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＜p＞Conventual sweets from Portugal, to delight yourself. Secular recipes: pastel de nata (custard tart), cheesecake pastries, soft-eggs, Azeit?o pies, Jesuit cakes, angel craws, sericaia, far?fias, Abbot of Priscos pudding, cornucopies, pumpkin dreams. In addition to the delicious recipes, the book has historical stories about the origin of certain sweets. There are more than 100 recipes on 178 pages.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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一口食べただけで、やさしく幸せな気持ちになれる、そしてたのしく、ハートを満足させてくれる「Kage　Sweets（カーエ　スウィーツ）」のお菓子。
そのお菓子を、こだわりのオーガニック素材を使い、誰もが無理なく自分でつくることができるように、シンプルなアイディアとおいしさの秘密をおしみなく公開。
手づくりすることのおもしろさや、暮らしをたのしむ気持ちも引き出してくれる、やさしくおいしい安心のレシピ集です。
【必ずお読み下さい。
】★バーゲンブックです。
★併売を行なっている関係で、一時的に在庫切れの場合があります。
その場合には早急に仕入を行い、対応結果をメールにてご連絡致します。
★非再版本として出庫したもので、本の地の部分に朱赤で（B）の捺印、罫線引き、シール貼りなどがされています。
一般的なリサイクルブック（古本・新古本）ではありません。
人にまだ読まれていない、きれいな新本です。
但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

＜p＞＜strong＞JAMES BEARD AWARD WINNER ? IACP AWARD WINNER ? ＜em＞NEW YORK TIMES＜/em＞ BESTSELLER ? A dynamic, authoritative sourdough baking bible for those looking to build confidence in the craft with a wide range of foolproof recipes, from pan loaves to pizza to doughnuts, by the beloved blogger and resident bread baker at ＜em＞Food52＜/em＞＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞“Maurizio Leo has given all bread-heads, whether newbies or experienced bakers, the ideal gift.”ーPeter Reinhart, author of ＜em＞The Bread Baker’s Apprentice＜/em＞ and host of ＜em＞Pizza Quest＜/em＞＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞ONE OF ＜em＞SAVEUR＜/em＞'S BEST COOKBOOKS OF THE YEAR＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞Maurizio Leo’s blog The Perfect Loaf is ＜em＞the＜/em＞ go-to destination on the internet for beginner sourdough bakers. He now brings his impeccably detailed techniques, foolproof recipes, and generous teaching style to a groundbreaking debut cookbook that delves into the absolute fundamentals of sourdoughーplus the tools and confidence to explore beyond.＜/p＞ ＜p＞Recipes cover flavorful, crowd-pleasing favorites:＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Essential freeform loaves:＜/strong＞ Simple Sourdough, Rosemary & Olive Oil, Extra-Sour Sourdough, Cranberry & Walnut, Demi Baguettes＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Pan loaves:＜/strong＞ Everyday Sandwich Bread, Naturally Leavened Brioche, German Whole Rye, Honey Whole Wheat Sandwich Bread＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Pizza and flatbread:＜/strong＞ Roman-Style Pan Pizza, Focaccia, Naan, Flour Tortillas, Pita＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Buns, rolls, and more:＜/strong＞ Soft Dinner Rolls, Potato Buns, Ciabatta Rolls, English Muffins, Bagels＜/p＞ ＜p＞＜strong＞Sweets:＜/strong＞ Weekend Cinnamon Rolls, Italian Doughnuts, Summer Fruit Sourdough Crostata, Banana Bread, Cinnamon Babka＜/p＞ ＜p＞Beginner bakers will have their hands held the entire way, with troubleshooting sections and numerous sidebars answering almost every question they may haveーlike how to store a sourdough starter long-term, how bakers’ percentages actually work, and a visual guide to common “bread fails” and how to remedy them. Seasoned bakers will relish deep dives into the science behind baking processes and expert information on how to build their “baker’s intuition” and level up by experimenting with hydration, ingredient ratios, freshly milled grains, and specialty flours. Whether you're new to bread baking or a pro, ＜em＞The Perfect Loaf＜/em＞ will be your indispensable guide in the kitchen.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞※このコンテンツはカラーのページを含みます。
カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します。
＜br /＞ （kobo glo kobo touch kobo miniでは一部見えづらい場合があります）＜/p＞ ＜p＞いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。
取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。
誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。
日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。
毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。
＜/p＞ ＜p＞このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。
＜br /＞ それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていませんのでご注意ださい。
＜br /＞ また著作権等の問題でマスク処理されているページもありますので、ご了承ください。
＜/p＞ ＜p＞chat!@caf?-sweets　「看板商品でオリジナリティを訴求！　『この店でしか買えない』魅力がお客をひきつける」＜br /＞ caf?-sweets147号　目次＜br /＞ ブーランジュリーのスペシャリテ＜br /＞ 　人気シェフのスペシャリテ、レシピ完全公開　ーーブーランジュリ ル シュクレクール＜br /＞ 　　ーーブーランジェリー スドウ＜br /＞ 　　ーーラマンキパンス＜br /＞ 　　ーートラン・ブルー＜br /＞ 　　ーーブーランジェリー ビアンヴニュ＜br /＞ 　ブーランジュリーのスペシャリテ　ーーシニフィアン・シニフィエ＜br /＞ 　　ーーダンディゾン＜br /＞ 　　ーーラ・フーガス＜br /＞ 　　ーーパン焼き小屋 ツオップ＜br /＞ 　　ーーアルチザン・ブーランジェ クピド！＜br /＞ 　　ーー穂の香 自由が丘店＜br /＞ 　　ーーアトリエ ブレッドラブ＜br /＞ 　　ーーアオサン＜br /＞ 　　ーーブーランジェリー・ロブ＜br /＞ 　　ーームール ア・ラ ムール＜br /＞ 　「ブレッド＆サーカス」の、天然酵母パンの看板商品＆新商品＜br /＞ 　ベーシックアイテム私はこうつくる　ーーポワン エ リーニュ＜br /＞ 　　ーーとらやベーカリー＜br /＞ 　　ーーベッカライ徳多朗＜br /＞ 　　ーール シュプレーム＜br /＞ 　京都の老舗「志津屋」があんパン専門店をオープン！　SIZUYAPAN＜br /＞ 　売上げアップの秘策となるか!?　人気ベーカリーに聞くカフェ＆レストランへの卸事情　ブーランジュリ ル シュクレクール、パンと暮らしのサ・マーシュ、金麦　ほか＜br /＞ 　卸からスタートして実店舗をオープン！　ラトリエ ド コキャン ハナカゴ＜br /＞ 　群馬・桐生の人気ベーカリーがリニューアル！高品質×低価格の食事パンを提供します　スタイルベーカリー＜br /＞ 　兵庫・赤穂の人気ベーカリーがリニューアル！“地元に愛されるパン屋”をめざしています　あこうぱん＜br /＞ 　「チクテベーカリー」がイートインを付帯した新店をオープンしました！＜br /＞ 　ベーカリーからカフェへ。
パン職人の新たな挑戦　サンス・エ・サンス＜br /＞ 　パリの人気店「ジュゼフィーヌ・ベーカリー」のパンに注目！＜br /＞ ドイツ・ハンブルクで開催！　インターノルガ2013レポート＜br /＞ ハンブルクの自家焙煎カフェをチェック！＜br /＞ エーグルドゥース流 焼き菓子アレンジ　（3）ガルニチュールで個性を出す（ケーク・オー・フリュイ）＜br /＞ プロのためのパリ・パティスリーガイド　（15）レクレール・ドゥ・ジェニ＜br /＞ パリの老舗「フーケ」に学ぶ伝統のコンフィズリー　（3）パート・ド・フリュイ＜br /＞ 理想のコーヒーを探求　焙煎×豆×抽出の技術　（3）27コーヒーロースターズ＜br /＞ NYのトレンドはここから発信！　ブルックリン最新レポート　（3）マスト・ブラザーズ・チョコレート＜br /＞ パン職人が受け継いだもの、伝えたいこと　（3）パンテコ＜br /＞ 大森由紀子の「あのシェフに会いに行く！」　（3）パティスリー タダシヤナギ＜br /＞ 将来のカリスマシェフ、スーシェフに密着！　（15）パティスリーSATSUKI＜br /＞ 店主への道　（27）カフェリスタ＜br /＞ 老舗のスタイル　（15）飯島商店＜br /＞ 喫茶1/2代　堀内隆志＜br /＞ 柴田書店・出版案内＜br /＞ 広告さくいん＜br /＞ インフォメーション＜br /＞ 柴田書店・出版案内ー2＜br /＞ バックナンバー＜br /＞ カフェ論・スイーツ考　田中克幸／次号予告＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞Exceptional Vegan and Gluten-Free Baked Goods＜/p＞ ＜p＞Baking delicious, one-of-a-kind desserts is one thing, but when those desserts are gluten-free and vegan…now that's something everybody can enjoy.＜/p＞ ＜p＞Cara Reed, creator of ForkandBeans.com, is sharing over 100 amazing and easy gluten-free, vegan recipes that are also unique from her blog. By using tasty and natural substitutions such as almond milk, soy butter, coconut oil and nut-based cream, your treats will be the star of the show with any crowd.＜br /＞ Creative and mouth-watering recipes include Churros with Chocolate Dipping Sauce, Pumpkin Cupcakes, German Chocolate Cake and Sweet Almond Braided Bread. So whether you're gluten-free, vegan or just looking to try something a little more plant-based and a lot more delicious, this book has it all.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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川畑杏奈／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名河出書房新社出版年月2022年04月サイズ95P 26cmISBNコード9784309289779生活 和洋裁・手芸 ししゅうannasのおいしい刺繍CAFE ＆ SWEETSアンナス ノ オイシイ シシユウ カフエ アンド スウイ-ツ ANNAS／ノ／オイシイ／シシユウ／CAFE／＆／SWEETSコーヒーショップの棚｜カフェインテリア｜カフェベーカリー｜カフェロゴマーク｜コーヒースタンドのロゴ｜カフェメニュー｜カフェタイム｜アルファベット｜朝ごはん｜ランチ〔ほか〕※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2022/04/05

