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有機農業の広がりには、公共調達によるオーガニック給食の実現が欠かせない。
基本となる理論や歴史的背景を解説。
ブラジル・アメリカ・韓国・フランスの事例から実践への道のりを論じたオーガニック給食の教科書！<br>関根佳恵
農山漁村文化協会
2025年06月
ドウススメルオ−ガニツクキユウシヨク
セキネカエ
/

独自のハチミツ配合比率(※1)でうるおうツヤめく。
※1…マヌカハチミツ 50%、アカシアハチミツ 30%、生ハチミツ 20%
オーガニック成分と保湿成分の融合しました。
(ピュアモイスト処方)
製品の90%以上が保湿&保護成分で構成されています。
(アルガンオイル、ハチミツ、ローヤルゼリー、プロポリス、ゴールデンシルク、ヒアルロン酸等)
無添加フリー処方です。
(サルフェート、鉱物油、合成着色料、PG、パラベン、シリコン無添加、動物実験フリー)
100%モロッカンオーガニックオイル使用しています。
(100%モロッコ産のオーガニック認定アルガンオイルが髪にうるおいを与えます。
)
シア由来洗浄成分でキシまない、潤い感のある洗いあがりとなります。

ピオニーハニーの香りです。

ブルガリア産ピオニーを使用しています。


容量：350ml
シャンプー・ヘアケア・ヘアスタイリング ＞ シャンプー・コンディショナー ＞ シャンプー

着目したのは水分量14%の髪
保水オーガニック美容
しみ込んで、もっとうるおう保水ブースターヘアパック
エトワールハニーの香り 香りが続く変化する、独自の香調
くせ毛・雨の日の湿気ケア成分配合(※1)
製品の90%以上が保湿&保護成分
100%モロッカンオーガニックオイル使用(※2)
※1…γ-ドコサラクトン
※2…アルガニアスピノサ核油(保湿)

容量：130g
シャンプー・ヘアケア・ヘアスタイリング ＞ ヘアパック・ヘアマスク ＞ ヘアパック・ヘアマスク

オーガニック成分を含め98%以上(水を含む)天然由来成分のファーミングシャンプー。

ダメージリペア＆シャインは傷んだ髪を心から補修し、ふんわりうるツヤ髪に仕上げます。

ブルージャスミンの香り。


●ドライヤーや摩擦によるダメージ、ボリューム不足、ツヤがない髪に
●フランス・グラース産フランキンセンスの香りに華やかなジャスミンを重ねた香り。

爽やかな柑橘とスウィートフローラルの甘く透明感のある香りです。

●高品質なフェアトレードオイルを採用
●植物由来の洗浄成分100％
●石油系界面活性剤、鉱物油、パラベン、シリコン、合成着色料、動物性原料 無添加
※パッケージ、成分等は予告なく変更となる場合がございます。


容量：400ml
シャンプー・ヘアケア・ヘアスタイリング ＞ シャンプー・コンディショナー ＞ シャンプー

ecostore コンディショナー モイスト 350mL

ecostore コンディショナー 無香料 350mL

ecostore シャンプー 無香料 350mL

本[ムック] ISBN:9784757750821 庄子 智子 著 出版社:KADOKAWA（エンターブレイン） 出版年月:2009年08月 生活 ≫ 家庭料理 [ 家庭料理 ] ウ-ラ ノ オ-ガニツク ナ ヤサイ ノ オツマミ テチヨウ エンタ-ブレイン ムツク 61957-64 エンターブレインムック 登録日:2013/04/08 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

在庫状況：お取り寄せ/7日〜10日で出荷/※仕様及び外観は改良のため予告なく変更される場合がありますので、最新情報はメーカーページ等にてご確認ください。
ウルトラウォータープルーフ 汗・水・皮脂・こすれに強い 5種のオーガニック植物抽出成分●汗・水・皮脂・こすれに強い、ウォータープルーフタイプの太丸芯ペンシルアイブロウです。
ふんわり眉が1日中持続します。
●簡単にふんわり眉が描ける5mmの太丸芯。
まるでパウダーアイブロウで仕上げたかのようなパウダリーな眉が仕上がります。
●太芯でありながら、適度な発色で、なめらかにふんわり描くことができます。
肌にべったりと付着せず、パウダリーな眉を描けるよう、ある程度芯の硬さを保ちながらも塗布する際に少しずつほぐれていくよう調整。
薄く均一な塗布膜で、バランスのよい発色とパウダリー感を実現し、なめらかな描き心地を叶えました。
●皮脂を吸着する皮脂プルーフ成分、こすれに強い膜を形成するタッチプルーフ成分、肌への密着性の高い成分を配合。
時間が経っても落ちにくい、1日耐久※の優れた化粧もちを叶えます。
※メーカー調べ。
個人差があります。
なじみつづく処方●フェザーフィット成分配合

