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　 お砂糖やシロップの代わりとして アガベシロップは注目される"低GI食品" アガベシロップは、テキーラの原料でおなじみの“メキシコ原産の竜舌蘭（りゅうぜつらん）”から採取される甘味料です。
お料理の調味料やデザート、飲み物に入れるお砂糖やシロップの代わりとして広い用途でお使いいただけます。
甘さはお砂糖の約1.3-1.4倍と言われ、少しの量でしっかりとした甘さを感じることが出来ます。
《アガベシロップは注目される"低GI食品"》 GI値とはグリセミック・インデックス（ Glycemic Index）の略で、炭水化物を含む食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを表した指標です。
50gのブドウ糖を摂取した際の基準値を100として相対的に表され、55以下が低GI食品となります。
マヤ・ゴールドオーガニック アガベシロップのGI値は25、正真正銘“低GI食品”となります。
マヤ・ゴールド社について メキシコに数あるアガベシロップメーカーの中で初めてオーガニックアガベシロップを生産したメーカー、いわばアガベシロップのパイオニアの会社です。
1990年代前半に創業し、現在では世界42カ国以上に40種類以上のPB商品を輸出しています。
生産から輸出までHACCPの基準に基づき厳しく管理しており、有機JAS認定も受けています。
名称 有機アガベシロップ 原材料名 有機アガベ・テキラーナ（有機ブルーアガベ） 内容量 360g 賞味期限 製造日より3年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 湿気や直射日光を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫に保存し、一ヶ月以内にお使いください。
原産国名 メキシコ 栄養成分表示 （さじ1杯（8.5g）あたり） エネルギー：28kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：7g、ナトリウム：0.005mg この商品のお買い得なセットはこちらから マヤ・ゴールドのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらソラチ ローストビーフ丼のたれ 175g478円ヒカリ 有機トマトケチャップ 300g ［光食489円ペティオ 極上ささみ 細切りソフト 150g 598円類似商品はこちらマヤゴールド オーガニック アガベシロップ 31,986円マヤゴールド オーガニック アガベシロップ 61,326円マヤゴールド オーガニック アガベシロップ 63,896円テルヴィス 有機ブルーアガベシロップ 330g711円テルヴィス 有機ブルーアガベシロップ 330g1,965円三宗貿易 有機アガベシロップ 570g × 34,970円サクラ食品工業 オーガニック シュガーシロップ1,223円テルヴィス 有機アガベシロップ 1350g 有3,196円テルヴィス 有機アガベシロップ 1350g 有2,795円

配送について 30gをお求めの場合はメール便でポストにお届けいたします。
そのため、日時指定や時間指定は致しかねます。
また、この商品はギフト包装や熨斗（掛け紙）、ラッピングなども承っておりません。
商品情報 商品情報 名称 有機ハーブティー 原材料名 有機スペアミント(エジプト) 内容量 30g／200g 賞味期限 製造日より2年（詳細は商品の裏面に記載） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください 製造者 株式会社　大和〒103-0012　東京都中央区日本橋堀留町1-10-19　第一川端ビル6F　0120-804-753 ※天候などにより、産地が変わることがございます。
産地は商品の表示をご確認ください。
キーワード プレゼント　ギフト　おしゃれ　30代　40代　50代★シリーズ累計400万個突破★シリーズ累計販売個数は400万個を突破!全国のなごみナチュルアオーガニックハーブティーカフェ9店舗とハーブティー、お茶、コーヒーのスペシャリスト「ティーウェリスト協会」運営本部を持っており、信頼と実績があるハーブティーをお届けいたします。
商品概要有機スペアミントはミントの中でも甘いアロマで、ペパーミントほど強い メンソール香がなく、フレーバーも甘い味わいの ハーブティーです。
