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1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、 畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。
それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。
常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。
CCPB（Consorzio per il Controllo Prodotti Biologicdi Soc.Coop)は、有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に監視、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。
ブドウが収穫される畑、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤などの人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料などのみを使用し、栽培を行います。
規定の年数以上の有機栽培を実践していることが条件となりますが、この間もCCPBが随時監視を行います。
畑だけでなく、収穫方法から発酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。
サルトーリ カベルネ・デッレ・ヴェネツィエ NV イタリア政府認定の有機ワイン。
化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られています。
凝縮感のあるハーブのようなアロマ、心地良い余韻がつづきます。

有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのデイリーワインです。
ベリー類や甘いヴァニラの香りが感じられ口に含むとフルーティーな味わいで滑らかな舌触りと適度な骨格が特長です。
商品名 エコ バランス ピノ ノワール ヴァレ デル ビオビオEco Balance Pinot Noir Valle del BioBio ヴィンテージ - 生産国/生産地 チリ/セントラル・ヴァレー 格付 - 生産者 エミリアーナ・ヴィンヤーズ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 ピノ ノワール 容量（ml） 750ml 　l赤l　l単品l　l辛口l　lチリl　lカサブランカl　l750ml　l　lピノ ノワールl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

【名称】キュヴェ セクレテ SO2無添加 ピノノワール オーガニック 赤ワイン 自然派ワイン ナチュール フランス 酸化防止剤無添加 750ml×1本 【商品詳細】Jean Claude Mas Estates and Brands Cuvee Secrete Pinot Noir(No Added Sulphur) 明るい輝きのあるガーネット 非常にエレガントな、赤い果実が感じられる。
ほのかに土や根菜の香りも感じ、ソフトなスパイスのアロマとほのかなバニラ香。
豊かで芳醇、その中に垣間見る少し複雑な風味。
レッドカラントとブラックチェリーのニュアンスが口中に広がり、まろやかな酸とシルキーな舌触りでバランス良く仕上がっている。
酸化防止剤無添加オーガニックワイン。
ユーロリーフ認証 品種：ピノ・ノワール100% タイプ：赤ワイン ミディアム アルコール度数：13.5% 製法について 除梗後、厳選された酵母で28℃以下で発酵する。
15日間のマセレーション後、 フリーランジュースだけが ワインに使用、MLM発酵の前に樽に入れられる。
マロラクティック発酵後、オーク樽で3ヶ月間熟成させた後、瓶詰めする。
栽培方法について 主に砂利と粘土質土壌、一部、石灰質土壌でも栽培。
樹齢20年の樹を使用。
仕立て方ギヨ・サンプル。
酸化を防ぐため、涼しい夜間に機械収穫。
生産地:フランス ラングドック・ルーション ペイ・ドック 生産者：ジャンクロード・マスエステーツ＆ブランズ ジャン クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン 生産者のジャン クロード・マス氏は、「キュベ・セクレテ」の生産に取り組んで来た約7年間、熟成の可能性やオーガニック、酸化防止剤を添加しないバイオダイナミックなど様々な研究を行ってきました。
そして酸化防止剤無添加のオーガニックワイン「キュヴェ・セクレテ」を完成させました。
栽培、醸造、熟成、瓶詰めまで全ての工程で徹底した品質管理のもと造られたワインで、ブドウは亜硫酸塩を使わずに単独で発酵させます。
自然なワイン造りを行う為、適切なブドウを使用する事が重要となります。
酸化防止剤無添加のオーガニックワインを造るための完璧なブドウ、これこそジャン クロード・マス氏が求めているものです。
キュヴェ・セクレテはラングドック地方にある17の異なるエステートから生産されています。
ジャン クロード・マス氏が17の異なるエステートで、土壌の進化を学び、植物の進化を学んで完成したワインです。
(接ぎ木の)台木、クローン、品種、水へのアクセス、気候条件、ブドウ畑の環境下によって、ブドウの木は進化します。
ブドウ畑の栽培で最も重要なことは、ブドウの木、土壌、気候条件、管理方法、そしてすべての環境との完璧なバランス。
このバランスが調和を生み、最高のブドウを生み出し、キュヴェ セクレテが完成します。
【容量】750ml【入数】1【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【メーカーまたは輸入者】スマイル【JAN】3760040431789【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
【商品につきまして】最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。
このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございます。
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【送料につきまして】離島地域は、別途メールにて追加金額をご連絡いたします。
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【返品・交換・キャンセル・保証につきまして】食料品となりますので、不具合のない場合、未開封・未使用に限らず一切返品を受け付けておりません。
万が一お届けした商品に不具合がございましたら、商品到着後7日以内にご連絡をお願いいたします。
交換等の対応をさせていただきます。
ただし7日を過ぎたものは対応できませんのでご注意ください。
7日以内でも、商品を使用または廃棄した場合は対応できません。
外箱の汚損・破れ、缶の傷・へこみ等の返品・交換はできかねます。
【その他注意事項につきまして】・12時以降のご注文は翌営業日の対応となります。
・重複発行を避けるために弊社では領収書は発行できません。
ご了承ください。
最大200円クーポン！ 100円オフクーポン配布 全品ポイント5倍 楽天スーパーセール開催

1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。
現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。
健康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。
化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、「クリーンな農業」を実践しています。
そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。
蜜を含む甘い果実香にみかんの花のようなフローラル感。
口に含むと、穏やかな酸からミネラルと果実が膨らみをみせてくれます。
ボリュームがあり、大らかさを感じる白ワインです。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：グリッロ100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア　シチリア 輸入者 （株）モトックス [ct_w_19],[ct_w_33]

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ AB認証の有機栽培葡萄を使用したお手頃なボルドーワインが新登場!商品名であり、ラベルにも描かれたライオンとユリの花は、ボルドー市の紋章に載った図柄を、より現代的にアレンジしたもので、「若い世代にも、ボルドーワインをもっとカジュアルに楽しんで欲しい」生産者の思いが込められています。
★ 色輝きのあるレモンイエロー。
★ 香り白桃やトロピカルフルーツ、赤リンゴなどの甘やかな果実香に、シトラスのような柑橘類の香りやハーブのニュアンスが加わり、瑞々しい印象。
★ 味わい辛口のミディアム〜フルボディで、キリリとした酸がふくよかさのある果実味を引き締めている。
白桃やトロピカルフルーツ、柑橘類のアロマティックな風味で、余韻にほのかなミネラル感と心地よいほろ苦さが感じられる。
瑞々しい果実の風味が楽しめ、食事に合わせやすいスタイル。
★ 料理生牡蠣、シェーブルチーズ、アスパラのベーコン巻き、魚介のグリル、海鮮鍋など。
* 容量:750ml* 年:2020* 産地:フランス/ボルドー* 格付:AOP Bordeaux* 品種:ソーヴィニヨン・ブラン* アルコール度数:12.0%

ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。
プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。
果皮と共に、軽くマセラシオン後、天然酵母を使用して発酵。
シャルマ方式。
スグリや赤のベリー系果実、ピンクグレープフルーツのような香り。
ストロベリーやラズベリーを思わせる果実由来の僅かな甘み。
泡立ちも柔らかく果実の余韻が長く楽しめる優しい味わいのロゼスパークリングワイン。
原語名:PINOT GRIGIO ROSE VSQ SPUMANTE BRUT ヴィンテージ:NV 原産国名:イタリア 産地名:ヴェネト 地域名:ヴェネト アペラシオン名:VSQ ヴェネト 生産者名:ラ ジャラ 色:ロゼ ブドウ品種:ピノ グリージョ 100% 味わい:辛口 フルーティー アルコール度数:11.5% タイプ:スパークリング ジルベール&ガイヤール 2020 / Challenge Millésime Bio 2020 / ジルベール&ガイヤール 2019 認証名:ICEA農法:ビオロジック 認証ラベル表示:あり栓の種類:コルク 飲み頃温度:6°C〜8°C

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商品説明SO2無添加&有機栽培。
衛生管理を徹底的に実施。
新鮮な赤い果実のピュアな香りと赤い花やスパイスのニュアンス。
飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、ピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて紫がかった鮮やかなルビーレッド。
凝縮感を感じさせる濃い色調。
・香りについて新鮮な赤い果実のピュアな香りや熟れたプラムのような果実香と赤い花、スパイスのニュアンス。
・味わいについて飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、香りにあるようなピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について南イタリアのヴィットリアにあるサンタテレザの50haの有機栽培畑にてオーガニック農法を行う。
地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで有機栽培にとても適した条件を備えている。
9月半ばに手作業で厳しく選別を行い、良質な葡萄のみを醸造に回す。
・製法についてスオロ・エ・サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用。
SO2無添加で醸造(但し、発酵過程で微量のSO2が少量発生する)。
酸化や望ましくない微生物の活動を防ぎ、発酵やマロラクティック発酵が順調に進むよう衛生管理を徹底的に行う。