毛髪地肌保護成分として、オーガニック植物成分と自社農園で栽培したエキナセアエキス（ムラサキバレンギクエキス）をバランスよく配合した、オーガニックヘアパックです。

髪年齢の気になる髪を補修・保護し、美しいツヤとハリのあるエレガントな髪に仕上げます。

天然エッセンシャルオイルのナチュラルな香りが、心地よい安らぎをお届けします。

毛髪地肌保護成分として、オーガニック植物成分と自社農園で栽培したエキナセアエキス（ムラサキバレンギクエキス）をバランスよく配合した、オーガニックヘアパックです。

ダメージが進行した髪を、植物性タンパク質が補修・保護し、毛先までなめらかでツヤのある美しいさらさらの髪に仕上げます。
特にやわらかい髪の方におススメです。

天然エッセンシャルオイルのナチュラルな香りが、心地よい安らぎをお届けします。

オーガニック成分を含め98%以上(水を含む)天然由来成分のファーミングシャンプー。

モイストリラックスは髪の根元から毛先までしっかりうるおい、さらさらな仕上がりに導きます。

オレンジフラワーの香り。

●頭皮の乾燥・ツヤ不足・ゴワつきに悩んでいる方、継続的にダメージケアを続けたい方へ
●グラース産オレンジフラワーを中心としたホワイトフローラルの香り。

由緒あるネロリ精油と白い花々の調和に柑橘が重なる、やわらかく爽やかな香りです。

●高品質なフェアトレードオイルを採用
●植物由来の洗浄成分100％
●石油系界面活性剤、鉱物油、パラベン、シリコン、合成着色料、動物性原料 無添加

ウルトラウォータープルーフ 汗・水・皮脂・こすれに強い 5種のオーガニック植物抽出成分

●汗・水・皮脂・こすれに強い、ウォータープルーフタイプの太丸芯ペンシルアイブロウです。

ふんわり眉が1日中持続します。

●簡単にふんわり眉が描ける5mmの太丸芯。

まるでパウダーアイブロウで仕上げたかのようなパウダリーな眉が仕上がります。

●太芯でありながら、適度な発色で、なめらかにふんわり描くことができます。

肌にべったりと付着せず、パウダリーな眉を描けるよう、ある程度芯の硬さを保ちながらも塗布する際に少しずつほぐれていくよう調整。

薄く均一な塗布膜で、バランスのよい発色とパウダリー感を実現し、なめらかな描き心地を叶えました。

●皮脂を吸着する皮脂プルーフ成分、こすれに強い膜を形成するタッチプルーフ成分、肌への密着性の高い成分を配合。

時間が経っても落ちにくい、1日耐久※の優れた化粧もちを叶えます。

　※当社調べ。
個人差があります。

ダイアンボヌール ダメージリペア＆シャイン トリートメント 詰替 ブルージャスミン/トリートメント/ブランド：ダイアンボヌール/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ネイチャーラボ/【ダイアンボヌール ダメージリペア＆シャイン トリートメント 詰替 ブルージャスミンの商品詳細】●オーガニック成分を含め98％以上(水を含む)天然由来成分のファーミングトリートメント。
●ダメージリペア＆シャインは傷んだ髪を芯から補修し、ふんわりうるツヤ髪に仕上げます。
●ブルージャスミンの香り。
●ドライヤーや摩擦によるダメージ、ボリューム不足、ツヤがない髪に●フランス・グラース産フランキンセンスの香りに華やかなジャスミンを重ねた香り。
爽やかな柑橘とスウィートフローラルの甘く透明感のある香りです。
●高品質なフェアトレードオイルを採用●石油系界面活性剤、鉱物油、パラベン、合成着色料、動物性原料 無添加※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります【販売名】ダイアンボヌール ヘアトリートメントDSR/cate35253

