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▼他の種はこちら（→ スプラウトの種一覧こちら） アルファルファの種 100g～ ブロッコリーの種 100g～ 小麦の種 300g～ 蕎麦の実（種） 300g ■品名：アルファルファの種 ■輸入元国：アメリカ ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けてください ※パッケージは予告なく変更される場合がございます。
●発芽食（スプラウト）とは？ 発芽食とは、穀類・豆類・野菜の種子を発芽させたもので、総称してスプラウト（発芽/新芽）と言われます。
植物の種子は発芽する際エネルギーは最大になり、生長した状態（完成野菜）に比べ、はるかに多くのビタミンやミネラルを含んでいます。
こんなお悩みありませんか？ ◎毎日の食事が野菜不足 ◎食の不安〜ファストフードやインスタント食品に頼りがち〜 ◎野菜をダメにしてしまうことがある〜自分のペースで消費したい〜 ◎家庭菜園をやりたいが、手間がかかる〜省スペースで安全な野菜を育てたい〜 酵素 食物繊維 ビタミンA カリウム ビタミンC ビタミンB群 ビタミンE タンパク質 カルシウム マグネシウム リン 鉄 カロチン ミネラル スルフォラファン※ ※スルフォラファンは、体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成に必要な成分の一つ。
ブロッコリースプラウトは、成熟したブロッコリーに比べ、高濃度のスルフォラファンが含まれます。
安心できる種をお届けします！ 1無消毒 種本来のパワーを妨げる消毒も行っておりません。
2非遺伝子組み換え 安全性が不透明な遺伝子組み換え食品も取り扱いません。
無消毒で非遺伝子組み換えの安全な種です。
スプラウトは、発芽して数日で食べるものですから、種の質、安全性に注意したいものです。
もやし型（豆型）とは、暗室のみで育て、緑化させないもの。
緑豆もやし、大豆もやし、黒豆もやし、アルファルファ、レッドクローバー、フェヌグリークなど。
[1] 瓶にスプラウトの種を大さじ1入れ、瓶の口の部分にメッシュを置き輪ゴムでとめます。
水を注いで約6〜7時間程度浸水します。
[2] トレイに瓶を斜めにしておきます。
一晩おいたスプラウトは少し芽が出てきています。
これから少しずつ芽が伸びていきます。
[3] 毎日、朝と晩に水をたくさん入れて、すすいで捨てます。
水を捨てたら水をよく切ってトレイの中に放置します。
これを数日繰り返します。
[4] 瓶いっぱいに広がったら完成です。
陽の当たるところに置くとよく成長します。
約6日間で完成しました。
種を洗い流しお召し上がりください。
かいわれ型（アブラナ科型）とは、茎が伸びるまで暗室で育て、その後たっぷり光をあてて緑化させたもの。
大根、ブロッコリー、ムラサキキャベツ、マスタード、クレス、豆苗、ソバ、カラシナ、シロガラシなど [1] メッシュの上にタネを均等に並べ、透明容器に水を入れ上記イラストのようにセットします。
[2] 発芽するまで暗い場所に置いておきます。
最初から日光に当てると成長が止まる恐れがあります。
[3] ある程度、芽が伸びてきたら、日光をあてて芽を緑化するのを待ちます。
[4] 約10日で収穫時期です。
ハサミなどで根元からカットすれば新鮮野菜が楽しめます。
こんな食べ方はいかがですか？ ◆スムージーの作り方◆ [1] ミキサーに水100mlとブロッコリースプラウトを適量入れます [2] バナナ1本（またはリンゴ1/4〜1/2個）を入れます [3] 1分程度ミキサーにかけると完成です ※上記にキウイを1/2個入れると酸味が加わりさらに美味しくなります。
◆アルファルファの種 アルファルファは、古代では、体力づくりや病気の治療に用いられました。
1935年、血液凝固（止血）作用を持つビタミンKが発見され、豊富に含むアルファルファが注目されました。
ビタミンAやビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、リンなどが豊富。
100gの乾燥アルファルファには8,000IUのビタミンAが含まれており、牛レバーに匹敵。
たんぱく質の含有量は牛肉や大豆より多いです。
少し癖がありますが、ドレッシングなどでお召し上がりください。