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タルト焼型 キッチンツール 台所 キッチン 厨房 調理器具 製菓 製菓器具 お菓子 パン スイーツ お菓子作り ケーキ作り ブラック・フィギュア 裏面ブラック ケーキ型 ケーキ 焼く 型 タルトケーキ 波形 タルト型 底取 底取れ

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インスタグラムを中心に人気を集める料理家yuka*cmさんの初めての冷たいスイーツ本。

”大人シック”をキーワードに、思わずSNSにアップしたくなるビジュアル＆季節を問わず食べたくなる冷たいスイーツを提案します。

ちゃんと手をかけて料理をしたい、でも手をかけるなら失敗はしたくないし、手間がかかりすぎるのは嫌。

そんな思いにこたえる、なんでも自家製で作ってしまう著者の「難しくない」「手間をかけすぎない」「でもちゃんとおいしい」自家製レシピをまとめた1冊。


なんでも自家製で手作りしてしまう著者でも、普段の忙しい日々の中では市販品も、時短レシピも活用します。

でも、時間のあるときは、なるべく手間をかけず、添加物を使わず、自分の手でしっかり作ってみたくなるのです。

そんなチャレンジをする中で昔ながらの方法だけでは手間がかかりすぎて、時間があっても難しいと感じた経験から、昨今の技術や道具も活用して、誰でもほどよく手間をかけるだけでおいしく作れるレシピを研究した厳選レシピばかりをまとめました。


保存食になるおかずや食材から、調味料、スイーツ、漬物など多種多様な自家製レシピをぜひ試してみてください。

発売日:2024年05月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:イカロス出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784802214261 / アーティストキーワード:青砥ミキ

内容詳細:やさしい味わいで身体にもやさしいトルコ料理をやさしい作り方でご紹介！トルコ在住の日本人お母さんが教えるトルコごはんレシピ７８品。
目次:１　スープ＆野菜料理（花嫁のスープ/ 赤レンズ豆のスープ　ほか）/ ２　肉＆魚料理（鶏肉のシシ・ケバブ/ アダナ・ケバブ　ほか）/ ３　ごはんもの＆粉もの（ブルグルのピラフ/ ショートパスタ入り米のピラフ　ほか）/ ４　軽食＆朝食（クムピル/ さばサンド　ほか）/ ５　スイーツ＆ドリンク（お手軽バクラヴァ/ レモン風味のしっとりケーキ　ほか）

発売日:2022年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:世界文化社 / 発売国:日本 / ISBN:9784418223152 / アーティストキーワード:山村光春

内容詳細:本書は、全国から「お菓子がおいしい」とうわさのカフェをめぐり、人気メニューのレシピを紹介した『おうちで作れる秘密のカフェスイーツ』（二〇一〇年刊）『おうちで作れる老舗のカフェスイーツ』（二〇一五年刊）『おうちで作れるカフェの朝食』（二〇一八年刊）からよりぬいたお店と新たに取材したお店を加え、再構成した改定版のレシピ集です。
おうちで再現できるよう心配りしていますので、カフェのもつ空気ごとお愉しみください。
目次:くるみの木　一条店/ カフェ　リヒト/ パティスリー　ミア/ ポンポンケークス/ お茶とお菓子・・・

発売日:2023年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:イカロス出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784802212625 / アーティストキーワード:エバユリ

内容詳細:ガーリック・シュリンプにロコモコ、オックステールスープ、サイミンにポケいろいろ、ハウピアなどスイーツまでハワイ旅行で食べたあの味、ローカルの家庭で親しまれているあの料理おうちで気軽にハワイの味を楽しめるレシピ６４点をご紹介。
目次:メインのおかず（カルアピッグ/ ロコモコ　ほか）/ サイドディッシュ（アヒポケ/ ロミロミ・サーモン　ほか）/ 軽食（スパムむすび/ エッグ・ベネディクト　ほか）/ スイーツ＆ドリンク（マカデミアナッツ・パンケーキ/ ハウピア　ほか）/ みんなで集まるハワイごはん（ホームパーティー/ ピクニック　ほか）

発売日:2021年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:松柏社 / 発売国:日本 / ISBN:9784775402801 / アーティストキーワード:吉田菊次郎

