手紙に、ちょっとした遊び心と気持ちをプラスしたい、そんな時にぴったりです。
こんな時に、こんな人へ ・最近会えないあの人に、たまにはお手紙とお茶を。
・プレゼントと一緒に、お茶を添えたメッセージカードを。
・ちょっといつもとは違うカードを送りたい！ ・お茶と共に、日頃の感謝の気持ちを言葉にして。
chayoriの使い方 ハガキやお手紙にちょっと気持ちを添えたい、そんな時に。
贈りたい人を思い浮かべて、chayoriのデザインを選びます。
宛名やメッセージを書いたら、110円切手を貼って、ポストに投函しましょう。
宛名と送り主も忘れずに！油性ボールペンがおすすめです。
※裏面に送り主さんのご住所の記載がございません場合、お送りいただいたchayoriが迷子になってしまう可能性がございます。
必ずご記入くださいませ。
送る前にご確認をお願いします！ パッケージについて ハガキサイズのパッケージは、柔らかな和紙素材。
季節や用途に合わせて選んでいただけるよう、様々な種類をご用意しています。
贈りたい人を思い浮かべてchayori(ちゃより)を選んでください。
お茶は、京都・宇治田原で170年以上続く老舗茶園で育てられた茶葉を使用。
香り豊かで、えぐみが少なく優しい味わいのお紅茶を楽しんでいただけます。
宇治田原の茶園さんが試行錯誤しながら誕生した和紅茶は、とっても飲みやすいお味で店頭でも大人気。
紅茶が苦手気味な方にも、好まれることが多い茶葉です。
和紙アルミ袋の中に、テトラ型のティーバッグが2包入。
抽出時に茶葉が踊り、美味しさを引き出してくれる立体三角錐型ティーバッグに茶葉を充填しています。
和紅茶の美味しい召し上がり方 〇あたたかい和紅茶のいれ方 湯呑みにティーバッグを入れ、充分沸騰させたお湯を注ぎます。
3〜5分程置いて、茶葉の色味と香りが立てば、美味しい和紅茶をお召し上がりいただけます。
〇冷たい水出し和紅茶のいれ方 保存容器に、お水350ml程度にティーバック（2g）を1包入れて、3時間ほど冷蔵庫に入れておきます。
==== ・パッケージには、柔らかな風合いの和紙袋を使用しています。
・中には京都・宇治田原産茶葉のティーバッグ2包入り。
・抽出時に茶葉が踊り、美味しさを引き出してくれる立体三角錐型ティーバッグに茶葉を充填。
===== 名称：和紅茶 原材料名：緑茶(国産) 内 容 量：2g×2包 賞味期限：約6ヶ月〜(出荷月により多少異なります) 保存方法：高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
お茶は鮮度が大切です。
お早めにお召し上がりください。
サイズ：100 × 148 (単位：mm)

※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
ご了承ください。
　 【商品情報】 品名：ドリップバッグコーヒー(ハニー×ミディアム） 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 内容量：ドリップバッグ3袋 製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
バランスが良く飲みやすい「ハニー×ミディアム」を、便利なドリップパックにしました。
窒素充填で酸化を防ぎ、短めのフィルターで本格的なペーパードリップを忠実に再現。
パッケージには、コーヒー畑で育つ様々な作物をデザインし、ファーマーズパッションの思いを表現しています。
————————————————————————— 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
【ハンドドリップデビューしませんか？】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか？どのように精製されていますか？どのように焙煎されていますか？ FARMERS　PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1．栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2．精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法：コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法：丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
○ハニープロセス製法：果実の甘さを豆に伝えるようにじっくり天日乾燥させます。
○エイジング製法：ハニープロセス後さらに酸味を取り除くように精製します。
○ワイン製法：発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3．焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト：苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト：時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト：甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト：チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト：コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal（ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者）と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
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