除梗後、柔らかく破砕。
ルモンタージュをしながら発酵を行う。
発酵終了後滓引きをし、酸素に触れないようステンレスタンクで貯蔵する。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−生ハムとサラミの盛り合わせ鶏肉のワイン煮込み焼肉−−−−−−−−−−−−−サンタテレザ−−−−−−−−−−−−−シチリアの風土がもたらす自然の恵みを表現した、高品質・高コストパフォーマンスのオーガニックワインフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニ氏とジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるI.G.T.シリーズの「リナ・イアンカグリッロヴィオニエ」、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン「インシエメネロダヴォラ」、シチリア唯一のD.O.C.G.格付「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインです。
イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズは、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。
ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。
* ブランド名: サンタテレザ* ワイン名: インシエメ ネロダヴォラ オーガニック (SO2無添加)* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. テッレ・シチリアーネ* 国名: イタリア* 地域名: シチリア* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ* ぶどう品種: ネロダヴォラ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ライトボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13%* 格付け: シンセティックコルク

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者ビニェードス・ヴェラモンテ 生産地チリ/セントラル・ヴァレー/コルチャグア・ヴァレーDO 品種/セパージュ アッサンブラージュカルメネール95%、プティ・ヴェルド5% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いベラモンテ・オーガニック・カルメネール[2021]年・自然派・ビオロジック「ECOCERT」認証・ヴィーガン認証・ビニェードス・ヴェラモンテ・D.O.コルチャグア・ヴァレー・チリ・赤・フルボディ・750ml・14％ Veramonte Organic Carmenere 2021 Vinedos Veramonte チリワイン愛好家大注目！自然派オーガニックワイン愛好家大注目！カルメネール愛好家大注目！ビニェードス・ベラモンテからランク上の自然派ビオロジック(エコセール認証)のハイコスパ辛口赤ワイン！チリ国内で最大級のオーガニック畑を所有する名門ワイナリー！造り手はロバート・パーカー3つ星生産者であり、ワインスペクテーター誌やワイン＆スピリッツ誌「ワインレポート」（ノーム・スティーヴンソン）も大注目！アメリカの有名ワイナリー、フランシスカンのオーナー（共同）であり、元コンチャイトロ社の大株主として有名な“アグスティン・ウネウス氏”！ビニェードス ベラモンテは1990年代にそれまでワインの地として知られていなかったカサブランカ・ヴァレーに40haのソーヴィニヨン・ブランを植えたパイオニア！チリワインの先駆者であり、ベラモンテの設立者でもあるアグスティン・フネウス氏が先見の明を持ってこの地に初めて真剣に投資を開始！それ以来30年以上の経験を積み重ね、現在ではチリを代表する有機栽培・ビオディナミ農法を実践するワイナリーとなりました！2016年にはスペインの名門「ゴンザレス・ビアス」がオーナーになり、更なる品質の向上に成功！現在は従来の有機栽培やビオディナミ農法に加え、持続可能な方法で土地の個性を反映したワイン造りに情熱を注いでいます！また醸造家は、チリを代表するサステナブル醸造家(ゴンザロ氏は醸造家の家系に生まれ、物心がつく前からワインと強い繋がりがありました！19世紀にチリに渡った先祖から代々受け継がれてきた自然・ブドウ・ワインへの愛情が彼にも引き継がれています！チリの農学大学でワイン造りの基礎を学んだのち1997年にチリ醸造家・農学者協会認定の醸造家となり、その後オーストラリアの名門アデレード大学にてマスターの学位を取得するに至ります！2003年にチリで醸造家としてのキャリアをスタートしたゴンザロ氏はアルゼンチンでもワインメーカーを務めたほか、世界の銘醸地（ボルドー、ラングドッグ・ルーション、カンポ・デ・ボルハ、バロッサ・ヴァレー、マクラレーン・ヴェール、ナパ・ヴァレー等）でワイン造りを経験し知識を深め、現在のビニェードス・ベラモンテを率いることとなりました！ベラモンテの重要な哲学である“Living Soil”（生きた土壌）をテーマに掲げて、有機栽培とビオディナミ農法をベースに環境保全や生物の多様性を尊重する丁寧なブドウ栽培を行っています！)この「ベラモンテ・オーガニック・カルメネール」は、自然派・ビオロジック！「ECOCERT」認証！花崗岩と赤粘土質土壌からの樹齢17年のカルメネール95%、プティ・ヴェルド 5%をステンレスタンク醗酵(天然酵母)、フレンチオーク樽12ヶ月(225L)熟成で造られる極旨フルボディ辛口赤ワイン！カシスのような熟した黒果実アロマに白胡椒、なめし皮など様々なヒントを感じます！一口飲むごとに骨格のある果実味がありながら、全体的にバランスの整った味わいに仕上がっています！自然派「ECOCERT認証」の自然派ワインで、オーク樽熟成の本格派辛口赤ワイン！同ブランドのコロレスのランク上のベラモンテ・オーガニック・カルメネールが待望入荷！ ビニェドス ベラモンテは、それまでワイン業界では知られていなかったカサブランカの渓谷で 90 年代後半に始まりました。
現在、ビニェドス ベラモンテは、1835 年に設立された家族経営のゴンサレス ビアス社の一部であり、その価値観を 5 世代にわたって受け継いでいます。