商品の特徴有機スペアミントは、選別工程を海外と国内で2度行い、農薬や殺虫剤を使わないかわりに虫がついたり、虫の卵が孵化しないように冷凍保管してから再度検品し小分け充填いたします。
有機スペアミントはミントの中でも 甘いアロマで、ペパーミントほど強い メンソール香がなく、フレーバーも甘い味わいの ハーブティーです。
特にこの有機スペアミントは、有機栽培のため清涼感は自然で強すぎず、甘みが強いのが特長です。
有機スペアミントは他のハーブティーとのブレンドや 牛乳とも相性がよく トニックウォーターで割ると 夏にぴったりなさわやかな アイスハーブティーになります。
こんな方におすすめ・自然由来のハーブティーをお探しの方 ・添加物を避けたい方 ・ノンカフェインの飲み物をお探しの方商品情報＜原材料名＞ 有機スペアミント(エジプト) ＜内容量＞ 30g／200g ＜賞味期限＞ 製造日より2年（詳細は商品の裏面に記載） ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避けて保存してください ＜製造者＞ 株式会社　大和 〒103-0012　東京都中央区日本橋堀留町1-10-19　第一川端ビル6F　0120-804-753 ※天候などにより、産地が変わることがございます。
産地は商品の表示をご確認ください。
なごみナチュルアとは1．何よりも「美味しさ」を最優先します。
安全は当たり前で、何よりも美味しさを最優先します。
2．NATURAL（自然）なものだけを扱います。
オーガニック（有機）認証品や農薬を使わないで栽培された世界のハーブティーやお茶、コーヒー、農産物を原料として優先的に扱います。
化学合成農薬、化学合成肥料・化学合成土壌改良剤を使わないことにこだわります。
3．CURE（自然治癒力）を推奨します。
世界のお茶やコーヒーには先達たちの知恵が詰まっています。
毎日の生活の中で、少しずつ手軽に飲めるお茶だからこそ、持続可能だと考えます。
4．PURE（純粋）なものだけを扱います。
原則として、香料、甘味料、着色料や保存料などの食品添加物は使用しません。
遺伝子組み換え原料も使用しません。
5．SURE（確か）な産地のものを扱います。
私たちの商品はすべての商品が国内で製造されています。
6．包装資材について できるだけ現在の科学において安全安心で身体によいもの、そして環境に負荷をかけない包装形態を選択しています。
業界でいち早くティーバッグの生分解性素材を採用し、現在も改良し続けています。

この商品の賞味期限は、2026/05/08です。
世界中から厳選されたノヴァNovaの有機ナッツシリーズ。
アメリカ・カリフォルニア産の選び抜かれた有機栽培くるみ（無塩、生）です。
粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない品種を限定入荷。
噛むたびに、口の中にジューシーでリッチな味わいが広がります。
ビタミン、ミネラル、良質の必須脂肪酸など、現代人に不足しがちな栄養素をバランスよく含んでいるのも特徴。
高級感ある風味で、酵素玄米太巻きの具やお菓子、料理などに幅広く利用されるのはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。
また、レジャー・アウトドアのお供や持久系スポーツのエネルギー補給食としてもおすすめの逸品です。
栄養成分表： ※100gあたり エネルギー　712kcal ナトリウム　14mg たんぱく質　15.1g カリウム　477mg 脂質　68g 鉄　3mg 糖質　7.8g 食物繊維　4.1g カルシウム　110mg Nova（ノヴァ）のナッツ オーガニック 有機ウォールナッツ（くるみ）　80g 検索キーワード　ぽんかんオランジェ　ザッハトルテラスさんのウォールナッツ（くるみ）とオーガニック（有機）栽培への想い ラスさんが愛情を込めて育てたウォールナッツは、漂白剤・殺虫剤等の添加物を一切使っていないため、粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない特徴があります。
また、ビタミン、ミネラル、良質の必須脂肪酸など、現代人に不足しがちな栄養素をバランスよく含んでいます。
有機ウォールナッツの栽培・加工という事業を通じて、次の世代にこの豊かな大地を残していきたい、とラスさんは昔から変わらぬ考えを持っており、BIOS（Biologically Integrated Orchard Systems）という最新大型システムを導入し、ウォールナッツを加工するときに出る殻をリサイクルしながら、殻に熱を加えることで発生したガス（水素、炭素、メタン）を電気に変えて環境への負荷を減らしています。