ジャンル：書籍出版社：河出書房新社弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：3週間〜4週間解説：人気刺繍作家annas（アンナス）によるカフェを楽しむ図案集。
コーヒーや紅茶などのドリンク、パンやスイーツなど、カフェタイムを彩るおいしいものや可愛い雑貨などが詰まった一冊です。
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9,091円以上お買い上げで送料無料です。

Mrs.Sugar／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名文芸社出版年月2020年04月サイズ121P 21cmISBNコード9784286214719生活 専門料理 専門料理その他セレンディピティクッキング British food and sweets，Japanese food，Western food，sweets 63 recipes.セレンデイピテイ クツキング ブリテイツシユ フ-ド アンド スウイ-ツ ジヤパニ-ズ フ-ド ウエスタン フ-ド スウイ-ツ シツクステイスリ- レシピズ BRITISH FOOD AND SWEETS，JAPANESE FOOD，WESTERN FOO※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2020/03/27

＜p＞＜strong＞Discover the next big thing in desserts: “These recipes are what dreams are made of.” ーJamie Oliver＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞In this essential guide to delicious and pretty (not to mention low-fat and gluten-free) meringues, more than sixty creative recipes are paired with inspiring photographs by renowned food photographer David Loftus. A basic meringue mixture is spun into tasty and colorful confections, from simple kisses to lemon tarts topped with glamorously bronzed peaks.＜/p＞ ＜p＞A chapter on using up leftover egg yolks in luscious sauces and curds rounds out this compelling cookbook. From weekend dabblers to experts obsessed with technical perfection, bakers of every skill level will be sweet on ＜em＞Meringue Girls＜/em＞.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞You can never have too many cookie recipes. From brownies and bars to decorated cut-out cookies and traditional favorites, ＜em＞Lion House Cookies and Sweets＜/em＞ serves up scrumptious desserts perfect for after-school treats, bake sales, family home evening refreshments, or holiday cookie exchanges. With 100 recipesーsome tried and true and some boldly new and uniqueーit will be hard to choose which of these you'll try first! With tantalizing full-color photographs, easy-to-follow instructions, helpful tips, and a bonus DVD by Lion House head baker, Brenda Hopkin, ＜em＞Lion House Cookies and Sweets＜/em＞ is fun to use ... and perfect to give!＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞The ideal companion to ＜em＞Flour＜/em＞ーJoanne Chang's beloved first cookbookー＜em＞Flour, too＜/em＞ includes the most-requested savory fare to have made her four caf?s Boston's favorite stops for breakfast, lunch, and dinner. Here are 100 gratifying recipes for easy at-home eating and entertaining from brunch treats to soups, pizzas, pasta, and, of course, Flour's famous cakes, tarts, and other sweet goodies. More than 50 glorious color photographs by Michael Harlan Turkell take the viewer inside the warm, cozy caf?s; into the night pastry kitchen; and demonstrate the beauty of this delicious food. With a variety of recipes for all skill levels, this mouthwatering collection is a substantial addition to any home cook's bookshelf.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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