ベラモンテ ヴィンヤーズは、カサブランカ バレーの始まり、海岸山脈の麓に位置しています。
ブドウ畑は2,500ヘクタールの原生林に囲まれており、太平洋から吹く朝風と霧を受けて気温が穏やかになり、白品種（ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ）と赤品種（ピノ）の栽培に理想的な条件を作り出しています。
ビニェドス ベラモンテでは、私たちの哲学を「生きた土壌」として表現しています。
これは、私たちの畑での丁寧な仕事の交わりです。
原産地とその環境を尊重することで、土壌がブドウの木に栄養を与え、その独特の特徴を表現できるよう努めています。
最小限の介入と天然酵母を使用した繊細なワイン製造プロセスを採用しています。
■ぶどう品種：カルメネール95%、プティ・ヴェルド5% ■栽培：有機栽培、ビオディナミ農法 ビニェードス・ベラモンテからランク上の自然派ビオロジック(エコセール認証)のハイコスパ辛口赤ワイン！チリ国内で最大級のオーガニック畑を所有する名門ワイナリー！ ベラモンテの重要な哲学である“Living Soil”（生きた土壌）をテーマに掲げて、有機栽培とビオディナミ農法をベースに環境保全や生物の多様性を尊重する丁寧なブドウ栽培を行っています！) カシスのような熟した黒果実アロマに白胡椒、なめし皮など様々なヒントを感じます！一口飲むごとに骨格のある果実味がありながら、全体的にバランスの整った味わいに仕上がっています！自然派「ECOCERT認証」の自然派ワインで、オーク樽熟成の本格派辛口赤ワイン！同ブランドのコロレスのランク上のベラモンテ・オーガニック・カルメネールが待望入荷！

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいムレダ メリベア オーガニック ブランコ BIB 3L 3000ml[東亜 スペイン ラ・マンチャ 白ワイン 4143000584]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスムレダは欧州最大のオーガニックのブドウ畑を所有しており、すべてのワインはオーガニックの認証を受けています。
畑の位置する土地はラ・マンチャ地方の中でも高級ワインが多く造られる恵まれた産地です。
2009年のボトリング開始から始まったムレダですが、販売2年でクライアントから品質と価格のバランスが最高であると評価されています。

　Alsace Riesling Drei Exa アルザス リースリング ドレイ・エクサ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス アルザス 原産地呼称A.O.C.アルザス 品種リースリング 100% ALC度数12.5%前後 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関Agriculture Biologique ◆醸造 醗酵：オーク樽(フードル) 熟成：オーク樽熟成 7カ月 ◆商品説明 ピュアなスタイルで注目を集めるアルザスの生産者。
グラン・クリュの隣の畑から造られる、しっかりした酸とミネラルに支えられた、控えめでエレガントなリースリング・ワインです。
　Paul Ginglinger ポール・ジャングランジェ エギスハイムを愛するヴィニュロンが造り出す、限りなくピュアなアルザス ◆「フランスの最も美しい村」に息づくワイナリー ・「フランスの最も美しい村」で400年の歴史を誇る造り手 ドメーヌ・ポール・ジャングランジェは、エギスハイムの地に1636年に設立された由緒ある造り手です。
ドメーヌのあるエギスハイム村は「フランスの最も美しい村」の一つにも数えられるアルザス地方でも有数の美観地区で、美食の街としても知られています。
・ストレートな魅力を放つアルザス ドメーヌの規模は大変小さいですが、「アイシュベルグ」と「ペルシベルグ」の二つのグラン・クリュを所有しています。
現在は、2000年にドメーヌを継いだ 13代目のミッシェル氏とその妻ロレットが中心となりワイナリーを運営しています。
日本における知名度はまだそれほどではありませんが、地元フランスでは上記2つのグラン・クリュがレヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌で居並ぶビッグ・ネームと肩を並べ最高評価を獲得するなど、近年グングンと頭角を現してきています。
また、亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、その造りは「自然派」と呼んでもいいほど。
ミッシェル氏の造るワインは、きれいな酸にささえられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。
◆シンボルは3つのお城 アルザスの大部分はドイツ文化圏になりますので、話される言葉もドイツ語の流れをくむアルザス語になります。
幅広いラインナップを誇るワイナリーの商品名やロゴには、こうした文化的な背景がうかがい知れる由来があります。
◆世界各地で経験豊富な醸造家！ バカロレアS（大学入学資格）取得後、ランス大学の醸造科に進学、在籍中には「ランソン社」にてインターンシップを行い、アルザスにて限りなくシャンパーニュに近いスタイルのスパークリングワインを造るため、技術を習得し、大学ではエノロゴの資格も取得します。
醸造学を修めた後は、ディジョン大でコマーシャル学のマスターを取得、在籍中にブルゴーニュのプレステージワインで有名な、「アルマン・ルソー」にて、ニュイのように品のあるピノ・ノワールの醸造を学ぶため、インターンシップを経験。
その後、南アフリカと南アメリカのチリにて、フランスとは違ったタイプのワインの醸造を学び、チリのワイナリーでは醸造責任者にまでのぼりつめました。
2000年にアルザスに戻った今でも、醸造をしに行く年もあり、コンサルタントをしています。
◆目指すのはテロワールのフィネス 【理想とするワインスタイル】 ・クレマン・ダルザスはシャンパーニュのように繊細な泡立ちでボディのあるもの。
・スティル・ワイン白は、クリーンでエレガントなタイプであり、グラン・クリュは畑の特徴がしっかりと出ているもの。
・スティル・ワイン赤は、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで作られる、華やかでかつフィネスのあるスタイルを目指す。
