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名称黒豚ハム・ソーセージセット（NN-3282）原材料名【モモハム（パストラミ）】 黒豚モモ肉(鹿児島県産)、香辛料、食塩、ブドウ糖／リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V．C）、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物 【ベーコン】 黒豚バラ肉（鹿児島県産）、食塩、香辛料、ブドウ糖／リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、香辛料抽出物 【ロースハム厚切り】 黒豚ロース肉（鹿児島県産）、食塩、ブドウ糖／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V．C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物内容量モモハム（パストラミ）200g ベーコン150g ロースハム厚切り200g原料原産地鹿児島県賞味期限製造日より70日保存方法10℃以下で保存アレルゲン（7品目）なしアレルゲン（28品目）豚肉 季節のご挨拶に お正月 寒中見舞い 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 プレゼント 父の日 プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 年越し 年末 帰省手土産 日頃の感謝の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう おめでとう 今までお世話になりました 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝いに 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 歓送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品ハム、ベーコンや珍しいモモ肉パストラミのセット鹿児島黒豚を原料に使用した人気のハム3種を詰合せました。
旨みが凝縮され色んな料理に幅広く使えるベーコン、厚切りロースハムに、ピリッとペッパーが効いたパストラミと、色々な味わいや食感、旨みを楽しんでいただけるハムをお楽しみください。
主原料は、自社農場で育て、自社で処理した南州黒豚のみを使用。
自社農場は本土最南端より少し手前の、目にも、耳にもやさしい、見渡す限りの深い緑と心地よい静かな山あいにあります。
黒豚は出産数が少なく、飼育期間が長い上、繊細なため育てるのが難しい豚です。
南州農場では農場HACCP・JGAP認証を取得している衛生管理が整った自社農場で、一頭一頭に手をかけ、体調に目をかけて、健康で肉質の良い南州黒豚を大切に育てています。
国内で生産されている黒豚は年間約60万頭。
そのうち、鹿児島県で生産されている黒豚が半数の約30万頭。
さらに世界中で高い評価を受けている鹿児島県ブランド指定の本物の黒豚は「かごしま黒豚」と呼ばれ、鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列で生産された約15万頭だけが名乗ることができます。
その1割、約1万5千頭が南州農場で生産された「南州黒豚」で、国内の黒豚のわずか2．5％の希少な黒豚です。
自社農場で育てた南州黒豚は、自社の食肉処理センターで処理されます。
食品安全国際規格FSSC22000を取得している工場は、徹底した衛生管理で安全な食肉生産に取り組んでいます。
食肉生産は熟練の技によるスピード作業です。
故に100名を超す作業員は高度な技術を持つ熟練者集団であり、作業効率の向上と安全を意識した作業に取り組んでいます。
主原料から調味料に至るまで厳選されたものだけを使用。
当店の製品つくりは、原料そのものの良さを最大限に活かすことを基本としています。
主原料は自社で生産し、処理した鹿児島黒豚「南州黒豚」のみを使用しています。
新鮮で高品質な原料を使うことができるのも、生産から処理、加工まで一貫体制だからこそです。
使用する調味料は製品ごとに原料の美味しさを引き立てる相性の良いもの、安全確認が取れたものだけを厳選して使用しています。
特に安全確認については生産部門・品質管理部門・仕入部門が情報を共有し、各部門でチェックした後、協議を経て最終的な選定を行っています。
化学調味料を使用せず、素材を活かした製品づくりには塩は大きな役割を担います。
塩と一口に言ってもその性質や特徴は異なるため、製品ごとに適した塩を使い分けています。
本醸造再仕込醤油や化学調味料不使用醤油など製品ごとに適した醤油を使い分けています。
こだわりの主原料と厳選された材料を最高の技術で加工。
当店のハム・ソーセージづくりは、ドイツ食肉マイスターの資格をもつ小林マイスターを中心とした熟練の職人たちが行っています。
通常の豚肉とは異なる性質を持ち、扱いが難しい「かごしま黒豚」の加工が日本ならではの技法と本場ドイツの伝統技法を掛け合わせた南州農場だけの独自技法を確立したことにより可能となりました。
美味しい黒豚加工品づくりの裏には、目に見えない高度な加工技術が詰まっています。
当店のハム・ソーセージは機械化期された製造ラインでつくるのではなく製造機械や器具を使用しながらも職人たちが直接関わり、その時の状態を確かめながら丁寧につくっています。