ラスさんは、力を込めて次のように語りました。
「現在持っているすべてのお金を費やしたとしても、次の世代に何かが残せればそれでいいと思います。
今できることをしなければ、次の世代に何が残せるのか。
お金の力で現在の環境の悪化を少しでも遅らせることができれば、そこにこそお金を出すべきだと考えています」 「以前はウォールナッツの殻を処分するためにお金を払っていたし、処理場までトラックで運ぶのにガソリンも使っていました。
でも、この機械を使うようになって、その必要もなくなりました。
燃やして黒い砂のようになった殻はほぼ100％純粋なカーボンなので、肥料として土にまくことも、他の人に売ることもできます。
BIOSのおかげで電気が自家発電で賄えるだけでなく、殻の処理、さらには燃やした殻のカスまで畑の堆肥として再利用できる。
BIOSは経済的にも、地球環境の面でもやさしい優れものです」 オーガニック栽培を始めたきっかけは父の死 通常、ウォールナッツの木は育つのに7年ほどかかり、その後40〜50年間は収穫できるといわれています。
ラスさんのウォールナッツ畑にはたくさんの下草が生えており、その下草が木を守ってくれます。
また、下草により虫たちが増え、その死骸が肥料の代わりになって良い土をつくってくれるのです。
オーガニック農業を始めるきっかけとなったのは、お父さんの死だったとラスさんは言います。
1979年、ラスさんのお父さんは68エーカーの敷地に植えられたアーモンドの木を買い、その頃から少しずつウォールナッツの木も育て始めました。
試行錯誤の末、少しずつ農薬などの化学薬品を使う量を減らしていったところ、「その効果には驚いた!!」とラスさん。
しかし、お父さんは80年代に癌で倒れ、帰らぬ人に。
このお父さんの死がきっかけで、ラスさんは農場での殺虫剤が人体に与える影響などを学び始めました。
結局、当時の医者たちによって「癌の原因は殺虫剤によるもの」と決定づけることはできませんでしたが、この経験を機にラスさんは家族の健康を真剣に考え、1989年から化学薬品を全面的に使用しなくなり、これがラスさんへのオーガニックへの第一歩となりました。
クルミの歴史 「くるみ」はクルミ科クルミ属植物の堅果中の種子（仁）の総称で、ペルシャグルミJuglans regia L.とその変種であるテウチグルミやそれらの栽培品種がアメリカ、中国、フランス、イタリアなどで広く栽培されています。
日本でも古来より食用とされており、縄文期の遺跡からオニグルミやヒメグルミの種子が発見されています。
くるみは薬用としても利用され、中国では胡桃仁と称され、胃を補い精を固める、肺を温め喘を定める、腸を潤すなどの効能があるとされています。
また日本では民間薬として鎮咳、滋養強壮、利尿、整腸等に用いられています。
2003年にFDA（アメリカ食品医薬品局）は、1日約42.5gのくるみ摂取が心疾患のリスクを下げるというヘルスクレームを発表し、くるみの摂取が疾病予防に有用であることが示されています。
また、既にいくつかの臨床試験でもくるみの摂取により血中LDL-コレステロールが低下するという結果が報告されており、その作用は、油脂成分の中でもn-3系に属するα-リノレン酸の関与が指摘されています。
クルミ（Juglans regia L.の種子）は、世界中で食されているナッツ類のひとつですが、不飽和脂肪酸であるリノール酸やオレイン酸を多く含むことから、食用油の原料としても用いられています。
クルミポリフェノールのすごいチカラ 近年、クルミの生活習慣病に対する改善効果が数多く発表されています。
これらは主に、クルミ油の脂肪酸であるω-3系のα-リノレン酸による動脈硬化予防作用や高コレステロール血症改善作用に関するものですが、そのほかに、クルミに含まれる天然ポリフェノール成分のはたらきが注目されています。
このクルミポリフェノールは、体内で生じた活性酸素を除去してくれるので、酸化・老化防止に役立ちます。
これまでに行われた実験では、クルミポリフェノールの摂取により、肝保護作用や糖尿病予防作用が見出されています。
また、くるみポリフェノールによるその他の機能として、美白作用（メラニン生成抑制作用）が認められています。
Nova（ノヴァ）の有機ナッツはココが違う！～9つのお約束～ ノヴァの有機ナッツは、世界各地の生産者に精魂込めて育てられたものです。
ノヴァでは生産者を定期的に訪問して交流を図りながら、「素材の向こうに畑の顔が見える」関係を構築し、製品を直輸入しています。
豊かで安心・安全な、自然の味わいをお届けします。
①土壌の段階から3年以上化学肥料を使用せず、有機肥料のみを使用する。
