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常圧蒸留にこだわった濃い本格麦焼酎。
長期熟成と常圧蒸留により、1900年創業の壱岐の華の代表ブランド。
国税局の鑑評会では7年連続の金賞を受賞しています。
ロックか水割りがおすすめです！

芋はこだわりの種子島紫芋。
さらに炭火で焼いて仕込みました。
炭火焼いも焼酎『鬼火』は、鹿児島県種子島の契約農家で栽培された「種子島紫芋」を、自家製釜炭火焼でじっくり時間を掛けて焼き上げた芋を使用しています。
香りと甘味が強い焼いもを、上質な天然水と、丁寧に造られた麹と混ぜ合わせ、蔵人たちの手によって鮮やかな紫色のモロミへ。
通常、芋焼酎はさつま芋を蒸して仕込みますが、『鬼火』は炭火焼き芋を使うことで、さらに甘みと香りを増しました。
香ばしく豊

容量：720ml 容器：瓶 種類：芋 原材料：さつまいも（鹿児島県産）/米麹（国産米）（黒麹） アルコール度数：25%香りと飲みやすさにこだわり、独自製法「もろみ21製法」にて製造鹿児島県産のさつまいもと全量国産米使用の米麹で仕込んだ薩摩本格芋焼酎。
「フルーティーな香り」と「すっきりとした飲みやすさ」を生み出す、独自の「長期低温発酵」と「減圧蒸留」。
技が織り成す芋焼酎の進化したうまさをお楽しみください。
〜長期低温発酵とは？〜通常15日間の「もろみ発酵期間（一次仕込み+二次仕込み）」を21日間に延長し、低温管理発酵を促すことで華やかな香りを引き出します。

25°綾菊「空海の道」〜香川の米焼酎。
綾川の伏流水と地元産米オオセトを用いて仕込み、減圧蒸留で造る。
まろやかな風味と、爽やかな香り、米焼酎の個性と良さを追求した樫樽貯蔵焼酎です。
原料は米、米麹。
アルコール度数25％。
蔵元の「綾菊酒造」は寛政2年(1790)創業。
清酒「綾菊」の醸造元。
所在地は綾歌郡綾川町山田下。
香川を代表する吟醸蔵「綾菊酒造」は現代の名工「国重弘明」杜氏を擁し、13年連続全国新酒鑑評会金賞受賞。
その杜氏が醸した清酒粕を使って造り出したのが、「讃岐の恵み」。
それを樫樽貯蔵して寝かせた焼酎がこの「空海の道」。

【商品説明】有機栽培の香りの薔薇「さ姫」をふんだんに使用した無着色無香料のローズシロップです。
芳醇な甘い香りと濃い赤色が特徴で、じっくり薔薇からエキスを煮出し、香 り・色ともに濃厚なシロップに仕上げました。
原料の薔薇は、奥出雲薔薇園が独自に開発した甘く芳醇な香りと深い赤色が特徴の食用薔薇「さ姫」です。
薔薇の赤色はポリフェノールの色で、弊社の「さ姫」には豊富に含まれています。
その「さ姫」を贅沢に使用しました。
奥出雲薔薇園のローズシロップは甘さを控えめにしていますので、アイスクリームやヨーグルトへトッピングしていただくと相性が良いです。
ご自宅用以外にも、ご友人や知人、お客様へのプレゼントやお手土産にいかがでしょうか。
【原材料】てん菜糖(国内製造)、有機薔薇、薔薇エキス、有機レモン果汁【内容量】120ml【原産地】日本【温度帯】常温【アレルギー表示】なし

太平洋の天日干し 「クリスマス島の海の塩」です　 太平洋をまるごと食べてください 商品名 クリスマス島の海の塩・クリスタル 原材料 天日塩 内容量 750g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
原産国 キリバス共和国 販売元 まるも株式会社 栄養成分　（100gあたり) エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量 0Kcal 0g 0g 0g 95g太平洋の天日干し 『 クリスマス島の海の塩 』です。
太平洋をまるごと食べてください！ これは、釜で煮つめた塩ではありません。
太平洋のどまんなかに位置するクリスマス島 太平洋に存在するただひとつの塩田、白いサンゴ礁に照りつける太陽の下で はじめからさいごのさいごまで藍の海水から干しあがった塩の絶品です。
こだわりを持つ料理職人に選ばれています。

◆お酒の特長 酒本来の味とコクが生かされた、芳醇な香りとやや辛口で飲み飽きしないのが特徴です。
酒を愛する通人の酒として、いつでもどこでも堪能いただけます。
【送料一律680円】 　芳醇 吉乃川 1800ml 　原料米・麹 ：　　 　五百万石 他　 　アルコール度 ： 　15度 　日本酒度 ： 　＋ 4 　酸度 ： 　1.3 　産地 ： 　新潟県（長岡市摂田屋） 　醸造元 ： 　吉乃川株式会社 【ご購入前に必ずご一読下さい】 コチラの商品は、吉乃川様より発送となります！ ご注文頂きましてから、 最短3営業日以内に発送いたします。
なお、吉乃川の商品であれば、他の商品と同梱でも3営業日以内に発送いたします！ しかしながら、吉乃川様の極上シリーズ商品もしくは、他のメーカー様の商品と同梱をご希望の場合は、お客様のお手元に届くまで1週間程度お時間がかかってしまいますので、あらかじめご了承下さい。

TOPHY herb-ty GENEROSITY（ジェネロジティ）は、 たおやかで、余裕のある状態をイメージしたブレンド。
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たおやかで余裕のある心へと、内側からリラックスさせてくれます。
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季節やお悩みに合わせてセルフメンテナンスを。

■INFORMATION商品名：ラムチョップ 原産国：ニュージーランド 賞味期限：お届け後、未開封で約半年 サイズ：約50g×4本セット 原材料：ラム骨付きロース 保存方法：冷凍で保管してください 発送方法：冷凍のみ ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2～3日の内に発送 ※店舗休業日を除く＜NEW！＞トリュフバターも選ばれています！ ニュージーランドは、周囲を海に囲まれた島国であり、BSEなどの深刻な家畜の病気からも隔離された、まさに理想の畜産国。
国土の半分以上が放牧地として利用され、羊たちはストレスのない完全放牧で、クローバーやライグラスといった栄養価の高い牧草だけを食べて育てられています。
生後約4〜6ヶ月(枝肉重量約16〜18kg)が中心の選りすぐられた仔羊(ラム)は肉質が軟らかく繊細で特有の香りも穏やかです。
今回ご紹介させて頂いている骨付きロース肉は、1本づつチョップ状にカットしてお届けさせて頂きます。
下処理がいらないため、解凍後、開封しそのまま塩、コショウでお肉を整え、そのままフランパンで調理頂ける大変便利なアイテムです。
また便利なのに、ニュージーランド産のラムチョップという事もあり、満足度は非常に高いのではないかと思っております。
是非ご利用くださいませ。
もうもしかすると、仔羊は世界的に見ても、料理人が選ぶ国はニュージーランドになってきております。
その理由は臭みがなく健康的で且、ジューシーで味わいが深い、もうかれこれ30年前まではオーストラリア産が断トツのシェアを持っておりましたが、いままさにシェフが選ぶナンバー1はニュージーランド産の生後6ヶ月未満のこの羊でしょう！是非一度ご賞味あれ！

緑の山々に囲まれた温泉と清流の町北郷町。
その地に平成6年(1994）井上酒造株式会社の関連会社として設立されました。
井上酒造株会社の長年培ったノウハウを生かし、最新鋭の設備で高品質の焼酎を安定的に提供しております。
"「赤魔王麦八年古酒」は低温蒸留で醸された本格麦焼酎です。
八年古酒を100％使用することによって華やかさに気品ある甘さ、まろやかさが加味され時の流れを感じさせる麦焼酎に仕上がっております。
"

25°綾菊「MAO（まお）」〜香川の麦焼酎。
善通寺産もち麦の特徴を生かした減圧蒸留焼酎。
『まお』とは善通寺生誕の弘法大師(空海)の幼少期の名前で『真魚』から銘々させていただきました。
アルコール度数25％。
蔵元の「綾菊酒造」は寛政2年(1790)創業。
清酒「綾菊」の醸造元。
所在地は綾歌郡綾川町山田下。
香川を代表する吟醸蔵「綾菊酒造」は現代の名工「国重弘明」杜氏を擁す。

この国の麦の源流である壱岐焼酎。
その原点にたちかえり、地場産麦を米の麹で静かに醸し、時を重ねしつらえた素朴な趣は虚飾を削ぎ落し、清らかで枯淡の美を愛でる、まさに日本人の侘び寂びのこころ。
一服の茶の点前のごとく、縁ある客人をもてなすも、やすらぎを求めて自らに振舞うも、簡素ながら凛とした清廉なる焼酎を楽しみたい。
そんなこだわりのコンセプトより生まれた壱岐焼酎です！ストレート、お湯割り、ロック・水割飲み方により新たな麦焼酎の世界が花開きます！壱岐の華は元来白麹の焼酎主体の蔵ですが、珍しい黒麹焼酎は「河内　黒麹菌」を使い、常圧蒸留。
麦らしい芳ばしい薫りと飲み応えのある甘みが特徴。
白麹焼酎は「河内　白麹菌」を使い、減圧蒸留。
華やかで上品な香りと滑らかなのどごしが特徴です。

【キャラメルカプチーノ】（クリスマス　パーティー 変り種 ギフト 春 夏 女子 お供 おしゃれ 子供 お母さん お父さん 祝い 食後 接待 お土産 節句 新築 結婚祝い おしゃれ 女子 おうち 休憩 食事 食後 粉タイプ 粉末)[M便 1/1]ROYAL KONA COFFEE(ロイヤルコナコーヒー) キャラメルカプチーノ10%コナコーヒーブレンド ロイヤルコナは、ハワイの有名ホテルやレストランで選ばれているハワイでのシェアNo.1のコーヒーブランドです。
ロイヤルコナは単なるハワイアン・フレーバーではありません。
ハワイ州の法律により、10％以上ハワイコナがブレンドされていないものはKONAの表示が認められません。
その点、堂々とハワイコナの使用割合まで明記しているのが本物のあかし！ フレーバーは甘い香り漂うキャラメルとコクのあるカプチーノの深い味わいを感じられるキャラメルカプチーノ♪ ※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります 商品情報 名称 フレーバーコーヒー（レギュラーコーヒー） 原材料名 コーヒー豆（生豆生産国名：コロンビア、ブラジル、ハワイコナ） 内容量 198g 保存方法 直射日光を避け保存 挽き方 中挽き（ペーパー用） 賞味期限 商品に記載 輸入者 オリエントコマース(株)東京都中央区日本橋箱崎町3-1403-3639-1216 原産国名 アメリカ合衆国（ハワイ州) ※使用上の注意※開封後は密閉保存し、早めにお召し上がり下さい。
他の食品の風味が移る恐れがありますので、ご注意ください。

【内容量】900ml×2本入×2袋セット【商品説明】美酢は100%果実発酵のお酢から作った果実のおいしさを楽しむ飲むお酢です。
果汁をそのまま発酵させるため、豊富な天然果実のマイルドな味が感じられ、 フルーティーでまろやかなお酢をお楽しみいただけます。
水・炭酸水・ビール・牛乳など、お好みに合わせて希釈して様々な味わいをお楽しみください。
〈フレーバー特徴〉アセロラの甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーな甘酸っぱさが感じられる、飲みやすいビネガードリンクです。
アセロラは、レモンの約34倍のビタミンCを含むスーパーフードです。
コップ1杯で一日分のビタミンCが摂取可能です。
※コップ1杯200mL、4倍希釈時ドリンクからデザートまで多様なレシピをお楽しみいただけます。
※店頭併売品の為、完売の際は入荷にお時間を頂く場合や、 やむを得ずご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
ご了承下さいませ。

-------------------------------------------------------------------------------------------- 品名　　：かぼちゃのキッシュ 名称　　：キッシュ 内容量　：200g　13cm 原材料　：生クリーム,グリエールチーズ,かぼちゃ,玉ねぎ,ベーコン,バター,卵,小麦粉, 塩,胡椒,調味料（アミノ酸等）,酸化防止剤(V.C),発色剤(亜硝酸Na),香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦・卵・乳成分を含む 保存方法：冷蔵もしくは冷凍 賞味期限：商品到着後7日以内にお召し上がりください 製造者　：株式会社明成 　　　　　埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4 配送手段： タルト生地にバターの焦げが残ることがございますが、品質には問題ございません。
-------------------------------------------------------------------------------------------- 品名　　：ほうれん草のキッシュ 名称　　：キッシュ 内容量　：200g　13cm 原材料　：生クリーム,グリエールチーズ,ほうれん草,玉ねぎ,ベーコン,バター,卵,小麦粉, 塩,胡椒,調味料（アミノ酸等）,酸化防止剤(V.C),発色剤(亜硝酸Na),香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦・卵・乳成分を含む） 保存方法：冷蔵もしくは冷凍 賞味期限：商品到着後7日以内にお召し上がりください 製造者　：株式会社明成 　　　　　埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4 配送手段： タルト生地にバターの焦げが残ることがございますが、品質には問題ございません。
--------------------------------------------------------------------------------------------- 品名　　：きのこのキッシュ 名称　　：キッシュ 内容量　：200g　13cm 原材料　：生クリーム,グリエールチーズ,しめじ,椎茸,玉ねぎ,ベーコン,バター,卵,小麦粉, 塩,胡椒,調味料（アミノ酸等）,酸化防止剤(V.C),発色剤(亜硝酸Na),香辛料抽出物 （原材料の一部に小麦・卵・乳成分を含む） 保存方法：冷蔵もしくは冷凍 賞味期限：商品到着後7日以内にお召し上がりください 製造者　：株式会社明成 　　　　　埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4 配送手段： タルト生地にバターの焦げが残ることがございますが、品質には問題ございません。
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商品情報名称バターバーム珈琲原材料名コーヒー豆（生産国：ブラジル・インドネシア・コロンビア)・無塩バター内容量400g(200g×2袋)挽き方中挽き賞味期限3ヶ月（別途商品ラベルに記載）保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者珈琲パレット（住所：大阪府高槻市高槻町13-7-2階,電話番号:072-683-2214)備考クリックポストでの発送となります。
【関連ワード】送料無料 フレーバーコーヒー フレーバー バターブレンド バターコーヒー コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 当店オリジナル 自家焙煎 お菓子によくあう ミルク砂糖にもあう ブラジル コロンビア インドネシア 贈り物 贈答品 プチギフト ポスト投函 クリックポスト お買い得 父の日　母の日　クリスマス　敬老の日 ハロウィン 関連商品はこちらバターバーム珈琲 1kg | 送料無料 自家...6,200円バターバーム珈琲 2kg 豆そのまま+コー...11,000円【ギフトラッピング用】 バターバーム珈...2,600円

商品説明名称あまざけ内容量 500g×6本原材料米（国産）、米麹（国産米） アルコール分0％製造者中埜酒造株式会社愛知県半田市東本町2丁目24番地 ---------------＜様々なギフト・用途におススメです。
＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い 内祝 お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ---------------------------------------------------------------------------

原料に黄麹を使用。
鹿児島の焼酎は元来黄麹でした。
原料の芋は関連会社で鹿児島で生産。
鹿児島の焼酎は元来黄麹でした。
昔ながらの極上の香りを生み出す黄麹の復活。
先代から受け継いだ、そして蔵人全員の思いがこもった古式黄麹。
年2回の限定発売商品。

--------------------------------------------------------------------------- 品名　　：海老とアボカドのキッシュ 名称　　：キッシュ 内容量　：200g 原材料　：生クリーム,小麦粉,チーズ,バター,卵,海老,アボガド,小麦粉,塩,胡椒,砂糖 (※原材料の一部に小麦・えび・卵・乳成分を含む) 保存方法：冷蔵もしくは冷凍 賞味期限：商品到着後7日以内にお召し上がりください 製造者　：株式会社明成 　　　　　埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4 配送手段： タルト生地にバターの焦げが残ることがございますが、品質には問題ございません。
--------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------- 品名　　：牛挽肉とポテトのキッシュ 名称　　：キッシュ 内容量　：200g 原材料　：生クリーム,小麦粉,チーズ,バター,卵,牛肉,豚肉,玉ねぎ,小麦粉,塩,胡椒,砂糖 (※原材料の一部に小麦・卵・乳成分を含む) 保存方法：冷蔵もしくは冷凍 賞味期限：商品到着後7日以内にお召し上がりください 製造者　：株式会社明成 　　　　　埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4 配送手段： タルト生地にバターの焦げが残ることがございますが、品質には問題ございません。
--------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------- 品名　　：ズワイガニとブロッコリーのキッシュ 名称　　：キッシュ 内容量　：200g 原材料　：生クリーム,小麦粉,チーズ,バター,卵,ズワイガニ,ブロッコリー,小麦粉,塩,胡椒,砂糖 （原材料の一部に小麦・卵・かに・乳成分を含む） 保存方法：冷蔵もしくは冷凍 賞味期限：商品到着後7日以内にお召し上がりください 製造者　：株式会社明成 　　　　　埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4 配送手段： タルト生地にバターの焦げが残ることがございますが、品質には問題ございません。
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食事とともに、ワイングラスで楽しみたい日本茶 Mt.FUJI 香駿 720ml 希少性の高い春摘みの茶葉だけを使用 富士山麓に広がる茶園の中で最も個性的で希少品種の香駿を選定しました。
静岡県特有の品種で収穫期に冷涼な風が穏やかに吹く産地でなければできない収穫後から製茶を始めるまでに時間を掛けてほのかに萎凋させることで品種固有のキャラクターをより一層引き出す製法で作っています。
また2022年は生育が早く進みましたが直前の気温が上がらず、じっくりと畑で完熟するまで待ち、満を持して5月6日に収穫した茶葉のみを使用しています。
希少品種茶の収穫日まで限定したこだわりのお茶をどうぞ。
食事の空間を楽しみたい！という方や 特別なシーン・大切な方への贈り物におすすめです 食事とともに、ワインのようにお楽しみください ************************************ 【 Mt.FUJI 香駿】 品名：緑茶（清涼飲料水） 原材料名：緑茶（国産）、ビタミンC 内容量：720ml 賞味期限：製造より18ヶ月 保存方法：直射日光や高温多湿を避けて保存してください ※未開封の場合は常温で保存できます ※開封後は冷蔵で7～10日以内にお召し上がりください ※※ボトル内に浮遊物や沈殿物がみられる場合がございますが、 お茶の成分がビタミンCと結合したものですので、品質にはまったく問題ございません。
そのままおいしくお召し上がりいただけます。
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【3個セット】コストコ ネスレ ミロ オリジナルジッパートップ 700g大容量 麦芽加工食品 栄養クリスマスクリスマスプレゼントプレゼントお正月子供の日ブラックフライデーお買い物マラソン 【3個セット】コストコ ネスレ ミロ オリジナルジッパートップ 700g大容量 麦芽加工食品 栄養 クリスマスクリスマスプレゼントプレゼントお正月子供の日ブラックフライデーお買い物マラソン 2

※3種のコーヒー（豆か粉）×各100g（ナチュラル×ライト、ハニー×ミディアム、エイジング×ダーク） ※大変申し訳ございませんが、スーパーSALE中等、イベント中は5営業日の発送となる可能性があります。
ご了承ください。
　 【商品情報】 品名：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 原産国：ネパール 賞味期限：焙煎日より6ヵ月 ※焙煎日は、ペン書きで記載されています。
製造者：株式会社 SHANTI SHANTI COFFEE FARM 愛知県豊川市東豊町5−22 使用上の注意：高温多湿を避けて開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
スーパーセール中に注文が殺到した場合、5営業日内の発送になる可能性があります。
ご了承下さい。
【ハンドドリップデビューしませんか？】 今、あなたが飲んでいるコーヒーは、どこで、誰が、どのように栽培したものですか？どのように精製されていますか？どのように焙煎されていますか？ FARMERS　PASSIONは、最高品質のコーヒーをつくるためすべての工程をこだわりぬいた独自の方法で自分たちの手で行います。
自然と寄り添いながら生産者も消費者も共に豊かに生きていくため、持続可能で、最も美味しいコーヒー作りを妥協せずに追求しました。
【ファーマーズパッションの場合】 1．栽培方法 私たちは、森林農業と呼ばれるアグリフォレストリーで栽培しています。
農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰をつくり、スパイスで虫除けを行う、という自然の力を利用した栽培方法です。
例えば、私たちのファームでは、コーヒー以外にも、バナナやジュナール、レモングラスやターメリック等多様な農作物を栽培しています。
また、種まき、堆肥づくり、苗選び、環境整備、収穫などすべての工程を人の手で行います。
【私たちがつくっています】 2．精製方法 コーヒー豆の品質を大きく左右するのが精製方法です。
精製は、コーヒーの実から種子を取り出す工程。
この際の取り出し方によって、豆から引き出される味に違いが生まれるのです。
ファーマーズパッションでは、この重要な工程を研究し、精製を全て自社の農園で行なっています。
【Farmers Passionの精製法】 ○ナチュラル製法：コーヒーの果実感を大切に精製しています。
○ウォッシュド製法：丁寧に果肉を洗い流す製法でクリアな味わいを狙います。
○ハニープロセス製法：果実の甘さを豆に伝えるようにじっくり天日乾燥させます。
○エイジング製法：ハニープロセス後さらに酸味を取り除くように精製します。
○ワイン製法：発酵をワインのように行い、香りや酸を大切にした特別な製法。
3．焙煎方法 焙煎工程は、精製工程で引き出した豆の特徴を、より際立たせる工程です。
火の入れ方には直火式、熱風式、半熱風式、炭火式などがありますが、ファーマーズパッションでは主に直火式を採用。
扱いは難しいですが、豆の良さをダイレクトに引き出す手法です。
【Farmers Passionの焙煎法】 ○ライトロースト：苦味を抑え、フルーツ感を大切にし、華やかな風味に焙煎。
○アメリカンロースト：時間をかけ焼くことで、口当たり優しさを狙います。
○ミディアムロースト：甘みや苦みのバランス感を重視した豊かな味わいに焙煎。
○ダークロースト：チョコのような風味とビスケットのような苦みに焙煎。
○ストロングロースト：コーヒーの余韻を大切に後味しっかりを狙います。
1982年愛知県生まれ。
大学を卒業後、地元メーカーに数年勤めた後、退職。
気分転換にネパールを訪れる。
現地で飲んだ一杯のコーヒーをきっかけに、「この国のコーヒーをもっと美味しくしたい」と、コーヒー作りで生きていくことを決意。
即座にネパール中のコーヒー農家を回り、そこで出会ったBodh Raj Aryal（ボッダ ラジ アリヤル 現共同経営者）と180人の地元農家と共に、2008年、コーヒー栽培を開始。
コーヒー作りをネパールの産業に発展させる。
2016年に農作物の病気が蔓延した際は、JICA(国際協力機構)とネパール中の農家と連携して、日本の木酢液の普及に努め、オーガニック栽培を守り抜いた。
現在は、生産の傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3,000人を超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指している。
一方、日本国内では、2013年に愛知県に珈琲農園直営の“mol caf?” をオープン。
店主として、生産者として、技術指導者として、ネパールと日本を行き来する生活を送っている。
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一任者。
1996年、国から奨学金を受け、野菜栽培の農業研修で秋田県に1年間滞在した経歴をもち、流暢な日本語を操る。
池島がマヤタリ村を初めて訪れた当時、ミカン栽培をする傍ら、コーヒー栽培を始めたばかりだった。
2008年、池島と共ににコーヒー農園を開始。
現在、ネパール国内のコーヒー栽培普及のために、研修の講師としても活動している。
また、息子のウビットも正規スタッフとして、活躍している。
【私たちの想い】 本当に美味しいコーヒーをつくりたい。
私たちファーマーズパッションは、その理想の一杯を追求するために、コーヒー豆の産地であるネパールで豆の生産を始めました。
こだわったのは、その土地が持つ個性を活かすこと。
化学肥料で無理やり土に栄養を与えるのではなく、自然の力と、人間の力がほどよく調和するやり方を模索した結果、たどり着いたのは“アグロフォレストリー”でした。
おそらく、ほとんどの人には私たちの畑が農地なのか、森なのか、見分けがつかないでしょう。
豆の原料であるコーヒーノキはもちろん、ジンジャー、チュトロ、シナモン、バナナ、レモングラスなど多様な樹木が茂り、互いが寄り添うようにして宝石のような実をつけます。
人の手と天然のハウスで丁寧に育てたコーヒーの森。
コーヒーはもちろん、一緒に育てた作物も自慢の作品です。
ぜひ、まるごとご賞味ください。
様々なシーンのギフトにお使い下さい。
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