◆フランスで最も降水量の少ないワイン産地、アルザス アルザスはフランスのワイン産地において最も降雨量の少ない地区で、年間降水量は600mm以下が平均です。
大西洋からの湿った空気は、アルザスの西側に聳えるヴォージュ山脈によって遮られるため、雨が少ないと言われています。
（統計によると、ヴォージュ山脈西側の地区の年間降雨量は2280mm。
湿った空気はヴォージュ山脈に当たりそのまま下りるためこれだけ多い降水量となる）。
南部のオー・ランは、ヴォージュ山脈の標高が高く気温はバ・ランより高めのため、ワインの味わいはボリューム感のある酸が控えめの味わいになりますが、北部のバ・ランは気温が低く、ワインの味わいは繊細で酸がのったタイプが多いのが特徴です。
◆かぎりなく自然に近い農法 ミッシェル氏自身が非常に敏感な体質であるため、なるべく自然に近い農法を実践しているのが実情ですが、分類するならリュット・レゾネに属します。
除草剤の使用は一切せず、初春から土地の耕作を行い、地中の微生物の動きを活発にさせるという目的で行われます。
アルザスには自然派の生産者が多く存在しますが、彼らの畑の手入れというのは、農薬や除草剤を使わず、雑草は伸ばしたい放題というのが多く、ミッシェル氏の考えとは、意見が違うことが多いのが実情です。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ビオディナミック認証「デメター」取得のランブルスコ。
紫色がかった濃厚な赤色に繊細な泡。
赤い果実のフルーティーで濃厚な香りとフレッシュで口当たりがよく、タンニンとも調和のとれた味わいです。
赤身のお肉やソーセージなどと合わせるとさらに美味しく楽しめます。
◆オーガニック認証：デメター認証SO2含有量：54mg/L英字表記QUARESIMO LAMBRUSCO I.G.T. DELL’EMILIA生産者ラ・コッリーナ生産国イタリア地域1エミリア・ロマーニャタイプ・味わい赤・微発泡/辛口葡萄品種グラスパロッサ、サラミーノ、マエストリ、マルボ・ジェンティーレ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l泡赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lエミリア ロマーニャl　lその他品種l　リカーマウンテン

【名称】 エイジングケア 認定 ワイン 750ml 3本 飲み比べセット 【セット内容】 ［商品名］ レアル・コンパニーア・デ・ビノス レアレス・ビニェードス カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 ［詳細］ 豊富な太陽を浴びて育ったスペインのカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮した果実味と熟したタンニンの心地良さが特徴です。
飲みやすくデイリーに楽しむのにお勧めです。
　■生産者：レアル・コンパニーア・デ・ビノス 　■産地：スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ 　■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 　■味わい：ミディアムボディ 　■アルコール度数：13.5％ [商品名] カンティーネ・アウローラ エラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ オーガニック [詳細] ビオロジック, ICHEA認証 完熟したプラムやチェリーのアロマが豊かに感じられ、スパイスの香りも広がります。
ふくよかな果実味と細かなタンニンが広がるジューシーで飲みやすい赤ワインです。
■生産者：カンティーネ・アウローラ ■産地：イタリア / アブルッツォ ■品種：モンテプルチアーノ 100% ■味わい：ミディアムボディ ■アルコール度数：13％ [商品名] ドミニオ・デ・プンクトゥン ロベティア カベルネ・ソーヴィニヨン 2021 [詳細] ビオロジック, SHC認証 自社畑の有機栽培ブドウを100%使用したリーズナブルなカベルネ・ソーヴィニヨン。
完熟ブルーベリーを想わせるいきいきとした果実味と程よく感じるボディが魅力の赤ワイン。
　■生産者：ドミニオ・デ・プンクトゥン 　■産地：スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ 　■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 　■味わい：ミディアムボディ 　■アルコール度数：13.5％ 【容量】750ml 【入数】3 【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660 【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
　　　　セット内容は予告なく変更する場合がございます。
　　　　またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
最大200円クーポン！ 100円オフクーポン配布 全品ポイント5倍 楽天スーパーセール開催 エイジングケアとは、年齢に応じて健康維持を目指すこと。
ここではワインによる健康的な作用（今の若さや美しさを維持すること）を指します。
この作用に関する一定の基準をクリアしたものを「エイジングケアワイン」として認定しています。
年齢とともに現れる肌の変化や健康問題を予防・軽減するための総合的なケアをこのワインセットで！ 玉ねぎをフライパンで炒めると 次第にきつね色になります。
これは糖とタンパク質を加熱することで生じる 「糖化」という化学反応です。
糖化はフライパンの上だけの現象ではなく、 人のからだの中でも起こります。
糖化反応は初期段階では元に戻る性質がありますが、 糖化が進んでくると、次第に後戻りができない性質に変わり、 最終的には体の“コゲ”とも呼ばれる 糖化最終生成物（AGEs；advanced glycation end products） が作られます。
数あるAGEsの一般的な特徴は 「分解されにくく、体内で徐々に蓄積する」こと。
これが見た目やからだの中のエイジングケアにとって 大敵であることが分かってきています 国内の研究で、皮膚に蓄積したAGEs量が多くなるほど画像解析で判定した“見た目年齢”が高くなるとされています。
皮膚をはじめとした「見た目」の若々しさは、 体内の健康とも無縁ではありません。
オランダから報告された最新の研究によると、 人の評価した見た目年齢は、からだの様々な変化と 関連していたことが明らかになりました。
加齢に関連する変化と糖化の関係については 数多くの研究成果が報告されており、 これまでにAGEsが血管、認知、関節などの身体の変化を 引き起こす原 因物質の1つであることが分かっています。
一連の研究から、 老化物質AGEsを体内に蓄積させないようにすることは、 見た目の若々しさだけでなく、 体内の健康を保つうえでも大切な要素であることが分かります。
何歳からでも、エイジングケアを始めることで、肌の健康や若々しさを維持・向上させることができます。
年齢に関係なく、あなたがエイジングケアに興味を持った時点でのスタートが最も良いタイミングなのです！ ↓6本セットもございます↓

ヒルファミリーエステーツが造る オーガニック版オノロ・ベラ！ 　ムルシア州のオーガニック認証（CAERM）を受けた畑の葡萄を使用します。
除草剤や化学農薬は一切使用しません。
畑はフミーリャ北部、標高650〜700mに位置します。
年間降水量はわずか300mmと非常に乾燥しているため、収量は20hL/haと極めて低くなっています。
葡萄は接ぎ木をしておらず、機械を使えないため、手摘みで収穫します。
25度以下に温度管理しながら野生酵母を使い、ステンレスタンクで15日間発酵させます。
熟した果実や花の魅力的なアロマ。
口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。
果実味と共に、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。
ラベルは、フミーリャがとても荒れた岸壁の農地で、何を作るにも難しい土地であることを表しています。
CAE-RM・ユーロリーフ(表示あり) ワイン・スペクテーター得点：86、ワイン・アドヴォケイト得点： 　、「ヴィノス 2017.01」：90点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。
ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。
●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。
　3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。
3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。
●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。
●通常、2〜3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。
============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスGil Family Estates / ヒル・ファミリー・エステーツ スペインワインの未来を牽引する、注目の生産者グループ！ 「ふたつの顔を持つ生産者グループ」 　ヒル・ファミリーは、9つの生産地域・10のワイナリープロジェクトを統合したグループです。
売り手としては大企業のような機能を持ちながら、造り手としては小規模ワイナリーの集合体という独自のスタイルを貫き、高品質かつコストパフォーマンスに優れたスペインワインを生み出しています。
それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も異なりますが、営業活動から運営コンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように連携し合っています。
「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」 　ヒル・ファミリーがワイナリー設立地を選ぶ基準は、 「土着品種があること」・「古い樹齢であること」・「マイナーなアペラシオンであること」 の3点です。
投資額を抑えつつも、貴重な古木の畑を確保できる点が大きな魅力となっています。
「ミゲルがセラーを設計」 　グループの中心人物であるミゲルは、すべてのワイナリーのセラー設計を担当。
「効率的でシンプルな作業動線」「働きやすい環境」「コストを抑える設備」 を意識し、建物全体で温度コントロールが可能、さらに部屋単位でも冷暖切り替えができる機能的な施設を作り上げています。
「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」 　ブレンドは必ず5名で行います。
体調のブレを補い、全体として最善の判断ができる人数だからです。
また、特定の区画を「自動的にトップキュヴェへ使用する」といった固定概念を持たず、必ずテイスティングを経てブレンド内容を決定します。
＜評価＞ 「ヒュー・ジョンソン ポケット・ワイン・ブック2019」では、赤★→★★★へ評価が上昇。
“家族経営のボデガであり、アテカ、カン・ブラウ、サシャを含む優れたモダンワイナリーを所有するグループ” と紹介。
さらにフミーリャの優良生産者としても名を連ねています。
「ワインスペクテーター 2019.06.15」では、7ページにわたる特集記事が掲載されるなど、世界的評価も高まる一方です。

味わい 辛口  アルコール度数 11．5％  ブドウ品種 マカベオ、チャレッロ、パレリャー タイプ 白/発泡/ミディアム 産地 スペイン ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ コドルニウ　バルセロナ　1872 ブリュット　オーガニック　 CODORNiU BARCELONA 1872　750ml 細やかでクリーミーな泡、カバの伝統品種を用い、はつらつとした果実味。
