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メドック格付け第2級のデュルフォール ヴィヴァン。
有機栽培が難しいボルドーの気候ながら、2009年からビオディナミに取り組み始め現在は100%ビオディナミを実現しています。
自然酵母を使用し、極力力を加えない抽出のため1回のポンピングオーバーで色素とタンニンを引き出します。
4ヶ月間新樽で熟成し、14カ月陶器のアンフォラで熟成させます。
清澄剤 フィルター SO2 殺虫剤を使用せず、クリーンでピュアな果実味が楽しめます。
【有機栽培認証】 デメター EUリーフ AB認証英字表記La Nature de Durfore-Vivens生産者シャトー デュルフォール ヴィヴァン生産国フランス地域1ボルドー地域2マルゴータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン100%内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lメドックl　lカベルネソービニヨンl　ll　リカーマウンテン

有機ワインとノンアルコールワイン5本セット(ヴァンフリーノンアルコール白ワイン ヴァンフリースパークリング白 スペイン産ビオスパークリングワインBio白) 720ml×2本 500ml×2本 750ml×1本有機ワインとノンアルコールワイン5本セット(ヴァンフリーノンアルコール白ワイン ヴァンフリースパークリング白 スペイン産ビオスパークリングワインBio白) 720ml×2本 500ml×2本 750ml×1本

【商品名】ファミーユ マッス ジヴリ プルミエ クリュ ラ ブリュレ ルージュ Domaine Masse Givry Premier Cru La Brulee Rouge タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者ファミーユ・マッス 【Famille Masse】生産年2022年容量750ml品種ピノ・ノワール100%醸造発酵:ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 / 熟成:フレンチオーク樽で11ヶ月間(新樽率30%)JAN4997678213213コート・ド・ボーヌの南に位置するコート・シャロネーズ地区ジヴリ。
1級畑ラ・ブリュレのピノ・ノワールは若いうちはタンニンが強く、3年以上の熟成で柔らかな質感を奏でるのが特徴です。
イチゴやラズベリーのアロマをベースに、スミレや甘草、皮革やクローヴの豊かでしっかりとした香りが感じ取れます。
堅固なストラクチャーがあり、熟した小粒果実に融合したアタックの強い果実味。
質感は柔らかく、やや丸みがかった滑らかな舌触り。
一つ一つの要素がバランス良く構成されており、綺麗な味わいをお楽しみいただけます。
【ドメーヌ・マッスについて】ジヴリ村に4代続く家族経営のドメーヌ。
現代はファブリス・マッス氏がオーナーを務め、ジブリとブルゴーニュで生産しています。
あまり著名な産地ではなく生産本数も少ない為、知名度は高くありませんでしたが、近年は有能な若手生産者としてトロフィーを獲得するなど、仏有力批評誌でも大変高い評価を得ています。
彼の造るワインのスタイルは、ブドウ本来の果実味重視で柔らかなタイプ。
除梗は細かな部分まで完璧に行うことで茎などを完全に排除し、ピジャージュは行わず醸造されています。
品質と価格のバランスに定評があり、今後が楽しみな生産者の一人です。
■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ファミーユ マッスFamille Masse

【商品名】ペトローロ　ボッジナ　アンフォラ　オーガニック Petrolo Boggina A タイプ赤ワイン生産地イタリア / トスカーナ州生産者ペトローロ 【Petrolo】生産年2017年容量750ml品種サンジョヴェーゼ100%醸造発酵:アンフォラで2週間、ステンレスタンク / 熟成:アンフォラで6ヶ月間ペトローロの最高品質畑「ボッジナ」で収穫された葡萄から造る3つのワインシリーズ。
そのうちの「A」は最高級のサンジョヴェーゼを地元トスカーナの職人が何世紀にも渡り作り続けてきたアンフォラ（素焼きの陶器）を用い醸造したワインです。
ダークチェリー、プラムの凝縮した黒果実のアロマに、甘やかなドライフルーツ、シナモンやクミンなどのスパイシーな香りが複雑に絡みグラスから立ち昇ります。
樽で熟成したワインと比べると、アタックは素焼き発酵独特のソフトな口当たり。
丸みを帯びたタンニンに、果皮からくる豊かな果実味にサンジョヴェーゼ特融の美しい酸が溶け込み、葡萄の旨味が広がります。
今からでも十分にお楽しみいただけますが、熟成を重ねるほどにハーブやスパイスのアロマが豊かに感じられます。
サンジョヴェーゼの魅力を余すこと無く表現した逸品。
極上のステーキとともに贅沢なひと時をご堪能ください。
■イタリアワインの新時代を牽引！1948年ルチア・サンジュスト氏により、メルカターレ・ヴァルダノに創立。
現在の代表はルカ氏。
モンテヴェルティーネやサッシカイアなどの「スーパー・タスカン」と言われるワイナリーやボルドーのヴィユー・シャトー・セルタン(ティエンポン家)で修行を数年間し、様々な醸造技術を学びました。
1993年よりオーナーになった息子のルカ・サンジュスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている。
」という確信を持ち、メルロー100%のスーパーワイン「ガラトローナ」をリリース。
程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得したガラトローナは、海外でも非常に高い評価を得、有名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。
世界的な評価が高まるペトローロですが、ルカ氏が追求するのは、ボルドー・ポムロールにも通じるようなしなやかで優雅、そして洗練されたスタイルのワインです。
彼は「ブドウをいかに優しく扱うかが最も重要だ」と熱く語り、畑で育まれた最高のブドウの個性を最大限に引き出すことを自らの使命としています。
ルカ氏は、イタリアワインの新時代を牽引する情熱的な造り手の一人です。
■トスカーナの恵み、ペトローロのテロワールペトローロのブドウ畑は、トスカーナ州のDOCヴァル・ダルノ・ディ・ソプラ・アペラシオンに約40ヘクタールに広がり、キャンティ・クラシコの南東部と隣接する恵まれた立地にあります。
標高250mから500mの高地で、泥灰岩や砂岩が混ざり合った土壌を持ち、極めて低い収量（20〜25hl/ha）に抑えることで、土壌組成、標高、日当たりといった全ての要素から際立った個性を持つワインを生み出しています。
■自然のサイクルへの絶対的な敬意20年以上にわたるオリーブ畑での有機栽培の経験を生かし、ブドウ畑でも自然の草地をそのまま残す農法を採用しています。
これにより、植物の生育にとって有益な、自然で自発的なバランスを再構築しています。
草本植物と木本植物の共存により、ブドウ畑は健全で安定した状態を保っています。
この自然なバランスは、ワインのポリフェノールの増加や風味の凝縮感といった官能特性の向上にも影響を与えています。
ペトローロの栽培システムは、この自然なバランスの維持に留まらず、ブドウの生育サイクル全体を閉じることを目指しています。
実際、圧搾後のブドウの皮（搾りかす）は天然肥料として再利用され、土壌へと還元されます。
これらの徹底した自然農法と、土地の健全さのおかげで、ペトローロでは有機肥料、無機肥料、化学由来の農薬を一切使用していません。
その結果、彼らのワインは2016年から正式にオーガニック認証を受けています。
■各種贈り物に■クリスマス、クリスマスプレゼント、お歳暮、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ペトローロ Petrolo

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいボデガス フォンタナ メスタ テンプラニーリョ ロゼ オーガニック [瓶] 750ml × 12本[ケース販売][メルシャン スペイン スペイン ロゼワイン やや辛口 422437] ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 御中元母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス