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開いた魚を冷水に一晩漬けて血を抜き、身を締める。

伝統と手作りの味「鳥取・酒ノ津仕立て」
臭みが無くなったところで、一本一本に甘塩を手で振り掛ける。

手間がかかるが味は一番「酒ノ津仕立て」。




【メーカー】上野商店／鳥取県鳥取市気高町酒の津
【内容量】400g×5枚
【保存方法】要冷蔵、もしくは冷凍
【賞味期限】冷蔵：7日、冷凍：1ヶ月






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IWCで快挙！世界53か国の頂点に！世界最優秀白！Jサックリングほぼ満点99点＆WE誌94点最高評価！タスマニアの最も偉大な畑で造る最高傑作品！その名も“トルパドル・ヴィンヤード”！本家ブルゴーニュ白特級の最高級品と比肩する味わいの最高峰タスマニア・シャルドネ2020年！
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送料無料！ 北海道、沖縄、離島除く。
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長野県北部、日本海に流れる千曲川の右岸に位置する高山村、須坂市の契約栽培畑で収穫したシャルドネを使用。
オーク樽にて発酵・熟成したシャトー・メルシャンの中でも最高峰の白ワインです。
芳醇で複雑なアロマ、豊富なミネラル感、そしてしっかりとした骨格が特長です。

容量:750ml
生産者:シャトー メルシャン
生産国:日本
地域1:長野
タイプ:白
※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

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予めご了承くださいませ。

l白l　l単品l　l辛口l　l日本l　l長野l
クリスマス お年賀 御年賀 お正月

WE誌驚異96点！WA誌93点！WS誌91点！カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠！ カレラが手掛ける多くのトップ・ドメーヌの造るブルゴーニュ・グラン・クリュの白を凌駕する高評価を獲得する圧巻の出来！究極カリフォルニア・シャルドネ激賞17年！
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一頭から１ｋｇ弱しか取れない、柔らかい肩ロースを使用した生ラムジンギスカンです。


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もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷。
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「ピュアで非常にエレガント」WA誌驚異の92点！ 「いまも、ソーヴィニヨン・ブランの典型との評価を 受けている」と絶賛されるロワールを代表する白！ サンセールで10世代続く由緒ある家系で、名門！ Hブルジョワのトップキュヴェの1つドゥモワゼル！ 「最高のものは極めて香りが高く、風味を帯びた 味わい！」として大人気の高級プイィ・フュメAOC！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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