例えば、当店の熟成生ハムは毎日、熟成の状態を確かめながら、2年以上もの年月をかけて、ようやく完成に至ります。
当店は大手のような大量生産はできませんが一つひとつの製品に向き合いながら、自信をもってオススメできるものだけをお届けすることを心掛けています。
ハム・ソーセージで重要な工程の一つが加熱工程です。
仕込みを終えた半製品を乾燥させ、スモーク、その後に加熱処理を行います。
この工程は蓄積されたデータに加え、熟練の職人の絶妙なコントロールが必要となります。
この工程を経て、旨みが凝縮され、香り、食感ともにバランスが取れた製品が仕上がります。
当店ではかごしま黒豚のハム・ソーセージと相性の良い九州産山桜チップをスモークに使用しています。
【おすすめの食べ方】ベーコン、ボロニアはお好みの厚さにスライスし、油を引かずにフライパンで焼いてお召し上がりください。
ベーコンは焼く、煮る、炒めるなど幅広くご利用いただけます。
ベーコン、ボロニアをお好みのサイズにカットしてポトフなどの具材としてもオススメです。
スープに使用すると旨みが溶け出し、スモークの香りと共に美味しくお召し上がりいただけます。
モモハムパストラミをお好みの薄さにスライスして、トースターで軽く焼いたパンに挟むだけでオリジナルのパストラミサンドが出来上がります。
ガーキンスやお好み野菜、粒マスタードをアレンジすると、また違った美味しさを楽しめます。

決済確認から1週間〜1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 ■ 爽やかなレモン風味でさっぱり美味しい 厳選した牛タンを食べやすく薄切りにし、レモンの香りをほんのり効かせた爽やかな味わいに仕上げました。
ジューシーな旨みとレモンの爽快な風味が絶妙にマッチします。
■ 焼くだけ簡単！使いやすい小分けパック ・焼くだけで本格的な味わいを楽しめます ・200gずつの小分けパックで便利に使い切り ・おうち焼肉、BBQ、おつまみにもぴったり ■ 冷凍保存でストックにも便利 冷凍保存可能なので、食べたいときにすぐごちそうの一皿が完成します。
■司フーズ・システム株式会社とは？ 司フーズ・システムは、多様化する食のニーズに応え、「食を通じた喜び」をお届けすることを使命としています。
■ 品質・鮮度へのこだわり 元飲食業の経験を活かし、自社工場での一貫加工体制により、品質と鮮度に徹底的にこだわったお肉を提供。
自社便による配送では温度管理を徹底し、常に新鮮な状態で全国へお届けしています。
※返礼品についてご感想をお聞かせください。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
内容量内容量を下記からお選びいただけます ・400g(200g×2p) ・600g(200g×3p) 原材料牛肉、レモン/香料 ■原産地 アメリカ産・オーストラリア産 ■加工地（製造地） 兵庫県三田市 賞味期限製造より1年 ※お手元に届いてからの期限ではありません。
アレルギー表示 （特定原材料）牛肉 地場産品理由当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため 配送方法冷凍 事業者司フーズ・システム株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
牛タン 薄切り レモン 選べる量 400g 600g 小分け ■ 爽やかなレモン風味でさっぱり美味しい 厳選した牛タンを食べやすく薄切りにし、レモンの香りをほんのり効かせた爽やかな味わいに仕上げました。
ジューシーな旨みとレモンの爽快な風味が絶妙にマッチします。
■ 焼くだけ簡単！使いやすい小分けパック ・焼くだけで本格的な味わいを楽しめます ・200gずつの小分けパックで便利に使い切り ・おうち焼肉、BBQ、おつまみにもぴったり ■ 冷凍保存でストックにも便利 冷凍保存可能なので、食べたいときにすぐごちそうの一皿が完成します。
■司フーズ・システム株式会社とは？ 司フーズ・システムは、多様化する食のニーズに応え、「食を通じた喜び」をお届けすることを使命としています。
■ 品質・鮮度へのこだわり 元飲食業の経験を活かし、自社工場での一貫加工体制により、品質と鮮度に徹底的にこだわったお肉を提供。
自社便による配送では温度管理を徹底し、常に新鮮な状態で全国へお届けしています。
※返礼品についてご感想をお聞かせください。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

ラインナップまたは関連商品商品詳細牡蠣をじっくりとスモーク(燻製)にすることで、カキ自体が持つ「甘味」を引き出しました。
ひまわり油に漬け込み、臭みが少なく、深みのある味わいを堪能できます。
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商品情報カテゴリ：缶詰タイプ：牡蠣原材料：かき、ひまわり油内容量：80-85g備考1.タイムリー商品の場合、メーカーより事前の予告なくラベルや形状、生産年（ヴィンテージ）が変わる場合がございます。
その為、掲載画像との相違が生じる場合がございます。
予めご了承下さい。
2.生産年（ヴィンテージ）のご指定はご遠慮下さい。
※事前のご確認は承っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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