内容詳細:人の心を幸せにするスイーツや、お菓子づくりに命を捧げる、“お菓子博士”の熱く深い言葉。
世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。
スイーツ愛好家必携の書！！目次:第１章　スイーツ歳時記（一月・睦月/ 二月・如月/ 三月・弥生/ 四月・卯月/ 五月・皐月/ 六月・水無月/ 七月・文月/ 八月・葉月/ 九月・長月/ 一〇月・神無月/ 一一月・霜月/ 一二月・師走）/ 第２章　お菓子の記念日（製菓・製パン業における守護聖人とその祝日/ 食の分野における守護聖人一覧・・・

発売日:2025年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:主婦の友社 / 発売国:日本 / ISBN:9784074614004 / アーティストキーワード:Yuka Cm

内容詳細:Ｉｎｓｔａｇｒａｍで人気の料理家、ｙｕｋａ＊ｃｍ初の冷たいお菓子の本。
お店みたいなおしゃれなスイーツがおうちで作れる！フルーツのゼリー、和とアジアのおやつ、フローズンデザート、濃厚デザートなど一年中楽しめる４６レシピ。
目次:１　甘酸っぱさにときめくＦｒｕｉｔ　ｊｅｌｌｙ［フルーツのゼリー］（グレープフルーツのジュレ/ ミックスベリーとヨーグルトのゼリー　ほか）/ ２　懐かしくて新しいＪａｐａｎｅｓｅ＆Ａｓｉａｎ　ｓｗｅｅｔｓ［和とアジアの冷たいおやつ］（きび糖の水ようかん/ 抹茶の葛ねり　ほか）/ ３　・・・

発売日:2019年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:春秋社（千代田区） / 発売国:日本 / ISBN:9784393485255 / アーティストキーワード:春秋社

内容詳細:アントニオ・サリエーリにまつわる１８〜１９世紀のヴェネツィア、パリ、ウィーンの料理やお菓子やドリンクを現代日本の食卓で再現！サリエーリのオペラにまつわる古代エジプトの料理やシェイクスピアの１６世紀イングランド料理、そして映画『アマデウス』のあのスイーツも！目次:１７６０年‐レニャーゴの食卓—あるいはサリエーリ事件簿その１「クローゼットの中の砂糖」/ １７６８年‐“危ない夜”の食卓—あるいはサリエーリ事件簿その２「黒い犬に気をつけろ」/ １７７２年‐“ヴェネツィアの市”とお菓子—あるいはモー・・・

発売日:2022年08月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:春陽堂書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784394770060 / アーティストキーワード:小河知惠子

内容詳細:台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による、本場のレシピ集。
目次:第１章　魯肉飯/ 第２章　食堂の定番ごはん/ 第３章　もち米料理/ 第４章　おかゆ/ 第５章　米粉料理/ 第６章　台湾米料理に合うスープとおかず/ 第７章　台湾米料理のあとのドリンク、スイーツ/ 便利なタレ、スパイス、付け合わせ

■材質：ＫＯＰＰ２０／ＰＥ１５／ＬＬＤＰＥ２０
■カマス貼りと呼ばれる平袋タイプのポリ袋で、主に焼菓子などの包装に使用されます。
耐湿性の高いフィルムでお菓子を保護。
脱酸素剤との併用で、鮮度保持が可能です。
ヒートシーラーによるシール留めが可能です。
開封用のＶノッチ（切り込み）あり。
食品衛生法規格基準適合商品です。
※必ず実装試験を行ってからご利用ください。

■乾燥剤：使用可
■脱酸素剤：使用可
■入数：１００枚

■サイズ：外寸：厚０．０５５×幅１８０×高２００ｍｍ／有効幅：約１７０ｍｍ
JANCD：4901755442816

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スイーツみたいなレトロカフェシリーズのマスコット。
たい焼きの中からこんがりほっぺのピクルスがお顔をだしてる姿がかわいい「たい焼き」です♪

スイーツみたいなレトロカフェシリーズのマスコット。
ピクルス型の寒天が入っていてとってもかわいい「抹茶あんみつ」です♪