②成長ホルモン剤、殺虫剤、除草剤などの化学合成薬品等を使用しない。
③収穫、選別、移動時に化学合成薬品等の使用や汚染・混入がない。
④原料に有機農産物を使用し選別、加工、貯蔵などの工程において、化学合成薬品等の使用や汚染・混入がない。
⑤収穫後のナッツは、天日乾燥または低温乾燥機を使用。
⑥ポストハーベストは行わず、保管時も薬品の使用や汚染・混合がないように管理。
⑦自社予約コンテナーにて輸入、傷みやすいものは冷蔵コンテナーを使用。
⑧日本の港で植物検疫検査後に燻蒸された物を販売しない。
⑨輸入後、ノヴァの低温倉庫で保管し、合成保存料などの添加物を一切使用せず、目視選別後、手作業で袋詰めを行う。

ビタシ オーガニックソイミルク（無調整豆乳）は、イタリア産大豆使用したクセがなく飲みやすい豆乳です。
イタリア産の有機大豆を使用した植物性タンパク質たっぷりの植物性ミルク。
大豆特有の臭みのない、飲み易い美味しさです。
グルメなイタリアの人たちから長く愛されている、イタリア「アリノール社」の植物性ミルクです。
低カロリー 100％オーガニック 甘味料不使用 動物性ミルクが苦手な方に ヴィーガンの方、牛乳の代替えに お料理やスイーツづくり、シリアルにかけたり、コーヒー・紅茶に ■商品名：豆乳 ソイミルク オーガニック ビタシ オーガニックソイミルク（無調整豆乳） 1000ml 無調整豆乳 有機 イソフラボン タンパク質 植物性ミルク イタリア ヴィーガン ビーガン ■内容量：1000ml ■原材料名：有機大豆（固形分8％以上） ■メーカー或いは販売者：アルマテラ（ダーデン） ■賞味期限：（製造日より）1年 ■保存方法：冷暗所にて保存。
開封後は横にしないように冷蔵庫に入れ、賞味期限に関わらずお早めにお飲みください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：イタリア【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

【カフェインレス・メキシコ】｜ワンナイトララバイ｜マウンテンウォーター式【有機JAS認証】デカフェ｜ 焙煎豆（中・浅煎り） 中・浅煎りで酸味と甘み、ほんのり苦味を出しました。
マウンテンウォータープロセスと有機栽培で、人体にも無害で、何より言われなければレギュラーコーヒーと同じくらい美味しいんです。
地域：チアパス州タパチュラ品種：ブルボン、ムンドノーバ、カトゥーラ生産者：小規模農家(Collected small farmers)標高：1400－1700m精選方法：マウンテンウォーター(Mountain Water Process)デカフェ：99.88%カフェインフリー保証認証：有機JAS認証チアパス州はメキシコに31州あるうちの、南東部に位置し、東をグアテマラの国境と隣接、北部にベラクルス、オアハカ、タバスコ州、西を太平洋に囲まれています。
・少なくとも400,000以上の農家があり、その90%は12エーカー以下にコーヒーを植える小規模農家であり、そのうちの約30%は女性によって運営されています。
デカフェ処理に耐えうるメキシコでも最高品質を誇る高い標高で収穫される新鮮なコーヒー生豆を贅沢に使ったデカフェコーヒーです。
・チアパスは水資源に非常に恵まれた立地にあります。
メキシコの新鮮な水資源の30%がこのチアパスから供給されていると言われています。
その水資源の大部分を支えるメキシコで最も標高が高いオリサバ山（5636m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。
・デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。
●マウンテンウォータープロセス・コーヒー豆投入ホッパーに（1バッチ5トン）生豆を投入・カフェイン抽出前段階として約一時間の吸水、膨張、処理が行われます。
これにより、豆の細胞壁が軟化し、成分が抽出しやすくなります。
・加圧、適切な温度管理、減圧等のプロセスを経てカフェインを抽出。
（1度目の品質チェック）・カフェインを抽出した豆を一次乾燥（4時間）・振動水平乾燥機に投入し、60度以下に温めた熱風にて適切な水分量になるまで2次乾燥（4時間）・垂直乾燥機に投入し、60度以下の熱風にて適切な水分量になるまで3次乾燥（4時間）（2度目の品質チェック） 5

サイズ違いはこちら 100g メール便 100g 100g×2袋 メール便 100g×2袋 500g メール便 500g 1.5kg※在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております。