■オーガニックベークシナモンアップル20フィルターバッグ
Organic Bakes Cinnamon Apple 20 Filter Bags
リンゴのさわやかさとシナモン＆キャラメルの甘さを含んだアフリカンレッドティー
■商品説明
スパイシーなリンゴとルイボスがブレンドされたティーです。

甘くてクリーミーなアフリカのルイボスはリンゴとシナモンの風味と調和を奏でます。

カフェインフリー、USDA、コーシャ認証
USDAオーガニック認証、GMOではありません
■数量　20フィルターバッグ
■メーカー　【Tazo】タゾ
■成分
有機ルイボス、有機シナモン、天然フレーバー、有機リンゴ、有機カモミール
■使用方法
お湯とティーバックを入れて約5分ティーバックを取り出してお召し上がりください。

※直射日光が当たらない、涼しく乾燥した場所に保管して下さい。

使用する前に、全体のラベルを読んで、指示に従ってください。

すべての製品は、米国現地でジクベソンされます。

オーガニック成分を含め98%以上(水を含む)天然由来成分のクラフトトリートメント。
ダメージリペアは髪を深部から補修し、うねりにくい、美しくナチュラルにまとまる髪へ導きます。
グラースローズの香り。


※増量キャンペーンやパッケージリニューアル等で掲載画像とは異なる場合があります
※商品の仕様等は予告なく変更になる場合がございます
※開封後の返品や商品交換はお受けできません

「オーガニック全粒粉のクッキー　70g」は、小麦を胚までまるごと粉砕した全粒粉を使用したクッキーです。
小麦の表皮と胚芽からくる香ばしい風味をお楽しみください。

★お得なまとめ買いセット

■メーカー　ノースカラーズ
■区分　セレクトフード/食材・加工食品/菓子

国産有機玄米100% 無洗米　オーガニック

京都・和束町の有機宇治抹茶を贅沢に使い、北海道産の福白金時豆と甜菜糖で作った抹茶餡と北海道十勝産の小豆「きたろまん」と甜菜糖で作った粒あんをパサつかないしっとりした食感のもなか皮で包みました。

抹茶の程よい渋みと甘みを抑えた抹茶餡、小豆の食感と甘みを抑えた粒あん、どちらも茶師が吟味した新感覚の生もなかです。

国産原料使用で余計なものを加えない無添加の和スイーツです。

冷蔵庫で少し冷やしたり、アイス最中感覚で冷凍しても美味しくいただけます。

お中元やお歳暮はもちろん母の日や敬老の日、バレンタイン・ホワイトデーなど様々なシーンで大切な方に贈れる15個入りのギフトボックスです。


ギフト包装・熨斗もしくは「ありがとう」縦帯短冊をお付けすることが可能です。

オプション選択よりお選びください。

※包装写真はイメージです。
箱のサイズ等により変更する場合がございます。

農薬・化学肥料・動物性肥料不使用の有機ＪＡＳ認証のコシヒカリです。

大切な環境を汚さず、安心して食べられるものをつくり、自然の恵みに心から感謝する。

今一度、作ること、食べることの原点に返ってみようという思いで作ったお米です。

身体にも心にもおいしさが染みわたる、自然本来の味わいをご賞味ください。


■商品名：有機ＪＡＳ認証コシヒカリ 原点回帰米
■内容量：白米（精米） 2kg
■産地：新潟県長岡市小国町
■品種：新潟県産コシヒカリ100%
■保存方法：できるだけ日の当たらない日陰の風通しの良い場所に保管してください。

目安は室温15度以下、湿度75%以下です。

量が少ない場合は冷蔵庫の野菜室などでも保管できます。

※パッケージは変更になる場合がございます。

ブルガリアの南東部、ストランジャ自然公園の樫の木の森で獲れた樹木の蜜からなる希少なオーガニックのオークハニーデュ−。

オーガニック先進国EUの厳しい審査基準に合格した生産者は全体の5％と言われ、ヨーロッパでも入手が難しいハチミツを弊社では生産者から直接入手しております。


抗酸化物質であるポリフェノール、フラボノイド、カロテノイドは他のハチミツを大幅に上回る抗菌効果数値は、TA30+です。

高い抗菌作用は身体の免疫力を向上させて感染症予防に効果があり、また豊富に含まれるオリゴ糖が腸内環境を活性化させて美容・アンチエイジングの効果が認められています。
味、香りにクセが無く、まろやかで華やかな味わいです。