豊かな味わいが楽しめます。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOCボーヌ プルミエ クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2020]年内容量750ml注意文※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボーヌ・プルミエ・クリュ・1級・クロ・デ・ムーシュ[2020]年・蔵出し・ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・自然派・オーガニック・最高級銘醸畑の樹齢60年以上のVVのピノ・ノワール100%・正規品・アラン・メドゥ・バーガウンド驚異の90〜93点獲得(ハートマーク＆Outstandingのコメント付)日本への入荷わずか36本のみの希少ワイン(レストランさん争奪ワイン)Beaune Clos des Mouches 1er Cru [2020] Domaine Laurent Pere et Fiis AOC Beaune Clos des Mouches 1er Cru超入手困難！高級ボーヌ銘醸一級畑赤ワイン愛好家大注目！ボーヌの一級畑の中でも大人気の有名一級畑！(ポマールとボーヌの間にある真南に面した丘で、ボーヌでもっとも有名な一級畑です。
「ムーシュ(“Moushes”)」とは、「蜂」という意味を指し、この一帯で養蜂を行うようになったことから名付けられました。
太陽の恵みを一杯に受けた葡萄は、一つずつ手摘み。
)しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの(アシェット・ガイド誌2024年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価でついに入荷)！ボーヌ指折りの大人気一級畑！しかもワイン市場ではほとんど、お目にかかれない、ロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者！ドミニク・ローランの(究極生産者ドミニク・ローランが息子と始めた念願の生産者元詰のドメーヌもの！ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス)の貴重なドメーヌ元詰もの！しかもボーヌ1級畑で最も名高く【蜂蜜の畑】と呼ばれている1級畑クロ・デ・ムーシュ！ボーヌ1級畑のクロ・デ・ムーシュは、石垣に囲まれボーヌ村の最南端に位置しており、ポマールとの境に位置しています！しかもボーヌ一級では貴重な赤・白ともに最上のボーヌ1級として有名！(白はドメーヌ・ジョセフ・ドルーアンで有名ですが、現在、堅牢で緻密なストラクチャーの赤の方がかえって希少と言われる愛好家も多い。
しかもドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスはドルーアンの持っている箇所のすぐ北隣の畑で以前は『アレット・ジラルダン』(Aleth GIRARDIN)が所有していた、すべて樹齢60年以上の古木のピノ・ノワールと言う最高級銘醸畑！)しかもドミニク・ローランのドメーヌにおけるワイン哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの！このワイン1級・クロ・デ・ムーシュ[2020]年はポマール・プルミエ・クリュ・一級のレ・シャルモに非常に近いですが、レシャルモよりもタニックかもしれません！収量は平均して1ヘクタール当たり35HL！全て古木を使用しています！熟成過程で最も大事にしていることは「オリとの接触」です！オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。
最小限の酸化防止剤の使用(瓶詰め前に少量)、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています！この2020年のボーヌ・プルミエ・クリュ・1級・クロ・デ・ムーシュ[2020]年でアランメドゥ・バーガウンド驚異の90〜93点獲得(しかもハートマーク＆Outstandingのコメント付)の大絶賛コメントは『スミレ、ラベンダー、バラの花びら、アニス、木のタッチなど、芳香のある際立った花のアロマ。
魅力的なテクスチャーの中間の重みのあるフレーバーは、同じミネラル感や中盤の濃厚さはないが、バランスの取れたこっそりとした長いフィニッシュでより洗練されている。
このワインも実に素晴らしい出来で、望むなら比較的早い段階でアプローチできるワインだ。
2028+　90〜93点獲得(ハートマーク＆Outstandingのコメント付)』と大絶賛！ドミニクいわく、当ドメーヌには樹齢の高い葡萄からのワインしかありません！とても熟成度が高く、集約度も並外れていますので、昔、ポムロールのマティアス親爺が言っていたように、小さなスプーンで味わって飲むべきワインです！果実味と花の香りが墨のように深い赤色の中に閉じ込められています！ずばり、ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰のボーヌ・プルミエ・クリュ・1級・クロ・デ・ムーシュの超グレイトヴィンテージ[2020]年が日本への入荷わずか36本のみの二度と入手不可の超希少蔵出し作品！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。
2006年ヴィンテージから出荷を開始。
2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。
除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。
葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。
全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。
ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。
18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。
1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。
アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。
彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。
そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。
私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。
これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。
つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。
これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。
ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は…ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。
訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール 超入手困難！高級ボーヌ一級赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ ドミニク・ローランの(究極生産者ドミニク・ローランが息子と始めた念願のドメーヌ！ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス)の貴重なドメーヌ元詰もの！ しかもボーヌ1級畑で最も名高く【蜂蜜の畑】と呼ばれている1級畑クロ・デ・ムーシュ！ボーヌ1級畑のクロ・デ・ムーシュは、石垣に囲まれボーヌ村の最南端に位置しており、ポマールとの境に位置しています！ ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰のボーヌ・プルミエ・クリュ・1級・クロ・デ・ムーシュの超グレイトヴィンテージ[2020]年が蔵出し品の正規品が限定で少量入荷！

[地区トップから] 世界へ ◎DLCトップ・キュヴェにして、サンタバーバラの究極。
明らかなまでにサンタバーバラ・ピノの最前線に立ち、そしてトップに君臨する『ドメーヌ・ド・ラ・コート』（以下DLC）。
前作ではヴィノス評にてDRCに並ぶところまで来ており、サンタ・バーバラのトップ・ピノから、ワールド・クラスの世界的ピノになりつつあります。
この度のご案内は国内最新の’23年となります。
DLCトップ・キュヴェの一つがこちらの『ラ・コート』。
最新’23年もご覧の評価で、スペクテイター誌からの【WS96点】は、DLCやサンタ・バーバラのみならず、セントラル・コースト産同年全ピノを対象としても年間NO.1です。
例年、「サンタバーバラ・ピノの頂点」とされる当ボトルですが、今年に関しては米国産ピノ全体としても王者の風格を放っています。
▼ドメーヌ・ド・ラ・コート（Domaine de la Cote） ブルゴーニュの巨匠、コント・ラフォンとのコラボレーションによりスタートした『イウニング・ランド』がサンタ・リタ・ヒルズに所有していた畑を2013年に購入。
5つのモノポール（ブルームス・フィールド／ラ・コート／メモリアス／クロ・ジュリエット／シュール・ル・シェーヌ）、計16haの畑からエステート・ワインを造る、『ドメーヌ・ド・ラ・コート』。
DRCならぬ、DLC・・・ラベルも名称も「あちら」を意識したのだとか。
畑はサンタ・イネズ川の川底から220m急峻に切り立った丘の上にあり、海まで約11kmとAVAの中では一番海に近く、冷涼で風も強いのですが、畑は斜面南東を向いている為、強風には直接当たりません。
2500万年前は海の底であった土壌が隆起、圧迫、堆積、経年変化した複雑な土壌で、薄い粘土質の表土の下は真っ白。
シャンパーニュの石灰質土壌、シャブリのキンメリジャン、プイィ・フュメのシレックス、ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニーやシャサーニュ・モンラッシェの石切り場に見られるアルジロカリケールなどを思わせる風景は、さながらミネラル感溢れるシャルドネと妖艶なピノのための「プロミスト・ランド」。
畑はカリフォルニアの伝統的優秀クローンのマウント・エデン、スワン、カレラ、そして少しのブルゴーニュ・クローンを、この地区では前例のないほどのスペーシングで密植しています。
DRCですら1万本／haと言われるのに対し、DLCはそれを上回る1万〜1万8千本／ha。
それぞれの樹が互いにストレスを感じ、下へ下へと根を伸ばし、個性豊かな土壌の成分を吸い上げます。
5つの区画はそれぞれ地質、方位、標高、微気候が違い、たった16haの集合体であっても、その個性は様々。
グランクリュ・クラスのシャルドネとピノ・ノワールを生むと言われる環境条件に、「海の堆積物土壌／東を向いた斜面中腹／冷涼」が挙げられますが、それを全て満たしています。
畑は有機栽培、ワイン造りは「何も足さず、何も引かない」がモットー。
こちらでのご案内は、5区画の一つ、『ラ・コート』からのピノ・ノワールです。
▼ラ・コート（La Cote） ラ・コートは南東向きの急峻な斜面にある3.8hほどのオーガニック畑。
中でも用いられるのは、上部斜面の特に砕けた頁岩が多い区画の葡萄。
エステートの中でも最も暖かく、最初に収穫される区画ではあるものの、果粒だけでなく梗も十分に完熟するのだとか。
クローンはカレラ、スワンと、ブルゴーニュのクローンに区画分け。
テロワールと造りたいワインを一番に表現してくれる畑です。
ワインとしてのラ・コートは、この区画からの葡萄を100％全房使用し、仏産樽にて10ヶ月熟成（新樽30％）。
ノン・フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰め。
生産量は≪653ケース≫のみ。
畑でそのまま葡萄を食べてもそのポテンシャルの高さを確信できるほどだそうで、ワインとなっても畑の個性を見事に描き出したピノ・ノワールに仕上がっています。
挽きたての胡椒、ハーブのニュアンスが華やかに香り、ピリッとスパイシーな赤いベリー、フレッシュなチェリー、酸味が効いたクランベリー、輝くような生き生きとした酸、エネルギーに溢れ、幾多の味わいが融和。
優しいタンニンが全体を取り巻き、フレッシュでピンと張った緊張感が。
濃密にきめ細かく詰まった味わい。
決して重くはないのに、巨大な構造を感じさせる傑物。
きっちりと硬く詰まったタンニンが今飲んでも認識でき、瓶熟により各要素とパワフルさが完全に統合されたとき… ●それはまさに最高の一本となるでしょう。
■ジェームス・サックリング98ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌96+ポイント ■ヴィノス96ポイント ■スペクテイター誌96ポイント（セントラルコーストピノ年間1位）