在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい、やむを得ず注文をキャンセルさせて頂く可能性がございます。
予めご了承下さい。
※ご注意 メール便はポスト投函（商品をポストに投函）となる為、配達日時の指定、代金引換決済はご利用いただけません。
★ 計量スプーンもご一緒にいかがですか？ ★ ニチガのサプリメント・食品・エコ洗剤の計量にお使い頂けるスプーンも販売しております。
スプーンのページはこちらです。
名　称 有機JAS 滋賀県産 桑の葉茶 原材料名 有機栽培 桑(滋賀県産) 内容量 100g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
加工者 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3 形　状 粉末 使用上の注意 ○開封後、桑の葉の緑色が空気に触れると薄くなっていきますが桑の葉の特性によるものです。
品質には一切問題はありません。
○桑の葉茶は完全無添加で微粉末に加工しております。
溶液に溶かした場合、容器の底に食物繊維の一部が残る場合があります。
○天産物を原料とした商品であり、着色料・香料を使用いたしておりません。
そのため製造ロットにより風味が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。
○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
○薬を服用中あるいは通院中の方は、お医者様にご相談の上、お召し上がりください。
○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。
お召し上がり方 1回につき3g程度から、お好みに合わせ濃さを変えてお飲み物に溶かす等してお召し上がりください。
・アイスでもホットでも。
牛乳割りもおススメ、抹茶オレのような味わいです。
・お気に入りのスープに混ぜて。
・味にクセがありませんのでドレッシングやお料理の材料・スムージーにも。
アレルギー情報 本品に含まれるアレルギー物質(28品目中)：無 ※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
残留農薬 国内検査機関にて420項目 全て不検出 有機認証 有機JAS認定 区　分 日本製・食品 ■【栄養成分表示(製品100gあたり)】 エネルギー 360Kcal たんぱく質 14.5g 脂質 6.4g 炭水化物 61.0g 食塩相当量 0.0g 原材料名(加工地) 原　料 原料産地 有機JAS 滋賀県産 桑の葉茶(日本) 有機栽培 桑 滋賀県産 【有機JAS 滋賀県産 桑の葉茶】 滋賀県産 新芽桑葉のみ100% 使用。
有機栽培にて滋賀県の澄んだ空気と美味しい水、豊かな土壌で育ちました。
混ぜもの一切なしの粉末なので、純粋な桑の葉成分が豊富です。
栄養分まるごとお楽しみください。

無塩・無添加・化学農薬不使用・無化成肥料です。
○品名：有機ウォールナッツ ○内容量:80g ○原材料名：有機ウォールナッツ（くるみ） ○賞味期限：別途商品ラベルに記載 ○保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国：アメリカ・カルフォルニア ○製造者：（株）ノバァ生くるみは『植物性の卵』とも呼ばれ、 栄養素の65％を占める脂質に、 リ ノール酸やリノレン酸などの良質な 不飽和脂肪酸を生くるみは 損なうことなく多く含んでいます。
また酸化はローストしたとたんに 始まります。
健康に良いと今注目を浴びている オメガ3脂肪酸がナッツ類で最も多く含まれています。
他、タンパク質やビタミンB1、ビタミンE、 食物繊維、マグネシウムといった栄養素が ギュッと詰まっています。
無添加・生ですので、 くるみに含まれているすべての 栄養素を失うことなく 摂取することができます。
この「くるみ」は ★農薬不使用 ★化成肥料不使用 ★安定剤不使用 ★輸入時害虫検査等の燻蒸処理無し ★食品添加物無添加 ★塩不使用 ★オイル不使用 ★有機認証取得品 ★人工的加熱処理無し ★加熱処理無し ★アメリカ産オーガニックくるみ使用 なので安心安全です。

【焙煎士コメント】 インド南西部・ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。
このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。
その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法を採用しています。
乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産する事で、農園自体が一つの循環系となるものです。
初めに生豆を4〜5日間しっかり乾燥させ、その後、数日間にわたり豆が水分を均一に吸い込むように用心深くかき混ぜます。
その後、6月〜8月に発生するモンスーンに生豆を晒すことで豆が水分を吸収し膨張します。
その豆を袋詰めし、積み重ねることで豆が更に膨張します。
この工程(乾燥・かき混ぜ・袋詰め)を3回ほど繰り返すことで、コーヒー豆が黄金色に変わります。
コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。
バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業が行われます。
太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。
具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。
収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。
最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。
バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。
学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。
健康な土壌は健康な植物を育み、健康な動物を育てる事が、私達の健康に繋がると言う考えが、欧米では、広がっています。
デメター認証は、バイオダイナミック農法の作物や製品に与えられる認証です。
デメター認証を受けるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工・保存・包装・流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査をパスしなくてはなりません。
その為、世界で最も基準が厳しい有機栽培(オーガニック)認証の1つと言われています。
アメリカやEUのオーガニック(有機栽培)基準よりもかなり厳しい基準を設けており、健康や環境に対する意識の高い消費者に支持されています。
欧米では、デメター認証を所得している事が信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されています。
又、欧米では、ワインやオリーブオイル・乳製品・肉など幅広い食品でデメター認証商品が販売されていますが、数量は限定的となっています。
甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。
バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと、生産者である、農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。
有機JAS認証とデメター認証のダブル認証をとっている農園は、世界的にも極めて珍しく、日本には、ほどんど輸入されておりません。
そうした貴重なコーヒーの為、ある程度の数量は確保していますが、数量限定販売となりますので、予めご了承ください。
生産地 インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵 農園名 ポアブス農園 農園主 トーマス・ジェイコブ 標高 900〜1,200m 等級 AA 収穫時期 11月〜1月 品種 S7、BBTC、S8 スクリーンサイズ S19…9％、S18…26％、S17…33％、S16…20％、S15…12% 乾燥方法 テーブルで1日表面の水分を落とし、乾燥場で約8日間かけて10〜10.5%の水分まで乾燥 収穫方法 赤実を4回に分けて手摘み 規格 AA 特徴 ■有機JAS認証・デメター(Demeter)認証(バイオダイナミック農法)　　　■SCAカップ評価：82.75点 輸入時の形態 30kg麻袋入 認証 有機JAS認証 精選方法 ウオッシュド(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)