ビオカはオーガニック（有機）食品専門店です。
特にオリーブオイル、有機レモンストレート果汁、ドレッシングなどの有機加工食品を取り扱っています。

赤　ミディアムボディ

産地　イタリア/ピエモンテ

ブドウ品種　ペラヴェルガ100％

樽熟成　なし

アルコール：13％

輸入元　ヌーヴェルセレクション


元「Mirazur」のソムリエである醸造コンサルタントのジョヴァンニは、オーガニック栽培、全房発酵、無清澄・ノンフィルター瓶詰めなど独自の手法で、ピュアで繊細かつ複雑なワインを追求。
仲田晃司（ルー・デュモン）と交流を持ち、同氏から高品質のフレンチオーク樽を譲り受けています。



【テイスティングノート】

古代品種「ペラヴェルガ100％」で造られるランゲロッソ。

40％全房発酵で無清澄、無濾過。

鮮やかなルビーレッドの色調。

赤系果実の香りに白コショウを思わせるスパイシーな香り。

紅茶や茶葉のようなジワっとくる旨味が特徴的で、骨格のあるタンニンが感じられます。

ピュアなスタイルのランゲロッソで今飲んでお楽しみいただけます。

【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。

※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。

※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。

外装ダメージについては免責とさせていただきます。


Bottega Baci オーガニック穀物コーヒーMIXは、ノンカフェインのコーヒー風飲料。

【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。

※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。

※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。

外装ダメージについては免責とさせていただきます。


グルテンフリー スパゲティ パーフェクトアース（赤米）は、タイで育てられたお米を使用した100％オーガニックのライスパスタです。

ネットで買える！おかやま飲料

オーガニックダージリンティー オーガニック紅茶 有機ダージリン 有機紅茶 ティーバッグ 200g(2g×100包) ストレートティー アイスティー 水出し 有機JAS オーソドックス製法 リラックス ティータイム

オーガニックダージリンティー　ティーバッグ2g×100包　水出し可

インドのダージリン地葉で収穫された、オーガニック茶葉を100%使用。

標高2000mの高地特有の気候条件が、独特の風味と香りを生み出し、
「世界三大銘茶」の一つとされています。


「紅茶のシャンパン」とも称されているダージリンティーは、
透き通ったオレンジ色に輝く水色とマスカットのような芳醇な香りが特徴。


ふくちゃこだわりの、極稀少なオーガニックダージリンティー。

安全・安心に、ダージリンの極上の風味と香りをお楽しみください。

■商品名/容量
【訳あり】マリーハニーＴＡ30+　250ｇ　（ガラス瓶）
■特徴・使用方法
リーズナブルでありながら最高級の健康活性力。
マイルドで誰にでも好まれるあじわい、爽やかなフローラルの香り。
健康"生はちみつ"酵素が生きています！
健康維持管理に１日数回、毎日続けて小スプーン一杯をそのまま口の中で溶かしながら、ゆっくりとお召し上がりください。
美味しい蜂蜜として、ヨーグルトやフルーツ、シリアルに混ぜて、お料理やコーヒー・紅茶に入れてなど様々です。

■原材料
オーストラリア・オーガニック認定 マリーハニー100％
■賞味期限
商品に記載 ※製造より5年
■分析証明書
マヌカハニーと同様の検査方法で、オーストラリア分析機関より発行した証明書を添付してお届けします。

■保存方法
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。

※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

■輸入・販売者（広告文責）
ナハニ・ジャパン株式会社
〒065-0012 北海道札幌市東区北12条東2丁目4-5-1002 TEL:011‐555‐6515
原料：オーストラリア産　充てん：日本/北海道
商品区分：健康食品
■ご注意
★腸内細菌の少ない1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。

