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この商品について 商品サイズ(高さx奥行x幅):28cm×7.8cm×2.3cm ブランド ビオ・マルシェ 認定 日本有機栽培認定食品(有機JAS) 原産国名 イタリア 原材料 有機デュラム小麦のセモリナ 保存方法 高温・多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。
開封後は別の容器に移して保存してください。
商品紹介 有機デュラム小麦使用。
伝統的な「低温乾燥法」でコシのある食感が特徴です。
1908年創業の老舗パスタメーカー「フェリチェッティ社」で 製造しているビオ・マルシェオリジナルの有機スパゲティです。
原料は、イタリア・トスカーナ地方の有機デュラム小麦の セモリナ 100%。
伝統的な「低温乾燥法」により、 もっちりとした食感に仕上げました。
しっかりとコシのある、オーソドックスな イタリアンパスタなのでどんなパスタソースにもなじみます。
アレルギー表示:小麦

金沢大地が栽培する有機もち米「白山もち」を使ったお餅シリーズです。
地元石川の名峰「白山」の名を冠する「白山もち」は石川県生まれの品種です。
玄米ならではのほのかな甘みと、プチプチした食感を楽しむ「プレーン」 原材料 有機もち米(石川県) 保存方法 直射日光を避けて、常温保存 >>「金沢大地」の国産有機小麦粉＆小麦全粒粉の商品一覧農産工房「金沢大地」の国産有機小麦粉、国産有機小麦全粒粉 安心安全を食卓に。
小麦の風味と美味しさを実感できる国産有機小麦粉や国産有機小麦の全粒粉をお届けします。
環境に配慮しながら安心して食べられるものを 千年後もつくり続けていきたい。
化学肥料で土の力を奪い、土壌や水質を汚染し、 殺虫剤などの農薬で周辺の生態系を壊す。
それは本来あるべき農業の姿なのでしょうか。
環境に負荷を与える農業から、保全する産業へ。
たとえ社会がどのように変化しても自然と人との関わりが健やかであるよう 今ある農地を大切に使い、安心して食べられる糧を育てる。
祖先が拓いた豊かな大地と水・環境を、百年後、千年後に繋げることが 今をいきる私たちの使命なのです。
金沢大地とは 金沢大地の考えとその歩み 農業は千年産業。
有機農業で土や水を守りたい 金沢大地 創業者 井村滉氏 農業は多くの可能性を持つ産業です。
生命を維持する食の根幹を支えると同時に、田圃の保水機能など環境保全の役割も担っています。
地球を守り、人を育む。
この二つの大きな使命を同時に果たせる産業です。
いまや「環境」が企業経営の重要課題となり、再生・循環型社会に向けて各業界、企業が歩み始めました。
本来なら農業は先導者として道を示す立場のはずです。
それなのにみずからの手で自然破壊を進めているのではないでしょうか。
2001年2月、有機JAS認定生産者に 農産工房「金沢大地」「金沢農業」 代表 井村辰二郎氏 金沢大地で使われている原材料の農産物を生産する「金沢農業」と農産物を加工、販売している農産工房「金沢大地」。
このふたつの創業者であり現会長でもある井村滉氏を手伝って、息子であり「金沢大地」「金沢農業」の現代表でもある井村辰二郎氏が農業を始めたのは1997年。
それまでも創業者である井村滉氏は有機肥料である堆肥を使い、土づくりに力を注ぎながら米、大豆、大麦の3本柱による土地利用型農業を確立してきましたが、「その道をさらに進めたい」と続けてきた取り組みの先に有機農業がありました。
有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、農薬不使用と有機肥料が基本です。
有機肥料はずっと続けてきたこと。
あとは農薬不使用です。
これは規模の大きな農地だから実現できたといえます。
まず除草を機械化できるので除草剤を排除できます。
また隣接する慣行栽培の農地とのあいだに農薬等の飛散を防ぐ約4メートルの緩衝地帯が四方に必要ですが、これもある程度の規模でなければ有機栽培用の農地が確保できません。
幸いなことに「金沢農業」の農地は大区画。
隣接する農地とのあいだに充分な緩衝地帯を取ることが出来ます。
こうして「金沢農業」は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。
また、2008年、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」と、EUの有機認証「Organic Farming」を取得しました。
安定供給で日本の農業全体の底上げを それまで有機農業は信念や生き方のスタイル、自然保護運動の一環ととらえられてきました。
人里離れた山あいで細々と営むイメージだったのではないでしょうか。
しかし「金沢農業」はある程度の規模をもって取り組み、安定供給をめざしています。
有機農産物は一部の人だけのものではありません。
そして量が確保できなければ食品メーカーは材料として使えません。
たとえば大豆。
いくら国産の有機大豆が高品質でも、あまりに少量では生産ラインにのせられない。
だからいつまでも輸入品に頼らざるを得ず、やがて日本の農業は衰退していきます。
「金沢農業」は国産有機大豆では日本一、国産有機大豆の10パーセントを生産するまでになりました。
とはいっても食用大豆の自給率はわずか3パーセント(農林水産省・ 平成16年度)、まして国産有機は国内生産の0.4パーセント程度(平成17年度)と本当に微々たる量です。
だからこそ「金沢農業」では機械化、大規模経営を進めて生産量を増やし、日本の農業全体の底上げをめざします。
堆肥もみずからつくる。
安全な原料で安心の有機肥料 安全な原料で安心の有機肥料 有機農業ではまず土づくりが大切です。
植えた苗に肥料を与えるのではなく、土を肥やしてその土が植物を育てるという考え方です。
だから土に鋤き込む肥料である堆肥の質はとても大切。
無添加飼料による鶏糞や自社の米糠、おからなど、きちんとトレースできる安心原料だけを使って、みずからつくっています。
かつて弁当等の残飯をコンポスト化して堆肥にとの依頼がありました。
リサイクルへの取り組みとしては評価できますが、安全性の環は断たれてしまいます。
食品添加物を含む原料で安全な堆肥ができるでしょうか。
添加物入りの原料でも有機肥料といえるでしょうか。
田畑はリサイクルのつけを引き受けるゴミ箱ではありません。
田畑と食卓、双方向トレーサビリティを 食の安全性への関心が高まるとともに、つくる人の顔が見える食べ物を求め、生産から流通、加工を経て消費者に届くまでの履歴をあきらかにするトレーサビリティの仕組みが普及してきました。
「生産地はどこか、どんな人がつくった農産物なのか知りたい。
」食べる立場としては当然気になることです。
生産者として井村代表も同じことを考えました「どんな人が食べているのか知りたい。
」しかし、「うちの大豆がどこで何になっているのか」と父である井村会長に尋ねても、「どこかで豆腐か味噌になってるだろう」と言われるだけでした。
そこでせっかく有機大豆に変えたのだからと、まず「金沢大地」の主要作物である大豆の流通経路を見直しました。
取引は直接、使う人を確かめて手渡したい。
と同時に豆腐や味噌などみずからも加工品の製造を始めました。
今年の大豆を豆腐にするとどうか、どんな品種がいいのか、農産物を使う立場で確かめる実験工房といえるかもしれません。
もちろん大豆生産農家なのだから、原料はたっぷり使います。
消泡剤を使わず天然ニガリで固めるなど、手間のかかる方法ですが、これも大豆をおいしく食べてほしいからです。
2002年、「金沢農業」から販売・加工部門を分離して農産工房「金沢大地」を設立しました。

※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

■【2人前】有機3種豆のビーガンチリ Bean Vivoの詳細 ブランドALISHAN(アリサン)特別用途食品オーガニック製造国アメリカ原材料・成分有機豆ブレンド(有機キドニービーンズ、有機ブラックビーンズ、有機ネイビービーンズ)、有機ダイストマト・ジュース漬け(有機トマト、有機トマトジュース)、有機プラントベースチョリソー(有機大豆たんぱく、有機大豆油、有機醸造酢、有機調味料(有機香辛料、食塩、有機ブドウ糖、有機粉末玉ねぎ、有機粉末にんにく)、食塩)、有機トマト、有機アボガド油、食塩、有機香辛料、有機粉末にんにく、有機にんにく/着色料(パプリカ色素、カラメル色素)商品の内容量283グラム温度帯指定常温: 室温での保管が可能です商品サイズ約18cm x 14cm x 3cm 約300g賞味期限2024年11月30日かそれ以降の商品をお届けします大ロットでのご購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。
在庫がある分は即納できます。
配送についてあす楽についてクーポンプレゼントキャンペーンについてこちらの商品は「商品レビューで200円OFFクーポン プレゼント」キャンペーンの対象商品です。
以下の画像をクリックで、キャンペーンの詳細ページをチェック！【2人前】有機3種豆のビーガンチリ Bean Vivoです斜めから撮影しました裏面の成分表示ですサイズ比較のために手に持ってみました ■プラントベース のチョリソーを使用 プラントベース のチョリソーと、トマトとアボガドオイルを使った3種の豆のチリです。
手鍋に空けて中火で温めてから、または、パッケージ上部に数cmほど切り込みを入れから、容器を立てた状態で電子レンジで60秒ほど温めてからお召し上がりください。
（機種によって温度は調節してください）