商品名：オーガニック ひまわりの種 サンフラワーシード 素焼き 無添加 無塩 ロースト おつまみ お菓子 菓子材料 有機 有機栽培 無農薬 食用 ヒマワリの種


●EUオーガニック認定機関SGS認定を取得しており、無農薬、化学肥料なし、添加物なし、遺伝子組み換えなしの安心安全食品です。


●ひまわりの種は栄養の宝庫と言われています。
栄養素は、たんぱく質、脂質、炭水化物、そしてビタミン類も豊富で、ビタミンE 、ビタミンB群、葉酸 、パントテン酸、ピオチン、ナイアシンなどが多く含まれています。
ミネラル類は、鉄分 、亜鉛 、リン、銅、マンガン、マグネシウム、カリウム、カルシウムなども

●お召し上がり方は、そのままお召し上がりいただいたり、スープやサラダ、グラノーラ、ヨーグルトなどのトッピングとして、お菓子ではクッキー、ケーキ、パンケーキなどに混ぜていただけます。

120年前から使用されている畑で育てられた葡萄から作られる根植混醸、畑ブレンドワイン

ミスカデル、アブリュー、ジンファンデル、モンデュース・ノワール、トゥルソー・グリ、シェスラの混植混醸ブレンドワイン。
通常ブレンドワインは、それぞれの葡萄を別々の畑で育て収穫し発酵させますが、Abundance Field Blendは葡萄の自然な交配や品種の突然変異などをそのまま受け入れているこの自然に任せた古き良き時代の製法によりこのワインをつくっています

2014年 Abundanceと比較しかなりライトな仕上がりが魅力な2017年Abundance。
軽やかでありながら、チェリーと桃のアロマ、そして複雑な味覚とともに、これらのブドウを一緒に発酵（混醸）させる事による複雑なニュアンスとスパイスを感じます

畑：1890 block, A.J. Duckhorn Vineyard
アルコール：13.65%
樽熟成：24ヶ月　（フレンチオーク100％）
亜硫酸塩無添加：9mg/L検出

カリフォルニアワイン、自然派ワイン、ナチュラルワイン、オーガニック

＜テースティングノート＞
濃厚なルビーレッド。
チェリーやドライベリー、トーストしたアーモンドを思わせる複雑なブーケ。
口に含むとフルボディでありながらエレガントで、絹のように滑らかなテクスチャーが広がります。
余韻は長く、後口にはスパイスの効いた、チェリーを思わせる果実味が残ります。


＜相性のよい料理＞
BBQ、ハンバーグ・トマトソース煮、煮込み料理、チーズ（モッツァレラチーズ）

●商品名/ゼンサ プリミティーヴォ オーガニック
●色/赤
●味わい/フルボディ・辛口
●品種/プリミティーヴォ100％
●産地/イタリア IGTプーリア
●アルコール度数/14％
●飲み頃温度/14-16℃
●単品サイズ/直径8.16cm×高さ29.9cm　重量：1.35kg
●内容量/750ml

※画像のヴィンテージは一例です。

※酸化防止剤(亜硫酸塩)使用。

※保存料(アカシア)を使用。

南フランス産フルボディ赤ワイン愛好家大注目！南フランスで最も注目されつつあるオーガニックの名手ジェフ・カレル！一部のインポーターのみしか扱っていないため入手困難！グレイトヴィンテージ2015年の大型マグナムサイズ！レ・ダロン2015はワインアドヴォケイトで91-93点！ワインスペクテイター、ベタンヌ＆ドゥソーヴも高評価！アシェット2017年版で二ツ星！グルナッシュ75％にシラー20％、カリニャン5％。
発酵と熟成にオーク樽は未使用。
熟したブルーベリーやバイオレット、ブラックベリーなどの黒い果実のアロマにきれいな酸。
「このワインが南ローヌのもっと名の知れたAOCから出た場合、価格はこの3倍はいくだろう」とワインアドヴォケイト誌も大注目！今、旬の造り手の旬のワイン！グレイトヴィンテージ2015年のラングドック産フルボディ赤ワイン！貴重なマグナムボトルが限定入荷！

◆Les Darons Vieilles Vignes 2015 by Jeff Carrel Magnum
◆赤ワイン/フルボディ/辛口
◆フランス/ラングドック・ルーション/AOCラングドック
◆ビンテージ：[2015]年　◆内容量：1500ml