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食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品特長 香味野菜をベースにスパイスをきかせた、風味豊かなベジタブルブイヨンです。
スープ、リゾット、煮込み料理等、幅広くお使いいただけます。
【調理方法】 大さじ1(約10g)に対して500mlのお湯を加え、スープ、リゾット、煮込み料理等にお使いください。
仕様 ■名称：有機野菜ブイヨン ■原材料名：食塩、有機乾燥ポテトフレーク、有機とうもろこし粉、有機乾燥野菜（たまねぎ、にんじん）、有機砂糖、有機ウコン、有機セロリ、有機ナツメグ、有機バジル、有機パセリ、有機トマト ※乳、えびを使用した設備で製造しています。
■内容量：120g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 ■原産国：イタリア ■輸入者：日仏貿易株式会社（東京都千代田区霞が関3-6-7） 栄養成分表示（10g当たり）推定値 熱量：17.2kcal　たんぱく質：0.4g　脂質：0.07g　炭水化物：3.9g　食塩相当量：5.3g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
使用上の注意 ※開封後は密封し、湿気を避けて保存してください。
※まれにパウダーが固まる場合がありますが、品質には問題ありません。
※中の内蓋を開ける時には、内蓋のシールをゆっくりと引いてください。
シールが取れてしまう場合には、内蓋をスプーンなどを使用し、指などをケガをしないように注意して開けてください。
その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
関連商品 《アルチェネロ》有機野菜ブイヨン・キューブタイプ【100g（10g×10個）】

1購入あたりの内容量：1個［規格］500g国内産有機小麦を製粉した有機JAS認定の強力粉です。
コシの強い小麦粉です。
品種は「ゆきちから」です。
パンやピザ、うどん作りにもおすすめです。
［保存方法］直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
［製造地］日本［原材料］有機小麦(青森)［栄養成分表示］エネルギー354kcal、たんぱく質11.0g、脂質1.1g、炭水化物75.0g、食塩相当量0.01g

【ドライマンゴー（マハチャノック種）】【内容量】80g【賞味期限（製造日より）】1年【原材料】有機マンゴー【キーワード】オーガニック 【デーツ（マジョール種）】【内容量】150g【賞味期限（製造日より）】1年【原材料】有機デーツ（なつめやし）【キーワード】種あり、オーガニック☆マハチャノックとはタイ語で「偉大なる父王」を意味し、タイ国内でも流通量が少なく希少性の高い品種のマンゴーです。
甘みと酸味のバランスが良く、気品のある香りが特徴です。
☆デーツはなつめやしの果実で、黒糖や干し柿に似た優しい甘さ。
種を抜いていないからふっくら柔らかな食感です。
食物繊維や鉄分、マグネシウムなど、バラエティに富んだ栄養価を含みます。

ワイン名Eco Balance Chardonnayワイン種別白ワインブドウ品種シャルドネ生産者エミリアーナ・ヴィンヤーズ産地チリ原産地呼称D.O.カサブランカ・ヴァレーアルコール度数14％容量750mlその他備考●有機栽培の手法を用いながら、非常に高品質なワインを作り出す稀有な生産者です！チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリー。
1117haの所有畑のうち約600haが認可を受けた有機栽培の畑であり、残りの畑も移行中。
環境保護・社会貢献の意識が高い生産者で、100％自社畑のブドウから高品質で地球に優しいワインを造り続けています。